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主管單位：《好的咖啡時光：最的咖啡品鑒小百科》不僅對咖啡進行了基本的說明，還講述了關于咖啡的故事。 及時部分介紹了從挑選生豆到烘焙、混合、...

• 作者

  [河寶淑]

• 出版社

  --

• 出版時間

  2014-01

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：對于平日所品嘗的咖啡是否感到滿足？其實只要運用一些技巧與堅持，咖啡就能與你渡過最幸福的時光。將帶你揭開美味咖啡的全貌，傳授咖啡的...

• 作者

  日本？[出版社]編輯部

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2013-04

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：咖啡拉花藝術》教你如何在一杯咖啡上面創作出一幅絕美的藝術品。從基礎拉花到泡沫雕塑，從彩色玫瑰到圣誕老人，從神秘獨角獸到貝比奇諾熊...

• 作者

  [英][丹·塔芒]

• 出版社

  中信出版社

• 出版時間

  2017-10

• 開本

  16開

• 包裝

  軟精裝

主管單位：本書收入了100道冰熱咖啡詳細配方，200張詳盡步驟圖解，名師親自傳授，新手必讀，高手必備。6大基本咖啡萃取法，濾杯式、濾袋式、虹吸式...

• 作者

  [邱偉晃]　著

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2010-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：咖啡 咖啡》 從咖啡的歷史起源，到人文故事；從品種特性，到種植采收；從加工烘焙，到研磨沖泡，從品鑒方法，到設備器具；從成品制作，再...

• 作者

  [林東源]，[齊鳴]　著

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2014-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學，解析的國際咖啡流行趨勢，介紹最完整的咖啡品種、產地，剖析名豆，教戰杯測及沖...

• 作者

  [韓懷宗]著

• 出版社

  中國戲劇出版社

• 出版時間

  2012-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：2011年，次在韓國出版后，在韓國咖啡界掀起轟動，到目前為止累計印刷10次。這本書的修訂版一經出版，在中國大陸及臺灣地區都是時間引進該...

• 作者

  （韓）[辛基旭] 著 [具仁淑] 譯

• 出版社

  遼寧科學技術出版社

• 出版時間

  2016-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：愛喝咖啡的你，真的“懂”咖啡嗎？ 生咖啡豆真的需要清洗嗎？將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封，為什么袋子會脹得鼓鼓的？萃取時...

• 作者

  [石脅智廣]

• 出版社

  江蘇文藝出版社

• 出版時間

  2014-11

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書為大家介紹了多款咖啡館風的美味輕食，全書分為咖啡館輕食、人氣美味沙拉、吐司、三明治、飯食、面食、名店好喝湯品以及DIY甜點等單...

• 作者

  [楊桃美食]編輯部

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2015-07

• 開本

  16開

• 包裝

  軟精裝

主管單位：本書是日本咖啡名人田口護先生將鉆研咖啡三十年來的寶貴心得，毫不保留地完整公開，從咖啡的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術，以及正確...

• 作者

  （日）[田口護]著，[書錦緣]譯

• 出版社

  遼寧科學技術出版社

• 出版時間

  2009-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：作者精選75款咖啡拉花圖案，其中包括自創的蝴蝶、海螺、蘋果等獨特拉花圖案，并傳授多年來關于咖啡及拉花所有的知識與經驗，讓你一窺拉花...

• 作者

  [林東源]著

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2014-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：從咖啡的歷史起源，到人文故事；從品種特性，到種植采收；從加工烘焙，到研磨沖泡，從品鑒方法，到設備器具；從成品制作，再到創意研發&h...

• 作者

  [齊鳴] 著

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2012-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？翻閱過許多手沖咖啡書后，你確定學到的方法是正確的嗎？只要擁有這一本，保障您一定會大有所獲...

• 作者

  [丑小鴨咖啡師訓練中心]

• 出版社

  青島出版社

• 出版時間

  2016-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：

• 作者

  [許寶霖]

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2017-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書共分四章，分別以美麗風景、可愛動物、靈感創意、夢幻抽象為題精選了212 款咖啡拉花圖案，幾乎每一款拉花咖啡都配以相應的分步詳解圖...

• 作者

  [都基成]

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2015-07

• 開本

  16開

• 包裝

  軟精裝

主管單位：

• 作者

  [丑小鴨咖啡師訓練中心]

• 出版社

  青島出版社

• 出版時間

  2016-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：成為手沖達人之后，精益求精的咖啡進階！ ◎扇形濾杯與圓錐形濾杯的多方位對照。選擇性應用萃取，烘焙曲線的對應與調整。 ◎揭秘手沖咖啡...

• 作者

  [丑小鴨咖啡師訓練中心]

• 出版社

  青島出版社

• 出版時間

  2016-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：好吃的色拉、醬料、濃湯、烤肉、面包、甜點、三明治、漢堡、意大利面、零食、冰激凌、熱飲、水果酒…… 作者無私奉獻多樣化...

• 作者

  (韓)La [cuisine]

• 出版社

  --

• 出版時間

  2012-01

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝