-
茶之精神
烹飪/美食茶酒飲料茶人氣指數：45主管單位：《茶之精神》有別于其他關于茶的圖書，它透徹獨到，觸及了茶超然的本質，探索了茶的迄今為止鮮為人知的景致。很多書提及了茶含有的治療物...
-
作者
〔美〕[弗蘭克]?[哈德利]?墨 菲 著
-
出版社
山東畫報出版社
-
出版時間
2017-06
-
開本
大32開
-
包裝
軟精裝
-
-
戒不掉的烘焙甜點
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數：62主管單位：甜，是糾結，也是享受，不如在糾結中享受。 戒不掉的烘焙甜點》分為愛不釋手的曲奇餅干、制作簡單的馬芬蛋糕、口感細膩的戚風蛋糕、蛋香...
-
作者
[飛雪無霜]
-
出版社
中國輕工業出版社
-
出版時間
2014-11
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
圓豬豬 樂享烘焙
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數：42主管單位：隨著美食圈刮起的這股烘焙風，越來越多的人以極大的熱情投入到烘焙中來。圓豬豬作為知名美食博主，在研究烘焙方面下了非常大的工夫，有很...
-
作者
[圓豬豬] 著
-
出版社
青島出版社
-
出版時間
2015-09
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
烘焙新手必備的及時本書
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數：22主管單位：超過3000張圖片，詳盡的分解步驟圖示，106道幸福甜點配方大公 以完整的烘焙圖解為主線，設計出餅干、蛋糕與各式甜點13類主題。 餅干=塑形...
-
作者
[胡涓涓]
-
出版社
--
-
出版時間
2012-01
-
開本
大16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
愛上香榭麗舍的滋味：西點大師的果撻坊
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數：32主管單位：本書作者埃里克•蘭拉德(Eric Lanlard)是法國一名著名的糕點制作師，制作各式各樣的撻、派是他的強項。本書中，作者將其多年來開發、...
-
作者
［法］[埃里克·蘭拉德]
-
出版社
廣東南方日報出版社
-
出版時間
2017-10
-
開本
16開
-
包裝
平裝-鎖線膠訂
-
-
超簡單！烤箱料理（薩巴廚房）
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數：15主管單位：超簡單！烤箱料理(薩巴廚房)》囊括了大部分國人愛吃的燒烤類菜肴，也包涵西餐中常見的烤箱菜。蔬果、肉食、海鮮、主食、甜品，都可以用烤...
-
作者
[薩巴蒂娜]
-
出版社
中國輕工業出版社
-
出版時間
2017-11
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
戒不掉的法式烘焙：西點大師的烘焙紀事
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數：35主管單位：本書作者埃里克•蘭拉德(Eric Lanlard)是法國一名著名的糕點制作師，制作各式各樣的烘焙型糕點是他的強項。本書中，作者將其多年來開...
-
作者
［法］[埃里克·蘭拉德]
-
出版社
廣東南方日報出版社
-
出版時間
2017-10
-
開本
16開
-
包裝
平裝-鎖線膠訂
-
-
日式壽司全書
烹飪/美食西餐料理人氣指數：38主管單位：
-
作者
（日）[日本旭屋] 出版；[李芳潔] 譯
-
出版社
中國輕工業出版社
-
出版時間
2017-10
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
我愛奶酪
烹飪/美食西餐料理人氣指數：67主管單位：及時本在家自制奶酪全書，里科塔奶酪、馬蘇里拉奶酪、法國山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款經典而美味的奶酪，均可...
-
作者
"[美][克勞迪婭·盧塞羅] [孫俊偉] 譯"
-
出版社
北京科學技術出版社
-
出版時間
2016-06
-
開本
16開
-
包裝
平裝
-
-
從零開始學西餐
烹飪/美食西餐料理人氣指數：25主管單位：本書為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了西餐原料、調料及西餐中基礎醬汁、醬料的做法，再詳細介紹了60多道西餐的做法，原料...
-
作者
[文怡]編著
-
出版社
中國紡織出版社
-
出版時間
2011-01
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
西式醬料醬汁1000例
烹飪/美食西餐料理人氣指數：613主管單位：西式醬料 醬汁1000例一書中，包含1000種珍貴的西餐醬料醬汁配方，包含乳化醬汁、奶油干酪醬汁、番茄醬汁、亞洲醬汁、薩爾薩蘸醬、肉類海...
-
作者
[馬來西亞] [娜蒂婭·阿魯穆加姆]
-
出版社
中國紡織出版社
-
出版時間
2016-01
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
零基礎變西餐大師
烹飪/美食西餐料理人氣指數：29主管單位：
-
作者
[王繼惠]
-
出版社
四川科學技術出版社
-
出版時間
2017-06
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
日式烤肉全書
烹飪/美食西餐料理人氣指數：22主管單位：日本料理在亞洲美食中可說是獨樹一幟，日本烤肉更能體現純粹的日本味道。 本書介紹的日本名氣烤肉店的菜品，不但介紹了各式烤肉、小料、...
-
作者
（日本）[旭屋出版]；[李芳潔] 譯
-
出版社
中國輕工業出版社
-
出版時間
2017-10
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
沙拉
烹飪/美食西餐料理人氣指數：41主管單位：這是一本能讓讀者在短時間內做出美味、健康又高顏值的精美簡餐書。新鮮、營養、又養眼的沙拉食材搭配，配合精準又簡潔的沙拉制作步驟，僅...
-
作者
（法）[蘇·奎因] 著；（法）[維多利亞·沃爾·哈里斯] 攝影；[黃可以] 譯
-
出版社
中國輕工業出版社
-
出版時間
2017-10
-
開本
24開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
最棒的韓國料理
烹飪/美食西餐料理人氣指數：124主管單位：本書是一冊精品韓國料理制作參考手冊，由韓國料理研究家、傳統料理研究院院長，日韓農水產飲食文化協會會長趙善玉主編。書中介紹共9大類1...
-
作者
[趙善玉] 著，[劉曉冉] 譯
-
出版社
紅星電子音像出版社
-
出版時間
2017-01
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
燒烤圣經
烹飪/美食西餐料理人氣指數：49主管單位：本書作者史蒂芬?賴希倫是世界著名的燒烤大王，他用3年時間，游覽了世界5大洲25個國家，收集了各地頗具特色的燒烤技巧和配方。 本書超過50...
-
作者
（美）[斯蒂芬]?[賴希倫] 著
-
出版社
吉林文史出版社
-
出版時間
2011-03
-
開本
128開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
西餐輕松做
烹飪/美食西餐料理人氣指數：29主管單位：
-
作者
[薩巴蒂娜]
-
出版社
中國輕工業出版社
-
出版時間
2017-11
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
地道日式家常味
烹飪/美食西餐料理人氣指數：94主管單位：日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調方式，俘獲了眾多國人的胃。本書則從家常菜入手，告訴你用菜市場就能買到的平價食材，做出地...
-
作者
[郭靜黛]
-
出版社
華夏出版社
-
出版時間
2017-04
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
最詳盡的面包制作教科書（修訂本）
烹飪/美食西餐料理人氣指數：39主管單位：本書介紹了家庭面包制作的基本知識，包括需要準備的材料和工具、并從制作生面團、發酵、造型、上色到烘焙進行了的圖文講解，還介紹了6種...
-
作者
（日）[坂本利佳]
-
出版社
中國民族攝影藝術出版社
-
出版時間
2016-06
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-
-
零基礎德式家庭甜點
烹飪/美食西餐料理人氣指數：56主管單位：這是一本介紹德國糕點烘焙的圖書，包括德式傳統風格的果子蛋糕以及維也納風格糕點，如德國蘋果派、黃油面包、雪頂奶油泡芙蛋糕、皇帝面包...
-
作者
[日本辻制果專門學校]
-
出版社
煤炭工業出版社
-
出版時間
2016-11
-
開本
16開
-
包裝
平裝-膠訂
-