引論：我們?yōu)槟砹?3篇模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

《模擬導(dǎo)游》課程是旅游英語(yǔ)專業(yè)的一門實(shí)踐課程，是外語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)的一個(gè)重要組成部分。根據(jù)我校教學(xué)計(jì)劃，外語(yǔ)學(xué)院旅游英語(yǔ)專業(yè)B0711班于2008-200年第一學(xué)期第十二周到井岡山進(jìn)行模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。此次實(shí)訓(xùn)目的是：幫助學(xué)生了解作為導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序；訓(xùn)練學(xué)生作為導(dǎo)游所必需的語(yǔ)言表達(dá)能力；培養(yǎng)學(xué)生在外帶團(tuán)時(shí)的獨(dú)立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和人際交往能力。

1.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)前的準(zhǔn)備

根據(jù)實(shí)訓(xùn)的任務(wù)，要制定相應(yīng)的具體教學(xué)計(jì)劃。例如針對(duì)此次實(shí)訓(xùn)，首先要擬訂實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，我們決定把跟隨旅行社實(shí)訓(xùn)（即通過(guò)觀摩、搜集資料向旅行社導(dǎo)游學(xué)習(xí)）和學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下模擬導(dǎo)游（即學(xué)生自己實(shí)訓(xùn)）這兩種方式結(jié)合起來(lái)展開實(shí)訓(xùn)工作。計(jì)劃擬訂后，就著手聯(lián)系旅行社。本著保證實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的原則，反復(fù)對(duì)比各大旅行社的報(bào)價(jià)單和行程安排，貨比三家，最終選擇了一家配備四星級(jí)導(dǎo)游且價(jià)格適中的旅行社，為隨后的實(shí)訓(xùn)工作順利進(jìn)行創(chuàng)造了極其有利的條件。實(shí)訓(xùn)出發(fā)前，要組織實(shí)訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)，并邀請(qǐng)?jiān)侯I(lǐng)導(dǎo)出席。動(dòng)員大會(huì)意在使學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)的目的、意義，并提醒學(xué)生注意的事項(xiàng)（如天氣寒冷要多帶衣物，預(yù)備感冒藥，保持通訊暢通等），同時(shí)進(jìn)行安全教育。大會(huì)之后按照景點(diǎn)把學(xué)生分成不同的組，每個(gè)組配備一個(gè)小組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)期間組員的管理。另外根據(jù)分組情況，每個(gè)學(xué)生在家事先查找資料準(zhǔn)備一至二個(gè)景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，熟悉相關(guān)的景點(diǎn)，做好景點(diǎn)講解的充分準(zhǔn)備。從之后的實(shí)訓(xùn)中也可看到實(shí)訓(xùn)學(xué)生們的材料準(zhǔn)備是很充分的，達(dá)到了預(yù)定的目的。

2.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中的教學(xué)組織

2.1實(shí)訓(xùn)的組織工作要嚴(yán)密，要充分發(fā)揮學(xué)生班干部的重要作用。

一次實(shí)訓(xùn)要有良好的組織紀(jì)律保障，比如在實(shí)訓(xùn)地住宿要實(shí)行晚點(diǎn)名制度，由班干部核對(duì)人員以確保實(shí)訓(xùn)學(xué)生的人身安全。在每一個(gè)景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，上車趕赴下一景點(diǎn)由班長(zhǎng)和各小組組長(zhǎng)一個(gè)個(gè)核對(duì)人數(shù)，確定無(wú)誤后才發(fā)車。在實(shí)訓(xùn)中要培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)班級(jí)的自我管理意識(shí)和能力，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)學(xué)生的自主性和創(chuàng)造性，這也是他們未來(lái)從事導(dǎo)游工作所應(yīng)具備的素質(zhì)。這些措施也保證了整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的順利有序進(jìn)行。

2.2充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的自主性還表現(xiàn)在旅途中的模擬講解。

實(shí)訓(xùn)的工作實(shí)際上在旅途中就已經(jīng)開始了。實(shí)訓(xùn)班級(jí)在班長(zhǎng)的有序組織下，所有的實(shí)訓(xùn)成員一個(gè)接一個(gè)地走上旅游車內(nèi)的導(dǎo)游臺(tái)，模擬旅游車內(nèi)導(dǎo)游的講解：他們或向“乘客”介紹旅途目的地井岡山的特色；或?yàn)椤俺丝汀北硌菸乃嚬?jié)目，并邀請(qǐng)車內(nèi)的“乘客”積極參與，與之形成良好的互動(dòng)，以消除“乘客”的疲勞感和旅程中的乏味和單調(diào)。在此過(guò)程中，學(xué)生們就已經(jīng)把理論運(yùn)用在實(shí)踐中了，即一次長(zhǎng)途旅行，在行車過(guò)程中就應(yīng)該開始著手如何去導(dǎo)游，而不僅僅是到達(dá)了景點(diǎn)才開始如何介紹、講解景點(diǎn)。這也充分反映出了實(shí)訓(xùn)學(xué)員的專業(yè)意識(shí)。

旅途中的模擬導(dǎo)游一方面鍛煉了學(xué)生的導(dǎo)游技能，就如一些學(xué)生在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中寫的那樣：“一直以來(lái)性格較內(nèi)向，當(dāng)著很多人的面唱歌、說(shuō)話，自己以前從未敢想過(guò)，但這次卻做到了，真的就如井岡山精神那樣，超越了自我、收獲了自信。”旅途中的模擬導(dǎo)游另一方面也為實(shí)訓(xùn)營(yíng)造出了良好的氣氛，一路上歡歌笑語(yǔ)使大家心情放輕松，消除了對(duì)技能考核的緊張情緒。

2.3在具體實(shí)景的講解過(guò)程中，要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

在每個(gè)實(shí)訓(xùn)生的講解之后，教師要給予及時(shí)的反饋。反饋要實(shí)事求是，多肯定其好的方面，同時(shí)指出其不足之處，做到讓學(xué)生心知肚明、欣然領(lǐng)會(huì)。在黃洋界景點(diǎn)，學(xué)生們的講解吸引了很多來(lái)井岡山旅游的游客駐足觀看，他們都很好奇，以為是哪個(gè)旅行社的導(dǎo)游，怎么用英文導(dǎo)游呢？圍觀的游客不僅使學(xué)生身臨其境，增強(qiáng)其實(shí)戰(zhàn)能力，同時(shí)也使學(xué)生收獲自信。他們盡情講解，充分展示自己，人在景中，景在他們的講解中生輝增色，人與景和諧地融為一體，這本身就成了一道靚麗的風(fēng)景。有的學(xué)生圓滿完成了規(guī)定的任務(wù)后還主動(dòng)加壓，要求講解別的景點(diǎn)，而且都是即席講解、臨場(chǎng)發(fā)揮。這些學(xué)生積極主動(dòng)地鍛煉自己，因此在實(shí)訓(xùn)中要鼓勵(lì)引導(dǎo)他們擁有這種“不是你要我實(shí)訓(xùn)，而是我自己要實(shí)訓(xùn)”的心態(tài)。有的學(xué)生仔細(xì)觀摩其他同學(xué)的講解，吸收其優(yōu)點(diǎn)，避免其不足，因此在自己的講解過(guò)程中落落大方、一板一眼，頗有導(dǎo)游的風(fēng)范。

總之，通過(guò)對(duì)旅行社導(dǎo)游和自己同學(xué)模擬導(dǎo)游的仔細(xì)觀摩以及自己的親身實(shí)踐，實(shí)訓(xùn)學(xué)生都能掌握基本的導(dǎo)游技能，符合相應(yīng)的規(guī)范，達(dá)到實(shí)訓(xùn)目的。在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中學(xué)生們都感觸良多，紛紛表示：經(jīng)過(guò)此次實(shí)訓(xùn)后，收獲頗豐，對(duì)導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)甚至旅游行業(yè)有更深切的體會(huì)，要在以后的學(xué)習(xí)中去彌補(bǔ)自身存在的不足之處。

3.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后的總結(jié)

模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后還要及時(shí)地進(jìn)行總結(jié)。

首先要求學(xué)生針對(duì)各自的模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告。學(xué)生的實(shí)訓(xùn)是在已掌握一定專業(yè)理論基礎(chǔ)上的實(shí)踐，實(shí)訓(xùn)報(bào)告的目的是使實(shí)訓(xùn)者對(duì)其專業(yè)實(shí)踐進(jìn)行理性的反思，形成自己的理論，并用它來(lái)指導(dǎo)自己未來(lái)在專業(yè)上的實(shí)踐活動(dòng)。因此，實(shí)際上是一個(gè)遵循“理論―實(shí)踐―理論―實(shí)踐”的過(guò)程，這也是大學(xué)的專業(yè)教育目的所在。

其次，教師要根據(jù)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)期間學(xué)生的表現(xiàn)（紀(jì)律）、專業(yè)業(yè)務(wù)技能（導(dǎo)游講解）和實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行考核，給予客觀公正的評(píng)價(jià)，并計(jì)入學(xué)期總成績(jī)，同時(shí)評(píng)選出優(yōu)秀實(shí)訓(xùn)生。

最后要召開全體實(shí)訓(xùn)學(xué)生參加的總結(jié)大會(huì)，總結(jié)本次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)工作，指出收獲和不足之處。“指出收獲”目的在于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生的自信；“指出不足之處”在于使學(xué)生意識(shí)到他們存在的問(wèn)題，以便在今后的學(xué)習(xí)中努力克服、提高。比如在這次實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們或多或少都有緊張的情緒，在講解的時(shí)候有的體態(tài)不夠自然；有的對(duì)導(dǎo)游詞的作用沒(méi)有很好地理解，完全依賴導(dǎo)游詞，因此講解時(shí)像是在背書，一旦忘詞，就方寸大亂，無(wú)法繼續(xù)；有的講解時(shí)條理不夠清楚，語(yǔ)言缺乏連貫。另外，實(shí)訓(xùn)后的報(bào)告應(yīng)緊緊圍繞實(shí)訓(xùn)的目的總結(jié)實(shí)訓(xùn)者在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的心得體會(huì)。有些學(xué)生把實(shí)訓(xùn)報(bào)告寫成了游記，記流水帳，無(wú)專業(yè)的分析，寫作能力尚待提高。因此，在實(shí)訓(xùn)總結(jié)大會(huì)時(shí)，要通過(guò)對(duì)寫得較好的實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行講評(píng)來(lái)指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)寫作，提高學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)踐的分析和反思能力。比如一個(gè)學(xué)生結(jié)合實(shí)訓(xùn)對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序和講解進(jìn)行了自己的深入分析：初見時(shí)導(dǎo)游的歡迎詞――住宿地下榻時(shí)房牌的發(fā)放――商定用餐時(shí)間地點(diǎn)時(shí)，導(dǎo)游要注意細(xì)節(jié)，告之自己的房號(hào)、詢問(wèn)房間和購(gòu)物等注意事項(xiàng)――游覽前的準(zhǔn)備，出發(fā)前提前10分鐘點(diǎn)人數(shù)，暈車的不宜過(guò)飽――分析導(dǎo)游的講解，講解效果取決于各種講法――離站的準(zhǔn)備，不應(yīng)安排較遠(yuǎn)、交通不便的地點(diǎn)參觀――送站服務(wù)，致歡送詞。該學(xué)生的分析很專業(yè)，體現(xiàn)了對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)程序的了解，并能理論聯(lián)系實(shí)際，體現(xiàn)了在導(dǎo)游服務(wù)中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，其總結(jié)條理清晰。另一位學(xué)生則從導(dǎo)游講解方面作了總結(jié)，并分析了導(dǎo)游的能力知識(shí)結(jié)構(gòu)：導(dǎo)游需知識(shí)全面，比如地理方面，能給乘客指路、引導(dǎo)旅客購(gòu)物或返回的路線，能簡(jiǎn)要說(shuō)出景點(diǎn)地貌形成原因；生物方面，如植物、昆蟲等；建筑方面，要能說(shuō)出舊址舊居等建筑方式、風(fēng)格、建材等；導(dǎo)游出口成章，文學(xué)方面的準(zhǔn)備必不可少；導(dǎo)游還應(yīng)注意細(xì)節(jié)，等等。其報(bào)告也是以景點(diǎn)為序，但她重在結(jié)合景點(diǎn)闡述講解的技巧。在景點(diǎn)游覽中善于觀察、發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游技巧，達(dá)到了實(shí)訓(xùn)目的。通過(guò)實(shí)訓(xùn)總結(jié)，該實(shí)訓(xùn)生從實(shí)訓(xùn)中獲得的關(guān)于導(dǎo)游能力知識(shí)結(jié)構(gòu)的分析與體會(huì)，對(duì)其他的學(xué)生都有很大的啟發(fā)，也促使他們有意識(shí)地在今后的學(xué)習(xí)中做好相關(guān)的導(dǎo)游職業(yè)的職前準(zhǔn)備工作。

4.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，一次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)要經(jīng)過(guò)實(shí)訓(xùn)前的精心準(zhǔn)備，實(shí)訓(xùn)中的嚴(yán)密組織，實(shí)訓(xùn)后的反思總結(jié)。較為成功的導(dǎo)游技能實(shí)訓(xùn)，能使學(xué)生意識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和不足之處，更加明確專業(yè)學(xué)習(xí)的方向，因此會(huì)在實(shí)訓(xùn)之后的學(xué)習(xí)中更有目的、更進(jìn)一步地去努力，更自主地去學(xué)習(xí)。這也是《模擬導(dǎo)游》課程實(shí)踐教學(xué)的意義。旅游英語(yǔ)專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)的目的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的導(dǎo)游技能，其課程教學(xué)的模式還有待于在今后的教學(xué)中進(jìn)一步地探討和深入。

參考文獻(xiàn)：

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［4］生延超.導(dǎo)游理論和實(shí)務(wù)［M］.北京：中國(guó)旅游出版社，2007.

篇2

1 研究目的

通過(guò)對(duì)湖北省的幾家大型的旅行社和主要景區(qū)的考察調(diào)研發(fā)現(xiàn)，湖北省已經(jīng)著手打造以“靈秀湖北”為主題的旅游產(chǎn)業(yè)，隨著多條國(guó)際航線的開通，由此帶來(lái)的入境旅游市場(chǎng)也是無(wú)法忽視的。然而，與北京、上海、廣州等一線城市，以及四川、廣西、山西等旅游大省相比，湖北省的專業(yè)英語(yǔ)導(dǎo)游人才的培養(yǎng)才剛剛起步，各個(gè)高校對(duì)旅游英語(yǔ)人才的培養(yǎng)也并不重視。作為教育強(qiáng)省，在眾多的高校中，設(shè)立了旅游英語(yǔ)專業(yè)的院校寥寥無(wú)幾。相關(guān)教育資源極其匱乏，教學(xué)體系還不完善，專業(yè)的涉外導(dǎo)游人才稀缺。這在今后可能會(huì)成為制約湖北省旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。但對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)來(lái)說(shuō)，如果能適時(shí)培養(yǎng)能為湖北省涉外旅游服務(wù)的專業(yè)性人才，將成為該專業(yè)發(fā)展的一個(gè)良好契機(jī)。因此，本研究項(xiàng)目從建設(shè)之初就以開發(fā)一個(gè)適應(yīng)湖北省涉外導(dǎo)游的課程為目標(biāo)，建立一個(gè)從教學(xué)到實(shí)訓(xùn)完整的課程體系，不斷充實(shí)教學(xué)資源，革新教學(xué)方法，構(gòu)建一個(gè)能培養(yǎng)適應(yīng)涉外旅游人力資源市場(chǎng)需求的教學(xué)平臺(tái)。

2 研究理論依據(jù)

本研究項(xiàng)目在進(jìn)行導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程開發(fā)時(shí)，主要以社會(huì)建構(gòu)主義為理論依據(jù)。建構(gòu)即學(xué)習(xí)者通過(guò)新舊知識(shí)經(jīng)驗(yàn)之間的反復(fù)的、雙向的相互作用，形成和調(diào)整自己的經(jīng)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。在這種構(gòu)建過(guò)程中，一方面，學(xué)習(xí)者對(duì)當(dāng)前信息的理解需要以原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，超越外部信息本身；另一方面對(duì)原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)用又不只是簡(jiǎn)單的提取和套用，個(gè)體同時(shí)需要依據(jù)新經(jīng)驗(yàn)對(duì)原有經(jīng)驗(yàn)本身也作出某種調(diào)整和改造。學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)是學(xué)習(xí)者通過(guò)新、舊知識(shí)經(jīng)驗(yàn)之間的反復(fù)的、雙向的相互作用形成、充實(shí)或改造自己的經(jīng)驗(yàn)體系的過(guò)程。

社會(huì)建構(gòu)主義明確了在這一過(guò)程中，學(xué)習(xí)過(guò)程受到學(xué)生、教師、任務(wù)、環(huán)境四個(gè)方面的影響。其中強(qiáng)調(diào)了“學(xué)生”是知識(shí)建構(gòu)的主體，處于學(xué)習(xí)過(guò)程的核心地位，而“教師、任務(wù)、環(huán)境”則構(gòu)成學(xué)習(xí)過(guò)程的環(huán)境。學(xué)習(xí)不是知識(shí)由教師向?qū)W生的傳遞，而是學(xué)生建構(gòu)自己的知識(shí)的過(guò)程。學(xué)習(xí)過(guò)程具有個(gè)人化的特征，學(xué)生根據(jù)自己的認(rèn)知，選擇自己認(rèn)為有價(jià)值的內(nèi)容學(xué)習(xí)。而教師在這一過(guò)程中則扮演中介的角色，引導(dǎo)和幫助學(xué)生獨(dú)立地解決問(wèn)題，從而達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。然而學(xué)生與教師并不是孤立的個(gè)體，兩者之間由任務(wù)這一樞紐聯(lián)系起來(lái)，教師在教學(xué)中設(shè)計(jì)并幫助學(xué)生理解任務(wù)，學(xué)生則對(duì)任務(wù)的意義完成自我建構(gòu)。教師在幫助學(xué)生完成自我知識(shí)建構(gòu)時(shí)還需提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，包括物理環(huán)境、語(yǔ)言環(huán)境和心理環(huán)境等，不過(guò)教師也需要認(rèn)識(shí)到，不同的學(xué)生也會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不同的感受，從而導(dǎo)致不同的結(jié)果。

3 研究?jī)?nèi)容與研究方法

（1）建立導(dǎo)游英語(yǔ)理論體系的研究。本項(xiàng)目研究的首要目的就是建立一個(gè)適用于指導(dǎo)湖北省涉外導(dǎo)游服務(wù)的理論體系。由于缺乏理論基礎(chǔ)，項(xiàng)目組在研究開始階段大量地收集與導(dǎo)游英語(yǔ)相關(guān)的資料。與此同時(shí)，借鑒“景點(diǎn)模擬英語(yǔ)導(dǎo)游教程介紹”、“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”、“英語(yǔ)模擬導(dǎo)游”等國(guó)家級(jí)、省級(jí)精品課程的開發(fā)思路，吸收優(yōu)秀的教學(xué)資源。項(xiàng)目組在收集整理資料之后加以認(rèn)真分析總結(jié)，結(jié)合專業(yè)實(shí)際，確定課程的性質(zhì)與任務(wù)，理清課程的設(shè)計(jì)思路，明確課程目標(biāo)，制定教學(xué)內(nèi)容，編寫教學(xué)講義。

（2）探索導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)模式的研究。導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程是一門實(shí)訓(xùn)課程，因此探尋適合職業(yè)英語(yǔ)教育的實(shí)訓(xùn)模式顯得十分重要。由于無(wú)法進(jìn)行旅游景點(diǎn)實(shí)地實(shí)訓(xùn)，因此如何模擬實(shí)景就成為實(shí)訓(xùn)的關(guān)鍵。本項(xiàng)目研究力爭(zhēng)打破傳統(tǒng)的室內(nèi)實(shí)訓(xùn)模式，將實(shí)訓(xùn)過(guò)程移到戶外、旅游巴士等場(chǎng)合，現(xiàn)場(chǎng)模擬各種導(dǎo)游情景，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中完成教學(xué)，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)操作能力。并通過(guò)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)理論體系及教學(xué)活動(dòng)帶來(lái)有機(jī)的反饋。同時(shí)，在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中對(duì)比不同的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景和實(shí)訓(xùn)模式對(duì)實(shí)訓(xùn)效果產(chǎn)生的影響，選擇最合適、最有效的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景和實(shí)訓(xùn)模式。

（3）完善導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)方法與學(xué)習(xí)方式的研究。為了在教學(xué)中鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，使學(xué)生參與到學(xué)習(xí)情境中，應(yīng)該借助現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備和先進(jìn)的教學(xué)手段，在師生互動(dòng)的同時(shí)，幫助學(xué)生完成職業(yè)導(dǎo)游英語(yǔ)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。因此，在制定教學(xué)方法時(shí)，除了能突出學(xué)生自主學(xué)習(xí)的這一學(xué)習(xí)方式，還應(yīng)該能很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。項(xiàng)目組在項(xiàng)目的研究過(guò)程當(dāng)中，一直在嘗試各種教學(xué)方法，分析各種教學(xué)方法的優(yōu)劣勢(shì)，將各種有效的教學(xué)方法整合起來(lái)，探索一種能滿足導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程教學(xué)要求的現(xiàn)代教學(xué)方法。

4 研究結(jié)果

4.1 課程標(biāo)準(zhǔn)的制定

在革新導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，吸收和借鑒了其他導(dǎo)游英語(yǔ)類精品課程的優(yōu)秀教學(xué)資源，強(qiáng)調(diào)了湖北省旅游服務(wù)的區(qū)域性，突出了“涉外”的特色，結(jié)合了學(xué)院教學(xué)的實(shí)際情況。

在課程內(nèi)容的選擇上應(yīng)以導(dǎo)游工作流程為導(dǎo)向，以“英語(yǔ)技能+導(dǎo)游技能=綜合能力”為教學(xué)內(nèi)容序化主線，使學(xué)生全面掌握導(dǎo)游英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)、技巧，培養(yǎng)語(yǔ)言運(yùn)用能力，學(xué)會(huì)湖北省經(jīng)典線路、景點(diǎn)的英文導(dǎo)游講解，培養(yǎng)學(xué)生從事涉外導(dǎo)游接待的實(shí)踐能力。在這一思路的基礎(chǔ)上，課程的主要內(nèi)容包含導(dǎo)游過(guò)程、導(dǎo)游管理、導(dǎo)游講解三個(gè)方面，設(shè)定為認(rèn)識(shí)導(dǎo)游工作、迎接游客、車上沿途導(dǎo)游、酒店住宿、帶團(tuán)技巧、與旅游者溝通、湖北省主要景區(qū)景點(diǎn)解說(shuō)、處理突發(fā)事件、送團(tuán)九個(gè)學(xué)習(xí)情境。

在考核方式上，本課程更注重考核的實(shí)踐性。因此，考核用綜合實(shí)訓(xùn)成績(jī)代替課程終結(jié)考試成績(jī)，使學(xué)生更加重視實(shí)訓(xùn)過(guò)程，能更好地提升英文導(dǎo)游的能力，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。

4.2 實(shí)訓(xùn)模式的確立

導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程自開設(shè)以來(lái)，授課教師在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中嘗試采用了不同的實(shí)訓(xùn)模式，并將學(xué)生實(shí)訓(xùn)的全部過(guò)程用攝像機(jī)記錄下來(lái)，供研究使用。在通過(guò)對(duì)不同學(xué)年實(shí)訓(xùn)次數(shù)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的橫向?qū)Ρ龋约巴粚W(xué)年每次實(shí)訓(xùn)效果的縱向?qū)Ρ龋?xiàng)目組在分析討論之后確立了本課程的實(shí)訓(xùn)模式。

實(shí)訓(xùn)主要包括模擬導(dǎo)游巴士實(shí)訓(xùn)和模擬實(shí)景導(dǎo)游詞講解實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分。前者主要包含歡迎詞、巴士沿途導(dǎo)游講解和歡送詞三個(gè)環(huán)節(jié)。這個(gè)部分的實(shí)訓(xùn)安排在導(dǎo)游巴士上進(jìn)行。第二部分導(dǎo)游詞講解的實(shí)訓(xùn)主要以校園實(shí)景模擬湖北省十大旅游景點(diǎn)景區(qū)，學(xué)生在實(shí)景中模擬帶團(tuán)講解導(dǎo)游詞的全過(guò)程。教師通過(guò)播放錄制的導(dǎo)游講解樣片等方式，給學(xué)生一個(gè)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的模板。接下來(lái)由學(xué)生根據(jù)自身情況準(zhǔn)備導(dǎo)游詞，并在實(shí)訓(xùn)中實(shí)景模擬講解。教師錄下學(xué)生的講解過(guò)程視頻，將典型視頻在全班點(diǎn)評(píng)，其他視頻由學(xué)生自己討論、自我總結(jié)、自主學(xué)習(xí)。

4.3 教學(xué)方法的改革

導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程作為一門學(xué)院新開發(fā)的特殊用途英語(yǔ)教學(xué)課程，主要有以下幾個(gè)問(wèn)題：首先學(xué)生語(yǔ)言能力差異大，教師在教學(xué)中難以滿足所有學(xué)生的需求。其二，教學(xué)時(shí)間有限。在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，教師需講授的內(nèi)容繁多。這使得教師成為了課堂的主講者，占據(jù)了大量教學(xué)時(shí)間，學(xué)生反而成了被動(dòng)的聽者。最后，學(xué)生對(duì)于導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程感到陌生，難以抓住學(xué)習(xí)重點(diǎn)以及采用合適的學(xué)習(xí)方法。為了解決這些問(wèn)題，在采用情境模擬、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法之外，項(xiàng)目組引進(jìn)了計(jì)算機(jī)輔助語(yǔ)言學(xué)習(xí)（CALL）這一現(xiàn)代的英語(yǔ)教學(xué)手段。

根據(jù)Ken Beatty的理論，CALL能促進(jìn)學(xué)習(xí)者對(duì)于語(yǔ)言的自主學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)者能利用多媒體的優(yōu)勢(shì)自主探尋對(duì)于問(wèn)題的解釋，同時(shí)多媒體設(shè)備也能在某種程度上降低課堂上教師的中心性。其次，CALL能夠通過(guò)聲音、圖像、動(dòng)畫和視頻提供廣泛的非語(yǔ)言線索來(lái)幫助完成信息的輸入和輸出，使語(yǔ)言學(xué)習(xí)成為可理解的、有趣的、與學(xué)習(xí)者相關(guān)的、以及內(nèi)容充分的。

4.4 教學(xué)資源的整合

根據(jù)課程內(nèi)容，項(xiàng)目組收集了大量的英文導(dǎo)游過(guò)程講解、英文導(dǎo)游對(duì)話、英文中國(guó)文化介紹等相關(guān)教學(xué)資源，以及湖北省十大旅游景點(diǎn)的英文導(dǎo)游詞，并根據(jù)涉外導(dǎo)游證考試的要求對(duì)景點(diǎn)做出了相應(yīng)的調(diào)整，歸納整理出導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程的講義初稿，形成了一套完整的教學(xué)理論體系，并在今后的教學(xué)實(shí)踐中繼續(xù)修改和充實(shí)。

此外，項(xiàng)目組在攝影棚錄制了英文導(dǎo)游講解視頻樣片，這為今后的教學(xué)實(shí)施起了很好的支撐作用。同時(shí)，授課教師已整理了大量學(xué)生實(shí)訓(xùn)視頻，項(xiàng)目組也收集了一些相關(guān)的視頻資料，這些視頻資料為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了可參考的對(duì)象，也為項(xiàng)目組今后的科研提供了第一手資料。

5 研究引發(fā)的探討

在建立了課程理論體系和確立了實(shí)訓(xùn)模式之后，教師在授課時(shí)已經(jīng)能夠幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。不過(guò)，教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生雖然已經(jīng)具備了熟練講解英文導(dǎo)游詞的能力，但是對(duì)于導(dǎo)游活動(dòng)過(guò)程中使用英語(yǔ)的職業(yè)性以及文化的差異性還需進(jìn)一步提高。這就意味著進(jìn)行導(dǎo)游英語(yǔ)職業(yè)語(yǔ)言的系統(tǒng)性研究已是必然。在本項(xiàng)目研究過(guò)程中，已開始進(jìn)行相關(guān)資料的收集。但是由于導(dǎo)游英語(yǔ)模擬課程剛剛開始兩個(gè)學(xué)年，對(duì)學(xué)生用語(yǔ)的收集還處于起步階段，還無(wú)法進(jìn)行系統(tǒng)性研究。但是項(xiàng)目組將繼續(xù)跟蹤觀察記錄學(xué)生在導(dǎo)游過(guò)程實(shí)訓(xùn)中的用語(yǔ)，分析找出學(xué)生用語(yǔ)的特征，研究如何使英語(yǔ)語(yǔ)言使用更能滿足導(dǎo)游職業(yè)的需要。

參考文獻(xiàn)

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篇3

1.理論講授—模擬導(dǎo)游從“教”開始

模擬導(dǎo)游的第一步應(yīng)當(dāng)是理論講授，即講授必要的理論知識(shí)和技能。有的教師認(rèn)為，高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學(xué)生的技能、教會(huì)學(xué)生怎么做就可以了，不必講授理論知識(shí)，這種觀點(diǎn)未免有些極端。的確，職業(yè)教育重在培養(yǎng)學(xué)生的技能，但必要的理論知識(shí)也不能少。理論知識(shí)既是指導(dǎo)實(shí)踐的準(zhǔn)繩，也為學(xué)生將來(lái)的長(zhǎng)足發(fā)展打下良好的理論基礎(chǔ)。

例如，何為導(dǎo)游員、導(dǎo)游員的職業(yè)素質(zhì)、導(dǎo)游員工作程序等基本理論知識(shí)，是旅游管理專業(yè)學(xué)生需要掌握的必要理論知識(shí)。這些知識(shí)理論性強(qiáng)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和講授法足以完成，但要由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師來(lái)講授，才能收到良好的效果。在學(xué)生具備了一定的理論知識(shí)后，教師就可以將課堂搬入導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，開展情景教學(xué)，將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起。例如：全陪導(dǎo)游員、地陪導(dǎo)游員、出境旅游領(lǐng)隊(duì)以及景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游員實(shí)務(wù)等內(nèi)容，教師要依托基礎(chǔ)理論知識(shí)使學(xué)生能夠了解各類導(dǎo)游員的工作程序、熟悉各類導(dǎo)游員的主要工作內(nèi)容、掌握接待過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意的各類問(wèn)題（如：接送站的時(shí)間準(zhǔn)備；交通票據(jù)、旅游行程、游客行李等的核實(shí)確認(rèn)；接待服務(wù)中的工作側(cè)重點(diǎn)）等。

教師應(yīng)預(yù)先或在理論講解過(guò)程中穿插導(dǎo)游帶團(tuán)案例，案例的選擇要以每次課的教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力來(lái)選擇。首先，所選案例應(yīng)當(dāng)是真實(shí)的、完整的。每個(gè)案例是出自現(xiàn)實(shí)的情況記錄，是對(duì)實(shí)際情景的一種描述，同時(shí)又是一次完整的帶團(tuán)經(jīng)歷；其次，所選案例應(yīng)當(dāng)具有典型性和實(shí)效性。案例既能體現(xiàn)導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐意義，同時(shí)能及時(shí)反映出導(dǎo)游工作中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題；最后，所選案例應(yīng)當(dāng)具有啟發(fā)性。通過(guò)案例啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思維，使其獲得獨(dú)立分析和解決問(wèn)題能力。另外，教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長(zhǎng)短和內(nèi)容結(jié)構(gòu)等，從中選出與教學(xué)目標(biāo)相應(yīng)的案例。通過(guò)案例教學(xué)來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)理論知識(shí)。

2.知識(shí)傳遞—通過(guò)“學(xué)”將綜合知識(shí)與方法傳遞給學(xué)生

現(xiàn)代的高等職業(yè)教育，不僅僅是知識(shí)的教育，更是能力的教育。教師在教學(xué)過(guò)程中，要注意培養(yǎng)學(xué)生的能力，尤其是學(xué)習(xí)的能力。要使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，掌握學(xué)習(xí)的方法，樹立終身學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的理念。知識(shí)傳遞作為模擬導(dǎo)游的第二步，包含兩層含義：

一是教師如何讓學(xué)生學(xué)。教師是實(shí)施“一體化”教學(xué)的主體，是首要條件。“一體化”教學(xué)需要的是“雙師型”教師，雙師教師必須具有綜合職業(yè)能力，能夠通過(guò)一定的方式將自己所具備的專業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生；能夠?qū)I(yè)技能分析、展示給學(xué)生，對(duì)學(xué)生操作情況進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)并提出改進(jìn)意見，教會(huì)學(xué)生獨(dú)立完成工作任務(wù)；要有良好的職業(yè)道德并能培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德；要有創(chuàng)新意識(shí)并能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新；具備組織學(xué)生進(jìn)行行業(yè)分析、預(yù)測(cè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的能力，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的教育以適應(yīng)這種趨勢(shì)的需求。授課教師應(yīng)當(dāng)具備完備的導(dǎo)游理論知識(shí)，了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，能夠?qū)⑿袠I(yè)的前沿知識(shí)傳遞給學(xué)生；應(yīng)當(dāng)具有導(dǎo)游行業(yè)一線工作經(jīng)歷，能夠指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)并能指導(dǎo)學(xué)生良好的職業(yè)道德的養(yǎng)成。

二是學(xué)生如何來(lái)學(xué)。“一體化”教學(xué)中，要使學(xué)生從單純接受者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過(guò)程的主體，從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”，將“接受式”學(xué)習(xí)改變?yōu)椤鞍l(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)”、“探究學(xué)習(xí)”，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生要有充分討論、交流的時(shí)間，有觀察、實(shí)踐的機(jī)會(huì)，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律，形成探究式的學(xué)習(xí)模式。將專業(yè)理論教材和實(shí)訓(xùn)教材合二為一，理論課教室和實(shí)訓(xùn)室合二為一，讓學(xué)生邊學(xué)邊練，即鞏固了理論知識(shí)，又提高了專業(yè)技能。只有在教學(xué)過(guò)程中師生之間、學(xué)生之間充分互動(dòng)，才能營(yíng)造一種主動(dòng)研究、探索，不斷創(chuàng)新的氛圍，從而有利于學(xué)生智力潛能的開發(fā)，綜合素質(zhì)的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。案例學(xué)習(xí)不僅可以使學(xué)生了解導(dǎo)游帶團(tuán)時(shí)一些真實(shí)的“故事”，還可以使學(xué)生學(xué)習(xí)到一些工作方法和工作技巧。通過(guò)討論交流，可以總結(jié)好的方法用于今后的工作，同時(shí)可以積累經(jīng)驗(yàn)以更好的應(yīng)對(duì)工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題；通過(guò)一些技能與方法的學(xué)習(xí)（如導(dǎo)游語(yǔ)言技能、導(dǎo)游講解方法等），使學(xué)生能夠“舉一反三”，掌握其中的要點(diǎn)。大部分學(xué)生在掌握了導(dǎo)游語(yǔ)言運(yùn)用技能、導(dǎo)游講解技能和導(dǎo)游講解方法的基礎(chǔ)上，能夠根據(jù)自身情況，編寫歡迎詞、歡送詞以及市內(nèi)著名旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，不僅靈活運(yùn)用了各類知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

3.模擬實(shí)訓(xùn)—在“做”的過(guò)程中完善操作技能

在“一體化”教學(xué)過(guò)程中，學(xué)習(xí)目標(biāo)圍繞技能訓(xùn)練的需求，理論教學(xué)的內(nèi)容和要求、教學(xué)環(huán)節(jié)和進(jìn)度等均由技能訓(xùn)練的需要來(lái)確定，理論教學(xué)完全服務(wù)于技能訓(xùn)練，掌握理論知識(shí)就是為了實(shí)際應(yīng)用。在教學(xué)內(nèi)容上，將理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練的內(nèi)容相結(jié)合，改變?cè)械闹v授完某一門或幾門專業(yè)理論課后再進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的辦法。在教學(xué)方式上，打破理論課與實(shí)踐課的界線，采用在實(shí)訓(xùn)教室講授理論、邊講授理論邊讓學(xué)生動(dòng)手練習(xí)的方法上課，或在短時(shí)間理論課后即讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)操作，即實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在空間上的結(jié)合。在教學(xué)時(shí)間上，打破理論課與實(shí)訓(xùn)課人為劃分時(shí)間段的做法，從而實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在時(shí)間上的結(jié)合。這些改變真正強(qiáng)化了技能訓(xùn)練在教學(xué)中的地位，真正做到了一體化教學(xué)的“做”。可通過(guò)情景模擬的方式開展教學(xué)：

3.1 講解演示和模仿

這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的過(guò)程。采用課堂理論教學(xué)方式，使學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)工作程序與規(guī)范，熟悉導(dǎo)游服務(wù)工作內(nèi)容及服務(wù)方式。通過(guò)導(dǎo)游接待服務(wù)及導(dǎo)游講解視頻直觀的學(xué)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)的方法與技巧。課堂上，學(xué)生根據(jù)理論知識(shí)和教師的演示對(duì)導(dǎo)游講解進(jìn)行模仿和訓(xùn)練，為現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游做好充分的準(zhǔn)備。

3.2 現(xiàn)場(chǎng)模擬

根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)工作程序及情境設(shè)定各自角色，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校園及市區(qū)旅游景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，做好導(dǎo)游接待服務(wù)工作。如地陪導(dǎo)游員的迎接工作、入住飯店服務(wù)、商定活動(dòng)日程、導(dǎo)游講解服務(wù)工作、送客服務(wù)、處理各類問(wèn)題等。按導(dǎo)游接待程序設(shè)定具體內(nèi)容，如：對(duì)客人的到來(lái)表示歡迎，包括：導(dǎo)游員的歡迎詞、城市概況、學(xué)校概況等情況的講解；利用旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，模擬客人入住飯店服務(wù)程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號(hào)、介紹飯店設(shè)施和服務(wù)、照顧團(tuán)員入住、帶領(lǐng)旅游團(tuán)用第一餐等；與全陪、領(lǐng)隊(duì)核對(duì)、商定活動(dòng)日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點(diǎn)旅游線路進(jìn)行景點(diǎn)講解，根據(jù)導(dǎo)游詞并結(jié)合實(shí)景進(jìn)行講解和介紹，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用技能、講解技能，教師及時(shí)對(duì)學(xué)生講解中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，提高學(xué)生講解水平，使學(xué)生在講解中能靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游講解方法，使口頭語(yǔ)言與態(tài)勢(shì)語(yǔ)言有機(jī)結(jié)合，提高講解的靈活性、生動(dòng)性。游覽結(jié)束做好送站前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括：確認(rèn)交通票據(jù)，商定各項(xiàng)事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時(shí)做好歡送詞的講解。現(xiàn)場(chǎng)模擬過(guò)程中教師可讓承擔(dān)游客角色的學(xué)生提出各類問(wèn)題讓“導(dǎo)游員”處理，考核其應(yīng)變能力。

3.3 師生互評(píng)

模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，采用互動(dòng)交流的方式，對(duì)學(xué)生表現(xiàn)及教師示范進(jìn)行對(duì)比，找出各自優(yōu)勢(shì)和不足，便于及時(shí)校正不足，提高服務(wù)技能。

綜上所述，通過(guò)模擬導(dǎo)游活動(dòng)的開展，強(qiáng)化了理論和實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生的導(dǎo)游理論、操作技能、導(dǎo)游講解等方面逐步達(dá)到職業(yè)要求，通過(guò)模擬導(dǎo)游，使學(xué)生更直接、更形象的掌握一名合格導(dǎo)游員必須具備的各種實(shí)務(wù)知識(shí)和服務(wù)能力，畢業(yè)后能夠勝任導(dǎo)游及旅游相關(guān)工作。

模擬導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)，以學(xué)生為主體，理論知識(shí)圍繞技能訓(xùn)練展開教學(xué)，有較強(qiáng)的針對(duì)性。不僅利于教師的“教”，又利于學(xué)生的“學(xué)”；教師既講解理論知識(shí)又傳授專業(yè)技能，與學(xué)生相處時(shí)間增加，更容易獲取每個(gè)學(xué)生掌握知識(shí)和技能的情況，便于及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)，大大提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。

模擬導(dǎo)游“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，能夠培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、本領(lǐng)過(guò)硬的高技能型導(dǎo)游人才，有效地提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力和適應(yīng)社會(huì)需求變化的能力，更好地滿足行業(yè)需要以及社會(huì)需要。

參考文獻(xiàn)

[1]陳萍萍,錢正英.智能理論在模擬導(dǎo)游中的應(yīng)用[j].浙年專修學(xué)院學(xué)報(bào),2006,03.

篇4

一、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)探究的依據(jù)

目前，旅游服務(wù)與管理專業(yè)的許多相關(guān)課程都在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)探索，在理論建設(shè)上取得了一定的成果。此外，廣大一線教師也進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)總結(jié)，總結(jié)了心得體會(huì)，值得借鑒和學(xué)習(xí)。

筆者學(xué)校作為首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)院校、廣西中級(jí)旅游人才培訓(xùn)基地，擁有滿足旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)需求的實(shí)訓(xùn)基地，校外實(shí)訓(xùn)基地有：象山景區(qū)、兩江四湖景區(qū)、七星景區(qū)、蘆笛景區(qū)、冠巖景區(qū)、漓江景區(qū)等，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地有：導(dǎo)游講解模擬室、微縮景觀園、導(dǎo)游才藝展示室、民俗文化展示室、巖溶洞穴等，為實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)造了良好的條件。

目前，景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程教學(xué)還存在以下問(wèn)題。

第一，在課堂教學(xué)中，過(guò)多地強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，弱化了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，沒(méi)有考慮到學(xué)生的實(shí)際接受能力，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。

第二，由于導(dǎo)游考證的需要，采用的教學(xué)方法還是以傳統(tǒng)的“填鴨式”授課方式，沒(méi)有重視對(duì)學(xué)生靈活應(yīng)變能力的培養(yǎng)。

二、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)探究

景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)可分為三個(gè)階段：準(zhǔn)備階段、實(shí)踐階段和總結(jié)階段。

準(zhǔn)備階段是指學(xué)生按照教師布置的任務(wù)，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括物質(zhì)準(zhǔn)備（自制導(dǎo)游旗、工作牌）、知識(shí)準(zhǔn)備（景點(diǎn)景區(qū)相關(guān)知識(shí)、景點(diǎn)導(dǎo)游詞）、形象準(zhǔn)備（服飾、儀容儀表）以及心理準(zhǔn)備，這是實(shí)踐教學(xué)取得成功的前提。準(zhǔn)備階段要求教師對(duì)實(shí)踐任務(wù)、目標(biāo)和內(nèi)容要胸有成竹，并且給學(xué)生充分的準(zhǔn)備時(shí)間，對(duì)學(xué)生的準(zhǔn)備工作要及時(shí)督促和檢查。

實(shí)踐階段是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開展各項(xiàng)具體活動(dòng)，這是實(shí)踐教學(xué)能否取得成功的關(guān)鍵。在這一階段，學(xué)生做好準(zhǔn)備工作，教師要發(fā)揮引領(lǐng)作用，讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與進(jìn)來(lái)，充分展示學(xué)生的應(yīng)變能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新意識(shí)，從而有效完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。

總結(jié)階段是實(shí)踐教學(xué)的提煉階段，通常以兩種形式體現(xiàn)：一是教師的課堂總結(jié)，即實(shí)踐結(jié)束后，教師針對(duì)本次實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)和反饋，對(duì)學(xué)生的突出表現(xiàn)予以表?yè)P(yáng)和肯定，分析并指出存在的問(wèn)題；二是學(xué)生的課后反思，每一次實(shí)踐教學(xué)都要求學(xué)生翔實(shí)、規(guī)范地填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告冊(cè)，讓學(xué)生自己總結(jié)實(shí)踐活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，從而進(jìn)一步提升學(xué)生的專業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生今后的實(shí)習(xí)、就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)。

三、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)手段探究

教學(xué)手段的運(yùn)用直接影響到教學(xué)效果。景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程的實(shí)踐教學(xué)手段靈活多樣，主要有以下幾種教學(xué)手段。

1.實(shí)訓(xùn)室情景模擬

教師充分利用學(xué)校現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，按照教學(xué)進(jìn)度，組織學(xué)生到實(shí)訓(xùn)室開展實(shí)踐活動(dòng)。目前，筆者學(xué)校實(shí)訓(xùn)室建設(shè)已初具規(guī)模，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，教師會(huì)選擇合適的場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。例如，涉及著名的山水旅游景觀時(shí)，教師會(huì)組織學(xué)生去校巖溶洞穴、微縮景觀園進(jìn)行導(dǎo)游講解；講到導(dǎo)游員的儀容儀表及綜合素質(zhì)時(shí)，會(huì)去導(dǎo)游才藝展示室進(jìn)行情景表演；學(xué)到人文景觀、民俗文化景觀時(shí)，會(huì)去民俗文化展示室進(jìn)行情景教學(xué)……為了更好地提高學(xué)生的專業(yè)技能，教師還會(huì)在景點(diǎn)模擬導(dǎo)游室適時(shí)開展校級(jí)導(dǎo)游講解競(jìng)賽活動(dòng)，動(dòng)員學(xué)生積極參賽，由專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生在班上進(jìn)行預(yù)賽，經(jīng)過(guò)角逐后，各班選出10名代表參加校級(jí)比賽。活動(dòng)過(guò)程中，還會(huì)邀請(qǐng)景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游前來(lái)指導(dǎo)，并請(qǐng)他們提出寶貴意見和建議，專業(yè)教師給予參賽選手獎(jiǎng)項(xiàng)等級(jí)評(píng)定……通過(guò)各種實(shí)訓(xùn)活動(dòng)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，展示學(xué)生的專業(yè)技能。

2.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練就是將學(xué)生帶到旅游景區(qū)進(jìn)行導(dǎo)游講解，并聘請(qǐng)景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。@種方法的實(shí)踐性更強(qiáng)、現(xiàn)場(chǎng)感更真實(shí)，學(xué)生的專業(yè)技能更能得到有效提高。在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練時(shí)，要選擇典型的旅游景區(qū)，事先精心設(shè)計(jì)、合理安排，這樣才能達(dá)到預(yù)期效果。例如，去桂林象山景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練時(shí)，筆者先將學(xué)生分組，組長(zhǎng)檢查各組成員的前期準(zhǔn)備工作，要求每位學(xué)生穿好職業(yè)裝，戴好工作牌，拿好導(dǎo)游旗，能流利地致歡迎詞、歡送詞，熟練地介紹沿途概況，靈活地掌握景區(qū)的講解技巧……一切準(zhǔn)備就緒便開始行動(dòng)。上車之后，學(xué)生按照事先布置的任務(wù)致歡迎詞并進(jìn)行沿途講解。進(jìn)入象山景區(qū)后，先由景區(qū)優(yōu)秀導(dǎo)游員向?qū)W生進(jìn)行講解示范，然后以小組為單位，由組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員在景區(qū)內(nèi)自行聯(lián)系游客進(jìn)行講解，并讓隨行游客在調(diào)查表上填寫意見和建議。現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)演練結(jié)束時(shí)，教師根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)及時(shí)總結(jié)，各組選派代表綜合組員意見，分享實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)并填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告冊(cè)……學(xué)生身臨其境，主動(dòng)性和自信心得到了增強(qiáng)，專業(yè)技能也得到了提高。

3.崗位見習(xí)

學(xué)校與旅游企業(yè)建立較為穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地和校企合作關(guān)系，針對(duì)根據(jù)旅游景區(qū)“春節(jié)、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特點(diǎn)，教師組織學(xué)生利用課余和假期時(shí)間到景點(diǎn)景區(qū)見習(xí)鍛煉，這樣既可以提高學(xué)生對(duì)行業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，又可以解決景區(qū)人手緊缺的難題。

4.強(qiáng)化訓(xùn)練

利用實(shí)習(xí)前兩個(gè)月的時(shí)間，嚴(yán)格按照旅游景區(qū)的規(guī)范和要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗前強(qiáng)化訓(xùn)練，幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的過(guò)渡。

四、景區(qū)導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程實(shí)踐教學(xué)考核探究

篇5

“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式

（一）“教學(xué)做”一體的內(nèi)涵

“教學(xué)做”一體主要體現(xiàn)在實(shí)施主體、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)場(chǎng)所等三方面的變化，就實(shí)施主體而言，必須做到工學(xué)結(jié)合，融學(xué)校、企業(yè)于一體；就教學(xué)過(guò)程而言，必須做到教學(xué)過(guò)程與工作過(guò)程的結(jié)合，也就是融教、學(xué)、做于一體，凸顯學(xué)習(xí)者中心的主導(dǎo)地位。

（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的內(nèi)涵

任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式是以學(xué)生為中心、以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)的一種教學(xué)方式，就是教師把教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)或多個(gè)具體的任務(wù)，讓學(xué)生通過(guò)完成一個(gè)個(gè)具體的任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

（三）“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的構(gòu)建

要解決教學(xué)與實(shí)訓(xùn)脫節(jié)問(wèn)題，就要融教、學(xué)、做于一體，讓學(xué)生在“做中學(xué)”、在“學(xué)中做”，實(shí)現(xiàn)教學(xué)時(shí)間、場(chǎng)所的一體化，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化。為此，我院以《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》精品課程建設(shè)為契機(jī)，構(gòu)建了“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式，如圖1所示。

“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式是將課程內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容組合成一個(gè)個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，用工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)完成教學(xué)目標(biāo)。教師將旅游企業(yè)的真實(shí)案例設(shè)計(jì)成具體的教學(xué)項(xiàng)目，以任務(wù)的形式分派給學(xué)生，學(xué)生以小組方式進(jìn)行項(xiàng)目訓(xùn)練，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，在完成任務(wù)的過(guò)程中教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并采取學(xué)生自評(píng)、互評(píng)與教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合的方式進(jìn)行階段性評(píng)價(jià)，學(xué)生在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的實(shí)施

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)踐性。在具體實(shí)施過(guò)程中，依托旅游景區(qū)和旅行社的真實(shí)案例，教、學(xué)、做、評(píng)四個(gè)環(huán)節(jié)層層相扣、交互進(jìn)行，形成一個(gè)有機(jī)整體。旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游是《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程中的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，筆者擬以此作為“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的具體課例。

（一）任務(wù)設(shè)計(jì)

針對(duì)旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的一體化，我們?cè)O(shè)計(jì)了聯(lián)峰山景區(qū)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)任務(wù)，將課堂從教室搬到聯(lián)峰山景區(qū)。

（二）任務(wù)實(shí)施

教 首先，教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并先行到聯(lián)峰山景區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，設(shè)定模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)線路，分解任務(wù)并梳理完成任務(wù)所涉及的知識(shí)點(diǎn)。其次，明確教學(xué)任務(wù)、教學(xué)目標(biāo)、步驟和要求，要求學(xué)生嚴(yán)格按照景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范操作，并講明每一步的具體操作要求。再次，根據(jù)實(shí)訓(xùn)班級(jí)情況，將學(xué)生分成不同的旅游團(tuán)隊(duì)（教師團(tuán)隊(duì)、夏令營(yíng)團(tuán)隊(duì)、夕陽(yáng)紅團(tuán)隊(duì)等），每個(gè)團(tuán)隊(duì)以20人左右為宜；同時(shí)進(jìn)行角色分配，安排學(xué)生分別扮演景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游員、景區(qū)工作人員等角色，要求各自研究自己所扮演的角色在導(dǎo)游服務(wù)中所起的作用。最后，指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)與景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)的相關(guān)知識(shí)，查找聯(lián)峰山景區(qū)導(dǎo)游講解資料，同時(shí)考慮旅游團(tuán)的實(shí)際情況，針對(duì)游客的基本情況進(jìn)行景區(qū)知識(shí)的準(zhǔn)備，并周密考慮在景區(qū)導(dǎo)游過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的突況及其處理措施。

學(xué) 每個(gè)小組根據(jù)自己的任務(wù)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，通過(guò)教材、教學(xué)參考資料、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、網(wǎng)站等學(xué)習(xí)相關(guān)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)，查找相關(guān)資料，形成書面任務(wù)報(bào)告。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，會(huì)有這樣或那樣的問(wèn)題，教師要隨時(shí)給以指導(dǎo)。

做 聯(lián)峰山景區(qū)作為教室，教師模擬“聯(lián)峰山景區(qū)導(dǎo)游部經(jīng)理”，營(yíng)造職業(yè)情境，組織課堂教學(xué)，融教、學(xué)、做于一體。在開始實(shí)訓(xùn)之前，教師再次重申聯(lián)峰山景區(qū)模擬導(dǎo)游的教學(xué)目標(biāo)、步驟、要求和注意事項(xiàng)等，下發(fā)給每小組旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行示范。然后，按照事先設(shè)定的游覽路線進(jìn)行景區(qū)模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，教師對(duì)學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)加以糾正并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。（1）聯(lián)峰山景區(qū)北門。景區(qū)導(dǎo)游員作自我介紹并致歡迎詞，運(yùn)用六大要素法介紹聯(lián)峰山景區(qū)的概況，即講清景區(qū)的歷史背景、用途、特色、地位、價(jià)值和名人評(píng)論，并清點(diǎn)旅游團(tuán)人數(shù)。（2）景區(qū)導(dǎo)游圖前。景區(qū)導(dǎo)游員講解聯(lián)峰山景區(qū)的布局、游覽路線、游覽所需時(shí)間、景區(qū)有關(guān)規(guī)定，提醒游覽時(shí)的注意事項(xiàng)。（3）景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游。進(jìn)行模擬導(dǎo)游時(shí)要靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游技巧和方法，并注意景點(diǎn)之間的銜接。在模擬導(dǎo)游過(guò)程中，隨機(jī)安排扮演游客的學(xué)生提出相關(guān)問(wèn)題，并設(shè)置以下情境。情境1：有游客隨手扔垃圾；情境2：有游客攀折樹枝，遭到罰款處罰時(shí)與景區(qū)工作人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)；情境3：一游客因爬臺(tái)階不慎摔倒，不能動(dòng)彈；情境4：一游客在游覽時(shí)突然暈倒；情境5：部分游客提出參觀樓；情境6：導(dǎo)游在講解時(shí)，有部分游客不聽講解，并大聲說(shuō)話。以上情境可根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)隨機(jī)靈活設(shè)置，由扮演景區(qū)導(dǎo)游員的學(xué)生處理，必要時(shí)給予協(xié)助。這一系列突發(fā)事件都要由扮演景區(qū)導(dǎo)游的學(xué)生根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況運(yùn)用已掌握的知識(shí)與技能，快速靈活地解決問(wèn)題；教師自覺(jué)地扮演類似導(dǎo)演的角色來(lái)掌控全局，適時(shí)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)撥，以保證景區(qū)導(dǎo)游活動(dòng)的順利進(jìn)行，同時(shí)詳細(xì)記錄整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程。（4）聯(lián)峰山景區(qū)南門。游覽結(jié)束，景區(qū)導(dǎo)游員致歡送詞，征詢游客對(duì)導(dǎo)游服務(wù)以及景區(qū)工作的意見和建議，同時(shí)對(duì)游客表示感謝并表示惜別之情。

評(píng) 以小組為單位進(jìn)行分組討論，由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)討論小組的整體表現(xiàn)、成員協(xié)作配合情況以及每個(gè)人的表現(xiàn)和效果，采取自評(píng)、互評(píng)方式進(jìn)行；每組選派2～3名代表對(duì)自己小組的情況進(jìn)行總結(jié)；教師根據(jù)每組的情況以及在實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問(wèn)題和需要注意的問(wèn)題做全面分析和總結(jié)。

實(shí)施效果

（一）學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣增強(qiáng)

這種教學(xué)模式融知識(shí)、能力與興趣于一體，深受學(xué)生歡迎，學(xué)習(xí)氣氛活躍。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生是真正的主體，執(zhí)行任務(wù)的過(guò)程實(shí)際就是學(xué)生自我展示的過(guò)程，每位學(xué)生都想努力表現(xiàn)得最好，這就要求他們課前做大量的、充分的準(zhǔn)備，自覺(jué)地通過(guò)各種渠道積極查找資料、認(rèn)真準(zhǔn)備導(dǎo)游講解詞以及有關(guān)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。因此，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，學(xué)習(xí)態(tài)度積極。

（二）學(xué)生的綜合職業(yè)能力得到提高

教學(xué)做一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式是在學(xué)生完成任務(wù)的過(guò)程中解決實(shí)際問(wèn)題的，而問(wèn)題的解決通常需要多種能力的運(yùn)用。正如一位學(xué)生在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中寫到的：“通過(guò)這樣的模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，我們得到了鍛煉，剛開始面對(duì)大家說(shuō)話語(yǔ)無(wú)倫次，現(xiàn)在我能夠自然流暢地進(jìn)行導(dǎo)游講解，同時(shí)我的溝通能力及解決問(wèn)題的能力也得到了提高，增強(qiáng)了我將來(lái)做導(dǎo)游的自信心。”

篇6

導(dǎo)游英語(yǔ)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游專業(yè)技能，使學(xué)生掌握涉外導(dǎo)游的基本用語(yǔ)，提高學(xué)生的口語(yǔ)交際能力。以學(xué)生為中心，教師可以采用啟發(fā)式、討論式、參與式等靈活多樣的教學(xué)方法，同時(shí)根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，利用多媒體進(jìn)行情景教學(xué)，激發(fā)學(xué)生積極思維和參與有意義的語(yǔ)言實(shí)踐的積極性。

一、導(dǎo)游英語(yǔ)課程仿真式教學(xué)模式的應(yīng)用背景

目前，導(dǎo)游英語(yǔ)這門課程多數(shù)以導(dǎo)游過(guò)程中的景點(diǎn)介紹為內(nèi)容，以傳統(tǒng)的知識(shí)灌輸為主要教學(xué)形式，無(wú)法與崗位要求相結(jié)合。筆者對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的導(dǎo)游英語(yǔ)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)訓(xùn)比例等進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和研究，發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)問(wèn)題。

1.教學(xué)內(nèi)容大同小異

在教學(xué)內(nèi)容上，本課程的教學(xué)多數(shù)以景點(diǎn)介紹為主要內(nèi)容，而對(duì)導(dǎo)游過(guò)程的實(shí)際工作任務(wù)和工作過(guò)程有所缺失，學(xué)生只學(xué)到了景點(diǎn)導(dǎo)游詞的英文翻譯，而不能把所學(xué)的知識(shí)用在實(shí)際工作中。由此導(dǎo)致學(xué)生實(shí)際口語(yǔ)表達(dá)能力欠缺，仿真式教學(xué)模式能較好地彌補(bǔ)當(dāng)前導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容和空間的不足。

2.教學(xué)模式比較單一

根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，目前導(dǎo)游英語(yǔ)課程與就業(yè)環(huán)節(jié)銜接不夠緊密，學(xué)生參加實(shí)踐練習(xí)的機(jī)會(huì)相對(duì)較少。教學(xué)模式較傳統(tǒng)，教學(xué)只是局限于教室的環(huán)境中，與實(shí)際工作環(huán)境差距較大。采用完全仿真的導(dǎo)游業(yè)務(wù)流程和情境，結(jié)合本地的資源優(yōu)勢(shì)，根據(jù)具體崗位，學(xué)生可以掌握在真實(shí)旅游情境下的涉外導(dǎo)游技能。

二、仿真式教學(xué)在導(dǎo)游英語(yǔ)中的應(yīng)用方式

涉外導(dǎo)游的工作流程可劃分為幾大模塊，主要環(huán)節(jié)如下：機(jī)場(chǎng)迎接、沿途導(dǎo)游、住店服務(wù)、商量日程、游覽服務(wù)、餐飲服務(wù)、購(gòu)物及娛樂(lè)服務(wù)、投訴和送團(tuán)服務(wù)，主要通過(guò)室內(nèi)模擬和室外體驗(yàn)兩種方式達(dá)到仿真的目的。

1.室內(nèi)仿真模擬

根據(jù)實(shí)際的工作內(nèi)容，充分利用室內(nèi)環(huán)境，學(xué)生分別扮演導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、游客、服務(wù)員等各種角色，模擬旅游過(guò)程，處理突發(fā)事件，為學(xué)生提供一個(gè)動(dòng)態(tài)的仿真學(xué)習(xí)情境。學(xué)生通過(guò)講解、示范和演練，提高真實(shí)旅游情境下的英文交際能力，掌握扎實(shí)的文化功底，了解外國(guó)文化和風(fēng)俗，更好地從事導(dǎo)游工作，并且進(jìn)行中外文化的傳播和交流。教學(xué)內(nèi)容的安排從歡迎詞開始到送團(tuán)服務(wù)直至整個(gè)帶團(tuán)工作的完成，根據(jù)具體情景，讓學(xué)生通過(guò)情景模擬掌握每一個(gè)工作任務(wù)的具體技能。如學(xué)生模擬到西柏坡紀(jì)念館進(jìn)行參觀，需要查閱資料、制作宣傳短片、收集相關(guān)圖片、設(shè)計(jì)最佳線路，最后通過(guò)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的沙盤進(jìn)行全仿真式模擬講解。充分利用多媒體教室的優(yōu)勢(shì)，使用全國(guó)及省內(nèi)主要景點(diǎn)的風(fēng)光碟片，可為學(xué)生創(chuàng)造仿真模擬的旅游場(chǎng)所，還可為學(xué)生提供完成各項(xiàng)任務(wù)、項(xiàng)目的條件。充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，如模擬沙盤、便攜式擴(kuò)音器等設(shè)備模擬旅游各類場(chǎng)景，承擔(dān)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)，以訓(xùn)練學(xué)生的組團(tuán)、接團(tuán)、帶團(tuán)、送團(tuán)等導(dǎo)游服務(wù)技能。

2.室外仿真體驗(yàn)

為了加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)，除了教室和實(shí)訓(xùn)室，還可以開拓校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、全陪、地陪等實(shí)際崗位的實(shí)踐。將河北省的地理優(yōu)勢(shì)充分利用起來(lái)，聘請(qǐng)有豐富涉外導(dǎo)游經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任兼職教師，學(xué)生在真實(shí)的工作崗位上熟悉工作的全過(guò)程。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)地演練之前，需要收集相關(guān)英文材料，編寫導(dǎo)游詞，提前準(zhǔn)備景點(diǎn)介紹和知識(shí)講解。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，室外仿真體驗(yàn)?zāi)苁顾麄儗⒗碚撝R(shí)與實(shí)踐技能聯(lián)系起來(lái)，提高他們的興趣和崗位職業(yè)能力，有助于團(tuán)隊(duì)合作，吃苦耐勞、與人協(xié)作精神的培養(yǎng)，以及增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，給學(xué)生一個(gè)真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的積極性。實(shí)地講解，親自實(shí)踐，通過(guò)任務(wù)和項(xiàng)目的完成掌握教學(xué)內(nèi)容，從聽說(shuō)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)言的

強(qiáng)化。

三、基于仿真式教學(xué)模式的導(dǎo)游英語(yǔ)課程效果研究

筆者通過(guò)嘗試仿真式教學(xué)并驗(yàn)證其效果，分析比較各種方法的可操作性及實(shí)用性，從中找出適合導(dǎo)游英語(yǔ)課程的有效教學(xué)方法，構(gòu)建一種行之有效的仿真式教學(xué)模式，效果十分明顯。

在導(dǎo)游英語(yǔ)的仿真式教學(xué)改革中，我們應(yīng)注意把握教學(xué)內(nèi)容，

既要有全國(guó)景點(diǎn)的學(xué)習(xí)，又要兼顧到河北省特有的條件和學(xué)生的導(dǎo)游資格證書的考取。設(shè)計(jì)本課程的知識(shí)點(diǎn)，仿真模擬，主要是景點(diǎn)介紹和旅游日程安排。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，分解工作過(guò)程為學(xué)習(xí)單元，包括歡迎詞、日程安排、景點(diǎn)講解、歡送詞等內(nèi)容。授課教師根據(jù)教學(xué)與導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，去景點(diǎn)拍攝相關(guān)圖片，根據(jù)實(shí)地導(dǎo)游的程序和次序做成教學(xué)輔助課件，通過(guò)多媒體把景點(diǎn)模擬到教室，為學(xué)生創(chuàng)造逼真的實(shí)地導(dǎo)游氛圍。教師講解后，要求學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作多媒體課件進(jìn)行講解練習(xí)。實(shí)踐教學(xué)的第二階段——室外體驗(yàn)是帶領(lǐng)學(xué)生去景點(diǎn)實(shí)地講解，目的是把課堂知識(shí)轉(zhuǎn)換成實(shí)踐操作能力。在實(shí)訓(xùn)期間，學(xué)生到旅行社體驗(yàn)、了解工作性質(zhì)，親身感受工作過(guò)程，實(shí)際進(jìn)行操作，培養(yǎng)優(yōu)秀英文導(dǎo)游所應(yīng)具備的技能和素養(yǎng)。

總之，通過(guò)仿真式教學(xué)模式的應(yīng)用，突出了教學(xué)重點(diǎn)，強(qiáng)化了實(shí)訓(xùn)教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)職業(yè)技能，充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，讓課堂教學(xué)延伸到課外、校外。通過(guò)課內(nèi)模擬和課外體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了課堂與實(shí)訓(xùn)基地相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)做一體化。

參考文獻(xiàn)：

篇7

依照以上課程設(shè)計(jì)思路，圍繞就業(yè)崗位的核心職業(yè)能力，在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行了以情境體驗(yàn)式實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式為核心的內(nèi)容設(shè)計(jì)。按照教學(xué)計(jì)劃的學(xué)時(shí)安排，本實(shí)訓(xùn)課程總學(xué)時(shí)為54學(xué)時(shí)，根據(jù)學(xué)時(shí)分配，教學(xué)內(nèi)容共分5個(gè)項(xiàng)目10個(gè)模塊40個(gè)任務(wù)，5個(gè)項(xiàng)目包括導(dǎo)游服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)（語(yǔ)言運(yùn)用、講解技巧）、導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程實(shí)訓(xùn)（服務(wù)的規(guī)范化）、處理突發(fā)事件實(shí)訓(xùn)（應(yīng)變能力）、現(xiàn)場(chǎng)綜合導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)（實(shí)地講解能力）和導(dǎo)游資格證應(yīng)試模擬實(shí)訓(xùn)（取得職業(yè)資格的能力）等。通過(guò)具體的模塊以及子任務(wù)的設(shè)置、訓(xùn)練，切實(shí)達(dá)到提高學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)能力、語(yǔ)言講解能力、組織協(xié)調(diào)能力和分析處理問(wèn)題的能力，突出了課程的實(shí)用性、綜合性、崗位性和技能性。根據(jù)授課內(nèi)容和注重教學(xué)做一體化的課程設(shè)計(jì)理念，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系旅游教研室成員共同編寫了適合學(xué)生特點(diǎn)的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書》自編教材，書中不僅詳細(xì)介紹了導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)各環(huán)節(jié)的操作要求，同時(shí)還將任課教師授課幾年來(lái)積累的案例和習(xí)題資料進(jìn)行了歸納和整理，分別形成“導(dǎo)游業(yè)務(wù)習(xí)題精選”和“案例解析”；按模塊教學(xué)模式編寫了電子教案，設(shè)計(jì)了PPT課件，課件中的案例充分，畫面清晰，組織合理，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性和參與性。每一項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容完成后，都有相對(duì)應(yīng)的案例分析和思考題，以增強(qiáng)學(xué)生深入理解知識(shí)的能力。

在具體的教學(xué)組織和實(shí)施中，探索出能夠體現(xiàn)教學(xué)做一體化的“六環(huán)節(jié)任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法。即由教師根據(jù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目提前布置學(xué)習(xí)任務(wù)，然后由師生共同討論決策完成任務(wù)的形式，確定分工，下一步由學(xué)生制定完成任務(wù)的計(jì)劃，進(jìn)而進(jìn)行任務(wù)實(shí)施，展示任務(wù)成果，最后由教師點(diǎn)評(píng)和學(xué)生自評(píng)互評(píng)相結(jié)合的方式進(jìn)行總結(jié)，項(xiàng)目完成。可以看一個(gè)實(shí)際例子。實(shí)訓(xùn)任務(wù)：美岱召沿途與景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)要求：能夠按照導(dǎo)游服務(wù)的基本規(guī)程，運(yùn)用多種講解技巧，獨(dú)立完成導(dǎo)游講解服務(wù)。實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)：6學(xué)時(shí)實(shí)訓(xùn)材料：其一，導(dǎo)游員所需的物質(zhì)材料（導(dǎo)游旗、話筒、胸牌、職業(yè)裝、生活必備品等）；其二，景點(diǎn)資料；其三，旅游車。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與步驟：第一，實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備（教師布置任務(wù)、小組分工、制定計(jì)劃）：學(xué)生分組，指定一人為組長(zhǎng)，由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組內(nèi)分工，其中每個(gè)小組選派一名同學(xué)為導(dǎo)游人員，其他同學(xué)以游客和實(shí)習(xí)導(dǎo)游的雙重身份參與游覽。小組之間提前溝通，分配各組講解任務(wù)。小組成員共同搜集實(shí)地講解的景點(diǎn)資料，依據(jù)實(shí)地講解評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，共同設(shè)計(jì)講解方案，擬寫講解部分的導(dǎo)游詞。小組選派的導(dǎo)游員提前熟悉導(dǎo)游講解詞，課余時(shí)間自行演練。第二，實(shí)訓(xùn)開始（任務(wù)實(shí)施、成果展示）。教師說(shuō)明注意事項(xiàng)，實(shí)訓(xùn)開始。旅游車行進(jìn)期間地陪進(jìn)行沿途講解，到達(dá)景點(diǎn)后由景點(diǎn)導(dǎo)游進(jìn)行講解，期間全陪和地陪依照導(dǎo)游服務(wù)程序、內(nèi)容提供游覽過(guò)程中相關(guān)服務(wù)，遇有突發(fā)事件，導(dǎo)游集體應(yīng)有共同配合解決問(wèn)題的意識(shí)。游客認(rèn)真聽講解、仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游講解中的問(wèn)題，并比對(duì)自身進(jìn)行總結(jié)。第三，實(shí)訓(xùn)結(jié)束（教師點(diǎn)評(píng)、學(xué)生自評(píng)與互評(píng)）。教師隨堂總結(jié)。布置下次課堂討論，主要針對(duì)本次實(shí)地講解，不同分工的同學(xué)課后總結(jié)，結(jié)合自身感受談體會(huì)。

篇8

一、教學(xué)模式的創(chuàng)新與設(shè)計(jì)

1. 采用以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以實(shí)踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)

無(wú)論是課程內(nèi)容的選取，還是教學(xué)內(nèi)容的組織，始終圍繞英語(yǔ)導(dǎo)游和旅行社的實(shí)際工作內(nèi)容。將分散的旅游英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)，融入到實(shí)際工作需求當(dāng)中，突出知識(shí)的應(yīng)用性，同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)導(dǎo)游工作以及旅行社的實(shí)務(wù)工作有一個(gè)清晰的理解。整個(gè)工作流程包含兩個(gè)模塊：旅游接待（接機(jī)、交通、住宿、購(gòu)物、餐館、醫(yī)療、銀行等）；河北景點(diǎn)講解（紅色旅游、自然景觀、人文景觀）。

課程實(shí)訓(xùn)依托石家莊旅游資源優(yōu)勢(shì)，與多家旅行社、景區(qū)建立密切聯(lián)系。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到景點(diǎn)、旅行社見習(xí)、觀摩，在真實(shí)環(huán)境中實(shí)踐。這種課程實(shí)踐與將來(lái)學(xué)生所從事的實(shí)際工作情況完全相同，因此通過(guò)該任務(wù)的完成讓學(xué)生掌握相關(guān)的知識(shí)、方法和技能，真實(shí)地反映了崗位的能力需求。

2. 采用“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式。

在本課程的教學(xué)中我們改變以教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的工作導(dǎo)向式教學(xué)，利用河北省內(nèi)豐富的旅游資源，采用“情景模擬”的教學(xué)模式。由教師布置任務(wù)、學(xué)生自行搜集資料并進(jìn)行講解、然后由同學(xué)打分、教師點(diǎn)評(píng)，進(jìn)行小結(jié)。實(shí)際授課過(guò)程中，教師和其他同學(xué)扮演游客。課程結(jié)束時(shí)，由同學(xué)和教師分別給予評(píng)價(jià)，并做課后小結(jié)，計(jì)入平時(shí)成績(jī)。這種教學(xué)模式使學(xué)生充分了解了旅游過(guò)程中的途中講解、景點(diǎn)講解、線路設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了高職高專的職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。

3. 突出實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)模式

高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才，在此培養(yǎng)目標(biāo)的要求下，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主的實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)高職實(shí)踐教學(xué)中占有越來(lái)越重要的地位。旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)主要包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)，因此，我們?cè)谛?nèi)設(shè)立模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室和酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室；在校外與企業(yè)合作設(shè)立導(dǎo)游和酒店實(shí)訓(xùn)基地。通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以在真實(shí)的情境中親身體驗(yàn)，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識(shí)實(shí)踐化，并進(jìn)一步了解社會(huì)對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)的需求狀況。通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)，學(xué)生將會(huì)獲得大量關(guān)于理論知識(shí)的感性材料，有助于加深對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用，對(duì)進(jìn)一步深化知識(shí)結(jié)構(gòu)和創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題具有重要意義。

二、多種教學(xué)方法的運(yùn)用

本課程主要特色是理論知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合，課程的教學(xué)效果主是考察學(xué)生的語(yǔ)言綜合能力和旅游英語(yǔ)溝通能力是否提高。為了達(dá)到設(shè)計(jì)的教學(xué)效果，我們采取大量采用“情景模擬法”和案例教學(xué)法。教學(xué)活動(dòng)的開展以學(xué)生為中心，教師點(diǎn)評(píng)講解、總結(jié)，充分考慮到學(xué)生已經(jīng)掌握的外語(yǔ)和旅游知識(shí)，借助河北的旅游資源、我院校內(nèi)景點(diǎn)及導(dǎo)游模擬語(yǔ)言訓(xùn)練教室，模擬各種導(dǎo)游工作場(chǎng)景，通過(guò)講解、訓(xùn)練和實(shí)踐，總結(jié)英語(yǔ)導(dǎo)游知識(shí)。

1.情景模擬實(shí)踐教學(xué)

在教學(xué)中，教師不可能將真實(shí)情景搬入課堂，但能模擬真實(shí)情景，通過(guò)創(chuàng)設(shè)接近真實(shí)語(yǔ)言環(huán)境的模擬情景，幫助學(xué)生了解對(duì)話內(nèi)容，逼真地再現(xiàn)對(duì)話情境，使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，激發(fā)了他們內(nèi)在的表達(dá)欲望，從而積極地參與活動(dòng)，加深了對(duì)對(duì)話內(nèi)容的理解。在客觀條件許可的情況下，充分利用社會(huì)資源，如在學(xué)習(xí)“景點(diǎn)介紹”時(shí)，將實(shí)踐地點(diǎn)放在開放式景點(diǎn)，學(xué)習(xí)者分別扮演導(dǎo)游和游客，既鍛煉了語(yǔ)言能力，也增強(qiáng)了對(duì)非言語(yǔ)交際行為的理解，同時(shí)還對(duì)獨(dú)立自信的心理素質(zhì)的培養(yǎng)大有裨益。

2. “五步循環(huán)法”實(shí)踐教學(xué)

教師根據(jù)認(rèn)識(shí)—實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐的理論，通過(guò)教師講授—學(xué)生體驗(yàn)—小組任務(wù)—教師歸納—學(xué)生再實(shí)踐，使學(xué)生在認(rèn)識(shí)、實(shí)踐中提高對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)能力和實(shí)踐水平，不但使其掌握課程的知識(shí)內(nèi)容和技能要求，而且由于強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體意識(shí)，能夠激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)求實(shí)精神。

3.“自主探究法”實(shí)踐教學(xué)

在課上通常將學(xué)生分成若干小組，在小組任務(wù)中，學(xué)生需自行檢索完成小組任務(wù)所需的材料，根據(jù)教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)查找篩選分析資料，培養(yǎng)學(xué)生探究知識(shí)的興趣和發(fā)現(xiàn)分析解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，最終完成小組任務(wù)。該方法極大地促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

綜合上述，我們必須以市場(chǎng)需求和就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)企業(yè)實(shí)際的工作任務(wù)、工作過(guò)程和工作情境設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，以工學(xué)結(jié)合為手段，構(gòu)建基于工作過(guò)程的高職高專旅游英語(yǔ)課程，以培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力為教學(xué)的最終目標(biāo)，為學(xué)生的未來(lái)職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

篇9

0 引言

建立完善導(dǎo)游校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的核心問(wèn)題。建立高素質(zhì)的技能培養(yǎng)模式同旅游專業(yè)教學(xué)相配合的人才培養(yǎng)模式，已是旅游管理教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急。旅游高職教育應(yīng)根據(jù)旅游市場(chǎng)需求的變化對(duì)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)格、專業(yè)結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置、教育模式等做出相應(yīng)的改革。

1 逐步完善校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)

由于大多數(shù)的學(xué)校經(jīng)費(fèi)有限，能夠投入實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備的資金有限，不能建立真實(shí)的旅游經(jīng)營(yíng)單位。因此我們可以轉(zhuǎn)變思路，建設(shè)旅游模擬實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生營(yíng)造了逼真的旅行社實(shí)際工作場(chǎng)景，可以將學(xué)生進(jìn)行崗位定位（并配備指導(dǎo)教師），主要分為四大業(yè)務(wù)部門：外聯(lián)/營(yíng)銷部、導(dǎo)游部、計(jì)調(diào)部和票務(wù)部，根據(jù)旅游行業(yè)不同崗位的工作來(lái)進(jìn)行模擬教學(xué)。①外聯(lián)/營(yíng)銷部的導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：與校外實(shí)習(xí)單位、旅游相關(guān)組織、旅游專業(yè)畢業(yè)生等建立聯(lián)系，尋找合作機(jī)會(huì)；在校內(nèi)開展旅游相關(guān)活動(dòng)的宣傳等工作。②導(dǎo)游部的導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：組織開展模擬導(dǎo)游等相關(guān)工作。③計(jì)調(diào)部導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：針對(duì)不同的客源模擬設(shè)計(jì)適宜的旅游線路，并與校外的實(shí)習(xí)單位合作推廣部分旅游線路。④票務(wù)部導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：模擬購(gòu)買機(jī)票、火車票及船票等業(yè)務(wù)流程，并在節(jié)假日時(shí)承攬學(xué)生購(gòu)買返鄉(xiāng)票等業(yè)務(wù)。

2 旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)中更加注重模擬實(shí)踐

旅游專業(yè)教師在授課過(guò)程中注重改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方法，通過(guò)情景模擬、角色扮演、模擬導(dǎo)游、實(shí)地導(dǎo)游等方式輔助專業(yè)實(shí)踐教學(xué)及考核。注重引導(dǎo)學(xué)生熟悉旅游服務(wù)流程；訓(xùn)練和指導(dǎo)學(xué)生完成設(shè)計(jì)旅游線路、導(dǎo)游詞創(chuàng)作、模擬導(dǎo)游講解及實(shí)地導(dǎo)游講解等實(shí)踐活動(dòng)；以角色扮演等方式演繹并處理旅游服務(wù)過(guò)程中的突發(fā)事件及客人投訴等，體驗(yàn)和感受旅游服務(wù)工作。我校旅游管理專業(yè)教師在授課過(guò)程中，充分利用旅游模擬實(shí)訓(xùn)室、酒店相關(guān)實(shí)訓(xùn)室及校車等資源，讓學(xué)生完成相關(guān)導(dǎo)游服務(wù)內(nèi)容的模擬。總之，教師積極探索通過(guò)各種“軟件”方面的改變來(lái)彌補(bǔ)校內(nèi)“硬件”的不足，盡力為學(xué)生提供逼真的導(dǎo)游模擬實(shí)踐環(huán)境和平臺(tái)，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生具備旅游從業(yè)人員應(yīng)具備的素質(zhì)及能力，勝任日后的旅游服務(wù)工作。

結(jié)合旅游管理專業(yè)教學(xué)多年來(lái)的探索及實(shí)踐，逐漸完善旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，為學(xué)生提供校內(nèi)模擬及校外實(shí)踐的平臺(tái)。注重將職業(yè)素養(yǎng)及能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練貫穿于專業(yè)教學(xué)始終，并利用多種形式的校企合作，不斷促進(jìn)和改善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，為學(xué)生適應(yīng)日后旅游服務(wù)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程改革創(chuàng)立全新的教學(xué)模式

3.1 結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)特點(diǎn)，設(shè)置課前展示環(huán)節(jié)，逐步培養(yǎng)和提高學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、自我展示能力及當(dāng)眾發(fā)言的信心和勇氣。在旅游管理相關(guān)專業(yè)課程的教學(xué)過(guò)程中，提前布置好導(dǎo)游風(fēng)采展示的講解要求，在正式上課前給學(xué)生留出3-5分鐘的課前展示環(huán)節(jié)，通過(guò)導(dǎo)游風(fēng)采展示環(huán)節(jié)，可以提高學(xué)生的導(dǎo)游講解能力和語(yǔ)言表達(dá)水平。在我校旅游管理專業(yè)課程的授課過(guò)程中，專業(yè)教師通過(guò)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)課程的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的策劃能力、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、組織協(xié)調(diào)能力及文字處理能力等，引導(dǎo)其提升從業(yè)必備職業(yè)能力。結(jié)合我院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，通過(guò)導(dǎo)游實(shí)踐活動(dòng)完成相關(guān)課程和內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

3.2 結(jié)合旅游服務(wù)全過(guò)程設(shè)定情境，應(yīng)用交際教學(xué)法，讓學(xué)生以角色扮演方式進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)實(shí)踐。在導(dǎo)游服務(wù)能力培養(yǎng)的教學(xué)環(huán)節(jié)中，通過(guò)角色扮演的方式，讓學(xué)生對(duì)導(dǎo)游服務(wù)程序和導(dǎo)游服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)有一個(gè)更具體的認(rèn)識(shí)。在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)演繹對(duì)話及情景劇的形式來(lái)開展導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)。如機(jī)場(chǎng)迎接客人，酒店入住及結(jié)賬手續(xù)辦理，景點(diǎn)介紹，突發(fā)事件處理，送別客人等，通過(guò)學(xué)生們的角色扮演來(lái)完成教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，同時(shí)完成了學(xué)生導(dǎo)游實(shí)踐能力的培養(yǎng)。這種角色扮演的方式，一方面能夠引起學(xué)生興趣，增強(qiáng)課堂參與度；另一方面能夠讓學(xué)生在融入角色及互換角色過(guò)程中體驗(yàn)不同角色，培養(yǎng)學(xué)生角色意識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)意識(shí)及換位思考能力，逐步引導(dǎo)其提升導(dǎo)游職業(yè)素質(zhì)和能力。

3.3 充分發(fā)揮校內(nèi)多媒體教室和語(yǔ)音室優(yōu)勢(shì)，播放課程相關(guān)教學(xué)視頻輔助教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游實(shí)踐能力。利用校內(nèi)的多媒體教師和語(yǔ)音室的多媒體設(shè)備播放相關(guān)教學(xué)內(nèi)容的視頻，可以使學(xué)生對(duì)所學(xué)的旅游管理知識(shí)有一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)。在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅游英語(yǔ)》和《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》等課程的教學(xué)過(guò)程中，播放國(guó)內(nèi)外景點(diǎn)介紹的視頻，導(dǎo)游講解的視頻資料和最新的旅游資訊等，開闊學(xué)生視野，使學(xué)生對(duì)所學(xué)的導(dǎo)游知識(shí)有更直觀的認(rèn)識(shí)。學(xué)生在觀看視頻資料的同時(shí)，同時(shí)也在學(xué)習(xí)和模仿導(dǎo)游講解服務(wù)的技巧。在導(dǎo)游實(shí)踐能力的教學(xué)過(guò)程中，可以借助數(shù)碼相機(jī)及攝像機(jī)，將學(xué)生課堂展示、角色扮演、模擬導(dǎo)游、實(shí)戰(zhàn)演練等教學(xué)場(chǎng)景進(jìn)行實(shí)拍，記錄下學(xué)生每一次的表現(xiàn)。在視頻和照片的回放過(guò)程中，讓學(xué)生仔細(xì)觀察自己導(dǎo)游實(shí)踐的表現(xiàn)，開展自評(píng)和互評(píng)，最后由專業(yè)教師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)。專業(yè)教師不僅要評(píng)價(jià)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，還要更注重語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、表情及肢體語(yǔ)言等導(dǎo)游實(shí)踐能力細(xì)節(jié)的培養(yǎng)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)改正，不斷完善導(dǎo)游實(shí)踐能力。

4 支持鼓勵(lì)學(xué)生參加校內(nèi)外的導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

結(jié)合全國(guó)職業(yè)院校技能大賽導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)的比賽內(nèi)容和評(píng)分規(guī)則，我校每年都會(huì)定期在舉辦校內(nèi)的導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，將導(dǎo)游詞講解和才藝展示作為主要的參賽項(xiàng)目。旅游專業(yè)技能大賽是檢驗(yàn)旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的一個(gè)重要的標(biāo)桿，學(xué)生都把進(jìn)入決賽作為自己的專業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)的奮斗目標(biāo)。我校旅游管理專業(yè)的校內(nèi)大賽每年都會(huì)邀請(qǐng)旅行社的專家評(píng)委到場(chǎng)為選手打分，選手們的優(yōu)異表現(xiàn)獲得了旅行社各位經(jīng)理的高度認(rèn)可，紛紛邀請(qǐng)各位參賽選手去自己的旅行社實(shí)習(xí)和工作。通過(guò)導(dǎo)游大賽的的競(jìng)賽環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了我院旅游管理專業(yè)學(xué)生的青春風(fēng)采和導(dǎo)游專業(yè)技能水平，展現(xiàn)了旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的成果。經(jīng)過(guò)校內(nèi)技能大賽的鍛煉，我校學(xué)生在全國(guó)性比賽和省賽以及大連市導(dǎo)游大賽上頻獲佳績(jī)，展示了我校學(xué)子的風(fēng)采，為學(xué)校取得了榮譽(yù)。這些學(xué)生獲得的競(jìng)賽好成績(jī)，都是對(duì)我校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的肯定，增強(qiáng)了我校旅游管理專業(yè)教師改革旅游實(shí)踐教學(xué)的信心和勇氣。

在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)該始終堅(jiān)持“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，盡可能為學(xué)生提供展示和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，通過(guò)多元化教學(xué)方法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游實(shí)踐能力的興趣和積極性；同時(shí)將導(dǎo)游實(shí)踐能力教學(xué)與旅游專業(yè)知識(shí)有機(jī)融合，在導(dǎo)游實(shí)踐能力教學(xué)中融入職業(yè)能力訓(xùn)練和培養(yǎng)。通過(guò)旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，可以使學(xué)生在校學(xué)習(xí)階段就可以得到導(dǎo)游實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提高，為旅游行業(yè)輸送更多合格的導(dǎo)游人才，為學(xué)生從事導(dǎo)游工作創(chuàng)造良好的實(shí)踐環(huán)境和實(shí)踐條件，同時(shí)也為培養(yǎng)高職旅游專業(yè)化人才貢獻(xiàn)一份力量。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫靜.高職英語(yǔ)職場(chǎng)情景化教學(xué)的研究[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2012（4）.

篇10

1 情景教學(xué)法

情景教學(xué)法產(chǎn)生于二戰(zhàn)時(shí)期的美軍課堂，當(dāng)時(shí)作為一種語(yǔ)言教學(xué)方法，亦稱聽說(shuō)法。它以語(yǔ)言學(xué)和心理學(xué)為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)在環(huán)境中教學(xué)，利用一種強(qiáng)化了的學(xué)習(xí)環(huán)境，擴(kuò)大學(xué)生與目的語(yǔ)的接觸面，通過(guò)全境化教學(xué)，加強(qiáng)了學(xué)生接觸和運(yùn)用目的語(yǔ)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，收效良好。情景教學(xué)法是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，有針對(duì)性地模擬某種情景或景象的教學(xué)方法，其最重要的手段是案例教學(xué)，目前已得到了較為廣泛的應(yīng)用。

2 模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)特點(diǎn)

模擬導(dǎo)游課程是利用現(xiàn)代化電教設(shè)備及其他教學(xué)手段，通過(guò)對(duì)游前、游中、游后導(dǎo)游活動(dòng)的示范和演練，尤其是對(duì)游中各種情景的設(shè)計(jì)和范例，綜合運(yùn)用所學(xué)旅游知識(shí)和導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際導(dǎo)游服務(wù)能力的一門實(shí)踐課。因此，在模擬導(dǎo)游教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生有意識(shí)的將所學(xué)知識(shí)靈活地應(yīng)用于導(dǎo)游服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)。而導(dǎo)游服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)復(fù)雜多變，出現(xiàn)的問(wèn)題和性質(zhì)各不相同，尤其是各種突發(fā)問(wèn)題與事故，例如游客突患重病、旅游地出現(xiàn)泥石流、海嘯等自然災(zāi)害，需要導(dǎo)游人員具備快速反應(yīng)和應(yīng)變能力，要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況果斷地采取應(yīng)急措施，靈活妥善地處理；一旦處理不當(dāng)，就會(huì)影響旅游活動(dòng)的順利進(jìn)行甚至危及游客的生命安全。筆者嘗試將情景教學(xué)法應(yīng)用于模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)過(guò)程中，其目的在于以“身臨其境”的感覺(jué)，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)相關(guān)導(dǎo)游服務(wù)理論知識(shí)應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)，以期培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力及加強(qiáng)他們的應(yīng)變能力，并能很快勝任導(dǎo)游服務(wù)工作。

3 情景教學(xué)法的實(shí)例設(shè)計(jì)——導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)

導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)是指從車站接到旅游團(tuán)隊(duì)，到辦理完飯店入住手續(xù)的全過(guò)程，包括迎接準(zhǔn)備、接站工作、首次沿途導(dǎo)游以及入住飯店服務(wù)。

【教學(xué)目標(biāo)】熟練操作導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)程序；及時(shí)并靈活處理在接團(tuán)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題與事故

【教學(xué)時(shí)間】2學(xué)時(shí)

【重點(diǎn)難點(diǎn)】重點(diǎn)是導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)程序的實(shí)際操作；難點(diǎn)為接團(tuán)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種突發(fā)問(wèn)題與事故的處理

【教學(xué)手段】模擬實(shí)訓(xùn)、多媒體

【教學(xué)方法】情景教學(xué)法 教師先介紹導(dǎo)游接團(tuán)程序要求，然后針對(duì)接團(tuán)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行課堂模擬訓(xùn)練。

【教學(xué)對(duì)象】高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生

【教學(xué)組織】設(shè)置模擬接團(tuán)現(xiàn)場(chǎng) 假設(shè)接到某旅行社旅游團(tuán)接待通知單，現(xiàn)設(shè)定某位學(xué)生為旅行社地陪導(dǎo)游員，到火車站迎接旅游團(tuán)并把旅游團(tuán)接到賓館，并做好首次沿途導(dǎo)游

3.1 教學(xué)準(zhǔn)備

周密的教學(xué)設(shè)計(jì)和完整的教學(xué)準(zhǔn)備是情景教學(xué)的成敗關(guān)鍵。首先明確教學(xué)任務(wù)，用多媒體展示給學(xué)生真實(shí)的旅游團(tuán)接待通知單，讓學(xué)生熟悉旅游團(tuán)接待計(jì)劃的內(nèi)容和要求；其次明確導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)的教學(xué)目標(biāo)、步驟和要求，要求學(xué)生嚴(yán)格按照導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范操作，并講明每一步的具體操作要求，使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)有一整體了解；再次指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)與導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)相關(guān)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí)，練習(xí)擬定導(dǎo)游服務(wù)接待計(jì)劃，并周密考慮在接團(tuán)服務(wù)中可能會(huì)出現(xiàn)的突況以及處理措施；最后分配角色，由學(xué)生主動(dòng)要求扮演地陪、旅行社計(jì)調(diào)人員、全陪和領(lǐng)隊(duì)、游客、司機(jī)、車站問(wèn)詢處工作人員以及賓館前臺(tái)服務(wù)人員等角色，并要求各自研究自己所扮演的角色在旅游團(tuán)接待過(guò)程中所起的作用，然后參與各自角色的準(zhǔn)備工作。

3.2設(shè)置情景，現(xiàn)場(chǎng)處理

設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)情景要以教學(xué)目標(biāo)、學(xué)校和學(xué)生已有條件為出發(fā)點(diǎn)， 在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，創(chuàng)設(shè)情景的方法多種多樣，模擬導(dǎo)游課程主要采取虛擬的情景，通過(guò)角色扮演、形象模擬等方法，創(chuàng)設(shè)一種相對(duì)真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)情境。

在導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)情景模擬之前，教師再重申這一階段的步驟和要求，發(fā)給扮演地陪的學(xué)生話筒、旅行社社旗、旅游團(tuán)接團(tuán)通知單等必備物品；將其他學(xué)生所扮演的司機(jī)、車站問(wèn)詢處工作人員、賓館前臺(tái)服務(wù)人員等角色說(shuō)明發(fā)給他們，并說(shuō)明每位角色可根據(jù)實(shí)際情況靈活設(shè)置一些情景；然后將全班學(xué)生分成兩個(gè)旅游團(tuán)，每個(gè)旅游團(tuán)都有全陪、領(lǐng)隊(duì)、游客等角色，其中一個(gè)旅游團(tuán)是地陪要接的團(tuán)隊(duì)；最后說(shuō)明按照導(dǎo)游接團(tuán)程序，把教室先后設(shè)定為旅行社辦公室、火車站、旅游車以及賓館大廳。

導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)情景模擬開始，地陪按照接團(tuán)程序的每一環(huán)節(jié)操作，同時(shí)根據(jù)地陪的表現(xiàn)先后呈現(xiàn)下面的情景：在迎接準(zhǔn)備階段，地陪在確認(rèn)旅游團(tuán)所乘火車準(zhǔn)確抵達(dá)時(shí)間時(shí)，由扮演車站問(wèn)詢處工作人員的同學(xué)告知該團(tuán)所乘火車晚點(diǎn)兩個(gè)小時(shí)到達(dá)；在接站途中，由于天氣變化突然下雨，司機(jī)告知地陪旅游車出現(xiàn)故障，不能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)火車站；接到旅游團(tuán)在核對(duì)人數(shù)時(shí)，領(lǐng)隊(duì)突然告知有兩位游客因家人生病沒(méi)能參團(tuán)；在赴飯店途中，有一名游客突然告知提包丟在火車上，有部分游客提出要更改游覽計(jì)劃，還有幾名游客在地陪做首次沿途導(dǎo)游時(shí)提出一些問(wèn)題要求回答；到達(dá)飯店時(shí)，突然有名游客因著涼而感冒發(fā)燒。這一系列突發(fā)問(wèn)題與事故都要由扮演地陪的學(xué)生根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況充分靈活運(yùn)用已掌握的知識(shí)與技能，快速靈活地解決問(wèn)題；同時(shí)教師自覺(jué)地扮演類似導(dǎo)演的角色來(lái)掌控全局，注意學(xué)生的接受能力和思維特點(diǎn)，并做到適時(shí)適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥，以保證地陪接團(tuán)程序以及處理各種問(wèn)題與事故現(xiàn)場(chǎng)的順利進(jìn)行，并對(duì)扮演角色的每個(gè)學(xué)生在情景模擬過(guò)程中的表現(xiàn)尤其是地陪的表現(xiàn)做好詳細(xì)記錄；其他學(xué)生分析判斷地陪采取的措施是否合情合理，也要做好記錄，這樣就自然達(dá)到調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與和學(xué)習(xí)的積極性，并且培養(yǎng)和提高了他們獨(dú)立分析、思考、判斷和解決問(wèn)題的能力，尤其是處理突發(fā)問(wèn)題與事故的應(yīng)變能力明顯提高。

3.3 激感，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

在情景教學(xué)中，學(xué)生作為現(xiàn)場(chǎng)處理參與者，隨著情景的出現(xiàn)一起思考、解決問(wèn)題，成功產(chǎn)生喜悅，失敗產(chǎn)生遺憾，很容易激感。教師對(duì)學(xué)生在情景現(xiàn)場(chǎng)處理中的出色表現(xiàn)，甚至微小的進(jìn)步要予以適時(shí)、恰當(dāng)?shù)谋頁(yè)P(yáng)，滿足他們的成就感，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)程序情景模擬結(jié)束后，教師組織學(xué)生進(jìn)行討論總結(jié)。首先請(qǐng)扮演地陪的同學(xué)評(píng)價(jià)一下自己的表現(xiàn)并說(shuō)明參與情景訓(xùn)練的感受，然后每位扮演角色的同學(xué)一一進(jìn)行，最后教師針對(duì)課堂實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)角色扮演中的關(guān)鍵的問(wèn)題與事故以及本次情景中所提出的解決問(wèn)題的辦法一一點(diǎn)評(píng)，提出表?yè)P(yáng)和建議，以便下一次的提高；同時(shí)積極引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新思維，并要適時(shí)總結(jié)現(xiàn)場(chǎng)處理各種突發(fā)問(wèn)題與事故的經(jīng)驗(yàn)；最后要求學(xué)生認(rèn)真撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

4 情景教學(xué)法的應(yīng)用效果

情景教學(xué)法在模擬導(dǎo)游教學(xué)中應(yīng)用教學(xué)效果良好。學(xué)生在座談會(huì)上反映情景教學(xué)方法改變了以往在課堂上只能被動(dòng)接受不能主動(dòng)參與的狀況，使他們真正體味到學(xué)有所用的含義，而且針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)，能鍛煉組織、應(yīng)變能力及運(yùn)用知識(shí)的能力，為畢業(yè)后能很快適應(yīng)工作打下了基礎(chǔ)，樹立了信心。

經(jīng)過(guò)情景教學(xué)，學(xué)生到旅行社或其他旅游企業(yè)進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，感覺(jué)能較快適應(yīng)工作，因?yàn)檎n堂現(xiàn)場(chǎng)同實(shí)際工作現(xiàn)場(chǎng)極為相似，而且筆者在設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)為求模擬導(dǎo)游服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，使之具有真實(shí)性、針對(duì)性和現(xiàn)實(shí)性。

在模擬導(dǎo)游教學(xué)實(shí)踐中，采用情景教學(xué)法不僅使教學(xué)效果起到事半功倍的作用，更主要的是激發(fā)了學(xué)生的參與性和學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中充滿熱情，興趣盎然。同學(xué)們紛紛要求扮演地陪導(dǎo)游員，積極查閱有關(guān)導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)資料，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，積極參與實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，既強(qiáng)化了學(xué)生的綜合技能，而且也鍛煉和提高了學(xué)生的思維能力、分析解決問(wèn)題能力以及應(yīng)變能力。實(shí)踐證明情景教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課程教學(xué)中是一種實(shí)用有效的好方法。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉春生，徐長(zhǎng)發(fā).職業(yè)教育學(xué)[M].北京.教育科學(xué)出版社，2005.

篇11

高職模擬導(dǎo)游課程是旅游管理專業(yè)的必修課程之一，是國(guó)家導(dǎo)游資格考試的必考科目之一，國(guó)內(nèi)各大、中專院校的旅游管理專業(yè)普遍開設(shè)本課程。由于導(dǎo)游人員“持證上崗”的制度，本課程在校頂崗實(shí)習(xí)有很大的難度，在教學(xué)的過(guò)程中很容易出現(xiàn)“重理論、輕實(shí)踐”的現(xiàn)象。本課程的教學(xué)思想應(yīng)符合操作能力培養(yǎng)，理論與實(shí)踐相結(jié)合的基本原理，學(xué)生在進(jìn)入工作崗位后才能夠很快的進(jìn)入職業(yè)角色，順利完成角色轉(zhuǎn)變。

（一）課程性質(zhì)

模擬導(dǎo)游課程是全國(guó)導(dǎo)游證考試（四門理論+一門現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游）的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游相關(guān)課程。是旅游專業(yè)導(dǎo)游方向的核心課程之一。

（二）教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)

（1）掌握豐富的史地文化知識(shí)

學(xué)生在掌握景點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)的部分，會(huì)涉及到很多歷史、地理方面的知識(shí)，需要學(xué)生有一定史、地方面的知識(shí)儲(chǔ)備。

（2）熟悉政策法規(guī)知識(shí)

在導(dǎo)游帶團(tuán)過(guò)程會(huì)遇到各種各樣的突發(fā)狀況，需要導(dǎo)游人員熟知各種相關(guān)的法律、法規(guī)。

（3）熟悉旅行生活常識(shí)

學(xué)習(xí)本課程還需要學(xué)生了解一定的急救、出入境、港澳臺(tái)過(guò)境手續(xù)，登機(jī)手續(xù)辦理等旅行生活常識(shí)。

（4）了解旅游客源地與目的地知識(shí)

學(xué)習(xí)本課程還需要學(xué)生了解目的地景點(diǎn)的民俗和生活習(xí)慣等。

（5）了解心理學(xué)、美學(xué)知識(shí)

學(xué)習(xí)本課程還需要學(xué)生掌握一定心理學(xué)的知識(shí)，了解每位客人的心理需求，有針對(duì)性的給客人提供個(gè)性化導(dǎo)游服務(wù)。另外還需要具備一定的美學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美，能夠描述美，講解客人沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的美。

2.能力目標(biāo)

（1）能夠以生動(dòng)形象的語(yǔ)言，收集、整理、撰寫、修訂導(dǎo)游講解詞。包括書面導(dǎo)游詞和口頭導(dǎo)游詞。（2）能夠根據(jù)旅游團(tuán)隊(duì)需求，落實(shí)好旅游者在衣、食、住、行、游、購(gòu)、娛等方面的服務(wù)要求，完成獨(dú)立帶團(tuán)工作。（3）能夠根據(jù)服務(wù)對(duì)象需求，運(yùn)用導(dǎo)游講解的方法與技巧，綜合運(yùn)用書面、口頭、體態(tài)等語(yǔ)言，為旅客提供實(shí)地講解服務(wù)。（4）能夠按照有關(guān)原則，完成各種各類突發(fā)事件處理工作。

3.素質(zhì)目標(biāo)

本課程培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心、靈活服務(wù)和生動(dòng)講解等方面的綜合素質(zhì)。

二、高職院校模擬導(dǎo)游課程設(shè)計(jì)

（一）針對(duì)性

模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)內(nèi)容圍繞導(dǎo)游講解服務(wù)和導(dǎo)游生活服務(wù)展開，其中在導(dǎo)游講解服務(wù)板塊，鑒于旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)方向和特點(diǎn)以及考證需求，本課程的教學(xué)內(nèi)容涵蓋大部分導(dǎo)游證考試的相關(guān)景點(diǎn)知識(shí)，使學(xué)生的在校學(xué)習(xí)更具有針對(duì)性。

（二）適用性

目前是結(jié)合企業(yè)需求來(lái)制定課程標(biāo)準(zhǔn)，確定課程的基本規(guī)范和質(zhì)量要求，作為教學(xué)團(tuán)隊(duì)編寫校本教材、日常教學(xué)以及對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)和考核的依據(jù)。模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)內(nèi)容是以職業(yè)崗位能力為基礎(chǔ)進(jìn)行課程配置與改革的，新的專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)要重點(diǎn)突出對(duì)工作任務(wù)、知識(shí)技能與工作任務(wù)的關(guān)系、活動(dòng)設(shè)計(jì)以及學(xué)習(xí)目標(biāo)的描述。

（三）實(shí)用性

1.課程內(nèi)容的實(shí)用性

教學(xué)內(nèi)容以兩大教學(xué)任務(wù)為導(dǎo)向（導(dǎo)游講解服務(wù)和導(dǎo)游生活服務(wù)），通過(guò)校內(nèi)，校外兩個(gè)教學(xué)環(huán)境，逐步經(jīng)歷模擬導(dǎo)游的三個(gè)階段：理論階段（教室、多媒體）―仿真模擬階段（實(shí)訓(xùn)室）―全真上團(tuán)講解階段（景區(qū)見習(xí)，旅行社實(shí)習(xí)），使學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)在仿真與真實(shí)環(huán)境中學(xué)習(xí)導(dǎo)游、體驗(yàn)導(dǎo)游；在導(dǎo)游中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中導(dǎo)游，最終達(dá)到考證和就業(yè)的雙目標(biāo)。

2.課時(shí)設(shè)計(jì)的實(shí)用性

考慮到模擬導(dǎo)游課程的性質(zhì)和特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際需要，我們把課程教學(xué)的重點(diǎn)放在基于工作過(guò)程的講解和服務(wù)兩大板塊，為了避免教學(xué)上的重復(fù)，把講解部分作為本課程教學(xué)的重中之重。因此在課時(shí)分配比例上做了如下設(shè)計(jì)：導(dǎo)游詞創(chuàng)作12%；定點(diǎn)講解63%；導(dǎo)游生活服務(wù)25%。

3.教學(xué)方法的實(shí)用性

（1）導(dǎo)游詞創(chuàng)作―講授法

針對(duì)導(dǎo)游詞創(chuàng)作這一專業(yè)技能的掌握，主要通過(guò)教師理論講解撰寫導(dǎo)游詞的技巧和基本要求，使學(xué)生掌握導(dǎo)游詞的創(chuàng)作和表述方法，最終完成主題明確、內(nèi)涵深刻、知識(shí)統(tǒng)一和言辭生動(dòng)的口頭和書面導(dǎo)游詞。

（2）定點(diǎn)講解--講授法、多媒體演示法、情景模擬法、實(shí)境體驗(yàn)法

針對(duì)定點(diǎn)講解這一專業(yè)技能的培養(yǎng)，主要通過(guò)教師課堂講授景點(diǎn)知識(shí)背景、基本情況等，先使學(xué)生對(duì)所講景點(diǎn)有一初步理論認(rèn)識(shí)；再通過(guò)多媒體演示，向?qū)W生展示介紹景點(diǎn)情況的圖片和視頻，使學(xué)生對(duì)所講景點(diǎn)有進(jìn)一步的感官認(rèn)識(shí)；然后通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的仿真實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生通過(guò)導(dǎo)游、游客的角色扮演和轉(zhuǎn)換，掌握講解的具體應(yīng)變能力和了解游客心理，為今后更好地為游客提供高質(zhì)量的導(dǎo)游服務(wù)奠定基礎(chǔ)；最后通過(guò)到景點(diǎn)的全真模擬訓(xùn)練，使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游定點(diǎn)講解服務(wù)的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提升。

（3）導(dǎo)游生活服務(wù)--案例分析法、討論法、情境模擬法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

針對(duì)導(dǎo)游生活服務(wù)這一專業(yè)技能的培養(yǎng)，首先通過(guò)教師導(dǎo)入案例，師生共同討論、分析案例中導(dǎo)游服務(wù)的具體做法，教師引導(dǎo)學(xué)生假設(shè)自己遇到案例中的具體情況會(huì)如何處理，將學(xué)生分組討論的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，再由學(xué)生通過(guò)情境模擬扮演案例中角色，按照自己方法處理案例中具體問(wèn)題，最后教師布置任務(wù)，由學(xué)生撰寫案例分析報(bào)告和情境模擬心得體會(huì)，在這一任務(wù)驅(qū)動(dòng)下使學(xué)生更深刻、具體地了解導(dǎo)游生活服務(wù)的具體內(nèi)容。

4.評(píng)價(jià)體系的實(shí)用性

本課程的評(píng)價(jià)通過(guò)量化、質(zhì)化兩部分實(shí)現(xiàn)。量化通過(guò)校內(nèi)測(cè)試和校外測(cè)評(píng)兩部分實(shí)現(xiàn)，校內(nèi)測(cè)試包括：平時(shí)測(cè)試、實(shí)訓(xùn)考核和期末測(cè)試；校外測(cè)評(píng)通過(guò)導(dǎo)游證的通過(guò)率和學(xué)生在旅行社及相關(guān)行業(yè)的就業(yè)情況考查學(xué)生對(duì)本課程的掌握情況。質(zhì)化通過(guò)同步評(píng)價(jià)和后續(xù)評(píng)價(jià)兩部分實(shí)現(xiàn)。同步評(píng)價(jià)包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)、任務(wù)完成表現(xiàn)和實(shí)踐演練表現(xiàn)；后續(xù)評(píng)價(jià)包括實(shí)習(xí)表現(xiàn)觀察、就業(yè)信息反饋和學(xué)生自評(píng)報(bào)告來(lái)考查學(xué)生對(duì)本課程掌握情況。量化和質(zhì)化評(píng)價(jià)法都以連續(xù)評(píng)價(jià)的方法進(jìn)行建立合理系統(tǒng)的模擬導(dǎo)游課程的評(píng)價(jià)體系，對(duì)學(xué)生本課程的掌握情況進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià)。

三、高職院校模擬導(dǎo)游課程問(wèn)題及改革方向

現(xiàn)代旅游市場(chǎng)發(fā)展變化很快，旅游業(yè)也處在行業(yè)調(diào)整階段，如何進(jìn)一步完善“技能型、實(shí)用型和實(shí)效型”的教學(xué)模式，今后的模擬導(dǎo)游課程需要加速培養(yǎng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)術(shù)帶頭人和高學(xué)歷的學(xué)術(shù)骨干，以提高課程教學(xué)質(zhì)量。還應(yīng)進(jìn)一步完善實(shí)訓(xùn)硬件。如模擬導(dǎo)游旅游實(shí)訓(xùn)室，模擬實(shí)訓(xùn)室的硬件設(shè)備包括：投影系統(tǒng)、圖形工作站群集、音響系統(tǒng)其他硬件等組成一個(gè)多通道仿真系統(tǒng)的硬件環(huán)境。還應(yīng)配備必要的導(dǎo)游教學(xué)模擬軟件。數(shù)字旅游互動(dòng)教學(xué)系統(tǒng)采用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)（VR）技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)導(dǎo)游教育教學(xué)要求的場(chǎng)景范圍進(jìn)行整體仿真，并通過(guò)多通道弧幕系統(tǒng)投影出來(lái)。可通過(guò)鍵盤和鼠標(biāo)在場(chǎng)景范圍內(nèi)的三維模型中身臨其境般地進(jìn)行鳥瞰、步行、飛行等任意交互漫游，同時(shí)，系統(tǒng)配以解說(shuō)詞和背景音樂(lè)，使用戶在高度仿真的模擬場(chǎng)景中進(jìn)行技能培訓(xùn)、授課、考核等工作。

參考文獻(xiàn)

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[2]馬天樂(lè).基于項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用的模擬導(dǎo)游課程教學(xué)模式研究[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2009.

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一、“導(dǎo)游基礎(chǔ)”課程的教學(xué)目的

“導(dǎo)游基礎(chǔ)”作為全國(guó)導(dǎo)游資格證考試的必考科目之一，其教學(xué)目的如下：一是服務(wù)于考證需要；二是服務(wù)于專業(yè)課程需要；三是不斷滿足旅游業(yè)崗位對(duì)導(dǎo)游員在知識(shí)、能力和職業(yè)素質(zhì)上的要求；四是充分考慮崗位轉(zhuǎn)換和工作內(nèi)涵變化所需的知識(shí)和能力，使學(xué)生具有知識(shí)內(nèi)化、遷移和可持續(xù)發(fā)展的能力。

二、“導(dǎo)游基礎(chǔ)”課程教學(xué)現(xiàn)狀

我國(guó)各職業(yè)學(xué)校“導(dǎo)游基礎(chǔ)”課程教學(xué)的現(xiàn)狀如下：①課程目標(biāo)忽視技能；②課程內(nèi)容龐雜瑣碎，內(nèi)容晦澀，覆蓋歷史、文學(xué)、建筑、民俗、風(fēng)物特產(chǎn)、飲食、宗教、園林等學(xué)科；③教學(xué)方法與考核方式均較單一。

三、“導(dǎo)游基礎(chǔ)”課程教學(xué)改革探討

（一）以能力為本位，設(shè)計(jì)課程思路

首先，根據(jù)旅游企業(yè)崗位工作調(diào)查，明確“導(dǎo)游”職業(yè)崗位所需要的基本能力、基礎(chǔ)知識(shí)、職業(yè)素質(zhì)的要求，把工作崗位要求轉(zhuǎn)換成課程教學(xué)目標(biāo)；其次，了解為“導(dǎo)游”起支撐作用的工作內(nèi)容是什么，從而選擇具有可操作性、學(xué)生能夠“做”的工作內(nèi)容，結(jié)合課程內(nèi)容體系和導(dǎo)游資格證考試要求，設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目；再次，結(jié)合如何完成項(xiàng)目任務(wù)，設(shè)計(jì)教學(xué)方法、訓(xùn)練方法、課程評(píng)價(jià)方法，重點(diǎn)突出學(xué)生的項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)；最后，創(chuàng)建學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)、相互交流、成果展示的課程平臺(tái)，為學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)課程提供條件保障。

（二）圍繞培養(yǎng)導(dǎo)游崗位能力，全面推進(jìn)項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式改革

1.教學(xué)內(nèi)容的組織與安排

主題模塊設(shè)計(jì)：

1）文化、民俗與宗教。

教學(xué)項(xiàng)目：中國(guó)歷史文化、中國(guó)主要民族民俗、四大宗教；項(xiàng)目任務(wù)：旅游資源編寫、民俗資料收集成果、宗教景點(diǎn)導(dǎo)游詞設(shè)計(jì)與創(chuàng)作。

2）自然與人文景觀。

教學(xué)項(xiàng)目：中國(guó)自然景觀、中國(guó)古代建筑、中國(guó)古典園林；項(xiàng)目任務(wù)：本地自然旅游資源調(diào)查報(bào)告、故宮導(dǎo)游詞創(chuàng)作編寫、蘇州園林特輯。

3）飲食與風(fēng)物特產(chǎn)。

教學(xué)項(xiàng)目：中國(guó)飲食流派、著名工藝美術(shù)品；項(xiàng)目任務(wù)：風(fēng)味流派資料成果展、特產(chǎn)展覽及導(dǎo)游詞設(shè)計(jì)。

4）湖南導(dǎo)游和綜合實(shí)訓(xùn)

教學(xué)項(xiàng)目：各個(gè)地級(jí)市主要景點(diǎn)；項(xiàng)目任務(wù)：全省旅游線路設(shè)計(jì)與全省5A級(jí)旅游景點(diǎn)的模擬講解。

2.改革“導(dǎo)游基礎(chǔ)”課程教學(xué)內(nèi)容的組織與實(shí)施過(guò)程

1）一條主線：以職業(yè)能力為主線。

以導(dǎo)游職業(yè)能力為主線，將“知識(shí)總結(jié)、能力訓(xùn)練和素質(zhì)培養(yǎng)”貫穿于教學(xué)全過(guò)程；構(gòu)建起“理論與實(shí)踐一體化，教學(xué)與導(dǎo)游考證相結(jié)合，實(shí)踐與職業(yè)崗位相結(jié)合”的教學(xué)模式；與人文素質(zhì)與創(chuàng)業(yè)特色課程（校園導(dǎo)游、洞庭湖君山農(nóng)家樂(lè)旅游與管理）有機(jī)結(jié)合，全面體現(xiàn)現(xiàn)代職業(yè)教育的新理念。

2）兩個(gè)特長(zhǎng)：合格＋專長(zhǎng)＋特長(zhǎng)。

基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)過(guò)硬、特長(zhǎng)明顯、情操高尚、身心健康、和諧發(fā)展，即思想情操高尚，內(nèi)外關(guān)系和諧，塑造良好的旅游職業(yè)道德和健康人格，能力結(jié)構(gòu)清晰，專業(yè)技能嫻熟，突出職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位內(nèi)涵需要。

3）三大環(huán)節(jié)：課堂教學(xué)環(huán)節(jié)、能力訓(xùn)練環(huán)節(jié)、專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)。

課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，貫穿引導(dǎo)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的理念。

能力訓(xùn)練環(huán)節(jié)，在學(xué)校導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，開展情境性、體驗(yàn)性學(xué)習(xí)和能力訓(xùn)練；同時(shí)，結(jié)合景點(diǎn)調(diào)查、考察、參觀、實(shí)地講解等形式，達(dá)到熟練掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)并能對(duì)其進(jìn)行運(yùn)用的目的。

專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過(guò)校企合作，開展工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)等，靈活應(yīng)用導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)技能。

4）“四段式”教學(xué)過(guò)程：課堂導(dǎo)學(xué)―情境體驗(yàn)―項(xiàng)目實(shí)踐―總結(jié)提升。

（1）課堂導(dǎo)學(xué)。課堂教學(xué)，打破傳統(tǒng)的知識(shí)傳授方式的框架，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，變“灌輸”為“領(lǐng)悟”，增加學(xué)生的直觀感受和學(xué)習(xí)興趣，以提高教學(xué)效果；同時(shí)，推薦相關(guān)書目和文章資料，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的引導(dǎo)，進(jìn)一步加深對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解與思考。

（2）情境體驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)工作情境，組織開展參觀考察、模擬訓(xùn)練等體驗(yàn)性學(xué)習(xí)。以學(xué)生為主體，促使學(xué)生能夠主動(dòng)地親歷或“虛擬地親歷”某種旅游情境或事件，從而獲得認(rèn)知和情感的經(jīng)驗(yàn)。

（3）項(xiàng)目實(shí)踐。以“工作項(xiàng)目”為主線，以能力培養(yǎng)為中心，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)理論內(nèi)容與實(shí)際知識(shí)在實(shí)踐教學(xué)中的一體化安排。根據(jù)課程內(nèi)容的特點(diǎn)和知識(shí)要素來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。項(xiàng)目力求切實(shí)可行，具備可操作性、科學(xué)合理性、代表性。項(xiàng)目設(shè)計(jì)采用分總式的教學(xué)方式，由小項(xiàng)目來(lái)帶動(dòng)整個(gè)章節(jié)的學(xué)習(xí)，通過(guò)項(xiàng)目訓(xùn)練提高能力。

（4）總結(jié)提升。經(jīng)過(guò)以上三個(gè)環(huán)節(jié)后，最后通過(guò)綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)――著名景點(diǎn)景區(qū)（如岳陽(yáng)樓、君山、張谷英村）實(shí)地旅游考察與導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，以佛、古建筑、民俗、歷史、地理及土特產(chǎn)知識(shí)的綜合強(qiáng)化，加深印象和反饋（課外見習(xí)、調(diào)查、課內(nèi)交流、綜合報(bào)告），將所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)、素質(zhì)點(diǎn)和能力點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)提升。

（三）創(chuàng)新課程考核方案

以完成工作任務(wù)為結(jié)果，設(shè)計(jì)考核方案。課程考核實(shí)行以能力為中心的開放式、全程化、項(xiàng)目式的考核方式。參照“全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試”的綜合部分與素質(zhì)部分的要求，實(shí)施以能力為中心的開放性項(xiàng)目式考核和學(xué)習(xí)過(guò)程的全程化考核（考核內(nèi)容包括學(xué)生平時(shí)課堂參與狀況，作業(yè)完成情況，實(shí)踐教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)中的表現(xiàn)等）；平時(shí)考核、項(xiàng)目考核、期末考試各占總分?jǐn)?shù)的20%、50%、30%；并確立多樣化的考核方式，包括課堂展現(xiàn)、筆試、口試、現(xiàn)場(chǎng)演示等。

全面推行能力本位課程教學(xué)，以“導(dǎo)游”職業(yè)崗位所需要的能力為主線，對(duì)課程進(jìn)行整體設(shè)計(jì)和單元教學(xué)設(shè)計(jì)，充實(shí)課程的能力目標(biāo)，改進(jìn)教學(xué)項(xiàng)目和教學(xué)方法，以能力為本位，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，遵循“教、學(xué)、做”一體化的職業(yè)教育理念，將會(huì)使該課程教學(xué)取得顯著成效，相信無(wú)論是學(xué)生的導(dǎo)游證考試合格率，還是學(xué)生的技能比賽、技能抽測(cè)等，均將踏上一個(gè)新的臺(tái)階。

篇13

目前我國(guó)許多高職高專院校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才方面還沿用其他傳統(tǒng)學(xué)科的老教學(xué)方法，重視理論知識(shí)輕實(shí)踐教學(xué)，或者有重實(shí)踐這個(gè)意識(shí)但缺乏有效培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用實(shí)踐方面能力的方法。旅游管理專業(yè)學(xué)生只能依靠模擬訓(xùn)練來(lái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐，而模擬訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到理想效果，與實(shí)際應(yīng)用和操作還有一定距離。理論課程內(nèi)容缺乏應(yīng)用性和創(chuàng)新性，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)偏少。在旅游企業(yè)用人過(guò)程中，旅游管理專業(yè)的學(xué)生表現(xiàn)出高分低能，好高騖遠(yuǎn)，實(shí)際動(dòng)手能力差，缺乏創(chuàng)新和獨(dú)擋一面的能力，影響了他們的就業(yè)。實(shí)踐課程安排有時(shí)流于形式，實(shí)訓(xùn)效果不明顯。由于旅游行業(yè)的特殊性，現(xiàn)在旅游管理專業(yè)和旅游企業(yè)單位的頂崗實(shí)習(xí)或預(yù)就業(yè)還處在初級(jí)階段，作為學(xué)生的一門實(shí)踐課程，學(xué)校把學(xué)生送到旅游企業(yè)，完成學(xué)生的實(shí)習(xí)任務(wù)，至于學(xué)生到了旅游企業(yè)是否較好地結(jié)合所學(xué)進(jìn)行實(shí)習(xí)，把所學(xué)帶到實(shí)踐中，又把實(shí)踐中的問(wèn)題帶回課堂繼續(xù)學(xué)習(xí)，每個(gè)環(huán)節(jié)有沒(méi)有問(wèn)題的研究還比較少；而旅游企業(yè)是否真的能引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中較好地學(xué)習(xí)及培養(yǎng)能力，還是只簡(jiǎn)單的在使用廉價(jià)勞動(dòng)力？這些存在的問(wèn)題使我們的實(shí)踐基地不夠完善，缺少科學(xué)規(guī)范性。如何建立規(guī)范成熟的實(shí)訓(xùn)基地模式，并進(jìn)行有效科學(xué)的合作和實(shí)訓(xùn)管理是我們期待解決的問(wèn)題

1.2把專業(yè)操作訓(xùn)練當(dāng)作學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)

現(xiàn)在旅游市場(chǎng)上需要的人才是接受國(guó)際先進(jìn)服務(wù)理念，并能把服務(wù)意識(shí)融進(jìn)熟練的操作中。而我們現(xiàn)在許多高職院校卻錯(cuò)把專業(yè)操作訓(xùn)練當(dāng)作學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)課程中設(shè)置的課程如儀表儀容、公共關(guān)系、語(yǔ)言訓(xùn)練、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、飯店服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)等大多是基礎(chǔ)技能方面的訓(xùn)練，以為這樣就能搞好學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)。其實(shí)這只能說(shuō)是學(xué)生的專業(yè)操作訓(xùn)練，而實(shí)訓(xùn)過(guò)程中素質(zhì)培養(yǎng)從思想到內(nèi)容都跟不上，學(xué)生在參加這些訓(xùn)練的過(guò)程中更多地感受到是單純的重復(fù)勞動(dòng)，這達(dá)不到讓學(xué)生從教育理念上接受國(guó)際旅游的管理思想和服務(wù)規(guī)范，增強(qiáng)學(xué)生的整體素質(zhì)，培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

1.3學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新培養(yǎng)有待加強(qiáng)

旅游管理專業(yè)的學(xué)生可能會(huì)擁有一些帶團(tuán)機(jī)會(huì)，在服務(wù)技能和實(shí)際能力方面能得到一定鍛煉，但學(xué)生對(duì)整體運(yùn)作、旅游產(chǎn)品銷售、管理經(jīng)驗(yàn)方面缺乏實(shí)踐。只能具體地根據(jù)安排來(lái)做一些事情，如果讓其站在一定高度來(lái)做一個(gè)旅游產(chǎn)品還不行，在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、獨(dú)擋一面方面欠缺。

1.4專業(yè)師資力量薄弱，影響實(shí)訓(xùn)課質(zhì)量的整體提高

目前許多高職旅游專業(yè)教師大部分從高校旅游專業(yè)畢業(yè)直接從事高職教育，他們沒(méi)有太多實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)及實(shí)訓(xùn)中將遇到什么問(wèn)題，如何處理無(wú)從下手。更談不上指導(dǎo)學(xué)生較好地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，較好地培養(yǎng)應(yīng)用型人才了。很多教師還是按高中教學(xué)方法重知識(shí)傳授，輕動(dòng)手練習(xí)的模式來(lái)教授學(xué)生，或照本宣科，不能適應(yīng)高職教育的要求，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生較難適應(yīng)工作需要和社會(huì)需求。

2對(duì)所存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施

2.1思想上重視，行動(dòng)上規(guī)范

高職高專學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及從事旅游管理專業(yè)教育的一線工作者必須從思想上意識(shí)到實(shí)訓(xùn)對(duì)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的重要作用及將來(lái)學(xué)生步入社會(huì)的重要意義，同時(shí)要將之付諸行動(dòng)，把實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)范起來(lái)。

2.1.1校內(nèi)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)都應(yīng)該按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，盡可能的與實(shí)際情況零距離靠攏，如模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，模擬客房，模擬前廳。同時(shí)運(yùn)用計(jì)算機(jī)軟件將模擬方法用于教學(xué)科研活動(dòng)，模擬旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，供模擬參與者進(jìn)行旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策，營(yíng)銷人力資源等方面教學(xué)訓(xùn)練方式。通過(guò)建立導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室，主要模擬導(dǎo)游業(yè)務(wù)和旅行社業(yè)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練，提高實(shí)際操作能力和應(yīng)變能力。綜合實(shí)驗(yàn)室針對(duì)學(xué)生進(jìn)行氣質(zhì)形象，美容美體、服裝化妝、社交人際關(guān)系、禮貌禮儀等方面進(jìn)行綜合訓(xùn)練。專業(yè)實(shí)驗(yàn)室為學(xué)生提供模擬防真的訓(xùn)練環(huán)境，適應(yīng)行業(yè)特點(diǎn)，培養(yǎng)了學(xué)生的基本技能和實(shí)際操作能力。

許多高職高專學(xué)校都有自己的產(chǎn)業(yè)部門，有的學(xué)校有高校招待所、專家樓、高校旅行社、餐廳等實(shí)體。把這些實(shí)體辦成實(shí)習(xí)基地，可以讓學(xué)生身臨其境的急企業(yè)所急，想企業(yè)所想，培養(yǎng)出獨(dú)擋一面的就業(yè)能力。如讓學(xué)生進(jìn)入校招待所、專家樓、餐廳等讓學(xué)生思考并實(shí)踐如何經(jīng)營(yíng)與服務(wù)才能讓顧客滿意，才能提高經(jīng)濟(jì)效益，搞好經(jīng)營(yíng)；讓學(xué)生參加旅行社的工作，甚至在老師的指導(dǎo)下直接由學(xué)生自己負(fù)責(zé)整個(gè)業(yè)務(wù)的運(yùn)行，包括拉客源，做計(jì)劃，安排行程，帶團(tuán)，處理善后事宜等工作。作為高校的實(shí)體既完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，更好的協(xié)助學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，又可在勞動(dòng)力成本方面節(jié)約開支，只要認(rèn)真研究，敢于探索，這樣的方式會(huì)越來(lái)越多的走向成功。當(dāng)然萬(wàn)事有利就有弊，難免會(huì)有不利的一面，如因?qū)W生實(shí)踐能力不過(guò)關(guān)會(huì)造成一些不良影響，這樣就要求在學(xué)生上崗前做好相關(guān)培訓(xùn)和提醒工作，上崗時(shí)有專門的工作人員或老師及時(shí)提醒和定時(shí)的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，真的出現(xiàn)什么差錯(cuò)向客人做好賠禮道歉工作，當(dāng)事人作出檢討分析差錯(cuò)原因，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并警示所有同學(xué)。

2.1.2校外

校外實(shí)訓(xùn)以頂崗為主，嚴(yán)格把好校外實(shí)訓(xùn)基地的關(guān)，選擇專業(yè)性強(qiáng)、操作規(guī)范，行業(yè)中處于先進(jìn)管理的旅游企業(yè)作為實(shí)訓(xùn)基地。與企業(yè)簽定“合作辦學(xué)協(xié)議”，堅(jiān)持資源共享、產(chǎn)學(xué)雙贏的原則，為學(xué)生提供頂崗實(shí)踐的實(shí)習(xí)基地。具體操作可把旅游管理專業(yè)學(xué)生分成兩部分，一部分在一個(gè)穩(wěn)定時(shí)間內(nèi)如半年或一年內(nèi)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，另一部分留校學(xué)習(xí)，到期后可互換。這樣總能保證企業(yè)有學(xué)生在崗，不影響企業(yè)的工作進(jìn)程，學(xué)校正常安排學(xué)生的學(xué)習(xí)，把學(xué)生從實(shí)習(xí)中帶來(lái)的問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。旅游管理專業(yè)學(xué)生在穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，擴(kuò)大了學(xué)校的社會(huì)影響，也改善了實(shí)踐教學(xué)條件，真正與企業(yè)之間行成了“雙贏”。

2.1.3旅游企業(yè)、政府及旅游主管部門

高職高專學(xué)校可創(chuàng)造條件在校園內(nèi)部舉辦針對(duì)旅游管理專業(yè)的供需見面活動(dòng)，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造有利的條件，也擴(kuò)大了學(xué)校的社會(huì)影響力，為學(xué)生打開就業(yè)渠道及與外界聯(lián)系打開了一道窗口。具體操作可在實(shí)訓(xùn)、就業(yè)辦公室老師的指導(dǎo)下，由學(xué)生自己來(lái)組織安排供需見面活動(dòng)，把學(xué)生按能力大小進(jìn)行搭配，輪流進(jìn)行：1.去社會(huì)上了解、收集、整理對(duì)口的用人單位信息；2.向單位發(fā)出邀請(qǐng)函或親自到用人單位邀請(qǐng)；3.布置安排好見面會(huì)場(chǎng)；4.會(huì)后班級(jí)討論，總結(jié)安排活動(dòng)成敗經(jīng)驗(yàn)，寫出總結(jié)。事實(shí)證明學(xué)生在這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)中鍛煉了各方面的能力，有的在安排供需見面會(huì)的過(guò)程中就被企業(yè)相中到企業(yè)去預(yù)就業(yè)或就業(yè)。學(xué)校還應(yīng)加強(qiáng)與地方旅游局的聯(lián)系，及時(shí)了解旅游人才市場(chǎng)需求的最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整修改旅游專業(yè)實(shí)踐計(jì)劃，指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)。與政府有關(guān)部門聯(lián)合，把資格證書考試，全省導(dǎo)游大賽，旅游界的有影響的活動(dòng)引進(jìn)學(xué)校。組織學(xué)生參加相關(guān)技能比賽，與旅游局合作，在學(xué)校設(shè)置國(guó)家導(dǎo)游員資格證書考點(diǎn)及考前培訓(xùn)，鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)學(xué)生早拿證、多拿證，早上崗、早就業(yè)；同時(shí)組織學(xué)生積極參加演講比賽、模特大賽、導(dǎo)游員大賽、歌舞比賽等，促進(jìn)個(gè)性特長(zhǎng)充分發(fā)展，提高職業(yè)能力。

2.2重視職業(yè)素質(zhì)教育與國(guó)際旅游接軌