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舌尖上的潮汕
烹飪/美食地方美食人氣指數：30主管單位：來自人生源頭的味覺熏陶以及深刻的感情印記，使作者對味有更多的感覺和思考。 作為介紹地域美食文化的讀物，本書從人文的視角來切入，通...
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作者
[陳坤達]編著
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出版社
武漢大學出版社
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出版時間
2013-10
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開本
12開
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包裝
平裝
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辣過癮·家常川菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：21主管單位：93道涼拌，有鹽有味；198道熱炒，讓你打打牙祭；29款湯煲、火鍋，要得，要得！
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作者
[美食生活工作室]
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出版社
青島出版社
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出版時間
2014-09
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開本
12開
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包裝
平裝
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尋味廣州(尋味廣東叢書)
烹飪/美食地方美食人氣指數：39主管單位：怎么“吃透”一座兩千多年的城市？請跟莊臣走。 一位有著30年試吃經驗的博學老饕，電視、報紙、雜志“三棲”美食家...
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作者
[莊臣]著
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2013-09
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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江南民間菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：35主管單位：200余道江南民間家常菜，用的都是江南家常可見的原料，并根據食材的時令，按季節加以編排，提倡當令而食，生態食材，原味調和，健康回歸...
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作者
[顧明鐘] 著
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出版社
上海文化出版社
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出版時間
2016-08
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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好時光：家中的咖啡館無國界美味三餐
烹飪/美食地方美食人氣指數：31主管單位：韓國知名料理師的一本美味料理食譜。作者擅長烘焙與家中常備料理，能夠將普通的一日三餐打造成充滿咖啡屋氛圍的美食。 書中介紹了52套菜...
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作者
〔韓〕[鄭榮仙] 著；[鄭丹丹] 譯
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出版社
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出版時間
2015-07
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開本
16開
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包裝
平裝
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粵菜傳奇(尋味廣東叢書)
烹飪/美食地方美食人氣指數：63主管單位：這是一部讓廣東人倍感自豪的美食傳奇！作者以人為中心，結合幸福指數，為美食提供了堂而皇之的理由。全書六章，分別是鮮比天大、食能興邦...
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作者
[粒粒香]
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2013-09
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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川菜十八翁技藝典藏
烹飪/美食地方美食人氣指數：36主管單位：《中國大廚》專業傳媒歷經兩年時間，尋訪了18位在四川乃至全中國、全世界都頗享盛譽的老師傅，實時跟蹤拍攝了他們的精華技藝，這里既有即...
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作者
[辛燕]
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出版社
齊魯電子音像出版社
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出版時間
2017-09
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開本
大16開
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包裝
平裝-膠訂
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人氣川菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：24主管單位：食在中國，味在四川。 川菜，以味取勝。干辣椒、泡椒、花椒……是川菜的調味法寶。辣的過癮、辣的爽快，是川菜的特殊魅力。...
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作者
[諾琳文化]
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出版社
中國紡織出版社
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出版時間
2017-03
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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一雙筷子吃成都
烹飪/美食地方美食人氣指數：26主管單位：本書是一本“看著就好吃”的成都本地美食指南書，由混跡成都美食界20余年的九吃叔叔傾力打造。作者親身試吃品鑒，讓讀者不走冤...
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作者
[九吃]
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出版社
四川科學技術出版社
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出版時間
2017-09
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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廣東糖水（養顏篇）
烹飪/美食茶酒飲料冰品飲料人氣指數：54主管單位：本叢書是作者在搜集整理大量傳統中醫養生秘方和廣東民間糖水制法的基礎上，根據中醫藥學理論重新擬定的。糖水將藥膳與養生結合起來，既有...
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作者
[佘自強] 著
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2013-08
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開本
24開
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包裝
平裝
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湯、羹、粥、汁養生速查全書
烹飪/美食藥膳食療人氣指數：45主管單位：《湯、羹、粥、汁養生速查全書》針對不同體質、不同人群、不同病癥，選取常見的蔬果、禽畜、中藥材作為原材料，精心編制出養心安神、調血...
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作者
[劉建平]編著
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出版社
中國輕工業出版社
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出版時間
2014-10
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開本
16開
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包裝
平裝
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法國藍帶西餐烹飪寶典（精裝）
烹飪/美食西餐料理人氣指數：46主管單位：
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作者
(英)[杰尼] [萊特]，[埃里克] [朱莉] 著； [叢龍巖] 譯
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出版社
中國輕工業出版社
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出版時間
2013-09
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開本
大16開
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包裝
精裝
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一人食湯粥飯
烹飪/美食家常菜譜湯粥人氣指數：53主管單位：
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作者
[楊桃美食]編輯部
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2015-07
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開本
16開
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包裝
軟精裝
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做好一道菜
烹飪/美食家常菜譜家常菜人氣指數：38主管單位：本書圍繞著“怎樣才能真正地學會做好一道菜”，按照不同食材，挑選了100道具有代表性的家常菜。在此基礎上，對每道菜、每一步...
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作者
[羅生堂]
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出版社
北京科學技術出版社
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出版時間
2017-11
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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肝病營養配餐1288例
烹飪/美食藥膳食療人氣指數：33主管單位：本書共分為五章，包括關于腎臟疾病及調養的基本知識，多款健康美味的營養菜例，并列舉了詳細的飲食禁忌。及時章主要詳細介紹了腎臟疾病與...
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作者
[柴瑞震] 主編
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出版社
重慶出版社
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出版時間
2016-03
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開本
16開
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包裝
平裝
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舌尖上的中國共2冊
烹飪/美食地方美食人氣指數：64主管單位：
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作者
[中央電視臺紀錄頻道]
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出版社
中國廣播電視出版社
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出版時間
2014-06
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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餃子餅類這樣做好吃
烹飪/美食家常菜譜主食人氣指數：25主管單位：本書從基本的餅皮的制作，到各類餃子與卷餅的包法，搭配特殊醬料，都有步驟圖示范，更包含了水餃、煎餃鍋貼、蒸餃、炸餃、餛飩以及卷餅這...
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作者
[楊桃美食]編輯部著
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2015-10
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開本
16開
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包裝
軟精裝
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四季便當
烹飪/美食家常菜譜家常菜人氣指數：45主管單位：本書內容包括作者樸素溫馨的關于美食的記憶、家常而可口的便當菜制作方法和步驟，以及關于制作便當的一些實用小貼士。作者秉持“使...
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作者
（日） [吉井忍]著
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出版社
廣西師范大學出版社
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出版時間
2014-09
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開本
32開
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包裝
平裝
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分子廚藝：探索美味的科學秘密(科學新視野)
烹飪/美食飲食文化人氣指數：81主管單位：好吃，說不出道理嗎？其實美食背后隱含了各種科學原理，想抓住更對味的烹飪方法，品嘗最滿足的美食嗎？你一定得先了解“分子廚藝&rd...
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作者
[法][埃爾韋]?[蒂斯] 著，[郭可] [傅楚楚] 譯
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出版社
商務印書館出版社
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出版時間
2016-10
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開本
32開
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包裝
平裝
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窮中談吃
烹飪/美食飲食文化人氣指數：58主管單位：吃，是亙古的活動；文明愈是新穎，愈是未必有利于吃。 故愈不文明便利的地方，往往吃得較好。講求劃一，講求高效率收成，則吃必然遭到簡...
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作者
[舒國治] 著
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出版社
廣西師范大學出版社
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出版時間
2017-10
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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