主管單位:本書主要講述美食背后的故事,法國(guó)傳奇政治家和美食家布里亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談,所寫的主題與人們的日常生活息息...
作者
〔[法國(guó)]〕[讓·安泰爾姆·布里亞]-[薩瓦蘭] 著,[敦一夫],[付麗娜] 譯
出版社
譯林出版社
出版時(shí)間
2013-03
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:本書用上百張圖片和輕松的文字呈現(xiàn)餐桌布置的方法,讓讀者領(lǐng)會(huì)擺設(shè)餐桌的要領(lǐng),手把手教你輕松完成餐桌布置。 從餐桌主角餐瓷入手,詳盡...
作者
[余嘉方] 著
出版社
化學(xué)工業(yè)出版社
出版時(shí)間
2016-08
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:蔡瀾私家解讀你廚房里常見的近60種果蔬食材。你最熟悉的蔬果,你不一定嘗過的美味。從普通的土豆、白菜到清爽的蓮藕、冬瓜;從北方的蘋果...
作者
[蔡瀾]
出版社
廣東旅游出版社
出版時(shí)間
2014-01
開本
32開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:美食,不外乎經(jīng)典食物和誘人風(fēng)味。而經(jīng)典來自傳承,風(fēng)味來自家鄉(xiāng)。經(jīng)典,讓外國(guó)人看見中國(guó);風(fēng)味,讓中國(guó)人看見故鄉(xiāng)。 每一道美食所隱藏...
作者
[趙紅瑾] 編著
出版社
華夏出版社
出版時(shí)間
2014-06
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:在都市中回歸土地,開始種花種菜,本書主打廚房花園路線,致力于食與美兼具的園藝種植。持續(xù)分享與都市農(nóng)藝、有機(jī)生活相關(guān)的內(nèi)容,提倡"...
作者
[廚花君] 著
出版社
電子工業(yè)出版社
出版時(shí)間
2017-06
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:《順德原生美食》堪稱首部“順德美食族譜”。 順德菜是廣府菜的重要組成部分。這是一部考證嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容豐富的美食文化專著。它...
作者
[廖錫祥]
出版社
廣東科技出版社
出版時(shí)間
2015-10
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:本書推薦了200多道特色西餐,不僅要讓讀者學(xué)會(huì)吃西餐、品味不同風(fēng)味的西餐,還特別介紹了一些西餐的基本知識(shí)和飲食文化常識(shí),讓讀者能夠...
作者
[甘智榮]
出版社
新疆人民衛(wèi)生出版社
出版時(shí)間
2016-06
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:別抗拒你對(duì)新食物的渴望!它所帶來的味覺體驗(yàn)同樣豐富、絕妙、振奮人心! 本書中,我們?yōu)榇蠹艺故炯兯孛朗吃谑澜绶秶鷥?nèi)的流行趨勢(shì),和一...
作者
[張小馬] 主編
出版社
電子工業(yè)出版社
出版時(shí)間
2017-10
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:醋是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生活中創(chuàng)造出的美味食品之一,是中國(guó)調(diào)味品中的一顆璀璨明珠。山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋、浙江紅醋、上海白醋、召興香醋...
作者
[鄭先民],[張仁慶] 編著
出版社
中國(guó)社會(huì)出版社
出版時(shí)間
2007-03
開本
32開
包裝
平裝
主管單位:《健康湯譜1388》介紹了的流行菜肴,這些菜都是根據(jù)現(xiàn)代人群的飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)需要精心調(diào)配而成。由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)制作,并由專業(yè)攝影師實(shí)況...
作者
[名師文化生活編委會(huì)] 主編
出版社
遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
出版時(shí)間
2010-02
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:本書為"健康私房書"之一,從烹調(diào)前的處理、主食烹調(diào)、蔬果烹調(diào)、肉蛋魚烹調(diào)、烹調(diào)器材的選擇、控油控鹽、調(diào)味品的選擇、食物多樣化、食品...
作者
[范志紅] 著
出版社
--
出版時(shí)間
2009-11
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:糖尿病患者必看必讀的食物宜忌全書,一看就懂得食物宜忌規(guī)則,一學(xué)就會(huì)的食物療法,最有效的飲食降糖六步走。糖尿病,看這一本就夠了!降...
作者
《[健康大講堂]》編委會(huì) 主編
出版社
湖南美術(shù)出版社
出版時(shí)間
2013-03
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:可以說,接受體檢或短期療養(yǎng)已經(jīng)是現(xiàn)代人的生活常識(shí)。但并不是只停留在接受健康檢查的形式上,重要的是檢查之后的行動(dòng)。在被醫(yī)生指出"需...
作者
(日)[山男信博] 著,[張軍],[唐麗娥] 譯
出版社
遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
出版時(shí)間
2008-04
開本
32開
包裝
平裝
主管單位:做菜一定要大費(fèi)周章,搞到揮汗如雨嗎?能不能以松一點(diǎn),隨興一點(diǎn)呢?若是能融合各國(guó)小菜的特色,成就"餐桌上的聯(lián)合國(guó)",烹調(diào)不就更多元而...
作者
[梁瓊白] 等著
出版社
中國(guó)紡織出版社
出版時(shí)間
2005-01
開本
--
包裝
平裝
主管單位:品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素指的就是植物化學(xué)成分,目前已知至少有12000種,雖然不是必需營(yíng)養(yǎng)素,但自20世紀(jì)80年代起,它的防癌、抗老化和預(yù)防心臟病等神...
作者
(英)[科斯坦] 著,[謝維玲] 譯
出版社
中國(guó)友誼出版社
出版時(shí)間
2006-01
開本
--
包裝
平裝
主管單位:您只要親自動(dòng)手,就可以在自家的廚房中為自己和親人打造一個(gè)健康、快樂的身心與生活,書中選取的原料常見、實(shí)用,制作方法簡(jiǎn)單、易學(xué)在每...
作者
[彭銘泉] 主編
出版社
農(nóng)村讀物出版社
出版時(shí)間
2008-06
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:當(dāng)代人的生活節(jié)奏越來越快,工作的壓力也越來越大,很少有人能夠把很多的時(shí)間花在酒樓食肆,更多的人越來越注重和依賴家庭飲食。于是,各...
作者
[犀文圖書] 著
出版社
湖南美術(shù)出版社
出版時(shí)間
2011-12
開本
64開
包裝
平裝
主管單位:對(duì)于會(huì)煲湯的人來說,煲湯是件極簡(jiǎn)單的事情,凡是可以食用的食材,基本上都可以用作煲湯的原料。但是對(duì)于那些不善于在廚房中忙碌的人來說...
作者
《[天天飲食]》[欄目組叢書編委會(huì)]
出版社
青島出版社
出版時(shí)間
2009-01
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:《吃遍天下之小小藥膳房》系列之一,科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)分析、多方位的知識(shí)介紹、精美的圖文編排、的食物搭配;加上36道葷素搭配的精美菜肴,18種...
作者
[深圳市金版文化發(fā)展有限公司] 主編
出版社
廣州出版社
出版時(shí)間
2007-01
開本
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包裝
平裝
主管單位:高血脂不可怕,如何防治,如何調(diào)理?好的醫(yī)生是自己,成功的關(guān)鍵在飲食。本書只講有用的,不講沒用的,高血脂什么該吃,什么該禁,清晰對(duì)...
作者
《[健康大講堂]》編委會(huì) 主編
出版社
湖南美術(shù)出版社
出版時(shí)間
2013-03
開本
16開
包裝
平裝