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一是稅務稽查人員綜合素質還較低，無法滿足稽查工作發展的需要，影響稽查質量的提高。目前，從事稅務稽查工作的人員，絕大部分是在機構改革中，按照編制來劃定的，因此，在對稽查人員的選拔任用過程中，沒有一個統一的標準，如有的稽查人員是剛從大專院校畢業的，沒有實際工作經驗，工作能力不強；有些稽查人員工作浮在面上，態度馬虎，檢查不深不透，不能深入發掘較深層次的稅收違法問題，還有些僅滿足于完成查補收入任務，檢查缺乏規范性、工作方法簡單，檢查次數多，查出問題少，在工作中還存在對同一企業同一范圍檢查中不同的稽查人員查出的問題不同，檢查差錯率高，工作質量不能保證，部分案件經不起推敲和復查，有的稽查人員不求上進，不學業務，得過且過，過一天和尚撞一天鐘，還有小部分政治思想素質較差，，吃、拿、卡、要、報等現象不同程度地存在。上述情況的存在，都與現行稅務稽查人員的素質參差不齊密不可分，進而影響到稅務稽查深入開展。

二是稅務稽查規程復雜，效率低下。根據《稅務稽查工作規程》的規定，整個稅務稽查運行過程必須嚴格按照選案、檢查、審理、執行四個環節運行，而每個環節又有眾多的程序，特別是在稽查環節表現得尤為突出。沒有程序，不好辦案，而程序過多過繁，又影響辦案效率。按目前的稽查進度，每只案件從選案開始到執行完畢，快則1個月，慢則2－3個月，有的甚至半年以上。而造成稽查進度如此緩慢，效率如此低下的根本原因，是稽查環節多、程序多，光是審批手續就要十多道。

三是稽查操作不夠規范。在稅務稽查有關制度規定的具體操作上，存在不夠規范統一的問題，表現為：一是稽查選案質量不高，針對性、準確性較差。由于受到信息掌握渠道、計算機應用水平等制約，目前選案工作仍停留在淺層次和低水平的范疇，許多稅收違法行為，尤其是重大稅收違法行為還不能被及時發現。二是按照稽查工作規程開展稽查執行不規范，嚴重影響了稽查質量。一些檢查部門和人員工作浮在面上，態度馬虎，檢查不深不透，不能深入發掘較深層次的稅收違法問題。一些檢查人員滿足于完成查補收入任務，檢查缺乏規范性、工作方法簡單，檢查次數多，查出問題少。同一企業不同的人查出不同的問題，檢查差錯率高，工作質量不能保證，部分案件經不起推敲和復查。三是部分案件檢查效率低下，人民來信舉報查處群眾滿意度不高。有的案件檢查時間長達一、二年，長期積壓在手，不能結案。以至造成舉報人對辦案工作不滿，重復舉報，重復上訪，甚至舉報層次越來越高，矛盾越來越激化，增加了上級部門和領導的壓力。盡管有一些客觀原因，但也存在主觀努力不夠的問題。

四是現行稅收法律法規無法滿足稽查實踐工作發展需要。現行的一些稅收法律法規政策與經濟發展不協調，對查出的一些新問題不能及時定性，往往需要層層請示，影響稽查案件的及時查結。例如，某公司賣給分公司轎車兩臺，分公司用裝修費收據抵頂購車款，視為公司投資。而分公司又作賬抵扣了當期應納增值稅款，分公司進項稅額是否應做檢查調整？又如，某商場以買100元回贈有價證券50元，購物者用該證券在購貨時，該商場付給相應貨物，但不給開具發票，只作實物出庫不計銷售。該商場是否是少記收入行為等等。稽查實踐中遇到的諸如此類的新問題，由于沒有明確的定性文件規定，都直接影響了稽查案件的定性，導致稽查部門無法及時作出響應處理。

五是稅收稽查人員注重內查帳冊，而忽視外調取證。我們目前增值稅的核算，集中圍繞增值稅專用發票，因而在具體稅務稽查中，鑒別納稅人外購貨物時取得的增值稅專用發票是否真假、是否虛開，已成為稅務稽查工作的一大內容。許多稅務稽查人員，對假增值稅專用發票的警惕性極高，稍有懷疑就抓住不放，這本無可非議。問題是如何去取得準確無誤的書面證據來證明我們的懷疑是正確的。因稽查經費、交通工具等制約因素，現在的常規做法是，請有關發票鑒定機關進行鑒別并出具書證或通過發票交叉稽核、網上協查來加以認定。但我們發出的增值稅專用發票交叉稽核單中，大量的是石沉大海，即使收到回復，上面也只是籠統地寫上一句話“查無此單位”或是“該票非我局發售”等，據此而進行稅務行政處理，不僅補稅有時還要加以罰款，納稅人叫苦不迭，難以接受。這樣的做法也讓人值得懷疑。

二、提升稅務稽查案件質量的措施

一是抓規范，重程序，增強稅收執法意識。首先，認真組織學習《征管法》、《稽查工作規程》、《行政處罰法》、《行政許可法》等法律法規，通過講解、提問、討論、培訓、測驗等形式，加深對稅務稽查執法基本規范的理解，從而弄懂弄清稅務稽查的一般程序、基本步驟、方法要求和處理權限等，并把上述的執法情況列入稽查考核的重要內容，確保落到實處。其次，為指導實際操作，規范執法行為，應設計稽查工作基本流程圖，明確實施稅務稽查前期、中期、后期各階段所要做的工作，以及完成階段工作的質量標準、時限要求、手續程序等，從而增強稅務稽查執法程序的可操作性，使大家一目了然。再次，完善納稅檢查記錄底稿，力求通過靜態資料來反映稅務稽查的執法動態過程。結案前，認真核對所查的事實，由企業法人（負責人）確認并簽字蓋章，證明稅務檢查的真實性。結案后，發出征求意見書，請納稅人從執法程序、工作作風、廉政表現等方面反饋稽查人員的工作情況。此外，在突發性事件發生時，要臨陣不亂，果斷處理，堅持按法定程序辦事，避免粗暴執法，越權行事。既要維護稅法的尊嚴，又要保護好納稅人的權益。

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1江蘇省淮安市藥品生產企業質量部的基本情況

1.1 組織機構

江蘇省淮安市藥品生產企業都設立直屬于公司直接領導的質量部或質檢科，對藥品質量擁有一票否決權，檢驗室能獨立行使檢驗職能，具有完善的藥品質量組織管理體系。

1.2 學歷分布

調查顯示，10家企業共有在崗質量管理及檢驗人員182名，平均占職工總數的5%左右，其中具有本科學歷29名，占15.93%；具有大專學歷85名，占46.70%；具有中專學歷26名，占14.29%；其他42名，占23.08%。具有藥品質量管理及檢驗相關專業學歷的118名，占64.84%。見表1。

1.3 工作年限分布

從事藥品質量管理及檢驗工作1～5年的68名，占37.36%；6～10年的32名，占17.58%；11～15年的15名，占8.24%；15年以上的67名，占36.81%。見表2。

1.5 開展工作情況

10家藥品生產企業的質量管理及檢驗人員基本能按照《藥品生產質量管理規范》（GMP）行使監督管理和檢驗職責，設備、儀器基本上能滿足檢驗要求，能夠發現和解決生產過程中一些質量問題，未出現重大的藥害事故。

2存在問題

2.1 人員結構不合理

質量是企業的生命，藥品質量管理及檢驗人員就是控制企業生命的人之一，“齊二藥”的假藥亮菌甲素藥害事件正說明這點。藥品質量管理及檢驗人員的素質對企業來講是至關重要的。而目前我市藥品生產企業質量部的人員有這樣一些特點：一是人員不足，工作壓力大，窮于應付，給藥品使用帶來安全隱患，檢驗人員的技能也難以提高。二是學歷偏低,專業人員少。有些藥品生產企業一線化驗室沒有1名藥學專業人員，照本宣科地做一些檢驗工作，對檢驗原理所知甚少，出現問題不提不問。三是男少女多，男女比例失衡，我們不能說女同志做檢驗有什么不妥，但就目前檢驗方法之繁煩，新技術、新方法發展之快，確實更需男同志在這方面多做一些工作。

2.2 業務學習開展不正常

對業務知識的學習不夠重視，外出學習進修很少，內部學習培訓不全面，更沒有聯系工作實際進行針對性、系統性學習培訓，缺乏敬業精神和開拓創新的意識。

2.3 少部分藥品生產企業不能做到對產品及原輔料進行全項檢驗

究其原因，有以下幾點：一是認識不到位。一些藥品生產企業負責人忽視對法律、法規的學習，對藥品質量檢驗的重要性認識不足，只考慮眼前的經濟利益。由于種種原因，未按有關規定購買必要的儀器、設備；對企業無能力檢驗的項目又不按規定進行委托檢驗，致使企業在藥品質量管理和檢驗中存在漏洞。二是人員素質與檢驗要求不相適應。隨著藥品標準的不斷提高，對藥品檢驗人員的素質提出了更高的要求。而目前，一些企業的藥品檢驗人員對質量標準理解不到位，不會操作先進的檢驗設備，不懂得如何處理檢驗數據。部分藥品生產企業在通過GMP認證后，人員流動頻繁，現有檢驗人員不能較好地掌握需檢驗藥品的標準和方法，藥品檢驗能力和水平較低。三是管理要求不嚴，有令不行。一些藥品生產企業的質量管理部門不能較好地履行職責，主要表現在：對部分原輔料和成品未經全檢就予放行；未嚴格按照藥品標準規定的檢驗方法進行檢驗，部分企業因無相關檢驗儀器，無法按照現藥品標準規定的方法進行檢驗，而用其他方法代替，也未進行方法學驗證。

3促進藥品生產企業質量管理和檢驗工作規范發展的建議

3.1 配齊配強藥品生產企業質量管理及檢驗人員

應按照《藥品生產企業質檢人員要求》的規定，根據實際工作需要選擇足夠數量、具有藥學（或相關）專業知識的人員從事藥品質量管理及檢驗工作，非專業技術人員、無專業技術職稱者不得從事藥品質量管理及檢驗工作。

3.2 加強職業道德及法律法規學習，提高質量管理及檢驗人員的政治素質

首先要對藥品質量管理及檢驗人員的專業、學歷嚴格要求，同時應教育質量管理及檢驗人員樹立嚴謹求實、公正規范的科學態度，熱愛本職工作，認真履行職責，秉公檢測。要結合藥品質量授權人制度，進一步強化藥品質量管理及檢驗人員對藥品質量管理活動進行監督管理和檢驗的責任，對藥品生產的規則符合性和質量安全保證性進行審核把關，承擔藥品放行責任。

3.3 加強業務學習，提高技術水平

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1. 產品發展趨勢

2012年我國戶外用品市場年度零售總額為132.4億元，同比增長率為20.4%。2012年國內外戶外運動品牌數量增加至823個，其中本土品牌已達到405個。涉及徒步、遠足、休閑戶外、涉水運動及冬季戶外等活動。眾多戶外品牌提出泛戶外、微戶外等時尚休閑概念。以消費者需求為導向，從專注極限攀巖、登山、滑雪等專業戶外品牌逐漸發展為涵蓋運動、城市休閑等領域的泛戶外領域。細化功能性、突破同質化、適應市場多元化需求。

2. 質量評價方法現狀和難點

使用質量評價方法的主體專業層次上主要包含上游面輔料商、下游服裝生產商、品牌商、檢測機構、質量監督部門；非專業層次主要針對普通消費者。由于我國尚無針對戶外運動服裝的國家標準或行業標準出臺，產品分類和具體考核項目尚未明確。生產企業、貿易雙方、質量監督部門在相關檢驗中主要涉及GB18401、GB5296.4兩項強制性標準。而產品執行標準參照普通便服標準，例如《FZ/T 81007單、夾服裝》。這種方式無法滿足對戶外運動服裝功能性的檢驗和考核。不同層次不同主體的需求存在明顯差異。上游面輔料商、下游服裝生產商、品牌商等企業需要的是生產和檢驗標準，目前企業對于功能性面料一般都采用企業內部標準。大多知名戶外品牌在應用戶外面料進行生產之前，要先后經過面料商自測、企業實驗室檢測或者ITS、中紡等國際知名檢測機構等進行檢測。檢測所選用的歐盟標準EN，美國標準AATCC和ASTM，日本標準JIS等并不統一。

在實際質量評價方法的建立過程中，主要存在的難點在于：一、戶外服裝種類和功能多樣。戶外運動的環境特質決定了產品需求的多樣性。沖鋒衣、防曬服、滑雪服等產品涉及的功能性要求差異較大。二、功能性指標檢測影響因素多。檢測指標、檢測方法、水洗次數、試驗參數等影響因素都會形象到最終的檢測數據。作者在《淺析戶外運動服裝功能性評價指標差異》中定量比較了不同水洗次數、試驗參數等因素對功能性評價指標和檢測結果的明顯影響。三、質量控制的出發點不同。消費需求決定了市場中存在高中低檔次的產品。生產企業的目標在于控制質量確保訂單產品的生產管理。市場監督部門應突出驗證企業產品所聲明的性能，以及明確產品應達到的底線要求。四、目前仍存在部分爭議問題。2012年，某國際非政府組織的研究人員對14個戶外服裝品牌的兒童和女士服裝進行了測試。在隨機抽取的14件雨衣及雨褲中均發現了全氟化合物。報告后，引起了消費者對PFOS和PFOA的擔憂和恐慌。

3. 質量評價方法的建立思路

3.1 明確產品分類

戶外運動服裝產品和概念保持多樣化的發展趨勢，以具體某種產品作為對象來建立質量評價方法將增加解決問題的工作量和更新難度。事實上，產品的性能等級和應用的專業程度密切相關。因此，以使用領域和專業化程度為依據，劃分出專業類、休閑類、專用類戶外運動穿著的服裝。 表1給出的產品作為陳述產品分類的示例。

3.2 確定評價指標

首先，針對各品牌生產商提出的各種創新技術和概念，構建符合性驗證的體系，衡量和驗證產品所聲明的功能。收集現有功能性檢測標準，盡快完善尚無明確的檢測方法。如表2示例。對暫無通用標準等，至少要求研發企業提出企業標準，否則存在欺詐嫌疑。

按照強制性法規要求、外觀內在質量、功能性要求等，細化分為疵點、縫制等外觀檢驗，斷裂強力、色牢度、禁用偶氮染料等內在質量檢驗，防水性、防紫外等功能性項目檢驗。 確定產品分類和標準體系的具體考核項目，明確測試參數、水洗次數、測試部位等影響因素。

3.3 明確產品質量底線。

在產品分類的基礎上，提出性能分級的概念，如表2所示。廣泛收集戶外運動產品質量數據，劃分為A＼B＼C三類，分別對應專業性能、較高性能、普通性能的等級。為產品等級區分和定位制定可參照的框架。比如：專業類戶外運動穿著的服裝至少應符合B類要求，休閑類戶外運動穿著的服裝至少應符合C類要求；專用類戶外運動穿著的服裝至少應符合 C類要求，其中產品用途不涉及的功能指標可不考核。

3.4 構建標識體系、關注爭議問題

基于以上的產品分類和性能分級，為消費者建立參照系。使普通消費者通過標簽標識等簡明的方式了解到產品所實際具備的性能。建立容易辨認的標識體系。要求產品供應商明確產品實際涉及到的防水、透濕、防紫外等功能性項目和所屬等級。有效地把產品功能信息傳達給消費者。突出優質產品的優勢地位，避免以次充好，低端產品沖擊市場等不良行為的發生。

在此基礎上，質量監督部門還需要關注檢測機構針對爭議物質的數據、收集傷害案例。研究化學物質含量對消費者的安全和健康危害。發揮行業協會的作用，引導企業技術革新和產品替代。管理品牌企業生產流程，提高企業進貨檢驗、半成品檢驗和成品檢驗檢測能力。

參考文獻：

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三、調查內容

（一）學生食堂基礎設施情況

1、標準化的項目食堂34個，占67%；正建、待建項目食堂7個，占14%；不符合標準的老食堂10個，占19%。

2、配套餐桌椅的食堂19個，占37%。

3、“三防”設施齊全的食堂15個，占29%。

4、設葷、素洗滌池的食堂23個，占45%。

5、葷、素操作如分開的食堂12個，占24%。

6、使用內扒灶的食堂18個，占35%。

7、具備“五間”（更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間）的食堂34個，占67%。

8、具備冷藏設施的食堂42個，占82%。

9、具備消毒柜的食堂20個，占39%。

10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，占81%。

11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，占8%。

（二）學生食堂基本管理情況

1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個，占88%。

2、生、熟食儲存分開的食堂3個，占6%。

3、食品留樣并記錄的食堂19個，占37%。

4、餐用具消毒并記錄的食堂19個，占37%。

5、管理制度上墻的食堂49個，占96%。

6、飯菜價格上墻的食堂25個，占49%。

7、每周菜譜上墻的食堂20個，占39%。

8、“五員制”上墻的食堂31個，占61%。

9、形象監督欄上墻的食堂26個，占51%。

10、衛生許可證上墻的食堂51個，占100%。

11、從業人員作裝上崗的食堂41個，占80%。

12、進出貨臺帳登記規范的食堂11個，占22%。

13、索取“五大類”產品質量檢驗報告單的食堂9個，占18%。

14、財務規范管理的食堂9個，占18%。

（三）學生食堂基本服務情況

1、51所學校學生就餐總人數24820人， (調查報告　) 食堂從業人員483人，從業人員占學生就餐人數比約為1：50。

2、學生持卡自由消費的食堂26個，占51%。

3、設立意見薄（箱）的食堂20個，占39%。

4、實行教師陪餐制的食堂36個，占71%。

5、學生“食堂滿意度”問卷調查平均滿意度為63%。

四、調查結論

從調查的數據分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：

1、雖然全縣中小學校項目食堂占到81%，但在食堂的設計上不盡合理，不符合衛生學標準。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。

2、食堂基礎設施配套率低，給學生服務和后勤管理帶來物質上的障礙。

3、食堂基本管理不到位，特別在臺帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學校食堂不同程度上存在食品安全衛生隱患。

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(2) 內業技術準備：認真閱讀施工規范、審核施工圖紙，編寫審核報告；編寫各種針對性的保證措施；結合工程特點，編寫技術管理辦法和實施細則；備齊必要的參考資料，依據合同條款，技術規范的規定要求，完成各種臨時設施符合性數據的采集，進行業務、技術培訓和技術交底，使相關人員對工程的技術標準、操作規程、質量控制、資料整理有全面的了解。繪制關鍵工序流程圖、網絡圖和試驗操作規程等操作管理框圖，并使圖表上墻。

(3) 要建立嚴謹、規范的內部約束、考核、激勵機制，用制度管人，用規章管理工程。

(4) 根據施工合同協議和現場調研認真編制施工控制預算，作為控制支出、進行成本預測分析、經濟核算以及統計工程進度的依據。

(5) 根據工期要求、技術標準、機械設備能力、材料供應、自然條件等進行綜合分析，選擇最佳施工方案，完善施工組織設計。

2 工程施工中質量控制管理

質量控制是指為達到質量要求所采取的作業技術和活動。質量要求需要轉化為可用定性或定量的規范表示的質量特性，以便質量控制的執行和檢查。它貫穿于質量形成的全過程、各環節,要排除這些環節的技術、活動偏離有關規范的現象，使其恢復正常，達到控制的目的。

根據質量控制的概念，工程項目質量控制可定義為：為達到工程項目質量要求所采取的作業技術和活動。工程項目質量要求主要表現為工程合同、設計文件、技術規范規定的質量標準。因此，工程項目質量控制就是為了保證達到工程合同規定的質量標準而采取的一系列措施、手段和方法。工程項目質量控制按其實施者的不同，包括三方面:工程建設監理的質量控制，是指監理單位受業主委托，為保證工程合同規定的質量標準對工程項目的質量控制，其特點是外部的、橫向的控制;政府部門的質量控制，是指建設行政主管部門根據有關建設工程質量的法律、法規和強制性標準對工程質量的監督檢查，其特點是外部的、縱向的控制;承包商的質量控制，其特點是內部的、自身的控制。

施工階段是將業主的意圖和設計圖紙轉化成工程實體階段，是形成工程產品質量和工程使用價值的重要階段，因此施工階段對工程質量的控制是整個建設項目的核心和重點。此過程對工程質量的控制必須有科學合理的根據。工程承包合同文件、工程設計文件(包括圖紙、設計說明、標準圖集)、國家及政府有關部門頒發的工程質量方面的法律法規等，它們是施工階段對工程質量實施管理的共同性依據，具有通用、具體、普遍指導意義和必須遵守的特點。工程質量檢驗評定標準，工程施工及驗收規范，有關建筑材料及制品、構配件等的質量技術標準、施工工序質量控制(如操作規程和工藝規程)等，它們是工程質量檢驗控制的專業性、技術性、法規性的依據。國家標準、行業標準和企業標準是針對不同行業、不同的質量控制對象而制定的技術性法規性文件，是建立和維護正常的施工秩序應遵守的準則，也是衡量工程質量、鑒定材料質量的科學尺度。

對施工階段工程質量控制，最有效、最普遍的方法是現場檢查，堅持巡察制度，現場質量檢查的方法可以采用目測法，憑借現場質量管理人員或監理人員的實踐經驗及感官進行檢查，根據檢查的部位，采用一看、一摸、三敲、四照的手法，對檢查對象進行質量檢驗。量測法，借助量測工具和計量儀器，通過實際量測將其結果與標準相對照比較，從而判斷工程質量是否符合要求，量測手法歸納為靠、另、量、套。

3 工程施工中進度控制管理

工程建設項目的進度控制是指對工程項目各建設階段的工作內容、工作程序、持續時間和邏輯關系編制計劃，將該計劃付諸實施，在實施過程中經常檢查實際進度是否按計劃要求進行，對出現的偏差分析原因，采取補救措施或調整、修改原計劃，直至工程竣工，交付使用。進度控制的最終目標是確保進度目標的實現。工程建設監理所進行的進度控制是指為使項目按計劃要求的時間動用而開展的有關監督管理活動。

監理工程師實施進度控制應明確目標，采取綜合性措施對進度實施全面的控制。即明確進度控制的目標。進度控制的綜合性措施;全面的進度控制。

施工階段監理工程師進度控制的總任務就是在滿足項目總進度計劃要求的條件下，編制或審核不同種類的施工進度計劃并在執行過程中加以控制，以保證項目按期竣工。控制進度方面的管理主要在以下及幾個方面進行考慮:設計的影響、物資供應的影響、技術影響、施工組織影響、施工條件影響、施工配合影響、施工管理影響以及自然因素的影響。

4 工程施工中投資控制管理

(1) 遵照價值規律，供求規律和其他支配項目投資運動的客觀規律的要求，科學確定設備工具購置費用，建筑安裝費用和其他基建費用的構成。

(2) 在合理確定項目投資構成和水平的基礎上，在設計及建設各階段正確編制估算、概算、預算、合同價、預算價及竣工決算，并使前者控制后者、后者補充前者。

(3) 在工程建設各階段，在技術與經濟緊密結合的基礎上，對項目投資進行有效地控制，使工程實際投資不超過批準的投資限額，使人力、物力、財力得到合理利用，取得最大的投資效益。

(4) 要扎扎實實地做好項目投資管理的基礎工作。包括:估算指標、概預算定額、費用定額的制定修改，設備材料價格信息系統的建立，全國工程量計算規則的統一等。

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一、超市農產品質量控制體系的構成

根據對北京市超市的走訪調查，一般超市的農產品質量控制體系分為供應鏈的選擇、采購環節的控制、加工、配送環節的控制、內部控制幾個環節。

（一）超市農產品供應鏈模式的選擇。超市的農產品質量控制是以供應鏈模式的選擇為開端的。為提高進入超市的農產品整體質量水平，超市目前在選擇供應商時，會借助一套考核標準體系和程序來對不同農產品供應商的質量保障水平進行評價。

以家樂福超市為例，在選擇供應商時，家樂福設有三道關卡：“證照檢查”、“現場審核”和“產品檢測”。在雙方談判之前，供應商必須提供其有效的營業執照、衛生許可證、組織機構代碼證。所有的供應商都必須提供合格證件后才能進入真正意義上的談判環節。家樂福在中國始終堅持供應商審核制度，在正式合作前都需要接受家樂福的第二方審核，由家樂福區域食品安全經理和相關產品的采購負責人共同完成審核。通過第二方審核的供應商還將面臨家樂福邀請的專業第三方審核公司的審核。進入家樂福之前，供應商的產品還將接受抽樣驗貨，家樂福分布于全國的10個專業實驗室將對產品做出科學的檢測，檢驗結果將直接影響到雙方的合作。

（二）采購環節的質量控制。采購環節決定著超市農產品的質量水平，收、驗貨環節的嚴格把關更是成為超市農產品質量控制體系的核心。各超市在收貨環節都有一整套的流程，一般包括收驗貨程序、收貨標準，包括衛生質量要求、分類分級要求、修剪要求、包裝要求、保存要求，另外還包括不同種類的農產品的具體驗貨要求。

家樂福向中國區的供貨商采購農產品時，也嚴格遵守了其全球統一的農產品采購標準和程序要求：一是定期調研，研究競爭對手所售農產品的價格與質量，以作為采購談判的依據；二是收貨檢驗。根據家樂福嚴格的驗收貨制度，農產品在進入超市前就要接受全面的質量檢驗，并必須符合其統一的農產品收貨標準。

（三）加工配送環節的質量控制。在農產品物流中，配送環節是保證農產品安全的關鍵一環，連鎖超市銷售的食品中，生鮮農產品是最復雜和最容易在物流過程中引起質量問題的產品。

家樂福超市要求對于采購的符合質量標準的農產品，配送中心必須遵照相關規章和流程在規定的期限內配送到超市的各個門店中，生鮮農產品還應迅速送入冷凍、冷藏庫內保存。由于家樂福沒有自己的物流系統，對于冷凍冷藏農產品等高危食品，只能走供應商渠道。為保障供貨不出問題，家樂福除了做好冷凍農產品的門店快速接收外，還會對產品進行抽樣檢測，檢測其中心溫度，對達不到溫度要求的產品，家樂福將拒收，并作為不良信息進行記錄，反饋給供應商。對于采用第三方物流機構的供應商，家樂福也有相關的嚴格要求和進行相應的檢測，并把檢測結果反饋給供應商，從而為供應商選擇第三方物流機構提供參考。此外，每隔兩個月，家樂福中國區總部會派出專門的質檢人員，對全國各分店包括采購環節在內的農產品質量控制進行全面檢查并評分。

（四）內部控制。農產品配送到門店，在出售前有一定的儲存時間，需要嚴格的內部控制才能保證產品的質量，包括內部質量檢測和庫存控制。

1、內部質量控制。這一過程由6個環節組成：收貨區質量控制（溫度、新鮮度、產品證件）、冷鏈（溫度控制）、清潔和消毒（專業清潔和消毒設備產品）、個人衛生（清潔的制服、干凈的手、口罩和手套、健康證），標識（供應商信息、保存條件、保質期）、產品保質期（定期檢查、及時將過期產品下架）。家樂福由接受過專業培訓的工作人員在農產品質量和衛生方面做嚴格的控制和管理。同時，家樂福還通過外部的第三方公司加強農產品安全的監控和抽查。外部第三方公司會以“神秘顧客”等身份到各家店鋪監測農產品安全，定期反饋給家樂福進行修正。

2、庫存控制及缺貨管理。庫存控制和缺貨管理均是超市農產品質量控制的重要環節，兩個環節的目標是保證超市的一次訂貨量、訂貨頻率適當，以確保農產品的新鮮度，并減少在超市的損耗。為實現庫存控制及缺貨管理的目標，家樂福的做法是要求配送中心在市場調節的基礎上，結合歷史銷售量，確定不同類別農產品的庫存量。其中，肉類食品的庫存量控制在能保證l～2天的銷售量之內；水果為保證2天；蔬菜保證l天；魚科則要求做到無庫存，即當天賣不出去的就必須扔掉。對于各個門店，則要求依據電腦反映的銷量來定貨，盡可能做到零庫存；對門店當天沒有銷售完的生鮮農產品，只有達到家樂福存貨標準的才可以在第二天繼續銷售，否則必須當天扔掉。

二、目前超市農產品質量控制存在的問題

（一）超市農產品供應鏈監控薄弱。2009年的超市食品安全調查顯示，可能給超市食品帶來危害的各項因素中，供應商和產品的管理是最重要的因素，是排在第一位的因素。據調查，消費者投訴主要集中在食品變質、有雜物異物、過期食品銷售（包括贈品過期）、添加劑超標等，而這些問題的出現主要是因為連鎖超市在食品安全供應鏈控制方面存在薄弱環節。如上提到的農藥超標、食品添加劑超標的農副產品和生鮮食品，之所以會流入超市，實質上是對供應商的監控不力。有的超市為了不降低自己的毛利率，往往一味壓低供貨商的進價，而忽視對供貨商所提供食品的質量控制和安全檢測，從而導致食品質量和安全問題。而對于農超對接，大規模企業能夠從源頭進行監控，但是很多中小超市企業沒有足夠資金，也沒有相應的人員配備，根本無法實現對小規模農戶生產過程的監控，也很難控制農產品生產過程中的質量問題。

（二）超市聯營和租賃經營的農產品質量管理存在明顯漏洞。加盟店對農產品安全監管的力度不夠。按照慣例，加盟店30%的貨物由超市配送中心統一配送，另外70%可以自行采購。對于自購部分農產品的質量安全，超市很難進行有效的監管，甚至可以說基本處下失控狀態。聯營和租賃部分也存在同樣的問題，對于這部分農產品的質量安全，超市也有待加強管理。其中，超市對承租者的貨物銷售一般會進行統一結算，但對其進貨渠道卻不可能進行有效控制。失去了對進貨渠道的控制，也就失去了對農產品質量的控制權，從而難以保障消費者的利益。

（三）冷鏈體系不完整。目前在我國，完整獨立的農產品冷鏈體系尚未形成。調查顯示，29.67%的超市擁有自己的冷藏車，36.26%的超市是由供貨商自己的冷藏車為超市配送生鮮食品，而13.19%的超市由生鮮供貨商自己尋找第三方物流，而5.395%的超市自己尋找第三方物流。食品冷鏈的第三方物流發展十分滯后，服務網絡和信息系統不夠健全，大大影響了農產品物流的在途質量、準確性和及時性，同時農產品冷鏈的成本和商品損耗很高。

三、完善超市農產品質量控制體系的思路

（一）強化供應鏈管理。在現階段，超市要加強對農產品的質量控制、提高農產品質量安全水平，必須強化供應鏈管理思想，構建符合現代物流思想的農產品供應鏈體系。

農戶是我國農產品生產的主體，個體商販又是我國農產品流通的主體，以點多面廣、分散經營為特征的小農戶生產、小商販經營，如果缺乏必要的約束制度和激勵機制，就難以滿足超市農產品質量控制的需要，因而要通過合理的契約設計來加強生產、流通環節的質量控制。近幾年江蘇蘇果、福建永輝等超市農產品經營的成功經驗證明，“超市+龍頭企業+生產基地+農戶”、“超市+專業合作組織+農戶”、“超市+行業協會+生產基地+農戶”等供應鏈模式，可以實現生產、流通、零售環節的有效連接，通過合理的契約設計可以使生產者、經營者等供應鏈主體的行為符合超市要求，從而可以最大限度地保證超市農產品質量控制目標的實現，利用契約加強生產、流通環節的質量控制。

（二）加強農產品安全檢測體系建設。根據農產品種類不同，可將其分為儲存型、中轉型、直送型和加工型四種商品類型。針對不同的商品類型、不同的加工工藝和保存要求，對農產品的安全檢測流程不同。（圖1）

（三）構建生鮮農產品流通冷凍、冷藏保鮮鏈。超市要提高生鮮農產品經營的競爭力，必須著力建設生鮮農產品冷凍、冷藏保鮮供應鏈，使易腐、生鮮農產品從產地收購、加工、儲存、運輸、銷售直到消費，即從田頭到餐桌各個環節都處于低溫環境之中，以保證生鮮農產品的自然屬性不受損害，減少損耗，防止流通過程中變質和被污染。（圖2）

生鮮農產品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸和冷凍銷售四個方面構成，在相關設備的支持下構成了生鮮農產品的安全保障體系。冷鏈的建設需要大量的資金投入，僅靠超市企業很難完成，需要物流企業支持和政府的補貼。

總之，超市農產品質量控制需要社會各部門的協力。農產品質量控制是關聯整個供應鏈的系統問題，涉及眾多行業、主體和區域，并受一個國家整體的經濟水平、農業生產力水平、農業生態環境等，以及消費者的購買能力、消費觀念等條件制約，因此需要社會各界的共同努力。

主要參考文獻

[1]中國連鎖經營協會.超市食品安全調查報告[R].2009.

篇7

墻體內壁采用高山牌CF-2B氟碳防腐漆，該漆具有高耐候性、高耐污性、保色性、抗紫外線、抗臭氧耐溫變性好、涂膜致密堅韌、較好的耐腐蝕性能、環保無毒，產品符合《生活飲用水輸配水設備及防護材料衛生安全評價規范》（2001）對飲用水輸配水設備的要求.

3. 施工工期:根據業主要求

4. 施工面積數量的計算按實際面積計算

二.施工準備

1. 進入施工現場前,根據甲方要求并和甲方監理或組織有關技術人員研究討論并編制詳細的施工計劃方案.

2. 根據實際工程量、組織工具、設備物資和輔助材料的采購工作,并于施工前備齊.

3. 組織施工隊伍，施工人員約30人左右。成本工程項目經理部,由項目經理全權負責本工程項目事務.

4. 根據工程的具體情況對施工人員進行全面的質量、安全、技術培訓,掛牌上崗.

5. 確定有關工作制度和質量標準.

三.涂料施工

1. 圖裝工序

(1) 首先由有關部門對池體結構體驗收合格后交付施工.

(2) 搭設腳手架.

(3) 墻面含水率應小于6%.PH小于10%

(4) 表面修整育清理

(5) 氟碳防腐漆的涂裝.

2. 施工方法

A.先用專用膩子刮嵌凹凸不平處,砂平磨光后上底漆一道.底漆粘度不宜過稠，起到滲透和鉚的作用，同時具備防堿性.

B.面漆顏色按甲方要求而定.

C.涂裝方式:滾涂、刷涂相結合.

D.涂裝道數:一底、面漆三道.

E涂裝間隔時間:溫度在25±1℃,底漆24小時干燥后，再涂面漆，面漆涂裝間隔8小時以上

3. 涂裝注意事項

漆液太稠時適量加入專用稀釋劑，最多不得超出35%

陰雨天氣和溫度過大時嚴禁施工

四.手腳架方案

1. 利用土建工程和其它腳手.

2. 用毛竹或鋼管搭設簡易移動腳手架平臺作業施工.

3. 采用門式腳手架簡易手架作業施工.

4. 根據現場實際情況,制定腳手架方案,并經甲方或監理認可后方能作業施工.

五.技術措施

(1) 必須設立標記、警示牌,以隨時提醒現場工人員和其他作業單位.

(2) 避免有安裝人員的上方作業.

(3) 上下傳遞工具物品禁止拋擲.

(4) 禁止施工人員到非本工種作業閑游.

(5) 禁止動用施工區域內和本工種無關的設備、物資.

(6) 現場施工垃圾及生活垃圾集中堆放,統一處理

六.質量保證

1. 質量保證措施

(1) 外觀達到平整、光滑、無流掛.

(2) 涂層無漏涂、針孔、剝落、裂縫現象

(3) 產品檢測報告齊全.

2. 質量保證措施

(1) 設專職質檢員負責監測和質量控制.

(2) 施工時必須詳細閱讀產品說明和嚴格執行施工方案.

(3) 檢驗產品質保資料,嚴格開桶檢驗;核對產品、型號

(4) 嚴格自檢,隨時檢查、檢測、做好記錄.

(5) 涂料的配比,攪拌必須由專人負責.

(6) 詳細填寫施工紀錄.

(7) 配合工程甲方或監理方做好質量檢驗.

3. 質量檢驗

(1) 顏色:目視法檢查,按照設計對并照色卡

(2) 涂層外觀: 目視法檢查.

4. 施工簽證

(1) 表面處理后,涂裝前,必須經甲方或監理方簽證后方可涂刷

(2)各道的涂裝由施工方自己控制

七.施工資料目錄

(1) 施工日記; (2)開工報告；(3)安全日記； （4）中間簽證； （5）主材出廠合格證及檢驗報告； （6）竣工報告； （7）竣工驗收單。

八．項目目標

這次涂裝工程，將是我方的一次考驗，我們將以嶄新的姿態，盡最大的努力發揮自己的專業水平和能力，盡可能加快進度，縮短工期，使該工程能全面達到優質、高效、安全無事故。

九．未盡事宜，協商解決。

1.資料管理

（1）詳細審核使用資料及有關文件；

（2）嚴格執行工程質量評定和標準；

（3）及時填寫各項工程自檢、監檢驗收報表、施工日記；

（4）認真收集整理各類工程技術檔案原始資料；

（5）做好計時紀錄臺帳；

（6）建立工程列會制度。

2.進度保證措施。

(1) 及時供應并保證高峰期施工使用。

(2) 增加現場管理力量,公司科室管理人員直接深入現場指導工作.

(3) 施工機械應該經常性檢查、保養、備件充足.其他工具經常保持庫存.

(4) 調派熟知本工種的熟練工人.

(5) 采取激勵機制,提高職工積極性.

3.安全技術管理

安全管理的范圍包括:預防和消除工傷事故,保證施工全過程(工期內)的安全,保證施工等級和施工對象的安全,協調好多工種主體交叉作業,安全管理通過職工進行安全教育,改善施工環境和條件,增加各種安全設施、勞保用品來達到安全生產施工的目的,安全管理必須做到:“預防為主.,綜合考慮.”同時,必須使全員共同參與努力,自覺執行安全制度和貫徹項目全過程的管理.

(1) 更具本工程的特點,健全安全生產制度,要求標準化、具體化、制度化.

(2) 除工程設立的一名專職安全員外,每個班組設兼職安全員,隨時檢查隱患,查違章作業行為,發現問題堅決制止,嚴肅處理.

(3) 定期組織安全活動和召開例會,通報安全生產施工情況.

(4) 組織學習培訓,明確安全施工的重要性,學習操作規程制度及上級文件,學習先進技術,模范遵章守紀.

(5) 勞動保護用品穿戴整齊,高空作業必須帶保險帶,施工人員登高必須穿軟底鞋.

(6) 施工臨時用電必須申請接點,并由持證專職電工方可接電,現場所有電器需配置觸電保護器,禁止亂拉亂接,收工時必須斷開電源方可離場.

(7) 腳手未固定時禁止施工人員作業.

(8) 做好全過程的安全日記臺帳.

(9) 施工人員必須遵守業主方、總包方、監理方的一切規章制度及國家有關法令、法規.

4.質量控制措施

(1) 嚴格自檢把關,只能超標準,不能低標準,主動及時邀請工程監理進行現場檢驗.

(2) 發現質量事故,要分析具體原因,填寫質量事故調查報告,并作出整改意見,即時返修.

(3) 工程質檢員隨時向項目經理匯報工程施工質量情況,并填寫質量臺帳.

5.環境保護措施

篇8

施工要求：瀝青碎石封層大多選擇氣候干燥和炎熱的夏季進行施工。施工中所有工序必須緊密相連，避免出現施工脫節的現象，根據自身的施工能力及工程實際狀況，做出最合理的施工方案，施工期間當天施工的路段必須當天完成。在灑布施工前，應參照路況及試灑情況確認最佳瀝青用量。在對瀝青灑布時，要求瀝青灑布車噴灑后須形成均勻、等厚的瀝青膜。碎石撒布：瀝青噴灑后須立即均勻撒布碎石材料，碎石覆蓋率需能夠達到100%，同時還要避免出現碎石重疊、瀝青膜外露等現象。碎石撒布時，在兩幅搭接處預留10～15cm不撒石料，待后幅施工時一并撒布。

膠輪碾壓：鋪撒碎石時，應同時用膠輪壓路機進行碾壓。碾壓時速度需保持在2～3km/h勻速行駛，遵循先兩邊后中間、先慢后快的原則，碾壓時每次輪跡重疊30cm，且壓路機每次返回時要避免在同一斷面上行駛，碾壓次數不小于5遍。碾壓后，使材料之間嵌合緊密，石料不得出現大面積的壓碎現象。接縫處理：處理路面接縫時，必須要在施工時仔細操作，在確保接縫緊密、平順后，才能進行下一工序。在處理橫接縫時，通常采用對接法予以處理。在進行每段結合處時，可以用鐵板或油氈紙橫鋪在本段施工起灑點前及終點后，其長度為1～1.5m，防止重復灑油或撒碎石現象，避免對平整度和出現油包產生影響。瀝青灑布要保證行車的正、直與勻速，縱向接縫處列強灑布重疊部分不得超過10cm，防止出現縱向條帶泛油。初期養護及開放交通：瀝青碎石封層施工完結后，視現場施工具體效果與情況，可限速開放使用道路。在通車2h內，應設專人控制行車，使車速不得超過30km/h。

2施工質量控制與驗收

施工過程中應同步對所有材料進行檢驗和施工過程檢驗等。瀝青碎石封層施工質量檢查驗收內容分為兩項，即外業和內業。外業主要包括路面寬度、厚度、平整度、滲水系數、摩擦系數、構造深度、1年后石料的剝落度、外觀質量等；內業包括原材料實驗單、施工記錄、質量檢驗單等。

篇9

建立本方案所遵循的原則為“制度明確、流程清晰、審核到位、責任到人”，進一步完善南天公司物資采購流程，加強所購物資質量把關及價格審核，明確相關環節及人員的責任，本著“質優價廉、貨比三家”的宗旨，確保南天公司所使用的每一件原輔材料及設備符合HACCP質量管理體系要求。

二、機構設置

為適應現代戰略采購要求，南天公司成立物資采購小組，組長由食品部（或經營部）分管采購工作的副經理擔任，組員由下列部門的相關人員組成：采購員、價格審核員、成本核算員、倉庫保管員、廚師長（或廚政總監）。物資采購小組在南天公司總經理領導下負責完成公司所有的物資采購工作，包括合格供應商的選定與評估、市場調查、價格審核、質量把關、貨物驗收等等。

三、崗位職責

1、采購小組組長

在南天公司總經理領導下負責公司物資采購工作的制度制定，建立健全采購小組工作流程，組織公司相關部門及人員參與質量價格審核及確認，考核采購員及價格審核員的績效評定，在采購小組成員的協助下選定、評估各類物資的供應商，審核采購單，處理和協調采購工作的其它事項。

2、采購員

1)負責組織實施南天公司所有物資、設備的采購工作，負責所購物資的第一道質量把關，對于供應商提供的質量不合格產品拒收或退貨。

2)每月單日收集公司各部門、各班組的采購信息，制定次日的采購計劃（包括物資名稱、數量、要求等）；將采購計劃單傳真給已經確認的合格供應商，并及時回收供應商的報價單，經采購小組確認后形成最終的訂購單；每月雙日上午九點前將所購物資運回。

3）負責與供應商的日常聯系與溝通，及時了解供應商的資信及生產能力，收集供應商提供的詳細產品資料，包括營業證書、工商稅務證書、產品合格證書、檢驗檢疫證書等。

3、廚師長（或廚政總監）

1）根據《餐譜》及實際需求核查公司各部門、各班組制定的采購計劃，針對各類品種在餐食中的實際應用提出具體的采購要求。

2）物資采購回后參與驗收工作，檢查所有物資的質量，檢查是否吻合采購要求，對所有采購回的物資進行第二道質量把關。

4、價格審核員

1）每周定期或不定期到市場、超市、商場調查了解各類物資價格，每周五形成市場調查報告交采購小組組長。

2）對南天公司所有采購物資的價格負責，保證所提供的市場價格調查報告及時有效、客觀真實且全面。

5、倉庫保管員

1）根據采購清單核查所購回物資的外觀、品種、數量、合格證及保質期，對于物資的質量進行第三道把關，對于上述項目有異議的經報告使用部門經理后有權拒收或要求采購員退貨。

2）根據公司倉儲管理制度及時將采購回物資分類入庫存放，辦理入庫手續，并填寫入庫單。

6、各使用部門及班組

物資采購回后公司各使用部門代表或班組長及時清點各部門各班組申購的物資，核查所購物品的外觀、品種、數量及質量，對于物資的質量進行最后一道關口把關。對于所購物資質量有異議的經報告采購小組組長后有權拒收或要求采購員退貨。

四、合格供應商的選定與評估

現代戰略采購管理的核心為強調采購雙方的交易關系、合作關系和戰略聯盟關系，其觀念已由單純的采購物品向取得供應能力轉變。供應商的開發和管理是公司現代戰略采購體系的核心，供應商管理包括的內容有：供應市場競爭分析，尋找合格供應商，潛在供應商的評估，詢價和報價，合同條款的談判，最終供應商的選定，以及每年定期進行的供應商評估。

目前南天公司供應商管理選擇的基本準則是：質量、成本、交付與服務并重的原則，在這四者中，質量因素是最重要的，尤其對于航空食品生產企業，質量與安全是企業生存的基礎。

1、合格供應商必須具備法人資格，證照齊全，具備與其生產規模相匹配的廠房、設備、設施及高素質的生產人員和技術人員，能提供相關類產品的合格證明和檢驗檢疫證明；能確保生產的產品質量符合國家要求。

2、第一階段各類物資分別選擇1－3家供應商，在確保質量的前提下，每一批次采購分別由不同的供應商報價，參照價格審核員的市場調查價格信息，采購小組組長、采購員、價格審核員三方確定其中綜合價格最低者為該批次采購的定點合格供應商。試行2－3個月后，選擇其中質量最穩定、價格最低、服務最好、誠信度最高者為固定的、唯一的供應商，與之簽訂質量保證協議和供貨合同，并納入《合格供應商名錄》。

3、合格定點供應商提供的產品如出現嚴重質量問題，采購小組向該供應商發出糾正措施要求，如兩次發生嚴重質量問題兩次提出建議而質量沒有明顯改進的，應取消其合格供應商資格。

4、各類物資在確定唯一的供應商后，對于每一批次供應商的報價，采購小組參照價格審核員的市場調查信息對其報價進行審核，該修改的予以修改，審核完畢的價格為最終的結算價格。

5、采購小組制定科學、嚴謹的供應商評估體系，每年一次協助總經理組織公司各使用單位代表根據評估體系內各個要素對供應商進行一次跟蹤復評，對供應商進行業績評定。累計分值在80分以上者為合格、優秀供應商；累計分值在70－80分之間為基本合格供應商，采購小組及時將評定情況反饋該供應商，要求作出改進并將改進情況書面報告采購小組，有整改措施且取得效果推薦下一年度繼續使用；分值在70以下為不合格供應商，取消其供貨資格。采購小組根據每年度供應商復評結果更新《合格供應商名錄》。

6、《南天公司供應商評估體系》附后。

五、采購管理與流程

1、申購部門的劃分

1）常備材料：生產管理部門

2）預備材料：倉儲管理部門

3）辦公用品：綜合管理部門

4）設備及零部件：設備動力部門

2、請購單的開立、遞送

1）申購經辦人依存量管理基準、用料預算，參酌庫存情況開立請購單，并注明材料的品名、規格、數量、需求日期及采購要求經部門主管審核后依申購核決權限呈核后送采購小組。

2）需緊急請購時，由申購部門于請購單上注明原因，并加蓋“緊急采購章”，采購部門予以緊急辦理，運輸方面一般以空運為主。

3）辦公用品由綜合管理部門按月依耗用狀況，綜合公司預算管理制度，并考慮庫存情況，填制請購單提出采購。

4）設備采購參照湖南公司物資采購制度執行；零部件采購結合南天公司費用年預算承包方案由設備動力部門提出請購。

3、申購核決權限

1）生產用原輔材料：由食品部各生產班組依實際生產情況提出請購，由廚師長審核后報食品部經理核決。

2）辦公用品：各使用部門在年度預算范圍內由各使用部門經理審核報綜合管理部經理核決；單品申購金額在1千元以上的報南天總經理核決。

3）設備及零部件：單品申購金額在2百元以下的由動力班長核決；單品申購金額在1千元以下的由食品部經理核決；單品申購金額在3千元以下的由總經理核決；單品申購金額超過3千元的由南天公司報董事會審批通過后，由湖南公司采購領導小組核決。

4、采購

1）采購作業方式

總經理對于重要材料或特殊材料的采購，可直接與供應商或商議價，必要時由總經理指派專人或指定部門協助采購小組辦理采購作業。除上述采購作業方式外，采購小組可依材料使用及采購特性，選擇下列一種最有利的方式實施采購：

a、集中計劃采購：凡具有共同特性的材料，以集中計劃辦理采購較佳，可核定材料項目，通知各請購部門依計劃提出申請，采購小組定期集中辦理采購。如食品部生產用原輔材料（蔬菜、食品等）。

b、長期報價采購：凡經常性使用，且使用量較大宗的材料，采購小組應事先選定合格供應商，議定長期供應價格，簽署合同后通知各申購部門依需要提出請購。如食品部生產用包裝材料（餐盒、包裝膜）。

2）詢價、比價、議價

采購員在接獲申購單后依申購案件的緩急并參考市場行情及過去采購記錄或廠商提供的資料，精選2－3家供應商辦理比價或經分析后議價。

3）呈核及核決

采購員詢價完畢后，于申購單祥填詢價或議價結果及擬訂“訂購廠商”、“交貨期限”與“報價有效期限”經采購小組組長審核，并依申購核決權限呈核。

4）訂購

采購員接到經核決的申購單后以訂購單向供應商訂購。

5）進度控制及事務聯系

a、采購小組分詢價、訂購、交貨三個階段，以“采購進度控制表”控制采購作業進度。

b、采購員未能按既定進度完成采購作業時，應填制“進度異常反應單”并注明“異常原因”及“預定完成日期”，經呈采購小組組長核示后轉送申購部門，依申購部門意見擬訂對策處理。

6）驗收與入庫

所采購物資送達公司倉庫后，采購員協同價格審核員、倉庫保管員、使用單位代表或班組長對購回貨物的質量、數量進行驗收。驗收合格的倉庫保管員開具《入庫單》入庫，驗收發現貨物質量、數量或合格證明資料有缺陷的依照下一條款辦理。

7）退貨或換貨版權所有

對于驗收有缺陷的采購物資倉庫保管員填制《不合格品評審單》，通知采購員予以退貨或換貨。

8）價格及質量的復核

a、采購小組應調查主要材料的市場行情，并建立供應商檔案，作為采購及價格審核的參考；

b、采購小組應就公司內各部門所提重要材料的項目，提供市場行情資料，作為材料存量管理及核決價格的參考；

篇10

作者：劉世超 李永喜 沈玉秋 單位：黑龍江生態工程職業學院 黑龍江旭隆工程經濟技術咨詢有限責任公司

施工技術應用:處理施工技術的問題、合理選擇施工方法和施工機械。施工組織與管理:編制與審核施工組織設計、進行施工技術管理。(3)相關課程:建設工程監理概論、建設工程質量控制、建筑工程技術資料管理、建設工程監理實務。質量監控:施工現場質量控制、進行工程質量評定。質量管理:質量事故原因分析、質量事故處理。(4)相關課程:建筑工程計價與計量、工程經濟、建設工程投資控制、建筑工程招投標與合同管理。撰寫合同文件:撰寫一般經濟合同、書寫合同文件、招投標管理。編制工程造價:工程計量、編制與審核工程計價文件。編制招投標文件:編制招投標文件、編制招標標底、編制投標報價文件。(5)相關課程:建設工程投資控制項目,經濟分析評價:工程經濟分析、建設項目經濟評價、經濟預決策。

課程體系構建的總體思路從職業能力角度出發,圍繞培養目標對人才的知識結構、能力結構和專業技能素質結構的要求,按專業崗位的需要,工程監理專業課程體系分為公共基礎學習領域、專業學習領域和專業拓展學習領域等三大領域。頂崗實習與就業相結合的人才培養模式前4個學期在校的理論與實踐教學,使學生掌握夠用的理論知識和較強的實踐動手能力,在第5～6學期把學生分散到建筑企事業單位在監理、預算、施工、測量等實際工作崗位參加頂崗實習。通過頂崗實習,既能檢驗學生的理論知識,進一步強化實踐技能,又能讓學生展示綜合素質和專業技能,使學生與企業之間充分相互認識、了解,為學生就業創造更多的機會。教學模式工程監理專業以職業能力培養為主線、以實踐教學為主體、以產學結合為基礎的課程體系和教學內容,構建體現項目引導和案例教學相結合特色課程體系。通過情景教學,導入理論知識、實際操作和專業技能訓練等教學內容,并將其進行深度融合,實現教、學、做合一。

課程設置根據培養目標,本專業共開設必修課和選修課,其中必修課占58%,選修課占42%。公共基礎課:思想道德修養與法律基礎、思想和中國特色社會主義理論體系概論、大學英語、高等數學、體育、計算機文化基礎、職業生涯與發展規劃、就業指導、形勢與政策。專業課包括:建筑制圖與CAD、建筑工程測量、力學與結構、建筑材料、建筑設備、建筑構造、建筑施工技術、地基與基礎、建設工程項目管理、建筑工程施工組織與進度控制、建設工程監理實務、建設法規、建筑工程質量控制、建設工程投資控制、建筑工程計量與計價、建設工程監理概論、建筑工程技術資料整理、建筑工程招投標與合同管理。專業拓展課包括:演講與口才、公共關系學、管理學、大學生健康教育、美術鑒賞、攝影技術、應用文寫作、數學文化、普通話基礎、文學鑒賞、工程經濟、城市規劃原理、建筑節能技術、鋼結構、建筑結構抗震、專業英語、建筑工程信息管理、房地產開發概論、建筑工程質量事故分析、數學建模、建筑工程質量檢驗、建筑企業管理、建筑機械。課程考核主要方式公共基礎課主要通過考勤、學習態度、調查報告、實踐操作、期末考試來檢驗學生學習情況。專業課需要考勤、作業、模擬訓練、現場考核、學習態度與期末考試等結合進行考核。專業拓展課以考勤、作業、學習態度與期末考試等結合進行考核。值得注意的是,方案的制定需要以《關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》等國家先關文件為依據,以能力培養和素質教育為主線,以市場需求為導向,緊跟建設行業發展步伐,突出綜合職業能力的培育,體現工學結合特點,為社會培養優質人才。

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1、進行充分的施工準備

施工現場管理貫穿于工程施工的全過程,充分的施工準備是管理好施工現場的基礎。施工單位只有通過充分的施工準備,才能保障施工過程的連續、協調、均衡和經濟。在進行施工準備工作中應注意以下問題:

(1)要建立嚴謹、規范的內部約束、考核、激勵機制, 用制度管人,用規章管理工程;(2)要補充調查工程沿線影響施工的因素,標注出平面位置圖,并進行分析、論證,寫出調查報告,作為修訂施工方案、編制施工控制預算的依據;(3)研究施工圖紙 吃透設計意圖,澄清圖紙中的問題,恢復定線和施工放樣。對所有控制點進行加密、保護、記錄;(4) 根據施工合同協議和現場調研認真編制施工控制預算,作為控制支出、進行成本預測分析、經濟核算以及統計工程進度的依據;(5)進行業務、技術培訓和技術交底,使相關人員對工程的技術標準、操作規程、質量控制、資料整理有全面的了解;(6)建立工地試驗室,并申請臨時資質。對施工中擬使用的各種原材料取樣試驗,建立相關技術參數的數據庫;(7)繪制關鍵工序施工工藝流程圖和試驗操作規程、質量檢查評定、計量支付、設計變更、事故處理等操作管理框圖,并使圖表上墻;(8)根據工期要求、技術標準、機械設備能力、材料供應、自然條件等進行綜合分析,選擇最佳施工方案,完善施工組織設計。

2、提高施工人員質量意識

做好質量宣傳工作,是搞好制質量控制的一種重要手段。我們既不能把質量管理看成簡單的事情,也不能把它想象得十分深奧。由于參加施工的大部分工人的文化程度不是很高,若只講大道理,很有可能員工今天聽進去了,明天卻忘記了。所以質量意識的灌輸,要分層次,一級一級地下去,使得往往是很復雜的理論,逐漸會變得淺顯易懂,而且符合大眾的口味。對質量的認識,有一個自下而上和自上而下的過程,這樣經過多次循環,質量意識才能深入人心。質量監理也是政府監督、社會監理、企業自檢這樣的循環過程。所以,要加強施工人員的質量意識,就要把宣傳工作落實到施工的任何環節、任何角落,只有這樣才能將質量意識深入每一個施工人員的心中。

3、加強施工質量控制對策

加強施工質量起著保證作用,其核心是貫徹“預防與把關相結合,以預防為主”的方針,其目的是控制影響工程質量的各種因素,以保證工程質量達到預定的目標。影響工程的直接因素主要是設計、材料、施工、檢驗四個方面,在施工過程中進行有效的計劃控制、中間調節和事后控制。

(1)設計質量的控制。對路基、路面、橋涵結合設計的圖標、資料文件因未經施工實踐,不盡合理及遺漏、錯誤部分往往不易暴露,除開工前通過文件會審控制外,在施工過程中發現的問題要通過這些途徑解決:第一,重大變更應嚴格按設計變更報批手續,按規定程序辦理。第二,非重大變更由設計、施工、監理三方現場會審處理,也可以由設計單位授權監理工程師審批。第三,對設計中不詳、漏誤及容易引起誤解的問題,施工單位直接提出或通過監理工程師上報建設單位或設計單位以書面解釋或補充規定。

(2)材料質量的控制。原材料是工程實體的組成部分,對工程質量有著直接關系,因此,施工單位一是把好材料采購關;二是對各種原材進行測試鑒定:三是嚴禁不合格材料和半成品進入施工現場。

(3)施工質量的控制。抓好各施工階段,防患于未然。施工單位的各施工階段要通過定期檢查,有的放矢地對重點突出的問題進行現場檢查、評比和交流,對存在的問題、施工要點、注意事項等,施工內部質監部門以書面形式制定有效的整改措施,目的是為了提高工程質量。對影響質量的要害問題或帶普遍性問題,要堅持質量第一。對雖未發生但根據質量情報信息預測可能發生的問題,要及時采取預防控制措施。避免事故發生。

4、嚴把質量檢驗關

質量檢驗是評檢施工質量能否保證工程質量達到預定目標的重要手段,也標志著質量好壞的程度,其關鍵在于做好這幾點:首先,明確質量檢驗標準、內容和手段。檢驗標準主要是技術規范、操作規程和質量檢驗評定標準。即達到規范化、規程化、標準化、管理制度化。其次,規范檢驗的組織形式。質量檢驗應堅持專職檢驗和群眾自檢相結合、日常檢驗和重點抽驗相結合、定期和不定期的自檢、互檢和全面檢查相結合。第三,要高標準、嚴要求、把好質量關。無論管理制度、工藝措施、規范、規程、規定要求,還是從平時檢查到具體指導,從關鍵部位到每道工序,都必須強調嚴格,甚至苛刻。

為加強公路工程質量管理,確保工程質量,必須加強基礎工作、施工質量控制和檢驗把關工作。結合當地條件,盡可能充實,豐富其內容,強化其手段,建立一套科學和適合國情、省情的實際情況和行之有效的質量保證體系。公路工程線長面廣,有些工程施工季節性強,施工隊伍的條件和素質要求還不相適應,檢測手段還不先進,都有待于我們作出更大的努力去探索,逐步加強完善質量管理工作。對于工程監理,要負責監督工程質量、進度、造價、保護雙方利益。建設單位要充分發揮監理工程師的作用,支持監理工程師的工作,監理工程師要嚴格履行自己的職責。

5、正確處理好工程質量與進度、效益、安全間的關系

項目施工隊往往有這樣的錯誤認識,認為要搞好工程質量,就要影響施工進度和效益。其實,搞好工程質量與工程進度、效益并不發生矛盾,它們是相輔相成、相互制約、相互發展的矛盾統一體。看問題要全面,只有工程質量搞上去了,減少了返工,相對來說就節省了時間,加快了進度,也就節省了人力、物力的消耗,提高了效益。安全是質量的基礎。只有在良好的安全措施保證之下,施工人員才能較好地發揮技術水平,保證工程施工的質量。同樣,工程施工質量越好,其產生的安全效應就越高。可以說質量是“本”,安全是“標”,兩者密不可分。只有標本兼治,才能使工程項目達到設計標準要求。

綜上所述,我國公路建設任重而道遠,而施工階段的責任尤其重大。為加強公路工程質量管理,確保工程質量,必須使用科學的管理方法,現代化的施工流程,加強基礎工作、施工質量控制和檢驗把關工作。只有這樣,才能筑建出高標準、高質量的一流的公路。

參考文獻:

[1]鄭劍鋒. 提高工程項目質量管理的對策[J]科技創新導報 , 2008,(05) .

篇12

施工階段的質量控制是一個經由對投入的資源和條件的質量控制（事前控制）進而對生產過程及各環節質量進行控制（事中控制），直到對所完成的工程產出品的質量檢驗與控制（事后控制）為止的全過程的系統控制過程。

一、質量的事前控制

即施工前的準備階段進行的質量控制。是在各工程對象正式施工活動開始前，對各項準備工作及影響質量的各因素和有關方面進行的質量控制。

要掌握和熟悉質量控制的技術依據，組織設計技術交底及圖紙會審，對施工場地的質量驗收，審查施工隊伍的資質，檢查工程所需原材料、半成品的質量，對施工機械的質量控制，審查施工單位提交的施工組織設計，還要嚴把開工關。

二、質量的事中控制

即施工過程中進行的所有與施工過程有關各方面的質量控制，也包括對施工過程中的中間產品的質量控制。

在質量控制的過程中堅持以預防為主，把事后檢查轉化為事前把關。為了保證施工質量，加強預控，同時在工程項目建設的重點工序，關鍵部位或薄弱環節處設置質量控制點，在控制的過程中進行質量跟蹤檢查，切實做好主動控制與被動控制相結合。

（一） 施工工序質量控制

1、工序質量檢查的方法有目測法、量測法和試驗法。

2、工序交接檢查：所謂交接檢查是指前道工序完工后，經監理人員檢查，認可其質量合格并簽字確認后，方可以交給下道工序繼續施工。這樣主導工序交接檢查，一環扣一環，環環不放松，整個施工過程的質量就能得到保證。

交接檢查除了指工序與工序之間的交接要堅持檢查認可的制度堅持上道工序不合格就不能進入下道工序施工的原則外，這一交接檢查制度或原則還用于施工班組之間的交接檢查；有關的專業施工隊之間的交接檢查；有關的專業工程之間的交接檢查；以及不同承包商之間的交接檢查。

若各項檢查與核查均已通過，則現場監理工程師即可簽字確認。若發現其施工質量與施工圖紙、技術交底或施工規范、操作規程不符，則以書面形式通知施工單位，指令其進行處理、改正或返工。

（二）工程質量事故處理

當發現工程出現質量缺陷或事故后，監理工程師首先應以“質量通知單”的形式通知施工單位，并要求停止有質量缺陷部位和與其有關聯部位及下道工序施工，需要時還應要求施工單位采取防護措施。同時，要及時上報主管部門。

施工單位在接到質量通知單后，在監理工程師的組織與參與下，盡快進行質量事故的調查，寫出調查報告。在事故調查的基礎上進行事故原因分析，正確判斷事故原因。在事故原因分析的基礎上研究制定事故處理方案。確定處理方案后，由監理工程師指令施工單位按既定的處理方案實施對質量缺陷的處理。在質量缺陷處理完畢后，建立工程師應組織有關人員對處理的結果進行嚴格的檢查、鑒定和驗收，寫出“質量事故處理報告”，提交業主或建設單位，并上報有關主管部門。

（三） 行使質量監督權，下達停工指令

為了保證工程質量，在出現下列情況下，下達停工指令：

1、施工中出現質量異常情況，經提出后，施工單位未采取有效措施，或措施不力未能扭轉這種情況的。

2、隱蔽作業未經依法查驗確認合格，而擅自封閉者。

3、已發生質量事故遲遲未按監理工程師要求進行處理，或者是已發生質量缺陷或事故，如不停工則質量缺陷或事故將繼續發展的情況下。

4、未經監理工程師審查同意，而擅自變更設計或修改圖紙進行施工者。

5、未經技術資質審查的人員與不合格人員進入現場施工者。

6、使用的原材料、構配件不合格或未經檢查確認者；或擅自采用未經審查認可的代用材料者。

7、擅自使用未經監理單位審查認可的分包商進場施工。

8、 嚴格單項工程開工報告和復工報告審批制度

（四） 質量、技術簽證

凡質量、技術問題方面有法律效應的最后簽證，只能由項目總監理工程師一人簽署。專業質監工程師、現場質檢員可在有關質量、技術方面原始憑證上簽署，最后由項目總監理工程師核簽后方可有效。

（五）行使好質量否決權，為工程進度款的支付簽署質量認證意見。

施工單位工程進度款的支付申請，必須有質監方面的認證意見，這既是質量控制的需要，也是投資控制的需要。

（六）建立施工質量跟蹤檔案

監理工程師為了對施工承包單位所進行的每一分項或分部工程的各個工序質量實施嚴密、細致和有效的監督、控制，國內外的工程建設中常把建立施工跟蹤檔案作為一項十分重要的工作予以實施。

（七）對完成的分部、分項工程進行中間驗收

中間驗收也叫工程師驗收，在此之前，承包商應對其完成的相應產品先進行自檢，確認合格后，將各種自檢結果提交監理工程師檢查。若監理工程師認為承包商的質量驗收可以接受即可按規范、標準、總產品外觀、內在質量和幾何尺寸等三方面對產品進行檢查驗收。合格者，簽發“中間交工證書”。

三、質量的事后控制

是指對于通過施工過程所完成的具有獨立的功能和使用價值的最終產品（單位工程或整個工程項目）及其有關方面的質量進行控制。

（一）單位、單項工程的驗收

凡單位、單項工程完工后，施工單位檢驗合格再提出驗收申請報表。

（二）項目竣工驗收

工程項目竣工驗收是工程建設的一個主要階段，是工程建設的最后一個程序，是全面檢驗工程建設是否符合設計要求和施工質量的重要環節。也是檢查承包合同執行情況，促進建設項目及時投產和交付使用，發揮投資效果。同時，通過竣工驗收，總結建設經驗，全面考核建設成果，為今后的建設工作積累經驗。它是建設投資效果轉入生產和使用的標志。

（三） 審核竣工圖及其他技術文件資料

包括：

1、工程項目開工報告；

2、工程項目竣工報告；

3、圖紙會審和設計交底紀錄；

4、設計變更通知單；技術變更核定單；

5、工程質量事故發生后調查和處理資料；

6、水準點位置、定位測量記錄、沉降及位移觀測記錄；

7、材料、設備、構件的質量合格證明資料；

8、試驗、檢驗報告；

9、隱蔽驗收記錄及施工日志；

10、竣工圖；

11、質量檢驗評定資料；

12、工程竣工驗收及資料。

（四） 整理工程技術文件資料并編目存檔

1、資料要簽字齊全，字跡清晰，紙質優良，保持整潔。

2、分類分項明確，封面、目錄、清單資料齊全，排列有序，逐頁編碼。

3、凡是利用原圖編織竣工圖的，圖面必須達到八成新以上，無油污、無磨損，圖字清晰，并在標題欄右上角空白處加蓋竣工圖章后方可作為竣工圖。竣工圖編織人、技術負責人應逐張簽字。

4、對結構、形式、工藝發生重大變化的，由施工單位按照實際情況繪制竣工圖。設計變化不大的，施工單位可將變更部分修改在原施工圖上，另蓋竣工圖章后作為竣工圖。

5、竣工圖等資料整理時，必須按工程項目、專業類別和圖號組卷，折疊成要求的幅面，露出標題欄，以方便查閱。

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盡管我國已經出臺抗生素的使用原則，執行以后有所降低，但降幅不大。楊永弘表示，兒科濫用抗生素問題突出，一方面是因為醫生為避免病情惡化導致醫療糾紛的風險等，會放寬抗生素使用條件，另一方面一些家長擔心孩子受罪，就想用藥把病快點治好。

楊永弘指出，要減少抗生素濫用，注射疫苗預防疾病是一個重要途徑。注射流感疫苗就可以預防流感和呼吸道的感染，同時也可避免中耳炎等癥狀的發生，從而減少使用抗生素的機會。（周婷玉）

善良的人更長壽

據美國一項涉及10萬名女性的多年跟蹤調查顯示，不善良的人活得短。荷蘭科學家此前對男性做了一項研究，發現心地善良的男性比心存惡念的男性活得長。調查表明，與經常對他人懷有惡意的女性相比，善良友好的女性心臟病發病率要低9%，因各種原因死亡的幾率也低14%。此外，不善良的人把更多的時間放到琢磨他人上，而善良的人則會把時間用在運動等快樂的事情上。

研究人員表示，善良的女性更樂觀向上，喜歡微笑，她們廣闊的胸懷更易挺過不幸。不善良的人則因為常對人懷有惡意，斤斤計較，長此以往必定會損害身心健康，讓心情總處于憋悶狀態，而且容易患上高血壓和高膽固醇等疾病，從而影響生活質量和壽命。(張輝)

秘魯人上班穿著體面為自己加分

秘魯一家網站最近進行的一項調查發現，秘魯人在上班和求職時穿著體面，為自己贏得整體“加分”。秘魯“工作就業”網站公布了一項對2800人所做的調查報告，調查結果顯示，在秘魯，53%的人穿較正式的休閑裝上班，41%的人穿西裝上班，只有6%的人會著便裝上班。

調查還顯示，33%的秘魯人將其工資的三分之一用于購買職業服裝；54%的受訪者認為得體的服裝是其找到工作的重要因素，只有3%的人認為著裝對就業沒有影響。

該網站經理埃內斯托?貝拉爾德認為，工作時穿著正式、得體的服裝非常重要，這將創造良好的工作環境。（賈安平）

黃芩等中藥可有效抑制多發性骨髓瘤

武漢中南醫院血液內科劉尚勤博士多年研究發現，以黃芩等十余味中藥成分組成的藥方，可有效通過抑制多發性骨髓瘤的生長因子―白介素6，來抑制骨髓瘤的生長，達到治療目的。

31歲的朱先生因全身骨痛被診斷為多發性骨髓瘤，隨即進行化療和自體干細胞移植手術，但移植3個月后又發現骨髓瘤復發。朱先生求醫于中南醫院血液內科，劉尚勤博士接診后，采取自行研制的以黃芩等十余味中藥組成的方劑，對其進行中藥抗腫瘤治療。服藥一月后，朱先生各種不適癥狀逐漸消失。檢查結果顯示已恢復正常，表明骨髓瘤得到控制。

該方法已應用于湖北15位多發性骨髓瘤患者，到目前為止，所有患者均病情穩定，無復發跡象。（黎昌政）

頸椎病低齡化低到小學生頭上

武漢大學中南醫院在一次頸椎病普查中發現，一個小學5年級的班級，50名學生中竟有25人被診斷為輕度“頸型頸椎病”。

醫生分析，坐姿不當、學習任務重、長時間上網是導致患病的主要原因。中南醫院康復科副主任田峻介紹，近年來，頸椎病低齡化趨勢明顯。在他接診的患者當中，青少年患者已占到10%。

據統計，每天使用電腦超過4小時者，80%以上的人的脊椎都出現了不同程度的側彎。而長期伏案學習，會使頸椎長時間處于屈曲位，易發生頸椎病。不正確的坐姿也容易使頸椎受傷，出現一系列不適癥狀。此外，現在學生個頭普遍偏高，坐椅高度不匹配也是重要誘因。（黎昌政）

黑加侖籽油防嬰幼兒遺傳過敏性濕疹

芬蘭一項研究結果表明，孕婦和嬰幼兒食用黑加侖籽油可減少嬰幼兒出現遺傳過敏性濕疹的幾率。研究人員于對300多名孕婦及其孩子進行了跟蹤研究，將研究對象分為兩組，讓其中一組孕婦從懷孕第8周至16周開始每天服用含有3克黑加侖籽油的膠囊，直至哺乳期結束。此外，該組的孩子出生后從開始進食輔食直至其兩歲，研究人員每天在其食物中滴入1克黑加侖籽油。與此同時，對照組的孕婦及其孩子則服用相同劑量的橄欖油。

經對比發現，母親在懷孕期間食用黑加侖籽油的嬰兒在一歲時出現遺傳過敏性濕疹的幾率比對照組的嬰兒低三分之一。研究人員因此認為，黑加侖籽油在預防嬰幼兒遺傳過敏性濕疹方面具有一定功效。

“健康管家”免費管理你的健康

只要登錄注冊網絡健康管理服務平臺“健康有為”，即可擁有自己的健康主頁，并可獲得免費的健康評估、健康咨詢和健康指導等服務。

注冊普通會員的個人健康主頁，包含個人健康日志、測試報告以及疾病風險評估等內容。會員只要填寫個人活動、飲食、體檢等信息，24小時內便會有專業的健康管理師給出健康評價以及相應的應對措施。此外，會員還可享有預約掛號、健康咨詢、信息查詢等服務。網站負責人盧大能說，“健康有為”網已經與全國400多家三級醫院和全國3000多名資深醫師建立了合作關系，為公眾提供科學、準確的健康信息。普及和推廣網絡健康管理模式，將有利于提高我國居民健康素養水平，也將有助于減少居民疾病負擔。（周婷玉）

“發熱內衣”尚無檢驗標準 買內衣不要頭腦發熱

“衣服自己能發熱？我覺得有點懸。”長沙市民程女士的媽媽從商場買回一套“發熱內衣”，價格還挺貴。長沙市消協工作人員提醒消費者要謹慎購買這些“新概念”產品。“發熱內衣”能否發熱，消費者很難辨別。

程女士說：“衣服能發熱，沒有權威部門的技術認定，其可信度有待商榷。”調查發現，很多所謂的“發熱內衣”并沒有相關標志，對于內衣成分、發熱溫度也沒有標明。

“發熱內衣”是近幾年新出現的產品，國家相關的認證、檢驗標準目前還沒出臺，由于市場上存在不良商家把普通的保暖內衣當成發熱內衣賣的情況，消費者在購買這類產品時，應謹慎購買，避免為商家炒作的新概念買單。

專家教你如何區別摻入色素的“玉米面食”

“玉米面”“玉米窩窩”等玉米面食，頗受群眾喜愛。對此，食品質量檢驗專家提醒消費者，色澤鮮亮的玉米面食未必就是健康食品。

江西省食品質量監督檢驗站的專家指出，玉米是粗糧，玉米粉制作的食品，外觀、手捏感覺均比較粗糙；吃在嘴里，有些糙口。目前市場上一些“玉米面食”所含玉米成分極少，如有的玉米饅頭，手感泡松、細膩，吃起來感覺不到玉米香味，顏色黃得不真實。這種玉米饅頭里，不僅玉米成分極少，還極有可能添加了色素等添加劑，而這種色素多以檸檬黃為主。

專家建議，區別“玉米面食”是否摻入了色素檸檬黃，可取少量食品加水浸泡，被檸檬黃染色的“玉米面食”濾液呈黃色。（李美娟）