引論：我們?yōu)槟砹?3篇食堂問卷調(diào)查報(bào)告范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
二、現(xiàn)狀
大學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學(xué)校的正常運(yùn)行，為了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下：
(1)飯菜價(jià)格：在此次調(diào)查中，近50%的同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理，40.5%的同學(xué)認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格偏高，而認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格很高的同學(xué)占13.4%。由此可見大部分同學(xué)對食堂的飯菜價(jià)格還是可以接受的。
(2)飯菜質(zhì)量：近50%的同學(xué)認(rèn)為食堂的飯菜質(zhì)量很高，他們從沒吃過變質(zhì)的飯菜，僅有2.9%少數(shù)的同學(xué)吃到過變質(zhì)的飯菜。由此可見食堂的飯菜質(zhì)量還是很高的，同學(xué)們對飯菜質(zhì)量持滿意的態(tài)度。
(3)食堂餐具衛(wèi)生：關(guān)于食堂餐具衛(wèi)生滿意程度的反映是：26.6%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況良好，干凈，52.2%的同學(xué)認(rèn)為一般，其中17.2%的同學(xué)認(rèn)為食堂的衛(wèi)生狀況糟糕，覺得臟。看來食堂在衛(wèi)生方面還有待加強(qiáng)。
(4)食堂服務(wù)：超過一半的同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度冷淡，僅僅只有12.5%的同學(xué)認(rèn)為是熱情。同時(shí)同學(xué)提出一些對餐廳服務(wù)的要求，如認(rèn)真計(jì)算價(jià)格，希望減少被刷錯(cuò)卡的次數(shù)，帶上口罩與手套，這也是同學(xué)們對衛(wèi)生安全的要求。
(5)菜的種類：在調(diào)查中，有近52.9%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，27.5%的同學(xué)覺得菜式應(yīng)該有所創(chuàng)新。僅僅就3.3%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿意。由此可見，食堂需要在種類方面多下點(diǎn)功夫，多研究新菜，提高同學(xué)們對菜的滿意度。
在此次調(diào)查中，還有眾多的結(jié)果數(shù)據(jù)，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來說明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內(nèi)，還存在很多不容忽視的情況，如學(xué)生在食堂的插隊(duì)情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調(diào)查結(jié)果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實(shí)、客觀的了解本校食堂的現(xiàn)狀。
三、存在的問題及建議
通過我們的調(diào)查，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問題，在對食堂的問卷調(diào)查和走訪中，我們總結(jié)了一些的結(jié)論，并提出了相應(yīng)的建議，具體的表述為以下幾點(diǎn)：
(1)價(jià)格方面：飯菜的價(jià)牌調(diào)整需及時(shí)，以免同學(xué)們產(chǎn)生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價(jià)格給予公示。部分同學(xué)認(rèn)為葷素菜的價(jià)格不合理，有的素菜的價(jià)格比葷菜高。
(2)服務(wù)方面：工作人員的態(tài)度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。同時(shí)部分的同學(xué)認(rèn)為食堂應(yīng)該延長時(shí)間，同時(shí)增設(shè)窗口。建議用鐵勺子，方便。現(xiàn)在開設(shè)了訂餐的服務(wù)，方便了同學(xué)們，深受同學(xué)們的好評。
(3)飯菜方面：針對早餐，同學(xué)們普遍認(rèn)為稀飯過稀，還建議應(yīng)該增設(shè)品種，如小籠包，飯團(tuán)等。當(dāng)然這主要看食堂，考慮到時(shí)間，人員可否行。針對中晚飯，同學(xué)們提出應(yīng)增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學(xué)提出食堂的湯類過少，口味過淡。現(xiàn)在天氣漸冷，建議食堂應(yīng)注意飯菜的保溫。
通過此次的調(diào)查，作為學(xué)校的后勤保障部門，更加深入地了解學(xué)生的用餐需求，從而在日后在餐飲方面提供更有針對性的服務(wù)及進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平，為全校師生營造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。
總結(jié)二：食堂問卷調(diào)查報(bào)告調(diào)查目的：為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大同學(xué)，更加的完善有關(guān)單位的服務(wù)質(zhì)量以及提高工作人員的素質(zhì)，查漏補(bǔ)缺、取長補(bǔ)短，為同學(xué)們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學(xué)校對食堂的管理提供一定的參考資料。
調(diào)查結(jié)果分析：
一、同學(xué)們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度
調(diào)查顯示大多數(shù)同學(xué)都選擇在食堂就餐，但仍有的同學(xué)表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意。總體來說同學(xué)們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學(xué)校能夠針對這一問題采取相應(yīng)的措施加以整頓和管理。
二、同學(xué)們對在食堂就餐時(shí)服務(wù)的滿意程度
調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)還能接受食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，但也仍有許多同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度不好。從同學(xué)陳述中得知同學(xué)們普遍認(rèn)為食堂的打卡服務(wù)做得最好，但在泰山廳為民族同學(xué)提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時(shí)同學(xué)們還希望增加免費(fèi)湯桶的供應(yīng)，將湯勺換成一次性的，服務(wù)人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務(wù)有許多欠缺的地方，希望學(xué)校或食堂能采取一些相關(guān)措施加以改。
三、同學(xué)們對食堂的菜價(jià)和質(zhì)量的滿意程度
從調(diào)查結(jié)果我們可以看出，同學(xué)都表示食堂的飯菜價(jià)格不合理，質(zhì)量與菜價(jià)不符合等問題。食堂的菜價(jià)特別是肉類菜價(jià)不合理，讓許多同學(xué)無法接受。將其與菜的質(zhì)量相比，同學(xué)們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學(xué)的健康狀況。為了滿足更多學(xué)生的需求，希望食堂能適當(dāng)調(diào)整一些菜價(jià)，改進(jìn)味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。
總結(jié)
通過這次調(diào)查，我們初步了解了在校學(xué)生對食堂就餐環(huán)境,服務(wù)態(tài)度和菜價(jià)，質(zhì)量的滿意程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學(xué)基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學(xué)對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務(wù)差,菜價(jià)高,質(zhì)量與菜價(jià)不符這些問題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校大學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境，服務(wù)學(xué)生，并保證學(xué)生每天的營養(yǎng)攝入量。同時(shí)，食堂還應(yīng)考慮到同學(xué)們都是從不同地方來泰醫(yī)求學(xué)的，大家都沒有經(jīng)濟(jì)收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價(jià)太貴，這必會給一部分同學(xué)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。長期以來食堂在學(xué)校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應(yīng)求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價(jià)和菜的質(zhì)量方面會存在一些不合理的地方。希望學(xué)校和食堂的負(fù)責(zé)人能為學(xué)生著想，減輕學(xué)生的一些生活負(fù)擔(dān)，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，不要讓學(xué)生在專心學(xué)習(xí)的同時(shí)還要擔(dān)心他們的飲食問題。
總結(jié)三：食堂問卷調(diào)查報(bào)告調(diào)查背景：隨著市場價(jià)格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價(jià)格作了一些調(diào)整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級指示做了此次調(diào)查問卷并作出相應(yīng)的分析。
調(diào)查目標(biāo)：通過調(diào)查,了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問題 , 為相關(guān)部門解決食堂問題獻(xiàn)言獻(xiàn)策,促進(jìn)食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對食堂的滿意度，切實(shí)提高我校教師、學(xué)生的生活水平。
調(diào)查方法：問卷調(diào)查
調(diào)查內(nèi)容：學(xué)校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜口味、飯菜衛(wèi)生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執(zhí)行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對食堂管理和服務(wù)總體評價(jià)、是否歡迎該食堂繼續(xù)為師生提供服務(wù)這些內(nèi)容。
調(diào)查結(jié)果：這次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷57份，收回 57份，有效問卷57份，這次問卷調(diào)查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個(gè)年級和各個(gè)區(qū)域的人群，調(diào)查結(jié)果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調(diào)查情況附后表。
改進(jìn)措施;
1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。
篇2
調(diào)查時(shí)間： 4月29日——5月1日
調(diào)查對象：社會所有人員
調(diào)查類型：問卷調(diào)查形式
調(diào)查地點(diǎn)：貴陽市境內(nèi)
社會公德 (social ethics; social morals) 簡稱“公德”。是指在人類長期社會實(shí)踐中逐漸形成的、要求每個(gè)社會公民在履行社會義務(wù)或涉及社會公眾利益的活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的道德準(zhǔn)則。在本質(zhì)上是一個(gè)國家，一個(gè)民族或者一個(gè)群體，在歷史長河中、在社會實(shí)踐活動(dòng)中積淀下來的道德準(zhǔn)則，文化觀念和思想傳統(tǒng)。它對維系社會公共生活和調(diào)整人與人之間的關(guān)系具有重要作用。 社會公德作為維護(hù)社會關(guān)系秩序最基本的道德規(guī)范，在社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，社會公德的主要內(nèi)容主要表現(xiàn)為文明禮貌、助人為樂、愛護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法這5個(gè)方面。我們小組就這5個(gè)方面做了問卷調(diào)查并作出以下報(bào)告：
本次社會公德問卷調(diào)查我們第五小組共發(fā)放問卷105份，回收103份，有效問卷103份，回收率為98.1%。其中男士52份，占50.5%，女士51份，占49.5%。通過對回收問卷的統(tǒng)計(jì)、分析、計(jì)算，我們對數(shù)字進(jìn)行處理并進(jìn)行以下書面說明。
在文明禮貌方面，被接受調(diào)查的民眾中，認(rèn)為文明禮貌在現(xiàn)實(shí)生活中重要的占99.02%，其中98.1%的民眾認(rèn)為自己平時(shí)做到對別人講文明，有禮貌。但是當(dāng)問及您平時(shí)會不會說臟話和粗話時(shí)，8.74%的民眾表示會說，33%的民眾表示不會說，58.3%的民眾表示偶爾會說。另外就平時(shí)見到師長會不會主動(dòng)問好方面，81.6%的民眾都表示會主動(dòng)問好。在文明禮貌方面相對做的不好的就是臟話和粗話方面，其他方面也還帶進(jìn)一步的提高!
在助人為樂方面，被調(diào)查人群中，79.6%的民眾都有過助人為樂的經(jīng)歷，只有少部分民眾表示沒有過助人為樂的經(jīng)歷。在公交車上，68%的民眾表示愿意為老弱病殘?jiān)械热鮿萑后w讓座，還有29.1%的民眾會看情況而決定為不為別人讓座，只有2.9%的民眾表示不愿為弱勢群體讓座。在當(dāng)問及馬路上有人學(xué)要幫助，你會不會伸出援手時(shí)，只有31.1%的民眾表示會伸出援手，6.8%的民眾表示這種情況是不會伸出援手，看情況來定的民眾占63.1%，就這個(gè)問題，當(dāng)繼續(xù)追問如果您決定不上前幫忙時(shí)的理由時(shí)，大多數(shù)的民眾都表示怕給自己帶來不必要的麻煩，世界太復(fù)雜，好心辦壞事的事件太多了。結(jié)果表明，在助人為樂方面，最嚴(yán)重的主要是當(dāng)今的誠信問題缺失，導(dǎo)致許多人需要幫助，但沒人敢去幫。要解決這類問題還得從誠信方面做起。
在愛護(hù)公物方面，就看到有人破壞公物你會不會去阻止時(shí)，34%的民眾表示會上前阻止，在這方面，主要是60歲以上的老年人和一些退休人員更為主動(dòng)一些。看情況再決定的民眾占了51.5%，他們表示當(dāng)時(shí)情況下能阻止盡量阻止，不在能力范圍就算了。還有14.6%的民眾表示這種情況自己不會去阻止。當(dāng)碰倒標(biāo)語牌時(shí)，絕大多數(shù)的民眾表示會把它撿起來放好，面對生活中的公共財(cái)產(chǎn)物品，73.8%的民眾表示會好好珍惜，23.3%的民眾表示有時(shí)會珍惜，低于2.9%的民眾不會珍惜公共物品。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，說明在愛護(hù)公物方面還在存在很多的不足，民眾的公共財(cái)產(chǎn)意識不強(qiáng)，還將有待進(jìn)一步的加強(qiáng)。
在保護(hù)環(huán)境方面，只有22.3%的民眾認(rèn)為自己的環(huán)境保護(hù)意識強(qiáng)，75.7%的民眾表示自己的環(huán)境保護(hù)意識只是一般，甚至還有1.9%的人表示自己基本沒有任何環(huán)境保護(hù)意識。在公共場合，還有6.8%的民眾表示會亂扔垃圾，偶爾會會亂扔的民眾也還高達(dá)38.8%，只有54.4%的民眾在公共場合是不會亂扔垃圾的。民眾針對我國的環(huán)境保護(hù)做得怎么樣的問題，普遍都認(rèn)為不好，其中，69.9%的民眾認(rèn)為做得一般，24.3%民眾表示做得很差。在垃圾處理問題上，68%的民眾表示都是直接就傾倒了，會分類在處理的民眾只占1/3。就當(dāng)今我國的保護(hù)環(huán)境問題，已經(jīng)是一個(gè)相當(dāng)嚴(yán)峻的問題。，保護(hù)環(huán)境是必要且重要的。對于我們每個(gè)人也是一樣。也許微不足道，但是每個(gè)人的努力會匯成全人類的努力，憑借著等同于征服自然的信心，來還自然環(huán)境一份清白。
在遵紀(jì)守法方面，調(diào)查顯示，僅有41.7%民眾做到從來不闖紅燈，絕大多數(shù)民眾都會不同程度的闖紅燈。在提到道德對公民的制約作用時(shí)，只有33%的民眾認(rèn)為道德規(guī)范對民眾的制約作用很大，絕大多數(shù)的民眾都表示道德本身的作用應(yīng)該是很大的，但是在當(dāng)今誰會，它的作用不大，甚至還有0.97%的民眾認(rèn)為道德對公民沒有作用。在公共場合，61.2%的民眾表示不會插隊(duì)，6.8%的民眾有時(shí)會插隊(duì)，4.9%的民眾經(jīng)常插隊(duì)，27.2%的民眾表示會偶爾插隊(duì)。在生活中，完全做到學(xué)法、知法、守法、用法的民眾僅占17.5%，絕大部分民眾表示不完全做到，甚至還有0.97%的民眾表示自己完全沒做到。就遵紀(jì)守法方面而言，從調(diào)查數(shù)據(jù)上來看，我們這方面確實(shí)存在許多的問題。
通過此次的問卷調(diào)查，我們對當(dāng)今的社會公德意識有了一定的理解。從調(diào)查中可以看出，當(dāng)今民眾大部分都不具有較強(qiáng)的社會公德意識，對社會公德的五個(gè)主要內(nèi)容(文明禮貌，助人為樂，愛護(hù)公物，保護(hù)環(huán)境，遵紀(jì)守法)都存在一定的問題，大部分民眾都還不能夠意識到加強(qiáng)社會公德的重要性。特別是面對一些社會中的不良現(xiàn)象時(shí)，能夠主動(dòng)指出并制止的為數(shù)甚少，大多數(shù)民眾僅能做到自律，而在社會責(zé)任感方面有待提高，在實(shí)際行動(dòng)上，還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
在五千年源遠(yuǎn)流長的歷史文化長河中，“禮”即公德，《論語》中孔子告訴世人“不學(xué)禮，無以立”簡簡單單幾個(gè)字，足以說明公德的重要性。作為當(dāng)代大學(xué)生的我們，更應(yīng)該關(guān)注社會公德問題，擁有一顆公德心，親身力行成為社會公德的實(shí)踐者。隨著我國社會主義經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷發(fā)展，社會公德教育與道德建設(shè)的核心內(nèi)容，已經(jīng)成為當(dāng)前影響經(jīng)濟(jì)和社會和諧發(fā)展的一個(gè)不容忽視的問題。當(dāng)今社會物質(zhì)財(cái)富正在極大地豐富人們的生活，但卻在一定程度上貧乏了我們的精神世界。當(dāng)然，目前雖然存在著一些不盡人意甚至令人擔(dān)憂的現(xiàn)象，但是，社會公德總體上是好的，相信在不久的將來，人民的精神財(cái)富也能像物質(zhì)財(cái)富一樣不斷豐富。 黨的報(bào)告提出，要堅(jiān)持依法治國和以德治國相結(jié)合，加強(qiáng)社會公德、職業(yè)道德、家庭美德、個(gè)人品德教育，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)時(shí)代新風(fēng)。這充分說明提高公民道德素質(zhì)的重要性和必要性。這其中，每位公民不僅是參與者和享受者，更應(yīng)是示范者和監(jiān)督者。“全面提高公民道德素質(zhì)，這是社會主義道德建設(shè)的基本任務(wù)”，“推進(jìn)公民道德建設(shè)工程，弘揚(yáng)真善美，貶斥假惡丑”，“推動(dòng)學(xué)雷鋒活動(dòng)，學(xué)習(xí)宣傳道德模范常態(tài)化”這一系列報(bào)告中關(guān)于道德建設(shè)的重要論述，不斷的引起社會的廣泛關(guān)注。當(dāng)中國夢的話題熱議之后，社會公德更與它更是密不可分，在去年12月18日到今年2月10日展開的“中國夢，中華情大型征文活動(dòng)”中，許多學(xué)者就提出中國夢離不開社會道德的支撐的論述。到后來“中國夢，__夢”，無數(shù)的人都提到了社會公德的重要作用。
總之，我們還應(yīng)該清醒地認(rèn)識到，社會公德是整個(gè)民族的艱巨工程。單獨(dú)依靠一個(gè)教師、一所學(xué)校亦或是某個(gè)地區(qū)是無法完成歷史重托和社會所賦予的重任的。這需要全體民眾共同投身于社會公德的建設(shè)中去，更需要政府發(fā)揮其巨大的引導(dǎo)作用，這既是對中華民族五千年?duì)N爛文化的繼承和發(fā)展，更是為我們的子孫后代繼續(xù)創(chuàng)造這筆巨大而寶貴的精神財(cái)富。
附件一：
社會公德問卷調(diào)查表
? 請?jiān)谀x問題答案的“”內(nèi)打“√”。
一.基本情況：
1.您的性別?
男 女
2.您的年齡?
18歲以下 18-40歲 41-60歲 60歲以上
3.您的文化程度?
本科以上 大專 高中 初中 小學(xué)及以下
4.您的職業(yè)?
學(xué)生 教師，醫(yī)務(wù)，科研人員 公司職員 個(gè)體經(jīng)營者
自由職業(yè)者 其他
二.選擇題：
1.文明禮貌在現(xiàn)實(shí)生活中是否重要?
是 否
2.您平時(shí)是否做到對別人講文明，有禮貌?
是 否
3.您平時(shí)會不會說臟話，粗話?
會 不會 偶爾會
4.您平時(shí)遇到老師或長輩，會不會主動(dòng)問好?
會 不會 偶爾會
5.您有助人為樂的經(jīng)歷嗎?
有 沒有
6.在馬路上，如果看到有人需要幫助，您會伸出援手嗎?
會 不會 看情況
7.如果您決定不上前幫忙，理由是?
趕時(shí)間 沒必要 這與我無關(guān) 其他：
8.
會 不會 看情況
9.看到有人破壞公物時(shí)，您會不會上去阻止?
會 不會 看情況
10.當(dāng)您碰倒公共標(biāo)語牌時(shí)，您會怎么做?
撿起放好 視而不見 看情況
11.公共財(cái)產(chǎn)物品，您會好好珍惜嗎?
會 不會 有時(shí)會
12.有愛護(hù)公物的志愿活動(dòng)您會參加嗎?
會 不會 看情況
13.您認(rèn)為自己的環(huán)境保護(hù)意識怎樣?
強(qiáng) 一般 基本沒有
14.在公共場所，您會亂扔垃圾嗎?
會 不會 偶爾會
15.您認(rèn)為我國的環(huán)境保護(hù)做得怎樣?
好 一般 很差
16.您平時(shí)怎么處理生活垃圾?
分類后再倒 直接就倒
17.您平時(shí)會闖紅燈嗎?
會 不會 經(jīng)常 偶爾
18.您認(rèn)為道德對公民的制約作用如何?
作用很大 作用不大 沒有作用
19.在公共場合，您會插隊(duì)嗎?
會 不會 經(jīng)常 偶爾
20.您在生活中做到學(xué)法，知法，守法，用法了嗎?
完全做到 不完全做到 完全沒做到
合作愉快，非常感謝您的參與!
附件二：
數(shù)據(jù)分析表
社會問卷調(diào)查報(bào)告范文2：調(diào)查 (實(shí)踐) 目標(biāo):
掌握學(xué)生對食堂滿意程度的了解和看法,了解食堂存在的問題
? 調(diào)查 (實(shí)踐) 時(shí)間:
2010年11月20日-----2010年12月16日
? 調(diào)查 (實(shí)踐) 方式:
本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查,發(fā)放問卷是在紹興職業(yè)技術(shù)學(xué)院隨機(jī)發(fā)放,在場的師生填寫并當(dāng)場收回的方式,全員共發(fā)出問卷150份,收回150份,回收率達(dá)100% ? 調(diào)查 (實(shí)踐) 對象:
主要調(diào)查了學(xué)生對食堂的意見,食堂的衛(wèi)生情況及工作人員的衛(wèi)生意識和服務(wù)的調(diào)查.問卷共向師生提出了15個(gè)問題.(見調(diào)查問卷)
? 調(diào)查 (實(shí)踐) 主要進(jìn)程:
第一步:成員確定主題;第二步:成員對主題進(jìn)行分類討論并提出問題，總結(jié)問題，查找資料;第三步:制作調(diào)查問卷;第四步:在校內(nèi)分發(fā)調(diào)查問卷,收回問卷:第五步:進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，分析，得出結(jié)論.
? 調(diào)查 (實(shí)踐) 分析提綱:
我們把問卷調(diào)查分為四大類:食堂的衛(wèi)生條件，食堂的工作人員的衛(wèi)生意識，飯菜的營養(yǎng)及價(jià)，對食堂的建議.在第二題中就調(diào)查了同學(xué)們都是喜歡去哪個(gè)食堂和在第八題食堂的菜價(jià)是否有用,根據(jù)成員的具體要求,我們把調(diào)查問卷進(jìn)行男女的分類,來比較男女對實(shí)體是否有不一樣的看法,問卷調(diào)查的題目安排也是先從簡單到深化,最后一題是大家對食堂的建議
基本情況
此次的問卷調(diào)查的背景是了解師生對食堂現(xiàn)狀運(yùn)行的滿意程度測量的調(diào)查,內(nèi)容涉及到食堂的飯菜是否美味,價(jià)格是否合理,以及工作人員的服務(wù)和衛(wèi)生意識等,因?yàn)閷W(xué)校有3個(gè)食堂,經(jīng)過調(diào)查大部分的師生喜歡去陽光美食城,認(rèn)為陽關(guān)美食城的飯菜價(jià)格合理,衛(wèi)生意識
強(qiáng),但是有76%的師生對食堂的飯菜不樂觀,認(rèn)為食堂的飯菜不美味,價(jià)格昂貴,服務(wù)態(tài)度差 問題幾建議:
1、食堂飯菜口味不適合
2、菜式的品種單一,不夠豐富
3、食物存在不夠新鮮,有過夜飯菜的現(xiàn)象
4、工作人員的服務(wù)態(tài)度差
5、食堂的環(huán)境差,影響就餐的心情
食堂飯菜的好壞會直接影響到師生的身體健康,為了讓更多的師生到食堂就餐,提了幾點(diǎn)建議
1、衛(wèi)生意識要強(qiáng),餐具要經(jīng)常殺菌
2、飯菜的樣式要不斷的更換,要有創(chuàng)新的想法
3、廚師要不斷的提高廚藝
4、飯菜的價(jià)格要合理,不要存在亂刷卡的現(xiàn)象
組長:陳琳 報(bào)告執(zhí)筆人:童若明 成員: 陳蓉蓉 紀(jì)志龍 陳真 毛佳挺
報(bào)告完成的時(shí)間: 2011年5月14日
社會問卷調(diào)查報(bào)告范文3：數(shù)據(jù)與分析：
第2題 我所在的專業(yè)屬于 [單選題]
第3題 我的年級是 [單選題]
第4題 我對現(xiàn)在所處城市的印象是 [多選題]
第5題 我所在的大學(xué)氛圍 [多選題]
第6題 我之前大學(xué)生活總體來說 [單選題]
第7題 是否經(jīng)常感到焦慮不安 [單選題]
第8題 我感到自己是一個(gè)有價(jià)值的人，至少與其他人在同一水平上 [單選題]
第9題 歸根到底，我傾向于認(rèn)為自己是一個(gè)失敗者 [單選題]
第10題 我能像大多數(shù)人一樣把事情做好 [單選題]
第11題 我感到自己值得驕傲的地方不多 [單選題]
第12題 我希望我能為自己贏得更多尊重 [單選題]
篇3
3、活動(dòng)準(zhǔn)備：紙、筆、問卷、照相機(jī)等
4、研究方式：問卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)查
5、活動(dòng)過程：如下表
時(shí)間
2，3周
4，5周
6，7周
8，9周
階段任務(wù)
完成開題報(bào)告
設(shè)計(jì)發(fā)放調(diào)查問卷
實(shí)地考察，訪談
篩選，結(jié)題
階段目標(biāo)
按照時(shí)間，具體，詳細(xì)地進(jìn)入研究
隨機(jī)調(diào)查了各班同學(xué)在食堂的就餐情況
進(jìn)一步了解老師和學(xué)生在食堂就餐情況
主要研究法
資料查詢法
調(diào)查問卷法
訪談法
資料查詢法
研究背景：學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生和老師的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生和老師的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學(xué)校的正常運(yùn)行。為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。
二、調(diào)查筆記
本次研究活動(dòng)實(shí)地考察了市實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂和縣常一中食堂。
研究時(shí)間：
研究方式：問卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)查
1、菜品方面：
①對于菜品價(jià)格，40%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。60%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，20%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。
②食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
③菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
2、服務(wù)方面：
在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，60%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，40%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問題。
3、衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：
①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯后對餐桌和椅子的破壞沒有及時(shí)清理，導(dǎo)致之后的八年級用餐無較好的座位。
②個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
④食堂室地板特別是下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
4、餐卡方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：打錯(cuò)卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高；對非人為因素造成卡失磁補(bǔ)卡收費(fèi)達(dá)20元不合理。
5、紀(jì)律方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為；在食堂里，仍有人在插隊(duì)打飯的現(xiàn)象，尤為女生特別嚴(yán)重。
三、問卷調(diào)查
調(diào)查人：
執(zhí)筆人：
問卷調(diào)查地點(diǎn)：學(xué)校食堂
調(diào)查時(shí)間：
調(diào)查對象：本校七到八年級學(xué)生
四、反思與建議
在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進(jìn)有所幫助。
（1）以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機(jī)，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
（2）制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對食堂工作人員的培訓(xùn)。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。
篇4
1、研究課題：關(guān)于學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告
2、課題研究目標(biāo)：食堂飯菜問題和食堂排隊(duì)的問題
3、活動(dòng)準(zhǔn)備：紙、筆、問卷、照相機(jī)等
4、研究方式：問卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)查
5、活動(dòng)過程：如下表
時(shí)間
2，3周
4，5周
6，7周
8，9周
階段任務(wù)
完成開題報(bào)告
設(shè)計(jì)發(fā)放調(diào)查問卷
實(shí)地考察，訪談
篩選，結(jié)題
階段目標(biāo)
按照時(shí)間，具體，詳細(xì)地進(jìn)入研究
隨機(jī)調(diào)查了各班同學(xué)在食堂的就餐情況
進(jìn)一步了解老師和學(xué)生在食堂就餐情況
主要研究法
資料查詢法
調(diào)查問卷法
訪談法
資料查詢法
研究背景：學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生和老師的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生和老師的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學(xué)校的正常運(yùn)行。為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。
二、調(diào)查筆記
本次研究活動(dòng)實(shí)地考察了衢州市實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂和常山縣常一中食堂。
研究時(shí)間：2018年1月20日到2月20日
研究方式：問卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)查
1、菜品方面：
①對于菜品價(jià)格，40%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。60%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，20%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。
②食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
③菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
2、服務(wù)方面：
在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，60%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，40%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問題。
3、衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：
篇5
分目標(biāo)：
1.全面搜索北門餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀
2.開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3.適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題
4.分析北門餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
5.為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費(fèi)者認(rèn)知利益的結(jié)合點(diǎn)，提出初步的營銷建議
(二)調(diào)查對象及形式
根據(jù)對浙師大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點(diǎn)，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)查對象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
調(diào)查對象抽樣：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個(gè)，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個(gè)，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3) 北門現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個(gè)，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價(jià)，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價(jià)格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價(jià)、建議，以及對他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5) 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價(jià)，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實(shí)施過程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場調(diào)查。
1. 組織實(shí)施進(jìn)程
12月3日，調(diào)查前期準(zhǔn)備階段，調(diào)查資料和材料的準(zhǔn)備
12月4日，調(diào)查目的、方向的確定，并展開非正式調(diào)查
12月5日，問卷的發(fā)放，及北門實(shí)地進(jìn)行深入細(xì)致的市場調(diào)查，收集具有價(jià)值的第一手資料，同時(shí)通過筆記、繪圖、記日記，使調(diào)查成果得以鞏固和深化。并就現(xiàn)有資料進(jìn)行分析，去偽存真，總結(jié)出有用信息。
12月6日，分別針對大學(xué)生消費(fèi)者、食堂工作人員、現(xiàn)有經(jīng)營商家進(jìn)行訪問調(diào)查，獲得較精確的一線信息。
12月7日，調(diào)研組進(jìn)行信息交流和反饋。每位調(diào)查員完成一份調(diào)查區(qū)域的市場調(diào)查報(bào)告。并討論研究區(qū)域餐飲市場的營銷對策。
12月8日，調(diào)研組對調(diào)查問卷及收集的資料進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)與處理，取得不同的參照指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
12月9日，統(tǒng)計(jì)信息分析整理，市場研究并撰寫完成調(diào)查報(bào)告。
2. 調(diào)查員的區(qū)域分配情況
調(diào)查員
問卷區(qū)域
觀察類型
訪問區(qū)域
實(shí)驗(yàn)類型
歐美
行知
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
北門現(xiàn)有商家
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
俞露燕
經(jīng)管、外院、法政、數(shù)信、人文
特色小吃店、糕點(diǎn)店
校食堂工作人員
特色小吃店、糕點(diǎn)店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
學(xué)生消費(fèi)者
快餐店、奶茶吧
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告，獲得浙師大北門餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：
(一)浙師大北門餐飲業(yè)市場總體情況概述
1. 北門餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。
首先，從實(shí)地調(diào)查的結(jié)果來看，北門外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分布見附圖;其次，北門餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托浙江師范大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，浙師大在校師生約3萬，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從浙師大所處的地理環(huán)境位置來看，浙江省中部地區(qū)，消費(fèi)水平雖不及省內(nèi)發(fā)達(dá)的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，浙江師范大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在900左右，又細(xì)分為5個(gè)消費(fèi)段，如下表2所示。
圖表1：北門餐飲類型及分布情況
類型
數(shù)量
中式快餐店
16
中式傳統(tǒng)餐館
26
特色小吃店
35
西式餐館
3
火鍋店
3
糕點(diǎn)面點(diǎn)店
6
奶茶咖啡吧
10
表2：浙師大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況
消費(fèi)層次
所占比例
500~800
7.1%
800~1100
42.9%
1100~1600
45.2%
1600~2019
2.4%
2019以上
2.4%
2. 主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍
大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時(shí)期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費(fèi)，基于習(xí)慣因素
3. 消費(fèi)的時(shí)間分散，餐飲服務(wù)趨于全天
4. 消費(fèi)主體一般趨于2—4人，消費(fèi)能力較高
5. 北門餐飲市場競爭格局相對穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化
6. 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新
(二)浙師大北門餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1. 食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。
2. 消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費(fèi)者對產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定
5. 消費(fèi)者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低
6. 消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數(shù)消費(fèi)者對餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對新鮮時(shí)尚的事物感興趣
(三)浙師大北門餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析
1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時(shí)也有商家的退出，形成當(dāng)前相對平衡而又微妙的關(guān)系。
2. 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價(jià)格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化
篇6
一、調(diào)查原因
如果你從中小學(xué)門前經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對面的小賣部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。
二、調(diào)查對象
這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對象。
三、調(diào)查時(shí)間
20xx年7月 ——20xx年8月
四、調(diào)查方法
第一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在家長的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查)
第二種是利用雙休日到公園、社區(qū)、文化宮、圖書館等地方進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
第三種是利用學(xué)校召集日對校內(nèi)學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查。
五、調(diào)查的結(jié)果
我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了60名同學(xué)。情況如下：40名同學(xué)經(jīng)常吃，18名同學(xué)曾經(jīng)吃過，2名從沒吃過或很少吃。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問到原因時(shí)，同學(xué)們有的說“好吃”，有的說“因?yàn)楹猛?rdquo;，還有的說“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。
我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)偅姨匾赓徺I了一些食品進(jìn)行分析。來回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗盟共煌ǎ紦屩徺I。我們親眼看見了營業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經(jīng)過仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如糖果的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標(biāo);薯片屬于典型的“三無”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生……
帶著調(diào)查的結(jié)果，回來后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過程中不按國家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼?安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。
六、調(diào)查分析
1、因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，饑餓難忍。
2、這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會吸引很多的學(xué)生們。
3、很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來購買。
4、同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請客的情況。
七、調(diào)查建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，在這里我要提幾個(gè)建議：
1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、 請同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題，堅(jiān)決不要購買學(xué)校周邊質(zhì)量不過關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。
3、 各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方;
4、 學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購買零食;
5、 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)伙食管理，讓同學(xué)們中午能夠真正吃飽、吃好。
6、 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告2
一、前言
當(dāng)前，國內(nèi)層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。俗話說“民以食為天”，學(xué)校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序，也直接關(guān)系到高校和社會的穩(wěn)定。因此，我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識。
二、課題的展開
本次調(diào)查以問卷法為主，實(shí)地考察、訪談法為輔。我們對學(xué)校的一些飲食場所進(jìn)行了實(shí)地考察，來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果，使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來有針對性的進(jìn)行改進(jìn)。此外，我們還通過問卷調(diào)查方式，了解同學(xué)們對我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識和評價(jià)。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況，以及自己的所見所聞，來進(jìn)行一個(gè)情況研究。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。
三、調(diào)查的結(jié)果及分析
調(diào)查問卷總結(jié)：
為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識，強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力，健全校園食品安全保障體系，推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè)，建設(shè)和諧校園。四川大學(xué)軟件學(xué)院xx級3班的活動(dòng)小組針對目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表，于10月底11月在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷84份，收回84份，有效問卷84份。
根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：
1、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對學(xué)校食堂的的食品安全的總體評價(jià)滿意的學(xué)生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%;覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%;覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%， 不新鮮的占30.2%。
2、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%，認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。
3、對于購買可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會到比較正規(guī)的商店購買，并注意商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項(xiàng)。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買到哪里圖個(gè)方便。由于大型超市有著相對比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費(fèi)者購買食品的首選場所。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學(xué)生會注意保質(zhì)期和不去購買“三無”食品，但有部分學(xué)生人不知道“三無”是哪三無;對散裝食品的質(zhì)量問題還是比較疏忽，大多數(shù)學(xué)生不會注意，說明學(xué)生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經(jīng)對散裝或裸裝食品采取措施，這樣更能保障食品安全。
4、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識，大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報(bào)道，說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對學(xué)生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學(xué)生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。足以說明有關(guān)部門對于食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費(fèi)維權(quán)觀念有待進(jìn)一步提高。
實(shí)地調(diào)查總結(jié)：
1、 調(diào)查時(shí)間：xx年1月4日
2、 調(diào)查地點(diǎn)：拉面館、超市
3、調(diào)查內(nèi)容：調(diào)查餐館的食材是否新鮮，飯菜制作過程是否衛(wèi)生，同學(xué)對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意，調(diào)查周圍私營餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全安與衛(wèi)生。
4、總體情況及分析
總的來說，學(xué)校食品安全問題是過關(guān)的。
1、食堂篇
一餐食材都是新鮮的，制作環(huán)境相對衛(wèi)生，碗筷都經(jīng)過消毒處理。就餐時(shí)間會有工作人員及時(shí)清理餐桌上的剩飯，保持清潔
蘭州拉面館規(guī)模較小，人手不及一餐，所以難免清理餐桌不及時(shí)，但總體不錯(cuò)。
2、商業(yè)街篇
私營餐館均有衛(wèi)生許可證。
在超市抽查的食品均未過期。
三、當(dāng)前存在的問題
1、食堂工作人員不戴口罩，這樣不衛(wèi)生。
2、超市會賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價(jià)麻辣垃圾食品。
3、同學(xué)對食品安全的關(guān)心程度不夠高。
四、 針對調(diào)查結(jié)果的建議
1、 各級教育行政主管部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全重視。進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生安全的意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想
2、在商業(yè)街各個(gè)小店采用顧客投票的方式，對店內(nèi)蔬菜、肉類，以及制作過程衛(wèi)生與否進(jìn)行投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時(shí)還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。
3、在安全監(jiān)管體系，工商、衛(wèi)生等部門努力之下，學(xué)校也要對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)進(jìn)行定期的衛(wèi)生監(jiān)查，以保證學(xué)生使用安全衛(wèi)生的食品。
4、可在校內(nèi)設(shè)立由學(xué)生組成的衛(wèi)生檢查“小部門”，分級分部門明確劃分職責(zé)。對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)展開
5、學(xué)生會可以在青春廣場舉行展板，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、維權(quán)法律等知識的教育，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)能力和維權(quán)意識，提高維權(quán)能力，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法利益。
6、學(xué)生們?nèi)粼谛?nèi)外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品，可及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)。若物品發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理，可以向消費(fèi)者權(quán)益協(xié)會舉報(bào)。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告3
一、調(diào)查對象
這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對象。
二、調(diào)查時(shí)間：
20××年11月15日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查);第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個(gè)別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的`食品了。從以上幾個(gè)方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個(gè)建議：
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、請同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方;
4、學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購買零食;
篇7
學(xué)校食堂是學(xué)校管理的重要組成部分，關(guān)系著學(xué)校住校學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康等。為了解學(xué)校食堂學(xué)生就餐情況，于2012年11月對第五師高級中學(xué)住宿生在校就餐及相關(guān)情況進(jìn)行調(diào)查。現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下：
1 對象與方法
1.1 對象 第五師高級中學(xué)高一、高二兩個(gè)年級住校生作為調(diào)查對象，共發(fā)放問卷300份，收回292份，有效問卷290份，有效率為96.67%。在有效問卷中，男生134人，女生156人。
1.2 方法 采用整群分層隨機(jī)抽樣的方法，每個(gè)年級抽取5個(gè)班級，對住校生進(jìn)行問卷調(diào)查。調(diào)查問卷自行擬訂，經(jīng)過小范圍的預(yù)調(diào)查后定稿。調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生基本情況、健康飲食知識、校內(nèi)外就餐及早餐飲食情況等。
1.3 資料的收集與分析 調(diào)查由專業(yè)人員完成，問卷填寫前由調(diào)查人員現(xiàn)場講解調(diào)查目的、回答要求與注意事項(xiàng)，現(xiàn)場交卷。采用Excel軟件建立資料庫進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。
2 結(jié)果
2.1 學(xué)校基本情況：第五師高級中學(xué)成立于1999年8月16日， 占地面積60000M2，建筑面積27000 M2；建校13年，是博州及第五師唯一省級示范性高級中學(xué)，兵團(tuán)重點(diǎn)高中。學(xué)校有48個(gè)班級2800名學(xué)生，其中住校生有1800名。現(xiàn)有多功能食堂和餐廳2600平方米，分民、漢二餐，可供2000人用餐；學(xué)生公寓有10000平方米，按現(xiàn)代中學(xué)管理標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，方便學(xué)生學(xué)習(xí)和生活需求。校外飲食餐飲點(diǎn)有* 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第五師疾病預(yù)防控制中心 郵編：83340012家，距校最遠(yuǎn)300米，每個(gè)就餐點(diǎn)一次可接納6-10人用餐。
2.2 學(xué)校食堂管理：漢餐食堂工作人員有15人，民餐6人，聘用固定的清潔員，每天食堂配餐時(shí)，按照學(xué)生營養(yǎng)搭配，保持菜譜不重復(fù)，伙食多樣化，公榜菜譜和價(jià)格，滿足學(xué)生用餐需求。
2.3 學(xué)生就餐情況：調(diào)查一日三餐在校就餐學(xué)生179人占61.50%，一周三次及以上校外就餐學(xué)生83人占28.68%，一周有三天及以上不吃早餐23人占7.93%。比較在校外就餐與不吃早餐情況，女生高于男生，其差異無顯著性（P>0.05）。
2.4 校外就餐原因：認(rèn)為學(xué)校食堂在菜肴的份量、口味、菜式、價(jià)格不滿意學(xué)生145人占50.00%，認(rèn)為食堂菜份量不夠、時(shí)常刷卡錯(cuò)誤學(xué)生68人占23.64%，認(rèn)為在校就餐排隊(duì)擁擠、環(huán)境嘈雜學(xué)生64人占22.07%。
2.5 健康飲食情況：調(diào)查飲食知識知曉的學(xué)生有58人占20%，重視飲食搭配的學(xué)生有36人占12.41%，比較重視有76人占26.20%，不重視有178人占61.38%；愿意接受健康飲食教育的學(xué)生有47人占16.25%，比較愿意有75人占25.86%，不接受或無所謂有168人占57.93%。
3 討論
學(xué)生集體用餐工作的好壞，關(guān)系到下一代能否健康成長的大事[1]。隨著市場經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，學(xué)校周邊“小吃”如雨后春筍般地發(fā)展起來，也吸引了部分學(xué)生到校外小吃就餐，校內(nèi)外餐飲衛(wèi)生安全顯得尤為重要。第五師高級中學(xué)食堂有專人管理，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量的管理，盡量滿足學(xué)生飯菜色、香、味需求和飲食安全，創(chuàng)造一個(gè)清爽愉悅就餐環(huán)境。而校外小吃店以營利為目的，有的小店經(jīng)營手續(xù)未辦齊，不重視食品安全衛(wèi)生就開張。本次調(diào)查到校外小吃就餐學(xué)生占28.68%，他們除了學(xué)校食堂因素外，只是符合自己口味的食品，不管是如何生產(chǎn)加工，達(dá)不達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，都不是很關(guān)心。
生命在于營養(yǎng)，沒有營養(yǎng)就沒有健康，要達(dá)到營養(yǎng)平衡必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，只有保持健康，規(guī)范飲食習(xí)慣，才能擁有健康的體魄[2]。第五師高級中學(xué)住校生健康飲食知識知曉率為20%明顯低于龔思紅等人調(diào)查結(jié)果37.5%[3]，大部分學(xué)生不重視或不接受健康飲食或知識，主要是每天學(xué)習(xí)任務(wù)重，精力用在學(xué)習(xí)上，對自己的健康關(guān)心少。最值得關(guān)注的是調(diào)查不吃早餐學(xué)生占7.93%，且女生高于男生（X2=10.26，P
參考文獻(xiàn)：
篇8
二、任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)法的操作流程
教師在課程教學(xué)中運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)一般的操作流程如下:第一，設(shè)計(jì)任務(wù)。由教研室主任和任課老師共同參與制定本課程的所有任務(wù)，并交由系里審核，最后審核通過的任務(wù)將詳細(xì)寫入高職高專的教學(xué)大綱中，任課老師按照大綱的規(guī)定執(zhí)行。第二，創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境，引出任務(wù)。在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師要精心設(shè)計(jì)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生挑戰(zhàn)任務(wù)的興趣。第三，分析任務(wù)，提出解決問題。在每一次任務(wù)執(zhí)行之前，教師將結(jié)合相關(guān)的理論知識與學(xué)生一起探討完成任務(wù)需要解決的問題，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的完成任務(wù)的思路和計(jì)劃，為任務(wù)的執(zhí)行做好充好的準(zhǔn)備。第四，展開探索，完成任務(wù)。該階段是任務(wù)執(zhí)行的階段，這個(gè)階段將分小組進(jìn)行，讓學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式展開自主學(xué)習(xí)和探索，完成任務(wù)，并記錄下在任務(wù)執(zhí)行過程中的心得體會。第五，編寫任務(wù)報(bào)告。該階段主要將任務(wù)執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行一個(gè)總結(jié)，系里已經(jīng)制定出任務(wù)報(bào)告編寫的具體格式，學(xué)生按照格式的要求，填寫關(guān)于任務(wù)完成情況的匯報(bào)工作，讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何編寫報(bào)告。第六，上臺展示交流，評價(jià)任務(wù)。該階段主要在課堂完成，學(xué)生將任務(wù)完成情況制作成ppt，到講臺上來展示，與臺下同學(xué)交流互動(dòng)，最后教師進(jìn)行評價(jià)，讓學(xué)生學(xué)會如何將任務(wù)用口頭的方式表達(dá)出來，也鍛煉學(xué)生制作ppt的能力。第七，匯總歸納。該階段，教師要引導(dǎo)學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行匯總，完成新舊知識之間的聯(lián)系，完成真正意義上的知識建構(gòu)[4]。
三、任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)法的應(yīng)用——以福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例
（一）《市場調(diào)查與預(yù)測》課程的任務(wù)設(shè)計(jì)在福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，《市場調(diào)查與預(yù)測》共設(shè)計(jì)以下8個(gè)任務(wù)：編寫市場調(diào)查企劃方案書、實(shí)地調(diào)查法訓(xùn)練、編寫市場調(diào)查問卷、單一項(xiàng)目市場調(diào)查過程管理、繪制數(shù)據(jù)分布直方圖和折線圖、定性分析市場調(diào)查資料、模擬專家會議法、編寫市場調(diào)查報(bào)告，這8個(gè)任務(wù)也與所選用的教材緊密聯(lián)系在一起。（二）《市場調(diào)查與預(yù)測》課程的任務(wù)實(shí)現(xiàn)
1、調(diào)查項(xiàng)目設(shè)計(jì)及任務(wù)小組成立首先，由于《市場調(diào)查與預(yù)測》課程的性質(zhì)，結(jié)合學(xué)校的現(xiàn)有資源，教師安排了具體調(diào)查的項(xiàng)目，主要如下：項(xiàng)目一：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生手機(jī)使用情況調(diào)查；項(xiàng)目二：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生月消費(fèi)情況調(diào)查；項(xiàng)目三：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生課余生活情況調(diào)查；項(xiàng)目四：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生課堂紀(jì)律情況調(diào)查；項(xiàng)目五：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生大學(xué)生涯的規(guī)劃調(diào)查。除此之外，學(xué)生也可以提供一些他們想調(diào)查的項(xiàng)目。當(dāng)然，學(xué)校也可以邀請?jiān)谛５纳痰暌黄鹜瓿桑缰袊苿?dòng)、電信和聯(lián)通，還有一些理發(fā)店、飲料店等。其次，成立任務(wù)小組，小組人數(shù)根據(jù)班級具體情況而定，一般在7—10人之間。為了鍛煉學(xué)生之間的溝通協(xié)作能力和任務(wù)的順利完成，組員可以根據(jù)學(xué)生的不同情況來選擇，分組完成后，為了不出現(xiàn)組員“搭便車”現(xiàn)象，安排每個(gè)學(xué)生輪流擔(dān)任任務(wù)組長，激發(fā)學(xué)生的積極性，同時(shí)，和學(xué)生一起制定好任務(wù)完成過程所要遵守的相關(guān)規(guī)則。最后，讓每個(gè)小組自行選擇項(xiàng)目題目，確定他們這個(gè)學(xué)期所要進(jìn)行的項(xiàng)目內(nèi)容。
2、任務(wù)的實(shí)施對于《市場調(diào)查與預(yù)測》這門課，我們選取的教材是趙軼編著的《市場調(diào)查與分析》，該教材最大的特點(diǎn)就是采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，整本書在結(jié)構(gòu)的安排上涵蓋了市場調(diào)查與預(yù)測的整個(gè)過程，具體過程如下。
（1）調(diào)查前期的準(zhǔn)備工作。這個(gè)階段的主要任務(wù)是，在完成理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，于課堂上讓學(xué)生完成市場調(diào)查企劃書、市場調(diào)查問卷的編寫。市場調(diào)查企劃書即市場調(diào)查方案是整個(gè)市場調(diào)查的基礎(chǔ)，涉及項(xiàng)目調(diào)查的目的意義、調(diào)查的具體內(nèi)容、調(diào)查對象和范圍、市場調(diào)查和資料分析所采用的方法、時(shí)間進(jìn)度和預(yù)算安排等，這些內(nèi)容都是后續(xù)市場調(diào)查實(shí)施的指引，要求每個(gè)小組在組長的帶領(lǐng)下進(jìn)行討論，然后制作成word打印出來，在課堂上進(jìn)行陳述，由其他學(xué)生提問，教師點(diǎn)評，總共需要3個(gè)學(xué)時(shí)，討論完后，讓學(xué)生當(dāng)場完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告的編寫。當(dāng)每個(gè)小組確定好調(diào)查方案之后，就可以著手準(zhǔn)備調(diào)查方法的設(shè)計(jì)。根據(jù)每個(gè)小組的具體情況，可以選擇實(shí)地訪問和觀察法（因?qū)嶒?yàn)法不太容易操作），同樣，留一個(gè)課時(shí)的時(shí)間，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)觀察表，留4個(gè)課時(shí)的時(shí)間進(jìn)行問卷的編寫。問卷編寫關(guān)系到實(shí)地訪問的效果，因此，必須學(xué)會編寫一份合適的調(diào)查問卷。學(xué)生設(shè)計(jì)的觀察表和問卷必須交由任課老師閱讀批改，再發(fā)給學(xué)生修改備份。該階段還必須完成的一個(gè)任務(wù)就是，單一項(xiàng)目市場調(diào)查過程管理，即讓學(xué)生掌握市場調(diào)查組織實(shí)施過程中的人員安排、訪談技巧培訓(xùn)和運(yùn)用、問卷的填寫，這個(gè)實(shí)訓(xùn)，任課老師的理論課教學(xué)可以引入相關(guān)的案例，讓學(xué)生學(xué)習(xí)，留2個(gè)課時(shí)讓學(xué)生當(dāng)場組織一場模擬，先由小組成員共同討論如何進(jìn)行市場調(diào)查的人員安排、訪談技巧、問卷填寫，然后推選一名成員扮演“培訓(xùn)主管”，在班級進(jìn)行市場調(diào)查前期準(zhǔn)備工作培訓(xùn)的模擬，最后形成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
篇9
科舉制創(chuàng)始于隋，形成于唐，完備于宋，強(qiáng)化于明，至清趨向衰落。光緒二十七年（1901），武科考試正式廢止，歷經(jīng)1300余年。古往今來，科舉制度是合理評價(jià)教師教學(xué)水平和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要指標(biāo)之一，同時(shí)也是合理評價(jià)和選拔人才的一種有效方法。素有“象牙塔”美譽(yù)的大學(xué)校園已經(jīng)逐步演變成為一個(gè)“微型社會”，學(xué)生不誠信事件時(shí)有發(fā)生，較為突出的是考試作弊現(xiàn)象。[1] [2]如何正確引導(dǎo)學(xué)生，全面杜絕考試作弊現(xiàn)象，促進(jìn)高等院校學(xué)風(fēng)、考風(fēng)考紀(jì)建設(shè)，值得高校教師和管理者深思。目前，積極營造優(yōu)良學(xué)風(fēng)是高等院校的當(dāng)務(wù)之急，其關(guān)鍵在于考風(fēng)考紀(jì)的建設(shè)。考風(fēng)考紀(jì)的好壞是教風(fēng)與學(xué)風(fēng)的綜合體現(xiàn)。良好的考風(fēng)考紀(jì)能激發(fā)教師教學(xué)的積極性與學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，促進(jìn)學(xué)風(fēng)、考風(fēng)考紀(jì)的良好發(fā)展。[3] [4] [5]深入了解高等院校學(xué)生考試作弊的心理動(dòng)機(jī)，建立預(yù)防體系，改變教學(xué)教法，是營造優(yōu)良學(xué)風(fēng)的基礎(chǔ)。[6]本研究針對普通高等工科院校的特點(diǎn)，從社會因素、經(jīng)濟(jì)因素、教學(xué)質(zhì)量與日常的教學(xué)管理、校園人文氛圍、學(xué)生自身狀況、考試題型與監(jiān)考質(zhì)量和作弊處理方式等方面，深入分析學(xué)生考試作弊的動(dòng)機(jī)與原因。
一、調(diào)查情況概述
本次調(diào)查主要采用問卷調(diào)查與訪談?wù){(diào)查相結(jié)合的形式。在大學(xué)校園里進(jìn)行問卷調(diào)查，在校園、教室、圖書館、實(shí)驗(yàn)室和食堂共發(fā)放問卷調(diào)查報(bào)告600份，收回問卷調(diào)查報(bào)告590份，經(jīng)過后期數(shù)據(jù)分析與整理，其中有效問卷調(diào)查報(bào)告580份，有效回收率為96.7%。訪談?wù){(diào)查采用面談的方式，在教室、圖書館和實(shí)驗(yàn)室與學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)訪談。本次調(diào)查對象為工科高等院校本科在校學(xué)生（不包括成教和自考學(xué)生），學(xué)生年齡、性別分布較為合理，符合調(diào)查與統(tǒng)計(jì)學(xué)原理。
二、調(diào)查結(jié)果與分析
（一）考試出題現(xiàn)狀
對“你喜歡任課教師在考前指定考試范圍或者劃出考題重點(diǎn)嗎？”這一問題，87%的學(xué)生選擇“喜歡”，5%的學(xué)生選擇“不喜歡”，剩下的8%則表示“無所謂”。由此可見，目前大多數(shù)學(xué)生喜歡教師考試前給出考試范圍和重點(diǎn)。從教師出題的調(diào)查情況來看，76%的學(xué)生表示教師會在考前給出考題范圍或者重點(diǎn)。從這可以看出，大多數(shù)教師會在考前給重點(diǎn)，特別是像記憶知識點(diǎn)較多的學(xué)科，這給考試作弊提供了可能性，同時(shí)也降低了學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的積極性。平時(shí)教研會上不少教師表示學(xué)生都期盼教師在考前給出重點(diǎn)，如果給出重點(diǎn)，少部分學(xué)生會有情緒，甚至極個(gè)別學(xué)生會在教師教學(xué)考評中給予差評。50%的學(xué)生選擇了教師給出的是記憶性的考試范圍或者重點(diǎn)。大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為像記憶性的知識點(diǎn)考前背一下，考試就可以過關(guān);一小部分學(xué)生認(rèn)為，采用考試作弊的方式同樣也可以通過考試。由此可見，如果試卷內(nèi)容大部分是考察知識點(diǎn)的記憶，這就為考試作弊提供了條件。82%的學(xué)生選擇了開卷考試比較難。目前大部分高等學(xué)校規(guī)定開卷考試不得在書上找到原題答案，這種考試增加了考試的難度，但有助于學(xué)生對知識點(diǎn)的融會貫通。由此可見，采用上述開卷考試的機(jī)制能夠較好的避免考試作弊的發(fā)生。
（二）作弊動(dòng)機(jī)的調(diào)查
通過前期問卷調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，高等學(xué)校考試作弊已成為一種普遍現(xiàn)象。通過在校園、教室、圖書館和實(shí)驗(yàn)室與學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)訪談，我們將考試作弊動(dòng)機(jī)歸納為以下幾點(diǎn)。
1.社會因素的影響。最近幾年來，受到招聘條件要求的影響，大學(xué)生中出現(xiàn)了一股考證熱。大學(xué)生普遍認(rèn)為證書已成為衡量大學(xué)期間學(xué)習(xí)成效和能力的最重要的指標(biāo)，要想在畢業(yè)后找到一份比較好的工作，就必須通過各種資格認(rèn)定，取得相應(yīng)的技能證書。一方面，大學(xué)英語四、六級和全國計(jì)算機(jī)等級證書等通用型證書成為大學(xué)生必考證書;另一方面，托福、雅思、公務(wù)員和注冊會計(jì)師等各類職業(yè)型證書也成為許多大學(xué)生追逐的熱點(diǎn)。現(xiàn)階段用人單位在選拔人才的時(shí)候，首要考慮的是學(xué)生成績、證書等硬件條件，這使得大學(xué)生的“拜分主義”思想越來越嚴(yán)重。此外，目前我國高等院校的獎(jiǎng)學(xué)金制度也十分強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)成績，獎(jiǎng)學(xué)金的金額較高，部分學(xué)生為了獲得獎(jiǎng)學(xué)金，不惜在考試中采用作弊的手段。
2.考試體制不完善。目前高等學(xué)校普遍強(qiáng)調(diào)期末考試的權(quán)重，弱化平時(shí)成績的考核，這導(dǎo)致學(xué)生上課不認(rèn)真聽講，學(xué)習(xí)效率很低，部分高等院校學(xué)生遲到、早退、逃課現(xiàn)象十分嚴(yán)重，學(xué)風(fēng)不好，學(xué)生考試靠短期強(qiáng)化記憶和作弊蒙混過關(guān)。考試形式比較單一，主要采用閉卷考試。監(jiān)考方面，少數(shù)監(jiān)考教師不認(rèn)真履行監(jiān)考職責(zé)，監(jiān)考時(shí)聊天、看雜志、打電話等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，對作弊行為視而不見。有時(shí)一個(gè)專業(yè)幾個(gè)班級考試，有的教師監(jiān)考嚴(yán)格，有的監(jiān)考松懈，這容易造成認(rèn)真學(xué)習(xí)的學(xué)生反而沒有作弊的學(xué)生考試成績好的情況。這種情況容易讓學(xué)生產(chǎn)生負(fù)面的心理，影響他們的健康成長。
3.學(xué)生自身方面的原因。大學(xué)生考試作弊受諸多復(fù)雜因素的影響，但其自身方面的因素始終是主要的根源。中國高等教育普遍采取的是嚴(yán)進(jìn)寬出的政策。大學(xué)生們高中期間長期承受著巨大的學(xué)習(xí)和升學(xué)壓力，進(jìn)入大學(xué)后，學(xué)生從填鴨式的教學(xué)模式中解脫出來，反而不能適應(yīng)自主學(xué)習(xí)的氛圍，從而產(chǎn)生了放松學(xué)習(xí)的心理，把學(xué)習(xí)放在次要位置。有些學(xué)生平時(shí)不注重課堂知識點(diǎn)的積累和消化，考試時(shí)靠短期記憶和作弊蒙混過關(guān)。少數(shù)學(xué)生想通過作弊獲得高分，從而獲得獎(jiǎng)學(xué)金。金錢的誘惑，讓部分學(xué)生走向了作弊這條路。還有一部分學(xué)生因?yàn)楦呖挤謹(jǐn)?shù)或者其他原因，選擇了自己不太喜歡的專業(yè)，從心理上對專業(yè)產(chǎn)生了抵觸情緒，對專業(yè)學(xué)習(xí)沒有興趣，平時(shí)很少上課，期末靠作弊通過考試。
4.學(xué)籍管理制度的影響。隨著教育改革的不斷深入，目前高等院校對學(xué)生實(shí)行綜合測評，但成績?nèi)匀皇窃u價(jià)學(xué)生優(yōu)劣的一項(xiàng)重要指標(biāo)，其所占比重較大。高等院校學(xué)籍管理對學(xué)生學(xué)習(xí)成績有明確規(guī)定，如60分以下（不含60分）為不及格，幾科不及格應(yīng)退學(xué)，幾科不及格應(yīng)留（降）級或者無法授予學(xué)士學(xué)位。少部分學(xué)生為了拿到學(xué)位，不惜采取作弊的手段通過考試。
三、防止學(xué)生考試作弊心理的策略
（一）加強(qiáng)學(xué)生誠信教育
要加強(qiáng)對大學(xué)生的誠信教育。人無信不立。大學(xué)生誠信教育是大學(xué)生道德教育的基本內(nèi)容，這具體體現(xiàn)在考試中就是不弄虛作假、不舞弊。目前，并不是每個(gè)大學(xué)生都能深刻理解誠信是做人的根本，誠信是為人處世的重要原則。受社會上的一些不良風(fēng)氣的影響，部分學(xué)生認(rèn)為在大學(xué)校園里抄襲作弊不是可恥的行為，他們認(rèn)為這最多是違紀(jì)行為。考試抄襲作弊危害極大，它影響校風(fēng)學(xué)風(fēng)，違背了公平競爭的原則。高校應(yīng)加強(qiáng)誠信教育，嚴(yán)肅考風(fēng)考紀(jì)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，特別是要把誠信教育放在重要的位子，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，端正學(xué)風(fēng)考風(fēng)，把主要精力放在學(xué)習(xí)上和實(shí)踐能力的培養(yǎng)上，樹立公平競爭的意識。
（二）健全考試制度，從嚴(yán)治考
教務(wù)處在考前應(yīng)該組織監(jiān)考人員認(rèn)真學(xué)習(xí)監(jiān)考條例，履行監(jiān)考職責(zé)，對在考試過程中遇到的新問題進(jìn)行討論和總結(jié);對學(xué)生作弊的處罰要堅(jiān)持原則，不應(yīng)該姑息遷就，應(yīng)該常抓不懈，健全考試制度，從嚴(yán)治考;應(yīng)根據(jù)其情節(jié)輕重和認(rèn)錯(cuò)態(tài)度好壞，給予相應(yīng)的處罰，并及時(shí)公布處分結(jié)果;要加強(qiáng)處罰力度，決不抓大放小，使學(xué)生在以后的考試中徹底打消作弊的念頭。
（三）提高教學(xué)質(zhì)量，改革考試模式
教師在學(xué)期末應(yīng)組織學(xué)生進(jìn)行答疑，命題時(shí)不能向?qū)W生透露考試范圍或者考題。教師要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校有關(guān)考試的規(guī)定，在“命題”、“評分”、“補(bǔ)考”等方面嚴(yán)格要求，評分時(shí)要堅(jiān)持公平公正的原則。應(yīng)采用多種考試形式，閉卷考試與開卷考試相結(jié)合，平時(shí)隨堂測驗(yàn)和期末考試相結(jié)合。命題過程中要減少客觀題的數(shù)量，增加主觀題的數(shù)量，重點(diǎn)考查學(xué)生對知識點(diǎn)的融會貫通能力，使“考試夾帶”達(dá)不到作弊的目的。教師在日常教學(xué)中應(yīng)該打破填鴨式的教育模式，以啟發(fā)式的教學(xué)模式將知識點(diǎn)傳授給學(xué)生。教師應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，在授課過程中運(yùn)用理論與實(shí)踐相結(jié)合的模式，不斷增加學(xué)科前沿知識的講授。在課堂中，教師要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和創(chuàng)新性，與學(xué)生積極互動(dòng)。在平時(shí)教學(xué)中，教師應(yīng)在課堂上多次強(qiáng)調(diào)考試制度，打消學(xué)生的僥幸心理，引導(dǎo)和幫助學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀和考試觀。
[ 參 考 文 獻(xiàn) ]
[1] 沙莉.當(dāng)代大學(xué)生對考試認(rèn)知的變化及管理對策[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)（社會科學(xué)版），2012（2）：210-212.
[2] 孫世民，李世峰.大學(xué)生考試作弊行為的博弈分析與對策[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2004（8）：26-29.
[3] 漆勇政，魏友伯，石國兵.大學(xué)生考試舞弊成因分析與對策探討[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2003（5）：83-86.
篇10
xx月9日。今天就比較輕松了，大家不用到處跑了，只要在家做整理的工作。我也開始準(zhǔn)備報(bào)告了。
篇11
【文章編號】0450-9889（2014）01C-0065-02
社會調(diào)查研究方法是社會科學(xué)等各門學(xué)科的基礎(chǔ)課程，是社會調(diào)查研究的方法論、基本方法和程序、技術(shù)相統(tǒng)一的科學(xué)方法論體系。它洞悉社會發(fā)展脈搏，了解社會需求，決策社會發(fā)展，有極強(qiáng)的理論性、應(yīng)用性、實(shí)踐性。但多年來，該課程的教學(xué)未能很好地將理論、實(shí)踐、學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)融合起來，未能將課堂與社會、行業(yè)有機(jī)結(jié)合。基于此，本文以柳州城市職業(yè)學(xué)院為例，對該課程的教學(xué)進(jìn)行改革。
一、社會調(diào)查研究方法課程的總體設(shè)計(jì)理念
鑒于社會調(diào)查研究方法課程較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐操作性，并結(jié)合學(xué)生的身份與學(xué)習(xí)特點(diǎn)，課程總體設(shè)計(jì)基于以下教育理念。一是基于工作過程、理實(shí)一體化。課程教學(xué)打破傳統(tǒng)的教學(xué)方式，不再追求學(xué)科本身的系統(tǒng)化，而是追求和體現(xiàn)工作過程的完整性、流程化。真正按照具體的職業(yè)行動(dòng)，要求學(xué)生按流程實(shí)際去做，在做的過程中掌握社會調(diào)查工作的程序和技能，掌握完成任務(wù)所需要的理論知識。如在指導(dǎo)制訂調(diào)查方案時(shí)講授原則意義；涉及社會學(xué)和系統(tǒng)論的相關(guān)知識時(shí)，結(jié)合設(shè)計(jì)方案的實(shí)例，適當(dāng)講授，以夠用為度。二是項(xiàng)目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)式。將企業(yè)需要、學(xué)院辦學(xué)需求、學(xué)生感興趣的真實(shí)項(xiàng)目引進(jìn)課程教學(xué)，讓學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的方式進(jìn)行項(xiàng)目調(diào)查，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)與社會實(shí)際、行業(yè)需求零距離結(jié)合，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的高度融合。在行動(dòng)過程中培養(yǎng)學(xué)生的社會實(shí)踐能力、綜合能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。三是實(shí)行課證融通的教學(xué)。將統(tǒng)計(jì)從業(yè)資格考試、調(diào)查分析師（初級）考試的內(nèi)容引入教學(xué)內(nèi)容，并在課余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)課程，就可以直接參加以上兩個(gè)職業(yè)證書的考試，以提升學(xué)生的職業(yè)競爭力。
二、社會調(diào)查研究方法課程教學(xué)的改革
（一）社會調(diào)查研究方法課程教學(xué)內(nèi)容的改革
基于專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程教學(xué)目標(biāo)，以及《統(tǒng)計(jì)從業(yè)資格證》、《初級調(diào)查分析師》的考證要求，在社會調(diào)查研究方法課程教學(xué)內(nèi)容的改革方面，對原有教材的結(jié)構(gòu)框架進(jìn)行解構(gòu)和重構(gòu)，以一個(gè)社會調(diào)查項(xiàng)目的實(shí)施過程來設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容，按社會調(diào)查項(xiàng)目實(shí)施的流程分為選題階段―準(zhǔn)備階段―調(diào)查階段―數(shù)據(jù)分析階段―總結(jié)5個(gè)階段，劃分出每個(gè)階段的具體工作任務(wù)，選擇階段實(shí)施過程中所必須用到的理論知識進(jìn)行教學(xué)。每個(gè)階段均注重理論知識的習(xí)得與應(yīng)用、調(diào)查技能的掌握和實(shí)施、職業(yè)能力的培養(yǎng)。詳見表1。
表1 社會調(diào)查研究方法課程教學(xué)內(nèi)容改革
工作過程 典型工作任務(wù) 理論學(xué)習(xí)內(nèi)容 實(shí)踐項(xiàng)目
理論基礎(chǔ) 1.社會調(diào)查的定義及其任務(wù)
2.社會調(diào)查的基本功能、基本概念、基本方式、主要類型等
3.社會調(diào)查研究的方法和原則
4.社會調(diào)查的一般程序
選題階段 1.初步選題
2.選題的初步調(diào)查論證 1.選擇調(diào)查課題（選題的意義、調(diào)查課題的類型，選題的標(biāo)準(zhǔn)，選題的途徑和方法）
2.調(diào)查課題的初步探索的方法和途徑 團(tuán)隊(duì)調(diào)查項(xiàng)目選題
準(zhǔn)備階段 1.提出研究假設(shè)
2.設(shè)計(jì)調(diào)查方案 1.提出研究假設(shè)
2.調(diào)查方案的主要內(nèi)容和設(shè)計(jì)原則
3.調(diào)查指標(biāo)的設(shè)計(jì)
4.信度和效度
5.調(diào)查方案的可行性 團(tuán)隊(duì)制訂調(diào)查方案
1.為課題選擇恰當(dāng)?shù)纳鐣{(diào)查的方式
2.制訂抽樣調(diào)查方案 1.社會調(diào)查的方式
2.普查
3.典型調(diào)查
4.抽查 團(tuán)隊(duì)制訂抽樣調(diào)查方案
調(diào)查階段 利用恰當(dāng)?shù)恼{(diào)查方法進(jìn)行實(shí)地調(diào)查 1.問卷調(diào)查法（問卷的類型與結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)的原則）
2.訪談法（訪談的特點(diǎn)和類型、實(shí)施的步驟、技巧）
3.觀察法（觀察的特點(diǎn)和類型、誤差的控制）
4.實(shí)驗(yàn)法（實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)和程序、實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)）
5.文獻(xiàn)法（文獻(xiàn)的收集和分析）
6.專題調(diào)查（電話調(diào)查、市場調(diào)查、民意調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查方法）
7.調(diào)查員的調(diào)查方法和技巧 團(tuán)隊(duì)調(diào)查項(xiàng)目實(shí)地調(diào)查
調(diào)查員培訓(xùn)
數(shù)據(jù)分析階段 1.資料的統(tǒng)計(jì)整理與分析
2.對統(tǒng)計(jì)調(diào)查進(jìn)行理論分析 1.資料整理的原則和方法
2.文字資料的整理
3.數(shù)字資料的整理
4.問卷資料的整理
5.統(tǒng)計(jì)分析的方法（單變量描述統(tǒng)計(jì)、集中量數(shù)分析、離散量數(shù)分析）
6.理論分析 團(tuán)隊(duì)調(diào)查項(xiàng)目數(shù)據(jù)分析
總結(jié)階段 1.撰寫調(diào)查報(bào)告
2.團(tuán)隊(duì)匯報(bào) 1.調(diào)查報(bào)告的特點(diǎn)與類型
2.調(diào)查報(bào)告的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容
3.調(diào)查報(bào)告的構(gòu)成要素和撰寫程序 調(diào)查報(bào)告撰寫（個(gè)人完成）
團(tuán)隊(duì)ppt匯報(bào)
（二）社會調(diào)查研究方法課程教學(xué)方法的改革
以上社會調(diào)查研究方法課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)，以及該課程較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐操作性特點(diǎn)，決定了在該課程中運(yùn)用的是基于工作過程、團(tuán)隊(duì)合作的項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，以及案例教學(xué)法、探究學(xué)習(xí)法、情景教學(xué)法、討論法。例如，在訪談大綱的設(shè)計(jì)與實(shí)施教學(xué)中，理論部分采取的是學(xué)生探究與教師教授相結(jié)合的方式。學(xué)生探究，就是課前讓4個(gè)小組的學(xué)生查詢“什么是訪談、訪談的類型、訪談的準(zhǔn)備、訪談的方法和原則”等內(nèi)容，并在課堂上匯報(bào)，再通過提問、回答、教師補(bǔ)充、視頻學(xué)習(xí)等方式，完成理論的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、講演能力有了較大的提高。實(shí)踐部分則是學(xué)生通過討論，制定了本小組調(diào)查項(xiàng)目的訪談提綱，然后在課堂上進(jìn)行模擬訓(xùn)練并展示。這里我們模擬的是座談式的群體訪談形式，一個(gè)小組推選訪談主持人訪談嘉賓及其他觀眾，其他小組和教師共同評價(jià)，給予指導(dǎo)。課堂外，各小組成員深入到校園、宿舍、其他院校、社區(qū)進(jìn)行訪談，完成調(diào)查任務(wù)。又如，在調(diào)查員的培訓(xùn)中，結(jié)合企業(yè)調(diào)查員的培訓(xùn)教材、培訓(xùn)內(nèi)容和方式，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)創(chuàng)設(shè)了“社區(qū)工作人員為調(diào)查住戶對小區(qū)環(huán)境的意見要求，進(jìn)行入戶調(diào)查”、“海飛絲洗發(fā)水使用街頭攔訪調(diào)查”、“學(xué)生食堂滿意度的座談?wù){(diào)查”等情境，對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查過程中的語言技巧、動(dòng)作技巧、觀察技巧、處理拒訪的技巧的訓(xùn)練。
（三）社會調(diào)查研究方法課程考核方式的改革
社會調(diào)查研究方法是一門理論性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，因此，該課程采取過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的考核方式。成績由過程實(shí)踐操作成績和理論考試組成，其中，過程性實(shí)踐實(shí)踐成績占70%，期末綜合理論考核成績占30%。過程性實(shí)踐操作成績是根據(jù)各個(gè)團(tuán)隊(duì)提交的工作成果確定的。在項(xiàng)目實(shí)施的各個(gè)階段確定工作任務(wù)所必須呈現(xiàn)的成果，并制定相應(yīng)的考核量規(guī)，使教學(xué)更具有實(shí)踐性、操作性和目標(biāo)性。詳見表2、表3。
表2 各階段確定工作任務(wù)所必須呈現(xiàn)的成果
工作過程 成果
選題階段
準(zhǔn)備階段 調(diào)查方案、抽樣調(diào)查方案
調(diào)查階段 調(diào)查問卷
數(shù)據(jù)分析階段 數(shù)據(jù)分析報(bào)告
總結(jié)階段 調(diào)查報(bào)告
在“調(diào)查方案設(shè)計(jì)”的成果展現(xiàn)中，制定了以下考核量規(guī)。
表3 “調(diào)查方案設(shè)計(jì)”成果展現(xiàn)考核量規(guī)
考核項(xiàng)目 考核關(guān)鍵點(diǎn)（技能標(biāo)準(zhǔn)） 配分 得分
調(diào)查方案的制訂
抽樣方案的制訂 調(diào)查的目的明確 10
課題研究的背景分析語言通順、敘述合理 20
課題組成員任務(wù)分工明確 10
活動(dòng)步驟清晰、合理 20
調(diào)查的方式方法合理恰當(dāng) 10
抽樣方案的設(shè)計(jì)合理可行、格式規(guī)范 10
實(shí)訓(xùn)表現(xiàn) 團(tuán)隊(duì)合作積極主動(dòng) 10
在團(tuán)隊(duì)合作中履行職責(zé)、認(rèn)真負(fù)責(zé) 10
合計(jì) 100
三、社會調(diào)查研究方法課程教學(xué)改革效果
社會調(diào)查研究方法課程改革已經(jīng)在柳州城市職業(yè)學(xué)院2009級、2010級、2011級行政管理專業(yè)順利實(shí)施，取得了一定的效果。這三個(gè)年級的學(xué)生在課堂內(nèi)外進(jìn)行了柳州新生代農(nóng)民工精神文化生活狀況調(diào)查、柳州市人才招聘崗位需求調(diào)查、大一新生專業(yè)調(diào)查、老年人家庭贍養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查、兩面針產(chǎn)品社會認(rèn)同感調(diào)查等20多項(xiàng)調(diào)查。這些調(diào)查充分體現(xiàn)了學(xué)生結(jié)合專業(yè)，以社會調(diào)查的方法和視角，洞察社會，關(guān)注學(xué)院建設(shè)，關(guān)心大學(xué)生自身成長的愿望，取得了一定的成果。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，學(xué)生根據(jù)各自的調(diào)查項(xiàng)目下企業(yè)、到街頭、到招聘市場、到其他院校進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，鍛煉了實(shí)踐應(yīng)對能力、信息收集能力、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析能力、文字寫作能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、溝通交流能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等，學(xué)生的綜合素質(zhì)能力得到了全面的培養(yǎng)和提高。同時(shí)，學(xué)生獲得了對社會的真實(shí)認(rèn)識和感悟。這些都具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。
綜上所述，社會調(diào)查研究方法課程的教學(xué)改革從社會實(shí)踐出發(fā)，將理論學(xué)習(xí)和社會現(xiàn)象研究緊密結(jié)合起來，讓學(xué)生在行動(dòng)中拓展和深化理論知識，融會貫通。同時(shí)，注重調(diào)查能力和方法的訓(xùn)練，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。
【參考文獻(xiàn)】
[1]侯娟娟.社會調(diào)查研究方法教學(xué)模式的改革與實(shí)踐研究[J].教育教學(xué)論壇，2012（S2）
篇12
一、有效職業(yè)學(xué)習(xí)及綜合職業(yè)能力
在工學(xué)結(jié)合的現(xiàn)代職業(yè)教育中，有效的職業(yè)學(xué)習(xí)是指學(xué)生在真實(shí)工作環(huán)境中對技術(shù)（或服務(wù)）工作的任務(wù)、過程和環(huán)境所進(jìn)行的整體化感悟和反思，從而實(shí)現(xiàn)知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀學(xué)習(xí)的統(tǒng)一。
綜合職業(yè)能力指的是在真實(shí)工作情境中整體解決綜合性專業(yè)問題的能力，是人們從事一門或若干門相近職業(yè)所必備的本領(lǐng)，是個(gè)體在職業(yè)工作、社會和私人情境中科學(xué)的思維、本著對個(gè)人和社會負(fù)責(zé)的態(tài)度來行事的熱情與能力。
二、有效職業(yè)學(xué)習(xí)的基本原則
1.以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)
課堂的主體是學(xué)生，失去了學(xué)生，教師講得再好也是無效的。要提高職業(yè)學(xué)習(xí)的有效性，應(yīng)以學(xué)生為中心進(jìn)行學(xué)習(xí)，還課堂于學(xué)生。
學(xué)校在實(shí)施一體化課程改革以前，普遍采用以教師為中心的教學(xué)方式，教師與學(xué)生之間缺乏溝通與交流，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性較低。
自2009年起，學(xué)校開始推行工學(xué)結(jié)合的理論實(shí)踐一體化課程（下稱一體化課程）改革。2011年6月，學(xué)校獲批為第二批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)單位。幾年來，學(xué)校逐步在人才培養(yǎng)模式、教學(xué)模式、課程體系、教學(xué)評價(jià)模式等方面進(jìn)行改革，教師與學(xué)生對一體化教學(xué)模式的理解日益加深。在課堂上，學(xué)生基本上能夠圍繞已明確了的學(xué)習(xí)目標(biāo)獨(dú)立完成學(xué)習(xí)任務(wù)，教師的任務(wù)則轉(zhuǎn)變?yōu)闉閷W(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)起咨詢和輔導(dǎo)作用，使學(xué)生的主觀能動(dòng)性得到較好發(fā)揮。
2.行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方式
綜合職業(yè)能力目標(biāo)要求在教學(xué)中不僅要傳授單科知識和單項(xiàng)技能，而且更加注重解決綜合問題能力的培養(yǎng)，為此，我們提倡行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方式。
行動(dòng)導(dǎo)向中的“行動(dòng)”指的是為達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)而進(jìn)行的一種有意識的行為，表現(xiàn)為學(xué)生可以從多種可能的行動(dòng)方式中選擇自己的方式，在行動(dòng)前能對行動(dòng)可能產(chǎn)生的結(jié)果做出預(yù)測，通過有計(jì)劃的行動(dòng)，有意識、有目標(biāo)地去影響行動(dòng)的結(jié)果。
過去我們在課堂上對學(xué)生的要求是掌握本堂課的知識要點(diǎn)、技能，在教學(xué)過程中，注重單一的理論知識或單項(xiàng)技藝的傳授，學(xué)生常常是學(xué)會而不是會學(xué)。隨著職業(yè)教育改革的不斷推進(jìn)，教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生解決綜合問題能力的培養(yǎng)。如同樣是學(xué)習(xí)勞動(dòng)版（第五版）語文下冊第3單元第16課《計(jì)劃》的寫作，過去我們會先講解知識要點(diǎn)，然后再讓學(xué)生進(jìn)行寫作。但若是使用“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)法，我們則對學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行如下調(diào)整。
（1）教師設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，下達(dá)學(xué)習(xí)任務(wù)書：班級要組織秋游活動(dòng)，作為組長，你的首要任務(wù)是寫一個(gè)活動(dòng)方案。
（2）引導(dǎo)學(xué)生通過六步教學(xué)法完成學(xué)習(xí)任務(wù)。一是資訊。學(xué)生根據(jù)任務(wù)書要求，利用資料區(qū)的學(xué)材和網(wǎng)絡(luò)工具，搜集寫作秋游計(jì)劃所需資料后，進(jìn)行信息分享。二是計(jì)劃。小組成員通過頭腦風(fēng)暴，討論、制訂寫作計(jì)劃：① 明確組內(nèi)分工。② 列出完成任務(wù)所需資料。③ 制訂計(jì)劃。三是決策。通過小組展示、討論做出決策：① 各小組展示秋游計(jì)劃寫作方案。② 共同討論所制訂的計(jì)劃，優(yōu)化計(jì)劃，確定最佳方案。四是實(shí)施。進(jìn)行秋游方案寫作。五是檢查及評估。① 組織學(xué)生進(jìn)行組內(nèi)自評、互評。② 教師進(jìn)行典型講評。③ 選出最佳秋游計(jì)劃，在教室后墻張榜公布。
（3）課后總結(jié)。一是知識探究。讓學(xué)生親自體驗(yàn)學(xué)習(xí)任務(wù)的情境后，自主探索，總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。二是引導(dǎo)同學(xué)們整理零散的學(xué)習(xí)內(nèi)容，幫助同學(xué)們構(gòu)架知識體系，把同一個(gè)知識體系的內(nèi)容聯(lián)系到一起。三是收齊學(xué)生的任務(wù)書，以便教師了解學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容和重點(diǎn)、難點(diǎn)的掌握情況。四是學(xué)生填寫《教學(xué)評價(jià)表》，評教師，評課堂，利于改進(jìn)教學(xué)。
（4）布置課后作業(yè)。一是根據(jù)材料，寫作工作情境下的計(jì)劃。二是課程結(jié)束后，按“7S”要求打掃教學(xué)場地。
3.整體化的學(xué)習(xí)
職業(yè)教育的學(xué)習(xí)過程是一個(gè)整體化的學(xué)習(xí)過程，包括專業(yè)學(xué)習(xí)、解決問題的學(xué)習(xí)、社會和交流式學(xué)習(xí)、情感和倫理的學(xué)習(xí)。
要實(shí)現(xiàn)整體化學(xué)習(xí)，首先必須確定多方面的學(xué)習(xí)目標(biāo)，包括專業(yè)內(nèi)容學(xué)習(xí)目標(biāo)、解決方法能力的學(xué)習(xí)目標(biāo)，社會與交流方面學(xué)習(xí)目標(biāo)及認(rèn)知和職業(yè)道德方面的學(xué)習(xí)目標(biāo)等；其次，課程內(nèi)容的選擇應(yīng)以典型工作任務(wù)和完成典型工作任務(wù)的工作過程為導(dǎo)向，不僅僅針對具體的崗位，還應(yīng)著眼于人的職業(yè)能力和職業(yè)生涯發(fā)展；最后，教學(xué)設(shè)計(jì)要遵循一體化課程的基本原則，即理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)相結(jié)合、符合職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律與遵循技術(shù)及社會規(guī)范相結(jié)合、學(xué)校教育與企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合。
整體化的學(xué)習(xí)是學(xué)生獨(dú)立解決問題，并對未來產(chǎn)生持續(xù)影響的個(gè)性化發(fā)展過程。中職語文教學(xué)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力，來設(shè)置中職語文教學(xué)目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力、職業(yè)意識和社會責(zé)任心的綜合發(fā)展，為專業(yè)教學(xué)服務(wù)。
4.自我管理式的學(xué)習(xí)
在自我管理式學(xué)習(xí)中，教師設(shè)計(jì)和構(gòu)建能夠發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性的學(xué)習(xí)情境和資源條件；學(xué)生以實(shí)現(xiàn)生活和工作情境為基礎(chǔ)，根據(jù)自己的需要設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)，選擇學(xué)習(xí)資源和方法，確定學(xué)習(xí)進(jìn)度、時(shí)間和地點(diǎn)，并評價(jià)自己的學(xué)習(xí)成果，從教師、同學(xué)甚至是競爭伙伴獲得所需的知識和技能。學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)，成為學(xué)習(xí)的主體，而教師的職責(zé)只是幫助學(xué)生更好地管理自己的學(xué)習(xí)活動(dòng)。
自我管理式學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn)是學(xué)生可從自己的興趣和經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，目標(biāo)明確，具有更廣泛的自主決定權(quán)，是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的有效工具。中職語文應(yīng)發(fā)揮教學(xué)優(yōu)勢，從多方面去促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成自我管理式學(xué)習(xí)的習(xí)慣。我們可以在利用文字優(yōu)美的文章帶給學(xué)生美的享受的同時(shí)，重塑學(xué)生的人生觀、價(jià)值觀，還可以通過在語文綜合實(shí)踐活動(dòng)、應(yīng)用文寫作教學(xué)中設(shè)計(jì)相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力，使學(xué)生逐步形成自我管理式學(xué)習(xí)的意識。
完全自我管理式學(xué)習(xí)是比較理想化的，這樣的學(xué)習(xí)習(xí)慣不易養(yǎng)成，但在教學(xué)過程中，教師應(yīng)有意識地引導(dǎo)學(xué)生去適應(yīng)這種主動(dòng)學(xué)習(xí)的方式，養(yǎng)成不斷主動(dòng)尋求學(xué)習(xí)機(jī)會的習(xí)慣，愛上學(xué)習(xí)。
三、使用一體化教學(xué)方法，在“有效”的語文教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力
1.頭腦風(fēng)暴法
頭腦風(fēng)暴法（Brain Storming）,又稱智力激勵(lì)法、BS法。它是由美國創(chuàng)造學(xué)家亞歷克斯﹒F﹒奧斯本于1939年首次提出、1953年正式發(fā)表的一種激發(fā)創(chuàng)造性思維的方法。它是一種通過小型會議的組織形式，讓所有參加者在自由愉快、暢所欲言的氣氛中，自由交換想法或點(diǎn)子，并以此激發(fā)與會者創(chuàng)意及靈感，使各種設(shè)想在相互碰撞中激起腦海的創(chuàng)造性“風(fēng)暴”。
在一體化課堂教學(xué)中，教師可采用頭腦風(fēng)暴法引導(dǎo)學(xué)生就某一課題自由發(fā)表意見，以期在短時(shí)間內(nèi)，幫助學(xué)生獲得較多不同的觀點(diǎn)。
如在學(xué)習(xí)《項(xiàng)鏈》這篇課文時(shí)，教師可引發(fā)學(xué)生進(jìn)行討論：瑪?shù)贍柕率莻€(gè)什么樣的人？小說的結(jié)尾似乎不夠完整，請大家各抒己見補(bǔ)充小說的結(jié)尾。在這個(gè)過程中，要求所有學(xué)生都積極參與到創(chuàng)造新思想的過程中。通過教師引導(dǎo)，學(xué)生即興表達(dá)各自的想法和建議，學(xué)生不需要解釋自己的觀點(diǎn)，其他學(xué)生也沒有必要立刻對某個(gè)觀點(diǎn)進(jìn)行評價(jià)。在總結(jié)評價(jià)階段，由師生共同總結(jié)。分析實(shí)施或采納每一條意見的可能性，并對其進(jìn)行總結(jié)和歸納。
頭腦風(fēng)暴法能促使學(xué)生提出自己的意見，通過同學(xué)之間的相互激勵(lì)引發(fā)連鎖反應(yīng)，從而獲得大量的構(gòu)思，經(jīng)過組合和改進(jìn)，達(dá)到創(chuàng)造性解決問題的目的。
2.項(xiàng)目教學(xué)法
項(xiàng)目教學(xué)法是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)行動(dòng)。在職業(yè)教育中，項(xiàng)目是指生產(chǎn)以及具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品（包括服務(wù)）為目的的工作任務(wù)。在中職語文課堂教學(xué)中，我們同樣可以借鑒這個(gè)方法，來完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
如在教授《調(diào)查報(bào)告》這一課時(shí)，我們就嘗試采用了項(xiàng)目教學(xué)法，下面是實(shí)例展示。
課題：語文實(shí)踐活動(dòng)
項(xiàng)目任務(wù)：在校內(nèi)進(jìn)行調(diào)查并完成調(diào)查報(bào)告。
實(shí)驗(yàn)班級：電子商務(wù)13C1班、動(dòng)畫13C1班。
使用課時(shí)：6課時(shí)（不包括課外調(diào)查）。
教學(xué)目標(biāo)：通過項(xiàng)目學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠：一是根據(jù)實(shí)際情況選擇適合的調(diào)查項(xiàng)目。二是能正確選擇可行的調(diào)查方法。三是具備良好的與人溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及對突發(fā)事件的應(yīng)變能力。四是按照要求完成一份較完整的調(diào)查報(bào)告。五是對其他同學(xué)的調(diào)查過程及結(jié)果進(jìn)行評價(jià)。
3.制訂調(diào)查計(jì)劃
一是確定調(diào)查項(xiàng)目（以學(xué)習(xí)小組為單位）。如調(diào)查本校學(xué)生食堂的經(jīng)營狀況、校園環(huán)境衛(wèi)生狀況、學(xué)生課余活動(dòng)狀況、學(xué)生抽煙狀況……
二是制訂調(diào)查方案。如調(diào)查校園環(huán)境衛(wèi)生狀況需確定：調(diào)查地點(diǎn)（學(xué)生宿舍、食堂、教師辦公室等）；調(diào)查對象（學(xué)生、教師、后勤人員、行政人員、拜訪校園的其他人）；何時(shí)進(jìn)行（午餐時(shí)間、周末大掃除時(shí)間等）；使用什么調(diào)查方法（實(shí)地觀察、訪問、統(tǒng)計(jì)、座談、發(fā)放調(diào)查問卷以及查閱相關(guān)資料等）。
三是實(shí)施調(diào)查方案。
四是完成調(diào)查報(bào)告：（1）小組分析調(diào)查得來的材料，從中發(fā)現(xiàn)并提出需解決的問題。（2）就該問題提出解決的方案，自擬題目寫成文章。（3）每組派一名同學(xué)向全班介紹本組的調(diào)查方案，實(shí)施情況，發(fā)現(xiàn)的問題，解決的方法。（4）張貼各組調(diào)查方案、問卷、調(diào)查報(bào)告等。
五是檢查與評估：計(jì)劃的可行性以及方案的合理性；實(shí)施過程；調(diào)查報(bào)告的完成情況；對調(diào)查報(bào)告的展示。
在項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生明確任務(wù)，將理論知識與實(shí)踐技能結(jié)合在一起；學(xué)生則要學(xué)會獨(dú)立進(jìn)行計(jì)劃工作，在一定的時(shí)間范圍內(nèi)可以自行組織、安排自己的學(xué)習(xí)行為；學(xué)生還需學(xué)會克服處理在項(xiàng)目工作中出現(xiàn)的困難和問題，學(xué)會運(yùn)用已有知識解決過去從未遇到過的實(shí)際問題。學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，師生共同評價(jià)項(xiàng)目工作成果和學(xué)習(xí)過程。
項(xiàng)目教學(xué)法能培養(yǎng)學(xué)生的社會能力和其他關(guān)鍵能力，有時(shí)，參加教學(xué)項(xiàng)目學(xué)習(xí)的學(xué)生來自不同的專業(yè)和工作，可訓(xùn)練學(xué)生在將來的實(shí)際工作中與不同部門同事合作的能力。
4.角色扮演法
在角色扮演教學(xué)中，學(xué)生作為參與者（演員）或觀察者，一起投身到一個(gè)真實(shí)的問題情境之中，通過行動(dòng)學(xué)習(xí)和體會處理實(shí)際問題的方法及其造成的不同后果。角色扮演法最大的優(yōu)點(diǎn)是可以幫助學(xué)生在完成工作任務(wù)的同時(shí)，感悟職業(yè)角色內(nèi)涵、體驗(yàn)職業(yè)崗位的情感，從而建立一定的職業(yè)認(rèn)同感。
比如在講授《求職信》時(shí)，我們對該課的學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行了延伸。組織學(xué)習(xí)小組模擬現(xiàn)場招聘，由學(xué)生輪流扮演求職者、招聘專員及觀察員，對求職中出現(xiàn)的各種情況進(jìn)行模擬，讓學(xué)生提前進(jìn)入角色。
四、積極意義及存在的問題
經(jīng)過半年的教學(xué)實(shí)踐探索，筆者所授課的班級電子商務(wù)13C1班、動(dòng)畫13C1班120名學(xué)生綜合職業(yè)能力有所提高。由此可見，在遵循有效職業(yè)學(xué)習(xí)原則的基礎(chǔ)上，借鑒一體化課程教學(xué)方法，能夠提高中職語文課堂教學(xué)有效性，對培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力有促進(jìn)作用。下表為通過問卷調(diào)查得出的試驗(yàn)前后數(shù)據(jù)對比。
當(dāng)然，在實(shí)施教學(xué)的過程中，以上教學(xué)手段還存在著一定的不足，如在實(shí)施頭腦風(fēng)暴法時(shí)，可以在短時(shí)間內(nèi)獲取大量的信息，但在對各種意見的評價(jià)和整理則需要花費(fèi)較多的時(shí)間。教師應(yīng)注意把握好教學(xué)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生用簡潔的語言說出自己的想法，學(xué)會掌握遇到學(xué)生抵觸情緒或沉默的解決辦法。
教無定法，學(xué)無定式。在現(xiàn)代職業(yè)教育中，中職語文教學(xué)應(yīng)遵循有效職業(yè)學(xué)習(xí)的基本原則，選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，將教學(xué)的有效性作為檢驗(yàn)教學(xué)方法及策略選擇的依據(jù)，因材施教，因需施教，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。
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篇13
創(chuàng)設(shè)情境時(shí)，教師可以采用圖片再現(xiàn)、典故引入、表演展示、語言描繪等多種方式。如組織學(xué)生開展社會小調(diào)查，在學(xué)習(xí)“樹立正確的消費(fèi)觀”時(shí)，我把學(xué)生分成問卷調(diào)查組、采訪組，對學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、老師、學(xué)生、食堂工作人員及家長等不同群體進(jìn)行了調(diào)查、采訪，然后讓學(xué)生整理并寫出調(diào)查報(bào)告，在課堂上演講。在學(xué)習(xí)“我國現(xiàn)階段的基本經(jīng)濟(jì)制度和分配制度”時(shí)，我要求學(xué)生調(diào)查父母所在單位的所有制形式、分配方式等內(nèi)容，并在課堂上發(fā)言交流。在學(xué)習(xí)《市場配置資源》時(shí)，我讓學(xué)生準(zhǔn)備小品，模擬市場交易的情景。生動(dòng)的表演，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興致，讓學(xué)生理解了遵守市場秩序的重要性和必要性。如此不同的情境，營造了樂學(xué)氣氛，激發(fā)了學(xué)生思維，從而調(diào)動(dòng)了學(xué)生自主探究的興趣。
二、拓寬教材領(lǐng)域，組織學(xué)生探究新知
教材是教學(xué)活動(dòng)的重要載體，科學(xué)性和邏輯性很強(qiáng)。探究式學(xué)習(xí)倡導(dǎo)教師通過探究教學(xué)活動(dòng)使學(xué)生獲取知識，學(xué)會方法。作為山區(qū)的教師，在課程資源不很充足的情況下，要開展探究活動(dòng)更應(yīng)充分利用教材資源。依據(jù)教材，但不能拘泥于教材。要突破教材，向外拓展，必須收集大量與教材內(nèi)容相關(guān)的資料和信息，來拓寬探究學(xué)習(xí)的領(lǐng)域，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中體驗(yàn)知識生成的過程，感受成功的樂趣。
如《做理智的消費(fèi)者》的探究學(xué)習(xí)：課本“量入為出，適度消費(fèi)”。同學(xué)們覺得“適度”標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一，好壞也就無法評判，這又引起了爭論。我希望學(xué)生們從更高層面上來分析這個(gè)問題。于是同學(xué)們不再停留在材料觀點(diǎn)的對與錯(cuò)上，而是換個(gè)角度思考認(rèn)識到：一個(gè)是從社會整體的角度來看，一個(gè)是從個(gè)人品德的角度來說；還有的認(rèn)為一個(gè)是從物質(zhì)文明的角度說，一個(gè)是從精神文明角度說。我及時(shí)地肯定了他們的進(jìn)步，然后又從國情不同，時(shí)代背景不同加以引導(dǎo)延伸。這樣，從多個(gè)角度多個(gè)層面具體分析，對問題和事件才會有更深刻的認(rèn)識。同時(shí)我還要強(qiáng)調(diào)，不要盲目崇拜權(quán)威，要學(xué)會獨(dú)立思考，這樣才能真正的理解知識，認(rèn)識世界。
三、開放教學(xué)時(shí)空，激勵(lì)學(xué)生探究生活
要讓學(xué)生進(jìn)行自主探究，還要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一定的探究空間，即一種開放、主動(dòng)、多元化的學(xué)習(xí)環(huán)境。因此，我精心設(shè)計(jì)多元性、探究性的問題，構(gòu)建開放的課堂，為學(xué)生自主探究創(chuàng)造契機(jī)。例如：在學(xué)習(xí)《多變的價(jià)格》這一內(nèi)容時(shí)，我先引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，運(yùn)用“圈、點(diǎn)、勾、劃”，標(biāo)出知識要點(diǎn)，然后重點(diǎn)讓學(xué)生走出課堂，到市場、商場調(diào)查，了解物價(jià)水平，或上網(wǎng)查找不同地區(qū)的商品價(jià)格，或?qū)Ρ燃竟?jié)變化引起物價(jià)變化的現(xiàn)象，把書本知識與生活實(shí)際聯(lián)系起來，寫出調(diào)查報(bào)告，探因究果。在這探究學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過資料收集，分析整理，形成了知識，提高了能力。
四、發(fā)揮教師導(dǎo)向，把握學(xué)生探究態(tài)勢
在探究性學(xué)習(xí)中，教師的主導(dǎo)作用體現(xiàn)在活動(dòng)選題及活動(dòng)過程的點(diǎn)撥上。教師一方面要根據(jù)教學(xué)需要精心挑選具有思維價(jià)值的探究性問題，引導(dǎo)學(xué)生積極思維，使學(xué)生思維真正“動(dòng)”起來；另一方面要對學(xué)習(xí)活動(dòng)中所涉及的難點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)，善于引導(dǎo)、點(diǎn)撥，使學(xué)生準(zhǔn)確理解和把握。同時(shí)，教師要為每一個(gè)學(xué)生提供探究學(xué)習(xí)的機(jī)會，發(fā)掘每一位學(xué)生的內(nèi)在潛能。當(dāng)學(xué)生自主展示或進(jìn)行小組討論、辯論時(shí)，教師要擺正在課堂中組織者、引導(dǎo)者、參與者的角色，做一個(gè)積極的旁觀者，掌握動(dòng)態(tài)，發(fā)揮教師的導(dǎo)向作用。