引論：我們?yōu)槟砹?3篇食品安全議論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

“注水肉”治理問題

篇2

2.1更多的使用“綠箱”政策而并非關(guān)稅等傳統(tǒng)方式來應(yīng)對糧食安全問題目前，世貿(mào)組織的許多成員都不斷加大“綠箱”政策的推行力度，特別是發(fā)達(dá)國家，“綠箱”政策近些年來仍有大幅的增加。發(fā)展中國家對農(nóng)業(yè)的“綠箱”支持也在加大，相比之下，我國政府對于農(nóng)業(yè)“綠箱”的投入相對較少，應(yīng)該在以下幾個方面做出努力：①增加可以提高糧農(nóng)收入的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生態(tài)保護(hù)、科研教育、技術(shù)推廣、病蟲害防治的建設(shè)投資和專項(xiàng)資金。例如建立政府向農(nóng)民提供結(jié)構(gòu)調(diào)整、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的投資補(bǔ)貼，以及糧農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)專項(xiàng)投資補(bǔ)貼。②增加對糧農(nóng)收入直接補(bǔ)貼，在免去農(nóng)業(yè)稅后，我國也對糧農(nóng)收入給予了一定的補(bǔ)貼，但是這種補(bǔ)貼還是不足以提高糧農(nóng)的生產(chǎn)積極性，所以國家還應(yīng)該加大對糧農(nóng)民的補(bǔ)貼，這樣才可以更大限度地鼓勵他們進(jìn)行糧食生產(chǎn)，推動我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的發(fā)展。

2.2調(diào)整“黃箱”政策除了給予糧農(nóng)補(bǔ)貼等“綠箱”外，我國政府應(yīng)該適當(dāng)給予糧農(nóng)其他方面的優(yōu)惠，比如說在農(nóng)業(yè)器材如機(jī)械、肥料、農(nóng)藥等方面的價格優(yōu)惠，使得他們可以擴(kuò)大生產(chǎn)來提高我國的糧食儲備。

篇3

2008年，三鹿奶粉因?yàn)槿谷矍璋纺谭凼录蔀樯鐣P(guān)注的焦點(diǎn)。2011年，雙匯火腿腸又涉嫌瘦肉精。到2013年，社會上又出現(xiàn)了老鼠肉假冒羊肉的食品安全事件。在社會層面加大食品安全的關(guān)注力度的努力下，食品安全問題依然層出不窮。屢禁不止的食品安全事件，所反映的社會誠信的缺失背后，又有與消費(fèi)者與政府部門等相關(guān)的諸多原因。深入并全面地探究食品安全問題存在的根源并提出相應(yīng)的政策建議，對整個社會安定和人民健康都有重大的意義。本文正是基于該出發(fā)點(diǎn)，運(yùn)用博弈論的有關(guān)模型對食品安全問題進(jìn)行探究。

二、關(guān)于食品安全問題的博弈論分析

本文從博弈論視角，所分析的有關(guān)食品對象都設(shè)定為食品生產(chǎn)中存在的優(yōu)質(zhì)商品和劣質(zhì)商品，其中優(yōu)質(zhì)商品中既包括高質(zhì)量生產(chǎn)、不需要進(jìn)行偽造的商品，又包括原本不屬于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，但通過生產(chǎn)過程中添加超標(biāo)有害物質(zhì)、對食品表面進(jìn)行虛假美化等手段進(jìn)行偽造而成的“優(yōu)質(zhì)商品”。劣質(zhì)商品在本文中是相對概念，不是指存在安全隱患的食品，而僅僅指品質(zhì)以及價值不及高品質(zhì)食品，可以通過偽造進(jìn)行改良的食品，且偽造成本較低，偽造的食品才存在安全問題（如三鹿奶粉偽造前只是蛋白質(zhì)含量較低，不存在安全問題，但偽造成高品質(zhì)奶粉后能獲取更高的價值，但因此出現(xiàn)安全問題）。

（一）食品生產(chǎn)廠商之間的博弈問題分析

在分析食品安全問題時，食品生產(chǎn)廠商屬于主要參與者，因此，我們需要首先分析在不考慮其他外部因素的情況下，食品生產(chǎn)廠商生產(chǎn)非安全食品的動機(jī)。本文將首先運(yùn)用博弈論構(gòu)建相關(guān)模型分析食品生產(chǎn)廠商之間的博弈問題。

1. 完全信息靜態(tài)博弈分析

2.不完全信息動態(tài)博弈分析

該博弈分析的結(jié)果顯示，通過較低的偽裝成本能達(dá)到較高價值的食品促使生產(chǎn)廠商進(jìn)行偽造達(dá)到高品質(zhì)的概率較高。結(jié)合完全信息靜態(tài)博弈分析的結(jié)論，從生產(chǎn)廠商來看，通過對劣質(zhì)商品進(jìn)行偽裝賦予其較高的價值，并因此獲得較高的收益，于是食品安全問題由此產(chǎn)生。在分析了食品生產(chǎn)廠商的博弈問題之后，本文將進(jìn)一步引進(jìn)消費(fèi)者，探討消費(fèi)者與食品生產(chǎn)廠商的博弈。

（二）食品生產(chǎn)廠商與消費(fèi)者之間的博弈分析——基于完全但不完美信息動態(tài)博弈

（三）食品生產(chǎn)廠商與政府監(jiān)管部門之間的博弈分析

在與食品安全問題相關(guān)的群體中，除了食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者，政府監(jiān)管部門在食品安全問題中也發(fā)揮著重要的作用。本文將繼續(xù)運(yùn)用博弈論的有關(guān)模型對引入政府監(jiān)管部門后的食品生產(chǎn)廠商與政府監(jiān)管部門之間的博弈過程進(jìn)行分析，首先做基本假設(shè)如下：

該結(jié)果表明，目前食品安全問題存在的原因之一還在于政府監(jiān)管部門的不力和對非安全食品生產(chǎn)廠商的懲罰力度不夠。而政府部門需要降低監(jiān)管成本、加大懲罰力度，從而減少食品安全問題的出現(xiàn)。

三、政策建議

通過運(yùn)用博弈論知識對食品安全問題進(jìn)行分析，我們得出造成食品安全問題頻繁出現(xiàn)的原因，分別從食品生產(chǎn)廠商之間的博弈結(jié)果、從消費(fèi)者與食品廠商的博弈結(jié)果、從政府監(jiān)管部門與食品廠商的博弈結(jié)果來看，食品安全問出現(xiàn)的主要原因是生產(chǎn)廠商只追求自身利益最大化而造成誠信的缺失，消費(fèi)者對非合格食品的辨別能力較差，購買非安全食品的概率較高，政府監(jiān)管部門監(jiān)管不力，且對非安全食品生產(chǎn)廠商的懲罰力度不夠。針對我們對食品安全問題存在的原因分析，我們相應(yīng)地提出相關(guān)的政策建議如下：

（一）針對食品生產(chǎn)廠商的建議

1.增強(qiáng)誠信意識

食品生產(chǎn)廠商的生產(chǎn)狀況直接關(guān)系到食品的質(zhì)量問題，因此，食品生產(chǎn)廠商應(yīng)增強(qiáng)誠信意識，遵守職業(yè)道德，在食品生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，提供安全無害的食品。

2.提高生產(chǎn)技藝和生產(chǎn)率

食品生產(chǎn)廠商應(yīng)注重提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)技藝來提高食品價值，降低生產(chǎn)成本，而杜絕采用非法手段對劣質(zhì)商品進(jìn)行偽造，通過切實(shí)提升自身生產(chǎn)能力來實(shí)現(xiàn)較高的利潤。

（二）針對消費(fèi)者的建議

1.增強(qiáng)對偽造商品的判斷辨別能力

消費(fèi)者在實(shí)際購買食品的過程中雖然有時難以辨別食品的質(zhì)量，但對有些過分光鮮的水果或者諸如地溝油、硫磺熏制銀耳、化學(xué)原料浸泡的食品等通過感覺器官就可以辨識的非安全食品，則要加強(qiáng)對辨別技巧的了解，增強(qiáng)辨別能力，降低購買非安全食品的概率。

2.提高對自身權(quán)益的維護(hù)意識

當(dāng)消費(fèi)者購買了非安全食品時，應(yīng)及時向政府監(jiān)管進(jìn)行檢舉，增強(qiáng)對自身權(quán)益的維護(hù)意識，減少非安全食品的社會危害。

（三）針對政府監(jiān)管部門的建議

1.提高監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。

政府監(jiān)管部門應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行對食品安全問題的監(jiān)管，同時完善相關(guān)規(guī)制，減少人浮于事的現(xiàn)象，提高監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。

2.加強(qiáng)對食品安全問題的監(jiān)管，增強(qiáng)對非安全食品的懲罰力度。

篇4

1 殷涌光,賈慶勝; 凍肉電加熱解凍特性實(shí)驗(yàn)研究 [A];中國西部農(nóng)產(chǎn)品加工及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略研討會論文集 [C]; 20xx年

2 趙艷; 影響采摘后蘆筍中類黃酮積累的因素研究 [A];食品安全監(jiān)督與法制建設(shè)國際研討會暨第二屆中國食品研究生論壇論文集(下) [C]; 20xx年

3 何曉莉,王志盈,袁林江; 管式電凝聚法處理印染廢水COD的特性研究 [A];20xx年全國工業(yè)用水與廢水處理技術(shù)交流會論文匯編 [C]; 20xx年

4 吳達(dá),曹妙玲; 單品種膨絲理化指標(biāo)特性研究 [A];上海煙草系統(tǒng)20xx年度學(xué)術(shù)論文選編 [C]; 20xx年

Gorini, S., Quirini, M., Menciassi, A., Permorio, G., Stefanini, C., Dario, P.論文作者;

20xx. A Novel SMA-based Actuator for a Legged Endoscopic Capsule論文題名;

First IEEE/RAS-EMBS International Conference on Biomedical Robotics and Biomechatronics, Pisa, Italy會議名稱、地址;

IEEE, Piscataway, USA, 會議論文集的出版信息;

p.443-449起止頁碼。

會議論文格式范文二以下摘自中國期刊網(wǎng)上某文獻(xiàn)后列出的會議論文集(參考文獻(xiàn))，以供參考。

1 殷涌光,賈慶勝; 凍肉電加熱解凍特性實(shí)驗(yàn)研究 [A];中國西部農(nóng)產(chǎn)品加工及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略研討會論文集 [C]; 20xx年

2 趙艷; 影響采摘后蘆筍中類黃酮積累的因素研究 [A];食品安全監(jiān)督與法制建設(shè)國際研討會暨第二屆中國食品研究生論壇論文集(下) [C]; 20xx年

3 何曉莉,王志盈,袁林江; 管式電凝聚法處理印染廢水COD的特性研究 [A];20xx年全國工業(yè)用水與廢水處理技術(shù)交流會論文匯編 [C]; 20xx年

4 吳達(dá),曹妙玲; 單品種膨絲理化指標(biāo)特性研究 [A];上海煙草系統(tǒng)20xx年度學(xué)術(shù)論文選編 [C]; 20xx年

5 NAGAO A.,MIURA K.,張懷寶; 卷煙燃吸過程中的燃燒特性研究 [A];20xx年CORESTA會議第58屆煙草科學(xué)研究會議論文集 [C]; 20xx年

6 關(guān)于發(fā)展漳州食品產(chǎn)業(yè)集群的若干建議 [A];湖北省罐頭工廠代號考評工作專題會議論文集 [C]; 20xx年

會議論文格式范文三參考文獻(xiàn)的著錄按照GB 771487《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》和《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)檢索與評價數(shù)據(jù)規(guī)范》規(guī)定，采用順序編碼制，即[1]、[2]、[3]的順序編排。

(一)參考文獻(xiàn)著錄用的符號： 用于副題名、說明題名文字，出版地、制作地等， 用于后續(xù)責(zé)任者、出版者、制作者、刊名、專利號等( ) 用于限定語、期號、部分號等[ ] 用于文獻(xiàn)類型標(biāo)識以及著者自擬的著錄內(nèi)容。

除上述各項(xiàng)外，其余的著錄項(xiàng)目后用.號。

(二)參考文獻(xiàn)類型與文獻(xiàn)類型標(biāo)識

按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB346983《文獻(xiàn)類型與文獻(xiàn)載體代碼》，將紙張載體類型的參考文獻(xiàn)劃分為十種類型，并用十個單字母分別標(biāo)識：

M專著 C論文集 N報紙文章 J期刊文章

D學(xué)位論文 R研究報告 S技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) P專利

A專著、論文集中的析出文獻(xiàn) Z其他未說明的文獻(xiàn)，如全宋詞、參考工具、檢索工具、檔案等。

電子文獻(xiàn)載體類型標(biāo)識：

DB/OL聯(lián)機(jī)網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫 DB/MT磁帶數(shù)據(jù)庫 M/CD光盤圖書

CP/DK磁盤軟件 J/OL網(wǎng)上期刊 EB/OL網(wǎng)上電子廣告

(三)參考文獻(xiàn)的著錄格式

參考文獻(xiàn)的條目以小于正文的字號排在文末，并按下列格式著錄：

1.專著、論文集、學(xué)位論文、研究報告的著錄格式：

[序號]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)篇名[文獻(xiàn)類型標(biāo)識符].出版地：出版者，出版年，起止頁碼(此項(xiàng)也可在文中參考文獻(xiàn)序號的后邊用P頁碼加小括號的形式標(biāo)注).

2.期刊文章的著錄格式：

[序號]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[J].刊名，年，卷(期)：起止頁碼.

3.論文集中的析出文獻(xiàn)著錄格式：

[序號]析出文獻(xiàn)主要責(zé)任者.析出文獻(xiàn)題名[A).原文獻(xiàn)主要責(zé)任者(任選).原文獻(xiàn)題名[C].出版地：出版者，出版年.析出文獻(xiàn)起止頁碼.

析出文獻(xiàn)中的原文獻(xiàn)為專著時，其著錄格式為:

[序號]析出文獻(xiàn)主要責(zé)任者.析出文獻(xiàn)題名[A].原文獻(xiàn)主要責(zé)任者(任選).原文獻(xiàn)題名[M].出版地：出版者，出版年.析出文獻(xiàn)起止頁碼.

4.報紙文章的著錄格式：

篇5

新聞評論是社會各界對新近發(fā)生的新聞事件發(fā)表言論，針對現(xiàn)實(shí)生活中的重要問題直接發(fā)表意見、闡述觀點(diǎn)、表明態(tài)度的新聞體裁。所以一般新聞評論的標(biāo)題會體現(xiàn)兩點(diǎn)內(nèi)容：一是針對什么新聞，二是發(fā)表什么意見。

二、抓論點(diǎn)論據(jù)

新聞評論的結(jié)構(gòu)包括三部分：論點(diǎn)、論據(jù)和論證；內(nèi)容也包括三部分：事件、道理和情感。對論點(diǎn)的要求是鮮明、正確、中肯、獨(dú)到；對論據(jù)的要求是真實(shí)、準(zhǔn)確、可靠、充分。論證過程則要求有清晰的邏輯，選擇充分的事實(shí)論據(jù)和理論論據(jù)證明論點(diǎn)。

三、辨論述方式

新聞評論的文體結(jié)構(gòu)形式主要有三種：一是點(diǎn)睛式結(jié)構(gòu)，前半部分?jǐn)⑹拢蟀氩糠终f理；二是剝筍式結(jié)構(gòu)，由表及里，由因及果，層層深入，揭示主題；三是波浪式結(jié)構(gòu)，各部分之間呈并列關(guān)系，圍繞中心論點(diǎn)多側(cè)面展開，從不同的角度證明中心論點(diǎn)。

四、理解文本意義

由于新聞評論是面向廣大群眾的，所以其評論一般比較淺顯曉暢，通俗易懂，包含著作者鮮明的愛憎情感和或支持或反對的態(tài)度。考生可以通過文中對新聞事件發(fā)表的看法、表明的態(tài)度、指出的癥結(jié)、提出的希望、引導(dǎo)的社會認(rèn)識等內(nèi)容來分析其文本的意義。

五、析表現(xiàn)手法

從論述的角度來分，新聞評論有立論性評論、駁論性評論、闡述性評論、解釋性評論、提示性評論等幾種。其文體特征是敘述與評論相結(jié)合，具有政策性、針對性和準(zhǔn)確性，立意新穎，論述精當(dāng)，文采斐然，主要靠獨(dú)特的見解吸引讀者。因而其語言也具有理性的特點(diǎn)，這樣才能啟發(fā)和幫助讀者掌握科學(xué)分析的方法。

【針對訓(xùn)練】

一、閱讀下面的文字，按要求回答問題。

衛(wèi)星監(jiān)控讓醫(yī)療廢物管理更精細(xì)

雅 婉

日前，《廣州市醫(yī)療廢物管理若干規(guī)定（草案征求意見稿）》（以下簡稱“草案”）公開征求意見。《草案》要求醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對醫(yī)療廢物進(jìn)行跟蹤，并對其去向等項(xiàng)目進(jìn)行登記。據(jù)悉，廣州擬對醫(yī)療垃圾運(yùn)輸車輛實(shí)施衛(wèi)星監(jiān)控。

隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)的深入發(fā)展，一次性醫(yī)療用品的普及使用，必然造成醫(yī)療廢物不斷增加。如何治理醫(yī)療廢物，成為人們普遍關(guān)心和刻不容緩的一個社會問題。實(shí)際上，在《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》中有明確規(guī)定，對醫(yī)療垃圾要統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理、嚴(yán)禁混入生活垃圾排放等。眾所周知，醫(yī)療廢物上攜帶著諸多病毒和細(xì)菌，如果處理不當(dāng)，不但對醫(yī)護(hù)人員產(chǎn)生許多不利，更會危害到市民的人身安全。然而，現(xiàn)實(shí)的情況是，在利益的驅(qū)動下，一些人將醫(yī)療廢物以各種形式通過各種渠道出售，使醫(yī)療廢物流向社會。要杜絕這些問題，作為醫(yī)療機(jī)構(gòu)，首先要把好第一關(guān)。尤其在一些中、小醫(yī)院和鄉(xiāng)村醫(yī)院，由于缺乏監(jiān)管，在運(yùn)輸過程中容易出現(xiàn)紕漏，因此《草案》一旦落實(shí)，對醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)強(qiáng)制跟蹤醫(yī)療廢物的進(jìn)出、來源等細(xì)節(jié)，更能強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)到人的原則。通過查漏補(bǔ)缺的方式堵住醫(yī)療廢物流出的漏洞，讓醫(yī)療廢物的流向有本“明賬”。

其次，相關(guān)部門通過對醫(yī)療垃圾運(yùn)輸車實(shí)施衛(wèi)星監(jiān)控，也給醫(yī)療垃圾的運(yùn)輸配備高科技保障。通過監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)有人不按規(guī)定處理醫(yī)療垃圾，就嚴(yán)肅處理，一查到底，嚴(yán)懲相關(guān)人員。

《草案》中提到，對醫(yī)療垃圾未進(jìn)行流向登記制度并逾期不改正的，將處以2000元以上5000元以下罰款；對醫(yī)療垃圾未進(jìn)行分類的，處1萬元以上3萬元以下的罰款。依筆者所見，由于醫(yī)療垃圾具有空間污染、急性傳染和潛伏性污染等特征，其病毒、病菌的危害性是普通生活垃圾的幾十、幾百甚至上千倍。如果處理不當(dāng)，將造成對環(huán)境的嚴(yán)重污染，也可能成為疫病流行的源頭。考慮到醫(yī)療垃圾潛伏的危害如此巨大，該《草案》的懲罰力度仍有待加強(qiáng)。

當(dāng)然，做好醫(yī)療垃圾處置除了靠政策，還需要依靠科技和管理，未來仍需要通過與環(huán)保企業(yè)的合作，通過進(jìn)一步建立和完善治理醫(yī)療垃圾污染市場化的機(jī)制和法規(guī)體系，真正實(shí)現(xiàn)醫(yī)療廢物的精細(xì)化管理。

（選自《廣州日報》2014年6月9日，有刪改）

1.下列對原文的理解與概括，不正確的一項(xiàng)是（ ）

A.對醫(yī)療垃圾要統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理、嚴(yán)禁混入生活垃圾排放，早已有明確規(guī)定。

B.在利益的驅(qū)動下，一些人將醫(yī)療廢物以各種形式出售，使醫(yī)療廢物流向社會。

C.《草案》的落實(shí)對醫(yī)療廢物流出將會進(jìn)行有效“堵”防。

D.《草案》依據(jù)實(shí)際情況可對醫(yī)療垃圾處理違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，罰金可根據(jù)情況超出3萬元。

2.下列關(guān)于作者的觀點(diǎn)敘述，有誤的一項(xiàng)是（ ）

A.《草案》對醫(yī)療垃圾違規(guī)行為的懲罰力量還有待加強(qiáng)。

B.做好醫(yī)療垃圾處置要靠政策和管理。

C.《草案》對于醫(yī)療垃圾管理有巨大的作用，能夠促使管理更精細(xì)。

D.醫(yī)療垃圾處理可以與環(huán)保企業(yè)進(jìn)行合作。

二、閱讀下面的文字，按要求回答問題。

食品追溯體系，保“舌尖上的安全”

苑廣闊

上海市首部有關(guān)食品安全信息追溯的地方政府規(guī)章――《上海市食品安全信息追溯管理辦法》日前公開向社會征求意見。最快今年下半年，上海食品流通業(yè)的經(jīng)營者就要為消費(fèi)者提供可查詢追溯信息的銷售單據(jù)，一些規(guī)模型企業(yè)的經(jīng)營者還必須向消費(fèi)者出示具有追溯碼的食品貨架標(biāo)簽。

食品追溯系統(tǒng)的核心意義是實(shí)現(xiàn)食品信息的可追溯。通過這個系統(tǒng)，可以有效連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)的各個環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合食品衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，改變以往在食品安全方面信息嚴(yán)重不對稱的局面，提高消費(fèi)者的放心程度。

更重要的是，由于該系統(tǒng)提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式，提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費(fèi)者關(guān)心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)溯源系統(tǒng)進(jìn)行有效的控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

大多數(shù)對食品安全比較關(guān)注的消費(fèi)者都有這樣的感覺，面對超市貨架上琳瑯滿目的食品，如果我們想了解它的信息，那么只能通過食品包裝袋上所提供的有限內(nèi)容，而這些內(nèi)容往往只涉及生產(chǎn)廠家以及食品的營養(yǎng)成分等。這顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槭称肥欠癜踩退脑牧嫌兄芮械年P(guān)系，但是目前食品包裝袋上所提供的信息，基本不會涉及原材料。

而上海市正在公開征求意見的《上海市食品安全信息追溯管理辦法》，改變了以往食品安全追溯體系只能追到食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的局面，將農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也納入了可追溯的范圍。由于食品追溯系統(tǒng)中的各類信息都是被放置在二維碼當(dāng)中的，而現(xiàn)在消費(fèi)者幾乎是人手一部智能手機(jī)，那么就可以在購買食品的時候，隨時掏出手機(jī)“掃一掃”，了解食品的來龍去脈，增加消費(fèi)者對食品安全的信任。

而且一旦發(fā)生食品質(zhì)量安全問題，馬上就可以確認(rèn)食品在生產(chǎn)過程定的事故原因以便及時召回問題食品，將企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失、信譽(yù)損失降低到最小，同時避免更多消費(fèi)者食用問題食品，從根本上維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

（選自《法制晚報》2014年6月3日）

1.下列對原文的理解與表述，有誤的一項(xiàng)是（ ）

A.所有企業(yè)的經(jīng)營者必須向消費(fèi)者出示具有追溯碼的食品貨架標(biāo)簽，這是上海市最新頒布的規(guī)章制度。

B.目前很多食品包裝袋上所提供的信息不能表明食品是否安全。

C.《上海市食品安全信息追溯管理辦法》若實(shí)施，將能讓人們只用一部智能手機(jī)就輕松了解食品。

篇6

其一，系統(tǒng)的寫作理論技法積累。

在寫作教學(xué)中，語文教師給予學(xué)生一定的理論指導(dǎo)，讓學(xué)生先掌握一定的技法，構(gòu)建作文模式是必須的。這就好比搭建風(fēng)箏，僅有風(fēng)箏的圖紙，基本材料還是不夠，還必須有嫻熟的技術(shù)，風(fēng)箏最后才能翱翔于天空。

例如，訓(xùn)練記敘文的寫作時，我要求學(xué)生學(xué)會寫這樣幾種模式。人物的思想品格往往是在事情的敘述中展露出來的，所以采用一人物+幾件事情+抒情議論的模式。選取的事情要典型，富有代表性；幾件事情之間忌平均用力，要考慮詳略得當(dāng)?shù)膯栴}。

當(dāng)然也可以通過一件事情來表現(xiàn)人物，就可采用人物+一件事情+抒情議論的模式。既然是一件事情，那么在情節(jié)安排上要波瀾起伏，跌宕有致，忌平鋪直敘，否則就像喝白開水，淡而無味。

如何刻畫出生動形象的人物呢？那就要努力抓住人物富有個性的特征，除了刻畫人物的語言、動作、心理、肖像等細(xì)節(jié)描寫外，還可以運(yùn)用白描的手法，才能使筆下的人物惟妙惟肖，活靈活現(xiàn)。

“他死死地盯著眼前的這個人，一動不動，嘴唇緊抿，隨著時間一點(diǎn)一點(diǎn)過去，眉峰也一點(diǎn)一點(diǎn)攢蹙起來。”

讀此文字，仿佛真有這么個“他”站在我們面前，腦海里會迅速勾勒這個形象，這就是白描的不可抵擋的獨(dú)特魅力。

另外還要求，學(xué)會描寫，而且描寫要大于敘述。

同學(xué)甲這樣寫：父親很愛我，為了養(yǎng)活全家，大清早就騎著摩托車去上班。

同學(xué)乙那樣寫：清晨，我被“嗚——”的摩托車啟動聲響吵醒了，透過西墻的紗窗，外邊天蒙蒙的，一輪殘月孤零零地懸在寥廓高遠(yuǎn)的西天，天井中梧桐樹上傳來了幾聲鳥鳴聲，清脆得很，像蘿卜。

“我已經(jīng)很輕了，估計應(yīng)該不會吵醒孩子，他學(xué)習(xí)也挺苦的，讓他多睡一會兒吧。走嘞。”耳邊傳來爸爸那沙啞的聲音。

“嗯，路上小心點(diǎn)，……”媽媽也輕聲答應(yīng)著。

瞬時，我淚水奪眶而出，父母原來就是這樣于不經(jīng)意處流露他們的淡淡的白開水似的愛意。

同樣表現(xiàn)父親不辭辛苦，對家庭的負(fù)責(zé)，對孩子的關(guān)愛這樣內(nèi)容，比較兩段文字，沒有理由地更喜歡第二個同學(xué)的文辭。如果是敘述，只要兩小句就完事了；而描寫確是運(yùn)用四段精彩優(yōu)美的文字。這里有景物描寫，抓住清晨天色、孤月、梧桐樹、鳥鳴聲這樣典型的意象，來極力表現(xiàn)天色尚早，父親卻已經(jīng)準(zhǔn)備上班了，父親的勤勞就不言而喻了；這里有父母的很平常的對話，這是孩子在不經(jīng)意間聽到的，恰恰淋漓緊致地表現(xiàn)了像大山一樣深沉的父愛；這里還有比喻的修辭，生動形象。這些都是蒼白無力的敘述所無法比擬的。

文中一定要穿插景物描寫，而且不止一處，至少兩處，兩處的景物描寫要有相關(guān)性，體現(xiàn)一個變化發(fā)展的過程。

比如：天很熱，陽光毒辣，刺得人都睜不開眼，路上行人很少，滿大街行走的僅是開著空調(diào)的汽車，狗趴在地上，舌頭盡吐，大街兩旁的柳樹條紋絲不動，知了一個勁兒地嘶吼。此時我卻頂著酷暑騎著腳踏車前往補(bǔ)課，心里有千個萬個不情愿、不滿意、不開心。

這段景語抓住陽光、行人、汽車、狗、柳樹條、知了等富有酷夏典型意象，不僅再現(xiàn)酷熱的情形，而且恰如其分地暗扣了人物的此時的心境 ——不痛快。

起風(fēng)了。先是微風(fēng)，然后颶風(fēng)，柳條在風(fēng)中得意忘形的狂舞起來了，我迎著風(fēng)，身體弓得像只蝦，頭伸著，使勁兒蹬著自行車，那個瞬間我平靜下來了，不再毛躁、焦慮不安了。

這是在文末的景物描寫，與前面的景句還是有千絲萬縷的聯(lián)系，體現(xiàn)了景物變化發(fā)展的過程，從中也體會出“我”的心情的變化起伏。

縱觀優(yōu)秀作文，作文的框架基本是固定的，只要語文老師做個有心人，進(jìn)行歸納總結(jié)技法，指導(dǎo)恰當(dāng)，大膽放手給學(xué)生留有充足時間，進(jìn)行涂鴉、創(chuàng)作，就完全可以激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作的積極性，孩子的作文水準(zhǔn)肯定會提高，只是時間的長短而已。

其二，社會和生活素材的積累。

俗話說“巧婦難為無米之炊。”作文寫作能力的提高，一方面離不開平時學(xué)生自己的閱讀積累，另一方面更離不開語文老師的課堂引導(dǎo)。

在平時課堂教學(xué)中，無論教學(xué)任務(wù)多么繁重，我都會給學(xué)生安排一兩節(jié)課，指導(dǎo)孩子粗讀和精讀相結(jié)合的閱讀方法。粗讀時要求孩子從整體把握，理清文章的行文思路。例如：閱讀議論文，粗略劃分議論文三大部分 ——提出問題（引論）、分析問題（本論）、解決問題（結(jié)論）；接著精讀時要求孩子在重點(diǎn)研究文章的本論部分，運(yùn)用了什么的論證結(jié)構(gòu)：并列結(jié)構(gòu)、遞進(jìn)結(jié)構(gòu)、正反對比結(jié)構(gòu)等等。

讓孩子自己閱讀，這任何語文老師都不可以取代和速成的。閱讀之余要求學(xué)生進(jìn)行摘錄，好詞好句，描寫生動的，抒情感人的，議論深刻的句子，如果是議論文，文章列舉了哪些事實(shí)論據(jù)、名人名言都要進(jìn)行摘抄，早讀課有必要大聲誦讀，讀出味道，讀出感覺，喜歡至極可以背誦下來。這是寫作訓(xùn)練的第一二兩步——模仿和消化階段。模仿、消化過后才能讓學(xué)生創(chuàng)作出真正屬于自己的習(xí)作，盡管這個作品是粗糙的，甚至是丑陋不堪的。

要引導(dǎo)學(xué)生走出課堂，走出校門，投身到社會中去，努力提高對事物、自然、社會、人生的思想認(rèn)識；要引導(dǎo)學(xué)生去觀察生活，體會生活，積極培養(yǎng)對生活的正確態(tài)度和真切情感，不斷豐富文化語言。但是學(xué)生時間有限，這就要求語文老師自身要關(guān)注現(xiàn)實(shí)生活，關(guān)注社會熱點(diǎn)（比如每天雷打不動地堅持看中央一套的《新聞聯(lián)播》），在課堂上適時滲透，“給力”、“正能量”“和諧社會”“深圳大運(yùn)會”“南海主權(quán)”“食品安全”“地溝油”“酒駕”“穿越”“啃老族”“草根文化”“嫦娥二號飛往深空”等熱點(diǎn)事 件都是學(xué)生關(guān)注的內(nèi)容。

這些話題的關(guān)注，不僅可以讓學(xué)生提高認(rèn)識水平和歸納能力的捷徑，而且可以讓學(xué)生與社會、時代及時鏈接，在作文素材的積累中才有新鮮感、時代感。

其三，語文老師情感積累。

“日久情深！”人是有感情的動物，與學(xué)生朝夕相處，老師對學(xué)生的影響是深刻而深遠(yuǎn)的。對學(xué)生作文的情感的影響，最直接的尤其不超過語文教師了。有些影響對學(xué)生來說，甚至是一輩子的。鄉(xiāng)村最美教師對孩子的影響就是個很好證明。

篇7

孟子認(rèn)為君子有三樂，其實(shí)這也應(yīng)當(dāng)成為我們今天崇尚的人生之樂。請選擇三樂中一樂作文。

要求：1、寫議論文或記敘文；2、題目自擬；3、不少于700字；4、不得抄襲、不得套作。

【寫作導(dǎo)引】

江西卷一貫注重學(xué)生個人品質(zhì)的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自我、關(guān)心時事、關(guān)注社會，形成獨(dú)立思考的個性，培養(yǎng)社會品質(zhì)。“三樂”都是從學(xué)生熟悉的角度，引導(dǎo)考生對現(xiàn)代生活方式進(jìn)行思考。2011年的江西高考優(yōu)秀作文應(yīng)該是要能展現(xiàn)自身思考深度或體會深刻的文章。那么如何在規(guī)定的“樂”中實(shí)現(xiàn)這些要求呢？

第一，讀準(zhǔn)文意，自擇“一樂”。

自擇“一樂”有兩個隱性要求，一是讀準(zhǔn)“三樂”，讀準(zhǔn)首先必須讀懂文意，再明確“三樂”的實(shí)質(zhì)：親情之樂、為人處世之樂、教育之樂。這樣，我們才能有針對性地選擇立意角度與寫作素材。二是只能寫“一樂”，要注意題干要求“請選擇三樂中一樂作文”，千萬不能以“三樂”為中心，以親情之樂、為人處世之樂、教育之樂為三個分論點(diǎn)來寫作，這就會嚴(yán)重離題。

第二，把握傾向，聯(lián)系現(xiàn)實(shí)。

寫議論文，要寫出深度，一定要注意材料中的限制語“其實(shí)這也應(yīng)當(dāng)成為我們今天崇尚的人生之樂”。這句話流露出了命題人的情感傾向，“其實(shí)”表明現(xiàn)實(shí)中人們可能忽略了孟子的“三樂”，“這也應(yīng)當(dāng)成為”說明命題人希望考生認(rèn)同“孟子三樂”。前者是批判，后者是建議。明白了命題人的傾向后，寫議論文時思路就打開了：因現(xiàn)實(shí)淡化了親情，如缺乏對父母的感恩，對父母要求過高，我們才提倡孟子的親情之樂；因現(xiàn)實(shí)追逐利益，喪失自我，愧對天地，如食品安全問題堪憂，我們才提倡孟子的為人處世之樂；因現(xiàn)實(shí)想得英才教育而受門檻限制，如南科大招生受限，我們才提倡孟子的教育之樂……當(dāng)然我們也可以從正面的角度提倡孟子的“三樂”。

第三，細(xì)節(jié)體現(xiàn)，曲折突出。

記敘文強(qiáng)調(diào)以自我經(jīng)歷、所見所聞的感受、體會來體現(xiàn)中心。寫記敘文，可從細(xì)節(jié)描寫或者從小處著手談對孟子“三樂”中“一樂”的理解；也可通過曲折變化來突出自我對中心的感受，如可通過自我的為人處世方式轉(zhuǎn)變的一段經(jīng)歷來談對為人處世之樂的感悟，或者通過富二代的對金錢和親情關(guān)系認(rèn)識的轉(zhuǎn)變來談親情之樂……通過這些轉(zhuǎn)變體現(xiàn)文章的曲折，突出對中心的感悟。

【考場佳作】

魂 哭

江西一考生

從小到大，小二總覺得與父母形同陌路，甚至懷疑自己是抱養(yǎng)的，不然父母怎會胡亂給自己取名為小二呢。

精神恍惚的小二遭遇了一場車禍，他看著自己的身體如蝴蝶般飛起，倒在一片血泊之中，陽光照射在血色的身軀上。肇事者急忙把他送往醫(yī)院。他不明白為什么還能看見自己，他腿不著地，隨風(fēng)飄揚(yáng)，跟在那輛車后面飛。

小二跟著車子來到醫(yī)院，又隨著醫(yī)生來到手術(shù)室，看著醫(yī)生們在他的身上“割割補(bǔ)補(bǔ)”，手術(shù)一直持續(xù)到深夜。

最終，醫(yī)生未能挽救小二的生命，小二卻沒有失望，也許他知道自己的生命已不可挽回，也許他對生活已經(jīng)失去了信心。小二倒覺得這樣挺好，不用為生計而奔波了。

護(hù)士用白色被單蓋住了小二，小二隨著醫(yī)生走出了手術(shù)室。這時，他看到母親正在拉著醫(yī)生詢問著什么，醫(yī)生對母親說了幾句話后，母親臉色蒼白，“撲”地一聲便摔到在地，嚎啕大哭起來。父親扶起母親，抱著母親也抽泣起來。這還是小二第一次見父親哭，印象中，父親總是喜怒不形于色。護(hù)士把小二推了出來，母親掙脫父親的懷抱，趴在小二的身體上，拉開白被單，撫摸著兒子的臉龐，哭聲漸漸小了，似乎兒子是在睡覺，怕會打擾兒子的美夢。母親一邊抽泣，一邊喃喃自語：“都是我害了你，你好不容易回來一次，我叫你去買什么酒呀，要是我去買就好了……”說到最后，母親連話都說不出了，只是不停地顫抖。父親拍著母親的背，對她說：“小二上天堂后，會活得更開心的。”

小二看到父母傷心的樣子，思緒飄蕩在回憶中：大學(xué)剛畢業(yè)，自己在外地找工作，奔波了幾個月都一無所獲，心里說不出的傷心，就想著回家，吃一口母親做的飯，與父親談?wù)勑摹Ｃ看未螂娫捇丶視r，都抱怨工作難找，父母也一直在靜靜聽，微微地嘆息，不厭其煩地聽小二抱怨。后來，小二終于找到工作了，卻因?yàn)楣ぷ鞯姆泵Γ苌俅螂娫捊o父母，回家的次數(shù)就更少了，父母也沒有抱怨什么。

想到這些，小二跑到父母身旁，想扶他們起來，對他們大聲說：“對不起，爸，媽，對不起……”小二想靠在他們身上痛哭一場。可當(dāng)他把手伸向父母時，卻從他們的身體穿過；他想對父母說話，父母卻不能聽見他的聲音。是啊，他現(xiàn)在只是一個靈魂，一個生前不曾盡過孝道，不曾關(guān)心過父母，卻讓父母操碎了心的靈魂。小二現(xiàn)在才知道父母是多么愛自己，而自己是多么無知，連父母對自己的愛都毫無所知，他現(xiàn)在多想重生過來，抱抱父母。小二看著父母微白的兩鬢、因哭泣而紅腫的眼睛，他慢慢跪下，跪在父母面前，頭無力地垂下，就像小時懺悔過錯的樣子，懺悔著自己生前的過錯，他不明白自己生前為何而忙碌，他恨自己。醫(yī)院過道的燈光似乎更加明亮了。

這時，亞圣孟子從天而降，朗誦道：君子有三樂，父母俱存，兄弟無故，一樂也……小二跪著的地上留下了幾滴透明的眼淚……

【點(diǎn)評】

本文不事雕琢，沒有絲毫的做作，純由內(nèi)心流淌而出，以角度新奇、情感逼真而獲得閱卷老師的青睞。文章有如下亮點(diǎn)：

1．構(gòu)思新巧，貼近生活。父母對兒女的愛無疑是最真摯的，也是最自然的。或許因?yàn)樘匀弧⑻煜ぃ贻p時，我們往往對這種愛熟視無睹，也就容易忽視表達(dá)對父母的愛。本文構(gòu)思新巧，寫作角度奇特，通過已經(jīng)“死去”的小二的視角來描寫他死后父母的表現(xiàn)，然后回憶過去，發(fā)現(xiàn)自己的錯誤并因此而懺悔。文章是小小說，也像一則寓言，提醒人們，不要總是等到無法挽回的地步才醒悟才感到后悔。這種源于生活的情形我們并不陌生，也不意外；這樣的作文我們卻有些震動，有些沉思。

2．細(xì)節(jié)傳神，情真意切。作者并沒有借助更多的寫作技巧，完全以細(xì)節(jié)取勝，以真情動人。如用拉、摔、掙脫、趴、撫摸、顫抖等極富表現(xiàn)力的動詞，把母親的喪子之痛表現(xiàn)得真實(shí)可感，此外神態(tài)描寫也極為細(xì)膩。細(xì)節(jié)刻畫使文章很真，真得不像作出來的，而是用心記錄的。情到深處文無華，文章字里行間散發(fā)出一股質(zhì)樸清新的芳香，在文風(fēng)浮華的高考作文中，格外別致動人。這樣喧囂躁動的社會，這個情感荒蕪的時代，仍有這樣年紀(jì)的作者能有如此真摯的情懷，也許這就是《魂哭》打動我們的原因。

篇8

文獻(xiàn)搜集結(jié)果

為了全面了解我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況，筆者以相似概念“食品安全”替代了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”進(jìn)行搜索（錢永忠，王芳進(jìn)，2005），以中國知網(wǎng)CNKI數(shù)據(jù)庫為入口，檢索了“中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫”、“中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國優(yōu)秀碩士論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫”，發(fā)現(xiàn)以“食品安全”為“主題”，從1915年到2013年間的文獻(xiàn)共有84580篇。根據(jù)這幾個數(shù)據(jù)庫的“主題”搜索結(jié)果，對2000年1月至2013年12月的文獻(xiàn)數(shù)量進(jìn)行了統(tǒng)計，結(jié)果如圖1.1所示：

圖1.1 CNKI數(shù)據(jù)庫中以“食品安全”為“主題”的文獻(xiàn)統(tǒng)計

資料來源：中國知網(wǎng)

可以看到，在2007年之后文獻(xiàn)數(shù)量有一個較大幅的增長，數(shù)據(jù)上從2000年到2007年平均6262篇上漲到2008年的12417篇，這也與2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件引起的全社會對食品安全的關(guān)注有關(guān)。2008年之后則較為平穩(wěn)的增長，數(shù)量上并沒有大幅度的波動。

由于本文旨在探討供應(yīng)鏈生產(chǎn)者（農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)）的生產(chǎn)情況及其責(zé)任，在文獻(xiàn)檢索上以“2012-2013南大核心期刊目錄”（經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)類）為參考標(biāo)準(zhǔn)，同時以“農(nóng)戶”、“農(nóng)業(yè)企業(yè)”分別為“主題”、“關(guān)鍵詞”進(jìn)行搜索，結(jié)果多來自中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、中國農(nóng)村觀察、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題、管理世界等國內(nèi)核心期刊。

檢索后發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入21世紀(jì)以來關(guān)于農(nóng)戶以及農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的研究數(shù)量比較多，如圖1.2所示：以“主題”為“農(nóng)戶”的搜索為例，可以發(fā)現(xiàn)關(guān)于該類問題的文獻(xiàn)呈現(xiàn)出連年遞增的情況。2008年為2063篇，2009年為2257篇，2010年為2367篇，2011年為2063篇，2012年為2936篇，2013年為2865篇，但是2000年到2007年8年間平均文獻(xiàn)數(shù)量也僅僅為585篇，也可以看出關(guān)于食品安全的話題在這個階段仍然沒有引起普遍的聚焦；同樣，關(guān)注農(nóng)業(yè)企業(yè)的研究，文獻(xiàn)數(shù)量從2008年到2012年呈現(xiàn)連年上漲的趨勢。與之相比，關(guān)鍵詞檢索的數(shù)量少于主題的檢索，但是在基數(shù)上也處于較高的水平。因此，縱觀當(dāng)前國內(nèi)對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的研究多集中在農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)上，本文也從這兩者出發(fā)，探究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的影響因素以及未來的發(fā)展方向。

關(guān)于農(nóng)戶與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻(xiàn)主要集中在研究農(nóng)戶自身的缺陷，包括粗放型生產(chǎn)，規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，以及缺乏統(tǒng)一有效管理等（尚超，2011）。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與農(nóng)戶數(shù)量過多導(dǎo)致難以控制、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系存在缺陷有關(guān)，但是農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)知程度低、技術(shù)文化水平不高則往往是導(dǎo)致質(zhì)量安全問題的直接原因。具體而言專業(yè)化生產(chǎn)程度不足，缺乏有效的規(guī)模以及缺乏補(bǔ)貼和培訓(xùn)是導(dǎo)致農(nóng)戶安全行為得不到保證的原因。

（一）農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)

我國當(dāng)前的農(nóng)戶生產(chǎn)主要集中于粗放型生產(chǎn)（譚天明，2011），規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)行為較為落后。因此，有必要通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式的創(chuàng)新，來提高農(nóng)業(yè)的分工和專業(yè)化水平，提高農(nóng)民的組織化程度（羅元青，王家能，2008）。由于傳統(tǒng)農(nóng)村集體組織在動員、形成專業(yè)化生產(chǎn)方面有積極的作用（高春鳳，朱啟臻，2007），但在專業(yè)化生產(chǎn)條件下，傳統(tǒng)集體組織很難適應(yīng)市場要求，這是專業(yè)化生產(chǎn)條件下的農(nóng)民比非專業(yè)化條件下農(nóng)民合作意愿強(qiáng)烈的原因所在。因此，為了提高農(nóng)民的專業(yè)生產(chǎn)能力，鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐中，政府應(yīng)該探索，創(chuàng)新多種組織形式，如合作經(jīng)濟(jì)（中介組織）帶動型、專業(yè)市場帶動型、主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)帶動型等（羅元青，王家能，2008）。由于經(jīng)濟(jì)學(xué)的分工理論只注意了分工和專業(yè)化在提高經(jīng)濟(jì)效率方面的作用，但是卻忽略了專業(yè)化生產(chǎn)由于資產(chǎn)專用性的增強(qiáng)而帶來的交易費(fèi)用的增加（羅必良，劉成香，2008）。因此，進(jìn)行農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)也應(yīng)該選擇縱向一體化的經(jīng)營形式以減少專業(yè)化生產(chǎn)要求的高資產(chǎn)專用性帶來的交易費(fèi)用，允許和鼓勵農(nóng)戶建立合作經(jīng)濟(jì)組織，從而使得分散農(nóng)戶更能獲取有用的信息從而節(jié)約信息費(fèi)用，減少信息的不對稱。

（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

不同種植規(guī)模農(nóng)戶是否存在效率差異，曾是一個頗具爭議的問題。生產(chǎn)規(guī)模的差異所造成的效率的差別也會對農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)行為帶來不同程度的影響。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論認(rèn)為，以小農(nóng)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是與現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)相對立的非效率經(jīng)濟(jì)。一種有影響的觀點(diǎn)從強(qiáng)調(diào)農(nóng)民收益和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)角度，主張應(yīng)提高土地生產(chǎn)率、勞動生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率，擴(kuò)大土地的經(jīng)營規(guī)模，實(shí)行農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營（任榮華，2007）。但是這種單純擴(kuò)大規(guī)模的做法并不實(shí)際，其研究視角主要集中在農(nóng)戶是否存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)問題，沒有關(guān)注農(nóng)戶經(jīng)營是否存在適度規(guī)模問題（劉鳳芹，2003）。對于適度規(guī)模的控制也不僅僅是縮減農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模，陳潔和蘇永玲（2008）通過對“禁牧”這一縮減農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的行為進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的總收入經(jīng)歷了由降到升的過程，而且禁牧舍飼對農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖產(chǎn)生了影響；同時，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)戶的生產(chǎn)成本逐年增加，純收入有所下降（李新，2006）。成本的提高也在一定程度上迫使農(nóng)戶采取機(jī)會主義行為，使用不合格的原料進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的初生產(chǎn)，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也不利。

（三）其他因素

農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼會對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響。近年來，我國政府不斷改革農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼方式，加大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度，在全國范圍內(nèi)實(shí)施糧食直接補(bǔ)貼的同時，在糧食主產(chǎn)省區(qū)大力實(shí)施良種補(bǔ)貼項(xiàng)目。良種補(bǔ)貼在一定程度上提高了農(nóng)民種糧積極性，提高了政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼效率（王秀東，王永春，2007），對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)有著積極的影響；此外，道德風(fēng)險也會對農(nóng)戶的生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響，有機(jī)食品生產(chǎn)農(nóng)戶道德風(fēng)險發(fā)生的比例高達(dá)9.03%（張利國，2008），有必要加強(qiáng)監(jiān)督管理，進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)來減少這種情況的發(fā)生。同時，生產(chǎn)的模式，如農(nóng)戶與企業(yè)的合同也會作用于農(nóng)戶的生產(chǎn)行為。公司也可以通過與合作社簽訂訂單，利用合作社內(nèi)部成員之間的互相監(jiān)督和自我約束，來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和訂單的履行（郭紅東，蔣文華，2007）。

關(guān)于農(nóng)業(yè)企業(yè)社會責(zé)任研究

除了農(nóng)戶之外，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中另一個重要的利益主體是農(nóng)業(yè)企業(yè)。雖然當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)戶粗放型生產(chǎn)以及缺乏必要的知識和指導(dǎo)直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全問題（譚天明，2011），但是在“公司+農(nóng)戶”鏈條中，農(nóng)業(yè)企業(yè)充當(dāng)?shù)慕巧膊蝗莺鲆暋Ｒ詮V東省為例，2011年廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2403家，帶動農(nóng)戶達(dá)403萬戶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1640.4億元，占全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2042.2億元的80.3%。農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求對農(nóng)戶起到重要的影響，如果企業(yè)沒能履行好帶動農(nóng)戶的責(zé)任以及執(zhí)行自身的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行為，難以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

在此基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)企業(yè)對經(jīng)濟(jì)利益的追求，忽視社會責(zé)任也導(dǎo)致了自身以及連接農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全問題。農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊之處在于生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系公眾的身體健康和生命安全（姜海洋，2011），并受多種因素影響（汪鳳桂，歐曉明，2013），但是眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)的表現(xiàn)確差強(qiáng)人意。具體來說，生產(chǎn)商沒有履行好自身的社會責(zé)任受到自身和外部的約束：

（一）自身因素

農(nóng)業(yè)企業(yè)沒有履行好自身社會責(zé)任應(yīng)該歸咎于自身的運(yùn)營模式，即追求利潤的最大化、責(zé)任意識薄弱、信息披露不足。首先，有學(xué)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生與生產(chǎn)商自身營銷渠道模式相關(guān)（王曉鳳，張文勝，2012）。以乳制品為例，我國乳制品銷售渠道分為完全縱向一體化模式和契約一體化模式。由于乳品的兩種營銷模式都難以真正掌握和覆蓋廣大農(nóng)村地區(qū)，這使得小企業(yè)和小生產(chǎn)作坊占據(jù)著農(nóng)村市場。相對大型企業(yè)擁有較完善的監(jiān)測系統(tǒng)，小生產(chǎn)作坊和小企業(yè)由于各種原因，容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。

其次，對農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，維持生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任兼具長期的有利性和短期的不利性。長期來看，承擔(dān)食品安全責(zé)任有助于企業(yè)形成良好的信譽(yù)，有助于建立消費(fèi)者信任，而且通過加大對原材料的控制和質(zhì)量控制技術(shù)的投入對提高企業(yè)收益有顯著影響（郭宇，龐文添等，2013）。而短期來看，這種責(zé)任往往會與企業(yè)的盈利發(fā)生直接沖突。出于利益最大化，企業(yè)在短期內(nèi)可能不用履行自身提供質(zhì)量安全產(chǎn)品的責(zé)任（趙翠萍，2012）。這也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)可能沒有履行社會責(zé)任的一個自身因素。

最后，農(nóng)業(yè)企業(yè)對于信息披露的不足也是不履行社會責(zé)任的表現(xiàn)，這里的信息包括了產(chǎn)品安全信息和社會責(zé)任信息。古川和安玉發(fā)（2012）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商要獲得消費(fèi)者信任并實(shí)現(xiàn)與低質(zhì)量生產(chǎn)商完全分離，必須披露更多的質(zhì)量安全信息，同時高質(zhì)量生產(chǎn)商披露信息對其更加有利。而在社會責(zé)任信息方面，由于人們在選擇產(chǎn)品時需要了解農(nóng)業(yè)企業(yè)是否具有履行社會責(zé)任的意識，而農(nóng)業(yè)企業(yè)自身很少或者沒有進(jìn)行社會責(zé)任信息的披露（朱晉偉，李冰欣，2012），這也造成了消費(fèi)者誤買等現(xiàn)象的出現(xiàn)，從而導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。

（二）外部因素

除了農(nóng)業(yè)企業(yè)自身存在的因素使其沒有履行好社會責(zé)任之外，外界也難以提供有效的監(jiān)督和管制。具體體現(xiàn)在社會評判機(jī)制、市場引導(dǎo)機(jī)制、政府干預(yù)機(jī)制和公眾治理機(jī)制的不得當(dāng)（賀立龍，朱方明，2012）。這也關(guān)乎生產(chǎn)要素或權(quán)利的歸屬界定不清，資源配置方式不合理，生產(chǎn)要素或權(quán)利得不到最優(yōu)化的動態(tài)調(diào)整，以及激勵與懲戒失衡。

是否應(yīng)該建立積極干預(yù)企業(yè)市場行為的外部機(jī)構(gòu)規(guī)制，長期以來，對這一議題都存在著爭論。雖然傳統(tǒng)規(guī)制理論認(rèn)為，政府可以通過各種措施、立法以及行政控制，較好地解決企業(yè)沒有履行社會責(zé)任的市場失靈問題，但是外部監(jiān)督并不是每時每刻都是行之有效的。

目前，學(xué)術(shù)界研究外部因素對于企業(yè)監(jiān)督的主要關(guān)注點(diǎn)是外部監(jiān)督機(jī)構(gòu)與企業(yè)市場行為方面，諸如妨礙市場效率的壟斷、合謀、信息壁壘等行為的規(guī)制，而對于企業(yè)社會責(zé)任行為的規(guī)制并沒有太多的研究（李志強(qiáng)，鄭琴琴，2012）。但是，有少數(shù)學(xué)者認(rèn)為外部監(jiān)督并不能使得企業(yè)很好地履行社會責(zé)任。孫習(xí)明等（2012）在基于“中國到澳大利亞”供應(yīng)鏈的研究上，發(fā)現(xiàn)國家的管制能夠比廠商自身提供更大的約束作用，但是從近幾年發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件上看，國家的管制卻不盡人意。從企業(yè)集群作為研究對象看，更需要充分考慮組織和群體所在的外界環(huán)境，特別是企業(yè)與企業(yè)之間形成的交易網(wǎng)絡(luò)以及企業(yè)家與企業(yè)家之間形成的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)（董進(jìn)才，黃瑋，2012）。周英豪（2009）認(rèn)為我國對農(nóng)產(chǎn)品，諸如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理側(cè)重于生產(chǎn)后的控制，很少注意到生產(chǎn)中預(yù)防控制的重要性，體現(xiàn)在畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系方面就是關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、檢測方法的標(biāo)準(zhǔn)很多，而關(guān)于加工技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)很不夠。外部約束的不足同時體現(xiàn)在懲戒、打擊力度不夠嚴(yán)上。陶菁和顧慶良（2009）提出企業(yè)作為自利的經(jīng)濟(jì)人，其社會責(zé)任的形成并不是自發(fā)生成的。不能指望自發(fā)演進(jìn)過程提供解決社會群體面臨的所有協(xié)調(diào)以及沖突問題的方案，實(shí)際上它也沒有提供什么方案。要確保企業(yè)社會責(zé)任演化的內(nèi)在規(guī)則得到遵守，就需要外在的強(qiáng)制制度予以激發(fā)，政府作為供給外在制度的組織，具有其先天的優(yōu)勢。因此，從一定程度上來說，加大監(jiān)管、增強(qiáng)外部約束，完善監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)也是激勵生產(chǎn)商履行社會責(zé)任的重要舉措（文曉巍，劉妙玲，2012）。

研究結(jié)論與展望

（一）結(jié)論

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻(xiàn)研究為我們更加系統(tǒng)的理解如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制提供了重要的基礎(chǔ)，通過對已有文獻(xiàn)的綜述，我們更加深入地認(rèn)識了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在的原因，并得出了以下結(jié)論：

1.多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)戶沒有履行自身責(zé)任體現(xiàn)在為了追求利益而沒有注重原材料的質(zhì)量，但是對于我國來說，這與農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)水平低，規(guī)模不大，監(jiān)管不足等原因有關(guān)；

2.對于企業(yè)來說，為了減少成本而生產(chǎn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，最終可能會導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”，使不合格農(nóng)產(chǎn)品充斥市場的情況出現(xiàn)，給消費(fèi)者帶來危害。這存在著自身與外部原因：自身原因是追求利潤最大化、責(zé)任意識薄弱、信息披露不足；外部因素主要是監(jiān)管不力等問題。

（二）未來展望

盡管學(xué)術(shù)界已經(jīng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究做了大量的工作，并且取得了一系列的突破，但是，仍有一些問題值得后來研究人員的關(guān)注和思考：

1.對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的解決過多地集中在企業(yè)社會責(zé)任和政府監(jiān)管上，對消費(fèi)者的安全認(rèn)知，購買意愿和行為因素等研究較少，深度不足。而且對于消費(fèi)者認(rèn)知的研究多集中在超市，代表性有限。因此，未來的研究也應(yīng)該多涉及代表性更大的農(nóng)貿(mào)市場等。

篇9

自17年高考內(nèi)容結(jié)構(gòu)發(fā)生重大改變后，教育部對高考的改革力度也在逐年增大，數(shù)學(xué)不再是導(dǎo)致學(xué)生分值相差懸殊的決定性科目，不同科目之間的代購在逐步縮小，甚至出現(xiàn)“大雜燴”的現(xiàn)象（即跨學(xué)科知識的應(yīng)用），語文在綜合評定中占比加大，這也是響應(yīng)我國素質(zhì)教育口號的重大舉措。作文作為高考語文中占比較大的部分，如何進(jìn)行高效的復(fù)習(xí)與提高是廣大語文教師都應(yīng)深思的問題。

一、提高學(xué)生閱讀量

閱讀量對學(xué)生寫作能力的影響是潛移默化的，閱讀量決定了面對同一件事或同一片風(fēng)景你與誰產(chǎn)生了相同的共鳴，面對大漠荒煙，有些人想到的形容可能就是單純的壯大、遼闊，但有些人就能想到“大漠孤煙直，長河落日圓”，有些人面對皎皎圓月倍感清冷卻無從訴說，有些人去能聯(lián)想到月上方有人“起舞弄清影”。正如“讀書破萬卷，下筆如有神”，通過書籍與不同的文人墨客溝通，能夠收貨對同一件事情的不同感悟，繼而憑借自己的紙筆書寫出來，這樣的這樣的寫作是有靈魂的，是不需要按照既定模式絞盡腦汁湊字的[1]。

通常高中的語文課程安排是不允許對所有課本內(nèi)容做充分解讀的，但教師完全忽視就實(shí)在不應(yīng)該。尤其是在對教材中涉及的現(xiàn)代小說、現(xiàn)代科技、新聞等課文時，教師應(yīng)當(dāng)明白，凡課本所收錄內(nèi)容，必是古今經(jīng)典，花費(fèi)一定時間引導(dǎo)學(xué)生深入思考對學(xué)生形成自己的文風(fēng)是很重要的，且部分經(jīng)典名句在考場作文中引用，也必然是一大亮點(diǎn)。

二、注重寫作基本功的培養(yǎng)

若要使學(xué)生寫作能力提升見效快，基本功的培養(yǎng)是萬萬不能忽視的。實(shí)際閱卷過程中往往能看到許多“匪夷所思”的表達(dá)，實(shí)際詢問過學(xué)生后才發(fā)現(xiàn)他們想要表達(dá)出的卻完全是另外一個意思。這就是“詞不達(dá)意”的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象出現(xiàn)的根本原因在于學(xué)生對詞語的掌握度不夠，對漢語基本語法修辭的理解不夠深刻。薄弱的基礎(chǔ)是沒有辦法支撐起表達(dá)靈活的文章，因此，教師在進(jìn)行作文專題培訓(xùn)時應(yīng)當(dāng)挑選表達(dá)特點(diǎn)明顯，修辭手法多變的段落或文章要求學(xué)生背誦，摘錄，還有許多名家名篇，大手筆下不僅妙筆生花，而且其寫作技巧和謀篇布局之方都是學(xué)生寫作可以學(xué)習(xí)的內(nèi)容，如荀子《勸學(xué)》中對中心論點(diǎn)“學(xué)不可以已”的提出和論證，論證時所用的比喻論證、反對比論證、引用論等論證方法，都是很好的提升寫作基本功的典范之例。久而久之，學(xué)生的作文基礎(chǔ)便會有明顯的提升。

三、鼓勵學(xué)生多元化發(fā)展

作文水平的提升僅僅通過語文課堂是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，漢語本來就是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臉?gòu)成，正因此對語言的組織聯(lián)系應(yīng)當(dāng)滲透進(jìn)日常生活的方方面面，因此教師應(yīng)當(dāng)有意識的鼓勵學(xué)生養(yǎng)成寫日記或記錄隨筆的習(xí)慣。一方面，高中生課業(yè)壓力大，將壓力或遭遇的挫折寫在紙上有利于其理清思路認(rèn)識現(xiàn)狀，緩解焦慮，另一方面，堅持寫日記或隨筆的學(xué)生，其語言組織能力與表達(dá)能力也會明顯提升。

教師也應(yīng)鼓勵學(xué)生自由想象，除了了明顯錯誤立場，教師應(yīng)當(dāng)尊重學(xué)生觀點(diǎn)，不制約學(xué)生思維。也可在教室內(nèi)設(shè)展板，經(jīng)優(yōu)秀學(xué)生的論文予以公示，讓其他學(xué)生借鑒。總之，對學(xué)生寫作能力的培養(yǎng)不能僅限于語文課堂，寫作能力本就是日積月累的成果，對其教育理應(yīng)滲透進(jìn)生活的方方面面。

四、多寫多練

篇10

其實(shí)高考作文在命題形式上無非是“標(biāo)題作文”、“材料作文”、“話題作文”的輪換。材料作文，給你一段背景材料，不限定話題，但構(gòu)思動筆之前，首先要做的還是從所給材料中準(zhǔn)確地概括出一個話題。可以說材料作文說難又易，說易也難。之所以有這樣的矛盾表述，就是因?yàn)閷μ峁┑牟牧希梢远嘟嵌惹腥耄苡幸粋€較寬的思路；但不是胡亂地牽強(qiáng)附會，要切得準(zhǔn)，抓得住也不是一件容易事。

筆者連續(xù)四年寫了下水文，同時對高考作文作了一些分析，但毋庸諱言，今年高考作文題，出乎我的意料。但慢啜細(xì)品，還是認(rèn)為題目出得還有一定道理。

揣摩意圖，為合時而著

每年高考題都遭人詬病，但我認(rèn)為避免撞車和宿構(gòu)，能標(biāo)新立異地出一道高考作文題也確實(shí)不易。從材料表面來看，這是有關(guān)安全的。這個話題應(yīng)是去年炒得很熱的東西。溫州動車事故、校園安全、煤礦安全等等都是人們不可承受的生命之重。此關(guān)乎度應(yīng)是廣泛的，在空間和時間上都是沒有界限的。更重要的是安全從未離過口，可事故發(fā)生年年有。是偶然？是必然？值得思考。

“文章合為時而著，歌詩合為事而作。”這樣的高考題可以說切合每個人的生活。這不得不讓人重新考量，不能只站在道德的制高點(diǎn)上，應(yīng)將目光回到原點(diǎn)，回到自身，回到人性。我們每一個人都知道安全重要，可我們每一個人都是漫不經(jīng)心地放在口頭，大大咧咧的做在手上。

當(dāng)然還有食品安全、藥品安全……為何關(guān)乎人們生活、生命的東西屢屢出問題，而且杜不絕，禁不止，打不垮呢？是不得要領(lǐng)，是草率從事，還是什么？在這則材料中，我們能尋求到答案。

《高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)》明確要求學(xué)生要“觀察生活，對自然、社會和人生有自己的感受和思考”，有自己真實(shí)體驗(yàn)來詮釋道理，表達(dá)對生活的理解。此作文題應(yīng)說是“合時宜，有指向”，且具有匡正世風(fēng)的意義。

撥云見日，要瞄準(zhǔn)靶心

材料作文審題、擬題是關(guān)鍵。審準(zhǔn)了題，方向不錯，文章也不會滑到別處去。因?yàn)樵谡_方向行走，就不會背離終點(diǎn)。材料中提示語“請留意梯子，注意安全”和外國專家提出修改的“不用時，請將梯子橫放”。同樣的九個字，表述不同，效果各異。

那么“異在何處？”前者是善意提醒，若有人沒有注意的話，可能還會發(fā)生安全事故。可后者是從根本上完全杜絕了安全事故發(fā)生。前者是敷衍塞責(zé)，有那么一種“我提醒了，你不注意安全是你的責(zé)任”。后者是嚴(yán)謹(jǐn)做事，潛臺詞是“用時扶起，不用放下”。舉手之勞，免除后患。避免了人身傷害，同時也減少了生產(chǎn)成本。真是“一言千金”。

只審材料是不夠的，還必須探究問題的實(shí)質(zhì)所在。

透過現(xiàn)象，會發(fā)現(xiàn)我們平時做事，多流于形式和表象，不注重細(xì)節(jié)，抓不住關(guān)鍵，缺少嚴(yán)謹(jǐn)和認(rèn)真。形式具備，可效果低微。若出了什么事，他辯稱，“制度上了墻，會議開得長，活動有過場，口號比誰響。”有了如此粗放、拖沓、走過場的工作作風(fēng)，就像一位蹩腳的箭手，始終射不到靶上，更別說射到靶心了。

審題就是審生活，審人性，審人性的矛盾性，審矛盾的最佳境界。

材料中沒有從道德層面去譴責(zé)，而是從作風(fēng)方面去拷問。因此我認(rèn)為據(jù)此材料擬題的關(guān)鍵詞是：重細(xì)節(jié)，抓關(guān)鍵，強(qiáng)根本，看實(shí)效，以及它們相反意。

人們都說題好文一半。好題就是立意高遠(yuǎn)的題。“千古文章意為高。”最簡單的擬題：“梯子橫放”的啟示；還有諸如“細(xì)節(jié)決定成敗”、“細(xì)節(jié)的力量”、“抓關(guān)鍵，才能迎刃而解”、“推陳方能出新”、“形式主義要不得”、“透過現(xiàn)象抓根本”、“做到最精”、“實(shí)效比什么都重要”、“標(biāo)本兼治方為道”、“換過角度看問題”等等。

精騖八極，可心游萬仞

作文離不開聯(lián)想和想像兩種思維方式。聯(lián)想就是由一種事物，想到另一種事物；或由一種觀念想到另一種觀念。當(dāng)然他們之間有一定的相關(guān)度，至少內(nèi)質(zhì)是相同的。

根據(jù)材料可以類比想象流于形式的東西。食堂地面上，支起的提示牌寫有：小心地滑，謹(jǐn)防摔倒。但還是有同學(xué)跌倒，我不禁要問，買塊防滑墊比那精致的提示牌多幾元錢？當(dāng)然還可以深入追問：以人為本不是做在表面，而應(yīng)做好、做細(xì)、做實(shí)。將錢用在事故的防范上，而不是用在事后的賠付上。

若從細(xì)節(jié)著手，可以舉出溫州動車因一個小小的信號燈，釀成了滔天慘劇；學(xué)生考試時，常常因第一步演算的馬虎導(dǎo)致前功盡棄；青年求職，因不經(jīng)意地將面巾沒有丟進(jìn)簍里，心儀的工作與他失之交臂；質(zhì)檢員，因大而化之放行了添加劑超標(biāo)的食品……如此等等，均可入文。

現(xiàn)象后面必藏著本質(zhì)。所有這些都是我們做事時“差不多”的風(fēng)格造成的。生產(chǎn)線因“差不多”，次品出來了；煤礦安全工作因“差不多”頻頻發(fā)生事故；社會上違章犯紀(jì)不講原則，因“差不多”屢禁不止。古人云“天下大事，必作于細(xì)；天下難事，必成于易。”把小事做細(xì)，把細(xì)節(jié)做好，方是成功之道。

當(dāng)然也可以從抓問題關(guān)鍵入手，任何問題的解決要抓“牛鼻子”，不能緣木求魚。“求木之長者，必固其根本；欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。”解決問題必須從根本做起，不抓根本，只看表象，就像工廠里豎起的梯子，不抓住“橫放梯子”這個根本，安全隱患就無法消除。

篇11

1 紅外光譜分析技術(shù)儀器的研制

1.1 石油燃料質(zhì)量檢測儀器的設(shè)計原理

利用近紅外光譜分析技術(shù)研制出的便捷式石油燃料質(zhì)量分析儀，它的制作比較簡單而且光學(xué)材料也比較容易找到，價格相對便宜且穩(wěn)定性好，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)；與其他儀器相比較而言它的分析速度快、維護(hù)比較簡單且不需要其它輔助設(shè)施。主要依據(jù)儀器容易攜帶和野外車載的特點(diǎn)，綜合國內(nèi)一些實(shí)驗(yàn)常用的近紅外線光譜儀器性能特點(diǎn)，我們來分析其設(shè)計原理：為了適用于野外的環(huán)境，并且可車載、防潮濕、抗震動，就要求其具有較強(qiáng)的封閉性；其具有全恒溫的方式，雙光束，短焦距，CCD檢測器，交叉光路；其結(jié)構(gòu)相對緊密、牢固，因此可以減少體積和重量；其運(yùn)用的軟件設(shè)施應(yīng)該具有較強(qiáng)的實(shí)用性以及穩(wěn)定性；同時其檢測的項(xiàng)目還要具備合理性和科學(xué)性。

1.2 石油燃料檢測儀器的結(jié)構(gòu)和性能

其結(jié)構(gòu)包括：外殼、溫度檢測器、腔內(nèi)排熱風(fēng)扇、電源開關(guān)、電源開關(guān)板、過線盒、線路板組、開關(guān)電源散熱器、開關(guān)電源、變壓器、光源散熱器、光源室、透鏡組、單色器組等。與國內(nèi)其他的同類檢測儀器相比較，它不僅檢測速度快、穩(wěn)定性好、實(shí)用性強(qiáng)、維護(hù)方便等。采用近紅外光譜分析技術(shù)研制的油料質(zhì)量分析儀器的軟件運(yùn)用，主要就是包括化學(xué)計量學(xué)軟件以及光譜測量軟件。這兩種軟件都具有不同的功能，其中化學(xué)計量學(xué)軟件具有建立校正模型、光譜預(yù)處理以及維護(hù)模型庫的作用；光譜測量軟件具備設(shè)置參數(shù)、輸出打印、儀器自檢、光譜采集、存儲和備份數(shù)據(jù)以及管理功能等。這種檢測儀器還能夠運(yùn)用到無鉛汽油的抗爆指數(shù)、密度、辛烷值、餾程等測量；同時還可以運(yùn)用到軍用的柴油密度、凝點(diǎn)、閃點(diǎn)、十六烷值以及噴氣燃料的密度、粘度、冰點(diǎn)、閃點(diǎn)等。

1.3 石油燃料質(zhì)量檢測儀器的性能評價

評價石油燃料質(zhì)量檢測儀器的性能，主要是根據(jù)它的波長重復(fù)性和準(zhǔn)確性、儀器的長期穩(wěn)定性以及吸光度重復(fù)性來實(shí)現(xiàn)。第一、利用具有最大吸收特點(diǎn)的征峰波長是807.6mm的標(biāo)準(zhǔn)版的鐠銣玻璃片來測驗(yàn)儀器的波長重復(fù)性和準(zhǔn)確性。根據(jù)測試使用的標(biāo)準(zhǔn)方法來重復(fù)試驗(yàn)十次，必須要求每次出現(xiàn)的最大吸收的波長之間不能出現(xiàn)大于0.03mm的偏差，在實(shí)驗(yàn)的過程中這十次的測量結(jié)果所產(chǎn)生的平均值和實(shí)際值之間的偏差不能小于0.2mm。第二、對于吸光度的檢驗(yàn)就要運(yùn)用正己烷。通過十次掃描后，原始的光譜特征吸收峰就需要實(shí)現(xiàn)吸光度的標(biāo)準(zhǔn)偏差不能超過0.0004。第三、對儀器的穩(wěn)定性進(jìn)行考察就可以采用無鉛汽油樣品。根據(jù)不同的樣機(jī)選擇不同校正集模型的建立，任意選出5個車用無鉛汽油樣品的辛烷值，來觀察儀器性質(zhì)的變化狀況。測試的時間為十天，按照規(guī)定百分之九十五的樣品所表現(xiàn)出的性質(zhì)偏差要滿足于再現(xiàn)性標(biāo)準(zhǔn)法的要求。通過十次測驗(yàn)，該儀器顯現(xiàn)出的結(jié)果的整體偏差都是百分之九十五，這就說明該儀器能夠滿足于檢驗(yàn)要求所提出的波長重復(fù)性和準(zhǔn)確性、長期穩(wěn)定性以及吸光度重復(fù)性，且儀器本身具有較強(qiáng)的可靠性和穩(wěn)定性。

2 建立軍用石油燃料校正模型庫

近紅外光譜分析技術(shù)是以標(biāo)準(zhǔn)分析法為基礎(chǔ)的前提下形成的間接性測量技術(shù)，校正模型則是利用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行對樣品組合、性質(zhì)、光譜實(shí)行結(jié)合，從而成立的一種函數(shù)關(guān)系，也稱之為定量或者定性關(guān)系，在經(jīng)過校正模型，來預(yù)測和分析樣品的性質(zhì)數(shù)據(jù)和組成。對于石油燃料質(zhì)量的分析結(jié)果來說，其分析的信息提出應(yīng)用的好壞關(guān)鍵在于校正模型。和煉油廠所生產(chǎn)出的產(chǎn)品分析相比較，軍用的石油質(zhì)量分析與之有很大的差異。第一、軍事運(yùn)用的成品油的分析是要建立在校正模型的基礎(chǔ)上，需要涵蓋很多的煉油廠的生產(chǎn)樣品，運(yùn)輸、采集樣品、存儲以及標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)測定的工作難度和工作量都很大；第二、檢測的項(xiàng)目繁雜，如密度、冰點(diǎn)、辛烷值、十六烷值、辛烷值等；第三、依照外場所提出的檢測燃料的通用化要求，確保降低多臺儀器的購買費(fèi)用，務(wù)必要完成“一機(jī)多用”的功效。

在研究的過程中校正模型運(yùn)用的是偏最小二乘法，主要是對軍用柴油、車用無鉛油、噴氣燃料等校正集樣品來完成光譜預(yù)算處理方法的研究，如微積分處理、噪音濾除的平滑、主因子數(shù)的選擇、光譜范圍的優(yōu)化選擇等，依次建立五種燃料中的46個質(zhì)量性質(zhì)產(chǎn)生的校正模型，同時來考察模型所具備的重復(fù)性和可靠性。

3 總結(jié)

本文主要是對近紅外光譜分析技術(shù)應(yīng)用于石油燃料質(zhì)量檢測的探討，進(jìn)而研制出的一種更加便捷的石油染料質(zhì)量檢測儀器，它具有獨(dú)特的快速分析質(zhì)量的設(shè)計，環(huán)境適應(yīng)性能好，體積小且固定，較強(qiáng)的穩(wěn)定性，這些都能夠滿足于現(xiàn)代車載分析儀器需求的強(qiáng)準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。這都在很大程度上提高了石油燃料質(zhì)量分析的效率，同樣顯現(xiàn)出了其強(qiáng)大的軍事效益和經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉慧穎，韋銳，熊春華，魯長波，梁愛和，許賢.用近紅外光譜儀測定車用汽油有關(guān)質(zhì)量性質(zhì)的研究[A]. 中國汽車工程學(xué)會油料委員會第十屆年會論文專輯[C]. 2007

篇12

[keyword]: middle school Chinese teaching; infiltration concept of legal system; popularizing the knowledge of law

中圖分類號：H09 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-2104（2013）

中學(xué)語文教學(xué)在完成德育任務(wù)方面具有得天獨(dú)厚的條件。“道非文不著，文非道不生”，自古以來我們的語文教育就有“文道統(tǒng)一”，“文以明道”的基本傳統(tǒng)和基本原則。在語文教學(xué)中把法制教育引入語文教學(xué)，適時地滲透法制教育，可以將學(xué)生的“生活世界、書本世界、精神世界”實(shí)現(xiàn)教學(xué)貼近生活、貼近學(xué)生實(shí)際、貼近時代。使語文教學(xué)既加強(qiáng)了學(xué)生的法律意識，又提高了學(xué)校法制教育的實(shí)效性。語文課教學(xué)中滲透法制教育，猶如“春雨潤物細(xì)無聲”，在學(xué)生純潔無瑕的心田里，種下美好的種子，必能開出絢麗的花朵。這種潛移默化的德育滲透，是其它德育方法無法代替的。因此，做為一名語文教師要提高滲透的自覺性，把握滲透的可行性，注重滲透的反復(fù)性。我相信只要在教學(xué)中，結(jié)合學(xué)生思想實(shí)際和知識的接受能力，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有機(jī)滲透，耳濡目染，潛移默化，以達(dá)到德育、智育的雙重教育目的。那么我們在語文教學(xué)中如何滲透法制教學(xué)呢？通過我多年的實(shí)踐，現(xiàn)我談?wù)劇c(diǎn)與同仁共勉。

一、在文本教學(xué)中滲透法制教育

語文課文的取材大多數(shù)來自于我們的生活，在教學(xué)中，我們可以挖掘其中的法律資源對學(xué)生進(jìn)行法制教育，讓學(xué)生既學(xué)到了知識又了解了法律知識。如：在一堂語文課上，老師請學(xué)生用“贍”組詞，一生回答“贍養(yǎng)”，此時老師加以了表揚(yáng)，并因勢利導(dǎo)，告訴學(xué)生：由父母“撫養(yǎng)”成人是子女的“權(quán)利”，而“贍養(yǎng)”老人是子女的“義務(wù)”，每個人的權(quán)利和義務(wù)都是對等的。你可以行使你的權(quán)利，但也要履行你的義務(wù)。這樣，同學(xué)們在接受語言文字教育的同時也受到了一次深刻的法制教育。

在教學(xué)高中課文《不義而富且貴，于我如浮云》一文中孔子在這里提到富貴與道的關(guān)系問題。只要合乎于道，富貴就可以去追求；不合乎于道，富貴就不能去追求——君子愛財取之有道。結(jié)合地勾油事件、奶粉事件。讓學(xué)生學(xué)習(xí)《食品安全法》的第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營第二十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合要求。如：教學(xué)《魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西》時，魯智深“三拳”打死鎮(zhèn)關(guān)西從文學(xué)的角度來看寫得酣暢淋漓、痛快至極，體現(xiàn)出主人公嫉惡如仇、懲惡揚(yáng)善的俠義精神。這種“路見不平，拔刀相助”的以暴制暴的行為在封建時代“惡人橫行，好人受欺”的黑暗背景下，有其存在的合理性和必然性。教師如果只是簡單地照本宣科，對于世界觀處于形成期的初中學(xué)生來說，難免會誤導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生漠視社會秩序和法律的錯誤觀念，所以就有必要用現(xiàn)代人理性的法眼來引導(dǎo)他們辯證思維，學(xué)會用批判審視的眼光重新解讀經(jīng)典名著，做到“去糟粕、取精華”。魯提轄的行為究竟對不對？今天如果遇到這種類似的事情，應(yīng)如何對待？引導(dǎo)學(xué)生歷史地、辨證地來看待魯提轄的行為。強(qiáng)調(diào)指出，在當(dāng)時那種黑暗社會里，人們有怨無處可訴，只寄希望于魯提轄那樣的俠義之士來伸張正義，懲罰惡人，保護(hù)良民，魯提轄是一個除暴安良的正義化身。我們應(yīng)學(xué)習(xí)的是魯達(dá)除暴安良、扶弱濟(jì)貧的精神，敢于同壞人壞事作斗爭，但是，我們應(yīng)依法行事。要有伸張正義的精神，賦予正義感；要以法律為準(zhǔn)繩，依法治人。

二、在語文活動中滲透法制教育

利用語文綜合性學(xué)習(xí)，開展各種各樣豐富多彩的語文活動，是語文教學(xué)的重要特色。《語文新課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“語文綜合性學(xué)習(xí)可以加強(qiáng)語文課程與其他課程以及與生活的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生語文素養(yǎng)的整體推進(jìn)和協(xié)調(diào)發(fā)展。”因此，開展綜合性學(xué)習(xí)自然也是為學(xué)生創(chuàng)設(shè)法制氛圍的絕佳途徑。在教學(xué)《傷仲永》這課時讓學(xué)生扮演仲永，以及學(xué)生模擬法庭的審問，結(jié)合今天的法制教學(xué)，他父親不讓他學(xué)習(xí)帶來的后果，仲永反省后，將父親告上法庭。通過這樣的教學(xué)讓學(xué)生明白他的父親違背了《中華人民共和國九年制義務(wù)教育法》，這樣學(xué)生不僅獲得了知識還懂得了一些法律。

例如在學(xué)完《孔雀東南飛》和《竇娥冤》之后，我在班里舉辦了一次“模擬法庭”的語文活動。要求有原、被告雙方和主審法官，有申訴狀和辯護(hù)辭，有法庭陳述和法庭辯護(hù)，有證人、證據(jù)、證物，有最終的法官判決等等。學(xué)生個個情緒高漲、參與積極，不僅提高了他們學(xué)習(xí)語文的興趣，鍛煉了語言表達(dá)和思維能力，也對法庭審判有了更為形象而直觀的印象，從這個活動中，讓學(xué)生學(xué)習(xí)和了解到了我國《中華人民共和國婚姻法 》、《中華人民共和國刑法 》有關(guān)內(nèi)容。法制意識自然大為增強(qiáng)。

法律知識的滲透不僅要在課堂上傳授，而且也可以開展豐富多彩的活動，通過活動讓學(xué)生了解法律知識。學(xué)會運(yùn)用法律知識。在業(yè)余時間我每學(xué)期至少組織學(xué)生進(jìn)行一次法律知識演講比賽，指導(dǎo)學(xué)生如何寫法律知識額演講稿，通過學(xué)生收集大量的法律知識和不同的案件，學(xué)生在撰寫演講稿的時候就能獲得一些法律知識。在通過臺上精彩的演講，讓更多的學(xué)生學(xué)到法律知識。語文教師可以組織一些關(guān)于法制教育的的主題演講比賽，例如舉行“愛生命，遠(yuǎn)離”演講比賽，讓學(xué)生深刻地認(rèn)識到對一個人、對一個家庭甚至是對一個社會的的嚴(yán)重危害；舉行“珍惜青春，遠(yuǎn)離網(wǎng)吧”演講比賽，讓學(xué)生清醒地意識到自己不應(yīng)該沉溺網(wǎng)吧，而應(yīng)該把自己的大好的青春年華用在學(xué)習(xí)之中，爭取早日獲得佳績來回報自己的老師、父母和其他親人；通過這些活動，不僅可以進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且還可以提高學(xué)生的各種能力。

三 、在寫作中滲透法制教育

文章是生活的再現(xiàn)。有很多內(nèi)容要求學(xué)生關(guān)注生活,從現(xiàn)實(shí)生活中取材,這就要求教師在指導(dǎo)學(xué)生習(xí)作時引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行綜合實(shí)踐調(diào)查,搜集相關(guān)資料,善于用法律標(biāo)準(zhǔn)來明辨是非。在習(xí)作中,我還利用寫日記這一滲透法制教育的重要渠道。學(xué)生在寫日記時說的是真話和心里話,這便起到了使人求真的作用。同時,寫日記能規(guī)勸自己上進(jìn)、自省,勸別人改過。讓學(xué)生聯(lián)系生活中不文明、不規(guī)范行為,乃至違法犯罪現(xiàn)象,通過日記這個載體進(jìn)行內(nèi)心的真實(shí)表露,接受深刻的教育。同時教師通過批閱,對學(xué)生進(jìn)行面對面的心理健康指導(dǎo),針對性地進(jìn)行日常行為規(guī)范教育和法制教育。其次，學(xué)生在寫作的過程中可以利用法律知識的語言，在寫事理說明文與議論文時，就可以體會法律條文的準(zhǔn)確性和嚴(yán)謹(jǐn)性。如《 中華人民共和國未成年人保護(hù)法》第十八條條規(guī)定“學(xué)校應(yīng)當(dāng)尊重未成年學(xué)生受教育的權(quán)利，關(guān)心、愛護(hù)學(xué)生，對品行有缺點(diǎn)、學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)耐心教育、幫助，不得歧視，不得違反法律和國家規(guī)定開除未成年學(xué)生。”要求學(xué)生揣摩其中“應(yīng)當(dāng)”、“不得”，這幾個詞在條文中的含義和用法，從而認(rèn)識到說明文用詞準(zhǔn)確、嚴(yán)密的要求，并揣摩在寫作說明文時錘煉詞語的技巧和方法。最后，可指導(dǎo)學(xué)生寫一些有關(guān)的法律方面的應(yīng)用文，如：如何合同、民事狀等。通過寫作一樣的可讓學(xué)生學(xué)到法律知識。

四、在日常生活中滲透法制教育

篇13

[FQ（32,X,DY－W][CD15] 20110826收稿；20111219接受

本文系蘇州市科技局項(xiàng)目（No. YJC0910） 及常熟理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文） 團(tuán)隊(duì)課題項(xiàng)目資助

* Email: tuyf@suda.省略；wxy62@cslg.省略[HT]

1 引 言

牛奶為人類生活中價值最高的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但易酸敗變質(zhì)\[1\]。我國90％以上的奶牛由農(nóng)民飼養(yǎng)，規(guī)模小、生產(chǎn)水平低、衛(wèi)生設(shè)備不足，因而很多牛奶原料達(dá)不到一級標(biāo)準(zhǔn)。在牛奶的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中，還可能受到多種細(xì)菌的污染，其中含有很多潛在的有害微生物，這些微生物不僅破壞牛奶質(zhì)量，而且可能危害飲用者身體健康\[2～4\]。傳統(tǒng)的微生物檢測技術(shù)非常繁瑣，需要耗費(fèi)大量的人力物力，而且檢測周期長。按國標(biāo)GB/T 4789.2進(jìn)行菌落總數(shù)檢測需要48 h才能得出結(jié)果，難以滿足食品安全檢測的要求。聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）\[5\]、酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)（ELISA）\[6,7\]等幾種快速檢測技術(shù)通過富集、分離、形態(tài)學(xué)檢測、生物化學(xué)測試來鑒別食品中致病菌，縮短了檢測時間，但檢測費(fèi)用高、儀器昂貴。電化學(xué)阻抗技術(shù)亦可應(yīng)用于細(xì)菌的檢測，但在分析含菌量較少樣品時，檢測時間較長，且只有當(dāng)微生物數(shù)目達(dá)到106～107個/mL時，這種電阻的變化才能被記錄到\[8,9\]。因此，開發(fā)快速、簡易的適合于牛奶樣品中細(xì)菌檢測的方法具有十分重要的意義。電化學(xué)分析方法在這方面具備獨(dú)特優(yōu)勢\[10～12\]，所需設(shè)備簡單、操作簡便易行、測定速度快、檢測成本低，可望開發(fā)出實(shí)用的檢測技術(shù)。

納米材料因具有高比表面積、高催化活性等獨(dú)特性質(zhì)而備受關(guān)注，對許多物質(zhì)有很高的電催化效應(yīng)。納米修飾技術(shù)在電化學(xué)分析方面亦得到了廣泛的應(yīng)用\[13～15\]。通過表面修飾或功能化獲得的化學(xué)修飾電極在分析性能上較傳統(tǒng)電極取得了長足的進(jìn)步，從而為開發(fā)適合于特定目標(biāo)的檢測技術(shù)奠定了良好的基礎(chǔ)。

納米功能化電極表現(xiàn)出巨大的潛在應(yīng)用前景，特定的納米修飾電極可催化H2O轉(zhuǎn)化成羥基自由基（?OH），?OH具有極高的反應(yīng)活性，可以使微生物細(xì)胞膜發(fā)生脂質(zhì)過氧化\[16\]，在電極上產(chǎn)生氧化電流，且電流的大小與微生物的量成線性關(guān)系，通過電流檢測實(shí)現(xiàn)對微生物的定量檢驗(yàn)。文獻(xiàn)\[11\]應(yīng)用此原理成功地進(jìn)行了水體中大腸桿菌（E. coli）的檢測。本研究采用控制電位電解法，以中性的磷酸鹽緩沖溶液（PBS）為電解質(zhì)，一步操作實(shí)現(xiàn)對金電極表面的納米功能化修飾，使其表面形成一層蓬松的納米級粗糙層，并應(yīng)用于牛奶中微生物的檢測。制備方法簡便，線性范圍為1.1×103～2.5×107 cfu/mL，檢測時間縮短至1 h以內(nèi)。本方法重復(fù)性好、靈敏度高、不需要預(yù)處理，有望在牛奶及其它食品的微生物檢測中得到應(yīng)用。

2 實(shí)驗(yàn)部分

2.1 儀器、材料與試劑

CHI660C 電化學(xué)工作站（上海辰華儀器公司）；金電極（Φ2 mm）為工作電極，鉑電極（Φ2 mm）為對電極，飽和甘汞電極（SCE）為參比電極；Dimension Icon原子力顯微鏡 （美國Bruker 公司）；UV3600紫外可見分光光度計（日本島津公司）；YX400Z型電熱蒸汽壓力消毒器（上海三申醫(yī)療器械有限公司）；S?SWCJ?2F型超凈工作臺（上海博泰實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司）；303A3S型電熱恒溫干燥培養(yǎng)箱（上海浦東榮豐科學(xué)儀器有限公司）。

0.1 mol/L PBS溶液，pH分別為7.0和7.4。LB 培養(yǎng)基：牛肉膏3 g，蛋白胨10 g，NaCl 5 g，瓊脂20 g，蒸餾水1000 mL。大腸桿菌、嗜熱鏈球菌、金黃色葡萄球菌由常熟理工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院發(fā)酵工程技術(shù)研究中心提供。牛奶樣品由常熟市圣力乳業(yè)有限公司提供。實(shí)驗(yàn)用水均為二次蒸餾水。

2.2 納米功能化金電極的制備及表征

金電極用0.3 和0.05

SymbolmA@ m的A12O3粉拋光，依次在HNO3（1∶1, V/V）、無水乙醇及二次蒸餾水中超聲清洗5 min，紅外燈下烘干。上述電極置于0.1 mol/L PBS溶液（pH 7.0）中,于2.0 V恒電位電解600 s; 在0～1.5 V范圍內(nèi)循環(huán)伏安掃描至電流穩(wěn)定; 用水反復(fù)沖洗，并儲存在水中備用。采用原子力顯微鏡表征納米功能化修飾膜的表面形貌。采用亞甲基藍(lán)檢驗(yàn)法驗(yàn)證納米功能化金電極的性能：用PBS溶液將8 mL 0.15 mmol/L亞甲基藍(lán)溶液釋至100 mL，分別以裸金電極和納米功能化金電極為工作電極，在1.0 V恒電位電解30 min，分別測定原溶液和電解后溶液的吸收光譜曲線。

分 析 化 學(xué)第40卷

第5期汪學(xué)英等： 原位制備納米功能化金電極快速檢測牛奶中的微生物

2.3 細(xì)菌總數(shù)的測定方法

大腸桿菌（E. coli）是生物腸道內(nèi)和環(huán)境中最普遍存在，且最大量的細(xì)菌，通常作為細(xì)菌研究的模式生物。牛奶中的細(xì)菌總數(shù)在很大程度上決定于環(huán)境衛(wèi)生、擠奶機(jī)、牛奶貯存和運(yùn)輸設(shè)備的清潔程度和牛奶的冷藏溫度等因素，因此大腸桿菌是最可能存在的細(xì)菌。健康奶牛的內(nèi)也總存在一些細(xì)菌，但僅限于少數(shù)幾種細(xì)菌，如小球菌、鏈球菌等，細(xì)菌數(shù)量約為102個/mL；如奶牛發(fā)生炎，則在奶中會檢出大量的金黃色葡萄球菌、鏈球菌和化膿桿菌等致病菌。因此，本研究主要以大腸桿菌作為研究對象，并分別考察大腸桿菌、嗜熱鏈球菌、金黃色葡萄球菌的響應(yīng)，以進(jìn)行比較，評估本方法對檢測不同種類細(xì)菌的適用性。

2.3.1 平板計數(shù)法 參照GB 4789.22010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定》進(jìn)行。

2.3.2 計時電流法 于37 ℃恒溫水浴中，用無菌移液管準(zhǔn)確移取10 mL經(jīng)高壓滅菌的0.1 mol/L PBS溶液（pH 7.4）于電解池內(nèi)，以納米功能化金電極為工作電極、鉑電極為對電極、飽和甘汞電極為參比電極，恒電位1.0 V進(jìn)行計時電流測定，記錄加入一定量樣品后產(chǎn)生的電流響應(yīng)值。

2.3.3 校正曲線與定量測定 對同一樣品用標(biāo)準(zhǔn)平板計數(shù)法和計時電流法同時進(jìn)行測定，得到電流響應(yīng)和牛奶中細(xì)菌數(shù)量的對應(yīng)關(guān)系，建立校正曲線。根據(jù)儀器測定的相應(yīng)樣品的電流響應(yīng)，計算每毫升樣品細(xì)菌數(shù)量。

2.4 電極的活化再生

由于電極表面是納米尺度粗糙結(jié)構(gòu)，具有較強(qiáng)的吸附性，測定中細(xì)菌氧化產(chǎn)物會吸附在電極上，所以測定中電流響應(yīng)會逐步減小。因此，每次測定后需對電極進(jìn)行活化再生處理。處理方法是用PBS液沖洗后，再在其中于2.0 V電解產(chǎn)生氧氣，利用氧氣帶走細(xì)菌被氧化的中間產(chǎn)物，從而使電極重新活化。3 結(jié)果與討論3.1 納米功能化金電極的性能和作用機(jī)理

采用AFM技術(shù)對納米功能化金電極表面形貌進(jìn)行表征。從圖1可見，經(jīng)陽極氧化活化處理后，電極表面形成了蓬松的結(jié)構(gòu)。這是由于金電極表面吸附的?OH或O與Au原子發(fā)生交換，進(jìn)入電極表層所致，電極表面的吸附的?OH或O和Au原子具有較強(qiáng)的活性\[17\]。

[TS（][HT5”SS] 圖1 金電極納米功能化表面的原子力顯微鏡圖（A）三維形貌，（B）2

SymbolmA@ m尺度，（C）500 nm尺度

Fig．1 Surface morphology of nanofunctionalized gold electrode （A） 3D AFM image, （B） at scale of 2

SymbolmA@ m and （C） at scale of 500 nm[HT][TS）]

圖2A為所制備納米功能化金電極在0.1 mol/L PBS溶液（pH 7.4）中的循環(huán)伏安圖。在修飾電極上，除了在電位約為1.5 V處因產(chǎn)生氧氣而使電流增大外，還出現(xiàn)一對很強(qiáng)的氧化還原峰（a），而普通金電極幾乎不出峰（b）。據(jù)文獻(xiàn)報道，電流的增加主要是因?yàn)樵诩{米功能層的催化下生成了?OH，且?OH被吸附于電極表面，占據(jù)著電極表面的活性位點(diǎn)\[17,18\]，其反應(yīng)如下：

Au*＋H2OAu*OH（1

Symbolm@@ n）

Symbolm@@ ads＋H＋＋e

Au*＋OH－Au*OH（1

Symbolm@@ m）

Symbolm@@ ads＋e

[TS（][HT5”SS]圖2 （A） 納米功能化金電極（a）及裸金電極（b）在0.1 mol/L PBS溶液（pH 7.4）中的循環(huán)伏安曲線（掃速：100 mV/s），（B） 1.2×10

Symbolm@@ 5 mol/L亞甲基藍(lán)溶液（a）及經(jīng)裸金電極（b）或納米功能化金電極（c）電解30 min后的吸收光譜

Fig．2 （A） Cyclic voltammograms of （a） nanofunctionalized gold electrode and （b） bare Au electrode in phosphate buffer （pH 7.0, scan rate:100 mV/s）; （B） Absorption spectra of 1.2×10

Symbolm@@ 5 mol/L methylene blue （MB ） （a） and electrolyzed for 30 min with bare Au electrode （b） or nanofunctionalized gold electrode （c） as working electrode[HT][TS）]

圖2B采用亞甲基藍(lán)檢驗(yàn)法進(jìn)行了驗(yàn)證。呈藍(lán)色的亞甲藍(lán)溶液遇到強(qiáng)氧化劑時失電子形成無色的3,7雙二甲氨基吩噻嗪離子，通過亞甲藍(lán)溶液吸光度的變化可確定?OH的含量\[19\]。以裸金電極電解30 min后亞甲基藍(lán)溶液,吸光度（b）較原溶液（a）下降并不明顯; 以納米功能化金電極電解后,亞甲基藍(lán)溶液吸光度值較電解前明顯減小（c），說明在此條件下，修飾電極上產(chǎn)生了?OH，使亞甲基藍(lán)失電子形成無色的3,7雙二甲氨基吩噻嗪離子。

細(xì)菌細(xì)胞膜主要由脂類和蛋白質(zhì)組成的雙層膜結(jié)構(gòu)，其脂質(zhì)分子相當(dāng)穩(wěn)定，但當(dāng)有活潑自由基存在時，就可以導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化\[16\]，從而在電極上產(chǎn)生電流。當(dāng)將修飾電極置于含菌的PBS溶液中，電極表面活性位點(diǎn)的羥基自由基將會引起細(xì)菌細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化，細(xì)菌數(shù)量越多，產(chǎn)生的氧化電流越大。因此，可以根據(jù)氧化電流的變化與細(xì)菌數(shù)量變化的關(guān)系對牛奶中細(xì)菌總數(shù)進(jìn)行快速檢測。

3.2 測定條件的優(yōu)化

考察了計時電流檢測工作電位及pH值對測定結(jié)果的影響。結(jié)果（圖3）表明，隨著電壓的增大，響應(yīng)電流隨之變大。但當(dāng)電位超過1.0 V時，電流不穩(wěn)定，故選擇測定電位為1.0 V。在所研[TS（][HT5”SS]圖3 （A）檢測電位及（B）pH值對測定響應(yīng)的影響

Fig．3 Effect of （A） applied potential and （B） pH value of buffer solution on detection response

25

SymbolpB@ C，在0.1 mol/L PBS溶液，含菌量約1.1×106 cfu/mL。

Temperature: 25

SymbolpB@ C, substrate solution: 0.1 mol/L phosphate buffer containing 1.1×106 cfu/mL of bacteria.[HT][TS）]究范圍內(nèi)，隨pH值增大，氧化電流變化值增加，至pH=8時達(dá)到一個平臺。但此時穩(wěn)定性變差，故最佳pH值選取為7.4。

3.3 電極對細(xì)菌的響應(yīng)特性

在選定的最佳工作條件下，向10 mL 0.1 mol/L PBS溶液（pH 7.4）中依次加入10

SymbolmA@ L含1.1×106 cfu/mL細(xì)菌懸濁液，修飾電極上的計時電流曲線見圖4，表明修飾電極催化細(xì)菌脂質(zhì)過氧化速度很快，可用于細(xì)菌的快速檢測。

培養(yǎng)基中的共存組分的干擾情況如圖5所示： NaCl、瓊脂對測定無影響；10 mL PBS溶液中加入100

SymbolmA@ L的蛋白胨、牛肉膏、牛奶時，電流響應(yīng)略有波動，但并不產(chǎn)生明顯的電流響應(yīng)，故亦不影響測定。分別考察了加入含550和1100 cfu/mL混合菌的牛奶，及分別加入同濃度的大腸桿菌、嗜熱鏈球菌和金黃色葡萄球菌的牛奶懸液后的電流響應(yīng)， 從圖5可見，等量不同種類的細(xì)菌產(chǎn)生的響應(yīng)值基本相同，表明本方法對各種不同的細(xì)菌產(chǎn)生基本相同的響應(yīng)，而牛奶等基質(zhì)不產(chǎn)生響應(yīng)，因而可作為牛奶中細(xì)菌總濃度的測定方法。

[TS（][HT5”SS] 圖4 修飾電極對細(xì)菌響應(yīng)的計時電流曲線，插圖A為電極響應(yīng)對細(xì)菌總數(shù)的校正曲線

Fig．4 Chronoamperometric curve of response upon the adition of bacteria. Inset is calibration curve of current response versus concentration of bacteria[HT][TS）]

[TS（][HT5”SS] 圖5 培養(yǎng)基成分及等濃度不同細(xì)菌的電流響應(yīng)

Fig．5 Current response of culture medium constitution and different bacteria

a, b為550、1100 cfu/mL的混合菌；c, d, e 分別為1100 cfu/mL的大腸桿菌，嗜熱鏈球菌，金黃色葡萄球菌。

a, b mixed bacteria at concentrations of 550, 1100 cfu/mL respectively; c, d, e Escherichia coli, Streptococcus thermophilus and Staphylococcus aureus respectively, at concentration of 1100 cfu/mL[HT][TS）]

3.4 電極分析性能及對實(shí)際樣品中細(xì)菌總數(shù)的測定

以計時電流法進(jìn)行牛奶樣品中細(xì)菌總數(shù)的測定，同時用平板計數(shù)法進(jìn)行對照，建立校正曲線 （圖4A），其回歸方程為：Δi （nA）＝1.43 logC

Symbolm@@ 4.58 （C為樣品中細(xì)菌的濃度，單位：cfu/mL），電流響應(yīng)與細(xì)菌濃度在1.1×103～2.5×107 cfu/mL范圍內(nèi)呈良好的線性

[FQ（9*2。19*2，Y－WZ][HT5”SS][*4]表1 本方法與平板計數(shù)法檢測大腸桿菌樣品結(jié)果比較

Table 1 Comparison of analytical results obtainedfrom present method and GB （national standard） method

[HT6SS][BG（][BHDFG3,WK5，WK7。2，WK6W]樣品

Sample本方法Present method國家標(biāo)準(zhǔn)方法GB Method相對誤差RE（%）152060482008.0

25576859500

Symbolm@@ 6.3361180570007.341536001470004.551367501300005.2[BG）F][HT][]

關(guān)系，r＝0.9959。制備5份牛奶樣品，用本方法進(jìn)行測定，對每個樣品平行測定5次，并與GB4789平板菌落計數(shù)法相對照，結(jié)果見表1。從表1可見，用2種方法測定5個樣品， 其最大相對誤差為8.0%；同時采用t檢驗(yàn)法判斷 2種方法所得結(jié)果之間并無顯著性差異（t＝1.375＜t0.05＝2.776）；電極經(jīng)活化再生處理后重復(fù)使用所得相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為2.9%。

結(jié)果表明，本研究制備的納米功能化修飾金電極的方法簡便，性能穩(wěn)定，電極可更新，使用壽命長。本修飾電極用于牛奶中細(xì)菌總數(shù)的測定是可行的。將此電極用于牛奶中細(xì)菌的測定相比于傳統(tǒng)生物學(xué)方法更簡單、快速和準(zhǔn)確，大大縮短了分析時間，且檢出限低，具有一定的推廣應(yīng)用價值。

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Rapid Detection of Microorganisms in Milk Using an Insitu

Prepared Nanofunctionalized Gold Electrode

WANG XueYing*1, GU Feng1, YIN Fan1, TU YiFeng*2

1（Department of Chemistry, Changshu Institute of Technology, Changshu 215500, China）

2（Institute of Analytical Chemistry, Soochow University, Suzhou 215123, China）

Abstract An insitu, facile and rapid method was developed to prepare a nanofunctionalized gold electrode. By the electrolysis under applied potential of ＋2 V in PBS of pH 7.0 for 10 min, a rough nanoporous film formed on the surface of a polished gold plate electrode. This novel nanofunctionalized gold electrode could be applied for rapid detection of bacteria quantity in milk. The detection was based on the catalysis of lipid peroxidation on cell membrane of bacteria by the nanoporous Au film. The response of the current in chronoamperometry would linearly respond the bacterial content in milk which was calibrated by the national standard method （Standard plate count method）. Therefore the accurate quantity of bacteria was attained from the current response on prepared electrode. The results showed that the target bacteria could be detected at a content range from 1.1×103 cfu/mL to 2.5×107 cfu/mL. The whole process of the detection could be completed within 1 h.

Keywords Nanofunctionalized gold electrode; Bacteria; Rapid detection; Lipid peroxidation; Chronoamperometry

（Received 26 August 2011; accepted 19 December 2011）

中國化學(xué)會第十一屆全國分析化學(xué)年會

（第二輪通知）

由中國化學(xué)會、青島科技大學(xué)承辦的第十一屆全國分析化學(xué)年會，定于2012年10月26～29日在青島召開，10月26日報到。會議將就我國自上屆學(xué)術(shù)會議以來分析化學(xué)學(xué)科的新成就、新進(jìn)展進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和討論，會議邀請國內(nèi)外從事分析化學(xué)研究的著名科學(xué)家、中青年學(xué)者、技術(shù)人員和儀器生產(chǎn)廠商參加，熱忱歡迎踴躍投稿并到會交流。

一、征文要求

征文范圍詳見第一輪通知（可訪問會議網(wǎng)站ac.qust.省略/）。投稿論文要求主題明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴(yán)密、文字精煉。文稿必須包括題名、作者姓名和單位、中文摘要和關(guān)鍵詞 （3～6個）、中圖分類號、正文、參考文獻(xiàn)、英文題名和作者姓名及單位。請嚴(yán)格按照論文模板投稿。模板見會議網(wǎng)站（ac.qust.省略/）。

在首頁頁腳處寫明第一作者簡介（出生年、性別、職稱、學(xué)位）以及基金資助情況（標(biāo)出項(xiàng)目批準(zhǔn)號）。請同時提供稿件聯(lián)系人的電話、傳真、詳細(xì)通訊地址和 Email。論文用Word文件，通過會議網(wǎng)站網(wǎng)上投稿系統(tǒng)提交會議論文。

本次會議將增設(shè)青年論壇及儀器專場報告會。

二、會議注冊和回執(zhí)

1、注冊費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、要求和匯款方式可登錄本會議網(wǎng)站ac.qust.省略/查詢。中國化學(xué)會會員和學(xué)生注冊后需提交有效證件以享受注冊費(fèi)優(yōu)惠。

2、2012年6月在會議網(wǎng)站上公布賓館住宿標(biāo)準(zhǔn)及預(yù)訂事項(xiàng)。請擬參加會議的代表請在線填寫會議回執(zhí)。

三、其它事項(xiàng)

會議相關(guān)事宜請與青島科技大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院張書圣教授、丁彩鳳教授聯(lián)系。籌備組聯(lián)系電話：0532－84022750 （張書圣），053284022946 （丁彩鳳），傳真：0532－84022750。