微博微信人氣美食家Joyce，教你用并不難買到的食材與做法，做出46道不一樣的輕松料理。烹飪沒有任何固定形式，看似復雜的食物也能用很簡單的方法制作。即使是西餐，也可以很容易。都可以享受到餐桌上的美好。
●這本書可以讓你不分時間(早中晚餐)、不分場合(日常餐桌、party宴)、不分食量(一人食、兩人餐或是多人宴)，都可以輕松搞定看似很難的西餐料理。
●書中的食譜，以烹飪難易度分級，可由簡到難掌握基本烹飪法，作者特別準備了烹飪貼士與技巧手法，特別適合新手。
●排版精美大氣、步驟詳盡清晰，告訴你做西餐，哪有那么難。
●不用加工過度的醬料,沒有登天難尋的食材,更沒有花樣繁復的手法，尊重原始的本味，感受料理真正的意義
Joyce，美食專欄作家、食譜創作家，《悅己》雜志專欄撰稿人。臺灣出生，美國長大，在上海生活工作十余年后，淡出時尚圈，投入生活方式與美食烹飪的領域，重新拾起從小最熱愛的嗜好。微信公眾號“FoodStories”
CHAPTER ONE——NO COOKING REQUIRED無需烹飪的簡易食譜
PARMA HAM & ROCKET ON BAQUETTE
帕爾瑪火腿 & 火箭菜法棍三明治
BABY CARROTS, TURNIP, AND GOAT CHEESE SALAD
迷你紅白蘿卜 & 新鮮山羊奶酪色拉
PERUVIAN CEVICHE
秘魯腌海鮮
WHITE BEAN HUMMUS
白腰豆鷹嘴豆泥
ROMANESCO CAULIFLOWER & BEET SALAD WITH FAVA BEANS
寶塔菜 & 甜菜根，蠶豆色拉
AVOCADO & GREEK YOGURT GAZPACHO
牛油果希臘酸奶冷湯
ASIAN TUNA TARTARE
亞洲風吞拿魚塔塔
PISTOU
法式香料油
ROSEMARY LEMON SALT
迷迭香檸檬海鹽
BEEF TARTARE
生牛肉塔塔
GRILLED TOFU & POPLAR MUSHROOM SALAD
法式吞拿魚醬佐脆吐司
CHAPTER TWO——NO SKILLS TO MASTER做過一次就會的小方子
GRILLED TOFU & POPLAR MUSHROOM SALAD
烤豆腐角茶樹菇色拉
GRILLED ASPARAGUS & PARMA HAM AND PISTACHIO PESTO
炙烤青蘆筍 & 帕爾瑪火腿及開心果青醬
SIMPLE PEA SOUP
青豆濃湯
COUNTRY POTATO SOUP WITH PISTOU
鄉村土豆濃湯佐法式香料油
CREAMY MUSHROOM & TRUFFLE BRIE SOUP
蘑菇松露布理奶酪濃湯
PUMPKIN & KALE SALAD WITH BEET ROOT GELEE
南瓜羽衣甘藍色拉佐甜菜根凍
EDDY’S BREAKFAST SANDWICH
EDDY’S早餐三明治
AVOCADO TOMATO OPEN FACE
烤牛油果番茄三明治
SUMMER PICNIC PASTA SALAD
夏季野餐意面色拉
CHAPTER THREE——LONGER COOKING TIME烹飪略久但卻不難的食譜
PHO BO
越南牛肉湯河粉
SOY & FISH SAUCE GLAZED SALMON
魚露醬油烤三文魚
CRANBERRY & FIG CHICKEN
無花果蔓越莓烤雞
WHITE WINE SMOTHERED CLAMS
白酒炆蛤蜊
MUSHROOM RISOTTO
意式蘑菇燉飯
SPRING FAVA BEAN RISOTTO
春季蠶豆燉飯
STICKY FINGER HONEY RIBS
蜜糖烤肋排
VIETNAMESE FISH SAUCE WINGS
越南魚露蜜烤翅
CHAPTER FOUR——TAKES A BIT PRACTICE只要練習就能做好的菜
SMOKED SALMON & RICOTTA CHEESE RAVIOLI
煙熏三文魚瑞卡塔奶酪意式云吞
SOFT POACHED EGG IN HERBED YOGURT
水波蛋佐香料希臘酸奶
PUMPKIN BASIL SPAGHETTI
南瓜羅勒意面
SMOKED MUSSEL PENNE IN CLAM SAUCE
煙熏青口貝筆管面
CAULIFLOWER STEAK WITH CORN & CHICK PEA SALSA
炙白花菜排佐玉米鷹嘴豆莎莎
DUCK & RICOTTA RAVIOLI
鴨肉瑞卡塔奶酪意式云吞佐蒔蘿
SEARED SCALLOP WITH MINT PISTACHIO PESTO
煎扇貝佐薄荷開心果醬
BOUILLABAISSE
馬賽燉海鮮
FIVE SPICE STEAK WITH CILANTRO LIIME VINAIGRETTE
亞洲五香嫩烤牛排佐香菜青檸醬
OOLONG TEA POACHED SALMON WITH SOBA NOODLE AND CRISPY KALE
烏龍茶慢煮三文魚佐蕎麥面與脆羽衣甘藍
CHAPTER FIVE——LOOK FANCY, ACTUALLY EASY看起來高難度 ，實則很簡單
SHAKSHUKA
地獄蛋
SPICY THAI NOODLE SOUP
快速泰式辣湯粉
LEMONGRASS SPICY PRAWN ON BAGUETTE
香茅辣烤蝦法棍三明治
LAMB CHOPS WITH ALMON CRUST & CUMIN YOGURT
杏仁脆烤羊小排佐孜然酸奶醬
ROSEMARY LEMON PORKCHOPS WITH WINE BRAISED GRAPES
檸檬迷迭香煎豬排佐炆香甜葡萄
SRIRACHA LOBSTER ROLL
龍蝦三明治
LOBSTER BISQUE
龍蝦濃湯
很不錯
非常好
值得買，很喜歡
我一直很新歡這位作者的書，贊一個
這本書非常不錯，值得推薦
剛開始翻，菜式偏西餐，等有條件了，想趕緊試起來
書還不錯哦
很不錯的一本書。很多次在當當買書了，正品有保證。物流也很快，主要是還便宜，性價比相當高。
很好很實用
很不錯的一本廚房書
還行吧，書質量不錯
印刷清楚，品質不錯，當當很給力！
很棒，非常精致，銅版紙。
很棒，印刷精美！
很好很好很好
不是很實用，只有完成圖與簡單步驟，沒有過程圖。
很喜歡的一個作者，書依舊美美的。喜歡～送貨超快！
默默follow了Joyce公眾號大半年，算是老粉啦，喜歡她分享自己的生活，分享的菜譜，分享的每周我最愛，分享今年整個過年期間她都在PO為這本書兢兢業業拍照的過程。從那個時候就開始期待這本書的誕生啦，相信Joyce那么努力創作的作品，曬書活動我也有參加。目前最最最期待的是，什么時候開簽售會？非常非常想當面見到你，總感覺我們已經是認識很久的朋友一樣。這本書就像她的公眾號一樣，時尚有氣質，低調又充實，還有貓貓出現的畫面，真是萌化了！！！
我是joyce粉絲一枚~~~挺有情緒的一本食譜書
言簡意賅，淺顯易懂，一看就上手的料理求生指南！
對餐桌藝術有興趣，買了一堆同類書籍學習。這本很不錯！
作為一個高要求的吃貨，如果遇到的食物賣相不盡如人意，即使再美味也是一件美中不足的事情。追求又好吃有好看的美食是我的一大信條。當拿到Joyce的這本書時，我可以說是欣喜若狂，每一道菜都像是工藝品一樣吸引人眼球。簡單翻閱后發現這本書最用心的地方是菜譜按照烹飪的難易程度進階式分類，并且烹飪細節交代得非常清晰，能讓我這種廚房小白也能做出一道觀賞性級高的“大菜”。現在已經試過了兩個，還算很成功，接下來打算挑戰難度稍高的菜品。通過前兩次的經驗，漸漸感覺到能給喜歡的人能做一頓美食，是一件幸福感爆棚的事情。
在當當買了太多太多的書了，評論可以掙積分所以開始評論。joyce的微信訂閱粉絲，看了那么久微信買一本支持她。
剛開始翻，菜式偏西餐，等有條件了，想趕緊試起來
迷上烹飪已經兩三年了，之前看君之、美食堂，學的基礎食譜，后來關注了Joyce的公眾號，發現Joyce傳達的烹飪理念是自由和享受，我瞬間就被她的生活理念打動了，每篇文章我都看，也給她留過言，也推薦給身邊的朋友，聽說Joyce出書了！真的好開心，第一時間就下單了。收到書之后發現圖書的質量真好，每一張圖片都透露著一種享受的生活理念，輕松、精致，紙張也很好，拿著沉甸甸的，書名是凹進去的，摸上去很有質感，出版社很用心。感謝Joyce，是你送給我一份餐桌上的美好。
當當送貨還挺快的，看封面覺得挺好看，書到了之后翻了翻，質量不錯，看菜色挺有食欲的，還有鷹嘴豆泥醬，上次跟一家店里吃過之后就念念不忘，看書里的方法挺簡單的，準備做做看。
關注joyce特別特別久了！一直盼著她出書，結果真的就突然的愿望實現了，書拿到手沉甸甸的，而且很符合她的氣質。內容上還挺適合閑暇時間做個好看又簡單的簡餐的。支持joyce~
書很快就收到啦！不枉費期待了那么久，絕對是我的“本周我最愛”，不不，應該算是我的“本年我最愛”，圖片印刷的顏色很柔和，菜譜果然還是紙質有質感，編排很合理，食材已經各種采購中了，迫不及待想一道一道做出來，大贊！已經開始期待Joyce的所有菜譜都能出成書了～
