引論：我們?yōu)槟砹?3篇生物化學(xué)教學(xué)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫(xiě)作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
2.1養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣
在教學(xué)過(guò)程中，我要求學(xué)生以系統(tǒng)性、條理性學(xué)習(xí)，注意上下內(nèi)容連貫，通過(guò)課堂提問(wèn)的方式，使學(xué)生養(yǎng)成細(xì)心耐心、循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生懂得，怎樣抓住重點(diǎn)，分清主次，這個(gè)習(xí)慣的養(yǎng)成對(duì)于其他學(xué)科的學(xué)習(xí)也是十分重要的，做好預(yù)習(xí)，多做習(xí)題是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。
2.2教學(xué)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)
在每個(gè)知識(shí)點(diǎn)給出之前，我都會(huì)以啟發(fā)教學(xué)的形式提出很多問(wèn)題，并且鼓勵(lì)學(xué)生互動(dòng)，這樣可以激發(fā)學(xué)生的興趣點(diǎn)和學(xué)習(xí)的熱情，這樣便于學(xué)生長(zhǎng)期記憶。比如說(shuō)我會(huì)在蛋白質(zhì)這章，利用幻燈形式，把社會(huì)關(guān)注重點(diǎn)“三鹿奶粉”推到學(xué)生面前，讓學(xué)生們思考蛋白質(zhì)的缺失對(duì)生命的意義，并且深入探討酶的催化作用、調(diào)節(jié)作用（胰島素、生長(zhǎng)素等）、運(yùn)輸功能（血紅蛋白、脂蛋白等），運(yùn)動(dòng)功能（肌動(dòng)蛋白），免疫保護(hù)作用（干擾素、抗體等），傳遞信息的受體（激素），貯存功能（種子貯藏蛋白）等，都通過(guò)實(shí)例來(lái)引導(dǎo)學(xué)生。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，有牛津大學(xué)的公開(kāi)課，讓學(xué)生們開(kāi)闊眼界，在課堂上領(lǐng)略異國(guó)教育風(fēng)采。
2.3優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
學(xué)習(xí)一門(mén)科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容的緊湊性和遞進(jìn)性是很重要的，尤其是對(duì)于大二的學(xué)生。因此，打破原有教材的知識(shí)框架，適當(dāng)調(diào)整教材的先后順序，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行重新組合。比如：在生物化學(xué)的動(dòng)態(tài)部分，物質(zhì)代謝各個(gè)章節(jié)中，首先涉及到新陳代謝概念，對(duì)學(xué)習(xí)四大物質(zhì)代謝起到一個(gè)鋪墊的作用，在實(shí)際教學(xué)環(huán)節(jié)中也可將生物氧化和物質(zhì)代謝之間的相互聯(lián)系這兩部分內(nèi)容提到前面來(lái)講，在學(xué)生的頭腦中形成了一個(gè)連續(xù)的思路，在進(jìn)行四大物質(zhì)代謝的講授過(guò)程中就會(huì)自然而然地形成一種思維模式，用動(dòng)態(tài)的思維去理解各大物質(zhì)之間的聯(lián)系，便于學(xué)生的理解與掌握。
篇2
2.1教學(xué)聯(lián)系生活激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)知識(shí)并不是空想產(chǎn)生的，它來(lái)源于生活，同時(shí)也在生活中得到廣泛應(yīng)用，對(duì)生產(chǎn)生活具有很大的幫助。在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師不僅是簡(jiǎn)單地傳授給學(xué)生相關(guān)知識(shí)，還要培養(yǎng)他們生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用能力，用所學(xué)的知識(shí)解決生活中的問(wèn)題。這種生活與教學(xué)緊密結(jié)合的教學(xué)方式，能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在學(xué)習(xí)“高血糖和低血糖”相關(guān)知識(shí)時(shí)，就可以采用教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活相聯(lián)系的教學(xué)方式。在日常生活中，每個(gè)學(xué)生都會(huì)遇到或聽(tīng)說(shuō)過(guò)某人高血糖或者低血糖，可以讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，了解高血糖和低血糖人群，以及血糖異常帶來(lái)的人體損害。根據(jù)統(tǒng)計(jì)“我國(guó)糖尿病患者已達(dá)7000萬(wàn)人，處于糖尿病前期人群占總?cè)丝诒壤_(dá)15％，也就是說(shuō)我國(guó)高血糖者的比例達(dá)四分之一”。而血糖過(guò)低則會(huì)出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗等癥狀，對(duì)人的身體健康都是有害的。通過(guò)這一問(wèn)題的學(xué)習(xí)讓學(xué)生意識(shí)到知識(shí)的重要性和在實(shí)際生活中發(fā)揮的作用，如果掌握好相關(guān)知識(shí)在生活中就可以為這些人提供建議和幫助。通過(guò)教學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合，能夠使學(xué)生認(rèn)識(shí)到教學(xué)與生活的關(guān)系，并激發(fā)他們學(xué)習(xí)該課程的主動(dòng)性，不斷開(kāi)拓思維，增強(qiáng)創(chuàng)新能力。由于生物化學(xué)課程的性質(zhì)使教學(xué)過(guò)程充滿了復(fù)雜的化學(xué)知識(shí)和理論分析，導(dǎo)致很多學(xué)生不喜歡該課程。作為教師，要重視與學(xué)生之間的交流溝通，特別是對(duì)這門(mén)課程缺乏學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生，要認(rèn)真了解他們的心理和想法，傾聽(tīng)他們?cè)趯W(xué)習(xí)中的難處，幫助他們走上學(xué)習(xí)正軌。另外，還要鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)與教師聯(lián)系，特別是遇到難以理解和抽象的知識(shí)時(shí)，要及時(shí)詢問(wèn)老師，及時(shí)解決問(wèn)題，否則越積越多，學(xué)習(xí)更跟不上步伐。
2.2采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和多媒體教學(xué)手段
網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是最近幾年較為流行的教學(xué)方式，它具有方便快捷的特點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是對(duì)課堂教學(xué)的補(bǔ)充，在生物化學(xué)課程教學(xué)過(guò)程中，也可以適當(dāng)采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式，對(duì)課堂教學(xué)中的不足進(jìn)行補(bǔ)充豐富。例如，當(dāng)前非常流行的網(wǎng)絡(luò)交流工具QQ，教師可以在上面建立群，并開(kāi)展網(wǎng)上視頻教學(xué)，并在上面開(kāi)展提問(wèn)、答題等教學(xué)活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)能夠充分利用網(wǎng)絡(luò)中豐富的教學(xué)資源，及時(shí)為學(xué)生解決困難問(wèn)題。例如，“酶的結(jié)構(gòu)與功能”這一知識(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)動(dòng)畫(huà)和多個(gè)角度展示，有助于學(xué)生對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。這種教學(xué)方式，使教師和學(xué)生不用直接面對(duì)面，減輕了學(xué)生的緊張感和壓力，有助于活躍思維和拓展想象力。另外，在課堂教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單一說(shuō)教式教學(xué)，不斷豐富教學(xué)手段。當(dāng)前，多媒體教學(xué)在中職課堂教學(xué)中得到重視，應(yīng)當(dāng)說(shuō)，多媒體對(duì)提升教學(xué)質(zhì)量有很大幫助。多媒體具有形象生動(dòng)化的特點(diǎn)，能夠?qū)握{(diào)枯燥的知識(shí)變得形象直觀，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)較為容易接受。同時(shí)還能夠有效提高課堂的教學(xué)效率，減少教師的板書(shū)時(shí)間，當(dāng)然，這也需要教師提前做好課件，保證課堂教學(xué)質(zhì)量。此外，通過(guò)多媒體的教學(xué)形式，也為學(xué)生提供了更多思考的空間，使學(xué)生對(duì)問(wèn)題舉一反三，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行延伸理解，從多個(gè)角度尋找問(wèn)題的答案，多媒體技術(shù)對(duì)于教學(xué)效率的提高有著重要作用。
2.3注重培養(yǎng)學(xué)生的分析和自學(xué)能力
生物化學(xué)是一門(mén)操作性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)操作較多，需要學(xué)生具有良好的問(wèn)題處理能力和分析能力。特別是實(shí)驗(yàn)結(jié)果，一般需要綜合多方面的實(shí)驗(yàn)要素，分析能力對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有著重要影響。例如在學(xué)習(xí)“血糖的測(cè)定”知識(shí)時(shí)，影響測(cè)定結(jié)果的因素有很多，需要學(xué)生密切注意來(lái)進(jìn)行結(jié)果分析。如抽血測(cè)定前病人是否空腹、試劑是否稀釋或濃縮、質(zhì)控值是否在質(zhì)控范圍以及檢驗(yàn)結(jié)果與病人是否對(duì)應(yīng)等。良好的問(wèn)題分析能力是學(xué)好生物化學(xué)課程的重要因素，對(duì)學(xué)生將來(lái)走上工作崗位也有幫助。良好的自學(xué)能力也是學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的。在新課程學(xué)習(xí)之前，學(xué)生可以自己預(yù)習(xí)，在不理解的地方作標(biāo)注，積極思考并在學(xué)習(xí)過(guò)程中向教師請(qǐng)教。具有自學(xué)意識(shí)和能力的學(xué)生能夠更好地理解和掌握相關(guān)知識(shí)，并敢于提出自己的見(jiàn)解，有效增強(qiáng)了學(xué)習(xí)自信心。在教學(xué)中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生多進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，不要害怕困難，要善于思考和分析，并與同學(xué)、老師及時(shí)交流，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)提高是大有裨益的。
2.4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課程中學(xué)生操作教學(xué)
在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生全程參與到其中。首先，在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程中，可以讓學(xué)生和教師一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)藥品和儀器的準(zhǔn)備，并對(duì)實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)和難點(diǎn)以及應(yīng)當(dāng)注意的問(wèn)題做好預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，教師可以采用提問(wèn)的方式，讓學(xué)生熟悉實(shí)驗(yàn)過(guò)程和儀器操作，避免在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生危險(xiǎn)。其次，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，給學(xué)生更大的自由空間，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)度和實(shí)驗(yàn)資源進(jìn)行掌握，如延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)室使用時(shí)間，開(kāi)放更多的實(shí)驗(yàn)設(shè)備給學(xué)生使用，讓學(xué)生開(kāi)展自主實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，例如讓學(xué)生自行完成“影響酶促反應(yīng)速率因素的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)”。需要注意的是，教師要明確實(shí)驗(yàn)的目的和實(shí)驗(yàn)的意義，同時(shí)監(jiān)督學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程并進(jìn)行指導(dǎo)，避免學(xué)生做無(wú)用功，浪費(fèi)時(shí)間精力，提高每個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。最后，在完成實(shí)驗(yàn)之后，應(yīng)當(dāng)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，查缺補(bǔ)漏并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確性，確保實(shí)驗(yàn)課程取得較好的效果。
篇3
對(duì)于生物化學(xué)而言，生物大分子結(jié)構(gòu)這一章節(jié)主要是針對(duì)蛋白質(zhì)化學(xué)進(jìn)行詳細(xì)的分析，蛋白質(zhì)化學(xué)主要包括核算化學(xué)及酶維生素等，屬于靜態(tài)生物化學(xué)的一部分，很多學(xué)生感到大分子化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程非常困難，這是因?yàn)閷?duì)抽象的結(jié)構(gòu)，特別是對(duì)蛋白質(zhì)的三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)，需要有一定的空間想象能力，那么講解時(shí)可逐層推進(jìn)，首先針對(duì)簡(jiǎn)單的肽鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行講解，針對(duì)蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，逐漸遞增，一方面是能夠讓學(xué)生更容易的理解，另外一方面在這樣的講解過(guò)程中還具備一定的歸納方法，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，記憶得更加深刻。
三、物質(zhì)代謝繪圖講解
物質(zhì)代謝是整個(gè)生物化學(xué)的核心，也是生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過(guò)程中的難點(diǎn)，很多學(xué)過(guò)生物化學(xué)的學(xué)生，之所以過(guò)了很多年依然記得“三羧酸循環(huán)”是糖代謝中一個(gè)重要的循環(huán)，是因?yàn)樵诖蠖嗍钦n本中都有三羧酸圖，讓學(xué)生很容易記住，另外，糖代謝途徑是整個(gè)生物化學(xué)中比較難的，同時(shí)也是考試的重點(diǎn)，因此“三羧酸循環(huán)”幾乎成為了生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過(guò)程中的代言詞。對(duì)教師而言，在講解代謝過(guò)程時(shí)，需要保持一定的條理，這無(wú)疑對(duì)教師的能力提出了一定的要求，教師在講解之前需認(rèn)真?zhèn)湔n，從而明確重點(diǎn)。筆者在進(jìn)行物質(zhì)代謝的講解過(guò)程中，經(jīng)常在進(jìn)入物質(zhì)代謝內(nèi)容的第一次課時(shí)就要明確地告訴學(xué)生哪些是必須掌握的內(nèi)容，這樣對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)有一個(gè)引導(dǎo)作用。三大代謝，不管是哪一個(gè)代謝途徑，都需要了解發(fā)生大的區(qū)域，重點(diǎn)掌握不可逆的步驟及限速酶和伴隨的能量代謝，根據(jù)途徑不同，提出的要求也不同，而磷酸戊糖途徑是整個(gè)糖代謝最為重要的內(nèi)容，也是對(duì)人體生理最為重要的途徑。學(xué)生學(xué)好物質(zhì)代謝，最重要的是進(jìn)行歸納和總結(jié)，筆者在講完了三大代謝途徑之后，就要求學(xué)生能夠自己繪制一張代謝圖，這張圖上包含了三大物質(zhì)的6條主要代謝途徑，以及這幾條代謝途徑之間的關(guān)系，需要掌握的內(nèi)容主要包括限速酶、不可逆反應(yīng)、ATP生成和消耗的主要特點(diǎn)。學(xué)生必須學(xué)會(huì)自我歸納和總結(jié)，從而找出每一個(gè)代謝途徑的關(guān)鍵，這樣對(duì)于學(xué)生的基本功提高有非常大的幫助。
四、基因信息的傳遞和表達(dá)
傳統(tǒng)的生物化學(xué)沒(méi)有將基因表達(dá)這一章節(jié)放入到課本中，隨著世界分子生物學(xué)的發(fā)展，人類(lèi)的研究已經(jīng)放入到分子生物學(xué)的領(lǐng)域中，因此生物化學(xué)是分子生物學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，學(xué)生需要將高中的課本中的中心法則、遺傳密碼及DNA復(fù)制等內(nèi)容重新拾起。目前，分子生物學(xué)的發(fā)展較為迅速，從傳統(tǒng)的表達(dá)逐漸上升為基因功能定位，可以在講解的過(guò)程中多講解一些這些內(nèi)容，讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣；同時(shí)由于基因表達(dá)和傳遞的內(nèi)容較為復(fù)雜，因此不必讓學(xué)生理解其中較為深刻的內(nèi)容，這些內(nèi)容都是今后在遺傳學(xué)和分子生物學(xué)中需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，僅僅讓學(xué)生了解大概即可。筆者在進(jìn)行見(jiàn)解的過(guò)程中，在幻燈片中插入了較多的動(dòng)畫(huà)圖案進(jìn)行演示，讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣，從實(shí)際的教學(xué)效果看，取得了較好的效果。
篇4
2.教師個(gè)性化教學(xué)水平的發(fā)揮受到影響
利用傳統(tǒng)教學(xué)方法授課時(shí)，盡管教師的教學(xué)水平存在著高低差別，每位教師授課時(shí)的語(yǔ)言表達(dá)方式、肢體動(dòng)作、聲調(diào)的高低以及與學(xué)生相互交流時(shí)的眼神等都有其自身特點(diǎn)。而多媒體課件通常是同一教研室內(nèi)多位教師共同參與制作的，凝聚多位教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。每位教師都使用相似的課件，在課堂上只注重了內(nèi)容的復(fù)述，忽視個(gè)人特點(diǎn)的發(fā)揮，失去了自身的教學(xué)風(fēng)格，在一定程度上淡化了課堂教學(xué)效果。
3.師生間缺乏有效的互動(dòng)交流
課堂教學(xué)過(guò)程是一個(gè)以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的活動(dòng)，教師與學(xué)生之間的相互交流是任何多媒體課件都不可能替代的。在教學(xué)過(guò)程中有些教師一味追求信息量大，把主導(dǎo)地位讓給了“大屏幕”，教學(xué)課件成了教師的電子替代物，教師變成了計(jì)算機(jī)操作員，造成了“教師圍著電腦轉(zhuǎn)，學(xué)生瞪著眼睛看”的現(xiàn)象。極個(gè)別教師課前不充分備課，課上將多媒體當(dāng)成“電子黑板”，完全“照屏”宣科，自己充當(dāng)“播音員”角色，學(xué)生則幾乎完全被動(dòng)地接受知識(shí)，整個(gè)課堂氛圍顯得陳悶乏味，無(wú)法激起學(xué)生求知的欲望。教師搞不清學(xué)生在通過(guò)學(xué)習(xí)后有何反應(yīng)，師生不再互動(dòng)，這種呆板的機(jī)械式的教學(xué)模式，使教師原來(lái)的主動(dòng)式教學(xué)變成了由電腦控制的被動(dòng)式教學(xué)，形成了實(shí)際上的教、學(xué)分離。與其他課程相比，動(dòng)物生物化學(xué)課程內(nèi)容更加抽象難懂，教師與學(xué)生間相互交流的時(shí)間減少，這使得學(xué)生更難以理解和掌握，有些學(xué)生甚至產(chǎn)生了厭煩和排斥心理，無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。
二、提高多媒體課堂教學(xué)質(zhì)量的方法
1.制作高質(zhì)量的多媒體課件
教師可以從網(wǎng)絡(luò)上搜集到許多與動(dòng)物生物化學(xué)相關(guān)的圖片、動(dòng)畫(huà)以及視頻等資料，結(jié)合動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)和動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的差異及教師教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)這些資料進(jìn)行歸納和整理，為制作高質(zhì)量的多媒體課件提供豐富的素材庫(kù)。此外，教師還要投入大量時(shí)間和精力學(xué)習(xí)制作多媒體課件所需的軟件，目前最常用的是powerpoint軟件，具有易學(xué)易用且視聽(tīng)效果較好的特點(diǎn)。在積累了大量的多媒體資料并掌握了課件制作相關(guān)技術(shù)的基礎(chǔ)上，教師就可以依據(jù)動(dòng)物生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)大綱來(lái)制作課件。
2.加強(qiáng)師生間的課堂互動(dòng)交流
在授課時(shí)教師應(yīng)該盡可能走到學(xué)生中間去，邊講邊用激光筆遙控屏幕顯示內(nèi)容，隨時(shí)觀察學(xué)生的聽(tīng)課反應(yīng)，根據(jù)其理解狀況適當(dāng)調(diào)整課堂教學(xué)節(jié)奏與進(jìn)度。這樣既可近距離接觸到學(xué)生，同時(shí)也使得教師與學(xué)生之間的交流互動(dòng)增強(qiáng)，從而產(chǎn)生良好的教學(xué)效果。教師要按照提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思路組織教學(xué)。如講解糖酵解途徑時(shí)，可以先提出“體育課中l(wèi)000米體能測(cè)試后為什么渾身肌肉感到酸痛”的問(wèn)題，通過(guò)學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容，學(xué)生就會(huì)明白肌肉酸痛是由于產(chǎn)生乳酸而引起的，進(jìn)而掌握了糖酵解途徑知識(shí)。在學(xué)習(xí)糖異生途徑和三羧酸循環(huán)時(shí)，可以先提出“肌肉酸痛的感覺(jué)為什么經(jīng)過(guò)幾天后消失”的問(wèn)題。在課堂上教師通過(guò)提出問(wèn)題，既能激發(fā)學(xué)生的求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的能力和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到所學(xué)知識(shí)在生活中的實(shí)用性，因而學(xué)習(xí)的積極性就提高了，最終取得較好的教學(xué)效果。教師在教學(xué)活動(dòng)中起主導(dǎo)作用，但學(xué)生是認(rèn)知活動(dòng)的主體。教師應(yīng)根據(jù)課程進(jìn)行的階段和內(nèi)容不失時(shí)機(jī)地展開(kāi)課堂討論，提出一些涉及多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的綜合應(yīng)用性問(wèn)題，讓學(xué)生用學(xué)過(guò)的相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)全面剖析。如講授物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系時(shí)，結(jié)合前面講過(guò)的糖、脂、蛋白質(zhì)及核酸代謝等內(nèi)容。通過(guò)讓學(xué)生先開(kāi)展課堂討論，然后逐步誘導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論，教師逐步呈現(xiàn)課件內(nèi)容，這種組織教學(xué)方式不僅調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，提高綜合分析能力和聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用的能力，又調(diào)動(dòng)了學(xué)生積極思維，培養(yǎng)了學(xué)生綜合分析能力和歸納總結(jié)能力，同時(shí)使課堂氣氛更加活躍，加強(qiáng)師生間的課堂交流與互動(dòng)，進(jìn)一步提高教學(xué)效果。
3.結(jié)合學(xué)生的綜合能力，實(shí)施因材施教
目前動(dòng)物生物化學(xué)教學(xué)一般都是合班上課，人數(shù)較多，沒(méi)有充分考慮到學(xué)生個(gè)體間接受知識(shí)能力的差異，每個(gè)學(xué)生與教師交流時(shí)間明顯縮短，所以盡管教師認(rèn)真授課，但是教學(xué)效果并不理想。為了提高教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該根據(jù)不同專業(yè)和層次及學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)水平、接受能力，采用不同的教學(xué)手段，實(shí)施因材施教。對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和接受能力較差的學(xué)生，如筆者所在院校招收的部分少數(shù)民族學(xué)生，以傳統(tǒng)教學(xué)為主，有意識(shí)將講課速度與節(jié)奏放緩慢，讓學(xué)生重點(diǎn)掌握動(dòng)物生物化學(xué)課程教學(xué)大綱中規(guī)定的主要內(nèi)容；而對(duì)學(xué)習(xí)和接受能力較強(qiáng)以及有意向考研究生的學(xué)生，則應(yīng)該以多媒體教學(xué)為主，在掌握教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容基礎(chǔ)上，加強(qiáng)各知識(shí)點(diǎn)的歸納總結(jié)及其相互間的聯(lián)系，注重?cái)U(kuò)充知識(shí)，開(kāi)啟思維。
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除了理論教學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也很重要。傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容多以簡(jiǎn)單的重復(fù)性實(shí)驗(yàn)為主，在重視基本技能操作培養(yǎng)的同時(shí)，忽視了對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。為了適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展對(duì)醫(yī)學(xué)人才的要求，我們對(duì)醫(yī)學(xué)專業(yè)的生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)進(jìn)行一些探索。以病例分析為基礎(chǔ)進(jìn)行的綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)是以一些疾病的病例為中心優(yōu)化組合教學(xué)內(nèi)容[4]，將相關(guān)的幾個(gè)生化內(nèi)容有機(jī)整合成一個(gè)連續(xù)性的實(shí)驗(yàn)。以學(xué)生為中心，輔以課堂討論，使學(xué)生有條理和系統(tǒng)地掌握知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，這樣可以讓學(xué)生了解整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生熟悉掌握一些常用儀器的工作原理和使用方法，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的聯(lián)系，提高實(shí)驗(yàn)操作的動(dòng)手能力[5]。以問(wèn)題為基礎(chǔ)、學(xué)生為中心、教師為引導(dǎo)的小組討論和學(xué)生自學(xué)的教學(xué)方式[6-7]，已在眾多醫(yī)學(xué)院校的醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用。這種教學(xué)方法應(yīng)用于醫(yī)學(xué)專業(yè)生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，可以為培養(yǎng)新時(shí)代合格的醫(yī)學(xué)人員打下良好的基礎(chǔ)[8-9]。
3基礎(chǔ)與臨床相結(jié)合
傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的教授過(guò)度地強(qiáng)調(diào)課程知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性，容易導(dǎo)致基礎(chǔ)與臨床，理論與實(shí)踐脫節(jié)，這是現(xiàn)行醫(yī)學(xué)教育教學(xué)過(guò)程中遇到的最主要問(wèn)題[10]。學(xué)習(xí)知識(shí)的意義是對(duì)于知識(shí)的運(yùn)用，因此我們?cè)诨A(chǔ)課程講授的過(guò)程中，應(yīng)適時(shí)、適度地結(jié)合臨床內(nèi)容，由臨床醫(yī)學(xué)知識(shí)引出要學(xué)習(xí)掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)教學(xué)理論與臨床的結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，這樣就可以大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。很多臨床疾病與生化過(guò)程有關(guān)，如酶原在胰腺的異常激活可引起胰腺炎，這樣學(xué)生就記住了酶原的激活以及酶原激活的生理意義。苯丙酮酸尿癥以智力低下為主要表現(xiàn)，是由苯丙氨酸羥化酶缺陷引起的，這樣學(xué)生就記住了苯丙氨酸羥化酶。用75%的乙醇或碘酒消毒，其目的和原理是什么？進(jìn)而引入蛋白質(zhì)變性內(nèi)容的學(xué)習(xí)。將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論與臨床的疾病進(jìn)行聯(lián)系，讓學(xué)生們逐漸認(rèn)識(shí)到生化的這些基礎(chǔ)理論也可以在具體的臨床疾病中得到充分利用，而不再是空洞乏味的“無(wú)用”理論知識(shí)[11]，通過(guò)這樣的結(jié)合，既可以加深學(xué)生理論上的理解和記憶，也可以為今后進(jìn)一步的臨床實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)。
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2應(yīng)用分層教學(xué)法，全面改革醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
分層教學(xué)又稱分組教學(xué)、能力分組，是教師根據(jù)學(xué)生的知識(shí)、能力水平和潛力傾向把學(xué)生科學(xué)地分成幾組水平相近的群體并區(qū)別對(duì)待，使得各群體在教師恰當(dāng)?shù)姆謱硬呗院拖嗷プ饔弥械玫阶詈玫陌l(fā)展和提高。根據(jù)分層教學(xué)的理念，教師可以根據(jù)各個(gè)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)與分子生物學(xué)知識(shí)的掌握、能力水平及個(gè)人的發(fā)展方向，將實(shí)驗(yàn)課分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等。醫(yī)學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程是一個(gè)重視實(shí)踐的過(guò)程，所以基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)作可為必修課程要求每個(gè)學(xué)生都參加并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)考核；而設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)可作為選修課程，根據(jù)學(xué)生自己的科研興趣及未來(lái)發(fā)展志向，自愿選擇。大體規(guī)劃如下：
2.1精選基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，掌握基本實(shí)驗(yàn)技能
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)是掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，如醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見(jiàn)玻璃儀器的使用、清洗和干燥、電泳技術(shù)、層析技術(shù)、光譜光度技術(shù)、離心技術(shù)、物質(zhì)的分離提純及含量測(cè)定。按照教學(xué)目標(biāo)，可安排如下基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)：血清蛋白含量的測(cè)定、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、氨基酸薄層層析、肝臟DNA的提取等。通過(guò)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生加深了對(duì)基本理論知識(shí)的理解，掌握了分光光度計(jì)、離心機(jī)、電泳儀、水浴鍋等常見(jiàn)生化儀器的使用，熟悉了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程，為開(kāi)設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)、研究型實(shí)驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)。
2.2開(kāi)設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)，提高動(dòng)手能力和科研素質(zhì)
綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)是提高學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等科研素質(zhì)。綜合實(shí)驗(yàn)側(cè)重以生物大分子的分離、提純及測(cè)定為主，涉及各種實(shí)驗(yàn)技術(shù)的綜合。為了達(dá)到上述教學(xué)目標(biāo)，可篩選以下實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞核分離純化及DNA、RNA含量的定量測(cè)定、聚丙烯酰胺凝膠電泳分離血清蛋白、堿性磷酸酶的提取和測(cè)定等。通過(guò)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已掌握了基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)。在綜合性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展過(guò)程中，要突出學(xué)生的主體地位，以學(xué)為主，以教為輔。學(xué)生通過(guò)預(yù)習(xí)課本，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題，最后解決不了的問(wèn)題，教師可以組織學(xué)生討論，最后再答疑，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的完成。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理有了更深入認(rèn)識(shí)、提高了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力，發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性。如“細(xì)胞核分離純化及DNA、RNA含量的定量測(cè)定”實(shí)驗(yàn)中，由于細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的水解液中容易吸入少量沉淀，導(dǎo)致比色時(shí)吸光度偏大，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)有偏差，出現(xiàn)該問(wèn)題怎樣解決呢？首先讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，試管中的反應(yīng)液是不是有懸浮物，不清澈呢？然后分析問(wèn)題。根據(jù)分光光度計(jì)的測(cè)定原理Lamer-Beer定律A=KCL可知，在實(shí)驗(yàn)條件一定的情況下，A與C成正比，那么吸光度（A）偏大是由反應(yīng)液的濃度（C）增大而引起的。是什么原因引起反應(yīng)液的濃度增大呢？引導(dǎo)學(xué)生思考，是由于吸取水解液時(shí)混入少量沉淀而造成的。那如何解決該問(wèn)題呢？是不是可以采用離心技術(shù)，將懸浮物沉淀，再用上清液比色呢？通過(guò)離心前后實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較，學(xué)生懂得了實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的重要性，體會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析并解決問(wèn)題的成就感。當(dāng)然，也有同學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)還沒(méi)認(rèn)真分析，就已經(jīng)把反應(yīng)液倒掉了，若實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)有問(wèn)題，已來(lái)不及查找原因，在這種情況下，可以讓學(xué)生再重復(fù)進(jìn)行測(cè)定部分的實(shí)驗(yàn)。通過(guò)重復(fù)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生了解到保存實(shí)驗(yàn)材料的必要性及其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析的重要性。綜合實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)，提高了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，更重要的是學(xué)生通過(guò)自己的主動(dòng)學(xué)習(xí)，參與實(shí)驗(yàn)的熱情提高，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理解更加透徹，科研素質(zhì)得到了提升。
2.3組織“研究性實(shí)驗(yàn)”，突出學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
研究性實(shí)驗(yàn)可作為選修課，實(shí)驗(yàn)題目待定或由各學(xué)業(yè)導(dǎo)師出相關(guān)題目，讓學(xué)生參考。學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)特點(diǎn)、興趣愛(ài)好、發(fā)展傾向選擇研究項(xiàng)目，由學(xué)業(yè)導(dǎo)師負(fù)責(zé)指導(dǎo)。學(xué)業(yè)導(dǎo)師負(fù)責(zé)做好以下相關(guān)工作：（1）幫助學(xué)生選題，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并跟蹤指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)；（2）做好實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放工作，保障實(shí)驗(yàn)藥品、器械的正常供應(yīng)；（3）幫助學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。當(dāng)然，研究性實(shí)驗(yàn)也可以在學(xué)業(yè)導(dǎo)師自己的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。在完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，學(xué)生圍繞自己感興趣的課題經(jīng)歷了查閱資料、選擇材料、確定方案、準(zhǔn)備試劑、分析結(jié)果、撰寫(xiě)研究報(bào)告等一系列過(guò)程，教師則全程跟蹤指導(dǎo)。研究性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)讓學(xué)生體會(huì)到科研的過(guò)程，體會(huì)到自己查找資料、學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程，體會(huì)到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程，體會(huì)到獨(dú)立思考在科研中的重要性，培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，同時(shí)提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，激發(fā)了學(xué)生對(duì)科研的熱情，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力，更重要的是提高了學(xué)生的獨(dú)立性和自信心，這對(duì)學(xué)生日后從醫(yī)或搞科研是非常重要的。在教師的指導(dǎo)下，一些學(xué)生通過(guò)查閱資料后提出有價(jià)值的問(wèn)題，寫(xiě)出課題申請(qǐng)，獲得了大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目的資助，還有一些學(xué)生將自己的研究成果在學(xué)術(shù)刊物發(fā)表。可以說(shuō)研究性實(shí)驗(yàn)為那些喜歡做實(shí)驗(yàn)、搞科研的學(xué)生提供了一個(gè)平臺(tái)。
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對(duì)于一個(gè)患病的機(jī)體來(lái)講，同時(shí)存在著機(jī)能、形態(tài)和代謝方面的改變。案例分析是生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中經(jīng)常使用的方法，也是學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的學(xué)習(xí)能力［8］。如女性較為注意自己的形體，關(guān)注自己身體各部位的比例正常，有些女性刻意減少飲食量以保持身材苗條，有的女性由于過(guò)度減少進(jìn)食量而出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。教師授課時(shí)首先提出日常生活中可以見(jiàn)到的這個(gè)現(xiàn)象，引起學(xué)生的強(qiáng)烈好奇心，再分析糖代謝的內(nèi)容，最后回到案例本身，使學(xué)生既學(xué)到了糖代謝的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，又能將這些知識(shí)運(yùn)用到生活及臨床實(shí)踐中，為將來(lái)的臨床課程學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)［9］。在案例的選擇中我們特別注重案例與生化知識(shí)點(diǎn)的相關(guān)性及相互聯(lián)系。例如:我們選擇糖尿病的病例，講解了糖代謝中血糖的來(lái)源及去路，與學(xué)生一起分析糖尿病患者為什么會(huì)出現(xiàn)“三多一少”的癥狀，糖尿病患者為什么容易出現(xiàn)酮癥酸中毒?通過(guò)這個(gè)案例的學(xué)習(xí)，不僅講解了糖代謝，同時(shí)還與脂代謝途徑聯(lián)系在一起，有利于學(xué)生對(duì)生化各章節(jié)內(nèi)容從縱向到橫向結(jié)合起來(lái)。在討論的過(guò)程中，請(qǐng)學(xué)生先分析，教師參與討論，及時(shí)引導(dǎo)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、活躍課堂氣氛，是一種有效的、主動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。同時(shí)建立起案例討論成績(jī)?cè)u(píng)定方法以考核學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力。即大班病例討論成績(jī)由病例討論課現(xiàn)場(chǎng)討論各班成績(jī)(70%)和個(gè)人成績(jī)(30%)組成。其中討論課現(xiàn)場(chǎng)討論成績(jī)由教師及學(xué)委組織的答辯委員會(huì)評(píng)出;而個(gè)人成績(jī)則根據(jù)每人準(zhǔn)備工作多少、答辯參加狀況、任務(wù)完成情況等內(nèi)容，由學(xué)委組織學(xué)生評(píng)分。案例式教學(xué)考核提高了學(xué)生的綜合能力和團(tuán)隊(duì)精神［10］。
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增強(qiáng)學(xué)生自主探究意識(shí)現(xiàn)在的教學(xué)課堂，不再是教師的“一支粉筆，一塊黑板”的時(shí)代了，課堂教學(xué)更加需要學(xué)生和教師之間的配合與交流．現(xiàn)代課堂教學(xué)應(yīng)該將教學(xué)主體更多的轉(zhuǎn)向?qū)W生，讓學(xué)生了解到教與學(xué)是師生雙方參與的事．結(jié)合生活實(shí)際，課堂教學(xué)中教師應(yīng)該營(yíng)造一種生活化的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生在生活化的學(xué)習(xí)氛圍當(dāng)中學(xué)習(xí)知識(shí)，認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)。在教學(xué)中教師要結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，充分利用生活實(shí)例，讓生物課堂更加生活化，輕松化。例如：在學(xué)習(xí)生物學(xué)的環(huán)境對(duì)生物的影響時(shí)，關(guān)于鼠婦的生活習(xí)性，筆者想起了夏天夜晚的意外發(fā)現(xiàn)，于是講給了學(xué)生聽(tīng)：“夏季的一天晚上10點(diǎn)鐘時(shí)，老師打算到學(xué)生宿舍去查勤，外面漆黑一片，筆者拿著手電筒，剛出房門(mén)，往地上一照，發(fā)現(xiàn)庭院葡萄樹(shù)架下地面上，密密麻麻的爬著許多活動(dòng)的小東西，當(dāng)時(shí)，把老師嚇了一跳，仔細(xì)一看，原來(lái)它們是鼠婦。”由此，學(xué)生就可以推斷鼠婦的生活環(huán)境是怎樣的？即陰暗潮濕的生活環(huán)境。這樣的生活例子．足夠吸引學(xué)生的注意，點(diǎn)燃學(xué)習(xí)的熱情。營(yíng)造了學(xué)習(xí)氛圍，不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能引發(fā)學(xué)生思考，增強(qiáng)學(xué)生自主探究意識(shí)，收到較好的教學(xué)效果。再如：在學(xué)習(xí)生物技術(shù)食品保存的常用方法時(shí)，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生都知道，腌制的許多食品可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)辂}能消毒，微生物不能進(jìn)入食品內(nèi)部，即使進(jìn)入，微生物也會(huì)因外界環(huán)境鹽溶液濃度過(guò)高而導(dǎo)致細(xì)胞失水，失水過(guò)多，就會(huì)死亡。那么生活中，我們食用的食糖以及被食糖泡過(guò)的食品為什么長(zhǎng)時(shí)間放置而不會(huì)腐敗變質(zhì)呢？這個(gè)問(wèn)題讓學(xué)生思考，開(kāi)始學(xué)生可能難于找到答案，老師可以把糖溶液與鹽溶液對(duì)比，老師引導(dǎo)：糖中的食品同樣是處在高濃度的環(huán)境中，經(jīng)過(guò)這樣提示，學(xué)生就會(huì)恍然大悟，找到了問(wèn)題答案。因此，知道了糖漬也是保存事物的方法。進(jìn)而在實(shí)踐中應(yīng)用，服務(wù)于我們的生活。
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（二）有利于教師教學(xué)水平的提高和專業(yè)素質(zhì)的鑄造。
多元化教學(xué)評(píng)價(jià)能夠促使教師發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的不足之處和亮點(diǎn)，能夠幫助教師找到彌補(bǔ)不足的辦法和發(fā)揮優(yōu)點(diǎn)的途徑，在多元化教學(xué)評(píng)價(jià)過(guò)程中，教師教學(xué)水平可以得到逐漸提升，有利于專業(yè)素質(zhì)的鑄造。要使用好多元化教學(xué)評(píng)價(jià)，教師需要從其他教師的教學(xué)中學(xué)習(xí)好的辦法，在對(duì)比中發(fā)現(xiàn)自身在生物教學(xué)存在的問(wèn)題，從而，教師在教學(xué)中不斷地優(yōu)化自己的教學(xué)策略，加快自身水平的提升。
（三）有利于高中生物課堂教學(xué)的優(yōu)化。
每一種教學(xué)評(píng)價(jià)都有自己的側(cè)重的角度和側(cè)重點(diǎn)，不同的教學(xué)評(píng)價(jià)對(duì)于高中生物教學(xué)來(lái)說(shuō)指導(dǎo)意義也是不盡相同的。可以說(shuō)，不同的教學(xué)評(píng)價(jià)方法組成了生物教學(xué)的多元化教學(xué)評(píng)價(jià)，促使生物教學(xué)不斷優(yōu)化創(chuàng)新。
二、生物教學(xué)過(guò)程中多元化評(píng)價(jià)的應(yīng)用
（一）學(xué)生自評(píng)。
高中生相對(duì)來(lái)說(shuō)，心智逐漸走向成熟，他們自身的學(xué)習(xí)行為和學(xué)習(xí)效果有明確的認(rèn)識(shí)，有能力進(jìn)行有效的自我評(píng)價(jià)。所以，在教學(xué)過(guò)程中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)自己的不足，以此尋找到更好的辦法學(xué)習(xí)，獲得更大的提高。例如在教師完成一些展示實(shí)驗(yàn)后，可以讓學(xué)生根據(jù)教師的演示進(jìn)行展示實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)束后，教師指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展自我評(píng)價(jià)，反思實(shí)驗(yàn)中使用的方法、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的現(xiàn)象效果。總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，查找失敗的原因。在學(xué)生自我評(píng)價(jià)的過(guò)程中，在教師的作用是引導(dǎo)和組織，通過(guò)學(xué)生自我評(píng)價(jià)，能讓學(xué)生形成一種學(xué)習(xí)上的反思，可以使學(xué)生的主體性得到良好發(fā)展。而學(xué)生的自我評(píng)價(jià)實(shí)際也是信息分析、整理、比較的綜合素質(zhì)能力的訓(xùn)練。
（二）學(xué)生間互評(píng)。
學(xué)生間的互評(píng)可以讓學(xué)生取長(zhǎng)補(bǔ)短，互幫互學(xué)，有利于營(yíng)造一種良好的學(xué)習(xí)氛圍。當(dāng)然，在學(xué)生間互評(píng)的過(guò)程中，老師要積極引導(dǎo)，提示學(xué)生互相評(píng)價(jià)時(shí)要注意對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)能夠看到不足，學(xué)會(huì)與他人交流溝通，給同學(xué)提出一些合理的建議等等。例如在生物教學(xué)中，可以采取小組合作的教學(xué)方法。首先將學(xué)生分成若干小組，然后布置任務(wù)，通過(guò)知識(shí)傳授和實(shí)驗(yàn)觀察，最后讓學(xué)生分組匯報(bào)學(xué)習(xí)內(nèi)容和觀察過(guò)程，并由其他學(xué)生給予評(píng)價(jià)。在學(xué)生間互評(píng)過(guò)程中，無(wú)形中提高了自身多項(xiàng)思維能力、判斷能力、鑒賞能力。具體到互評(píng)的形式可以在教學(xué)過(guò)程中靈活性地開(kāi)展，穿行。
（三）教師評(píng)價(jià)。
多元化教學(xué)評(píng)價(jià)中，要降低教師評(píng)價(jià)在的比重。在學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師主要工作是能夠根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行針對(duì)性的評(píng)價(jià)，這樣學(xué)生也能夠在教師的評(píng)價(jià)中找到改進(jìn)的辦法。在評(píng)價(jià)中，教師的要用好延時(shí)評(píng)價(jià)。就是說(shuō)，學(xué)生回答問(wèn)題之后，教師不要急于給學(xué)生的回答給予評(píng)價(jià)，而是留一段時(shí)間給其他學(xué)生進(jìn)行思考，然后再給出合理評(píng)價(jià)，這種延時(shí)評(píng)價(jià)方法，為學(xué)生討論分析提供了更多的機(jī)會(huì)和空間，有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維，有利于引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和探究。同時(shí)，我們很有必要進(jìn)行師生之間的互相點(diǎn)評(píng)。高中生物教學(xué)需要師生之間的相互交流和溝通，這樣才能取得更好的教學(xué)效果。在生物教學(xué)中，師生之間的點(diǎn)評(píng)，能有效拉近師生之間的距離，學(xué)生能夠逐漸發(fā)現(xiàn)師生交流和合作學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，有利于師生互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。
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1.2理論實(shí)際相結(jié)合激發(fā)學(xué)生興趣。
食品生物化學(xué)課程主要是一門(mén)研究關(guān)于食品成分的結(jié)構(gòu)、組成、功能以及性質(zhì)，和食品成分在其加工、運(yùn)輸、貯藏的過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生的物理變化和化學(xué)變化的學(xué)科。課程涉及的知識(shí)面較為寬廣，理論性、實(shí)踐性較強(qiáng)，但課程知識(shí)點(diǎn)零散、系統(tǒng)性不強(qiáng)以及章節(jié)相對(duì)獨(dú)立，所以高職院校的學(xué)生會(huì)在接受知識(shí)過(guò)程中產(chǎn)生畏難的情緒。然而，食品生物化學(xué)與日常的生活聯(lián)系緊密，這一獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)使得在教學(xué)過(guò)程中有許多與實(shí)際生活聯(lián)系的地方，一旦學(xué)生對(duì)該課程產(chǎn)生興趣，就很快會(huì)讓知識(shí)變難為易。
2.現(xiàn)代化教學(xué)手段
2.1制作動(dòng)態(tài)教學(xué)課件。
食品生物化學(xué)課程的內(nèi)容抽象，但又十分重要，所以可以使用CAI課件，把課程所要使用的數(shù)據(jù)、文字、聲音、圖像和視頻等結(jié)合在一起集成處理，這樣的教學(xué)效果會(huì)非常理想。
2.2制作PPT。
在制作PPT的過(guò)程中，盡量不要出現(xiàn)大段的文字，最好使用大量的圖片、圖例或表格，適量的動(dòng)態(tài)內(nèi)容也是很有必要的。字體應(yīng)該比較飽滿，字號(hào)適中，重要的知識(shí)點(diǎn)一定要醒目，例如使用字體加粗格式等。重要的知識(shí)點(diǎn)可以運(yùn)用適量的超鏈接來(lái)清晰展現(xiàn)，將啟發(fā)式提問(wèn)貫穿于整個(gè)PPT。
2.3寓教于樂(lè)。
運(yùn)用多媒體或者制作flash讓課程處于一個(gè)輕松愉快的氛圍，使學(xué)生有一個(gè)寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，這樣對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)食品生物化學(xué)課程會(huì)有一個(gè)意想不到的效果。但是，這種形式不宜過(guò)多使用，過(guò)度的多媒體和flash教學(xué)會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生視覺(jué)上的疲勞，老師的教學(xué)任務(wù)也會(huì)因?yàn)榇罅康膶?shí)踐而難以完成。
2.4互動(dòng)教學(xué)。
高職學(xué)校可以建立食品生物化學(xué)課程網(wǎng)站，將任課老師的課件和教學(xué)資料放在網(wǎng)上，以便學(xué)生能夠隨時(shí)隨地自主學(xué)習(xí)，來(lái)彌補(bǔ)在課堂上遺漏的知識(shí)點(diǎn)。此外，學(xué)校可以砸網(wǎng)站上設(shè)立學(xué)生試題自測(cè)盒老師對(duì)學(xué)生疑難點(diǎn)答疑，真正落實(shí)教學(xué)互動(dòng)，這樣一來(lái)就提高了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的熱情，教師也能在對(duì)學(xué)生的答疑和學(xué)生自測(cè)中更好的了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，即時(shí)查漏補(bǔ)缺。
3.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
實(shí)驗(yàn)室是食品生物化學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)、研究的重要基地，對(duì)延伸課堂教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)、以理論指導(dǎo)實(shí)踐有十分重要的作用，是學(xué)校進(jìn)行教學(xué)和科研的一個(gè)重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生良好素質(zhì)和較強(qiáng)能力的重要實(shí)踐基地。所以，實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是食品生物化學(xué)課程專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵組成部分，同時(shí)鞏固了專業(yè)學(xué)科的建設(shè)。第一，要加大對(duì)食品生物化學(xué)課程實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)的投入，使實(shí)驗(yàn)室的條件完善、設(shè)備先進(jìn)，讓學(xué)生在畢業(yè)以后很快就能適應(yīng)工作崗位。第二，要提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)地位，重視培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)師資力量，注重完善實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)人員配置，建立具有專業(yè)化的實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍，為學(xué)生的自主實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造有利的條件。第三，教師要積極鼓勵(lì)學(xué)有余力且對(duì)課程有興趣的學(xué)生參加實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程、實(shí)驗(yàn)管理和教師的科研活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、自主組織實(shí)驗(yàn)，達(dá)到一個(gè)鍛煉學(xué)生組織協(xié)調(diào)能力和動(dòng)手操作能力的目的，提高管理水平。
4.教學(xué)相長(zhǎng)
教師在學(xué)生知識(shí)的講授過(guò)程中扮演著一個(gè)至關(guān)重要的角色，教師的品德和言行對(duì)學(xué)生起著潛移默化的作用，所以每位教師須在自己的崗位上為學(xué)生做一個(gè)良好的榜樣，提高自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、文明禮貌、政治素養(yǎng)和敬業(yè)精神等。科學(xué)文化素質(zhì)是高職院校教師從事教學(xué)方面工作的最根本素質(zhì)。可能學(xué)生喜歡某門(mén)課程的其中一個(gè)原因就是喜歡該課程的任課教師，自然就會(huì)學(xué)好這門(mén)課程。所以，作為一名受學(xué)生喜愛(ài)的教師應(yīng)該做到充分準(zhǔn)備并且理解講課內(nèi)容、課上注重與學(xué)生互動(dòng)、講課方式幽默詼諧通俗易懂、課下關(guān)心學(xué)生并且時(shí)常與學(xué)生交流。教師應(yīng)時(shí)刻提升自我，揚(yáng)長(zhǎng)避短，促進(jìn)教學(xué)順利展開(kāi)。
5.內(nèi)容、實(shí)際和專業(yè)三者結(jié)合，貫穿課程
培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能是高職院校和本科院校最本質(zhì)的區(qū)別，所以食品生物化學(xué)課程就算只是專業(yè)基礎(chǔ)課，其課程內(nèi)容也要優(yōu)化，要貼近實(shí)際而不僅僅是系統(tǒng)性的知識(shí)。在課程講授過(guò)程中，教師不能忘記要時(shí)刻最大限度提高學(xué)生的課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，為以后專業(yè)課的知識(shí)學(xué)習(xí)打下結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
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2在生物教學(xué)中建立多元化教學(xué)體系的途徑
2.1將故事與生物教學(xué)相結(jié)合
在生物教學(xué)中，教師采用什么樣的教學(xué)方式對(duì)于教學(xué)質(zhì)量有著重要影響。教師將故事教學(xué)法引入到生物教學(xué)中，可以吸引學(xué)生的注意力，一方面引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)思考，另一方面也可以引入知識(shí)的講解，從而讓學(xué)生深入了解和掌握知識(shí)。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師可以將故事與生物教學(xué)相結(jié)合，建立多元化教學(xué)體系。例如，教師在講授關(guān)于食物鏈的知識(shí)時(shí)，可以先給學(xué)生講講螳螂捕蟬，黃雀在后的故事。在故事講完后，教師可以讓學(xué)生從生物學(xué)的角度對(duì)這個(gè)故事思考和分析一下。在聽(tīng)完學(xué)生的回答后，教師在引入食物鏈的講解，這時(shí)學(xué)生就會(huì)明白故事的奧妙，同時(shí)也能夠更加簡(jiǎn)單深刻的理解食物鏈。故事的導(dǎo)入能夠?yàn)樯锝虒W(xué)增添趣味性，激發(fā)學(xué)生的聽(tīng)課興趣，同時(shí)也有利于多元化教學(xué)體系的建立。
2.2巧妙使用多媒體
生物課本的內(nèi)容是固定的，是不動(dòng)的，多媒體的使用卻可以讓生物知識(shí)更加豐富，讓生物知識(shí)動(dòng)起來(lái)。教師在生活教學(xué)中巧妙使用多媒體可以讓學(xué)生直觀深入的學(xué)習(xí)生物知識(shí)，有效解決教學(xué)難點(diǎn)和遺漏。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)巧妙使用多媒體，建立多元化教學(xué)體系。例如，教師在講解關(guān)于人體器官的知識(shí)時(shí)，書(shū)上的圖片不夠全面和清晰，不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。這時(shí)教師就可以通過(guò)多媒體展示人體器官圖，通過(guò)放大等多種方式使學(xué)生了解的更細(xì)致更全面，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的全面掌握。教師巧妙運(yùn)用多媒體可以通過(guò)圖片或視頻的展示使生物知識(shí)更加直觀和全面，從而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)和多元化教學(xué)體系的建立。
2.3采用實(shí)物教學(xué)
實(shí)物的引入能夠讓生物教學(xué)更加真實(shí)，學(xué)生也可以根據(jù)實(shí)物驗(yàn)證書(shū)本上的知識(shí)，這一方面可以加深學(xué)生對(duì)書(shū)本知識(shí)的信服和理解，另一方面也可以促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的靈活掌握。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師可以采用實(shí)物教學(xué)，有效建立多元化教學(xué)體系。例如，教師在講授關(guān)于實(shí)物的知識(shí)時(shí)，可以攜帶綠色盆栽到教室中，然后根據(jù)盆栽向?qū)W生講授植物的構(gòu)成。這樣可以讓學(xué)生更詳細(xì)的認(rèn)識(shí)和了解植物的組成。同時(shí)教師也可以讓學(xué)生仔細(xì)觀察盆栽，提出自己的疑問(wèn)，教師的解答可以拓展學(xué)生的知識(shí)視野，加深學(xué)生的知識(shí)理解。所以教師采用實(shí)物教學(xué)是對(duì)于教學(xué)方式的改進(jìn)和拓展，有利于多元化教學(xué)體系的建立。
2.4將生活實(shí)際與生物教學(xué)相聯(lián)系
生物課本知識(shí)來(lái)源于生活實(shí)際，生活實(shí)際與生物教學(xué)的相聯(lián)系，一方面可以深化學(xué)生的生物學(xué)系，另一方面也可以培養(yǎng)學(xué)生觀察的習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)生物知識(shí)。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師可以將生活實(shí)際與生物教學(xué)相聯(lián)系，推動(dòng)多元化教學(xué)體系的建立。教師可以讓學(xué)生根據(jù)課本所學(xué)的生物知識(shí)在生活中觀察或?qū)嵺`，從而加深對(duì)知識(shí)的理解。例如，教師在講授關(guān)于花的構(gòu)成以后，可以讓學(xué)生去仔細(xì)觀察生活中的多種多樣的花朵，了解它們的構(gòu)成，鞏固和深化課本知識(shí)。教師將生活實(shí)際與生物教學(xué)相聯(lián)系，可以讓學(xué)生感受生物知識(shí)的貼切，通過(guò)真實(shí)生活喜愛(ài)和學(xué)習(xí)生物知識(shí)。這對(duì)于多元化教學(xué)體系的建立也有積極意義。
2.5開(kāi)展生物實(shí)驗(yàn)
生物實(shí)驗(yàn)應(yīng)當(dāng)是生物教學(xué)的一部分，它是對(duì)于課本知識(shí)的補(bǔ)充和完善，也是對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)的更高要求。生物實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展可以讓學(xué)生通過(guò)儀器和實(shí)踐觀察到肉眼看不清或看不見(jiàn)的實(shí)物，從而理解生物知識(shí)，提高動(dòng)手能力。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)開(kāi)展生物實(shí)驗(yàn)，建立多元化教學(xué)體系。教師對(duì)于比較課本上需要實(shí)驗(yàn)輔助的知識(shí)，可以讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)和掌握知識(shí)。例如，教師在將關(guān)于細(xì)胞的知識(shí)時(shí)，可以將學(xué)生帶到實(shí)驗(yàn)室中，采用儀器讓學(xué)生觀察細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)成，做積極思考和詳細(xì)記錄，加深對(duì)課本知識(shí)的掌握。教師開(kāi)展生物實(shí)驗(yàn)可以豐富生物教學(xué)的內(nèi)容，加強(qiáng)生物教學(xué)的直觀性，從而促進(jìn)學(xué)生生物學(xué)習(xí)的進(jìn)步，推動(dòng)多元化教學(xué)體系的建立。
篇12
在食品生物化學(xué)每章內(nèi)容中教師都創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引導(dǎo)學(xué)生探究。引人入勝的問(wèn)題情景往往能激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈地學(xué)習(xí)欲望。問(wèn)題情境的設(shè)計(jì)包括問(wèn)題本身的設(shè)計(jì)和問(wèn)題的引入方式，可聯(lián)系學(xué)生原有知識(shí)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，可以利用現(xiàn)代化教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)情境，還可以聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)情境，教師結(jié)合自己科研課題創(chuàng)設(shè)情境設(shè)計(jì)問(wèn)題。例如在蛋白質(zhì)章節(jié)中，設(shè)計(jì)“試設(shè)計(jì)純化棗核中11S球蛋白(種子貯藏蛋白)的工藝路線和方法”問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生探究。
1．2小組討論與評(píng)價(jià)根據(jù)能力
水準(zhǔn)，將學(xué)生分成4人/組。對(duì)于教師給出的問(wèn)題，課后學(xué)生可以先通過(guò)小組內(nèi)部交流與合作，得出小組的研究成果。然后各小組在課程中再進(jìn)行大的交流與合作，在思維的激烈碰撞中，找到問(wèn)題的答案。在這個(gè)過(guò)程中，教師對(duì)學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)必須進(jìn)行指導(dǎo)(合作的技巧)。教師必須參與每個(gè)小組的討論，傾聽(tīng)學(xué)生的意見(jiàn)和建議，了解學(xué)習(xí)中存在的問(wèn)題，對(duì)少數(shù)有困難的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。
1．3食品生物化
學(xué)作業(yè)單以小組形式提交教師布置的作業(yè)，學(xué)生采用各種方式合作學(xué)習(xí)，最后以小組形式提交作業(yè)，教師通過(guò)考核作業(yè)成績(jī)?yōu)槠渌鶎俚膱F(tuán)體加分。
1．4主題討論學(xué)期末教師將
根據(jù)食品生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容分為10個(gè)主題，如糖類(lèi)物質(zhì)、脂類(lèi)物質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、生物氧化、糖代謝、脂代謝、氨基酸和核苷酸代謝、核酸和蛋白質(zhì)的生物合成等內(nèi)容。并將全班分為10個(gè)小組負(fù)責(zé)，各小組成員各自準(zhǔn)備、研討承擔(dān)主題的內(nèi)容，并報(bào)告給整體，以報(bào)告的質(zhì)量和相關(guān)的團(tuán)隊(duì)合作為成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
2互動(dòng)交往教學(xué)模式
從改善課堂教學(xué)的人際交往模式和課堂教學(xué)組織形式入手，來(lái)構(gòu)建教學(xué)模式。把教學(xué)活動(dòng)看作是師生進(jìn)行的一種生命與生命的交往、溝通活動(dòng)，是一種動(dòng)態(tài)發(fā)展著的教與學(xué)相統(tǒng)一的交互影響和交互的活動(dòng)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)調(diào)節(jié)師生關(guān)系及其相互作用，形成和諧的師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、學(xué)習(xí)個(gè)體與學(xué)習(xí)中介的互動(dòng)，強(qiáng)化人與環(huán)境的交互影響，以產(chǎn)生教學(xué)共振，達(dá)到提高學(xué)生參與興趣，激發(fā)創(chuàng)新潛能的目的。
2．1開(kāi)展任務(wù)型教學(xué)模式
使教學(xué)活動(dòng)化任務(wù)型教學(xué)模式要求教師創(chuàng)設(shè)大量的任務(wù)，讓學(xué)生在課堂內(nèi)進(jìn)行目的明確、操作性強(qiáng)的活動(dòng)。如在教學(xué)“酶”章“維生素構(gòu)成的輔助因子”，筆者設(shè)計(jì)如下幾個(gè)任務(wù):1)將維生素分為水溶性和脂溶性兩大類(lèi)，并歸類(lèi)。2)各種維生素的輔酶分別都是什么。3)各種維生素分別參與哪些代謝過(guò)程，作用機(jī)制是什么。4)各種維生素的作用是什么。5)缺乏各種維生素都會(huì)產(chǎn)生哪些癥狀。6)各種維生素的每日攝入量為多少。
2．2激活語(yǔ)言，使知識(shí)具有教學(xué)活動(dòng)化
活動(dòng)有利于培養(yǎng)和發(fā)揮學(xué)生的自主性、能動(dòng)性和創(chuàng)造性;有利于讓學(xué)生獲取成功的體驗(yàn)，吸引學(xué)生的注意、活躍課堂氣氛、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并能成功地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。1)活化教材文字為語(yǔ)言:例如在教學(xué)核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)時(shí)，教師利用兩條麻繩來(lái)展示核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生產(chǎn)生感悟;之后教師再讓學(xué)生自己動(dòng)手展示正超螺旋和負(fù)超螺旋結(jié)構(gòu)。活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2)活化教材內(nèi)容為日常生活:將真實(shí)的生活引進(jìn)課堂，縮短課堂教學(xué)與實(shí)際生活的距離，讓學(xué)生在模擬的情境中感受理解、鞏固和運(yùn)用語(yǔ)言。在學(xué)習(xí)脂類(lèi)物質(zhì)中三酯酰甘油皂化性質(zhì)時(shí)，教師演示日常生活中肥皂的制作過(guò)程，深入理解皂化原理和意義，使教學(xué)呈現(xiàn)出"學(xué)習(xí)活動(dòng)化"的嶄新局面。設(shè)計(jì)良好的教學(xué)活動(dòng)成功地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，促進(jìn)了學(xué)生積極有效地學(xué)習(xí)。使他們興趣盎然地投入到課堂中，使課堂真正達(dá)到溝通與互動(dòng)。
2．3形成自主探究的學(xué)習(xí)方法———互動(dòng)交往的途徑
要在教學(xué)過(guò)程中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，促使學(xué)生主動(dòng)探究知識(shí)，只有具備自主探究與合作學(xué)習(xí)的能力，才能有效地促進(jìn)多方面的交流、交換、交往以及相互活動(dòng)、相互作用、相互促進(jìn)，達(dá)到有效地學(xué)習(xí)目的。因此，在教學(xué)中應(yīng)采取有效的教學(xué)方法和手段創(chuàng)設(shè)情景，向?qū)W生充分提供自主探究的機(jī)會(huì);同時(shí)注重對(duì)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)方法，學(xué)會(huì)合作，提高認(rèn)識(shí)和分析能力、與人交往的能力和主動(dòng)參與探究的能力。如學(xué)習(xí)氨基酸合成代謝時(shí)，筆者把20個(gè)氨基酸代謝總圖展現(xiàn)給學(xué)生。通過(guò)講解各族氨基酸典型代表的合成代謝過(guò)程，如谷氨酸族氨基酸的合成主要講解谷氨酸的合成，再分別講解谷氨酸族氨基酸的其他氨基酸合成代謝，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的代謝途徑一致，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生可由自己探索出這一規(guī)律，自主學(xué)會(huì)了很多代謝途徑，體驗(yàn)到一種無(wú)可比擬的自豪感，產(chǎn)生了濃厚的探究興趣。因此，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中更加積極主動(dòng)，激起求知的欲望。
2．4實(shí)施全面評(píng)價(jià)———互動(dòng)交往的保障
要在教學(xué)活動(dòng)中對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程與結(jié)果作一系列的價(jià)值判斷。傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)比較注重學(xué)生思維的結(jié)果，不利于良好思維品質(zhì)的形成，還會(huì)抑制學(xué)生解決問(wèn)題的靈活性和創(chuàng)造性，導(dǎo)致思維惰性的產(chǎn)生，影響交往的互動(dòng)性。新課標(biāo)在評(píng)價(jià)建議中指出:“評(píng)價(jià)的目的是全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促使學(xué)生全面發(fā)展。”由此可見(jiàn)，課堂評(píng)價(jià)只有建立在對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象的科學(xué)認(rèn)識(shí)及對(duì)教學(xué)方式的重新理解之上，才能促使學(xué)生全面發(fā)展。在教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生得出結(jié)論后，要改變過(guò)去那種只重視結(jié)果的評(píng)價(jià)形式，要以定性描述方式給學(xué)生一些思考的空間和時(shí)間，使之進(jìn)行自我體驗(yàn)，充分展示自己的特長(zhǎng)，使他們體驗(yàn)到學(xué)習(xí)成功的喜悅。在教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)院還增加了對(duì)學(xué)生非智力因素的評(píng)價(jià)，并記入總成績(jī)中。如關(guān)于學(xué)習(xí)興趣、態(tài)度、習(xí)慣和合作意識(shí)等方面的評(píng)價(jià)。
篇13
伴隨著我國(guó)高新技術(shù)的不斷發(fā)展，醫(yī)學(xué)生物化學(xué)方面的技術(shù)也在不斷更新，所以醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)的手段也應(yīng)該進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)學(xué)生想象能力進(jìn)行有效的提升，只有這樣才能讓學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)相關(guān)理論知識(shí)以及動(dòng)手能力能夠與時(shí)俱進(jìn)。教師可以利用多媒體教學(xué)對(duì)教學(xué)手段進(jìn)行創(chuàng)新，將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，將它們給予多彩的表現(xiàn)形式，對(duì)教學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行完善，這樣能夠充分的滿足學(xué)生們對(duì)于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的好奇心，提升學(xué)生們?cè)谝欢〞r(shí)間內(nèi)接受知識(shí)的速度，使學(xué)生對(duì)于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。多媒體教學(xué)不僅僅能夠讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)比較先進(jìn)的知識(shí)進(jìn)行了解，還會(huì)有更多的機(jī)會(huì)參與到具體的實(shí)踐過(guò)程中。教學(xué)手段進(jìn)行了創(chuàng)新，那么對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)也有了比較全面的要求，這個(gè)時(shí)候就必須要求學(xué)生們充分發(fā)揮自身的想象能力，對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行想象創(chuàng)新，比如酶的誘導(dǎo)契合學(xué)中，通過(guò)多媒體手段進(jìn)行圖片以及動(dòng)畫(huà)信息的傳遞，學(xué)生在觀看了相關(guān)多媒體信息之后，可以通過(guò)自身的想象力對(duì)酶的實(shí)際形態(tài)進(jìn)行聯(lián)想，可以加深學(xué)生對(duì)于酶相關(guān)知識(shí)的認(rèn)識(shí)程度。在實(shí)驗(yàn)技能教學(xué)實(shí)踐中,如蛋白質(zhì)組學(xué)研究、幾種電泳、層析方法的區(qū)別與實(shí)踐等一些微觀、抽象、機(jī)理復(fù)雜,難以重復(fù),實(shí)驗(yàn)難度高,成本大,難以實(shí)地、實(shí)景、實(shí)體操作訓(xùn)練和無(wú)法示教的教學(xué)內(nèi)容,可以運(yùn)用計(jì)算機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境,使學(xué)習(xí)者仿佛身臨其境,既節(jié)約成本,又提高教學(xué)效率。
3突破教學(xué)難點(diǎn)，重視學(xué)生課后復(fù)習(xí)
在對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程進(jìn)行課堂教學(xué)的時(shí)候，教師應(yīng)該對(duì)教學(xué)大綱進(jìn)行了解，然后根據(jù)自身實(shí)力以及學(xué)生們對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，進(jìn)行教學(xué)難點(diǎn)的剖析，對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中所遇到的教學(xué)問(wèn)題進(jìn)行明確化。教師在進(jìn)行難點(diǎn)教學(xué)的時(shí)候，應(yīng)該對(duì)難點(diǎn)進(jìn)行層次分析，從簡(jiǎn)至繁，逐漸的加深教學(xué)程度。學(xué)生們的學(xué)習(xí)時(shí)間有限，所以教師應(yīng)該重視學(xué)生們的課后復(fù)習(xí)，在課程結(jié)束之后，布置一定數(shù)量的課后習(xí)題，但是學(xué)生對(duì)于這種布置很是反感，教師必須對(duì)習(xí)題進(jìn)行選擇，盡量挑選一些趣味性比較強(qiáng)，但是理解程度又不深的題目，讓學(xué)生在進(jìn)行問(wèn)題解答的時(shí)候不會(huì)產(chǎn)生抵觸心理，甚至?xí)鲃?dòng)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探索，這樣既可以加深學(xué)生們對(duì)于問(wèn)題的理解程度，還可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，那么學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)自然就會(huì)有所上升。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容很是豐富，所以必須要求教師對(duì)難點(diǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確把握，只有在教學(xué)過(guò)程中重視學(xué)生的課后復(fù)習(xí)，才能避免學(xué)生出現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)認(rèn)識(shí)模糊的現(xiàn)象發(fā)生。然后再加上課堂上教師大方的舉止、幽默的語(yǔ)言和活躍的課堂氣氛,定能收到良好的教學(xué)效果,從而逐漸改變生化教師難教、學(xué)生難學(xué)的不利局面。
4對(duì)理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)分開(kāi)教學(xué)
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程由于涉及到的教學(xué)內(nèi)容繁多，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且物質(zhì)代謝變化多樣，所以學(xué)生們對(duì)于這些知識(shí)點(diǎn)認(rèn)識(shí)不夠徹底也是比較常見(jiàn)的，加上還有繁重的實(shí)踐知識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)以及實(shí)踐知識(shí)的接受程度不佳，所以必須將理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)分別進(jìn)行教學(xué)，這樣才能獲得良好的教學(xué)效果。對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中繁多的理論知識(shí)，應(yīng)該進(jìn)行分類(lèi)，在對(duì)生物大分子進(jìn)行結(jié)構(gòu)以及功能學(xué)習(xí)的時(shí)候，可以從分子的角度上進(jìn)行分析，將發(fā)病機(jī)理進(jìn)行總結(jié)，并且以營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)。對(duì)于比較抽象的理論知識(shí)，可以通過(guò)將抽象的知識(shí)進(jìn)行具體化，聯(lián)系實(shí)際情況進(jìn)行知識(shí)分析，讓學(xué)生能夠?qū)碚撝R(shí)進(jìn)行認(rèn)識(shí)。而對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中的實(shí)踐知識(shí)，教師首選需要對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行訓(xùn)練，然后對(duì)學(xué)生的綜合性實(shí)驗(yàn)操作能力進(jìn)行提升。對(duì)于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以對(duì)半分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以及綜合技能實(shí)驗(yàn)兩大模塊。通過(guò)綜合性實(shí)驗(yàn)將生化基礎(chǔ)知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，培養(yǎng)學(xué)生基本操作的相互銜接，鍛煉綜合操作技能，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，并能對(duì)生化化驗(yàn)單做出基本的評(píng)價(jià)，體現(xiàn)學(xué)生對(duì)生化知識(shí)的應(yīng)用能力。
