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經典法式小甜點110
烹飪/美食地方美食人氣指數：42主管單位：
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作者
[日本柴田書店]
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出版社
中國民族攝影藝術出版社
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出版時間
2017-08
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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金牌川菜（漢竹）
烹飪/美食地方美食人氣指數：47主管單位：
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作者
[郝振江]
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2016-04
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開本
16開
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包裝
平裝
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我愛街邊小吃
烹飪/美食地方美食人氣指數：21主管單位：脆皮炸雞柳、羊肉串、臭豆腐、雞翅包飯、蚵仔煎、章魚小丸子……本書介紹了86道流行小吃，不僅有人氣超高的爆紅街頭小吃，有代表各地特色...
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作者
[孫朱朱]著
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出版社
北京科學技術出版社
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出版時間
2016-01
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開本
16開
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包裝
平裝
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正宗潮汕菜精選
烹飪/美食地方美食人氣指數：39主管單位：本書共介紹240款在潮汕地區流行的菜肴，包括以水產品為原料的潮菜、以家禽家畜品為原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4個部分，其中有相當一...
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作者
[肖文清]
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2016-02
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開本
24開
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包裝
平裝-膠訂
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經典川菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：44主管單位：20種川菜調味的秘密配方 27種冷熱菜烹飪工藝秘
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作者
[朱建忠]
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出版社
中國紡織出版社
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出版時間
2013-06
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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玩味潮汕
烹飪/美食地方美食人氣指數：33主管單位：潮菜以其食材豐富、口味清淡、原汁原味，受到海內外旅游、美食界人士的廣泛關注和喜愛。作者作為潮汕人，以其“天賦異蕾”，選...
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作者
[林貞標]
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出版社
中山大學出版社
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出版時間
2016-06
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開本
32開
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包裝
平裝
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重口味川菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：61主管單位：本書完整呈現作者習廚、事廚近30年的烹調經驗，總結出川菜“重口味”的真諦，即“重視滋味、口味”。在書中，作者回...
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作者
[朱建忠]著
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出版社
中國紡織出版社
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出版時間
2015-07
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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栗原日式料理每天做
烹飪/美食地方美食人氣指數：41主管單位：栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻戶曉的“家政女王”。她堅信美味的料理能讓餐桌上縈繞歡聲笑語，能讓家庭變得更加...
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作者
（日）[栗原晴美]著,[陳程]譯
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出版社
廣東南方日報出版社
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出版時間
2015-09
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開本
16開
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包裝
平裝
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賀師傅中國菜:家常粵菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：48主管單位：
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作者
[加貝]
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出版社
譯林出版社
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出版時間
2015-08
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開本
16開
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包裝
平裝
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七芽的京城美食地圖
烹飪/美食地方美食人氣指數：66主管單位：這是一本繞著北京特色吃食的美食繪本，全書分為八章，共介紹了61家各具特色又好吃的館子，其中既有傳統北京老火鍋、全聚德、稻香村&helli...
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作者
[七芽] 著繪
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出版社
北京聯合出版公司
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出版時間
2016-11
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開本
16開
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包裝
平裝
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廣東糖水(春夏篇)
烹飪/美食茶酒飲料冰品飲料人氣指數：47主管單位：本叢書是作者在搜集整理大量傳統中醫養生秘方和廣東民間糖水制法的基礎上，根據中醫藥學理論重新擬定的。糖水將藥膳與養生結合起來，既有...
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作者
[佘自強]
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2013-08
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開本
24開
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包裝
平裝-膠訂
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煲湯(鮮香惹味廣東菜)
烹飪/美食地方美食人氣指數：43主管單位：本書以省時、省事、省心、好味、營養為特色，挑選簡單易學、精致地道的廣東菜，除了有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基...
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作者
[梁綺玲]
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2012-08
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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舌尖上的中國:傳世美味炮制攻略
烹飪/美食地方美食人氣指數：32主管單位：以紀錄片《舌尖上的中國》為緣起，紀錄片配套菜譜《舌尖上的中國：傳世美味炮制攻略》一書，淡化了復雜的技法、炫目的配料、精致的器皿，...
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作者
本書編寫組編著
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出版社
光明日報出版社
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出版時間
2012-07
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開本
16開
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包裝
平裝
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絕味家常湘菜一本就夠
烹飪/美食地方美食人氣指數：44主管單位：本書特地選取了生活中十分常見但匯聚了湘菜美食精華的材料，精選出廣為流傳并適合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材將其分為素菜類、...
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作者
[甘智榮]
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2015-10
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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炒餸（鮮香惹味廣東菜）
烹飪/美食地方美食人氣指數：50主管單位：本書以省時、省事、省心、好味、營養為特色，挑選簡單易學、精致地道的廣東菜，除了有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基...
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作者
[梁燕]編著
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2012-08
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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廚神的家常菜
烹飪/美食西餐料理人氣指數：59主管單位：費朗 亞德里亞(Ferran Adria)——連續5年獲得餐廳評鑒《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜名斗牛犬餐廳(elBulli)...
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作者
［西］[費朗亞德里亞]
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出版社
北京美術攝影出版社
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出版時間
2014-05
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開本
16開
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包裝
精裝
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快西餐系列：高纖低脂餐
烹飪/美食西餐料理人氣指數：42主管單位：“快西餐”(Quick Cook)系列中的每套食材都有三種不同用時的烹飪方式，10分鐘、20分鐘、30分鐘，稍作加減法，烹飪時間隨你掌控...
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作者
作者：［英］[喬·麥考利] 著 ，譯者：[金琦]
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出版社
廣東南方日報出版社
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出版時間
2016-06
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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主食沙拉（薩巴廚房）
烹飪/美食西餐料理人氣指數：45主管單位：既是沙拉又是主食，制作起來簡單快捷，美味可口，又zui大程度地保留了營養元素，符合低脂低熱量的健康飲食要求，是現代都市人群追求的新...
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作者
[薩巴蒂娜]
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出版社
中國輕工業出版社
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出版時間
2017-06
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開本
16開
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包裝
平裝-鎖線膠訂
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歐洲家庭最喜愛的西餐食譜（全套）
烹飪/美食西餐料理人氣指數：59主管單位：歐洲家庭喜愛的西餐食譜》是來自英國的人氣美食家喬安娜•法羅的西餐專題：肉食篇、海鮮篇、意面篇、醬汁篇、餡餅篇、蛋糕篇，一套六...
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作者
（英）[喬安娜·法羅]，（英）[哈姆林]（[hamlyn]），
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出版社
廣東南方日報出版社
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出版時間
2015-05
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開本
24開
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包裝
平裝-膠訂
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日本的餐桌
烹飪/美食西餐料理人氣指數：22主管單位：日本料理風靡全球，越來越多的國人也對日料產生興趣，但日本的飲食文化我們卻知之甚少。吃壽司時，誰會想到“板前”是廚師的稱...
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作者
[日] [石毛直道] 著 [連雪雅] 譯
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出版社
浙江人民出版社
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出版時間
2017-08
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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