引論：我們為您整理了13篇酒店公關策劃書范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

1、xx——您夢想的家園!

2、給您回家的感覺——xx酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設活動目標通過本次活動，讓南充人們了解xx、認識xx，對xx有個感性的認識。活動程序活動方案

5、示牌宣傳(設置指7、示牌)：

(1)設置地點：以xx酒店為中心，2KM范圍內的主要道路上

(2)設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個

(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設計要求：要求使用xx酒店標準的標識及標準字體

(6)時間要求：于開張前10天設好

(7)目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度;

2、開業公關活動策劃方案

(1)主題：xx酒店為您過生日!

(2)活動時間：開業當天。

(3)活動地點：xx酒店。

(4)活動概況：給xx酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由xx酒店代為支付。

(5)活動細則、注意事項：

1)刊登活動廣告：

A、時間：開業前10天

B、媒介：《南充日報》、《新文化報》

C、版面：1/4版

D、文案內容：

標題：xx酒店為您過生日!

正文第二段：為您過生日活動介紹——xx酒店將于2011年06月18日正式開張營業，為慶祝x酒店的開業，特舉辦xx酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

報名條件：凡當天過生日，并在南充有固定居所的市民，均可報名參加

報名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點-下午6點

人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報名地點：xx酒店一樓大廳辦事處

報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。

其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內;本次活動家一切解釋權歸xx酒店。

2)先報名預定房間

報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。

報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨xx酒店預先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。

菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

3)開張當天：

A)拍照留念：所有同天生日的來賓與xx酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內，如xx酒店使用，則應與其簽定肖像權使用協議)

B)舉行xx酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。

從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于07月01日來xx酒店參加評菜價的活動。

4)軟性文章：為配合本次活動，盡量于《南充日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映南充餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳xx酒店的目的。

3、開業后系列公關活動

(一)——主題：xx酒店請您定菜價!

(1)活動日期：開業后10天左右的某一個星期天

(2)活動時間：上午8：00——10：00

(3)活動地點：xx酒店

(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

(5)活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

(6)定價員選擇：

選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;

選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價員。

(7)活動預告：開業后第3天，發出xx酒店請您定菜價活動廣告

(8)參加定菜價人員的報酬：每人*元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到xx酒店支付的工資

(9)需要確定菜價的菜名：由xx酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌

(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出xx酒店請您評大廚的活動預告。

4、開業后系列公關活動

(二)——主題：xx酒店請您評大廚!

(1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始

(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅

(4)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告，同時將xx酒店服務員工作標準列出來。

5、開業后系列公關活動

(三)——主題：xx酒店請您評服務!

(1)活動開始日期：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。

(2)評選方法：

1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按xx酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。

2)注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致

(3)贈給評分客戶一件精美禮品

(4)活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅

(5)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告。

6、開業后系列公關活動

(四)——主題：指定綠色菜地活動

(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在xx酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的信息。六、經費預算(單位：萬元)項目指示牌宣傳開業公關開業后公關其他費用合計

七、效果預測

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對xx酒店有一個初步了解。

2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到xx酒店有優秀的廚師。

篇2

3、裝修裝飾階段

4、開業前籌備階段

二、酒店籌建處組織架構

1、組織架構

2、籌建處人員編制

3、籌建處人員分工

4、建立籌建處各項管理制度

三、酒店籌建籌備工作總體計劃表

廈門xx酒店的籌建籌備工作是一項極其繁雜、細致和專業性的工作，涉及專業設計、系統安裝、裝修裝飾、設施設備諸過程；涉及消防、安全、衛生、環保、工商、物價等現行的國家有關法規和標準；涉及業主、物業協調等各個環節。其籌建計劃的周密性、總體設計的前瞻性、功能設置的特色性、區域布局的合理性、現場管理的科學性，是決定避免投資浪費，酒店工程質量優良，未來資源閑置最小化的關鍵所在。為創建一個廈門最具特色、有個性化、有文化內涵、有高品位的高端精品酒店。因此，特提出以下方案和建議：

四、酒店籌建籌備工作的主要階段和任務：

酒店籌建籌備工作的主要階段為：前期準備階段、專業設計階段、系統安裝及裝修裝飾階段、設施設備選型購買進場階段、開業前籌備階段。

1、前期準備及專業設計階段：

主要任務：

（1）項目可行性報告及初步預算報告；

（2）設計單位邀請；

（3）平面設計方案審定；

（4）建設項目總平面圖設計方案；

（5）確定裝修工程方案及設計總圖；

（6）項目投資評估概算；

（7）組建籌建班子及確定辦公場所；

（8）籌建籌備費用報告。

2、系統設計安裝階段：

主要任務：

（1）各系統設計及施工；

（2）工程項目消防設計及施工；

（3）建設項目環境影響報告；

（4）建設工程消防驗收；

（5）環保竣工驗收；

（6）市政工程設施和園林綠化工程竣工驗收；

（7）建設項目檔案專項驗收；

（8）系統工程竣工質量驗收監督。

3、裝修裝飾階段：

主要任務：

（1）裝修設計邀請、裝修公司邀請及選定；

（2）對裝修公司進行考察；

（3）裝修施工；

（4）大型設備及酒店用品配置、考察、選定、購置；

（5）大型設備及酒店用品配置進場；

（6）設備運行調試；

（7）裝修工程驗收。

4、開業前籌備階段：

主要任務：

（1）《開業前的各項籌備工作及經營管理、營銷戰略方案》；

（2）《開業典禮籌備策劃書》；

（3）《開業典禮場景布置策劃方案》；

（4）《開業典禮程序》；

（5）《開業典禮公關活動方案》；

（6）《開業典禮酒店各部門工作安排》；

（7）《酒店經營預測及指標下達》；

（8）《酒店各項經營管理制度》；

（9）《人員招聘及崗前強化培訓計劃》。

五、酒店籌建處組織架構：

1、成立“酒店籌建處”，編制如下：

2、“酒店籌建處”人員編制：

人員編制本著“精簡高效、專業性強、辦事能力精明干練”的原則而制定。

總編制為：12人。具體人員分布如下：主任1名；副主任2名；項目部經理1名；工程師4名；財務人員2名；行政人員2名。

3、“酒店籌建處”人員分工：

人員分工本著“既明確分工，又團結協作，充分體現團隊精神”的原則。

（1）主任全面負責酒店籌建工作，負責協調政府有關部門關系及籌建處各部門的工作關系；監督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質量；總體控制資金運作和籌建費用支出；負責調配籌建處人員及選聘任用。

（2）副主任協助主任工作，對主任負責并報告工作；副主任A主要分管項目部，分工負責工程技術、安全、質量等業務工作及協調施工現場、施工隊伍的工作；副主任B主要負責酒店的可行性研究、功能設置及合理酒店籌建籌備的工作方案提要：主任全面負責酒店籌建工作，負責協調政府有關部門關系及籌建處各部門的工作關系；監督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質量布局、酒店裝修配套的預算、選型、購置、酒店開業前的所有籌備工作。

（3）職能部門經理在籌建處分管領導的具體督導下，負責本部門的工作，其它人員按崗位職責范圍和籌建處管理制度團結協作、各負其責。

4、建立“酒店籌建處”各項管理制度和崗位職責范圍。

六、酒店籌建籌備工作總體計劃：

酒店籌建籌備工作總體計劃表（僅編入主要內容）

序號 工作內容 完成時間 責任人 計劃費用

1 項目可行性報告及初步預算報告

2 設計單位邀請

3 平面設計方案審定

4 項目總平面圖設計方案

5 確定裝修工程方案及設計總圖

6 報批方案總平設計圖

7 組建籌建班子及確定辦公場所

8 籌建籌備費用報告

9 各系統設計

10 工程項目消防設計

11 初步設計審批

12 施工圖設計

13 施工圖審查

14 消防審核書

15 資質審查報批

16 監理單位的選定

17 項目投資評估概算

18 施工方案邀請

19 施工合同簽訂

20 辦理開工手續

21 施工單位進場

22 質量監督申報表

23 項目開工備案表

24 環境評估及環境影響報告書

25 工程正式開工

26 供電手續辦理

27 供水手續辦理

28 通訊手續辦理

29 有線電視手續辦理

30 綠化施工許可證

31 綠化竣工驗收

32 室外工程（道路、管網）質監申報表

33 室外工程施工許可證

34 室外工程開工備案

35 質監許可證

36 消防許可證

37 環保許可證

38 檔案許可證

39 工程竣工驗收及驗收備案證明書

40 二次裝修設計方案

41 二次裝修預算書

42 消防審查

43 方案確定

44 大型設施設備選型、考察、預算

45 大型設備確定

46 安裝公司確定

47 酒店用品選型、考察、預算

48 酒店用品確定

49 考察裝修公司

50 裝修公司邀請

51 裝修公司確定

52 大型設備安裝

53 裝修公司進入

54 設備運轉調試、驗收

55 裝修質量驗收

56 酒店用品進入

57 編制《酒店開業籌備總體計劃方案》

58 制定酒店經營管理方案

59 制定開業前營銷計劃及營銷戰略

60 酒店主要骨干招聘及員工培訓計劃

61 酒店員工招聘計劃及招聘實施

62 酒店員工崗前培訓

63 開業典禮籌備策劃書

64 開業典禮場景布置策劃方案

65 開業典禮公關活動方案

66 制定酒店各項經營管理制度

67 酒店經營預測及指標下達

68 開業前衛生清理工作

69 酒店各部門崗前演練、考核、整改

70 舉辦開業慶典儀式

說明：

- 酒店籌建籌備工作計劃是按20**年5月30日各系統工程、裝修裝飾工程全面竣工的時間編制的；

- 酒店開業籌備工作，計劃于20**年4月1日起為期2個月，20**年6月18日試營業；

篇3

3．活動介紹

4．工作計劃劃

5．宣傳計

6．活動負責人

7. 經費預

8．應急措施

9. 節目評定

一．前言

作為青春的代言人，大學生總洋溢著年輕的活力、充滿著狂熱的激情，對新奇刺激的大型活動必定會踴躍參與，全程投入。這類的活動必能讓主辦協會的知名度得到很大的提高，同時也讓贊助的商家達到想要的最佳宣傳效果,從而大家都得以大豐收。本年的十二月是活動開展的最好時機，產品宣傳的最佳時間，形象策劃的最棒時段。因為新生的大學生活已進入了正軌，一切都相對順利，而且該月的功課也相對于其它月份少些，會有更多的時間組織和參與活動，更何況學校的活動月也在這個時候完全開放，很有活動的氣氛。在這個宣傳的黃金月，哪個組織率先策劃出極具創意的活動，哪個組織就能在新生中樹立良好的公眾形象，同樣哪個公司能在這個月做最有效的宣傳，哪個公司就能樹立穩固的公寓品牌，更快地占去這一片近萬人的大市場。因此，團委會又怎會錯過這么好的一個黃金時機呢？于是我團委會精心策劃了這次12.9文藝匯演（青春無悔）party！本次活動的策劃不但在上年成功舉辦party的經驗總結之上，而且通過了整個團委會籌備委員會的分析討論，極具權威性。況且本次活動是團委會最具特色的招牌活動，也是本學年的重頭戲，因此得到校團委、學生會、社團聯合會等官方組織的高度重視，并給予大力的支持和配合。除此之外本活動還得到本校各兄弟協會、學生組織、外校團體、特邀嘉賓……的鼎立相助和參與。屆時必將能讓活動的參與者感到耳目一新，興奮不已；讓贊助商盡情享受投資少回報高的樂趣。華農公關協會也會為此而奮斗到底！

二．意義

市場分析（投資高校活動的優勢）對贊助商家

1. 同電視、報刊傳媒相比，在學校宣傳有良好的性價比，可用最少的資金做到最好的宣傳。

2．學校消費地域集中，針對性強，產品品牌容易深入民心。其中高校學生作為現代青年都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的、能展示個性表現自我的時尚活動。若是商家能在party這種刺激狂野的活動中進行宣傳，效果可想而知。

3.因為年年都有新生，如條件允許的話,商家還可以同我們公共關系協會建立一個長期友好合作關系 ，如每年共同策劃一次圣誕party,將會使商家在公寓內外的知名度不斷加深,甚至到各個高校，極具有長遠意義!

4.便捷的活動申請：商家在公寓內、高校內搞宣傳或促銷活動，一定要經過一系列的申請，而通過和我們公關協會合作，貴公司可以方便快捷獲得校方批準，并且得到我們協會各部門的大力協作配合。

5.高效廉價的宣傳：以往的校內活動中，我們積累了不少的宣傳經驗，在學校建有強大的宣傳網，可以在短時間內達到很好的宣傳效果。而且有足夠的人力資源為貴公司完成宣傳活動!

6．本次活動將有近萬人了解，并至少超500人能進場參與（因場地所限人不可進太多），并會在成信銀杏校區廣為流傳。

7．假如這類活動能成功舉辦，我們酒店系將會在下年的五四青年節推動策劃一個更大型的青年聯歡party，其盛況也必定空前。本次活動作為關鍵的一炮，意義深遠，商機無限！

社會效益

1.以此可以擴大青年學生知識面，提高人文素質；

2.銘記歷史12.9愛國學生運動，凝聚社會各階層愛國思想；

3.充分發揚黨、團先進性；

4.對學生進行愛國思想教育；

媒體效益

1.打造我成信銀杏酒店管理學院在社會中的形象；

2.展現廣大銀杏學子健康、廣泛的興趣特長，宣揚我銀杏學院“堅守學生德、智、體、美全面發展表準，努力培養健康、廣泛的興趣愛好，并著力鑄造終身受益的特長”的發展理念

三．活動介紹

1．活動目的：

本次活動是本著豐富學生文化，活躍校園氣氛，提高黨、團員積極性的大型特色活動。

1.以此來紀念12.9運動；

2.切實利用團組織生活陣地作用，組織青年進行思想意識引導；

3.擴大青年學生知識面，提高人文素質；

4.培養青年健康、廣泛的興趣愛好，并著力鑄造學生終生受益的特長

2．組織機構：

主辦單位：成都信息工程學院銀杏酒店管理學院酒店系團總支

承辦單位：成都信息工程學院銀杏酒店管理學院酒店系學生會

協辦單位：成都信息工程學院銀杏酒店管理學院酒店系青年志愿者協會

贊助單位：

3．活動時間：

2011-12-9，下午6：30—8：50

4．活動地點：

學院行政大樓前

5. 活動內容：

當天活動詳細內容是由理事委員會策劃的，他們那里有一份詳細方案，但在活動開展前暫不公開。至于活動流程見工作計劃“7.活動進程”即可。

四．工作計劃

1．申請審批：

在2011年11月4日前落實策劃的審批和場地的申請工作（由秘書部負責）

2．尋找合作組織及主持人

在2011年11月30日前落實合作機構及合作項目（由團委宣傳部負責）

3．尋找贊助單位

在2011年11月25日前落實贊助情況（由外聯部負責）

4． 邀請嘉賓

在2011年12月7日前落實嘉賓情況（由秘書部負責）

5．籌備資金

在2011年12月5日前落實物資和金錢的籌備工作。包括：贊助資金，申請資金（由組織部負責）

6.節目詳細流程及主持人串詞在12.7以前完成（發言稿包括：前言—主持人甲；嘉賓介紹—主持人乙；活動背景—學院領導；開幕詞—團委負責人；閉幕詞—學生會負責人；主持人結束語，落幕）

7. 資源分析

人力資源：現場布置；秩序維護；后臺組織；會場服務；司儀；

物力資源：會場服務（水、食品等）；舞臺搭建；現場布置；

獎品準備（物質、精神）

現場布置

行政樓樓梯（封）

舞臺搭建

主舞臺音響

電子背景

燈光與攝相

信息聯絡

多媒體技術支持

秩序維護（校園文明糾察隊、紀檢部、團委會、學生會、青年志愿者協會各調部分干事參與維護；可向院上申請聯合幫助）

指揮中心

司儀人員、服裝

接待車及接待室安排

嘉賓席及坐次

人流控制 物品儲備

嘉賓入場

會員入場

非會員入場

活動當天由組織部和負責

8． 活動進程

時間 內容 備注

12：30 布置現場 分工要細，效率要高

1：00 吃飯休息 注意道具和食品的保護

2：30 清場整理 保證非工作人員都離開

5：40 理事各守崗位 注意換班安排

6：15 會員、嘉賓、非會員進場 有序排隊，防止擁擠，逃檢

6：20 速配換禮品及跳舞 有序排隊

6：25 主持人出場，開場白，介紹嘉賓，介紹節目及環境 語出驚人

6：30 活動負責人致詞，宣布開幕 有氣魄，激情

6：35 游戲1 配對游戲

6：45 吉協表演 準備要快

6：55 大合唱

7：05 舞協表演 2個舞蹈

7：20 齊跳交誼舞 現場教和跳

7：35 游戲3 配對游戲

7：55 勁歌熱舞 注意電器使用

9.嘉賓宴請及車送離

10.現場清掃及后續聯絡

五. 宣傳計劃

對外：校園網上消息；外聯部進行言傳； 《2》

對內：宣傳部積極展開工作，以校園廣播、板報、書面廣告等形式進行宣傳

六.活動負責人

團委會：

學生會：

青協會：

紀檢部：

糾察隊：

七.經費預算

1.請柬

2.舞臺搭建：

3.會場布置；

4.嘉賓接送、宴請：

5.水、食品、獎品、獎狀：

6.設備租賃：

7.現場氣氛調節：

八 應急措施

意外情況：（包括：下雨、嘉賓接送意外等）

九.獲獎節目評定

節目評定標準（總分10分）

節目名稱：

主題：

內容：

服裝：

流程：

節目質量：

篇4

誰是帶動而今中國消費的主力，在中國消費市場上擁有不可磨滅低位的群體――大學生！

誰會對廣告宣傳特別在意，追求新奇事物，購買各類產品――大學生！

可見，大學生作為一個強大的消費群體，他的重要性是不可忽視的。因此企業若鼎立支持大學的某次活動，必定會得到豐厚的回報，極大的提高本企業的知名度。

眼前就有一個極大的機會，那就是我們經濟管理學院一年一度的運動會。此次運動會就是各個贊助商向廣大荊職學子介紹自己的大好時機，宣傳產品的大好時機，形象策劃的大好時機。因為廣大新生已經適應大學生活，逐步參與校園活動，為校園帶來新的活力，同時由于剛開學，各年紀學生功課較少，有較多的時間參與組織學校活動。況且運動會是整個學校難得的大型事件，必定吸引所有本校學生，乃至外校的矚目。如此的黃金時機誰又能讓他錯過呢。行動吧！哪位廠家商家想利用這次機會宣傳的，就趕緊參加我們經濟管理學院的贊助活動吧，我們向您保證我們會盡最大的努力，最大的心血，在我校推廣您的產品。讓您以最低的投資獲得最高的回報。

二．市場分析

1． 體育贊助是企業公關贊助活動形式的一種。是企業通過贊助某項體育賽事或活動，并圍繞贊助活動展開的一系列營銷。無數成功的體育贊助告訴我們良好的體育贊助能提高企業的品牌知名度與品牌形象，以獲得社會各界廣泛的好感與關注，為企業創造出有利的生存和發展環境。

2． 同電視、報刊傳媒相比，在學校宣傳有良好的性價比，可用最少的資金做到最好的宣傳。

3． 學校消費地域集中，針對性強，產品品牌容易深入民心。其中高校學生作為現代青年都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的產品。

4． 大學之間人員流動頻繁，交往密切。我們學校具有一個極大的優勢，那就是有三個校區，且每個校區都與其他各大高校毗鄰 。支持一所學校就仿佛支持了三所學校，仿佛在寧波設置了三個宣傳點向其他學校宣傳。

5． 大學年年有新生，年年有畢業生。您還可以與我們進行長期的合作，這樣您產品的知名度便會不斷加深，一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，具有極其長遠的意義。

6． 我們經濟管理學院在以往的校內宣傳工作中累積了不少的宣傳經驗，在學校建有強大的宣傳網，可以在短時間內達到很好的宣傳效果。而且有足夠的人力資源為您完成宣傳活動!做到真正的高效廉價宣傳

7． 本校人員眾多，約有一萬多人。潛在市場巨大，消費能力高。一次小小投資，絕對會獲得大大回報！

三． 活動介紹

1． 活動目的：運動會是一年一度的校園盛事，是為了推廣體育活動，強健學子體魄，提高個人身體素質，發揚追求更高·更快·更強精神而舉辦的。

2． 參與人員：校領導的全體學院，全體師生全部參與。

3． 具體地點：校運動場

4． 具體時間：XX年4月21日至23日

四． 宣傳計劃

根據不同的贊助金額，提供不同的宣傳活動。

1．網絡宣傳 在校園網，校新聞中心網，校論壇，社聯網，各社團網進行大力度的宣傳，做到凡校園網內都有該產品廣告。

2．橫幅 在三個校區最醒目的位置，『如食堂，教學樓，寢室過道，掛上宣傳標語，一目了然，且持續時間長。也可以由商家自行設計具有擁有自己特色的橫幅。

3．宣傳單 可以由商家自行設計，隆重推出其所產品。由本外聯部組織人員在不同時間，不同地點分發。盡力使每位我校學生了解到您的產品。

4．海報宣傳 在全校各宣傳欄和學生公寓宣傳欄內或校內外人口較多活，人口流動量大的路上張貼大型海報,，在保證 相關活動的宣傳的情況下, 可以體現贊助商的利益。 建議公司參與設計海報傳單及自行制作,以求對公司的宣傳達到最好最全面的效果

5．刊物宣傳 本校具有自己的學生刊物，在學生中間具有很大的影響力。可在刊物上刊登廣告。

6．外校宣傳 在本校宣傳的同時，也可組織人力，物力向外校宣傳，主要為幫助在外校派發傳單，貼宣傳海報。省去您一個商品多家學校投資贊助的憂慮。節省您的資金，真正為您著想。

7．產品展示會，咨詢點宣傳 由商家組織人員到本校，我院團總支負責配合您的工作，幫助組織宣傳您的產品。使公司產品得到更好的直接的展示, 吸引校內人士參觀，極大提高您的產品名氣。

8．獎品宣傳 運動會獎品可由公司贊助或可印有您公司的圖案，使學生了解您的產品

9產品宣傳 公司產品可作為該活動的唯一指定用品， 贊助產品必須滿足現場需要方可。

10．廣播宣傳 作為運動會的重點，廣播的重要性是巨大的，它時刻向每位學生播報運動會狀況。您公司資料信息可以在校廣播臺專欄播出，或直接播報感謝xx公司（酒店）為我們今天的活動提供了xx贊助，并滾動播出。

11．抽獎活動 進行關于產品的問卷調查，最后在被調查者中抽取中獎者，獎勵您的部分產品，目的在于推廣您的產品，使之被學生大眾接受。

五 經費預算

篇5

誰是帶動而今中國消費的主力，在中國消費市場上擁有不可磨滅低位的群體――大學生!

誰會對廣告宣傳特別在意，追求新奇事物，購買各類產品――大學生!

可見，大學生作為一個強大的消費群體，他的重要性是不可忽視的。因此企業若鼎立支持大學的某次活動，必定會得到豐厚的回報，極大的提高本企業的知名度。

眼前就有一個極大的機會，那就是我們經濟管理學院一年一度的運動會。此次運動會就是各個贊助商向廣大荊職學子介紹自己的大好時機，宣傳產品的大好時機，形象策劃的大好時機。因為廣大新生已經適應大學生活，逐步參與校園活動，為校園帶來新的活力，同時由于剛開學，各年紀學生功課較少，有較多的時間參與組織學校活動。況且運動會是整個學校難得的大型事件，必定吸引所有本校學生，乃至外校的矚目。如此的黃金時機誰又能讓他錯過呢。行動吧!哪位廠家商家想利用這次機會宣傳的，就趕緊參加我們經濟管理學院的贊助活動吧，我們向您保證我們會盡最大的努力，最大的心血，在我校推廣您的產品。讓您以最低的投資獲得最高的回報。

二.市場分析

1. 體育贊助是企業公關贊助活動形式的一種。是企業通過贊助某項體育賽事或活動，并圍繞贊助活動展開的一系列營銷。無數成功的體育贊助告訴我們良好的體育贊助能提高企業的品牌知名度與品牌形象，以獲得社會各界廣泛的好感與關注，為企業創造出有利的生存和發展環境。

2. 同電視、報刊傳媒相比，在學校宣傳有良好的性價比，可用最少的資金做到最好的宣傳。

3. 學校消費地域集中，針對性強，產品品牌容易深入民心。其中高校學生作為現代青年都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的產品。

4. 大學之間人員流動頻繁，交往密切。我們學校具有一個極大的優勢，那就是有三個校區，且每個校區都與其他各大高校毗鄰 。支持一所學校就仿佛支持了三所學校，仿佛在寧波設置了三個宣傳點向其他學校宣傳。

5. 大學年年有新生，年年有畢業生。您還可以與我們進行長期的合作，這樣您產品的知名度便會不斷加深，一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，具有極其長遠的意義。

6. 我們經濟管理學院在以往的校內宣傳工作中累積了不少的宣傳經驗，在學校建有強大的宣傳網，可以在短時間內達到很好的宣傳效果。而且有足夠的人力資源為您完成宣傳活動!做到真正的高效廉價宣傳

7. 本校人員眾多，約有一萬多人。潛在市場巨大，消費能力高。一次小小投資，絕對會獲得大大回報!

三. 活動介紹

1. 活動目的：運動會是一年一度的校園盛事，是為了推廣體育活動，強健學子體魄，提高個人身體素質，發揚追求更高·更快·更強精神而舉辦的。

2. 參與人員：校領導的全體學院，全體師生全部參與。

3. 具體地點：校運動場

4. 具體時間：xx年4月21日至23日

四. 宣傳計劃

根據不同的贊助金額，提供不同的宣傳活動。

1.網絡宣傳 在校園網，校新聞中心網，校論壇，社聯網，各社團網進行大力度的宣傳，做到凡校園網內都有該產品廣告。

2.橫幅 在三個校區最醒目的位置，『如食堂，教學樓，寢室過道，掛上宣傳標語，一目了然，且持續時間長。也可以由商家自行設計具有擁有自己特色的橫幅。

3.宣傳單 可以由商家自行設計，隆重推出其所產品。由本外聯部組織人員在不同時間，不同地點分發。盡力使每位我校學生了解到您的產品。

4.海報宣傳 在全校各宣傳欄和學生公寓宣傳欄內或校內外人口較多活，人口流動量大的路上張貼大型海報,，在保證 相關活動的宣傳的情況下, 可以體現贊助商的利益。 建議公司參與設計海報傳單及自行制作,以求對公司的宣傳達到最好最全面的效果

5.刊物宣傳 本校具有自己的學生刊物，在學生中間具有很大的影響力。可在刊物上刊登廣告。

6.外校宣傳 在本校宣傳的同時，也可組織人力，物力向外校宣傳，主要為幫助在外校派發傳單，貼宣傳海報。省去您一個商品多家學校投資贊助的憂慮。節省您的資金，真正為您著想。

7.產品展示會，咨詢點宣傳 由商家組織人員到本校，我院團總支負責配合您的工作，幫助組織宣傳您的產品。使公司產品得到更好的直接的展示, 吸引校內人士參觀，極大提高您的產品名氣。

8.獎品宣傳 運動會獎品可由公司贊助或可印有您公司的圖案，使學生了解您的產品

9產品宣傳 公司產品可作為該活動的唯一指定用品， 贊助產品必須滿足現場需要方可。

10.廣播宣傳 作為運動會的重點，廣播的重要性是巨大的，它時刻向每位學生播報運動會狀況。您公司資料信息可以在校廣播臺專欄播出，或直接播報感謝xx公司(酒店)為我們今天的活動提供了xx贊助，并滾動播出。

11.抽獎活動 進行關于產品的問卷調查，最后在被調查者中抽取中獎者，獎勵您的部分產品，目的在于推廣您的產品，使之被學生大眾接受。

五 經費預算

根據商家要求的具體宣傳計劃，而進行相應的預算。

六 預計效果分析

篇6

傳統的開業慶典促銷模式已經形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經很難有效的吸引目標客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財力，而消費者根本不買帳，根本無法達到理想的廣告宣傳效果。本次開業慶典促銷欲想達到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營銷模式，創造威海餐飲業促銷最新浪潮。

促銷整體策略分析：根據威海餐飲業目前狀況，張家老院子在消費者心目中一家經營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業中都屬于獨樹一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性---強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當中去，最大限度的和目標消費者互動起來，達到理想的促銷效果。

促銷策略 軟文硬做

以張家老院子開業一周年以來，整個餐廳的經營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。

策略重點：1、盡量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內容最好能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等餐廳一周年慶典促銷活動策劃方案餐廳一周年慶典促銷活動策劃方案。

促銷策略主題互動。

1、活動方案：評選威海人最喜歡的餐廳

活動目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度

互動形式：和威海餐飲協會合作，列出威海比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網站的參入方式進行投票，并從中抽取幸運者贈送獎品。

2、活動方案：征集張家老院子特色菜肴的名稱

活動目的：創造新聞效應，突出餐廳菜肴的特色性。

互動形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來張家老院子消費本菜肴一律實現免費。

3、活動方案：征集威海食客最喜歡的菜肴

活動目的：創造新聞效應，突出張家老院子對消費者的重視

互動方式：通過各種媒體對外公開征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創性，講究一定的營養平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由張家老院子作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或者免費權。

促銷策略親和待客

盡管本次促銷活動要避免傳統的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

1、贈品方面：餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品， 讓顧客覺得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。 在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責

餐廳一周年慶典促銷活動策劃方案策劃書。

2、建立和收集《客源人事檔案》， 如市委領導年月日生日，公司年月日年慶， 領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系， 使我們有一批穩定的客源。可以這樣計算，若建立有5000客源檔案， 一年有一次就餐機會，每天就有5000360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優惠券外， 安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創造效益。

促銷策略媒體整合

任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照威海廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50% 戶外20% 廣播20%電視10%。

建議媒體：

開業一周年活動方案二

活動的目的及意義

隨著裝飾和建材行業生產技術的發展進步，以智能化、人性化家居為特征的新家裝潮流也初見端倪。闊達周年慶典活動突破以往的形式，以綠色、智能、人居為主題，結合十堰裝修行業發展實際，用全新裝修思潮和新穎生動的活動深入透徹地表現現代裝修環保、智能、人性的嶄新含義。

值此闊達裝飾開業一周年之際，為感謝和真誠回報十堰廣大市民和業主對闊達裝飾公司的一貫支持和厚愛，特隆重舉辦闊達周年慶典活動。并通過本次活動將大力宣傳介紹闊達裝飾，活動期間(一個月暫定：8月*日至8月30日)，舉行一次大型的優惠讓利活動，目的讓利百姓，回報社會，服務社會!

XX年闊達周年慶典活動將于8月*日8月30日舉行，活動將創意迭出，精彩紛呈。互動、趣味、讓十堰市民從中受益是闊達周年慶典活動的主題思想。整個活動處處有亮點，讓十堰市民有收益是活動力爭達到的效果。更有精彩禮品和豐厚獎項等著您。

闊達周年慶典活動新穎，符合十堰裝修建材行業、市場的發展趨勢以及十堰市民的家裝消費習慣，以業主為主角，真正讓業主受益的定位將是闊達周年慶典活動的關鍵，不僅直接促進了市場交易，也方便了與市場的溝通，對闊達品牌積累及今后的宣傳推廣有至為重要的意義。

一 活動目的

此次闊達周年慶典活動以傳播家居裝飾新文化為主題，服務廣大車城消費者為宗旨，推廣闊達裝飾家居文化設計新理念、推動十堰家裝業的整體水平、樹立闊達裝飾在十堰家裝業界的品牌形象。提升闊達裝飾企業員工的自豪感，以事促人，以人帶事，從而進一步將整體團隊精神再次升華;對外，將有效地創立闊達裝飾公司良好的公眾服務形象以及展示過去一年來取得的良好業績，并在大眾的關注下充分展示闊達裝飾公司先進的企業理念、良好的企業文化氛圍、一流的施工質量等等。最終取得良好的社會效益和經濟效益。

活動時間：暫定 XX年8月*日30日

活動地點：暫定六堰金城大廈，

主辦單位：闊達裝飾公司

參加單位：(待定)

房地產商擬邀請：、香格里拉

活動全程策劃：天下策劃工作組

1. 天下策劃工作組的具體工作

: (1).策劃大綱文案

(1).平面廣告文案 產品與企業廣告語 各類宣傳品文案 電視廣告文案 報紙雜志廣告文案

(3).公共關系文案

(4).平面設計, 宣傳品設計及印刷，廣告設計

二, 實施細則

(一)新聞聯絡會籌備

舉行此次活動的新聞媒介聯絡會議，通報此次活動的主題和內容，發送統一的新聞稿給所有參會媒介單位。

地點 暫定文貿一酒店內(聯絡工作由闊達裝飾公關部門協調并及時通報活動籌備小組)

事先聯絡暫定媒介名單：

十堰日報社 十堰晚報社 東風汽車報社

十堰電視臺經濟頻道 十堰電視臺生活頻道

十堰電視臺新聞頻道 雅中廣告

(二)活動現場布置

舉行闊達周年慶典活動舞臺布置，音響，演藝界目，廣告條幅、拱形門、pop宣傳海報、宣傳單、現場安全部、、工程部，后勤部等相關負責人碰頭會，作好具體工作安排和上交工作計劃，提供相關名單(與會領導、嘉賓、記者、業主)節目單等，實行分層到位，具體人負責制。

各媒體、建材聯盟商、相關部門的匯報工作情況，并落實各自的工作。各項工作基本到位，包括：

a、拱門、條幅、舞臺布置、禮品及禮品臺的布置、站位、安全通道指示牌、停車位的劃臺(闊達裝飾工程部需派出工隊現場施工協調。另務必協調金城大廈保安部在晚上10.00后完成場地占道物品、汽車)等清場，此工作協調由闊達工程部、公關部專人協調

b、宣傳海報、印刷品設計和印刷工作務必在*月*日完成。此工作負責人 吳瓊

c、主持人的聯系，音響調試，節目的排練，電源電器的調試;

d、開幕式致詞的審核批準，由李總進行審核(在*月*日前交付李總)。

e、嘉賓致詞稿的準備;

f、嘉賓休閑區的落實工作;

g、迎賓小姐、樂隊、人體dm的培訓及宣傳工作。

(三)活動外場宣傳準備

1、大幅海報指定闊達裝飾專人在各在建小區門口張貼。(海報印刷事宜專人聯絡 暫未定)

2、宣傳單頁由及宣傳員在*月*日和*日在人群密集區進行散發(人體廣告宣傳員請兼職大學生，要求形象較好。

3、通過市內雅中廣告在當期(*月*日發行)進行宣傳，十堰晚報在*日*日進行廣告和報道交叉進行宣傳。

(四)媒介宣傳策略：

1、*月*日*月*日，在十堰晚報，東風汽車報，雅中廣告,十堰廣播電臺，作專版，專題報道，本次闊達周年慶典活動*月*日*月*日作系列跟蹤報道(采取新聞報道形式);

2、*月*日*月*日在十堰電視臺生活頻道、新聞頻道、經濟頻道、東風電視臺作系列新聞報道(或專題報道)。

通過媒體強勢宣傳，造就強大的廣告的優勢，讓車城各界和老百姓了解本次闊達周年慶典活動并積極參與到本次活動中來，樹立闊達裝飾的市場知名度和百姓親和度，打造空前的盛況，成為市民關注的熱點和車城新的亮點，讓闊達走進千家萬戶，貼近百姓生活，達到廣告空前宣傳的效應。

活動現場安全措施準備草案：

一 人員安排： 當地派出所保安協作和金城大廈保安部維持現場秩序，部分工作闊達員工參與。

二 活動現場注意事項：

1、場地電源和氣門風機看管維護，所有電源接頭由闊達工程部負責接引，并且用絕緣膠帶進行封閉，避免出現觸電現象。

2、安全通道的設立，現場注意人群疏導，一旦出現人群擁擠和混亂現象的時候，要注意引導和疏散。現場員工應積極參與疏散工作。

3、現場負責安全人員要警惕 不法分子的扒竊行為，一旦發現立刻扭送當地公安機關。處理需迅速果斷，避免人群圍觀。

4、現場保安人員在現場要注意疏散車輛，避免出現交通堵塞現象而導致不良影響。

5、晚間值班人員要分工明確和換班制度，對現場公司物品和廠商物品應注意看管，避免盜失等。

新聞會稿草案

闊達裝飾公司XX年8月推廣活動，是為慶祝公司成立一周年，舉行的大型優惠活動。值此闊達裝飾開業一周年之際，為感謝和真誠回報十堰廣大市民和業主對闊達裝飾公司的支持和厚愛，闊達裝飾公司特隆重主辦闊達周年慶典，通過本次活動將大力宣傳介紹闊達裝飾，讓消費者了解家庭裝修的知識，增強對家庭裝修的環保意識和對裝修材料的品質鑒別。

一、活動的目的

此次活動以傳播家居裝飾文化為主題，服務廣大車城消費者為宗旨，推廣闊達裝飾家居文化設計新理念、推動十堰家裝業的整體水平、樹立闊達裝飾在當地家裝業界的品牌形象。對內密切闊達裝飾和品牌聯盟商戰略合作伙伴關系，提升闊達裝飾企業員工的自豪感，以事促人，以人帶事，從而進一步將整體團隊精神再次升華;對外，將有效地創立闊達裝飾公司良好的公眾服務形象以及展示以往一年以來取得的良好業績，并在大眾地關注下充分展示闊達裝飾公司的先進的企業理念、良好的企業文化氛圍、一流施工質量等等。最終取得良好的社會效益和經濟效益。

二 活動時間：暫定 XX年8月1日30日

三 活動地點：金城大廈一樓

報紙和媒介促銷草案(內容代定)

闊達裝飾回饋顧客 真情大酬賓(內容代定)

篇7

二、概要提示

近幾年，中國啤酒業取得很大的發展，xx年總產量達208萬t，穩居世界啤酒產量第二位，但市場出現的啤酒絕大多數為普通淡色啤酒，啤酒品種單一、功能啤酒(保健啤)的品種少，且占市場的額很小。結合中國國情及中國啤酒業的現狀，討論有健作用的功性啤酒定義市場開發前景和開發思路。目前純生功能啤酒上市只是得到少數朋友的接受，青島啤酒問市得到許多朋友的喜愛、說明它是純生啤酒的不足之處及市場規模才上市的，啤酒“a牌啤酒”的上市相信會是每為朋友的最愛。

三、環境分析

市場背景：(1)據統計現大約有80%—90%的青年朋友喜歡喝啤酒。(2)調查發現啤酒確實是何必內有營養。(3) 從酒類看,自古就有"南黃北白"之說.而啤酒為大眾化。北方人性格，粗放，豪爽，寬厚，重感情，談有請，講豪情。

宏觀環境分析： 隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大,我國經濟前途一片大好.我省居民收入較快增長,在武漢市內,城市正在"北擴南移",投資在不斷的加大. 努力減少啤酒企業的新建. 相關政策,法律背景 國家明文規定所有酒瓶必須為b2瓶,以便減少爆瓶傷人.但對于使用b2瓶會使產品成本增高,不利于開擴農村和遠銷啤酒.

商業機會：(1)xx年開入始進消費者市場，消費規模受挫甚(2)xx年表面看上有些復蘇的假相，但相信8月價值營業會使這現象得到恢復，受到復蘇的假象只是暫時，并不是長久的。

市場成長：(1)純生啤酒上市只是得到少數朋友的接受(2)青島啤酒問市得到許多朋友的喜愛、說明它是純生啤酒的不足之處及市場規模才上市的(3)黑麥啤酒的上市相信會是每為朋友的最愛。

消費者分析：(1)消費者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太濃太淡消費都不喜歡(3)導入期以青少年朋友目標群必定事倍功半倍因而，啤酒應以酒制品姿態的定位才能得到消費者的接受。(4)現有消費者消費本產品的目的是宴會上制造氣氛和交際等的需要.(5)消費者一般在朋友聚會和生意宴會上購買比較多。

競爭對手分析競爭對手為：青啤，雪花，百威，金士百，燕京

1)燕京上講，燕京品牌XX年價值為55.29億元，燕京啤酒具有很強的地區性，對北京一帶市場占有率很高，它的總體戰略為做強，做大.

2)青啤是全國啤酒第一品牌，從總體看，青啤優勢為它有強大的品牌，但是它所到之處，收購的全是倒閉的小廠，質量肯定會下降。從它總體戰略上講是做強。

3)華潤則依托香港總部的大力支持，不斷的收購，兼并啤酒企業，對萬一構成威脅的，是在湖北省內和兼并了得新三星啤酒集團。華潤戰略也是做大做強，華潤核心競爭力為是它有強大的資本優勢。

四.swot分析

優勢

1)產品水源優勢，有潛力可挖;以“綠色、環保、健康”為概念，有一定的市場吸引力。

2)a牌啤酒品牌名稱在當地啤酒市場具有排他性。

3)部分市場形成了一定的品牌知名度和一定的固定消費群。

4)司決策層對產品推廣決心大，做強做大企業欲望強烈，投資意識強。

劣勢

1)企業整體規模相對較小。

2)專業資深的市場拓展、營銷策劃型人才缺乏;內部管理須進一步完善;

3)未深入了解消費者需求，為消費者提供增值服務能力弱，自然無法吸引并留住更多顧客。

4)和對手比，不如青啤強大的品牌優勢，不如華潤的資本優勢. 產品賣點未充分挖掘。

機會

1)國內啤酒行業經過長達6、7年的行業整合以后，行業競爭格局已經基本確立，過度競爭有得到遏制的跡象。啤酒企業從800多家陡減至500多家。

2)消費升級推動企業產品結構升級，推動企業利潤增長。收入水平的提高奠定了消費增長的基礎，也為a牌啤酒消費增長提供了客觀基礎。

3)國家產業政策支持。大力支持產業產品結構調整、鼓勵技術創新、加大財稅政策改革力度、開辟融資渠道、建立信用擔保體系、完善社會服務體系、創造公平市場環境。

4)武漢市的發展“北擴南移”，就業機會的增加。都會給a牌啤酒帶來消費上的增長。

威脅

1)目前啤酒行業仍處在整合競爭的第二階段，這種競合不僅表現在國際品牌的大舉入侵上，而且還表現在國內企業的“大魚吃小魚”的并購

2)原輔材料價格持續上漲給啤酒行業帶來巨大的成本壓力。

3)不斷有品牌進入武漢市啤酒市場，所運用的促銷策略，會帶動整個市場利潤下劃。

縱上所述，對于啤酒市場做到三個轉化 1)從做業務到做市場：企業不僅要把產品轉移到客戶的倉庫，還要幫助客戶分銷，強化客戶與下游渠道的關系，讓終端有很好的銷售。

2)從粗放式的市場擴張運作轉變到提高單產為目標：粗放式的市場操作，原來只管理到商或者經銷商，現在的目標是要提高下游每一個客戶的單產，進行精耕細作，從粗放到精細、精益化。

3)從單槍匹馬的獵手轉化為種田的行家里手：原來是單個人單兵作戰，現在變成職業化的團隊，不是一個人在運作市場，而是整個團隊在運作市場、運作客戶，這是深度分銷的三個轉化。

五、營銷目標

1、目標市場：武漢市

2、市場占有率：x%

3、焦點覆蓋率 ：大賣場 100% ;連鎖超市 80%以上 ;連鎖便利店 80%以上 ;百貨商場 60%以上 ;各大酒店。 50%以上 。

4、廣告宣傳目標 ：產品嘗試率30% ;品牌知名度40% 。

5、短期銷售行為 :至xx年11月產品銷售x萬箱。

六、營銷組合策略

1.產品策略

產品特點：飲時，酒質柔和，有明顯的酒花香和麥芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營養成分。有開脾健胃、幫助消化之功能。原麥芽汁濃度為12度，酒度為3.5～4度。

目標市場：針對有文化的白領，及大學生，收入在XX以及以上的消費群體。

產品定位：中高端產品定位。

產品包裝：①可回收塑料包裝箱向瓦楞紙箱發起挑戰. ②塑料膜熱收縮包裝。③采用最薄阻隔材料的塑料瓶。④新型包裝紙質罐將替代鋁制易拉罐(五)傳統包裝.

2.價格策略:

價格零售價定位：300之零售進價：2.80元、中盤價2.50元廠價2.30元

3.分銷策略

1)逐步建立分銷聯合體，固化下游客戶。

2)強化分銷管理，提升渠道競爭力

3)強化分銷人員管理，提高對分銷網絡的掌控

4)強化分銷創新管理，提高產品核心競爭力

堅持五大原則：

集中原則：人財物資源要聚焦，對選定的區域市場進行集中出擊。

攻擊薄弱環節的原則：啤酒企業要善于抓住對手的薄弱環節來展開營銷攻勢。

鞏固要塞強化地盤原則：在操作市場過程中，很多啤酒企業喜歡廣種薄收，開拓了很多疆域，卻收效甚微，其實這對于一個市場是非常不利的，對于品牌也是一種傷害。

掌握大客戶的原則：深度分銷要掌控核心分銷商，掌握核心終端，企業要把資源和精力時間更多地分配給企業的大戶。

未訪問客戶為零原則：既然是深度分銷，就不應該存在一些訪問的盲點，企業要建立健全客戶檔案與資料管理。

4.促銷策略

(一)廣告定位

(1)市場定位：以武漢市為主，以漢口、漢陽、武昌等。逐漸向河南，江西等地區推廣。各種活動的開展重點為武漢市。

(2)產品預期定位：中檔，適合已成功或向往成功的人士。

(3)廣告定位(分，電視、pop和報紙)以求塑造自強、自信、追求成功，永不言敗的男性人格特性。此為電視廣告。在報紙廣告多以軟文形式出現。pop則體現身份的象征和品味的象征。

(二) 廣告計劃

(1)廣告目標：年齡在25-45歲的公司白領。經過四大媒體的廣告，力爭在半年的時間內，在湖北省消費者心目中，初步建立起小麥王的知名度與美譽度。提升知名度為45%，力爭美譽度為13%。

(2)廣告手段：在電視、報紙、pop、公關促銷等多種手段。與此同時注重“臨門一腳”的短期就能見效的終端pop促銷、針對經銷商，以專業雜志廣告、新聞報道支持，銷售激勵為主要手段。

(3)小麥王市場推廣方案(戰略規劃)

結合市場淡旺變化，我做出市場推廣方案

第一階段：市場預熱期 xx年12月-xx年1月

第二階段：市場升溫期 xx年1-3月

第三階段：市場熾熱期 xx年3-4月

第四階段：市場降溫期 xx年4-6月

廣播附推廣計劃中媒體的選擇

第一階段：主要宣傳載體為：武漢晚報、晨報、長江日報、楚天都市報.

第二階段：主要宣傳載體為：武漢晚報、晨報、長江日報、楚天都市報.

第三階段：主要宣傳載體為：武漢晚報、晨報、長江日報、楚天都市報.

廣告推廣分期說明

1)市場預熱期(xx年12月-xx年1月)，主要是吸引對它的注意，初步樹立產品形象，引導消費者了解白皮小麥制成的啤酒。

2)市場升溫期(xx年1-3月)，主要是依*春節的東風，深度引導消費者，塑造對產品的信賴感與好感。

3)市場熾熱期(xx年3-4月)，主要針對春節過后，各公司開業，加強白領的宣傳，以各種軟性活動，在淡季維持產品熱度，為夏季的再次銷售作準備，樹立完整的產品形象。

行銷建議：為了配合消費者的消費習慣，對造勢所以必行有以下工作開展：

1)為了進一步激勵酒吧，推廣小麥王，除在酒吧，安放pop外還開展“好酒喝到口，背投拿到手”的公關促銷活動。凡在1-4月間銷出5000瓶小麥王的酒吧，可以得到一臺東芝9990元背投彩電一臺。

2)在過年前，各公司一年結算之即。舉行〈策劃大師討論會〉，把一些國內知名商界人士如張瑞敏，來講他的oec管理，請史玉柱講他從頭再來的創業經歷，請柳傳志來講，他是如何把一個幾個人研究所發展成今天的聯想。從中吸引東三省知名企業家和公司主管人員，使他們對其有一定了解。在該次，活動中也能塑造成功人=a啤酒的品牌形象。

3)在一些報紙上登出征集小麥王廣告語，如前10位，可以每人得5000元，這樣可用最底廉的方式，非信息傳播給消費者。

4)在春節期間舉辦“小麥王迎新春放煙火”活動。在春節期間都是和家團圓。在江北施放煙火感謝武漢市市民對萬一的支持。

5)在武漢晚報報紙上刊登小麥王有獎問卷，以便更多的市民了解它6)對武漢各大酒店，進行渠道戰。如分銷商銷量達1000箱獎勵摩托車一臺。600箱獎dvd一臺，400箱獎“印有小麥王羽絨服”10份。進行對各酒店的激勵。

七.行動方案

首先對目標市場進行調查、分析，要進行區域環境的分析，消費價格的彈性，主要競品的價格，分銷成本的費用，渠道環節的利潤，價格調整的影響，根據競爭對手的價格、分攤成本的費用、渠道環節的利潤、價格調整對市場的影響等，確定具體的定價策略。

第一步：選擇切入市場。切入市場選擇要參考以下三個方面的要素：競爭的角度;市場的角度，有較好的市場潛力和前景;企業的角度，市場有沒有輻射作用。

第二步：市場調查與分析。調查市場的宏觀面，進行人口特征的了解，市場的容量有多大，產品檔次的構成，消費層次的構成，未來的變化趨勢等。同時，還要了解競爭情況、分銷商情況、終端情況等。

第三步：方案制定。通過對競爭格局的分析，對消費者的需求特征分析、主要競爭產品的分析、現有的產品結構、渠道結構分析等，然后來進行產品組合，同時還要通過消費者購買特征分析，終端的形態、分銷的效能、管理的力度等，來確定你的渠道策略。

第四步：管理平臺的搭建。深度分銷能否很好地執行，就看營銷系統的組織功能是否完善，是否能夠真正地有效執行。

第四是協同職能，作為企業的營銷部門，還要強化協調的職能。市場部做市場調研，做策略規劃，策略制定;銷售部做產品的推廣，終端的執行;行政部做好行政管理，做好后勤服務，協調產品的配送，做好銷售計劃的制定等。

第五步：深度分銷區域市場的啟動、發展和鞏固。啟動市場有一個流程圖，首先你要做好市場準備，選擇好合適的分銷商，調研好每個分銷商下游有多少零售商，然后繪制地圖，進一步掌握終端網絡。在市場啟動階段，終端的鋪貨銷售，渠道的促銷激勵，促銷的宣傳攻勢是不可缺少的，所以深度分銷一定要提高鋪貨率，要逢店必進，逢店必鋪，還要在鋪貨途中巧妙地設置促銷策略，以及其他形式的激勵。通過鋪貨、促銷、終端的宣傳造勢來啟動深度分銷模式。

第六步：推廣復制。企業通過市場調查，選擇了合適的區域和市場，選擇了核心分銷商和合適的終端商，通過這一套深度分銷模式導入，市場效果顯著。對于啤酒企業來說，后續的工作就是把這套模式總結出來，然后進行推廣、復制。

八.營銷預算

項目

時間

金額(萬元)

廣告

電視廣告

xx.4—xx.9

250

電臺廣告

xx.4—xx.9

150

報紙廣告

xx.4—xx.9

30

雜志廣告

xx.4—xx.9

20

街頭廣告派

xx.4—xx.9

80

店堂廣告

xx.4—xx.9

10

營業推廣

禮品

5月初

10

郵寄

4月底

5

其他

4月末

2

人員推銷

推銷人員工資

月底

350

推銷人員培訓

月底

60

推銷人員獎勵

月底

20

以上是最近的營銷預算的明細表。

統計分析進銷存數據，協調各環節貨物流向計劃功能。監控目標管理過程，控制現(文章來源：華夏酒報·中國酒業新聞網)金流量與費用，不能讓費用超標，超標了要有預警機制。

九.風險控制

本身的經營風險性都造成啤酒經營存在較高的風險。為此必須加強風險控制，提高經營效益。

1、營銷人員管理。營銷的復雜性和風險性要求營銷人員必須有過硬的專業素質，啤酒企業應該建立專門負責開發的營銷部門，選拔有極強溝通、協調能力，膽大心細，能夠應付突發事件的營銷人員專門開發市場。促銷員要是企業促銷員隊伍中素質最好，待遇最高的，并進行專門培訓，專職做

2、貨款賬齡管理。全部現金交易在營銷中是極不可能的，或多或少都會存在賒銷，應收賬款的存在造成了許多潛在的經營風險。企業要加強經銷商的賬齡管理，經銷商要加強終端的賬齡管理，采取月結、上打下等方式要盡量減少賒欠數額，縮短賒欠期限，要勤于拜訪及時發現并預防風險。

3、終端庫存管理。要對經銷商和夜場終端倉庫條件嚴格監督，做到防潮、防雨、防塵，做好庫齡管理工作，要少送勤送，降低庫存，發現過期產品及時更換，防止產品口味新鮮度和包裝質量下降。

4、渠道穩定性管理。要加強價格管理，要求經銷商和嚴格按照公司的指導價格進行銷售，嚴防倒酒竄貨和私自提高或降低價格銷售，一方面保證公司市場價格體系的穩定，一方面保證經銷商和利潤的穩定。要加強經銷商和終端的溝通認真聽取他們的合理建議和意見，及時發現并解決問題，不斷改進工作質量，及時兌現服務員的提成，建立良好的關系。

篇8

在WEB3.0信息技術的推動下，我們來不及思考就被拋向了“融媒時代”，各大行業商家在視頻領域的廣告投放競爭異常激烈。一方面，高昂的廣告費導致了巨大的運營成本，另一方面，網絡視頻廣告同質化競爭嚴重，很多商家只是一味要求增加品牌LOGO的出鏡次數，這種強迫性的灌輸廣告對于商家自身產品的宣傳起不到很好的效果，甚至會觸發觀眾的抵觸心理，起到反作用。品牌商家需要尋找差異化、個性化、特色化的視頻廣告路線，提升品牌影響力和認同感。隨著新媒體時代的到來，越來越多的品牌商家把營銷重點從品牌秀、產品目錄升華到情緒體驗跟精神認同上，“微電影廣告”、“商業微電影”、“微電影營銷”等概念應運而生。2011年堪稱微電影元年，這一年微電影得到了井噴式發展。從Chanel的《巴黎-上海狂想曲》、 寶馬的《微旅行》，再到科魯茲的“老男孩系列”、凱迪拉克的《一觸即發》，甚至到近期騰訊推出的《彈指間》，我們都不難發現，要發揮新媒體的“蔓延”效應，讓這些活在新媒體上的顧客用交互網站、微博、電郵等方式幫助品牌傳播，擴大品牌影響力，提升品牌形象，為品牌量身定做一部能夠代表其品牌精神，傳達品牌背后的文化內涵的微電影是最行之有效的一個選擇，由此也就引出了“商業定制微電影”這一概念。而傳統意義上的電影前期制片流程的弱化性已經無法滿足商業定制微電影的策劃制作要求，在考慮影像傳播和影響力的同時，需要去挖掘品牌背后的人文價值和精神閃光點，前期的創作目標定位更加的精準化，比如從“草根”代表跟“精英階層”的碰撞與不同偏好出發，利用自媒體廣泛傳播的模式，從整體和戰略角度出發進行市場定位，能夠更充分闡釋其品牌的價值意義，而且在今后的相關推廣運營中享有更多的主動權和話語權。如何通過有效的介入規制性管理前期制片流程使得商業定制微電影的制作更有針對性，強調品質化，從而提高品牌的忠誠度和品牌形象。

二、關于商業定制微電影前期制作模式的思考

目前，商業微電影的制作模式是以定制和系列為主導。電影制作環節是整個電影流程的核心環節，這一環節主要包括劇本的創作、演員的篩選、導演的控制和制作團隊的后期制作。在內容為王的數字化時代，電影制作是最為重要的，尤其是電影公司失去院線的控制權之后，只有生產出更好的電影作品才能更多地吸引觀眾的眼球。雖然微電影比之正常的電影長度縮短，但是制作要求和流程是不變的，特別是商業定制微電影因為背后代表的強有力的品牌推動性使得對于整個片子的制作有更為嚴苛的要求，商業定制微電影如何建立自己的獨特運作模式和制作模式對于它的成功有很大的影響。目前在我國，商業定制微電影主要分為兩種，一種是有完整的故事情節、以宣傳某一產品為主要目的的商業定制微電影，另一種是概念化的，以宣傳品牌形象為主要目的的商業定制微電影。在制作過程中，軟性的情感共鳴要比單純的LOGO廣告植入更能讓用戶記憶深刻，尋找一個打動人的故事能在這樣一個社會化媒體中持久的存活于觀眾心中，從而增強品牌印象、提升品牌形象，這才是最重要的品牌價值的有效傳達。

前期制片階段需要從劇本、拍攝成本、電影類型、目標觀眾群、市場營銷等方面對于整個片子進行評估，對于商業定制微電影來說，擁有一個好的策劃書是最為重要的，“商業定制”——最重要的就是了解品牌背后的經營核心價值理念，深入挖掘品牌意義和文化閃光點，在講好一個故事吸引觀眾的同時，還要建立品牌情感，這需要前期制片階段進行大量的市場比對分析和調研工作， 在品牌宣傳和電影藝術表現力上找到一個契合點，達到完美的平衡。再者，對于導演和整個拍攝團隊的實力（包括導、攝、美、錄、服、化、道等部門）考量也是極為重要的，前期制片需要將拍攝精確到天數的每一場，提高拍攝效率，還要協調整個團隊的運作，考慮后期制作的要求，這樣才能確保拍攝質量和進度。此外，數字化信息技術時代的飛速發展，要求前期制片階段的工作要盡可能的考慮到制作技術的數字化變革，美國好萊塢調查發現，大數據入侵了好萊塢，有很多社交軟件可以通過大數據修改劇本，決定演員、導演等等，因此，前期制片階段的介入和思路要圍繞數字時代的觀影變化相應作出調整和對策，多描寫現實的、普通的、平民的題材和生活，播出時間的限制以短鏡頭、多切換角度為主，注意節奏的把握和電影語言的敘事等等制作模式的轉變，還有從傳播鏈上的改變，微電影已經形成了整個傳播鏈條以視頻網站為中心，過去電影是以院線、電視等等大的傳統大媒體為中心，而且以視頻網站為中心來建立，它有一個很好的傳播媒介的通道，包括整合娛樂媒體資源為載體，它已經形成了從編劇到導演、到傳播、到娛樂營銷的鏈條一體化。以商業定制微電影的“定制”為核心，將不同資源的優勢配置實現整個產業的價值最大化，新媒介下的商業定制微電影的制作模式也為電影產業的發展提供了一個全新的思維方式和研究視角，它的內容上的廣“眾”傳播，也給微電影的制作模式提供了全新的分析視角。

三、關于商業定制微電影前期營銷思路的拓展

企業品牌應該在商業定制微電影的前期策劃案準備和前期制片階段就確定產品的營銷思路和產品推廣方向，確定商業定制微電影的營銷傳播重點并不在于產品，而在于打造品牌和受眾體驗。商業定制微電影在前期制片和策劃階段要根據目標受眾群的生活習慣、消費愛好等方面進行調研分析，年輕觀眾占微電影受眾群很大一部分，他們對于新興事物和新媒體具有高度敏感度，對新生網絡事物具有強烈觀注度，因此，在商業定制微電影的前期制片階段務必考慮到整個商業品牌的營銷推廣模式的變化，引入互動、介入、參與、沉浸式概念，改變傳統觀影模式的被動地位，將觀眾（也就是目標客戶群）變為主角，改變傳統電影營銷中點對面的單向宣傳模式，采用雙向式交互式的傳播模式，用戶可以自由點播、定制劇情，對于微電影具有很強的操控度和影響力，主要制勝點在于量身定做的故事吸引受眾，喚醒觀眾某種未被觸及的情愫，產生關聯性，引起觀眾精神上的認同感和愉悅感，并考慮受眾日常生活中碎片化觀賞時間的應用，幫助品牌建立與觀眾的情感紐帶，令后者產生對品牌價值的強烈認同感。

篇9

2009年，人力資源和社會保障部印發了《技工院校一體化課程教學改革試點工作方案》，要求進一步深化技工院校教學改革，加快技能人才培養，加速技校一體化教學改革的探索步伐。目前，各技工院校積極探索符合市場需求的、融“教學做”為一體的一體化教學改革，文秘專業的畢業生素質得到了穩步提高。

一體化教學改革對師資素質、課程設置、教材、實訓場地等都有明確的要求，本文以秘書職業標準為依據，結合一體化教學改革的要求，對文秘專業的教學改革加以探討。

圍繞學生綜合職業能力的培養進行課程改革

目前，很多學校根據企業普遍喜歡具備復合型知識結構的文秘人才的外在需求，對傳統課程進行了改革，將課程開設得應有盡有。除了常規文秘專業課程，如秘書實務、文書處理與寫作、商務溝通、辦公自動化與日常事務處理、速記、商務英語聽說、公關禮儀等，還開設了基礎會計、經濟基礎知識、統計知識、世界文化遺產、財經應用文、企業管理基礎、網頁設計與網絡應用、心理學、英文應用寫作、酒店管理、茶藝、人力資源、公關關系等課程。但學校只顧及了市場的需求和企業的喜好，卻無視自身的實際能力，造成某些專業課程連基本的實訓場地都沒有。在講授課程時，教師只能通過圖片展示讓學生去想象。如此的課程設置培養出來的學生，其能力可想而知。

文秘專業在一體化課程改革中，應結合學校、學生的實際能力及行業的特點，與行家里手一起，以綜合職業能力培養為目標，共同完成課程改革。根據行業的需求，目前，技校文秘專業的職業能力培養目標可整合為職業基礎能力、職業核心能力和職業相關能力三部分。職業基礎能力主要包括執行能力、禮儀運用能力、時間管理能力、人際溝通能力和使用與維護現代化辦公設備的能力等；職業核心能力主要包括文書擬寫與處理、會議管理、事務管理、文檔管理、商務活動安排等能力；職業相關能力主要包括商務法律運用、電子商務、速記速錄、英語應用、財務管理等能力。應根據這三種能力的要求來開設課程。這樣，就能做到先確保核心能力與基礎能力的教學，再強化職業相關能力的提高。

圍繞提升學生職業能力的教學方法改革

根據一體化教學過程“在做中學，在學中做”的特點，技校文秘專業教學通常采用如下教學方法：

（一）采用項目導向任務驅動的方法，樹立以學生為主體、師生互動的現代教學觀，實現理論教學與實訓操作一體化

采用項目導向任務驅動的教學方法，學生需要面對每一個工作項目，課堂推進的主導力量是學生對完成工作任務的方法的尋求，教師只是學生的引導者和課堂的組織者，是“導演”而不是“主演”。對每一個具體項目，教師只作基本的講解，給定與實際工作崗位相同的工作任務，指出完成工作任務的基本過程和思路，由學生獨立或小組合作來完成工作任務。

采用項目導向任務驅動的方法實施教學，較成功地解決了文秘專業課如何面向工作過程設計教學過程的難題。現實工作中，秘書工作人文性濃郁，工作過程靈活，流程性不強，多工作細節，多案頭工作，少固定模式的流程，少過程性的產品，如會議場地布置，結果就是布置好一個符合會議主題的會議場地，而就會議場地如何布置只有原則和理念的指導，沒有具體的流程。因此，在教學過程中在明確學習目標，即明確所需掌握的秘書某一工作技能的前提下，教師可布置工作場景或相應的項目，引導學生親自動手操作，轉換身份，真實操作。

（二）采用項目驅動教學法，將項目驅動教學模式與OTPAE教學模式相融合

現實教學經驗告訴我們，有的教學項目學生可以獨立完成，而有的教學項目是學生無法獨立完成的。因此，我們在教學過程中可將項目驅動教學模式與OTPAE教學模式相融合。OTPAE教學模式即目標（Object）－任務（Task）－準備（Prepare）－行動（Action）－評估（Evaluate）“五步訓練法”。我們將學生按照5人左右一組分成若干小組，學生在操作過程中碰到問題先在小組內部進行分析討論，然后再咨詢教師，通過小組成員的共同努力完成項目工作任務。

（三）采用角色扮演法，提高學生遇到突發事件時的應變能力

采用角色扮演法，教師根據教學內容和背景材料設計場景和情節，學生在仿真場景中充當相應角色，身臨其境地對相關崗位的職責、任務、工作程序、人際協調等提出觀點、方案或進行實際操作。應用角色扮演法組織教學的基本前提是教學內容的適宜情境化，教學內容的可情境化程度越高，則應用這一方法的效果就越好。比如，秘書實務課程的可操作性很強，因而其教學內容的可情境化程度相對也較高。因此，在秘書實務教學中，應用角色扮演法往往會取得意想不到的效果，能大大提高學生遇到突發事件時的應變能力。

（四）構建網絡教學環境，提高學生的自主學習能力

網絡教學突破了傳統教學在時間和空間上的局限性，能夠讓學生更及時、更全面、更主動地去學習，而且能提高學生利用計算機辦公的能力。學校可從兩個方面構建網絡教學環境：（1）利用網絡上的各種免費資源，培養學生收集、整理、分析以及利用信息能力，鍛煉學生的網絡辦公能力。（2）校園網文秘專業教學平臺可設置如下教學資源：在線秘書職業技能水平測試系統；教學軟件和教學影像資料；課程網站；秘書論壇BBS交流系統；秘書職業技能考試題庫；案例集及參考資料；學生作業提交系統等。

通過建立校園網教學平臺，形成以網站為載體的教學資源庫，可以使學生不受時空限制、隨時隨地地學習，從而加快提升學生的綜合職業能力。

圍繞學生實踐經驗的積累開展實踐性教學

加強實訓是培養文秘專業技能型人才的必由之路。實訓教材的編寫不僅要體現以現場教學為主、以崗位任務為依據確定的知識模塊，也要體現以項目實踐教學為輔助、理論教學和實踐教學相融合的教學模式，讓學生通過教學項目模擬真實秘書崗位業務工作，完成“工學交替”，實現課堂教學與秘書工作崗位一體化。

鑒于目前技工院校大都缺乏充足的、仿真度高的文秘實訓場地，文秘專業教師應深挖資源，創設職業崗位，開展實訓教學。秘書專業的實訓教學可以在實訓室模擬、校內實訓、校外實訓等幾個形式來實現。

（一）做好學生在實訓室的模擬實訓

學生在校的第一、二學期主要以實訓室模擬實訓為主，配合課堂理論教學，教師設計實訓項目，通過任務分配、小組合作、情景錄像、案例教學等形式，要求學生在實訓室模擬情景中進行角色扮演，模擬練習秘書實務的動作、語言以及處理各類突況的技巧，完成各項任務，強化實務技能，使學生初步體驗秘書工作的特點以及職業定位，使理論學習成果得到初步檢驗。

（二）深挖資源，創設職業崗位，實行校內輪崗實訓

學生在校的第三、四學期，除了實訓室模擬實訓外，文秘專業教師可配合學校的工作計劃，結合教材，擬定實訓教學大綱，利用校內的藝術節、運動會、文藝晚會、家長會等各種活動機會，創設職業崗位，讓學生參與具體的項目策劃和籌備。例如，起草策劃書、開幕詞、報告、計劃等有關文稿，承擔會議的組織、安排與接待工作等等。在整個過程中，相關崗位的教職工負責項目指導，學生在真實的工作環境中獨立進行實地訓練，參與組織管理全過程，在實踐中發現問題，解決問題，邊干邊學，使理論學習與工作實踐緊密結合，提高操作技能。

在學生積累了足夠多的實訓經驗后，從第四個學期起，文秘專業教師可以開發利用校內現有的場所資源，將學校一些部門與秘書工作相近或相關的崗位提供給學生進行階段性的輪崗實習，如在文印室、檔案室、學生科、圖書館、后勤管理等行政管理部門安排學生輪流實習實訓，并逐步使這些部門成為較為穩定的實訓基地，滿足學生實踐實訓的需要，讓學生在沒有走出校門的時候，就獲得了真正文秘人員的經歷。在校內實訓過程中，教師應要求學生寫實訓日志，使其在記錄的過程中，結合理論知識，逐漸形成自己的思索和獨立的判斷。校內實訓結束階段應進行實訓總結，讓學生利用多媒體技術在同學和教師面前展示自己在實訓過程中的心得體會，并鼓勵學生之間進行交流，相互討論，加深印象，從而鍛煉學生的演講能力、多媒體運用能力、綜合運用知識分析和表達的能力以及應對突發事件的能力。

篇10

茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數千年的歷史，當今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊是廣大中國人的傳統習慣。就目前茶葉現狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。  茶文化，歷來是國人的主要文化之一，中國茶文化的方向，已被形成氣候的各大茶業基地所引領，武夷山紅茶又是聞名于世，有著獨特的茶文化向導，早以成熟于國人心間。

2、茶市場分析

目前，茶業市場的營銷力度，相比其他行業來說，是比較被動的，這根據茶業行業的獨特性、傳統性有關，大部分市場被全國知名的茶業巨頭所占據。

從消費對象來講，中老年人為主，社會地位呈現趨同形態，有文化、有知識的人群比較多，結構層次感比較強，人民對傳統的茶有種情結在里面。

與此同時名優茶的發展也呈跳躍式發展。有機茶熱也成為近幾年茶消費的一個熱點。另外，功能性保健茶也成為茶消費的新趨勢。因此這對百斯達茶葉有限公司是一個很好的發展機遇。我們將把握這個良好的競爭態勢充分利用自身優勢來進行發展。

3、渠道分析

茶葉消費的形式有9種。包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐（賓）消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業消費等。

家庭消費：經濟收入高的人群和文化人士，主要消費名優茶，消費量也大；一般的居民以大眾優質茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。  團體消費：主要為機關、企事業單位。如工作會、招待會、聯歡會、新聞會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管知識缺乏，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。  勞保消費：是從事日常工作時的飲茶消費。由于茶是最經濟實惠的飲料，勞保消費的市場潛力很大，應加強市場的開拓工作。

禮品消費：禮品茶的需求日益擴大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。

餐（賓）館消費：一種是計費的，一種是不計費的。不計費的消費的以中低檔茶為主，計費的以中高檔茶為主。

休閑消費：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大，消費量將不斷擴大。

旅游消費：包括泡茶、賣茶和茶飲料消費。現在中國名茶中效益較好的西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、君山銀針都是與當地的旅游資源結合開發的典范。

公益消費：在宗教寺院、車站碼頭、學校醫院、體育場館無償提供的茶水消費。一般以中低檔茶葉為主。

工業消費：指作為茶葉深加工的茶葉原料，一般以低檔茶。

茶葉銷售的渠道主要有8種，包括集市貿易、批發市場、交易會、茶館銷售、商場專柜、

專賣店、超市貨架、網上交易等。

集市貿易：較原始。主要在茶葉產地，生產者將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售，新產品單一，多為散茶、初制茶。價格低廉，季節性強。也有販到外地集市上的。

批發市場：它的形成，一是由于企業眾多、經營規模小、企業實力有限，不可能組織自己的銷售網絡；二是茶產品的多樣性和需求的多樣性。進場交易的客戶，產區市場以生產者為主，銷區市場以中間商居多。

交易會：有展覽會、展示會、訂貨會。以交流信息、展示產品、客戶訂貨、結識朋友、宣傳企業為主要目的。

茶館銷售：泡茶又賣茶。茶館天地小，茶葉市場大。茶館是銷售茶葉的好地方。  商場專柜：方便顧客選購。

專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主。現在有兩個趨勢，一是由多品牌向獨創品牌轉變；二是由單一向連鎖、加盟和產加銷一體化轉變。

超市貨架:目前，許多進入超市的茶葉品牌，知名度不高，消費者對產品質量缺乏認知，很多品牌從超市中淘汰出來。

網上交易：包括郵購。產品必須標準化、質量穩定、信譽良好、交貨及時、結算有效。

由上可見：不同的消費形式和消費渠道各有其特點，企業應根據自身實際情況，加以選擇不同的消費對象和銷售渠道。

4、公司分析

百斯達茶業有限公司定位為以線上線下相結合的形式同步發展，結合自身擁有的300畝武夷山生態有機原茶基地和成熟的制茶技術，引進先進的營銷理念，把優質的武夷山紅茶推向國內國外，服務于大眾。現今百斯達茶業有限公司推出了“暢飲斯達茶，弘揚茶文化”這個宗旨，把我們的公司推向一個在國際市場有一定影響力的茶葉公司，百斯達茶業有限公司同時推出“斯達茶”牌系列茶品，為振興中國茶葉市場，開拓國際茶葉市場做必要的前提條件。

隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，而百斯達茶業有限公司推出的“斯達茶”系列茶品，主要以散茶、包裝茶兩種形式來營銷。從產品定位方面主要針對白領階層、品茶愛好者、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“斯達茶”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及網上的消費。

百斯達茶業有限公司本著誠信于人，以高品質的產品，最忠實的服務，一流的公司職責，來滿足消費者的需求。在社會經濟觀念的指導下，我們將根據“斯達茶”的市場定位和價格分析來為不同的消費者提供不同的優質服務。運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“斯達茶”的風采，力爭在一年的時間內，立足上饒市場，輻射全省，達到年銷售額1000萬元以上。隨著百斯達茶業有限公司的不斷壯大，爭取兩年內占領全省走向全國。

二、優勢與劣勢

百斯達茶業有限公司所面臨的問題如下：

1、初入茶葉市場，對市場了解不夠透徹，我們的產品讓消費者一下子難以接受。

2、競爭對手比較強，并且他們占有的市場份額比較大。

3、前期資金的投入還不夠

百斯達茶業有限公司的市場機會如下：

1、剛進入市場，產品比較新穎，足夠吸引消費者的好奇心。

2、市場潛力巨大。

3、從茶葉的產摘和制作是我們公司一手操作的。

三、營銷目標

2014年百斯達茶業有限公司在上饒的營銷目標為：

（一）茶葉營銷

1.茶樓業務組

根據茶葉的品質的好壞，價格定位于300～800元/斤

1）茶葉的平均價格500元/斤

2）50家茶樓：每家日銷售2斤 (淡季，中等茶樓)100斤/家

3）按“斯達茶”占銷售的50%，50斤/50家*100*365(天)=912.5萬元

2.大中型商場、超市業務組

1） 按每月每家售5000元

2）20個商家(暫定目標)5000*20*12月=120萬元

3. 賓館、酒店，娛樂場所業務組

1）每家平均消費2000元

2）選定50家 2000*50=10萬元

4. 企業、小商店、有實力的干雜店業務組

1）選定100家

2）平均每家年售1500元 1500*100=15萬元

（二）袋包茶營銷

1. 大中型商場、超市業務組

1）按每月每家售6000元

2）20個商家(暫定目標)6000*20*12月=144萬元

2. 賓館、酒店，娛樂場所業務組

1）每家平均消費3000元

2）選定50家3000*50=15萬元

3. 企業、小商店、有實力的干雜店業務組

1）選定100家

2）平均每家年售2000元 2000*100=20萬元

總計：912.5+120+10+15+144+15+20萬=1236萬元

四、營銷策略

1、廣告宣傳

廣告語：暢飲斯達茶，弘揚茶文化。

百斯達茶業有限公司將以報紙、廣告、傳媒、網絡、明星代言來進行宣傳。

1）在超市及商場免費品嘗。

2）贊助演出團隊去社區內宣傳演出、打響品牌。

3）在公交車上投放移動廣告。

4）在上饒地區比較受歡迎的報刊內做廣告，宣傳品牌。

2、其他促銷活動

1）去茶樓喝茶  例如可以贈送懸掛我們廣告標識的精美小書簽或贈送一本關于茶葉知識的小書刊等，讓消費者來茶樓可以感受到值得來喝我們的“斯達茶”，讓消費者有更好的心情來品我們的“斯達茶”。

2）在大型的超市及商場我們可以成立一個專柜，樹立我們公司的品牌，讓消費者可以更好的認識我們“斯達茶”。

3）我們還可以實行最普遍的發傳單活動，讓上饒市區的人民能夠更快的了解、熟悉我們“斯達茶”，所謂最普通的方式就是最好的方式。

3、公共關系

1）對于全國范圍的各種競賽活動給予支持，如籃球和網球運動，演唱會等。

2）增加形象大使的露面次數

4、包裝策略

這種策略在超市及商場等地用處甚多

1）散包裝：在外包裝上附加我們“斯達茶”的作用及介紹，為消費者提供更有益的忠告。

2）袋包裝：可以根據消費者的不同需求來對產品進行不同的包裝。如實惠裝及精美裝等。

5、銷售網點策略

在網上進行銷售活動，增設銷售網點，提高網點的活力。

五、電子商務

1、網站推廣的目標：

初級目標：利用可操作性的方案，將“斯達茶”建設成為網站中最專業最全面最具有發展潛力的網站。1年內實現日訪問量達到4000，注冊會員達到5000以上，每日光顧本茶莊的顧客數量達到200位。網站被鏈接的數量超過十個，能登陸十個主要搜索引擎網站。

終極目標：尋找準確的訪問者，一切從訪問者出發，以顧客利益為目的，爭取實現每個訪問者都能成為自己的顧客或者潛在消費者以及顧客。增加“斯達茶”在消費者心中的地位，提高它的知名度與美譽度，為“斯達茶”樹立良好的品牌形象與吸引更多的消費者，增加茶的銷售數量。

2、網站推廣的策略:

這里將“斯達茶”網站推廣分為四個階段，每個階段三個月左右，分別為：網站策劃建設階段、網站初期、網站增長期、網站穩定期。針對每個不同的時期制定了不同的營銷方案，現就“斯達茶”網絡營銷方案如下：

1) 網站策劃建設階段：

首先應對網站的總體結構進行規劃，具體包括網站欄目的設置、網頁的布局、網站導航、網址層次結構等信息的結構表示。

“斯達茶”網站的一級欄目為5個，欄目層次為三級，其網站的主頁主要以簡單、清晰、古典為主，其背景顏色也主要體現了古典的感覺，顧客重點了解的內容要詳細的列出，比如茶業的新聞、徹夜的質量與價格，目的是讓消費者能更快的找到自己需要的信息。

其次就是網站的內容，網站內容包括所有可以在網上被用戶通過視覺或聽覺感知的信息，如文字、圖片、視頻、音頻。因此“斯達茶”網站的核心內容主要有：公司介紹、聯系我們、社會責任、品牌介紹、茶文化。網站功能是為了實現各種信息、提供服務等必要的技術支持系統。

如要實現“斯達茶”網站信息的功能就要通過公司的動態、媒體報道、茶信息、售后服務信息等表現出來。

要實現在線幫助的功能就需要FAQ、問題提交、在線及時信息的技術支持。

之后就是網站的服務， “斯達茶”網站服務的內容包括：公司信息、顧客服務、常見問題解答、在線問題咨詢、及時信息服務等，如要了解“斯達茶”的誠信狀況就可以通過了解公司信息或者在線問題咨詢。

“斯達茶”在網站推廣的初級階段主要的策略為電子郵件推廣。電子郵件是最有效

的網絡許可營銷方法之一。分為：廣告郵件、電子雜志兩種。

前者通過廣泛郵件信息獲得第一注意力；后者通過用戶許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果；

“斯達茶”將每周給網站注冊者發送電子郵件通訊 (E-mail Newsletter)。通訊中提供行業的新聞和服務信息，并鏈接回公司網站。 每月制作電子雜志，免費向會員的電子郵箱發送，同時放倒各類電子雜志網站免費讓網友免費下載閱讀。同時宣傳網站。

再次就是關于網站優化設計的貫徹實施，這方面主要是通過顧客的意見來對網站進行優化，主要包括網站內容的優化、網站結構的優化以及網站服務的優化。最后是網站的測試和準備，對“斯達茶”網站的測試可以通過網上調研、在線問答，還可以通過線下調查等方式來對網站進行測試。對網站的準備主要包括：計劃建立和推廣網絡品牌的途徑、推廣費用以及具體的推廣方法：在這方面“斯達茶”還需要進行進一步的調查研究與核算。

2) 網站初期：

可以采用搜索引擎的推廣方法，統計表明，50%以上的自發訪問量自于搜索引擎；有效加注搜索引擎是注意力推廣的必備手段之一；加注搜索引擎既要注意措辭和選擇好引擎，也要注意定期跟蹤加注效果，并做出合理的修正或補充；“斯達茶”搜索引擎的網站主要是全國知名的網站，如：新浪、百度、雅虎、阿里巴巴等，此外注重信息的準確與及時。通過對“斯達茶”進行引擎的搜索盡快提升網站訪問量，獲得盡可能多的用戶的了解。

3) 網站的增長期：

增長期的營銷應制定和實施更有效的、針對性更強的推廣方法，“斯達茶”主要采用下面幾種方法來增加網站的訪問量。

首先是廣告策略：廣告是注意力營銷和推廣強有力的手段，包括網上廣告和網下廣告，網上包括付費廣告，互換廣告，友情連接等方法；“斯達茶”會在主要的電視臺的黃金時間推出本公司的廣告如CCTV、江西衛視、上饒頻道等：廣告主要推銷產品的服務與質量，廣告內容真實可信。

其次是網下推廣：網下推廣方式多樣，除廣告外還包括：確定網站CI形象，宣傳標識，口碑傳遞，參加公益活動，活動贊助，派發小禮品、傳單、作小型市場調查，相關單位機構合作等；如：資助希望小學、支持主要大學或者社會單位的活動贊助、與公關公司合作以樹立和維護公司的良好形象。

此外還可以建立聯盟策略，首先實現同類網站互通有無，建立同盟，并做到唯我馬首是瞻；其次，建立同行業（文化產業）同類型（互動社區）的網站聯盟，做到互為宣傳，互為推廣。

4) 網站的穩定期：

篇11

據考察，現在不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、還是公園、小區及夜市，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天，夜晚休閑的時候人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動，這樣不僅可以豐富官兵們的業余生活，而且還會增加彼此的交流和溝通，使我們更好得團結一致，為祖國的美好明天貢獻自己的力量，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

二、店面簡介

本店位于我們部隊內，主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品，燒烤和煮燙食材主要有各種肉類：豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等，海鮮類：魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等，蔬菜類：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜，并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式，使顧客有輕松的就餐環境與選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作宣傳，因為主要客戶群是部隊內的官兵，餐廳位置坐落在部隊內，所以不需作很大的宣傳，開始的時候采取一些優惠政策即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的，我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務，本著服務廣大官兵的原則，給顧客提供更多的優惠，價格上優惠于其他同標準的餐廳，以吸引更多的客源，用長遠的眼光看待企業的發展，著眼于企業的持續發展。

3、餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、夏天吃燒烤的會多一些，冬天由于天氣寒冷，吃火鍋的人又會增多，鑒于季節影響，我們采取燒烤和火鍋一體的商業模式，這樣不至于由于季節因素影響我們的營業狀況，在不同的季節均可盈利。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃和調整，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營規模，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造屬于自己的品牌，做大做強，可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長2名，主管1名，收銀員2名，廚師兼采購2名，服務員3名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：休閑放松、愉快飲食

主要的產品特色：具有休閑特色的燒烤和煮燙食品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：在嚴肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進餐環境

五、市場分析

部隊的飲食一直是個問題，部隊的飲食營養搭配雖然比較合理，但方式單一，只是簡單的炒，燉，無法滿足官兵們的精神追求，時間長了自然會產生厭煩感。

本企劃就是根據這一點，為了豐富部隊的飲食文化，提高部隊官兵的飲食方式的多元化，旨在為部隊官兵提供更加舒適愉快的飲食環境。下面我們看一下本項目存在的優勢和劣勢:

優勢分析：

目前來看，燒烤和煮燙小吃已經成為一種時尚，因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。所以本項目能吸引消費者的眼球，特別是在飲食方式單一的部隊中。本餐廳經營解決了部隊餐廳飲食方式單一的問題，為部隊官兵豐富了業余生活，為他們解決了外出就餐的麻煩，這是本店的一大特色。另外，本餐廳采用自助就餐方式，很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。顧客都喜歡在干凈衛生的餐廳就餐，然而大部分的燒烤都是在露天的流動小攤上進行的，這種就餐環境威脅消費者的飲食安全，因此舒適整潔的就餐環境將是本店的另外一大特色。

劣勢分析：創業初期餐廳的規模較小，餐廳的人力資源、服務項目等都比較有限，而部隊區外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于我們平時時間有限，在管理上有時會無暇顧及，這就需要聘請一位有豐富經驗的主管來幫我們打理這家餐廳，由于我們是在部隊里邊，管理比較嚴格，所以招聘優秀的店員也是個比較麻煩的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有很強的競爭力。而本人正是軍人——這個最大客戶群中的一員，更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，還是很有機會把握住市場的。

威脅分析：因為這是我們投資的第一個項目，之前也沒有相關的開店經驗，所以在管理上我們可能會存在問題，這就需要我們多借鑒其他創業者的經驗以及自己的慢慢積累，形成一套有效地管理模式。其次，雖然我們的餐廳是自助式的，但燒烤食品的配料決定著其口味，所以我們應該選擇好的配料，使我們的產品有獨特誘人的口味，讓消費者流連忘返，這樣我們才會有好的經營業績。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助部隊組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

、據計算分析，餐廳設立初期，會發生如下費用：

1、辦理營業執照、稅務登記證、衛生許可證等各項費用2000元，

2、場地租賃費5000元，

3、餐廳裝修費15000元，

4、燒烤設備15臺，每臺300元，大約4500元

5、冰箱、冰柜冷凍設備3臺5000元，

6、桌椅、廚房用具等設備10000元

7、招聘主管1名，月薪3000元，廚師兼采購2名，月薪3000元，收銀員2名，月薪2000元。服務員3名，月薪2000，共計19000元左右。

8、水電燃氣費等10000元。

綜上分析，餐廳建立初期，需要大約70000元。

下面我們再來分析一下我們餐廳預計未來盈利情況。

我們可以以份為單位計量，一份即一盤（盤為中盤）。（1）肉售價8元/份左右，成本為

5元/份，利潤是3元/份。（2）蔬菜2元/份，成本為1元/份，利潤為1元/份。（3）海鮮10元/份，成本6元/份，利潤為4元/份（4）啤酒售價3、5元/瓶，成本3元/瓶，利潤為0、5元/瓶。

下面再來分析一下客流量

大部分顧客吃燒烤食品以肉食為主，蔬菜瓜果只是輔食。因為中午時間有限，客流量會少一些，預計50人左右，每人消費量在2份肉，2份海鮮，1份蔬菜，我們即可獲利15元左右，所以中午利潤在750元左右。晚上時間相對充分，預計100人左右，總利潤額1500元左右，啤酒預計每天銷售400瓶，利潤200元，所以每天利潤總額為2500元左右，月利潤總額為80000元左右。

每月除去水電費、員工工資、稅費、利潤凈額為50000元左右。

按照預計利潤，我們可在2個月內收回成本。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、大力打造“休閑食品”的品牌形象

因為我們餐廳采用的是健康環保的無煙燒烤，燒烤出的食品口味鮮美獨特，綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心，樹立自己獨特的品牌，推動健康休閑來實現營銷目標。作為一個餐廳開展休閑營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色休閑餐廳的標準。無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出休閑舒適又不失時尚的就餐環境。通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康休閑的理念。

十、重視搞好一系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、與顧客建立良好的關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護部隊環境、積社區極支持部隊文化事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息。

十一、管理風險

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

如何應對：

一、找出有關成本的各項組合前提。

充實利用What咨詢法，把店肆中所有會影響成本的因素，逐條細細列出。如廚師、干部、P-T、廠商、季節(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再集結相關人等共思良策，并時時保持著毋恃敵(成本偏高)之不來，而恃吾有以待之的認真態度。

二、制定標準調理手冊。

三、成立良好的庫存(倉庫)辦理。

從先進先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設備)的節制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實，甚至滅火器的位置、數量、意外險類的投保---都是庫存辦理的必備掌握要件。

四、多看、多聽、多比較。

所說的貨比三家不吃虧，更況且經營者本身不該該盲目的身陷疆場(店務)，而不知外面早已群雄環生、虎視眈眈，欲噬于己的環境衍生。出奔辦理是當下盛行的經營模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號，將特價、折價品等適量適物的調用在己店內，成本自然可降低。

五、導入獎懲制度。

不乏發現店內在業人員大都朝被動性的屬性偏走時，此制度就得順勢推出(事前可先完置備用)，到達制定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、歇假……)，未達成(需明了原因)則賜與薄懲(如減薪、記缺點……)。恩威并施可收較好效益。

六、同業可以為師。

此法較合用于連鎖加盟行業可透過會議、聯誼活動及總部的資訊來源(固然必須是總部經營數字透明化的前提下)，如此則可清楚懂得同樣經營形態的店肆是怎樣合理節制成本，繼續往前揚長避短地讓本身獲取更大的利益。

十二、樹立自己的品牌和客戶群

初期(1-3月)

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，樹立“休閑食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期(1年)

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期(2年)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在部隊內部，要貼近部隊文化特色，易于為部隊群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化。

項目策劃書模板二

一、項目概述

（一）項目提出的背景、意義及必要性

四點半學校，是深圳市于**年提出并在全國產生了一定影響的惠及民生有利教育的工程，其影響遍及今日。如果我們在網絡上點擊四點半學校，全國不少地方的四點半學校工作，往往都會提到因為受到深圳的啟發而開展起了這一項社會服務工作。

最近一些年來，深圳市的四點半學校工作的推進，仍然有很大的發展空間，盡管去年前年又開始重新重視，在全市確立了10所公辦民辦學校內建立四點半學校，有的民辦學校還在學校內設置專門的空間，并明確標示出“學校少年宮”的大紅字樣，但是，因為一些政府機構承諾的經費不到位等原因，再加上缺乏有力有效的課程指導，致使四點半學校在不少地方處于名存實亡的狀態。

我們認為，重新提出和加強四點半學校，是進一步落實黨的十惠民要求的具體舉措，也是建設和諧時風，創建學習型社會，為深圳職工和外來務工人員解決后顧之憂，讓我們的孩子有一個更加安全陽光活潑健康的成長環境，成為德智體美全面發展的社會主義事業的建設者和接班人，()做出本屆政府應有貢獻的重要工作。

（二）研究開發的目標

根據深圳市各個四點半學校的開展實際，研究開發出一系列的有較大彈性和適應性的系統課程，以解決各個四點半學校缺乏指導缺少開展課程的內容依據以及內容參照的情況。

（三）研究開發的內容

按照學生的年齡以及學段特點，采用小學低段組、小學高段組和初中組三個大的類別，再從學業類、活動類、生活類、啟智類等組織編寫適合四點半學校的系列課程計劃以及教材。

（四）主要完成如下幾項工作：

（1）編制出四點半學校課程大綱

（2）編制出四點半學校課程系列教材

二、項目立項的必要性及可行性分析

（一）項目研究開發的必要性

四點半學校如果僅僅是停留在讓學生完成作業，則很容易留不住學生，因為有的學生在學校期間就可能以及完成了作業，到四點半學校的積極性不高，到社會上去逗留，很容易產生不安全隱患，出現人身乃至生命的傷害情況，給社會給家長造成極大的影響。

研究開發出四點半學校的課程大綱以及系列課程，對學生來說則是富有吸引力的內容，既可以減少在社會上停留的時間，也能夠從四點半學校課程中獲得積極的富有教育學價值的德智體美諸方面的健康發展。

（二）項目開發的可行性分析

1、深圳市已經有15年的經驗教訓的實際積累，在四點半學校的實踐中形成了一定的成功做法，獲得了學生們的支持與認可。

2、xx教育服務中心有教育專家團隊和教材編寫專家團隊，這些人具有教育上的國際視野和深圳市的教育實踐，也有多次參加國家基礎教育階段教材編制的豐厚經驗。

四、主要內容

（一）主要目標：

研究編制出四點半學校課程大綱；

研究編寫出四點半學校符合大綱要求的靈活多樣的教材。

（二）研究、開發的標準

（1）符合國家的教育方針及國家教育中長期發展規劃要求，符合十發展教育惠及民生的要求，符合國家有關教育的政策規定；

（2）符合世界發達國家教育發展的潮流方向；

（3）適合學生生理心理發育的年齡需求；

（4）能夠得到不同學段學生的歡迎語喜好；

（5）適應深圳四點半學校的實施條件；

（6）能夠使學生在德智體美方面得到健康成長；

（7）切合深圳市民對孩子教育的實際期待；

（8）內容健康、表述規范、易于操作。

（三）研究、開發的內容

1、四點半學校課程大綱

（1）教育活動目標

(2)教育活動內容

（3）教育活動途徑方式

（4）教育活動效果

2、四點半學校課程系列教材

（1）小學低段四點半學校課程教材

（2）小學高段四點半學校課程教材

（3）初中段四點半學校課程教材

3、四點半學校課程教材使用手冊

提供給四點半學校的教學及教輔人員使用的參考資料

4、四點半學校課程教材配套材料設施

提供給四點半學校組織者的材料器材等的使用配套建議

五、社會效果分析

通過四點半學校課程的一系列配套教材資料等的提供與指導，能夠使四點半學校由過去的簡單看守演進為生動活潑的校外活動與教育的深受學生喜愛的陣地，成為特區孩子們健康成長的園地，也使得特區的孩子具有多方面的發展陽光，成為可靠的頗具潛力的后續學習與發展的茁壯好苗。這樣開設的四點半學校，也使得更多的特區人分享到改革開放的豐碩成果與紅利，更加聚精會神地工作精神飽滿地投入到特區建設之中。四點半學校也才能夠更加充分地為深圳建設和諧社會富有活力的特區做出更大的貢獻。

六、必要的支撐條件、組織措施及實施方案

（一）承擔項目的技術力量狀況

（二）組織管理的措施

1、成立四點半學校課程編制教材編寫委員會；

2、及時聘任課程及教材編寫顧問。

3、確定一批試用的四點半學校，以便于修改潤色。

七、進度安排和階段成果形式：

1、20**年4月底擬定出課程大綱初稿

2、20**年5月底召開大綱論證會并擬出試用稿

3、20**年5月擬出小學低段、小學高段及初中段的四大類（文化、藝術、活動、啟智類）課程各一種教材樣本初稿

4、20**年10月召開首批教材試用研討會，確定下四點半學校課程的教材編寫原則體例及要求。

5、20**年12月召開四點半學校教材編寫工作會。

6、20**年6月召開四點半學校課程教材編寫的試用回訪交流研討會。

7、20**年10月進行四點半學校課程教材修訂。

8、組織召開四點半學校課程教材使用研討與表彰大會。

篇12

關鍵的問題是，雖然山泉水優于純凈水，但它畢竟不是礦泉水。這樣，在各大企業推廣礦泉水時，L公司所推出的山泉水將被歸于純凈水一起，而此時的純凈水市場已經高度成熟，品牌集中度越來越高，利潤越來越薄，企業的操作空間已經很少。

在如此行業與市場環境之下，我們認為，LL公司將企業踏入食品行業的“第一腳”寄托在山泉水上顯然不太現實。因此我們建議：既然L公司的設備還沒有完全確定，我們可以在不對設備作太大變動的條件下，同時推出其它成熟度低、空間大等有著巨大機會的類型產品。

通過近半個月對企業的深入了解，我們還發現，由于缺乏對飲料行業的了解，整個企業除了“瓶裝水—茶飲料—果汁飲料”這個模糊的產品發展思路之外，并沒有一個明確而系統的經營思想。為了企業的順利發展，也為了我們的策劃能夠得到最大程度的理解、支持與執行，憑著自己近十年對飲料行業和中小企業的了解，在整理出一個基本的思路以后，我們決定同時對企業經營與發展戰略進行規劃。

知已知彼，以理性和理智擺正自己的位置

要對企業經營與發展戰略進行規劃，就必須要對整個飲料行業及企業進行理性和理智的分析：

一、飲料行業分析

主要類型產品形成高集中度是一層無形的屏障，一般產品的絕大部分市場份額由三至四個品牌所占有。其它企業要突破需付出更大人力、財力和財力才能實現。

消費者一般將品牌力作為選購的最重要條件之一，從而導致品牌力越來越重要，而大規模的電視廣告宣傳、有影響力的營銷活動（如體育營銷、娛樂營銷等）成為各實力型大企業提高品牌力的最直接、最有效的方法。

許多中小企業通過全力做強做大某些區域市場，形成區域市場強勢，而大企業則利用自己的資金、渠道、品牌、人才等綜合實力到處爭奪地盤，導致大企業之間、大企業與區域強勢企業之間、小企業之間的競爭異常激烈。

中高檔產品市場相對較為規范，也深得消費者的信任，但中低端市場在價格、產品質量和營銷手段上則十分混亂，消費者對中低端產品的信任度比較低。

渠道能力成為大企業競爭優勢和中小企業實現跨越式發展的很必要條件之一，“渠道制勝”、“終端制勝”、“精細耕作”、“建設根據地市場”等思想已經深入人心。

銷售越來越向大賣場集中，同時，在大賣場的各種費用的壓力下，網吧、洗浴、專賣店、團購、積極配送型大批發、銷售渠道大挪移等渠道與營銷方式的創新不斷。

產品差異化、新品類創新、市場細分等產品策略成為大企業取得在某個類型產品上的領先以及中小企業跨越式發展的常用手段。而且取得形成“先入為主”優勢。

概念越來越成為招商推動消費者購買的重要手段，各種概念炒作層出不窮。

二、企業分析

從投資與目前的生產規模、企業的管理與人才來看，L公司屬于典型的中小型企業。

1、優勢分析（S）

提前半年開始進行企業整體的規劃能夠許多中小型企業容易犯的錯誤。也使企業前期有相對充裕的獎金對正確的產品、以正確的方式進行推廣。

具有中小型企業在營銷與管理等方面的機會靈活性。

2、劣勢分析（W）

L公司從房地產與汽車配件行業轉過來，需要企業高層及時進行較大的思想觀念的調整，否則將會對整個營銷工作造成極大的負面影響。

品牌和網絡建設需要從零開始，營銷系統和人員也需要相當長一段時間的磨合。

3、機會分析（O）

提前半年開始營銷的準備工作，如果能夠堅持市場空隙和全面的差異化策略來樹立自己的獨特優勢的思想，則將為成功提供創造機會。

4、威脅分析（T）

在解決了策劃力的情況下，企業高層對前期的產品、營銷策略、戰術與營銷系統的管理策劃方面能否作出正確的決策，是企業的主要威脅。一旦決策失當，就很有可能從資金上、心理以及相應的行為決策上給公司造成巨大的負面影響。

三、經營與發展戰略規劃

企業基本定位：發展型中小型飲料企業

要理智地按照中小型企業的方式開展營銷與管理工作，即在力所能及的范圍內將企業的綜合資源優勢發揮到最大：營銷區域既不能過小或過大，營銷投入不能太保守或太激進，企業管理不能太隨意或太理想化。

——企業發展思想：先求活得更好，再求做得更大

產品經營戰略：堅持平臺差異化、先入為主和多品類產品策略

在高度集中化的現有產品的基礎上進行創新的平臺差異化產品策略和多品類產品策略，會使企業的打開、穩定和提升市場的風險更低、機會更大，而且一旦發現了市場機會，就應當在力所能力的范圍內快速做出影響力，以取得先入為主的優勢。

——品牌策略：采用主副品牌策略，通過副品牌的延伸利益為時尚激動點

市場拓展戰略：全面拓展，重點建設

通過有意識的全國市場拓展來迅速提升企業的銷售業績，通過將重點的區域市場建設成根據地市場來保持企業的持續發展力，以區域強勢形成對其它企業的阻擊。

——市場投入思想：重點市場集中企業的人力、財力和智力進行重點投入

用獨到的眼光發現機會，以創新的思維創造機會

飲料行業之所以成為食品行業最為活躍的子行業之一，只要我們擁有獨特的眼光和創新思維，將始終充滿著無數的市場機會。

一、以敏銳的眼光尋找機會

流行飲料走的是一條“解渴（碳酸飲料）—解渴+衛生（瓶裝水、茶飲料）—解渴+營養（果汁飲料）—解渴+營養+保健（功能飲料）”的路線。

無論是純凈水、太空水、天然水、泉水還是礦泉水都無味的，這種一陳不變的口味又是我們的一個機會——我們可以從口味進行突破。

市場上已有的礦泉水和礦物質水要么沒有強調某種礦物質，要么所強調的富硒、富鍶、偏硅酸型等功能并不為消費者所熟悉——我們為什么不能給消費者提供經過多年的宣傳而消費者認同度很高的鈣上下手？

功能飲料還沒有象其它飲料一樣形成堅固的壟斷性品牌，脈動能夠在一年內超越紅牛、王老吉能在三年內從一億做到近十億，說明任何企業都有做大做強的機會。曾經并且現在仍然因其“提神醒腦，補充體力”效果明顯而具有較高人氣的“紅牛”，始終堅守著高端市場而沒有從包裝、口感、價格和延伸利益上進行時尚和大眾化改造——這就給其它企業留下了一個十分巨大的市場空隙。

二、以創新思維利用這些機會

我們決定在推出山泉水的同時，推出如下兩大系列產品：

1、率先提出“讓瓶裝水的口味豐富起來”的概念，推出（果味型）活力高鈣礦物質水系列——添加各種礦物質，特別是可溶性活力鈣，并調制成水果味的礦物質水——我們推出市場上最受歡迎的甜橙、蘋果、葡萄三種口味

2、能量飲料系列———采用或改進紅牛配方，并從包裝、價格上大眾化。推出添加牛磺酸、維生素B族、賴氨酸、肌醇、咖啡因等元素、目標消費者為高中畢業班學生、長時間上網者、司機、晚上加班工作者的提神醒腦型、特別添加各種電解質的運動型及不加咖啡因、適合青少年的營養補充型功能飲料。

三、通過創新新品類取得“霸位”優勢

創新新品類有兩大好處：一是能夠容易讓產品的特點直接讓消費者所接受，二是能夠取得“霸位”優勢，如“統一鮮橙多”、今麥郎彈面、白象大骨面、小霸王學習機等。受此啟發，我們為相關產品分別創造出一個新品類：

礦物質水以“活性高鈣”為基礎創造出“活力高鈣”礦物質水這一新品類。

能量飲料以富含維生素B為基礎創造出“多維B飲”維生素飲料這一新品類。

四、品牌名，要站得更高看得更遠

關于品牌名，我們一貫的思想是，在堅持朗朗上口、易于記憶、利于傳播、避免粗俗而讓一般人難以接受的基本原則的同時，還必須要考慮如下幾個因素：

一要有大氣感，不能一看就是小公司的小品牌；

二要有包容性與延展性，利于進行產品的延伸；

三要同時營銷策略，便于自然提煉營銷主題，如廣告語、促銷與公關主題等。

四要最好能夠利用目前或即將流行的語言。

我們提出了幾十個品牌名，但要么被我們否定，要么已被注冊，就在我們寢食不安的時候，一次無意間在網上查看新聞時，“阿爾派”這個詞引起了我們的注意：源于英文單詞“alpine”，意為“高山的”，雖然很多消費者并不知其義，但它具有如下優點：

①順口，利于記憶；

②顯得大氣與洋氣；

③具有極強的包容性；

④有利于我們進行延伸利益的提煉，并為營銷手段提供巨大的空間；

主品牌名確定以后，我們發現礦物質水和能量飲料由于有新品類名，均可直接采用“阿爾派”這個品牌名。但山泉水確并沒有充分利用到廬山這一資源，于是我們決定以主/副品牌策略來加以解決：以“廬峰山泉”作為山泉水的副品牌名。

至此，我們經形成了主品牌為“阿爾派”的廬峰山泉山泉水、活性高鈣礦物質水、多維B飲維生素飲料三大類產品。

相應地，所有的產品我們均采用PET瓶這種最為大眾時尚型包裝，相應的容量與規格確定為：山泉水1×24×580ml、礦物質水1×24×580ml、維生素飲料1×24×550ml。并在綜合考慮目標消費者的接受價格，并參考市場上同類型產品的價格，我們將零售價確定1.0元/瓶、1.5元/瓶、3.5元/瓶。

從價格上來看，三種產品形成了低、中、高三個層次。根據各產品的市場成熟度、市場機會的大小和操作空間與利潤的大小，我們以維生素飲料作為重點推廣產品，以活性高鈣礦物質水和山泉水作為組合推廣產品。

時尚，從形到神全面體現

我們一直認為，時尚并非只是口號，而是需要從形到神進行全面體現與落實：

一、以時尚的口感適應消費者

影響消費者購買飲料的關鍵因素之一就是其產品口感。我們一直注意到這樣一個問題：許多產品這所有失敗，有些產品之所以局限于某個區域市場，就是因為口感問題。所以，除了山泉水，通過不斷的消費者調查、分析與試驗，我們最終為礦物質水和維生素飲料確定了最為合適的口感。特別是維生素飲料，我們還參考紅牛飲料的口感，并綜合考慮消費者通過口感對產品品質的評價這一因素。

二、以確實的功能滿足消費者

從消費者與產品分析我們發現：

消費者對山泉水的主要需求是解渴功能和安全、衛生保障，礦物質只是其購買時的參考，我們已經通過“廬峰山泉”這一副品牌名已經向消費者傳遞了安全、衛生的信息。

果味活力高鈣礦物質水則是將消費者作為參考礦物質補充和忽視的口味這兩個因素凸現出來。其中補充礦物質功能的效果并不直接，但能從心理上影響消費者，而口味則能夠直接吸引他們。

關鍵的問題是強調產品功能的維生素飲料，特別是運動型和提神醒腦型——這是需要直接效果的功能，消費者會將其效果作為口碑效應購買或重復購買的關鍵。所以，我們以紅牛飲料作為參考來保證其功能的直接效果。

三、以時尚的瓶形和標簽吸引消費者

根據相關機構的調查結果，有30%以上的消費者是由于瓶形和標簽實施購買行為的，而且年齡越小，影響越大，也就是說，瓶形和標簽吸引消費者采取購買行為的重要因素。而且根據我們的思想，瓶形和標簽既是低成本傳播的途徑，也是體現產品時尚特性的關鍵因素。于是我們將設計任務交給廣州專門的設計公司——我們不會放過任何一個提高銷售量的機會。

鑒于紅色最能體現年輪的朝氣、激情與動感，而且市場上使用紅色標簽的產品很少，我們要求以紅色作為企業的基本色，即山泉水、礦物質水的標簽均采用紅色。考慮到維生素飲料分為三種，并結合廣告創意的需要及每種產品所針對的目標消費群，我們要求運動型采用紅色表示激情，提神醒腦型采用藍色表示思想，而且營養補充型則采用綠色表示健康與安全。

四、以精準的訴求打動消費者

一開始我們就考慮到多品類出擊市場在品牌和產品訴求上的困難，但這個問題并非不能解決。由于我們的產品的目標消費者由中青年人、年輕人和少年兒童所組成，而且呈現出兩頭小、中間大的紡錘型特點。另外，所以我們采用如下解決方案：

以年輕人作為主要訴求對象，將“年輕，無所不能”作為阿爾派品牌即所有產品的主廣告訴求，然后針對每個類型產品或品種的不同特點提煉出針對性的廣告語，即：

廬峰山泉礦物質水：暢飲廬山風景；

果味型活力高鈣礦物質水：有滋有味的激情歲月

多維B飲維生素飲料：有活力，就有信心

卡能形象，一個絕妙的創新

品牌知名度是對品牌認可人群的的廣度，而品牌忠誠則是消費者對品牌認可的深度。L公司在市場投入費用上的資金十分有限，通過大規模的廣告宣傳和公關活動來提高品牌知名度和忠誠度是不可能的，而春風細雨般的市場運作則企業很難有這個耐心與耐力。所以，我們只能考慮通過品牌識別、消費者溝通、CI和炒作等手段來達到目的。

就在我們進行相關策劃時，旺旺、陶華碧等品牌上或卡能或真人相片，特別是可口可樂的酷兒形象創意時讓我們突然產生這樣一個靈感——創造一個卡通形象并圍繞他進行全方位的策劃來達到我們的所有希望達到的目的，如以卡通形象作為品牌識別符號，以卡通形象作為與消費者之間的溝通橋梁，以卡能形象作為廣告宣傳工具的主角等。

我們幾乎為這個創意而欣喜若狂，因為：

——我們的目標消費者是年輕人，以年輕人作為卡通形象的原型，將使他們有一種親切感，比較容易得到他們的認可。

——雖然有些品牌也采用了卡通形象，如酷兒、旺仔等，其中酷兒還對此形象進行了全面的策劃，但是，還沒有一個針對年輕人進行專門而系統策劃的品牌卡通形象，作為先行者，我們將取得出奇制勝、先入為主的效果。

——通過此卡通形象角色行銷，我們將在宣傳、促銷、公關等營銷策略與手段上具有廣闊和發揮空間。

于是，我們創造出一男一女兩個卡通形象組合形成一個“阿爾派組合”，并參考酷兒的創意，綜合考慮目前年輕人的特點，確定出年齡、身高與體重、血型與性格特點、品格特點、標準著裝、愛好與特長甚至習慣性語言與動作等個人資料。然后將其交給上海一個專門進行動畫設計的公司進行全面設計。

為了使人物更加豐滿，我們甚至為人物創作出他們最為喜歡的歌曲——《年輕無所不能》，創作出關于卡通人物關于人生經歷及學習、生活、工作、愛情等方面的一系列的故事。并要求設計公司設計出包括登山族、學生、公司職員、前衛一族、出租車司機、兒童時代以及運動、學習、歌舞等針對性演變形象。我們的電視廣告、廣播廣告、終端物料、招商現場均以卡通人物為主角，從而形成一整套的個人資料與形象庫和海洋。

同時，我們為如下品牌與卡通形象的推廣技巧作好規模草案和指導思想。

1、在品牌和產品推廣的前期，制作專門的小卡片，綁在每個PET瓶上，在消費選購產品時，能夠看到我們關于品牌與卡通形象的相關說明；

2、開展任何形式的品牌宣傳與推廣活動時，都應當將品牌與卡通人物作緊密聯系；

3、開展卡通人物現實形象代表選拔活動；

4、開辦卡通人物網站與博客；

5、以卡通人物的名義成立藍球隊、足球隊、球迷會、登山隊、歌友會等；

6、以卡通人物的名義參加各種社會活動；

7、以卡通人物的名義開展社會捐贈活動

在形成一本厚厚的《阿爾派組合卡通人物策劃書》以后，一對豐富而豐滿的形象新鮮出爐。

廣告創意，激情是核心

我們將“傳播效果”這幾個字張貼在每個人的案頭，包括產品品種、功能、品類名、品牌名、瓶形與標簽、廣告語、卡通形象等，無不要求將傳播效果作為整個策劃的中心。

廣告創意也是如此。

考慮到三種類型產品之間的差異性，我們決定分別針對山泉水、礦物質水和維生素飲料和阿爾派品牌制作四個版本的電視廣告片和廣播廣告帶，而且要求所有的廣告片必須以紅色作為主色，以卡能人物為主角，以廬山為背景，采用卡語語調，并將卡通人物置于現實的環境中。

1、針對山泉水的廣告片創意：圍繞著“暢飲廬山風景”的廣告訴求開展

2、針對礦物質水的廣告創意：圍繞著“有滋有味的激情歲月”開展

3、針對維生素飲料的廣告創意：圍繞著“有活力，就有信心” 的廣告訴求開展，并特別體現產品的顏色區別。

4、針對阿爾派品牌的廣告創意：圍繞著“年輕無所不能”的廣告訴求開展。

具體創意與落實我們就交給廣告公司了。

需要特別強調的是，我們的終端宣傳畫體現出一種完全的與眾不同。我們制作了兩種：長方形但面積比普通宣傳畫大1/2的橫向張貼型和正方形用于象百姓貼福字一樣張貼型，目的就是要在如海洋般的終端宣傳畫中凸現出來。同時，我們還針對網吧通路制作了專門的用于電腦顯示器上張貼的即時貼。

除了用于招商的企業宣傳冊、用于終端的宣傳畫外，我們還特別制作了用于超市貨架、副食店柜臺的展示盒（架），前者希望能夠起到集中展示、終端宣傳的效果，后者的主要目的還有能夠拉近產品與消費者之間的距離。

以創新的力量撬動市場

所有的基本工作已經基本完全之后，經過在七八個省近半個月馬不停蹄的市場考查和與L公司營銷部門的溝通，我們共同制定了市場開拓計劃與建設基本思路：

1、以江西為中心，劃定四個市場層級，并將江西和第二層級市場作為重點經營層級。

2、在重點層級市場，再按照一定的原則選擇部分地級區域市場作為根據地市場。

3、在每個根據地市場，根據一定的原則選擇某個渠道作為重點渠道進行運作。

接下來，我們將主要精力投入到了最為實際的部分：招商。

根據我們的經驗，雖然利益永遠是招商的核心，經銷商在接受某種產品時，感性成分甚至會超過理性。據此，我們采取“以利益為保證，通過炒作激發熱情”的策略來完全招商過程。

（一）對企業進行整體包裝

凡有實力的經銷商，他們往往對企業的整體形象十分關注，只有形象好的企業才能激發他們共同投入、持久獲利的信念，同時，企業良好的整體形象也能夠使L公司在氣質、氣勢上取得壓倒優勢。所以，我們通過導入CIS系統對企業進行整體包裝，并特別抽出近半個月的時間對包括公司財務、生產、儲運、辦公室在內的全面培訓。

（二）以利益為保證

1、保證渠道利潤空間

阿爾派在保證零售價與其它同類型品牌相同的條件下，在渠道空間上按照高出它們5～10%的原則設計價格體系，以保證各通路成員的積極性。

2、承諾對渠道成員負責到底

渠道成員最擔心的是廠家放手不管，讓各通路自己流通。阿爾派的原則是負責指導、幫助各通路成員向下一線成員分銷，即幫經銷商向分銷商分銷，幫分銷商向零售商分銷，幫零售商實現消費者購買。并特別拋出“‘豐’字市場啟動戰術”、“‘割’字市場管理戰術”和“松樹型市場流通理論”。從而樹立各渠道成員的合作信心。

（三）全面招商，重點扶持

阿爾派承諾，在開展全面招商的同時，對具備條件的區域進行人力、物力、財力和智力方面的全力支持，與經銷商共同撬動市場。

（三）通過炒作激發熱情

對新企業來說，全國糖酒會永遠是針對經銷商招商的最佳戰場，因為對需要完善產品結構的經銷商來說，全國糖酒會是他們選擇產品與企業的最佳時機。

糖酒會前一個月，我們以記者采訪、通訊和方案簡述的形式，選擇行業內最具代表性的兩個專業媒體進行會前炒作，同時以企業、品牌和產品形象廣告配合。

我們在會前的最大一個創意是針對糖酒會印刷了精美的宣傳冊，并安排業務人員在火車上散發。通過對列車進行分析，我們選擇從全國其它城市而來的幾趟主要列車，在經銷商到達的高峰（即開幕前四天），安排專門的業務人員從最近的那一站上車在火車上散發宣傳單。從而將在火車站出口散發宣傳品的工作提前火車到達的前一站這段時間，利用經銷商在火車上的空閑時間。

篇13

目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天，夜晚休閑的時候人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動，這樣不僅可以豐富官兵們的業余生活，而且還會增加彼此的交流和溝通，使我們更好得團結一致，為祖國的美好明天貢獻自己的力量，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

二、店面簡介

本店位于我們部隊內，主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品，燒烤和煮燙食材主要有各種肉類：豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等，海鮮類：魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等，蔬菜類：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜，并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式，使顧客有輕松的就餐環境與選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作宣傳，因為主要客戶群是部隊內的官兵，餐廳位置坐落在部隊內，所以不需作很大的宣傳，開始的時候采取一些優惠政策即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的，我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務，本著服務廣大官兵的原則，給顧客提供更多的優惠，價格上優惠于其他同標準的餐廳，以吸引更多的客源，用長遠的眼光看待企業的發展，著眼于企業的持續發展。

3.餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.夏天吃燒烤的會多一些，冬天由于天氣寒冷，吃火鍋的人又會增多，鑒于季節影響，我們采取燒烤和火鍋一體的商業模式，這樣不至于由于季節因素影響我們的營業狀況，在不同的季節均可盈利。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃和調整，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營規模，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造屬于自己的品牌，做大做強，可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：休閑放松、愉快飲食

主要的產品特色：具有休閑特色的燒烤和煮燙食品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色： 在嚴肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進餐環境

五、市場分析

部隊的飲食一直是個問題，部隊的飲食營養搭配雖然比較合理，但方式單一，只是簡單的炒，燉，無法滿足官兵們的精神追求，時間長了自然會產生厭煩感。

本企劃就是根據這一點，為了豐富部隊的飲食文化，提高部隊官兵的飲食方式的多元化，旨在為部隊官兵提供更加舒適愉快的飲食環境。下面我們看一下本項目存在的優勢和劣勢：

優勢分析：

目前來看，燒烤和煮燙小吃已經成為一種時尚，因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。所以本項目能吸引消費者的眼球，特別是在飲食方式單一的部隊中。本餐廳經營解決了部隊餐廳飲食方式單一的問題，為部隊官兵豐富了業余生活，為他們解決了外出就餐的麻煩，這是本店的一大特色。另外，本餐廳采用自助就餐方式，很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。顧客都喜歡在干凈衛生的餐廳就餐，然而大部分的燒烤都是在露天的流動小攤上進行的，這種就餐環境威脅消費者的飲食安全，因此舒適整潔的就餐環境將是本店的另外一大特色。

劣勢分析：創業初期餐廳的規模較小，餐廳的人力資源、服務項目等都比較有限，而部隊區外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于我們平時時間有限，在管理上有時會無暇顧及，這就需要聘請一位有豐富經驗的主管來幫我們打理這家餐廳，由于我們是在部隊里邊，管理比較嚴格，所以招聘優秀的店員也是個比較麻煩的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有很強的競爭力。而本人正是軍人——這個最大客戶群中的一員，更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，還是很有機會把握住市場的。

威脅分析：因為這是我們投資的第一個項目，之前也沒有相關的開店經驗，所以在管理上我們可能會存在問題，這就需要我們多借鑒其他創業者的經驗以及自己的慢慢積累，形成一套有效地管理模式。其次，雖然我們的餐廳是自助式的，但燒烤食品的配料決定著其口味，所以我們應該選擇好的配料，使我們的產品有獨特誘人的口味，讓消費者流連忘返，這樣我們才會有好的經營業績。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助部隊組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

.據計算分析，餐廳設立初期，會發生如下費用：

2、場地租賃費5000元，

3、餐廳裝修費15000元，

4、燒烤設備15臺，每臺300元，大約4500元

5、冰箱、冰柜冷凍設備3臺5000元，

6、桌椅、廚房用具等設備10000元

8、水電燃氣費等10000元。

綜上分析，餐廳建立初期，需要大約70000元。

下面我們再來分析一下我們餐廳預計未來盈利情況。

我們可以以份為單位計量，一份即一盤（盤為中盤）。（1）肉售價8元/份左右，成本為

5元/份，利潤是3元/份。（2）蔬菜2元/份，成本為1元/份，利潤為1元/份。（3）海鮮10元/份，成本6元/份，利潤為4元/份（4）啤酒售價3.5元/瓶，成本3元/瓶，利潤為0.5元/瓶。

下面再來分析一下客流量

每月除去水電費、員工工資、稅費、利潤凈額為50000元左右。

按照預計利潤，我們可在2個月內收回成本。

八、 營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、 大力打造“休閑食品”的品牌形象

因為我們餐廳采用的是健康環保的無煙燒烤，燒烤出的食品口味鮮美獨特，綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心，樹立自己獨特的品牌，推動健康休閑來實現營銷目標。作為一個餐廳開展休閑營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色休閑餐廳的標準。無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出休閑舒適又不失時尚的就餐環境。通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康休閑的理念。

十、 重視搞好一系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、與顧客建立良好的關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護部隊環境、積社區極支持部隊文化事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業的真實信息。

十一、管理風險

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

如何應對：

一、找出有關成本的各項組合前提。

充實利用"What咨詢法"，把店肆中所有會影響成本的因素，逐條細細列出。如廚師、干部、P-T、廠商、季節（時蔬）、售價、制度、庫存方式……再集結相關人等共思良策，并時時保持著"毋恃敵（成本偏高）之不來，而恃吾有以待之"的認真態度。

二、制定標準調理手冊。

三、成立良好的庫存（倉庫）辦理。

從先進先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、溫度（冷藏、冷凍設備）的節制、蟲害防治、盤點（日、周、月盤）確實，甚至滅火器的位置、數量、意外險類的投保---都是庫存辦理的必備掌握要件。

四、多看、多聽、多比較。

所說的貨比三家不吃虧，更況且經營者本身不該該盲目的身陷疆場（店務），而不知外面早已群雄環生、虎視眈眈，欲噬于己的環境衍生。"出奔辦理"是當下盛行的經營模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號，將特價、折價品等適量適物的調用在己店內，成本自然可降低。

五、導入獎懲制度。

不乏發現店內在業人員大都朝"被動性"的屬性偏走時，此制度就得順勢推出（事前可先完置備用），到達制定標準就施以獎勵（如獎金、禮券、歇假……），未達成（需明了原因）則賜與薄懲（如減薪、記缺點……）。恩威并施可收較好效益。

六、同業可以為師。

此法較合用于連鎖加盟行業可透過會議、聯誼活動及總部的資訊來源（固然必須是總部經營數字透明化的前提下），如此則可清楚懂得同樣經營形態的店肆是怎樣合理節制成本，繼續往前揚長避短地讓本身獲取更大的利益。

十二、樹立自己的品牌和客戶群

初期（1-3月）

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，樹立“休閑食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期（1年）

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期（2年）

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在部隊內部，要貼近部隊文化特色，易于為部隊群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化。

餐飲項目策劃書（二）

一、發展前景

就部隊目前的飲食情況考慮，雖然營養搭配合理，但是缺乏新意。長期下去，官兵們會產生厭煩感，這樣會導致工作效率的下降。

據考察，現在不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、還是公園、小區及夜市，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天，夜晚休閑的時候人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動，這樣不僅可以豐富官兵們的業余生活，而且還會增加彼此的交流和溝通，使我們更好得團結一致，為祖國的美好明天貢獻自己的力量，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

二、店面簡介

本店位于我們部隊內，主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品，燒烤和煮燙食材主要有各種肉類：豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等，海鮮類：魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等，蔬菜類：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜，并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式，使顧客有輕松的就餐環境與選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作宣傳，因為主要客戶群是部隊內的官兵，餐廳位置坐落在部隊內，所以不需作很大的宣傳，開始的時候采取一些優惠政策即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的，我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務，本著服務廣大官兵的原則，給顧客提供更多的優惠，價格上優惠于其他同標準的餐廳，以吸引更多的客源，用長遠的眼光看待企業的發展，著眼于企業的持續發展。

3.餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.夏天吃燒烤的會多一些，冬天由于天氣寒冷，吃火鍋的人又會增多，鑒于季節影響，我們采取燒烤和火鍋一體的商業模式，這樣不至于由于季節因素影響我們的營業狀況，在不同的季節均可盈利。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃和調整，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營規模，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造屬于自己的品牌，做大做強，可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：休閑放松、愉快飲食

主要的產品特色：具有休閑特色的燒烤和煮燙食品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務