本書是一本精品泰餐制作參考手冊，由泰國五星級餐廳主廚主編。書中共介紹了冬陰功、檸檬蒸魚、青木瓜沙拉、檳城咖喱醬、羅望子澆汁炸蝦、麻辣炒墨魚等105款經典、地道的泰國料理的制作方法，每一款菜肴都有詳細的圖文解說，除了制作步驟外，還有前期準備、烹飪工具、食材用量、調味技巧等知識講解，并特別介紹了美味泰餐的相關歷史和特色文化。讓您在品味泰國料理的同時，增長知識，掌握泰餐的精髓。
作為中國的鄰國，泰國深受中國文化影響，泰國料理也是如此。泰國料理中有我們很熟悉的炸春卷、火鍋、丸子、豆腐湯等，也有很多特色泰國 美食，如冬陰功、青木瓜沙拉、泰式烤雞等，還有其他地區移民帶來的料理，如馬來西亞傳入的沙爹、香料豐富的馬沙曼咖喱等。
本書共介紹了105款泰國菜介紹，由泰國五星級餐廳主廚帕卡馬斯•坦西里賓永主編烹飪，用清晰詳盡的圖解步驟，將泰餐的主要技法和理念展現無遺，帶你感受真正的泰國料理文化。另外，同套系還有法國料理、韓國料理推出，喜歡嘗鮮的美食達人請不要錯過！
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帕卡馬斯•坦西里賓永
1975年出生于泰國東北部黎逸府。通過協助廚藝高超的母親，體驗到烹飪的樂趣，13歲即立下成為烹飪家的志向。1994年。從當地泰國料理專業學校畢業后，作為廚師在曼谷皇家喜來登酒店學習，同時在泰國川登皇家大學的烹飪專業學習班(夜校)就讀并畢業。2003年開始在曼谷的五星級酒店——喜來登蘇坤大酒店內的泰國料理餐廳“basil”供職并幫助該酒店連續獲得泰國餐廳優勝獎，之后還在眾多獲獎的餐廳磨煉技藝。2005年。在暹羅園林餐廳開業之際，受泰國料理研究專家——斯薩蒙•孔潘博士的力薦，擔任該店主廚。
不錯，挺好的，準備好好研究
很好，可以收藏。
不錯不錯啊
還不錯 就是不太適合在家做 步驟太繁瑣了
不錯 現在都在當當網買書了
很多泰國料理的做法，值得購買
還行吧 沒有損壞
介紹很詳細,很地道的樣子,學習起來
這本書不太親切友好。比如1.木耳過水。2.×××。3.×××。4.××。在經過567，到8會說把1234加入A，我腦子不行，到這會已經忘記A和1234是什么了……還得再看一遍前面的步驟去找1234是什么，就不能直接說加入××、××、××、和××嗎？編寫的操作性總是看著別別扭扭的。買料理書還得買小日本編寫的，就是步驟再復雜也寫的明白好上手。雖然日本人寫的不一定正宗，但是總比看的一頭霧水的強很多。這本書的步驟寫的好多我得去猜。其中還有翻譯錯誤，有個用的明明是豬五花，材料里面寫的卻是豬排骨。這本還沒有看完，但是簡單看了幾個就發現好幾個別扭的地方。
一直在當當買書，活動很劃算
不錯，喜歡
大體看了下還不錯，回頭細看
一直在當當買書
哈哈哈哈哈哈
非常好，喜歡吃泰國菜，就是調料不好買。
Satisfied
這個商品很不錯！
書的紙質很一般，印刷的色彩和清晰度也有點模糊。感覺好像買到了盜版書的感覺。輸的味道特別重，我在當當買了很多書，第一次買到這種書。
不錯，喜歡泰國菜，這本書介紹的挺詳細，就是有些材料買不到
沒吃過自己做的泰國菜，買來學一下，改善一下食譜
圖片精致、色彩鮮艷、圖文并茂、紙質好、解說清晰明了、簡單易懂、
這本書編寫的很全面，除了各種泰式菜的介紹，步驟，還附有各種醬類、米類、香料的介紹。
異國料理，喜歡泰國菜的可以收。很多不長久的材料，網購應該可以
泰國菜的感覺沒什么賣相，最喜歡的冬陰功湯沒有介紹
很喜歡泰國美食，可不知道怎么做，今天終于有書了，太好了，正好過年做幾道泰國菜讓家人嘗嘗
很好，沒買過專門的泰國菜，買來看看學習一下，以前都是買泰國調味品的時候按廠家的方子做的
去年在南京路步行街附近吃的泰國綠咖喱超好吃，學習一下泰國菜
厚厚的，總共有關200多頁，內容非常豐富，全本都是彩色印刷，非常精美，用透明紙封住，快遞速度很快，隔天就收到書了，真快。價格又便宜，真是物廉價美，非常滿意。
對泰國菜一直比較有興趣的 這本書從泰國的菜的發展 泰國的各部的菜都詳細
性價比很高，泰國料理真的好吃，第一次看見有泰國料理的書，一定收。
