四季便當(dāng)
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- 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>家常菜譜>家常菜
- 作者：（日） [吉井忍]著
- 產(chǎn)品參數(shù)：
- 叢書名：--
- 國際刊號(hào)：9787549555321
- 出版社：廣西師范大學(xué)出版社
- 出版時(shí)間：2014-09
- 印刷時(shí)間：2014-09-01
- 版次：1
- 開本：32開
- 頁數(shù)：--
- 紙張：膠版紙
- 包裝：平裝
- 套裝：否
本書內(nèi)容包括作者樸素溫馨的關(guān)于美食的記憶、家常而可口的便當(dāng)菜制作方法和步驟，以及關(guān)于制作便當(dāng)?shù)囊恍?shí)用小貼士。作者秉持“使用當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材”原則，讓日常便當(dāng)實(shí)惠、健康而美觀。書中關(guān)于便當(dāng)制作步驟的介紹清晰、簡(jiǎn)潔，并配有步驟圖片，初學(xué)者也能輕松上手。
本書分為春夏秋冬四個(gè)篇章，按照季節(jié)的輪轉(zhuǎn)選擇健康食材，讓便當(dāng)也充滿元?dú)夂蜕省Ｋ膫€(gè)篇章共介紹了四十個(gè)和風(fēng)便當(dāng)，也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
本書文字質(zhì)樸而溫馨，在帶給讀者感動(dòng)的同時(shí)，讓我們反思自己的生活方式和與家人的細(xì)微關(guān)系，引起熱愛生活者的共鳴。文中對(duì)于便當(dāng)菜制作方式的介紹又非常實(shí)用，可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當(dāng)時(shí)光。
吉井忍，日籍華語作家，現(xiàn)旅居北京。畢業(yè)于日本國際基督教大學(xué)國際關(guān)系專業(yè)。曾在成都留學(xué)，法國南部務(wù)農(nóng)， 輾轉(zhuǎn)臺(tái)北、馬尼拉、上海等地任經(jīng)濟(jì)新聞編輯。
現(xiàn)專職寫作，致力于向華語讀者介紹日本文化。任 《南方周末》評(píng)論版撰稿人、《城市畫報(bào)》及《南方人物周刊》特約記者、日中友好協(xié)會(huì)駐華記者。作品亦見于《知日》、《鯉》、《東方早報(bào)》等報(bào)刊。
前 言
春
手鞠壽司便當(dāng)
櫻花小飯團(tuán)便當(dāng)
平成版蘿卜飯便當(dāng)
大阪燒便當(dāng)
法棍三明治便當(dāng)
炸蝦便當(dāng)
鮭魚便當(dāng)
青椒塞肉便當(dāng)
日式蛋包便當(dāng)
魷魚飯便當(dāng)
夏
散壽司便當(dāng)
日式飯團(tuán)便當(dāng)
和風(fēng)冷面便當(dāng)
味噌茄子便當(dāng)
河童卷便當(dāng)
炸雞塊便當(dāng)
嫩煎肉便當(dāng)
牛肉卷便當(dāng)
生姜燒便當(dāng)
三色御飯便當(dāng)
秋
稻荷壽司便當(dāng)
金平便當(dāng)
三明治便當(dāng)
天婦羅便當(dāng)
茶泡飯便當(dāng)
章魚香腸便當(dāng)
香菇塞肉便當(dāng)
照燒雞肉便當(dāng)
可樂餅便當(dāng)
名古屋風(fēng)味雞翅便當(dāng)
冬
玉子燒便當(dāng)
炸豆腐便當(dāng)
日式豆泡便當(dāng)
烤飯團(tuán)便當(dāng)
南瓜湯便當(dāng)
漢堡肉便當(dāng)
親子丼便當(dāng)
培根卷便當(dāng)
土豆燉肉便當(dāng)
藕片夾肉便當(dāng)
人情像光，在食物的底片上顯影為一幀幀味覺的畫面，
美食如酒，在故事的發(fā)酵下醞釀成一道道記憶的況味。
溫馨素樸的美食記憶，本格純正的料理指南。
秉承日式料理傳統(tǒng)，選用中國當(dāng)季食材，制作適合四季享用的美味便當(dāng)。
——歐陽應(yīng)霽
內(nèi)容很豐富的一本書，便當(dāng)看著就想吃，精美，哪怕不做光看書也覺得很美味，書的印刷很好，如果認(rèn)認(rèn)真真做給小孩或家人吃感覺很幸福。
之前在外面的咖啡店看到這本書，回來后立刻查看了，毫不猶豫就買了，看了之后覺得真的值了，跟實(shí)用！棒想到能做這么好的便當(dāng)，真的感到幸福
內(nèi)容溫馨 平實(shí) 除了各種便當(dāng)料理的制作 還有記憶中的味道 不同于市面上那些花里胡哨的做菜烘焙的書 書籍的紙質(zhì)也非常好 值得翻看
每一個(gè)便當(dāng)看似容易 需要好多心思 結(jié)合故事 便當(dāng)似乎變得更加有味道
書很清新，收藏了很久，買回來也當(dāng)收藏。還沒仔細(xì)看，內(nèi)容應(yīng)該是有感情和故事串聯(lián)，所以摒棄了單純講美食。食物的烹飪?cè)从谌藢?duì)生活的思考，對(duì)感情的契合，對(duì)生命的贊美。說多了，究其還是本好書。
本來以為只是教做便當(dāng)，但里面有很多作者的體會(huì)神馬的……
這個(gè)便當(dāng)看起來很清新，就是單純看著欣賞也很不錯(cuò)的，買了一年多，一盒飯也沒有學(xué)著帶過，這個(gè)應(yīng)該適合給小朋友帶飯的媽媽
每個(gè)便當(dāng)營養(yǎng)均衡，圖片很文藝清新，制作過程也不復(fù)雜，推薦給有需要的盆友們。
灰常有意思的書。主要是看里面便當(dāng)?shù)闹谱鞣椒āＶ皇侵袊肆?xí)慣吃熱食，如果飯菜一加熱，就不好看不好吃了。適合全家野餐攜帶！
很有啟發(fā)～希望以后自己也能做出美美的便當(dāng)！
之前已經(jīng)讀過電子版，感覺作者寫得非常用心，對(duì)于便當(dāng)?shù)闹谱鬟^程介紹得非常清楚，值得購買。當(dāng)當(dāng)?shù)乃拓浰俣日娴氖巧袼伲^天晚上下的單，第二天上午就送到了，書的質(zhì)量也很好。
一個(gè)便當(dāng)一個(gè)故事，挺喜歡故事的，都沒怎么看便當(dāng)制作。。
散文隨筆配合應(yīng)時(shí)節(jié)的便當(dāng)，感覺不錯(cuò)。還有菜譜比較實(shí)用。
這本書是很簡(jiǎn)單，很生活的，作者是一個(gè)日籍的中文作家，大多說他小時(shí)候的事兒，有點(diǎn)小磨嘰，可能是日本人擔(dān)心我們看不懂吧，不過，書的便當(dāng)非常實(shí)用
挺厚的一本書，有每個(gè)便當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ǎ袌D有文字，挺好
看完了才來評(píng)論，看得我有想下廚房做便當(dāng)?shù)臎_動(dòng)。很厚，分了4個(gè)部分，剛好是四季，有配圖，還講了關(guān)于這個(gè)便當(dāng)?shù)墓适拢煤每矗煤贸缘臉幼印?
這本真的推薦，便當(dāng)都很美，每一個(gè)便當(dāng)背后都有一個(gè)故事，但是每個(gè)便當(dāng)都需要耗費(fèi)很大的時(shí)間才能完成哦
很好的日式便當(dāng)書；融合作者自身的經(jīng)歷，將各種日式菜肴的來歷和特點(diǎn)娓娓道來，讓人在學(xué)習(xí)做菜的同時(shí)也增長(zhǎng)了對(duì)鄰國風(fēng)俗的見識(shí)，很喜歡。唯一的建議就是，希望作者能將菜譜的材料分量配比再寫詳細(xì)些就更好了。收到的書還有完整的塑封，包裝干凈整潔。贊！
還不錯(cuò)，很實(shí)用的便當(dāng)書，就是介紹的便當(dāng)不夠卡哇伊，但是都是蠻經(jīng)典的
非常好的一本書。便當(dāng)?shù)闹谱髋c便當(dāng)帶來的故事。溫馨簡(jiǎn)單。
紙質(zhì)屬于比較薄的，但是在當(dāng)當(dāng)買書碰到這種情況，確實(shí)有些失望。
內(nèi)容像書中作者所說，書的重點(diǎn)不在于分享便當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ǎ亲霰惝?dāng)?shù)男那橐约氨澈蟮墓适隆Ｆ螂S筆類的書，菜譜也很詳盡，但是所講的便當(dāng)制作時(shí)間都非常長(zhǎng)，個(gè)人覺得不是特別實(shí)用。當(dāng)成漂亮的隨筆書來看就好了。
四季便當(dāng)堡肉便當(dāng)親子丼便當(dāng)培根卷便當(dāng)土豆燉肉便當(dāng)藕片夾肉便當(dāng)E出版信息書名四季便Y當(dāng)作者日吉井忍著出版社廣西師范
比起便當(dāng)，我更喜歡每個(gè)便當(dāng)背后的小故事，作者語言平實(shí)，一如她的手做便當(dāng)，很家常，普通，便實(shí)用，記得有個(gè)韓劇里說過，山珍海味吃一兩次就行了，但家常飯每天都想吃，整本書都充滿著小溫馨，小幸福，小滿足，很喜歡日本料理，也順便了解了日本人的生活方式。
這本書，無論從包裝到內(nèi)容都無可挑剔，很贊！文字與書一樣讓人感到很舒服，字里行間不只是做便當(dāng)，正如作者所說"帶便當(dāng)不僅僅是為了營養(yǎng)、省錢、推動(dòng)環(huán)保，制作便當(dāng)?shù)哪欠轀剀盎貞洉?huì)一直陪伴你，不管過了多久，不管你身在何處。"總之，求很棒，值得推薦！
吉井忍的這本四季便當(dāng)，雖然沒有制作精美的圖片，但是詳細(xì)記錄了每個(gè)便當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ê陀洃浿信c便當(dāng)有關(guān)的故事，讓人覺得溫馨親切…本書還用中國超市既能買到的食材代替日本食材，做出了美味可口的日本便當(dāng)，非常值得你擁有！
本書文字質(zhì)樸而溫馨，在帶給讀者感動(dòng)的同時(shí)，讓我們反思自己的生活方式和與家人的細(xì)微關(guān)系，引起熱愛生活者的共鳴。文中對(duì)于便當(dāng)菜制作方式的介紹又非常實(shí)用，可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當(dāng)時(shí)光。
很喜歡一開始是看完東京本屋開始對(duì)作者感興趣 四季便當(dāng)在書店看過一丟丟 看過之后果斷入手！
