在章中,為您惡補一下蒸菜的理論知識,在做好蒸菜之前,先成為一個合格的蒸菜理論家吧。在第二章到第七章的內容中,我們根據不同的食材為您介紹蒸菜。從蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水產,到蒸甜品,以及菜飯合一、超級快手的蒸飯,每一章都有超多的美味菜譜教給您。
甘智榮,從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com),并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
書挺好的就是快遞不行
內容很豐富,挺家常的感覺,不過書沒包膜,這點不太滿意
發貨超快,包裝嚴謹。內容不錯,值得購買
送人的,說不錯
蒸菜健康簡單美味
先存著,之後看——產品我是很滿意的,價格也是相對合適。所以我對自己的選擇很滿意的說,為了方便其它評論我將複製下現在這段評論作為小尾巴而存在著
這個商品真的很好!
包裝不錯性價比高好
在當當拍了很多好書,有自己看的,有給孩子買的,書是正版,很多繪本都很精美,父母應該從小培養孩子良好的讀書興趣和習慣,當當網經常有各種圖書優惠活動,已經習慣了每天都上網轉轉,支持當當。
很滿意的烹飪書,以后做飯不是難事了!
自己買了一本,這次又買了兩本。媽媽看了這本書后,連著做了一星期的蒸菜了,說挺好做的,也比炒菜健康。
這商品不錯。
很不錯的書,很喜歡。一直喜歡在當當網買書。
非常不錯,想買很久了,終于下手了~
正版書,值得購買,給當當點贊!
找時間試菜。
寫的非常詳細,步驟清楚,有彩頁,非常實用,家庭必備。
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內容很豐富
還不錯,有空學起來!
就是紙張差了點,但內容喜歡!
內容豐富實用的一本書
適合家庭主婦
書的內容不錯。印刷一般,圖片暗淡,與網上拍的差別很大,不像是銅版紙,倒像是報紙。
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書到了,就試著做了一道菜,還算簡單吧味道一般
已經試著做了兩道菜,味道很不錯,準備多買幾本送人。
好書 在這個講究養生和食療的社會 蒸菜值得一看 !
個人比較討厭油煙味,所以喜歡蒸菜。這本書又多有操作性,而且圖片漂亮讓人有食欲,值得擁有。
很不錯。圖文并茂、易學易懂,蒸菜是健康的做法,按照書里教法照做一道菜,有模有樣。高興!