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最詳盡的日式點心教科書圖書
人氣：43

最詳盡的日式點心教科書

利用家中日常廚具就能制作出60款正宗和果子，東京制果學校校長親授！
  • 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>西餐料理  
  • 作者：（日）[梶山浩司]
  • 產品參數：
  • 叢書名：--
  • 國際刊號：9787502052966
  • 出版社：煤炭工業出版社
  • 出版時間：2016-09
  • 印刷時間：2016-09-01
  • 版次：1
  • 開本：16開
  • 頁數：--
  • 紙張：銅版紙
  • 包裝：平裝-膠訂
  • 套裝：否

編輯推薦

1、東京制果學校校長梶山浩司的正宗和果子的制作經驗大分享，60款四季和果子與不常見和果子款款精美得如同藝術品！

2、全步驟、全圖解，更直接、更直觀的學習和果子制作技巧，讓正宗和果子走進尋常百姓家！

作者簡介

梶山浩司，出生于長崎縣，畢業于中央大學和東京制果學校，之后進入釜人缽之木(東京阿佐谷)工作。隨后又轉到滿月(東京龜戶)擔任廠長，并擔任母校“東京制果學校”的教師，2013年開始擔任該校校長、日本果子協會“東和會”的運營部長，活躍于全國果子研究機構聯合會及相關活動、國際親善協會中，致力于在全世界范圍內推廣和果子。

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論：

不錯不錯不錯

2017-08-29 14:04:21
來自無昵稱**的評論：

希望越大失望越大，慢慢琢磨

2017-08-30 16:30:04
來自yang_12**的評論：

四季食材，60款果子，正在閱讀中，物流很快。

2017-09-01 16:16:54
來自無昵稱**的評論：

書還可以，不錯

2017-09-01 17:52:37
來自無昵稱**的評論：

書很好！！

2017-09-07 20:00:36
來自匿名用**的評論：

不錯的一本書

2017-09-11 13:16:08
來自無昵稱**的評論：

蠻不錯的，會繼續購買啦，五星好評耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶耶物流棒棒的客服棒棒的都棒棒的

2017-10-20 01:08:05
來自波奇貓**的評論：

花多眼亂，很吸引人

2017-10-29 14:50:12
來自狗毛蟲**的評論：

好美的書！挺實用的~喜歡好久啦，趁著活動趕緊入！

2016-10-08 16:38:22
來自粉紅紐**的評論：

在一個App上看到這本書的介紹，喜歡，買來學習

2016-09-10 13:12:30
來自無昵稱**的評論：

內容挺詳細，材料、工具也比較容易買到，就是做的時候需要相當大的耐心，

2016-10-05 13:31:12
來自dx0801**的評論：

還沒看不曉得如何，難得做活動就買了留著慢慢看

2016-12-12 10:32:49
來自小***架**的評論：

很棒，剛開始還以為會看不懂，收到貨后，感覺很詳細

2017-06-05 16:56:43
來自無昵稱**的評論：

美是很精美，制作也不會很復雜，就是材料不是很好準備，感覺都是冷食

2016-12-12 10:41:47
來自橘裕**的評論：

精致、有季節感，制作過程還比較詳細，就是原料名稱還得對應下中式的

2016-11-21 17:50:54
來自小白白0**的評論：

甜點師+編輯，很有意思的一本書，但是這個菜譜對于沒有基礎知識的人稍顯難了

2017-09-26 15:19:10
來自morning**的評論：

強烈推薦！??！步驟很詳細，又簡潔，圖片很日式！內頁是銅版紙

2016-11-11 10:23:15
來自土豆寶**的評論：

趁當當活動收入的書，好書值得收藏、值得推薦！日式的點心書步驟詳細，很適合自學用。

2016-12-06 20:06:10
來自匿名用**的評論：

很詳細普普通通的原料竟然能變成貴到飛起的果子料理神了可以嘗試做一做

2017-01-02 13:48:36
來自lulu198**的評論：

買了三本和果子的書，這本練切部分很少，饅頭什么的講的多，沒有分步細節圖，很籠統，不實用

2017-03-09 10:16:12
來自匿名用**的評論：

暫時沒發現什么問題，就是送來的時候包裝壞了，快遞員人很好，跟我解釋并讓我當場檢查是否有問題。大愛和果子！

2017-02-03 16:10:11
來自水蓮姬**的評論：

很可愛的書 可愛的和果子美好感覺的點心 內容挺詳細，材料、工具也比較容易買到，就是做的時候需要相當大的耐心

2016-12-21 12:45:31
來自淡***(**的評論：

這次的五本烘焙書里，感覺最華而不實的一本。不知道這樣說是否合適，因為感覺里面的果子都不是一般人能夠完成的，基本就是“看看就好”飽飽眼福的份。開日料店的人應該可以嘗試做一下，太精美。

2017-01-19 14:20:20
來自匿名用**的評論：

這類書一般都很貴，因為和果子算是日本手工藝的國粹，這本就買的比較劃算，嗯滿意！

2017-02-07 21:14:27
來自落***(**的評論：

書不厚，但是介紹了挺多和果子的，適合有點兒甜點兒基礎的人吧

2017-04-27 12:44:35
來自無昵稱**的評論：

嗯，內容還行吧，作為入門級的和果子，還是不錯的

2016-10-05 10:43:09
來自云游四**的評論：

很美的日式果子，一直想看看是怎么做出來的，但書中的很多材料是日本的，不是專業的不知用哪些中國原料替換

2017-04-22 23:12:13
來自***(匿**的評論：

在飛機上看到關于和果子被精美的和果子吸引

2017-01-04 09:56:31

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