24節(jié)氣菜譜,當(dāng)令食材,佐以媽媽滿滿的愛。
《因愛料理》以24節(jié)氣為切點(diǎn),媽媽將當(dāng)令食材入鍋,為親愛的孩子精心烹制了日常早點(diǎn)心、午餐便當(dāng)盒、快樂兒童餐、周六的晚餐、周日全餐等香噴噴的菜肴,再配上一周分量的秘密醬料,讓孩子吃出健康,感受愛的味道。父母藉由食物鏈的介紹、認(rèn)識(shí)耕種者、帶孩子逛菜市場和親自采摘,從而培養(yǎng)孩子對天地賜食的重新認(rèn)識(shí)與尊重。
為了孩子健康快樂成長,媽媽們趕快行動(dòng)起來吧!
因愛料理,跟著節(jié)氣過日子
家書、故事與美好的食物菜譜,與愛同行
媽媽只祈求,一個(gè)健康安全快樂長大的孩子
在家料理,全家一起吃飯
是個(gè)好運(yùn)動(dòng)
是個(gè)好倡議
是個(gè)好故事
是個(gè)好潮流
這是世界飲食的創(chuàng)意與力量
從此刻改變……
種籽節(jié)氣飲食研究室,這是一所注重食飲開發(fā)的團(tuán)隊(duì)。他們這樣介紹自己的:"我們相信飲食的靈魂在風(fēng)土;我們相信因愛料理是當(dāng)代的情感印記;我們揣摩不同土地植生的農(nóng)法、農(nóng)作、農(nóng)食、農(nóng)加工以及食物原味;我們學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)業(yè)、節(jié)氣飲食、祖?zhèn)魇匙V、傳統(tǒng)食品制造法;我們收集土地甜度的故事;我們敬畏風(fēng)土的縱深與轉(zhuǎn)化的陳義;我們明白古老的智慧是可敬的靈魂。這是,我們的節(jié)氣生活與生命節(jié)氣,厚生利用的亞洲式養(yǎng)生,不只是養(yǎng)到理想的歲數(shù)。而是,養(yǎng)出對生命的態(tài)度。我們是種籽。"
目錄
關(guān)于種子節(jié)氣飲食研究室 4
我們是種子6
家書10
故事與美好的食物菜譜與愛偕行11
風(fēng)土食物 相親相愛12
我們的食物鏈14
立春。立春綠 日光青16
大好年里老食物
雨水。雨水清 春生碧28
正月來 魚鮮到
驚蟄。驚蟄草 生命綠40
春暖乍至 親子聚
春分。春分瓣 幸福粉52
日和春花
清明。清明飄 柳葉新青64
茄紅筍綠好時(shí)節(jié)
谷雨。谷雨豆 愛笑墨綠76
野炊料理
立夏。立夏得穗 天空很藍(lán)88
熱帶季風(fēng)飲食學(xué)
小滿。小得盈滿 日黃熟100
清爽裸食
芒種。芒種端陽 快樂橘112
端陽飄粽香
夏至。夏至荷 仙女紅124
紅橙黃綠果果遇
小暑。小暑知了 童年綠136
夏日童趣泡泡浴
大暑。大暑熱 星光寶藍(lán)148
上山下海放暑假
立秋。立秋乞巧 靦腆桃160
初秋溫補(bǔ)
處暑。處暑虎 刀子紅172
大豆小豆 手牽手一起來
白露。白露月 桂香黃184
新學(xué)期 種子餐
秋分。秋分蟹 柿子紅196
秋日野外窯烤趣
寒露。寒露涼 大地土黃208
農(nóng)學(xué)樸食
霜降。霜降微愁 芒白220
微涼暮秋瓜田樂
立冬。立冬收 禾木深棕232
食補(bǔ)身心
小雪。小雪感恩 微風(fēng)紫244
感恩豐收食
大雪。大雪飛 漫天灰256
菇菇野宴
冬至。冬至節(jié) 團(tuán)圓正紅268
烘焙燉烤學(xué)
小寒。小寒臘八 雜灰雜紫280
季冬臘八會(huì)
大寒。大寒冷 高粱辣金292
歲末團(tuán)圓暖物聚
家書
故事與美好的食物菜譜與愛偕行
我們事務(wù)所服務(wù)的業(yè)主大抵是休閑產(chǎn)業(yè)及服務(wù)業(yè)
忙碌的我們外食
我自詡是個(gè)品味份子,我有許多私房菜的口袋名單,我有許多精彩的大廚朋友
我不停止追求口腹之欲,愛吃如我,總認(rèn)為及時(shí)手的真實(shí)體驗(yàn)俾助我的專業(yè)視野
有了兒子之后,雙重的忙碌
周一至周五依仍外食
周六周日宅在家
我們開始會(huì)花長長的時(shí)間預(yù)備食材烹煮,抑或邀請兒子的舅爸舅媽、表姐姐一起吃晚餐
老爸廚房的食物相聚帶給我們家庭深深的平靜喜樂
兒子小二的有24小時(shí),各種食品添加物新聞此起彼伏的某24小時(shí)
嚴(yán)肅的口氣要求我跟丈夫從此之后要在家料理
他是這么說的:我們得避避風(fēng)頭
八歲半的兒子,有一些自己的氣息
拿到每一個(gè)食物先讀成分表
六歲以前不吃紅肉,因?yàn)樵趯W(xué)校讀到吃一塊牛排要用掉七千公升的水,從此不愿吃牛肉
自訂家規(guī):不吃炸物
堅(jiān)稱丈夫的料理才是米其林三星
一起學(xué)習(xí)廚事成為兒子的童年讀本
一起研究風(fēng)土食物和節(jié)氣飲食成為我生命的扭轉(zhuǎn)
我相信
建立個(gè)人的食物鏈方是從容生活的不二法門
在家料理,全家人一起吃飯,是最剛強(qiáng)的溫柔力量
家書
故事與美好的食物菜譜與愛偕行
對于家,我們在乎的是同一件事
身為一個(gè)女人,身為一個(gè)妻子,身為一個(gè)母親
愛家,愛家人,也愛此生專業(yè)的印證
作為蠟燭兩頭燒的職業(yè)婦女兼家庭主婦
我深深明白
沒有媽媽
沒有成功媽媽
只祈求,一個(gè)健康安全快樂長大
的孩子
我相信
媽媽有多穩(wěn)定,孩子就有多穩(wěn)定
我是種籽
感謝孩子啟發(fā)我的
被他那句“全家人一起吃飯”感動(dòng)了,不僅要一起吃飯還要一起做飯,這樣的時(shí)光真是美好啊!
包裝很好,印刷色很正,寶貝很喜歡里面的畫,照著做的菜也很喜歡,臺(tái)灣的美食還真不一樣!
看了這本書,真想找一個(gè)周末,一家三口一起采購、一起擇菜,一起做飯,一起吃飯,過一段無憂無慮的時(shí)光。
很好的菜譜,應(yīng)季蔬果小冊子很實(shí)用啊!美中不足是塑封換掉了!
里面的食物還蠻誘人的,不知我能不能做出這樣的效果,這周決定找一樣簡單是試一下。PS:這本書真的很漂亮!
簡單易操作的步驟,很簡單但是充滿了愛的食譜,里面的食物很誘人
“全家一起吃飯,是最有愛的故事”,這句話就是我買書的理由。一下子戳中淚點(diǎn)
封面很吸引人哎,感覺很有愛,里面的插圖也超贊,很美的一本書
買回來的時(shí)候,書皮都折了……很不爽,但據(jù)說這個(gè)書還是很有意義的。
跟著節(jié)氣品嘗時(shí)鮮,偶爾推薦的食譜是不錯(cuò)的選擇。
書提倡的理念是不同節(jié)氣吃不同的食物會(huì)有不同的健康效果。增長知識(shí)了
和其他飲食書最大的不同就是排版和圖片,真實(shí)的食材擺在那里,讓我多認(rèn)識(shí)了幾種食物。
繪本很有生活氣息,一如所收入的料理食譜一樣,充滿濃郁生活氣,載滿滿滿的愛。
惦記這本書好久了,喜歡。孩子也喜歡,畫的真可愛
喜歡的,圖文生動(dòng)有趣,還可以學(xué)做菜,何樂而不買之?
平時(shí)上班沒時(shí)間準(zhǔn)備食物,總是在周末的時(shí)候兩個(gè)人享受一下烹飪的樂趣,一起買菜一起做飯一起享用,準(zhǔn)備這個(gè)周末嘗試一下里面的大寒食譜。
隨書附贈(zèng)的24節(jié)氣時(shí)令果蔬一覽表很棒,很漲知識(shí)啊!很不一樣的烹飪書
排版很漂亮,看著很舒服,當(dāng)時(shí)一看到“因愛料理”就被吸引了,都是因?yàn)閻郯?
孩子說花的很可愛,他非常喜歡,又買了一本送給朋友,愛生活的人一定喜歡
我總喜歡看食譜書,然后再去一一準(zhǔn)備食材,雖然很多時(shí)候都沒有成功,但是在這過程里是很享受的,這估計(jì)是因愛料理的一層含義吧。
書籍的出版類型很新穎,但里面的餐食貌似不太適合平常我們的中餐,有點(diǎn)中西混合
做了媽媽才知道做飯不是湊合湊合,要注重營養(yǎng)的搭配,看到寶寶吃的開心健康,那種成就感是不言而喻的,希望這本書能給我更多的美食建議。
這本書好可愛啊!不是花了大量圖文介紹做飯的過程,因?yàn)樗氖澄锒枷鄬Ρ容^簡單,而且語言介紹的很詳細(xì)。而是花大量版面在食材的介紹上。很與眾不同
很別致的一本書,看上去很像一家人合作完成的,媽媽做飯,孩子涂鴉,中間充滿了濃濃的愛。
臺(tái)灣的小資食譜,如果是有錢又有閑的話,可以照著做一做,但如果你是個(gè)忙人,想搞點(diǎn)生活情調(diào)的,可能真不沒有辦法按他寫的去做,因?yàn)槟銢]有那個(gè)時(shí)間。
舌尖上的中國說到“大自然的饋贈(zèng)”,這本書大概就是按照這個(gè)意思才有了24節(jié)氣美食的創(chuàng)意吧,不同節(jié)氣不同食物,來獲得健康,很有見解哦
很有愛的一本書,雖然里面的材料比較難完全買得到,但只要靈活變通,還是可以做出有愛的料理,而且書中字里行間流露對孩子的愛意,實(shí)在難以辜負(fù)啊,值得收藏
圖畫得特別溫潤 新了解了一些不知名字寶島蔬菜瓜果 雖然目前不能做到象序里寫的那樣自己策劃一場關(guān)于節(jié)氣食材的旅行 但是心里卻也可以跟著書描摹出一幅幅粗淺的小畫 小小解懷