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主管單位：你能否地指出真正使一道菜肴成為國(guó)菜或是地方菜的那個(gè)因素？你如何界定(比如說(shuō))黎巴嫩或伊朗的美食？是什么令這些菜肴彼此不同？每一種菜...

• 作者

  [米娜霍蘭德]

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2017-10

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：革命就是請(qǐng)客吃飯，就是做文章，就是繪畫(huà)繡花，就是那樣雅致，那樣從容不迫文質(zhì)彬彬，那樣溫良恭儉讓。著名吃貨五岳散人攜手《舌尖上的中...

• 作者

  [董克平] 等

• 出版社

  江蘇文藝出版社

• 出版時(shí)間

  2012-09

• 開(kāi)本

  32開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書(shū)沿著中國(guó)歷史發(fā)展的足跡、各種不同材質(zhì)的茶具于不同朝代興起的特點(diǎn)，詳述中華茶文化在各個(gè)時(shí)期的茶具及茶具類別，展現(xiàn)我國(guó)在豐富多彩...

• 作者

  [黃文哲]　著

• 出版社

  武漢大學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2014-12

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  精裝

主管單位：《食光》一書(shū)共收集了50道家常菜，包含了酣暢辣食、清新小食、津津肉食、十足“漁”味和清素蔬食等，道道既好吃經(jīng)典，道道又便...

• 作者

  [張磊]著；[馬儼]攝影

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-05

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-鎖線膠訂

主管單位：《浪食記》輯錄王愷數(shù)十篇書(shū)寫美食的文章，按內(nèi)容分為四章。及時(shí)章跟隨作者天南地北游食四方，第二章分門別類體味美食之道，第三章趣談飲...

• 作者

  無(wú)

• 出版社

  北京大學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-11

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本幫菜的味道就是老上海的味道，它是海派文化"味道上的活化石"，也是老上海人的"味道上的集體記憶"。 這種"味道"既可以是一種地方文化的...

• 作者

  [周彤] 著

• 出版社

  學(xué)林出版社

• 出版時(shí)間

  2015-06

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：本書(shū)結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化，尤其是以儒釋道三家共同尊崇的價(jià)值理念，輔以各自特色，探討了中國(guó)茶道。本書(shū)既重視茶道活動(dòng)的形而下部分如環(huán)境、...

• 作者

  [張彬]，[馬秋邊]

• 出版社

  武漢大學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2014-12

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  精裝

主管單位：趙歆宇(鬼蜀美食)，美食APP網(wǎng)站瀏覽量超高的美食怪咖，首次將自己備受歡迎的美食集結(jié)成冊(cè)，用充滿個(gè)性和大膽的語(yǔ)言聊美食、聊情感、聊故...

• 作者

  [趙歆宇] 著

• 出版社

  電子工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-03

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：《吃不胖的秘密--瘦身菜》是特色菜譜書(shū)中的一種。收錄了130余種菜式，所選擇的食材普通易得，品嘗的主料和輔料，簡(jiǎn)單的烹制方法，為讀者...

• 作者

  [潘勝林]　主編

• 出版社

  四川科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-04

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：25種奇效食物的選購(gòu)、儲(chǔ)存和烹制，50余種美味食譜，輕松選擇，隨心搭配！簡(jiǎn)單明了的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，幫助保持健康狀態(tài)！由英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)師...

• 作者

  （英）[塞爾比] 著，[梁月華] 譯

• 出版社

  世界圖書(shū)出版社

• 出版時(shí)間

  2006-01

• 開(kāi)本

  --

• 包裝

  平裝

主管單位：腫瘤病飲食調(diào)養(yǎng)一本通 定價(jià) 39.80 出版社 化學(xué)工業(yè)出版社 版次 01 出版時(shí)間 2018年01月 開(kāi)本 作者 辛寶 編 裝幀 平裝 頁(yè)數(shù) 213 字?jǐn)?shù) ISBN...

• 作者

  辛寶 編

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2018-01

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《林海峰營(yíng)養(yǎng)配方手冊(cè)》是國(guó)際營(yíng)養(yǎng)大使林海峰先生所著的整體自然療法系列叢書(shū)中的一本。是本海峰先生整體自然療法中最精華的一部分。 林...

• 作者

  [林海峰] 著

• 出版社

  中國(guó)言實(shí)出版社

• 出版時(shí)間

  2007-01

• 開(kāi)本

  --

• 包裝

  平裝

主管單位：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)工程師于觀亭主編，全國(guó)著名茶葉專家、教授，茶文化學(xué)者參與編寫這套茶文化叢書(shū)，從茶文化起源與發(fā)展、...

• 作者

  [駱少君] 主編

• 出版社

  中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2003-03

• 開(kāi)本

  --

• 包裝

  平裝

主管單位：書(shū)名:女性養(yǎng)生膳食譜263例(愛(ài)上膳，養(yǎng)生、養(yǎng)顏又養(yǎng)心！) 基本信息 編輯推薦書(shū)名:女性養(yǎng)生膳食譜263例(愛(ài)上膳，養(yǎng)生、養(yǎng)顏又養(yǎng)心！) ：29....

• 作者

  [甘智榮]

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2015-10

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：首先，在及時(shí)章中，我們先為您介紹一些關(guān)于煲湯的基礎(chǔ)知識(shí)，包括煲湯的器具的選擇、煲湯的南北差異、煲湯的原則、煲出好湯的竅門等內(nèi)容，...

• 作者

  甘智榮

• 出版社

  新疆人民衛(wèi)生出版社

• 出版時(shí)間

  2016-05

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書(shū)介紹糖尿病的病因、分類及防治措施，對(duì)糖尿病防治有效的常用食物和藥物，以及糖尿病食譜200種。每種食譜分別介紹原料、制法、效用和...

• 作者

  [蔡?hào)|聯(lián)]，[耿珊珊] 編著

• 出版社

  上海科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2005-06

• 開(kāi)本

  --

• 包裝

  平裝

主管單位：鮑魚(yú)，海參，魚(yú)翅，花膠和燕窩，品種繁多，行家教你做挑選。500張手照片，展示不同品種特征。簡(jiǎn)明注解，一目了然，識(shí)選識(shí)食處理。 林長(zhǎng)治...

• 作者

  [林長(zhǎng)治]　編著

• 出版社

  廣州出版社

• 出版時(shí)間

  2011-03

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：首先，在章中，我們先為您介紹一些關(guān)于煲湯的基礎(chǔ)知識(shí)，包括煲湯的器具的選擇、煲湯的南北差異、煲湯的原則、煲出好湯的竅門等內(nèi)容，希望...

• 作者

  甘智榮

• 出版社

  新疆人民衛(wèi)生出版社

• 出版時(shí)間

  2016-05

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：藥膳湯是依據(jù)"藥食同源"的理論，集食材、藥材于一煲，既有香潤(rùn)口感，又有養(yǎng)生滋補(bǔ)功效。本書(shū)收錄了藥材煲湯的的常識(shí)，精心挑選6道保健功...

• 作者

  《健康大講堂》編委會(huì)

• 出版社

  新疆人民衛(wèi)生出版社

• 出版時(shí)間

  2013-12

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書(shū)仔細(xì)盤點(diǎn)了那些曾經(jīng)傷害過(guò)我們的邪毒。為了再免受其毒，作者貼心地告訴我們：買回來(lái)的菜，該如何正確清洗；什么食材能提高身體的抵抗...

• 作者

  劉慧芳 等

• 出版社

  湖北科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2014-01

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂