本書介紹了適合工作日的快捷早餐、適合周末享用休閑早餐以及各類營養豐富的花式早餐。 在“工作日的快捷早餐”一章中,介紹了如何用平時生活中常見的食材制作出品種豐富、營養均衡的單碟早餐,并且所用時間非常短,十分適合工作忙碌的上班族。 在“周末的休閑早餐”中,介紹了一些套餐和其他休閑小食的做法,十分適合在周末慢慢享用。“花式早餐”中的菜譜肯定會令您眼前一亮,不僅大人孩子都愛,制作方法也非常簡便。書中還包括大量專欄,激發無限創意與靈感。 周而復始的日子,從今天開始變得不同。因為,有你一起吃早餐。
工作日的快捷早餐,開啟元氣滿滿的24小時。 周末的休閑早餐,睡到自然醒,然后做一份早餐犒勞ta和自己。
星野奈奈子食物造型師。在日本IBM作為IT工程師工作期間,開始學習專業料理,辭職后在Le Cordon Bleu代官山分校取得了法國料理資格證書。在祐成陽子料理藝術研討學校畢業后,自己創業。擅長法國料理,日本料理等。近來活躍在企業和雜志的菜單開發和食物造型創新等領域。著有多本料理食譜。
Part 1工作日的快捷早餐
面包系列
2吐司 西式炒雞蛋,芝麻菜櫻桃蘿卜沙拉
6熱三明治 豌豆角拌芥末,季節水果
7牛角面包三明治 烤香腸,胡蘿卜橙子沙拉
9法式吐司 烤番茄,煮西藍花
飯團系列
13花椒小銀魚飯團 大頭菜白菜咸菜,日式煎彩椒
14芝麻油飯團 涼拌蘿卜辣白菜,海帶大蔥湯
15核桃味噌 茗荷黃瓜小銀魚沙拉,半熟雞蛋
米飯系列
17鮭魚芝麻茶泡飯 燈籠椒拌干木魚絲
18烤咖喱 花椰菜拌明太魚子醬
湯系列
21蔬菜豆類湯 奶酪法式面包
22大頭菜濃湯 吐司條
23雞肉小油菜湯
雞蛋系列
27西式蛋卷 苦苣幼苗沙拉
28鐵鍋煎蛋 綠葉生菜彩椒沙拉
蔬菜系列
31吐司沙拉
32烤蔬菜沙拉
33蒸蔬菜沙拉
西式煎餅系列
34蘋果肉桂煎餅
36沙拉煎餅
Part 2周末的休閑早餐
40烤鮭魚套餐
43烤竹莢魚套餐
46中式稀粥
47雞蛋泡飯
49瑪芬
50法式蛋撻
51雞蛋土豆泥
Part 3花式早餐
56法式火腿三明治
57土豆餅
58越式法棒三明治
59貝果三明治
60奶油焗面包
63西班牙雞蛋卷
64茄汁豆
65擔擔面風味粉絲湯
66芥菜炒飯
67煮小銀魚蓋飯
70牛油果雞蛋
71土豆三文魚沙拉
72茄子羅勒葉拌橄欖油
72烤南瓜蓮藕拌橄欖油
3專欄1 美味吐司的烤法
4專欄2 加菜吐司早餐
吐司瑪格麗特 / 小銀魚香蔥吐司
日式蘑菇比薩吐司 / 牛油果雞蛋吐司
香蕉花生醬吐司 / 杏仁吐司
10專欄3 適合早餐的法式吐司
橙子味法式吐司 / 莓類法式吐司
紅茶法式吐司 / 火腿奶酪法式吐司
19專欄4 與早餐相配的迷你沙拉
紫色卷心菜玉米粒沙拉 / 生火腿大頭菜沙拉
葡萄柚薄荷葉沙拉
24專欄5 與早餐相配的簡單湯
玉米蔥湯 / 秋葵裙帶菜湯
芝麻菜番茄湯 / 雞蛋海帶湯
29專欄6 美味煮雞蛋的做法和吃法
煮雞蛋 / 調味蛋 / 鹵蛋
37專欄7 早餐飲料
小油菜蘋果汁 / 風味飲料 / 菠蘿酸奶汁
44專欄8 花樣味噌湯
茄子蘘荷味噌湯 / 卷心菜荷包蛋味噌湯
南瓜荷蘭豆味噌湯 / 生面筋味噌湯
52專欄9 適合早晨飲用的熱飲
棉花糖可可 / 印度姜茶 / 檸檬姜水
薄荷茶 / 梅姜番茶 / 熱蘋果汽水
61專欄10 快速早餐
早餐甜點 / 水果麥片
胡蘿卜蘋果鮮榨熱飲
68專欄11 適合作早餐的蓋飯
韓式蓋飯 / 納豆秋葵山藥蓋飯
豬肉平菇蓋飯 / 肉松蓋飯
金槍魚牛油果夏威夷蓋飯 / 蘸醬烤沙丁魚蓋飯
73專欄12 與早餐相配的沙拉
含有多種蔬菜的西式泡菜 / 熏鮭魚紫皮洋蔥拌橄欖油
牛篣沙拉 / 豆類檸檬沙拉 / 日式茄子咸菜 / 罐式沙拉
整體感覺不錯,很好的書,雖然電子時代,還是喜歡拿書的感覺
不錯,很好
很喜歡這本書
整體感不錯性價比高
非常喜歡,圖片非常有質感,很精美。
本書一天就考完了,制作簡單,營養健康。
這個商品不錯。
不錯,標準的日本早餐,非常棒,看起來暖暖的
如果有時間真的應該認真對待每一天的早餐,特別棒
非常喜歡這本書,給孩子買的,迫不及待的就開始看了。謝了~!——這本書非常好看,非常滿意
快遞相當給力,迅速送到手中,免了晝長夜長的惦念。只是紙質沒有想象中的好,那性價比就有所下降了。但是內容還好可操作性強,食材配料工具器皿都容易置辦,推薦!
這是我收過態度最差的一次快遞,第一次送的時候是中午十二點半,因為我們中午十二點到兩點是不在公司的,我們有快遞柜,但是快遞員不放快遞柜拼命給我打電話,我說那你下次不要這個時間點送,或者就放快遞柜,然后第二次送的時候是一點半,又是不停給我打電話,正好晚在公司就去拿了,快遞員在很遠的地方不過來,我走過去后她還抱怨說打不通我電話,說“都跟你說過了我就是這個時間來”,我想問如果我隨時都有時間的話,我們要快遞柜干嘛?我為什么要從網上買呢?我有時間直接去店里不就好了?我不怎么用當當,一用就有這情況,也是醉了,以后堅決不會再買當當的東西了!
Satisfied
很喜歡這種安靜的情緒,清爽優雅,看著就讓人有食欲
如果有時間真的應該認真對待每一天的早餐,特別棒
嘗試了幾天,感覺非常不錯。菜品很好做,都是平時常見到的食材。很好上手
每次絞盡腦汁想早飯,其實早飯能做很多,食材都在你身邊,就是想不到那么好的搭配和造型,這本書對我很有幫助
內容豐富,看起來操作性強,非常滿意,喜歡,值得購買