本書介紹糖尿病的病因、分類及防治措施，對糖尿病防治有效的常用食物和藥物，以及糖尿病食譜200種。每種食譜分別介紹原料、制法、效用和營養提示等。所介紹的食譜在兼顧中國傳統飲食的基礎上，更多地引入現代營養飲食方法，反映了當代營養學治療糖尿病的新理論、新方法和新技術。
本書內容豐富，原料易懂，制作簡便，安全，既適合廣大糖尿病患者及家屬選用，也是臨床營養師及醫護人員的理想參考書。
本書介紹糖尿病的病因、分類及防治措施，對糖尿病防治有效的常用食物和藥物，以及糖尿病食譜200種。
一、糖尿病的病因及其診斷
二、糖尿病的類型及其診斷
三、糖尿病的危害及其防治
四、治療糖尿病的常用食物與作用
飲食治療食譜
茯苓粥
百合糯米粥
蓮子蘿卜薏芯仁粥
地骨皮粥
竹筍米粥
玉竹粥
山藥粥
黃芪山藥粥
山藥南瓜粥
淮山小麥粥
大麥豌豆粥
韭菜粥
桂黃粥
葛根粉粥
玉米粉粥
山楂粥
桃仁粥
絲瓜粥
菠菜根粥
芹菜粥
木耳粥
蘿卜粥
槐花粥
菊花粥
生地粥
糯米桑白皮粥
番石榴粥
首烏芝麻粥
馬奶粥
豬肉黑豆粥
田螺桑椹粥
黃雞粥
豬胰薏米粥
玉米冬瓜粥
紅小豆魚粥
山藥飯
枸杞桂圓飯
杞子南瓜飯
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