孩子愛吃的花式營養(yǎng)早餐
- 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>烹飪理論/手冊
- 作者：[聞立秋] 著
- 產(chǎn)品參數(shù)：
- 叢書名：--
- 國際刊號：9787122289407
- 出版社：化學工業(yè)出版社
- 出版時間：2017-04
- 印刷時間：2017-04-01
- 版次：1
- 開本：16開
- 頁數(shù)：--
- 紙張：銅版紙
- 包裝：平裝-膠訂
- 套裝：否
內(nèi)容簡介
本書作者既是一位營養(yǎng)師，又是一位非常有心的媽媽，在兒童早餐營養(yǎng)搭配、菜肴造型、烹飪技巧等方面頗有心得。 書中共介紹了60款創(chuàng)意早餐的搭配方案，其中包括60余種花樣主食、60余種湯粥飲品、40余種爽口拌菜、30余種熱菜小炒、20余種水果拼盤的做法。每道套餐，不僅制作方法非常詳盡，還有大量作者親自總結(jié)的小貼士。希望本書能助您省時、省力地做出孩子愛吃的花式營養(yǎng)早餐。
編輯推薦
@營養(yǎng)醫(yī)師王興國 傾情作序
@營養(yǎng)醫(yī)師王興國 @雯婷茜子 @老虎的師傅 @膳叔 聯(lián)合推薦
60款創(chuàng)意早餐搭配方案
美味與顏值兼?zhèn)洌⒆映瑦鄢?/p>
60余種花樣主食
60余種湯粥飲品
40余種爽口拌菜
30余種熱菜小炒
20余種水果拼盤
作者簡介
聞立秋
美食達人
國家二級公共營養(yǎng)師
高級健康咨詢師
遼寧省營養(yǎng)師事務(wù)所簽約營養(yǎng)講師
目錄
Part1 餅類
套餐1餃子皮卷餅∕15
黑椒雞胸肉∕16
彩椒洋蔥土豆絲∕17
黑米燕麥米糊∕17
套餐2蛋餅比薩∕19
紫薯奶昔∕20
建議搭配：巴旦木、草莓
套餐3紫薯糯米花生餅∕22
黃瓜彩蛋卷∕23
肉末豌豆紫菜粥∕24
油桃蝴蝶果盤∕24
套餐4胡蘿卜土豆絲餅∕26
糯米團子∕27
拌豇豆∕28
紅豆燕麥米糊∕28
建議搭配：核桃
套餐5奶香蘋果餅∕30
香菇油菜∕31
藍莓奶昔∕32
建議搭配：玉米
套餐6奶香玉米餅∕34
香煎雞胸肉∕34
涼拌水蘿卜∕35
小米胡蘿卜米糊∕35
套餐7南瓜糯米餅∕37
芹菜拌豆腐干∕38
紅豆小米糊∕38
建議搭配：核桃、提子
套餐8牛肉餡餅∕40
小白菜蛋花湯∕41
建議搭配：紅心柚子
套餐9銅鑼燒∕43
雙耳拌青椒∕44
香蕉火龍果奶昔∕45
建議搭配：核桃
套餐10韭菜鮮蝦餅∕47
白灼秋葵∕48
五谷米糊∕48
建議搭配：圣女果
套餐11蔥香蛋餅∕50
手撕杏鮑菇∕51
紫薯酸奶堅果碎∕52
小米黑芝麻米糊∕52
建議搭配：橘子
套餐12韓式海鮮餅∕54
白蛤海帶豆腐湯∕55
酸甜瓜條∕56
建議搭配：金橘
套餐13香蕉松餅∕58
酸奶蔬菜沙拉∕59
紅棗花生豆?jié){∕59
套餐14翡翠蛋餅∕61
黃瓜拌雞絲∕62
大拌菜∕63
紫薯奶昔∕63
Part2 發(fā)面類
套餐1棒棒糖饅頭∕67
肉絲拌苦苣∕68
兔子雞蛋∕69
玉米燕麥汁∕70
草莓紫薯椰蓉球∕70
建議搭配：菠蘿蜜
套餐2茄子豬肉包子∕72
南瓜蛋羹∕73
涼拌雙花∕74
紅心柚子花∕74
套餐3花邊海鮮比薩∕76
抹茶酸奶杯∕77
建議搭配：橙子
套餐4菊花饅頭∕79
自制豆腐腦∕80
花生仁拌胡蘿卜∕81
火龍果果盤∕81
建議搭配：巴旦木
套餐5玫瑰花饅頭∕83
排骨山藥湯∕84
黃花菜拌粉絲∕85
建議搭配：扁桃
套餐6南瓜發(fā)糕∕87
肉丁炒西葫蘆∕88
火龍果果盤∕89
干貝蒸蛋羹∕90
套餐7水煎包∕92
黃瓜拌雞胸肉∕93
番茄雞蛋湯∕94
建議搭配：橙子
套餐8小刺猬饅頭∕96
醬牛肉∕97
黑芝麻山藥小米粥∕98
拌西藍花∕98
建議搭配：櫻桃
套餐9棗花饅頭(做法1)∕101
雙耳彩椒炒蝦仁∕102
二米紅薯枸杞粥∕103
菠蘿拼盤∕103
建議搭配：核桃
套餐10棗花饅頭(做法2)∕105
山藥木耳彩椒∕106
金槍魚雞蛋沙拉∕107
花生豆?jié){∕107
套餐11紫薯包∕109
紫薯茶巾絞∕110
厚蛋燒∕111
白灼菜心∕112
豆面玉米粥∕113
西瓜果盤∕113
套餐12紫薯花朵饅頭∕115
香椿拌豆腐∕116
香蕉奶昔∕117
建議搭配：金橘
Part3 餃子燒賣類
套餐1抱蛋煎餃∕121
椰蓉草莓紫薯球∕122
酸甜櫻桃蘿卜∕122
牡蠣蘿卜粉絲湯∕123
套餐2冰花煎餃∕125
白灼西藍花∕125
金橘果盤∕126
紅棗蓮子粥∕126
套餐3彩色西葫蘆豬肉餃子∕128
木耳黃瓜拌腐竹∕129
胡蘿卜青菜粥∕130
芒果花果盤∕130
套餐4芹菜豬肉蒸餃∕132
絲瓜蛋花湯∕133
涼拌鮮豆腐皮∕133
芒果花果盤∕134
套餐5牡丹花蒸餃∕136
涼拌黑豆苗∕137
大棗小米糊∕137
建議搭配：蘋果
套餐6糯米燒賣∕139
甜橙瓜條∕141
小白菜魚丸湯∕141
套餐7四喜蒸餃∕143
拌雙耳∕144
玫瑰大米粥∕144
獼猴桃果盤∕144
套餐8羊肉胡蘿卜燒賣∕146
芹菜拌豆腐干∕147
紫菜蛋花湯∕147
套餐9三鮮元寶蒸餃∕149
紫薯燕麥粥∕150
涼拌心里美蘿卜∕151
建議搭配：獼猴桃
Part4 米飯類
套餐1雞翅煲仔飯∕155
番茄蘋果汁∕156
套餐2鮮蝦飯團∕158
彩椒雞丁∕159
南瓜燕麥豆?jié){∕160
甜瓜拼盤∕160
套餐3壽司∕162
紫菜豆腐湯∕162
酸甜黃瓜∕163
香蕉草莓奶昔∕163
套餐4蛋包飯∕165
拌雜蔬∕166
米香豆?jié){∕166
建議搭配：楊桃
套餐5黑胡椒牛肉焗飯∕168
干貝豆腐湯∕169
砂糖橘果盤∕169
套餐6胡蘿卜肉絲蓋飯∕171
青瓜檸檬汁∕172
建議搭配：圣女果
套餐7花朵壽司∕174
西藍花濃湯∕175
煎豆腐∕176
建議搭配：櫻桃
套餐8雞丁彩蔬蓋澆飯∕178
核桃牛奶花生露∕179
橘子花果盤∕179
套餐9金針菇肥牛飯∕181
紫菜蛋花湯∕182
紅心柚子果盤∕182
套餐10南瓜飯∕184
秋葵厚蛋燒∕185
西芹豆?jié){∕186
建議搭配：橙子
套餐11海苔壽司卷∕188
香煎鱈魚∕189
拌紫甘藍∕190
南瓜胡蘿卜奶昔∕190
套餐12燕麥米雞肉雜蔬炒飯∕192
蓑衣黃瓜∕193
建議搭配：紫薯奶昔、櫻桃
套餐13照燒雞排飯∕195
陳醋木耳花生∕196
涼拌櫻桃蘿卜∕196
南瓜奶昔∕197
建議搭配：山楂
Part5 面包類
套餐1迷你三明治∕201
香菇盞∕202
酸奶水果燕麥杯∕203
套餐2肉松∕205
肉松口袋三明治∕206
蝦仁彩蔬沙拉∕206
巧克力酸奶∕207
套餐3吐司比薩∕209
太陽花煎蛋∕210
草莓奶昔∕211
建議搭配：草莓
Part6 隨手組合
套餐1紫薯山藥糕∕215
西芹蝦仁∕216
香菇雞肉粥∕217
建議搭配：甜瓜
套餐2小雞蛋糕∕219
奶香蘋果燕麥粥∕220
清蒸鱈魚∕221
生菜沙拉∕221
套餐3窩頭∕223
肉末豆角∕224
紫米粥∕225
蓮花獼猴桃果盤∕225
Part7 湯面類
套餐1蔥油面∕229
烤雞翅∕230
拌海帶絲∕230
蘋果果盤∕231
套餐2豆角燜面∕233
紅棗蓮子豆?jié){∕234
黑胡椒溏心蛋∕234
建議搭配：火龍果
套餐3玉米鮮肉餛飩∕236
蔬菜沙拉∕237
橙汁∕237
建議搭配：煮雞蛋
套餐4番茄肉醬意大利面∕239
紫甘藍玉米沙拉∕240
建議搭配：酸奶、櫻桃
套餐5鮮蝦魚丸面∕242
花生豆?jié){∕243
柚子花果盤∕243
魚丸∕244
套餐6蝦仁蔬菜疙瘩湯∕246
煎地瓜片∕247
番茄豆腐∕248
媒體評論
廚房不應(yīng)是煙熏火燎的戰(zhàn)場，而是浪漫自由的幸福領(lǐng)地。花朵饅頭和蘑菇鵪鶉蛋的相遇，金槍魚親吻著全麥面包，金針菇肥牛飯在鍋中幸福的冒泡。每一段清晨的早餐時光，都是和家人孩子開啟新24小時的能量密碼。立秋對生活充滿熱愛和巧思的營養(yǎng)早餐不僅款待你的胃，還款待著你的心。——雯婷茜子(國際注冊高級營養(yǎng)師)
一頓營養(yǎng)的早餐，不是錦上添花，而是人體必需的雪中送炭。立秋的這本書能帶給我們營養(yǎng)、活力和健康，讓我們開卷有益，一起來吃早餐。——老虎的師傅(知名自媒體旅行家與美食家)
開啟新的24小時美好的方式無外乎就是來一份賞心悅目的營養(yǎng)早餐，立秋就是這樣一個每天都在用心為家人和自己制造驚喜和小確幸的人。相信當你擁有了這本書，你也可以自帶光環(huán)。——膳叔(福建省營養(yǎng)師協(xié)會副會長)
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網(wǎng)友評論(不代表本站觀點)
本書的內(nèi)容充滿了創(chuàng)意，讓人眼前一亮。的確是作者的愛心早餐！介紹的早餐種類豐富，搭配合理，色香味形俱佳。
造型餐確實有，但是不多，如果從營養(yǎng)角度來分析的話顯然作者的功底不夠深厚。
這本書對于不愛吃飯的寶寶來講簡直就是莫大的吸引，花式早餐色香味俱全。值得買。
因為孩子不愛吃飯，選擇的這本書，收到后也嘗試著給孩子做了，非常愛吃，并且會主動要求我在休息日時給做哪一樣早餐。愛上早餐從這本書開始
小朋友很愛吃哦
我給孩子買的，準備按書上做
具有指導(dǎo)意義
不錯！考試完實驗
這本書很好！
實用，給孩子做早餐
很好的一本書，非常實用，內(nèi)容豐富，值得擁有！
印刷很精美，很實用。
好評好評好評
真的很不錯
早上沒用那么多時間。只能周末做做。
這本書不錯
這本書包裝和紙質(zhì)都很好，早餐內(nèi)容豐富，但在家照書做起來不怎么樣，可能是我太沒做菜的天份啦。
紙張不錯，內(nèi)容豐富
買這本書之前特意看了一下評論，內(nèi)容有簡有難，感覺還可以。
為了孩子能吃好，咱也是豁出去了，里面內(nèi)容還不錯，孩子喜歡
書里的早餐非常多樣，大開眼界了，關(guān)鍵很實用，小朋友很喜歡新式早餐呢！
樣式非常多，搭配得也很豐富，喜歡這樣的書，非常棒
書挺厚的，內(nèi)容看起來不錯的。希望做出來的成品也棒棒噠
給了我很多的思路，對于廚房小白來說這本書還是不錯的
看了這本書，發(fā)現(xiàn)原來早餐可以做的這么美，太有愛心了
這本書真挺好的熱愛生活的媽媽們都可以看看，我生活添加一點創(chuàng)意讓孩子愛上早餐
超級喜歡這本書,喜歡鉆研的媽媽們可以購買哦.為寶寶做出豐富營養(yǎng)的早晚超贊.作者真的很棒.
為了給讀小學的兒子做早餐，而且要做的快速不影響我的上班時間，所以買本書來研究早餐做法。
很喜歡這本書，很詳細的介紹怎么制作，且能擺出很多的造型，看到都忍不住想做早餐。原來早餐可以這么豐富，這么精美。
挺好的，適合2歲以后的孩子，里面的步驟都非常詳細，對于一些需要擺造型的菜，介紹得也很細，挺好上手的。昨天做了一套半個小時內(nèi)搞定。就是希望自己能繼續(xù)堅持，為了孩子！
內(nèi)容還沒開始看，全部是照片彩頁，看起來比較有興趣，但書是沒有塑料塑封的，直接用當當?shù)拇影冒l(fā)過來，不安逸！之前買了一本白夜行，雖然有塑料塑封，但里面還是有廢紙渣渣 很臟的感覺。。
秒殺買的，價格低。買來一看，操作性較強，孩子光看圖就喜歡了。今早用豆?jié){機做了一個小米黑芝麻米糊，欣喜極了。平時沒什么廚藝，希望以這本書作為參照，讓兒子吃到健康營養(yǎng)又好看的早餐。
免責聲明