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主管單位：本書作者稻田早苗是一位具有創(chuàng)作精神美食達(dá)人。這55余款愛心飯團(tuán)皆是她別具匠心的得意之作，從傳統(tǒng)的酸梅干飯團(tuán)到充滿童趣的微笑飯團(tuán)，從...

• 作者

  [日][稻田早苗] 著，[張思捷] 譯

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：日本每年都會(huì)舉辦全國(guó)校餐大賽，在第8屆全國(guó)校餐大賽中，本書作者松丸獎(jiǎng)率領(lǐng)的青柳小學(xué)在2200所參賽學(xué)校中脫穎而出，榮膺冠軍。在本書中...

• 作者

  （日）[松丸獎(jiǎng)] 著

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組編。本書分為初級(jí)評(píng)茶員、中級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師技能要求5篇26章。內(nèi)容包括：評(píng)茶員的基本要...

• 作者

  [楊亞軍]主編

• 出版社

  金盾出版社

• 出版時(shí)間

  2009-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：在這本《擺盤技法全揭秘：創(chuàng)意技法圖典》中，我們介紹了食物擺盤的規(guī)則和樣式，使你在自己家里能成為一個(gè)藝術(shù)家，因?yàn)檎嬲膹N師就是一個(gè)...

• 作者

  〔英〕[卡拉·霍布迪] ，〔英〕[喬·丹伯瑞] 著；[王高攀] 譯

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2016-01

• 開本

  24開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書介紹了適合工作日的快捷早餐、適合周末享用休閑早餐以及各類營(yíng)養(yǎng)豐富的花式早餐。 在“工作日的快捷早餐”一章中，介紹了...

• 作者

  (日)[星野奈奈子] 著

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書作者既是一位營(yíng)養(yǎng)師，又是一位非常有心的媽媽，在兒童早餐營(yíng)養(yǎng)搭配、菜肴造型、烹飪技巧等方面頗有心得。 書中共介紹了60款創(chuàng)意早餐...

• 作者

  [聞立秋] 著

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：

• 作者

  [哈洛德馬基]

• 出版社

  北京美術(shù)攝影出版社

• 出版時(shí)間

  2013-08

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書精選時(shí)下最熱門、最便捷、最實(shí)用的6大類小家電，包括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、電蒸鍋、酸奶米酒機(jī)及豆?jié){機(jī)，詳細(xì)講解每類小家電的...

• 作者

  [雙福]，[朱太治] 等編著

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-06

• 開本

  64開

• 包裝

  精裝

主管單位：

• 作者

  [井上佳苗]

• 出版社

  南海出版社

• 出版時(shí)間

  2017-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：圖文解說8大烹調(diào)方式、合計(jì)100道料理、200件擺盤款式！書中并收錄索引，讓你有系統(tǒng)地查找需要的擺盤設(shè)計(jì)！這是一本享受精致飲食的必備寶...

• 作者

  La [Vie]編輯部著

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2015-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：

• 作者

  [日][神田裕行]

• 出版社

  南海出版社

• 出版時(shí)間

  2016-03

• 開本

  32開

• 包裝

  精裝

主管單位：

• 作者

  [哈洛德馬基] 著，[蔡承志] 譯

• 出版社

  北京美術(shù)攝影出版社

• 出版時(shí)間

  2013-08

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：中式面食：107款中式面食一學(xué)就會(huì)，近2000張過程圖清晰明了，乖乖與臭臭的媽帶您做好中式面食，用心照顧您愛的人！ 自制面包：擺脫專業(yè)束...

• 作者

  [乖乖與臭臭的媽]

• 出版社

  遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-鎖線膠訂

主管單位：

• 作者

  [美] [大衛(wèi)·張] [應(yīng)德剛] [彼得·米漢] 等

• 出版社

  中信出版社

• 出版時(shí)間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書完整收錄了當(dāng)代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司、下酒菜、小菜，堪稱終極的“江戶派握壽司技術(shù)指導(dǎo)...

• 作者

  （日）[里見真三]著，[呂靈芝]譯

• 出版社

  新星出版社

• 出版時(shí)間

  2015-11

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝

主管單位：透視各類型料理擺盤表現(xiàn) 一次掌握中、日、法、意、粵、泰等各國(guó)料理擺盤，圖文解析200道擺盤表現(xiàn)，讓你有系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)各式料理風(fēng)格，并活用...

• 作者

  La Vie 編輯部 著

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2016-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：烹調(diào)工藝學(xué)是以中國(guó)傳統(tǒng)烹調(diào)工藝技法為研究對(duì)象，分析烹調(diào)工藝原理，探索烹調(diào)工藝標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的實(shí)施途徑，總結(jié)和揭示烹調(diào)工藝規(guī)律的學(xué)...

• 作者

  [周曉燕]主編

• 出版社

  中國(guó)紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2008-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內(nèi)容來自日本料理奶奶高木初江在NHK電視臺(tái)開設(shè)的“料理教室”節(jié)目。...

• 作者

  (日) [高木初江] 著，[石秀梅] 譯

• 出版社

  北京聯(lián)合出版社

• 出版時(shí)間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：#味與道的秘密，愛與情的記憶記憶因?yàn)槟承┘?xì)節(jié)才得以清晰地留存。是顏色，是氣味，是味道，具體到某24小時(shí)天空和樹葉的顏色, 具體到某24...

• 作者

  [黃磊]

• 出版社

  湖南文藝出版社

• 出版時(shí)間

  2016-04

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：畢業(yè)于美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)的陳姍姍(Tella Chen)，擁有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)飲食專業(yè)背景，回國(guó)后一直從事營(yíng)養(yǎng)飲食相關(guān)的研究，本...

• 作者

  [陳珊珊]著

• 出版社

  電子工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂