主管單位:家常菜要做得好吃,調(diào)味非常重要,也就是醬料成功地滿足味蕾。基本上做菜的方式大同小異,不外乎炒、蒸、煮、腌、拌,而掌握了醬料調(diào)味的...
作者
[楊桃美食]編輯部
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-07
開本
16開
包裝
軟精裝
主管單位:
作者
[日][飯島奈美] 著
出版社
湖南文藝出版社
出版時間
2016-08
開本
32開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:本書是新浪美食博主羅生堂的烹飪處女作。他的博客在短短兩年間從默默無聞到突破1000萬點擊量,源于他對做菜及攝影一絲不茍的態(tài)度和巨細無...
作者
[羅生堂]
出版社
北京科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2014-07
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:本書是子瑜媽媽為大家?guī)淼脑绮褪⒀纾蕴撞偷男问浇榻B了80道早餐的制作方法,包括粥、面條、餃子、饅頭、餅、面疙瘩、米飯等;不僅門類...
作者
[子瑜媽媽]
出版社
浙江科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2013-07
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:
作者
[甘智榮]著
出版社
中國紡織出版社
出版時間
2015-11
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:本書收錄了150道左右有一定技術(shù)含量的家常菜,需要花心思但卻不麻煩,按照圖片逐步操作,成功完成一道屬于自己的美食。我們相信,真正的...
作者
[薩巴蒂娜]
出版社
中國輕工業(yè)出版社
出版時間
2016-01
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:好吃的東西未必只有大廚才能做的出來,就算是一般家庭主婦、烹飪新手,只要按照配方、制作流程,依樣畫葫蘆,一樣可以做出令人垂涎三尺的...
作者
[楊桃美食]編輯部
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-07
開本
16開
包裝
軟精裝
主管單位:改善生活,從改變食譜開始!本書匯集了蔬果禽肉蛋等各式各樣的食材,囊括了1288道美味佳肴,分為家常菜和特色菜兩大部分。家常菜里包括各...
作者
[文萱]
出版社
西安交通大學(xué)出版社
出版時間
2016-07
開本
32開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:您是否為每天做什么菜而煩惱,您是否為不知如何搭配營養(yǎng)套餐而困惑;這年頭能吃的、不能吃的,相宜的、相克的名目太繁多了;又想吃得好,...
作者
本書編寫組
出版社
中國輕工業(yè)出版社
出版時間
2007-01
開本
24開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:民間說法“早餐要吃得像皇帝,午餐要吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐”一語道出早餐的重要性。那么你的早餐都吃些什么呢?還是根...
作者
[養(yǎng)生堂專家組] 主編
出版社
中國輕工業(yè)出版社
出版時間
2015-02
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:在章中,為您惡補一下蒸菜的理論知識,在做好蒸菜之前,先成為一個合格的蒸菜理論家吧。在第二章到第七章的內(nèi)容中,我們根據(jù)不同的食材為...
作者
[甘智榮]
出版社
黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2016-09
開本
16開
包裝
線裝
主管單位:本書我們特別收錄了267種精致的做面方法,并且將煮面技巧、湯頭秘方、配料處理完整剖析一次全教給您,讓您在一朝一夕件就能成為煮面達人...
作者
[楊桃美食]編輯部
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-07
開本
16開
包裝
軟精裝
主管單位:本書精選了多道快炒菜,讓你可以換著花樣地享受美味。書中還設(shè)置了蒸煮鹵燉菜、酥炸燒烤菜、涼拌小菜和餐后甜品,均配有精美成品圖,以及...
作者
[楊桃美食]編輯部
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-07
開本
16開
包裝
軟精裝
主管單位:專為工作忙碌又注重美食細節(jié)的“生活家”打造150余道快手懶人菜譜,快捷、簡單卻美味不減。內(nèi)容包括豬肉、雞鴨牛羊肉、海河鮮...
作者
[薩巴蒂娜]
出版社
中國輕工業(yè)出版社
出版時間
2017-01
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:書中精選了健康素菜、美味肉類、營養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類共計近百道的美味小炒,詳細介紹做菜所需的材料和用量,搭配細致的步驟圖,就算你是...
作者
[甘智榮]
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-10
開本
16開
包裝
軟精裝
主管單位:
作者
[蜜糖]
出版社
青島出版社
出版時間
2016-06
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:本書為您介紹了196款元氣蔬菜湯,既有清湯,又有濃湯和羹湯,保障滿足不同人群的口味,做法簡單方便,讓你在享用美味的同時,收獲健康。
作者
[楊桃美食]編輯部
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-07
開本
16開
包裝
軟精裝
主管單位:本書內(nèi)容豐富、圖文并茂,一共分三章向讀者朋友介紹了273道美味、營養(yǎng)的豐盛早餐,其中及時章美味營養(yǎng)速成早餐71道,讓您在快節(jié)奏的生活...
作者
[楊桃美食]編輯部主編
出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間
2015-10
開本
16開
包裝
軟精裝
主管單位:本書從煲湯入門篇開始介紹,分別介紹了濃香滋補畜肉湯、營養(yǎng)美味禽肉湯、鮮香養(yǎng)生水產(chǎn)湯、滋潤養(yǎng)顏素湯、美膚瘦身茶飲料,原料易買,做法...
作者
[文怡],[國明] 編著
出版社
中國紡織出版社
出版時間
2010-01
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:牛肉不僅是家常食材,更是中餐廳、西餐廳必備食材。 本書配合大量實物圖片,詳細地介紹了各個部位牛肉的味道、口感特征及烹飪方法,將牛...
作者
[王永賢]
出版社
中國輕工業(yè)出版社
出版時間
2017-01
開本
16開
包裝
平裝-膠訂