在東京，有哪些不能錯過的精品咖啡館？
為什么那些受人尊敬的咖啡職人能夠創造出令人魂牽夢縈的美味？
是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化叢林中獨樹一幟？
國內跨界咖啡達人用理性的視角、專業苛刻的眼光，甄選東京深具代表性、走在潮流前沿、打動人心的精品咖啡館，通過一杯咖啡這樣微小的文化視角，帶你重新認識東京這座城市，深入了解東京精品咖啡文化與設計的理念，聆聽東京咖啡職人背后的故事。
書中精選250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知識文化講解、15家東京精品咖啡館深度走訪、26家東京咖啡好鋪達人點評、140家東京獨立咖啡館概覽……尋著咖啡的香氣，一起去探訪那些特色的日系精品咖啡店：
/ 穩居Tabelog榜首的傳奇 北山咖啡店
/ 昭和風味“喫茶店”代表 茶亭羽當
/ 世界冠軍親手制作絕品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA
/ 由內而外的男神氣質 GLITCH COFFEE & ROASTERS
/ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO
/ 顏值與品質俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
/ 享受國際競賽水準的咖啡體驗 UNLIMITED COFFEE BAR
/ 特立獨行的紐約客 BEAR POND ESPRESSO
/ 熱衷意式咖啡與DIY精神 COLOSO COFFEE TOKYO
/ 濃濃人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS
……
1.1本文藝的不可或缺的東京精品咖啡館漫游指南，漫步東京街頭，尋味一杯好咖啡。
2. 國內知名咖啡技術公司T12合伙人、咖啡師Neptun Fox與香港咖啡社群ListCup創始人Jimmy Wong探尋東京百余家咖啡館之后的誠意之 作。旅日名人毛丹青、暢銷書作家曾焱冰作序推薦。
3.深度走訪15家東京精品咖啡館，對每一家咖啡館的出品作出的品鑒報告，記錄下吧臺、烘焙技術與店面運營的種種細節，是每位咖啡 愛好者、咖啡玩家、咖啡店經營者不可錯過的實用攻略。
4.書中精選250幅高清照片，圖文并茂，生動呈現咖啡館實景、店鋪設計細節、咖啡出品記錄，并可掃描書中二維碼觀看實地探訪視頻。
5.從顏值與品質俱佳的街角潮店About Life Coffee Brewers到昭和風“喫茶店”的代表茶亭羽當，從24小時僅供20杯意式濃縮的Bear Pond Espr esso到由內而外散發男神氣質的Glitch Coffee & Roasters……透過這些網紅人氣咖啡店，窺探東京咖啡職人是如何雕琢一杯“從產地到消費 者每一步都精心對待的”精品咖啡。
6.隨書附贈1份精美定制的東京特色咖啡巡航地圖。
一居生活/編
“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒體品牌，定位于海內外的城市年輕中產群體，圍繞新居住、新旅行、新消費創作和傳播品質內容，主張一種有格調、有趣味，并忠于自我生活態度的生活美學。 “東京咖啡時間”是“一居生活”于2017年3月發起的及時個城市生活方式項目。
陳若怡(Neptun Fox)/文
國內知名咖啡技術公司T12合伙人與咖啡師。Google軟件工程師出身，文理雙才，打理著滬上口碑極佳的精品咖啡館T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高質量咖啡技術文化公眾號T12GROUP?！稏|京咖啡時間》的主要文字作者。
王皓炘(Jimmy Wong)/圖
香港咖啡社群ListCup創始人。他曾是一名設計師，分別在“騰訊總部”和“新浪總部”擔任品牌設計師及品牌創新經理。因著對咖啡的熱愛，后回到香港創立ListCup咖啡交流平臺?！稏|京咖啡時間》的圖片拍攝、插圖制作、頁面設計作者。
第Ⅰ章 咖啡知識與文化
1˙咖啡是植物
2˙咖啡的烘焙
3˙什么是精品咖啡
4˙咖啡的沖煮
5˙品嘗咖啡
6˙日本咖啡歷史年鑒
第Ⅱ章 東京頂級咖啡館探秘
1˙CAFE OBSCURA/ 世界冠軍親手制作絕品虹吸咖啡
2˙茶亭 羽當/ 昭和風“喫茶店”的代表
3˙AMAMERIA ESPRESSO/意式咖啡文化的拓荒者
4˙ABOUT LIFE COFFEE BREWERS/顏值與品質俱佳的街角潮店
5˙UNLIMITED COFFEE BAR/ 國際競賽水準的咖啡體驗
6˙FUGLEN TOKYO/北歐淺烘的代表
7˙COLOSO COFFEE TOKYO/使用Heart咖啡豆的奧克蘭人氣熱店
8˙ARISE COFFEE ROASTERS/濃濃人情味的咖啡烘焙店
9˙PNB COFFEE/丹麥男孩的故鄉之味
10˙TORANOMON KOFFEE & KOFFEE MAMEYA/設計之主義
11˙私立咖啡小學校/歡迎小朋友的愛心咖啡館
12˙GLITCH COFFEE & ROASTERS/由內而外的男神氣質
13˙4/4 SEASONS/ 新宿咖啡之光
14˙北山咖啡店/Tabelog穩居榜首的傳奇
15˙BEAR POND ESPRESSO/特立獨行的紐約客
咖啡人物專訪：世界冠軍粕谷先生訪談
第Ⅲ章 東京咖啡好鋪點評
第Ⅳ章 東京各區咖啡館概覽
后記 漫談日本咖啡文化
從始至終，我們都認為咖啡是一個關懷人的行業，這想法從未動搖過。除單純咖啡因需求外，咖啡館才是能把各類人聚集，并產生情感互動的場所，也是排憂的心靈凈化地。
而日本被譽為心靈洗滌朝圣的目的地，咖友們，那里的咖啡館是你不二之選?！稏|京咖啡時間》一書，也將成為你出發朝圣的指南針。本著共同理念“讓更多人認識咖啡、欣賞并尊重咖啡行業及文化”，我們希望能把更多亞洲資訊和世界各地咖啡館推薦給大家。
——《咖啡 茶與冰淇淋》 雜志
從這些風格各異的東京咖啡師身上，你能看到他們正將自己的青春、激情、生活、信仰，注入每一滴咖啡，以至于它的醇香具有了穿透紙背的力量。他們是這座城市散落的閃光點，有心的旅行者，必將循著光，直達理想與內心的深處。
——螞蜂窩旅行網
如果要問咖啡店的圣地是哪里，微博里的討論都指向了東京。《東京咖啡時間》的作者就是那些專門發掘城市溫度、探索秘密玩法的人們組成的小集體，圖文全部由伙伴們原創。相信在鋼筋混凝土的現代都市語境下，每個人都能找到獨有的樂趣與生活方式。
——微博旅游
書是好的沒話說！物流太差了，太差了！沒素質到要你去取還把話說到你是應該這么做一樣！不會再光顧了，連app都刪除了！
這本書也是看到微博推薦來買的，喜歡這個包裝和內容！
雙11速度棒棒的，馬上拆封
很好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
很好，實用，之后去日本不用做咖啡館攻略了
不錯，這次送貨比較快。。。。。
bluebottle竟然沒有
不錯 很棒的書
物流很快 包裝很好
除了外包裝，文字欠火候，推薦的店特點也不是特別強，咖啡除了文藝，更是生活
喜歡東京，也喜歡咖啡文化，介紹得很仔細。
從三月份開始就一直在等這本書，終于上市了，還參加了簽售會
