本書(shū)介紹了134款地道美味的意大利料理的烹飪方法,涉及醬料、湯品、菜肴、面食、甜品等各個(gè)方面,這些都是我們比較熟悉的料理,更貼近我們的日常生活,便于在家中制作。我們可以招待好友和親密伴侶,就算是料理新手,也不會(huì)烹調(diào)失敗。本書(shū)詳細(xì)介紹了食材及烹飪方法,并附上與講解同步的照片,更便于我們掌握操作要領(lǐng)。
意大利料理界巨匠片岡護(hù)親自傳授
134款地道美味的意大利料理,足不出戶享受歐陸風(fēng)情
從前菜到甜品,無(wú)所不包
盡享沙司、開(kāi)胃菜、湯、主食、菜肴、甜品、飲品
就算是料理新手,也不會(huì)烹調(diào)失敗
介紹詳細(xì)食材及烹飪方法,附有與講解同步的照片
前言 什么是意大利料理 意大利料理的底料和基本制作方法 前菜 意大利開(kāi)胃湯 意大利比薩 意大利面 意式湯團(tuán)肉汁燴飯 魚(yú)類料理 肉類料理 甜品 開(kāi)胃酒餐后酒 寫給想要精通意大利料理的人們