最棒的韓國(guó)料理
韓國(guó)名廚趙善玉出品，精品韓餐制作參考手冊(cè)，從100多款地道的韓國(guó)料理，到韓國(guó)飲食文化，帶你感受真正的韓國(guó)料理！
本書(shū)是一冊(cè)精品韓國(guó)料理制作參考手冊(cè)，由韓國(guó)料理研究家、傳統(tǒng)料理研究院院長(zhǎng)，日韓農(nóng)水產(chǎn)飲食文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙善玉主編。書(shū)中介紹共9大類100多款經(jīng)典、地道的韓國(guó)料理的制作方法，每一款菜肴都是精致詳細(xì)的圖文解說(shuō)。除了制作步驟外，還有前期準(zhǔn)備、烹飪工具、食材用量、調(diào)味技巧等知識(shí)講解，還特別介紹了美味韓餐的相關(guān)歷史和特色文化。讓您能品味韓餐的同時(shí)，增長(zhǎng)知識(shí)，掌握韓國(guó)料理的精髓所在。
1、 同系列包含韓國(guó)料理、法國(guó)料理、泰國(guó)料理，帶您領(lǐng)略世界上不一樣的美食！
2、“宮廷女官大長(zhǎng)今慶典”宮廷料理企劃趙善玉女士主編，9大類100多款經(jīng)典韓國(guó)料理，一本掌握韓國(guó)飲食魅力和精髓！
3、 從“藥食同源”理念、菜肴數(shù)字的含義、筷子與勺子的用法到待客之道，感受韓式本土料理文化！
4、 韓國(guó)料理?yè)碛胸S富的湯汁，融合多種調(diào)味料和香味蔬菜制作而成，是充分體現(xiàn)愛(ài)的料理！
趙善玉
生于韓國(guó)全羅北道金堤市。韓國(guó)料理研究專家。趙善玉料理研究院院長(zhǎng)，日韓農(nóng)水產(chǎn)食文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。1998年，在經(jīng)營(yíng)美容院的時(shí)候，真是感覺(jué)到每日的飲食其實(shí)都在美肌。因?yàn)閷?duì)藥膳十分感興趣，所以開(kāi)始在韓國(guó)和日本學(xué)習(xí)藥膳。從2004年起，開(kāi)始寫(xiě)藥膳料理或韓國(guó)料理的專欄，多次出鏡或參加活動(dòng)，開(kāi)展了很多相關(guān)活動(dòng)。在2007年舉辦的“宮廷女官大長(zhǎng)今的誓言慶典”中擔(dān)任宮廷料理企劃制作。2009年，以“不使用化學(xué)調(diào)味品，發(fā)揮食材自然味道的料理”為信條，在東京開(kāi)設(shè)了趙善玉料理研究院。為了傳播上乘又細(xì)致的韓國(guó)料理，除了負(fù)責(zé)料理教室，還在韓國(guó)料理相關(guān)活動(dòng)上擔(dān)任講師，出任酒店、餐廳的料理監(jiān)督等，活躍在各種活動(dòng)中。著書(shū)有《用精華制作媽媽味道的飯菜》(SHINKO MUSIC ENTERTAINMENT)、《趙善玉講誰(shuí)都可以做的韓國(guó)料理》(HANA)等。
本書(shū)中所有料理均為趙善玉女士制作。
很不錯(cuò)，對(duì)韓國(guó)料理感興趣的可以買(mǎi)來(lái)學(xué)。
覺(jué)得三至五折之內(nèi)就可以入手了，前提是自己喜歡
很實(shí)用，買(mǎi)書(shū)選當(dāng)當(dāng)又實(shí)惠又滿意！
書(shū)看著不錯(cuò)用他來(lái)做韓國(guó)菜吧
料理類書(shū)籍，了解一下。
印刷不錯(cuò)啊
還行吧 沒(méi)有損壞
準(zhǔn)備好好看看，應(yīng)該很有幫助
非常實(shí)用，喜歡韓料的可以學(xué)起來(lái)
先存著，之後看——產(chǎn)品我是很滿意的，價(jià)格也是相對(duì)合適。所以我對(duì)自己的選擇很滿意的說(shuō)，為了方便其它評(píng)論我將複製下現(xiàn)在這段評(píng)論作為小尾巴而存在著
好賣家，有機(jī)會(huì)再合作！祝生意興隆質(zhì)量很好，便宜夠?qū)嵱茫c描述的一樣，發(fā)貨快，包裝仔細(xì)嚴(yán)實(shí)！
非常喜歡，內(nèi)容豐富，做法詳細(xì)，值得
不錯(cuò)不錯(cuò)不錯(cuò)
整體感覺(jué)不錯(cuò)
不錯(cuò)，不錯(cuò)的書(shū)，很好，還會(huì)繼續(xù)來(lái)當(dāng)當(dāng)選購(gòu)心儀的書(shū)本的。
料理書(shū)最成功一本，平時(shí)比較愛(ài)吃韓料，大長(zhǎng)今一直我的崇拜者。雖然菜品不像國(guó)內(nèi)豐富，這本書(shū)喜歡韓料有很大啟發(fā)的，從開(kāi)始的切菜到最后料理做成說(shuō)的很詳細(xì)。
書(shū)已經(jīng)收到了，看了才來(lái)評(píng)論的，挺好的，喜歡
有空可以做起來(lái)
包裝印刷很好，促銷時(shí)候買(mǎi)的很合適。
好看而且實(shí)用……
可以去看看
是我想要的書(shū)，很全，實(shí)用，喜歡韓餐。
不錯(cuò)，內(nèi)容挺實(shí)用，各種類型都有
這本書(shū)里面的字太小,不大氣.有很多調(diào)料買(mǎi)不到
這本書(shū)很簡(jiǎn)單，但有些小方法很不錯(cuò)，所以收藏了
我對(duì)這個(gè)系列的書(shū)，最大的怨念就是步驟。比如1，把xx和xx混合，寫(xiě)到5的時(shí)候說(shuō)把1加入，這都到第五步我哪里記得1是啥？就不能說(shuō)把xx和xx的混合物加入嗎？弄得沒(méi)辦法只好自己在旁邊寫(xiě)注釋。還有些翻譯是的錯(cuò)誤，排骨和五花肉弄混，圖片看著是五花肉，材料那邊寫(xiě)排骨....
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棒子國(guó)最近不友好呢，其實(shí)不喜歡棒子文化，不過(guò)美食另當(dāng)別論
