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2.1對養殖環境作出改善

首先，要對豬圈周圍的環境作出改善，既要適當的考慮到豬圈內的陽光照射問題，又要大幅度地減少夏季陽光直射的問題。因此，筆者在此給出的建議是，夏季，可以在豬圈周圍合理種植一些陰涼、可遮蔽的植物；冬季，可以采用現今廣泛流行的大棚等技術，同時及時打掃豬圈內的衛生，及時對生豬進行疫苗接種以及清洗身體等活動。特別注意豬出圈的時候對豬圈內的糞便進行清理，避免細菌滋長，影響生豬的生長環境。對養殖環境的改善能夠最大程度地利用起環境因素幫助生豬養殖達到最佳水平。

2.2加大養殖密度

從養殖密度的角度出發，當然是養殖密度越大越好。養殖密度越高，豬在吃飽之后的活動空間會被極度壓縮，因此生豬通常會選擇休息睡覺，吃完就睡的生豬更加容易長肉。這樣做的方法一方面能夠節省出大幅度的建豬圈的費用，同時，能夠加快生豬的養成速度，最快程度的幫助養殖戶朋友獲得經濟效益。但是養殖密度也不能過大，一旦養殖密度過大，出現疫情后會難以控制，給養殖戶朋友帶來沉重的經濟損失。

2.3養殖終點的選擇

對于生豬來說，一般的養殖戶通行的做法是在養殖到200斤左右即宰殺。在生豬的體重達到200斤左右后，其體重增長曲線逐漸趨于緩和，而且其增長的多為肥肉，性價比比較低，在市場上沒有一個好的行情。在生豬養殖到200斤之前，其還有很大的成長空間，因而200斤左右作為養殖終點是最為合適的，也是現今市場上公認的養殖終點，不同品種的豬可能其養殖終點略有變化，但是總體來說變化幅度不大。

2.4對于豬仔的選擇

生豬的生長情況一方面取決于養豬戶給予的生長環境，而另一方面也取決于仔豬的品種。一般來說，雜交代數越多，其豬仔品質越高，因此，養殖戶對豬仔進行選擇時，要注意那些品質優良、多代雜交、廣受好評的品種。

2.5對飼料以及防疫方面的控制

對于生豬的養殖來說，飼料一直是占的比重較大的一塊，在生豬養殖的不同時期，要根據實際情況對飼料的組成進行一定的變化。同時注意對營養的控制，不能出現某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，這樣會造成生豬生長的不均衡。在此，筆者推薦全價料，這是目前我國生豬飼養行業的大勢所趨，也是經受了實踐的考驗的。同時，要對生豬的防疫作出重點的監控，首先要按照檢疫規定接種疫苗，接著對一些疾病做一些基本檢查，另一方面，對豬的身體表面以及腸道內的寄生蟲的檢查也是必不可少的，對寄生蟲的檢查往往在初期便能夠幫助養殖戶朋友發現并解決一些實際問題，切實防止疾病的發生以及流行。

2.6飼養方面的管理措施

首先，對于豬仔的環境控制要合理，對于豬齡為一周內的豬仔，要為其保持一個恒溫、恒濕的環境，同時，可以定期使用紅外線或者紫外線燈對豬圈內進行消毒，確保其健康成長。其次，一般豬仔在哺乳階段的吸奶比較困難，因此需要人工的幫助。接著要做的便是注射補鐵劑以及對豬仔進行過仔并窩處理，對每頭豬仔的補鐵劑的注射量也要作出控制，根據現行的科學成果，一般注射一次補鐵劑其中鐵的含量控制在100毫克左右為宜。同時，根據母豬的母乳的不同情況，合理分配豬仔，將母豬的母乳最大化利用。一般來說，在豬仔出生一周內就需要學會飲水與飲食，在豬齡為半個月后即可開食，斷奶的時間點選擇一般在一個月左右為宜。同時注意對豬圈內的衛生進行消毒，切記要對仔豬進行豬瘟疫苗的接種，切實防止豬瘟這一危害性極大的疾病。在對豬仔的管理方面，需要根據每頭豬的不同情況進行分組管理。例如，根據豬的品種、習性以及對環境的適應力等情況，作出分組，并且根據不同的情況對飼養管理計劃作出調整。一般來說，將每組里分15頭豬左右為最佳密度。在分組之后，要對豬進行“調教”，以便于對其日常行為作出控制。例如，控制其在固定的地方飲水、飲食以及排泄，這樣不僅有利于集中統一管理能夠方便打掃衛生。其次，在生產管理的過程中，要密切注意豬的排泄情況，因為一般的疾病都會在糞便中有所反映。同時，對于豬的精神狀態以及皮膚情況也要作出一定程度的評估、了解，如果發現可能爆發疫情的可能要及時向衛生檢疫部門報告。

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2.飼料搭配不合理

飼料是豬健康成長的基礎，是養豬成敗的關鍵因素。通常飼料費用占養豬成本的7成左右，如果選擇合適的飼料，降低耗料率，提高稿酬率對提高養豬經濟效益起到了決定性作用。

3.豬病防治不到位

養殖戶在追求利益的時候，容易忽略因為豬的疾病隱患而為其帶來的經濟損失，仔豬時應尤其注意健康問題。

4.豬場管理不科學

飼養管理好的豬場不僅可以節約飼料，避免飼料浪費；豬場管理科學可以降低豬的生病率，節省藥物開支。

二、豬的養殖技術

1.養豬的生產特點

每個國家對養豬的形式、內容有不同的要求，且不同國家的科技水品和農業發展技術也不大相同，概括起來養豬的生產特點有以下幾點：（1）豬群應按照生產工藝流程的要求分為不同的生產工藝群：繁殖母豬群、生長保育豬群、保育仔豬群。（2）建立健全的組織生產體系，明確母豬群的數量，保證生產工藝過程中不同環節對豬的數量需求。（3）建立分工不同專用豬舍，以滿足各類豬群生理和生產要求。（4）建立完善的繁育制種體系，以及達到標準的環境處理系統。（5）擁有高水平技術的管理人員隊伍對豬群實行標準化飼養。

2.養豬的工藝流程

目前養豬工藝分為具有管理方便，資金少，轉群方便的一點一線生產工藝和需要大型養豬場并通過隔離豬群以便達到控制各種疾病的三點式生產工藝。而根據商品豬的生長發育不同階段飼養管理方式的差異，一點一線生產工藝詳細分為以下五種工藝：兩段式、三段式、四段式、五段式生產工藝。

3.豬場的選址與布局

豬場對豬而言就好比人的家，人需要有個溫暖舒適的家豬也不例外，且豬在出欄前待得最久的地方就是豬場，因此豬場的重要性不可小覷。場址應選在土地發展規劃的平坦區域，周圍交通便利，處于生活居住區的下風向，布局緊湊。豬場應能隨著季節的變化而起到保溫隔熱的作用，陽光照射充足，通風性能好。在能滿足現階段飼養要求的同時又可為將來技術發展提升預留空間。定期要對豬場及其周圍進行徹底的內外消毒，以保障豬的健康。

4.豬的營養與飼料

飼養戶應為豬提供各種合理的營養物質以便維持豬的生命與健康，保證豬的正常生長發育。所使用的飼料原料和產品都應該是未受農藥和疫病污染，以保障豬的飲食安全。豬的不同生長期所需飼料也不相同，飼料中應添加適量的生活調料，可預防疾病，還應該按照營養需求，搭配適合的的微生態制品。

5.豬的飼養管理

飼養豬應選擇具有典型品種特點、體格健碩的種豬。體貌具有品種特征，身體健康沒有遺傳隱患。小種豬2-3個月大時應實行混群飼養，但長大4月個月大時就需要將公豬與母豬分開到不同豬圈飼養。要想使使后備種豬保持勻稱結實的體型，要加強鍛煉，增強體質。并定期按月對豬進行測量根據變化調整飼料喂量。在飼養哺乳期的豬仔時應注意保持豬圈保持空氣新鮮，為了豬崽的安全應在保溫箱或保溫室并在分娩欄內安裝護崽欄。斷了奶的仔豬轉入正常豬舍前，應清理圈舍對其進行消毒處理。在飼養上剛剛入正常豬舍的豬仔在一周內應該控制飲食，兩周后對其進行正常喂食。為了讓仔豬養成在固定位置睡覺、進食、飲水、排便的習慣，這時候就應該對仔豬進行調教。

6.豬的疫病防治

為了保證豬在不同生理、成長階段都能正常發育和健康，應該科學飼養，防治營養缺乏。保持環境干凈，通風性能好，夏天能防暑降溫，冬天能御寒保暖。同時養豬場條件如果允許應堅持自繁自養，以減少疫病的發生情況，如果要從從外引進豬，應該對豬進行檢疫檢查，購買后先隔離飼養一段期間，確定無疾病在從其他豬一起飼養。為了消滅病原體，切斷疫病傳播應進行嚴格的消毒，而且應該根據不同的消毒對象采用不同的消毒方法，配制不同的濃度消毒藥物。

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基層農技推廣；養殖業；實施方案；主推品種、主推技術；工作實效

1制定“洞口縣基層農技推廣補助項目（養殖業）實施方案”

1.1成立了洞口縣基層農技推廣（養殖業）補助項目實施領導小組和技術專家組2012年開始洞口縣實施農業部基層農技推廣（養殖業）補助項目，并成立實施領導小組，由縣畜牧水產局局長任組長，副局長任副組長，局黨組及班子成員為領導小組成員，領導小組下設辦公室，由畜牧股股長任領導小組辦公室主任，局辦公室工作人員2人為辦公室成員，負責具體的日常工作開展。成立技術專家組，組長：總畜牧師，成員：局水產股股長，縣農產品檢測站站長，縣獸醫局副局長，縣獸醫局實驗室主任，縣獸醫局高級獸醫師1人。

1.2選聘40名技術指導員和6名技術專家在全縣畜牧水產技術推廣人員中選聘40名技術指導員，其中縣級12名，分別是縣局擁有中級以上技術職稱的股室（站）負責人；鄉鎮28名，分別是23個鄉鎮（管理區）動物防疫站站長和洞口、高沙、竹市、石江、黃橋5個大站分管技術推廣的副站長，并在縣、鄉兩級人民政府予以公示。

1.3培育科技示范戶和科技示范基地每年培育100個科技示范戶，4年培育400個科技示范戶，輻射帶動4220戶農戶。每年建設高標準試驗示范基地2個，4年建設高標準試驗示范基地8個，其中水產養殖基地4個，養牛示范科技基地3個，養羊示范科技基地1個。

1.4養殖業主推品種和主推技術養殖業主推品種為：大約克、長白、杜洛克、黔邵花豬、湘南黃牛、波爾山羊、湘黃雞、桃源雞、中華鱉、泥鰍等新品種15個，主推技術為：生豬標準化規模養殖綜合技術、生豬高致病性藍耳病綜合防治技術、湘南黃牛和雜交黃牛育肥技術、種草養牛羊技術、波爾山羊或南江黃羊新品種養殖技術、中華鱉高效生態養殖技術、糞污治理以及沼氣發電技術，大水面生態養殖技術、池塘高效增氧技術等18項。

2工作措施

2.1加大對基層畜牧水產技術推廣體系建設在縣畜牧水產局加掛縣畜牧水產技術推廣中心，二塊牌子一套人馬，在鄉鎮動物防疫站加掛鄉鎮畜牧水產技術服務站和鄉鎮畜禽水產品質量監督管理服務站，三塊牌子一套人馬。縣、鄉2級在編人員224人，在崗224人，在崗率100%，在崗人員中，高級職稱3人，中級職稱63人，初級職稱111人，合計177人，職稱人員占在崗人員79.0%。

2.2完善工作制度一是建立農技推廣機構人員聘用制度、推廣責任制度，縣局與每個技術指導員都簽訂了聘用合同和工作責任狀；二是示范戶和示范基地的遴選制度。400戶科技示范戶，其中養豬126戶、養牛39戶、養羊85戶、養禽68戶、養魚82戶，8個科技示范基地。三是實行績效考核制度，建好洞口縣基層農技人員考評制度、聘用制度、培訓制度、責任制度、多元推廣制度五個制度并上墻公示。

2.3做好養殖專家組、技術指導員的進村入戶指導工作技術指導員每月進村入戶指導不少于3次，并把每次服務的內容記錄在《技術指導員手冊》上。技術指導員和專家提供技術咨詢和上門技術服務，排憂解難，4年入戶服務8895次，解決疑難技術問題487個。如2015年11月下旬洞口縣畜牧水產局總畜牧師和獸醫局副局長2位農技推廣專家，深入到月溪鄉養牛示范戶肖和忠的養牛場，進行指導其防寒保暖，加強飼養管理生產時，診斷出牛場由于到吉林調運牛引起的急性牛瘤胃臌氣病，采取套管針穿刺療法和內服制酵劑療法結合方法，對6頭患病牛進行治療，一星期全部康復，減少經濟損失4萬元以上。

2.4加強養殖技術培訓工作一是選派98名縣級專家和技術員參加農業部、省、市級農技推廣技術培訓班，選送8名示范基地法人到湖南農大參加省級科技示范基地技術培訓。二是每年在縣委黨校組織了3次以上縣級養殖業技術推廣培訓班，4年12期縣級培訓班，培訓人員2488人次。主要講授養殖業主推品種和主推技術，由縣級專家和特邀專家（省、市）進行了授課，并對養殖戶提出的養殖難題逐項講解、提問解答，獲得滿意效果。三是開展鄉鎮級農技技術培訓班，在我縣畜牧業主產區的洞口鎮、高沙鎮、石江鎮等主要鄉鎮，邀請縣級專家上課，共組織39期，培訓農戶3390人次。四是組織8期基地觀摩培訓班，培訓人員418人次。

2.5對基層農技推廣工作實行痕跡化管理如2015年共舉辦縣、鄉級養殖業技術培訓班23期，培訓2144人次，技術咨詢1236人次。在中國農業推廣網、農業科技網絡書屋、湖南省畜牧水產局、洞口縣政府網等網絡、媒體上發表養殖業技術推廣報道220余篇，在國家、省級畜牧獸醫、農技推廣雜志上發表學術論文35篇。開展了農業科技網絡書屋學習競賽活動，建立網絡書屋賬號318個，全年全縣共點擊1857508余次，下載科技圖書和養殖技術資料26390份。對農業科技網絡書屋學習積分單位前四名和個人積分前10名，分別獎勵800元和600元。整理裝訂了實施方案、技術培訓教材、網上報道、技術論文、工作總結等7大本資料。

3存在問題

3.1畜牧水產技術推廣站，實際上洞口縣縣、鄉兩級沒有機構和編制洞口縣沒有專門的畜牧水產技術推廣機構和編制的，特別是水產技術人員嚴重缺乏，全縣只有縣畜牧水產局水產股2個水產技術員編制。而全縣有水產養殖面積62500畝，19880戶養魚農戶，全縣每年組織3-4次漁政檢查（主要查麻魚機），都要從局、站抽調非專業人員（沒有漁政檢查執法證）參加，名不正言不順。2015年鄉鎮級防疫站編制166名，其中檢疫員28名，防疫員138名，防疫檢疫任務繁重，兼管畜牧水產技術推廣工作有困難。

3.2養殖業新型職業農民培訓工作任重道遠2015年1-2月的調查表明：洞口縣養殖業新型職業農民有4958人，其中畜禽養殖工2280人，水產養殖工652人，漁業船員128人，畜禽繁殖工150人，水產動物病害防治員320人，村級防疫員600人，鄉村獸醫350人，獸藥經銷員110人，飼料經營員160人[4]。

4建議

4.1切實解決基層農技推廣機構和制編洞口縣只有224名畜牧水產技術人員，78萬農業人口，比為1:3482，其中2名水產技術員，比為1:390000。建議縣政府解決鄉鎮畜牧水產技術人員編制31名，其中洞口、高沙、竹市、黃橋等8個大鄉鎮水產技術員編制8名。

4.2加強養殖業新型職業農民培育工作培育生產經營型職業農民、專業技能型職業農民、社會服務型職業農民、潛在新型職業農民四種職業農民。建議作為縣局和鄉鎮站2級今后基層農技推廣一項重要工作。

4.3加大基層農技推廣補助項目資金投入洞口縣是養殖大縣，養殖規模戶多，養殖技術需求量大，每年30萬元的補助項目存在著推廣面窄、推廣經費不足等問題。建議農業部加大基層農技推廣補助項目資金投入，省、市、縣財政配備配套資金，建議四級比例為：1:1：0.5:0.5。如農業部支持30萬，配套后就有90萬資金。

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1 課程體系設置

1.1 課程體系設置的思路

在動物類專業通過課程整合，淡化每門學科之間的界線，強調學科之間的相互銜接以及與社會系統的聯系;改變按學科的邏輯來組織課程內容的做法，強調以學習者經驗、社會需要和動手能力為核心進行整合課程與調整實踐方案。經過改革后的教學計劃和人才培養模式，應符合培養目標的要求，體現德、智、體全面發展，有利于人文素養、科學素質提高以及實踐能力、創新精神和創業能力的培養。

1.2 課程體系設置的主要內容

課程體系設置的主要內容，主要從加強基礎課的同時、突出專業主干課程、減少必修課、增加選修課，建立功能性課程、進行復合式能力培養。如對動物機體功能知識的課程《家畜生理學》、《生物化學》、《病理學》等教學內容，進行重新界定，明確其側重點，優化課程間的知識結構和理論體系以及實驗內容;在動物科學專業的生產系列課程，加強《禽生產學》、《豬生產學》、《草食家畜生產學》教學。在畢業實習階段實行不同專業模塊，按學生興趣和社會需求來劃分專業模塊，即所說的專業模塊教育。動物科學專業課程教學內容側重點突出:(1)動物遺傳育種原理;(2)動物繁殖與動物胚胎工程;(3)取得較大進展的畜禽育種;(4)重要動物營養理論;(5)家禽生產、養豬生產、養牛生產和飼料生產等的科研教學。

2 動物科學類專業教學實踐模式

2.1 注重綜合素質的培養

改變以往單一專業模式的培養，注重培養大學生掌握認識世界的能力和方法，培養大學生在一定環境中的工作、生活、學習的能力，培養大學生的團隊協作精神，培養大學生能提出獨立見解以及有責任感的精神。

2.2 教學時間實行“3＋1”模式

在教學時間分配上實行3＋1模式，即3年課堂教育，即在大學階段前3年在學校加強課程學習，夯實專業理論基礎;1年教學畢業實踐，即在大學階段最后1年按4～6人一組，將大學生分配到每個實習指導教師，在指導教師的指導下，深入生產實踐一線實習，為社會輸送合格的專業人才奠定基礎。

2.3 教學體系上注重通才教育

教育學生在學習專業的同時，也學習人文、社會科學、自然科學基礎知識，使學生明白做人、做事、做學問之道，同時也受到良好的心理和身體素質的教育。因此，落實和采取公共課全校打通，基礎課按學科門類打通，專業基礎課按專業門類打通，為培養通才教育打下了良好基礎。

2.4 在通才教育體系中加強專業教育

如果高等教育僅僅只是采用通才教育，那也就失去了它存在的意義。我們在強調綜合素質教育和通才教育的同時，根據動物科學類專業自身的特點，施行“3＋1”模式和“專業模塊教育”等教學實踐模式，加強和拓寬專業教育，增強學生的認知能力，提高大學生的實踐動手能力。 　3 實施圖文并茂的課堂教學方法

在動物科學專業開設的專業基礎課和專業課課程中，有相當多的課程是形態課，如《家畜組織學與胚胎學》、《動物學》、《微生物學》、《普通獸醫學》，有的課程包含形態學教學內容，如《家禽學》、《豬生產學》、《草食動物生產學》、《飼草生產學》等課程。形態課在教學過程中普遍存在文字描述抽象、理解困難、實踐與理論脫節等問題。圖文并茂的多媒體技術可以很好地將大量文字資料、聲音、圖像等信息通過計算機處理，使之系統化、簡單化，使教學內容變得真實具體。多媒體CAI中聲音、圖像、文字的有機結合，可創造出一個具有很強表現力的學習環境，強烈刺激學生的感官，使學生能夠積極主動地參與學習過程，在理論課程學習的同時，加強學生的感性認識，增強課堂教學效果。

4 多種形式加強實踐教學

4.1 創建校內“三結合”基地，提高學生的生產實踐能力

在研究中教學，在實踐中學習，以研究為先導，以實踐為基礎，把教學、研究、實踐有機地融合成一個“三結合”基地體系，探索出了校內基地建設的“三階段發展道路”，建成了具有一定特色的教學、科研、生產相互結合、相互促進和共同發展的科技型的教學基地。該基地包含種雞場、奶牛場、奶制品廠、獸藥廠、預混料廠，這些“三結合”基地具有齊全的教學科研設施、生產實習場所和結構合理的教研隊伍，保證了“三結合”基地的穩固發展。

4.2 實行“三層次實踐教學法”

在實踐教學方面，強調短期實踐教學與中長期實踐教學相結合，實行“三層次實踐教學法”，保證實踐教學和理論教學的交叉循環，保證實踐教學的需求，提高學生的實踐能力、創造能力和綜合素質。

4.3 實踐教學內容層次化

實踐教學內容層次化，與人才市場需求接軌。實踐教學內容主要包括畜禽養殖技術、畜牧業生產管理、畜產品加工與科技開發、科學研究與科技論文寫作。為保證實踐教學內容的多層次、接軌性，采取和地方畜牧獸醫技術人員結合，學校教師指導理論性內容、課題選定及實驗方案、論文寫作等，請地方技術人員講授診療和養殖經驗及實用技術、當地畜禽疫病發生規律、畜牧業生產管理、獸藥飼料經營等。在接軌性實踐教學活動中，地方技術人員實際上是引導學生由學校走上社會的啟蒙老師。這種實踐教學內容的層次化，有利于培養學生的社會認同感和歸宿感，增強學生的就業擇業能力。

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國以民為本，民以食為天，食以“安全”為先。但近年來，諸多“飲食難安”的事件牽動著百姓的神經。食品安全是最大的民生工程，一頭豬、一粒米、一滴奶、一棵菜事關百姓生活大計。如何保障人們的飲食安全，如何遏制食品安全事件的再度發生，成為了當今全社會共同探討的話題。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對肉類的消費需求在不斷提升，而豬肉在我國居民的肉類消費結構中，豬肉一直占據主導地位。近五年的中國農產品加工年鑒資料顯示，我國居民的主要肉產品消費中豬肉所占比例均達到80%以上。居民尤其是城市居民對豬肉消費的品種、口味、安全性要求日益提高，豬肉消費進入了注重質量安全性消費階段。但是隨著近年來“瘦肉精”等問題的不斷出現，豬肉的質量安全問題越來越受到人們的關注。很多學者從不同的角度進行了研究，政府相關部門也采取了相應的措施進行管制，但是保障豬肉安全的根源性問題并沒有解決。生豬養殖作為源頭，是決定豬肉質量的關鍵。在我國分散、小規模的生產經營模式下，屠宰加工企業作為豬肉供應鏈上的核心主體，對豬肉的質量控制起著決定作用，有學者從豬肉加工企業與養殖戶（場）縱向協作的視角來尋求解決豬肉質量安全問題的路徑。

鐘真（2011）對生產組織方式、市場交易類型與生鮮乳質量安全進行實證研究，結果表明生鮮乳的生產組織方式和市場交易類型作為奶業發展模式的兩個重要方面對生鮮乳質量安全都有顯著的影響。吳晨、王厚俊（2010）的研究結果表明：關系合約的可自執行性與關系租金、貼現因子呈正相關關系；而合作雙方因圍繞提升農產品質量水平而做出的專用性投資強度可以提高各自對合約的可自執行性。張闖、夏春玉、梁守硯（2009）在建立交易關系與治理機制理論框架的基礎上，對蔬菜流通渠道進行了一個跨案例研究，考察了交易關系的類型、治理機制及其對交易績效的影響。孫世民（2006）以豬肉質量安全為導向，提出了優質豬肉供應鏈宜采用縱向一體化和橫向一體化相結合方式的觀點。王瑜（2008）通過實證分析，證明了垂直協作和農戶質量控制行為之間的內在邏輯關系，并有針對性地提出相關政策建議。

眾多學者雖然都站在各自的角度對企業與農戶之間的合作進行研究，但是大多都是站在農戶的視角進行研究，很少有學者從企業的視角進行探討，同樣少有學者將企業與農戶之間的合作績效與消費者相聯系，并沒有真正考慮消費者對于消費對象的實際要求。因此，本文提出了食品有效安全的觀點，在此基礎上探討豬肉加工企業與農戶之間的關系治理機制。

二、交易及交易關系治理機制理論分析

（一）交易

交易最早是由制度經濟學家從交換中抽象出的概念，其內涵也在隨著社會經濟的發展而不斷擴展。威廉姆森將交易定義為：貨物和服務在兩個技術上可分離的單位之間的轉移。交易依據持續的時間長短和交易的內容，可分為一次、獨立的經濟交易和包括知識、技術、規劃、法律等在內的長期關系。

麥克內爾將交易分為兩種類型：離散型交易和關系型交易。所謂離散型交易，也即“一手交錢，一手交貨”型的交易形式。所謂關系型交易，是指在長時間里反復發生或持續較長時間的各種交易。關系型交易存在于特定的歷史、社會背景下，交易關系雙方的共同利益是執行交易義務所要達到的目標。由于關系型交易隱含了交易雙方間的持續交易，因此，關系型交易與偶然發生的交易或離散交易不同。

（二）交易關系的治理機制

本文將食品加工企業與農戶之間交易關系的治理機制主要歸納為四種類型：市場治理機制、契約治理機制、關系治理機制和科層治理機制。根據交易關系的緊密程度來看，市場治理機制和科層治理機制處于連續關系的兩個極端，其中間形態包括了相對簡單到極其復雜、相對短期到較長期的交易關系，這些形式構成了垂直關系的連續譜系。本文將這一垂直的連續譜系簡單的劃分為：契約治理機制和關系治理機制。不同的治理機制適應不同的交易類型，但現實當中并不存在單純的一種治理機制，而是多種治理機制并存，而是隨著外部環境及企業自身條件的不斷變化占主導地位的治理機制也會隨之變化。下面分別介紹四種治理機制。

市場治理機制在完全的競爭市場中是一種最為有效的治理機制，它通過市場的力量――無形的手來保證參與交易的每一位參與者的所有權益和義務。契約治理機制要求交易雙方必須簽訂正式的書面合同，從而使交易雙方都能夠受到法律的約束，并降低交易對方的機會主義和道德風險。關系治理機制是指食品加工企業與農戶之間的交易行為建立在雙方長期互動的基礎上，雙方合作的“經濟交換”嵌入在“非經濟的社會關系”當中，相互依存，為了更有效的解決雙方的矛盾而達成經濟交換，雙方愿意通過相互信任、承諾、溝通及相互適應等途徑來解決。科層治理機制適用于垂直一體化的交易關系類型。垂直一體化的其主要特征可分為三個方面：雙方之間相互依賴、信息的開放式流動以及利益共享。垂直一體化的科層治理機制極大的降低了不確定性和機會主義風險的影響。不同的治理機制適用于不同的交易類型，在多種治理機制并存的混合治理機制中，本文著重分析關系治理占主導地位的強關系治理機制。

三、豬肉加工企業與農戶間關系治理機制及其績效分析

（一）豬肉加工企業與農戶交易類型及其治理機制

豬肉加工企業與農戶之間的交易類型根據交易雙方之間的關系緊密程度可以劃分為：市場交易、銷售契約、生產契約、戰略合作、產權合作及一體化等。市場交易即豬肉加工企業與農戶通過市場來完成交易，雙方很少見面，交易前雙方互不了解，交易完成后雙方的關系解除，下次交易的對象不確定。銷售契約即農戶與豬肉加工企業簽訂銷售合同，農戶養殖的生豬到了出欄期，將生豬賣給簽訂合約的豬肉加工企業。生產契約即豬肉加工企業根據自身的生產需要與農戶簽訂生產合同，由豬肉加工企業規定農戶生產特定數量、品種的生豬等。戰略合作即豬肉加工企業與農戶雙方基于共同的戰略安排而達成的雙方互惠的交易類型。產權合作是指豬肉加工企業或農戶持有對方的部分產權，作為共同的產權擁有人進行控制生豬的生產、加工及銷售過程。一體化是指農戶作為豬肉加工企業的員工，農戶的生豬養殖是豬肉加工企業的部分，豬肉加工企業給農戶按照員工的標準發放工資，農戶為豬肉加工企業提供生豬養殖服務。

豬肉加工企業與農戶的交易關系的治理機制可以劃分為：市場機制、契約治理機制、關系治理機制、各種產權制度安排及內部的科層治理機制等。豬肉加工企業與農戶作為豬肉供應鏈的上下游企業，它們之間的交易方式有多種選擇，不同的交易方式使得上下游之間的關系緊密程度各不相同，各種交易方式的治理機制選擇也不相同。

（二）豬肉加工企業與農戶間關系治理機制與績效分析

豬肉加工企業與農戶之間的交易關系及其治理機制不同對生產者的安全生產行為的影響也就不同。在市場交易或準市場交易時，生豬養殖戶（場）面對的市場不確定性較大，其機會主義傾向及道德風險較高，而在一體化或準一體化時，由于生豬生產、加工由豬肉加工企業控制，豬肉加工企業因為擁有更強的資本實力、技術等因素，對豬肉的生產、加工實施嚴格的質量管理，從而保證其質量安全。但是由于現階段我國能夠實施一體化或生豬原材料能夠完全自給自足的企業極少，所以一體化的治理機制目前在我國還不具有普遍適用性。根據我國豬肉生產的現狀以及生豬的飼養情況，選擇有針對性的生豬交易關系治理機制，保障豬肉的安全，以滿足普通社會公眾對質量安全的要求。為了滿足豬肉的有效安全需求，豬肉加工企業與農戶之間交易關系的治理機制更為現實的選擇是關系治理機制，在豬肉供應鏈上下游交易者之間融入關系資本，從而提高豬肉生產的安全績效。

按照目前我國的養殖規模劃分標準，我國目前生豬養殖仍主要以散養和小規模養殖為主，養殖戶比較分散，擁有自有養殖場而滿足自身生產的豬肉加工企業極少。分散的、小規模的養殖戶（場）由于受到自身條件的限制，如資金不足、技術落后、專業化水平低等，生豬養殖過程中所投入的專用性資產較少。根據威廉姆森的交易成本理論可知，農戶由于較低的資產專用性，其在現實利益與質量安全發生沖突時面臨著較高的機會主義和道德風險，生豬在養殖階段的安全得不到保障。所以，要使作為豬肉及豬肉制品的原材料――生豬的質量得到保障，從而保障豬肉產品的有效質量安全，除了不斷完善行業準入標準、行業質量安全標準、質量監控與質量制度設計外，從微觀層面來說優化豬肉加工企業與養殖戶（場）交易治理機制是關鍵。

在中國這樣特殊的社會形態下，人情網絡十分發達，養殖戶（場）的很多生產行為會受社會規范的影響，從而提高其安全生產的意識。同樣，對于豬肉加工企業來說與養殖戶（場）建立緊密的關系，能夠更大程度上影響、控制農戶的安全生產行為，進而提高豬肉加工企業的質量安全績效。豬肉加工企業與農戶形成具有特殊關系的組織，組織內部在契約治理的基礎上嵌入較強的關系治理，形成“契約+關系”的混合治理機制――強關系治理機制，強關系治理能夠有效促進組織之間交易的績效，從而提高組織的有效性。組織的有效性相當程度上解決了組織之間交易的治理機制功能的發揮，因此，關系治理機制對豬肉加工企業的安全績效起著積極的正向影響。豬肉加工企業通過為養殖戶（場）提供資金、技術、信息、定期與不定期的正式或不正式的交流與溝通等方式同養殖戶（場）建立長期、友好的關系，使養殖戶（場）融入到合作者的關系網絡中，提高養殖戶（場）的關系資本，使其受到社會規范的制約，從而降低養殖戶（場）的機會主義和道德風險，使其在生豬養殖過程中提高安全生產意識，并在一定程度上受控于豬肉加工企業。

四、案例分析――以偉鴻為例

（一）偉鴻公司簡介

偉鴻食品有限公司位于湖南省湘潭市岳塘區，系擁有自營進出口許可權的國家級農產品加工示范企業、農業產業化龍頭企業和高新技術企業。公司成立于1999年，公司主產品有凍豬分割肉、冰鮮肉、熱鮮肉、深加工制品系列100多個品種，“偉鴻”牌系列豬肉產品被評為首批“中國名牌農產品”，暢銷獨聯體、東亞、東南亞、東歐和港澳特區及國內各大中城市，肉類出口創匯在省內外同行業中名列前茅。公司現已發展成為一個融生豬養殖、收購、加工、連鎖銷售、出口貿易、科研服務為一體的綜合性企業。

（二）偉鴻實施關系治理機制及其績效

偉鴻之所以能夠獲得長足的發展，是與其實施的治理機制――強關系治理機制分不開的。作為一家以出口為導向的豬肉加工企業，偉鴻在保障豬肉質量方面十分突出。而生豬養殖是保障豬肉質量安全的關鍵，生豬收購作為偉鴻的主要原料來源，其與農戶的關系的治理主要有以下四個方面：

1.與農戶建立合作，全程提供技術服務

偉鴻首先向合作農戶提供企業培育的豬仔，在保證生豬品種優良的同時，降低農戶的資金壓力。在農戶的生豬養殖過程中，分派技術人員進行全程技術跟蹤，對農戶進行技術培訓，使農戶掌握養殖技術。經常與農戶進行正式、非正式的交流，與農戶建立緊密關系，并制定一系列的激勵機制，鼓勵優秀的農戶。偉鴻與農戶之間緊密的合作關系已超越經濟或法律聯系，而是處于社會關系網絡當中，社會規范對其雙方均具有較強的約束作用，很大程度上降低了雙方的機會主義行為。

2.收入分配方面，實施二次分配機制，保障農戶利益

偉鴻采取保護價收購原則，在生豬正常的情況下，生豬收購價格高于市場價格1-2角/斤，保證農戶每頭豬有100-200元的利潤。而當農戶的生豬出現問題，例如病死、瘟疫等，偉鴻給農戶進行補貼，補貼額度為問題豬在正常情況下收益的55%，將問題生豬進行無害化處理，杜絕問題豬肉流入市場。偉鴻實施的一系列收入分配方案都站在農戶的角度，使農戶獲得實實在在的收益，取得農戶的信任，從而降低農戶的機會主義的風險，穩定了企業的生豬來源，同時也避免了問題豬肉流入市場。

3.與飼料廠合作，從根源上保證生豬質量

偉鴻謹慎選擇飼料廠，并與之維持建立長期的合作關系。偉鴻與飼料廠及農戶組成利益共同體，首先偉鴻與飼料廠建立合作，向飼料廠賒購飼料，向農戶賒銷有質量保證和價格相對便宜的飼料，公司向農戶回收生豬后，向農戶收取飼料費，然后再與飼料廠進行結算。如此，不僅保證了飼料的質量，同時也為農戶爭取了更大的利潤空間。

4.與專業合作社合作，降低交易成本，提高效益

選擇交通方便、鄉村領導能力強的點，作為貨源基地培養，與當地的養豬協會建立合作關系，由生豬協會負責組織質量安全可靠的貨源。偉鴻直接與當地的生豬協會進行聯系，再由當地的生豬協會與農戶進行交易。出現違約時，企業對合作社進行罰款，合作社再對具體的農戶進行懲罰，降低了交易成本，從而提高效益。

五、研究結論

要從根本上解決消費者面臨的豬肉質量安全問題，就要全面認識食品的有效安全，不斷優化豬肉加工企業與養殖戶（場）之間的治理機制，具體應該做到以下幾點：

1.廣泛宣傳食品質量安全的相關信息，使廣大消費者和生產者均認識到食品有效安全的意義。消費者應盡到社會監督的責任，生產者要時刻牢記履行安全生產的義務。

2.針對目前我國生豬養殖仍然以散養和小規模養殖的現狀，相關部門應加大扶持力度，幫助養殖戶（場）擴大養殖規模，提高生豬養殖的標準化程度和技術水平，進而保障生豬養殖的安全性。

3.建立健全規范的信任與合作方式，加強豬肉加工企業與養殖戶（場）之間的關系緊密性，優化關系治理機制，從而提高豬肉加工企業的安全績效。

4.充分發揮專業合作社的作用，建立“豬肉加工企業+生豬合作社+農戶”的治理模式，豬肉加工企業直接與生豬合作社簽訂協議，由生豬合作社對農戶進行監督，在降低豬肉加工企業的管理成本的同時，生豬合作社也更方便對農戶進行質量監督。

參考文獻：

[1]郭紅東.農業龍頭企業與農戶訂單安排及履約機制研究[M].中國農業出版社,2005:86-118.

[2]王瑜.垂直協作和養豬戶質量控制行為實證分析[D].南京農業大學博士學位論文,2008.

[3]吳晨,王厚俊.關系合約與農產品供給質量安全:數理模型及其推論[J].農業技術經濟,2010(6):30-36.

[4]張闖,夏春玉,梁守硯.關系交換、治理機制與交易績效:基于蔬菜流通渠道的比較案例研究[J].管理世界,2009(8):124-140.

[5]鐘真.生產組織方式、市場交易類型與生鮮乳質量安全――基于全面質量安全觀的實證分析[J].農業技術經濟,2011(1):13-23.

本文受湖南省哲學社會科學成果評審委員會項目資助（1011154A）；湖南農業大學國際貿易學重點學科資助。

篇7

（二）培養定位不清晰

中職和高職培養目標區分不明顯。中職畜牧獸醫專業對應“養、繁、治”三個崗位，高職畜牧獸醫專業同樣以“養、繁、治”三個崗位為重點，中職、高職院校制定培養目標缺乏協調統一，部分銜接辦學中職階段成為“基礎課”階段，或高職階段高層次性體現不足，吸引力不強。（三）課程體系銜接度不夠中職、高職教育在培養目標上不銜接，必然導致專業課程體系和課程內容上的雷同、重復等現象。另對中、高職培養特點掌握不足，課程設置不合理，例如技能要求高、理論素養要求一般的專業課程沒有開設在中職階段；技能要求一般，理論素養要求較高的專業課沒有開設在高職階段。［3］

二、畜牧獸醫專業中高職銜接培養模式的實踐探索

以服務于新疆現代畜牧業發展為主旨，以新疆農業職業技術學院畜牧獸醫重點專業為依托，利用阿勒泰地區充足的少數民族初中生源，探索與阿勒泰畜牧獸醫職業學校聯合舉辦專業“3+2”分段實施的五年制高職教育，強化專業內涵的有機銜接，搭建人才系統培養的“立交橋”，促進中高職教育協調發展。

（一）改革專業招生考試制度，拓寬人才成長途徑

畜牧獸醫專業“3+2”五年制高職教育招生由新疆農業職業技術學院為主負責宣傳。招錄學生必須是應屆初中畢業生，由新疆農業職業技術學院根據當年中考成績和綜合素質評定擇優錄取，并按要求到新疆維吾爾自治區招生辦公室辦理錄取手續。畢業時年齡不得超過22周歲。學生實行學籍“雙注冊”制度。［4］新生報到后，按程序進行高職學籍預注冊，并同步按現行中等職業教育學生學籍管理規定進行注冊及管理；學生轉入高等職業教育階段學習時，按現行高等職業教育學生學籍管理規定進行注冊及管理。畜牧獸醫專業“3+2”五年制高職教育學生不能轉專業，不能中途轉學。畜牧獸醫專業“3+2”五年制高職教育實行3學年中職和2學年高職分段制培養模式。經新疆維吾爾自治區教育廳批準，新疆農業職業技術學院承擔“3+2”五年制高職教育教學和學生管理等方面的業務指導和服務工作，負責提出辦學規劃和專業招生計劃，制訂人才培養方案和專業教學計劃，指導、組織專業和課程建設等，會同阿勒泰畜牧獸醫職業學校組織實施。前3學年教育由阿勒泰畜牧獸醫職業學校負責，后2學年教育由新疆農業職業技術學院負責。學生在中等職業教育階段學習成績合格后，直接升入新疆農業職業技術學院繼續學習，學習成績合格者，由新疆農業職業技術學院頒發高等職業教育（專科）學歷文憑。學生在完成前3學年中等職業教育階段學習課程，因特殊情況自愿放棄升入新疆農業職業技術學院學習者，由阿勒泰畜牧獸醫職業學校頒發中等職業教育學歷文憑。

（二）基于中職與高職有效銜接的人才培養目標和規格分段設計

中職與高職“校校”銜接培養，時間長、跨度大，如何保證銜接中人才培養目標的層進而不重復；如何保證學生三年中職畢業可以選擇升入高職階段繼續學習，也可以選擇直接就業，如何保證中職階段完成后學生具備就業能力；面對畜牧獸醫類專業少數民族生源多的情況，如何銜接好培養；課題通過人才培養目標和規格分段設計，解決以上三個銜接中存在的首要問題。1.分清就業崗位層次課題將五年銜接畜牧獸醫專業的工作崗位劃分為初始崗位和發展崗位兩類。初始崗位：獸醫門診助理獸醫師、化驗員；畜牧獸醫部門技術指導人員、養殖場技術員；獸藥廠、飼料廠營銷人員和售后服務人員等。發展崗位：本專業畢業生在企業一線連續3年左右的時間，經過專業能力、方法能力、社會能力的進一步鍛煉，可以從初始崗位升遷到發展崗位。發展崗位包括：獸醫門診主治醫師、化驗師、動物醫院管理；動物養殖場技術場長、場長，獸藥廠或飼料廠區域經理或部門經理、公司總經理，畜牧獸醫服務管理員等崗位。2.分清培養目標與規格層次課題組根據中職和高職階段能力需求，分階段設置培養目標與能力。中職教育階段“3”，主要側重培養學生具有良好的畜禽養殖職業素質，掌握畜禽飼養管理、繁殖知識與技能、飼料配合技術。能夠熟練運用畜禽飼養和繁殖基本技能獨立完成日常可預見性工作；在特定情況下完成較為復雜的技術難題；能夠與他人進行合作。高職教育階段“2”，主要側重培養學生具有良好的動物疾病防治職業素質，掌握畜禽疾病臨床診斷和防治技術，能熟練運用疾病防治知識與技術技能完成較為復雜工作；能獨立處理在畜禽疾病防治中出現的問題；能指導他人進行工作或協助培訓一般操作人員。同時以畜禽養殖類拓展實踐課程，強化養殖生產管理能力培養。3.分清職業資格要求層次在中職教育階段，要求學生畢業前必須取得：中級畜禽飼養工、中級家畜繁殖工等專業資格證書之一；少數民族學生漢語水平達標；同時通過自治區中職學校計算機應用能力等級考核。在高職教育階段，要求學生畢業前必須取得高級獸醫防治員、高級動物防疫員等專業資格證書之一，學生可同時獲取高職飼養工資格證書；少數民族學生取得MSK三級B證書；同時獲取新疆高校非計算機專業計算機等級考試一級證書。

（三）基于中職與高職有效銜接的人才培養模式設計

課題根據現代畜牧業生產和中高職教育規律，在總結以往與職業中專學校聯合辦學“中高職一體，工學結合‘兩段式’培育”的人才培養模式基礎上，專業按照中高職銜接，“工學交替，理論跟進，崗位教育，定向培養”的設計思路，對原有的“兩段式”人才培養模式進行變構，設計了專業“兩段六環節，三崗四領域”人才培養模式（見圖1），即“在中、高職兩個階段，實現學生養殖基礎能力、養殖綜合能力、疫病防治基礎能力、疫病防治綜合能力四層次遞進；通過在飼養、繁育、獸醫三個職業崗位，養殖場、獸醫站、寵物門診、飼料廠四個領域校外實訓基地生產和頂崗實踐，完成學生職業能力培養”。“兩段六環節，三崗四領域”人才培養模式有以下特點：中職階段，3年，1-6學期。第一至第三學期學生以提高文化素質和思想素質，夯實專業基礎為主要內容在校學習，參加專業基礎單項技能訓練；第四至第五學期學生一邊學習專業課程，一邊集中一定的時間在校內實訓場參加生產實習，熟悉專業生產，掌握養殖基礎能力；第六學期學生全部時間深入到養殖企業參加生產實習，將學生培養方向分為牛、羊、豬、雞、馬五個方向（少數民族學生牛、羊、雞、馬四個方向）和獸醫、育種兩大崗位，在學校和企業派出的“雙導師”指導下，以實習小組為單位進入養殖企業，參加具體的畜禽飼養等一線崗位實踐，掌握養殖綜合能力，并獲得一定的崗位工作經驗。高職階段，2年，7-10學期。第七、八學期開展動物醫學專業基礎理論學習的同時，參加校內實訓室（場）生產性見習，掌握疫病防治基礎能力；第期是一個長達近半年（一個畜牧生產循環的最少時間）的大學期，學生在校外合作企業以獸醫崗位為主協崗鍛煉，重點在專兼職教師指導下一邊完成畜禽疾病防治崗位綜合技術學習，一邊讓學生習得技術崗位工作經驗，培養疫病防治綜合能力。同時結合學生在養殖崗位生產中碰到的問題，學院與企業派出“雙導師”對學生開展養殖課程理論和實踐指導，提升中職階段形成的養殖綜合能力。第十學期學生定向養殖場、獸醫站、寵物門診、飼料廠四個領域，以準員工的身份在企業上崗，進行獸醫、養殖、育種三大崗位頂崗鍛煉，在由學院畢業論文指導教師、畢業班主任和企業兼職指導教師組成的“三導師”指導下獨立承擔技術崗位工作任務，實行績效評價，從而完成學生職業素質和職業能力培養。中高職接替，全學程五年，從素質教育到專業理論、技能學習，實現校內校外工學交替，專業技術理論與實踐中高職緊密銜接，優勢互補、分工協作，實踐教學不斷線,職業素質養成與崗位能力穩步提升。

（四）基于專業中職與高職不同培養層次，科學構建專業課程體系

針對中高職教育所面對的職業崗位能力標準、行業技術標準和職業資格標準的不同要求，體現貫通一體化設計理念，科學設計基礎課程、專業核心課程和專業拓展課程，完善配套的課程標準，以滿足學生對專業知識學習、職業素質和職業能力培養的需要，形成理論教學、實踐教學和素質教育融為一體的課程體系，避免課程設置重復，課程內容交叉。1.根據民漢語言學生培養需要的組合式課程針對畜牧獸醫專業中高職教育所面對的職業崗位能力標準、行業技術標準和職業資格標準的不同要求，體現貫通一體化設計理念，科學設計基礎課程、專業核心課程和專業拓展課程，完善配套的課程標準，以滿足學生對專業知識學習、職業素質和職業能力培養的需要，形成理論教學、實踐教學和素質教育融為一體的課程體系，避免課程設置重復，課程內容交叉，并根據民漢語言學生培養需要，對專業漢語、實用英語、養馬、養豬等課程采用組合式靈活設置。2.根據中高職培養環境構建的三級實踐體系實踐教學對學生技能的掌握、動手能力、分析能力、解決能力和創新能力的培養起著重要的作用。根據培養目標，需要培養學生掌握熟練的養殖技術和防治病能力。因此，本專業建立與理論教學相對獨立平行的三級實踐教學體系：第一級，隨課程進行的實訓課和教學實習，主要開展單項技能訓練；第二級，在校外實訓基地進行的生產實習，主要開展崗位綜合能力訓練；第三級，在頂崗企業進行的頂崗實習與預就業見習，主要開展崗位職業能力訓練，三級能力遞進、逐步復合形成綜合職業能力。三級實踐教學體系重點對新疆主要家畜養殖技術和疫病防治技術進行系統訓練，突出阿勒泰地區畜牧生產特點，以便達到學生畢業后可以“零距離”直接進行崗位工作的教學目標。

（五）基于生源特點構建了五年學生素質教育設計

針對“3+2”初中起點生源綜合素質培養需要，進一步加大職業素質、文化素質和就業創業教育。針對區域特點，大力開展民族團結教育月活動；定期開展社科類、藝術類、體育類和科技類社團（協會）活動；堅持支農社會實踐，鼓勵學生參與校內奶牛、肉雞養殖創業基地實踐；此外，學生參加國家或省部級各種知識、技能和文藝、體育等競賽中受到的表彰和獎勵，或在校內外基地進行創業實踐成績突出的，經認定，給予一定學分，提前畢業。（六）建立了資源共享機制1.建立師資“三交流”機制一是師資建設方法、措施交流。兩校共同開展“教師個人成長職業生涯規劃”設計，共同落實“教師定期培訓制度”，共同開展“老中青教師傳、幫、帶”，共同開展“集體備課”等，并定期開展師資建設方法、措施交流，每年至少一次；二是專業帶頭人、骨干教師交流。兩校畜牧獸醫專業校企雙帶頭人和校企骨干教師定期交流，至少保證每學期1次，通過交流共同把握人才培養方案制定、修訂，共同研討人才培養過程中出現的問題；三是專業教師教學能力提升交流。通過互派支教教師（新疆農業職業技術學院以派出高水平專業教師為主，阿勒泰畜牧獸醫職業學校以派出漢哈雙通教師為主），共同出資組織專業和課程職教培訓等措施，加強專業教師教學能力提升交流。2.實訓條件共享本著兩校優勢互補，圍繞中高職銜接“3+2”畜牧獸醫專業人才培養需要，共享校外實習就業基地、校內實訓基地資源，形成分工協作，互為補充的格局。3.提升合作層次新疆農業職業技術學院是新疆第一產業職教園區的理事長單位，阿勒泰畜牧獸醫職業學校是新疆第一產業職業教育園區成員單位。依托新疆第一產業職教園區平臺，在阿勒泰建立了新疆草原畜牧業示范培訓中心——阿勒泰基地，在基地大平臺上兩校共同深化中職和高職的人才培養與培訓工作，進一步實現了合作辦學、合作育人、合作就業和合作發展。

篇8

解決“三農”問題的根本辦法，在于農村經濟發展和農民增收致富。農業生產者所考慮的是如何把自己的農產品宣傳出去、推銷出去。所以，當下實現農村經濟發展和農民增收致富最直接最現實的途徑，就是解決農產品宣傳營銷的問題。

雖然事實上農民所依賴的信息傳播渠道往往來源于人際傳播，但是要實現農產品在更大范圍內的流通，就必須要重視大眾傳媒的作用、利用它們受眾面廣、傳播速度快、成本相對較低等優勢實現農產品信息及時而廣泛的傳播。因此，本文試圖對有關大眾傳媒進行考察，分析其農產品信息傳播的現狀及問題，探討新聞媒體對農產品流通和銷售應該承擔的責任，并就此提出一些參考性建議。

農產品信息主要包括農產品的價格、品性、產地、規格、質量、市場分布、流通信息等方面，其中，農產品流通信息主要指與農產品生產、經營、銷售有關的一切消息、情報、數據、資料等的總稱，是農情和商情的綜合反映。

從對農民有實際影響的角度考慮，并且為盡量反映媒體農產品信息傳播之全貌，筆者分別從傳統媒體(涉農報紙、農業電視頻道)、新媒體(農業網站)中同時選擇具有代表性的中央級媒體和地方媒體，對其在2009年3月的部分農產品信息進行隨機抽樣分析。這些媒體依次是《農民日報》和《山西農民報》;中央電視臺農業頻道和山東衛視農科頻道;中國農業信息網和農博網。

傳統媒體農產品信息傳播狀況

作為全國性大報，《農民日報》注重宏觀的報道。該報每期共有8個版面，但是并無專門的農產品信息版面或欄目，只有在周三的“市場信息”專刊中，每周定期國內外大宗農產品的價格信息。《山西農民報》每逢周二、周五出版，共16版，其中與農產品產銷直接相關的市場信息集中在第10版“種養參謀”和第9版“農村財富”兩個版面上。

央視七套農業頻道的節目內容比較豐富，向觀眾提供大量致富信息、科技信息、種養殖技術、成功典型事例等。山東衛視農科頻道是全國地方電視臺中開通的少數涉農專業頻道之一。該頻道擁有“鄉村季風”、“致富招招鮮”、“農資超市”、“城鄉大賣場”等節目，同時還建有比較完善的網絡平臺，提供節目在線直播。主要問題有:

報道面過寬，針對性不足。涉農報紙用大量版面來報道國際國內時事新聞，甚至地方農業報紙也有這種情況。3月4日《農民日報》的8個版面中有2個版(第3,4版)刊登的全部巧篇報道都與“三農”無直接關系。3月6日《山西農民報》的16個版面中，有“娛樂”、“新聞天下”、“新聞熱點”、“社會經緯”、“參考消息”、“時尚潮流”6個版面與“三農”沒有直接關系。筆者認為，雖然農民也需要獲知國內外的重大時事政治、經濟新聞甚至娛樂新聞，但這些新聞己經通過各種綜合媒體得到了廣泛的傳播，農民可以從這些媒體上獲知有關信息。而作為專業媒體的農業報刊，如果再進行報道，顯然是一種重復和浪費。

央視農業頻道主要涵蓋農業科技、致富信息、致富典型、農民工問題、農村問題深度報道等方面，內容非常集中。山東衛視農科頻道從6時到22時的30檔節目中有巧檔節目與“三農”相關，而這巧檔節目中有7檔是當日重播節目(主要包括“鄉村季風”、“農資超市、城鄉大賣場”、“致富招招鮮”)。從節目的時間長度來計算，涉農節目總時長為329分鐘，占節目總時長(975分鐘)的33.7%。可以看出，山東衛視農科頻道的關注點非常豐富。然而，涉農節目數量偏少，重播率偏高，節目時間占總時間的比例偏低。

偏重各地農產品市場行情的綜合性宏觀報道。報紙的服務性和實用性距離農民的生產實際需求依然很遠。例如2009年3月3日((農民日報》第6版“監測信息”有“批發市場價格周報”、“熱點調查”、“統計分析”、“市場現象”、“市場說話”個欄目，共刊發4則蔬菜批發市場上市量消息，4則各地米價上揚消息，2則圖片新聞，1則關于養豬業市場行情的預測分析，1則與養殖業有關的玉米市場價格預測分析。這些信息對大部分農業生產者來說并不具有實際意義，因為中國幅員遼闊，各地情況復雜，個別地區的市場信息，對于分布廣泛的農村受眾來說，無疑是杯水車薪，缺乏針對性。

當然，作為全國性報紙，《農民日報》在報道取向上偏重于宏觀角度無可厚非。那么，地方農業報紙在這方面又做得如何呢?同日，《山西農民報》的“種養參謀”版共刊發5篇報道和一張山西農副產品市場行情表。“農村財富”版面共有7篇報道，其中有5篇分別介紹了5位農民的致富故事，另2篇則是關于如何理財和防止上當受騙。從中我們幾乎看不到與農產品直接相關的有用信息。

傳統媒體與受眾互動不足。在《農民日報》、《山西農民報》樣本中，并無讀者來信來電，或“讀者聲音”之類的欄目或版面。央視農業頻道和山東衛視農科頻道也同樣如此。究其原因，一是我國農村經濟社會發展水平低下，決定了農民媒介消費能力不足，導致農民接觸媒體的機會較少，更難進行信息反饋與交流。二是農民遠未樹立起信息消費的意識，缺乏和媒體進行有效溝通的動力和能力。三是媒體自身對農民渴望表達的需求不夠重視，尚未建立起完善的平臺，這就使農民無法獲得有效渠道來傳播自己的聲音。

網絡媒體農產品信息傳播現狀

網絡媒體的優勢在于能夠讓網民免費各種供求信息，門檻低，信息更新速度快，覆蓋面廣，信息來源廣泛。在各省(區、市)農業行政主管部門中，已有83%的地級和45%的縣級農業部門建立了農業信息網站。中國農業信息網是農業部官方網站，其最大特點是權威性和可信度高，統領農業和農村經濟社會發展的全局，高屋建領地傳播各種信息。農博網的投資主體是北京一家農業信息科技企業，集行業在線媒體與專業性農業商務于一體。中國農業信息網中僅“資訊信息”和“服務社區”兩個頻道就設置了“批發市場”、“供求”、“網上展廳”、“農技推JL‑,“優質產品”、“促銷平臺”、“價格行情”、“分析預測”等近30個欄目。農博網除開設一般信息欄目外，專門設有“商務”板塊，下轄“供應”、“求購”、“產品”、“網店”個欄目。網絡的一大特色就是信息傳播速度快、更新頻率高，時刻保持信息更新是網站的生命之本。中國農業信息網的“農村供求一站通”，截至3月13日12時，當天更新農產品求購信息25條、供應信息30條。與此同時，農博網新增供應信息更是高達419條，新增需求信息高達72條。

在網絡媒體中電子商務得到發展，農產品網店已經走進互聯網的視野。比如，農博網設立電子商務平臺，網民只要免費在線注冊，即可開通網上店鋪。雖然目前農產品電子商務平臺還遠遠不夠完善，但是我們可以預見其巨大的上升空間。主要問題有:

內容重復。網站之間信息重復率較高。幾乎每一個綜合性農業網站都設有“農業法律法規”這一專欄，而每一個專欄里都包括《中華人民共和國農業法》、《中華人民共和國種子管理條例》等法律法規。在這兩家網站中也存在內容重復的現象。3月26日，這兩家網站都了“農業部部署2009年定點扶貧及援疆、工作”、“農業部發出緊急通知要求各地保障春耕生產用種，加強種子市場管理”等新聞。

信息不夠全面立體，圖文、視頻內容太少。農業生產技術的操作性很強，單純依靠文字說明無法完整準確地指導農民。受到文化水平的限制，農民很難對復雜的文字說明產生興趣。因此應該將圖片和視頻作為農業網站的重要傳播方式。然而，這兩家網站圖文及視頻信息很少。比如，中國農業信息網的“農業科技”頻道的所有文章均沒有配備相應圖片或視頻。農博網雖然設有“視頻”頻道，但是其節目大部分是人物訪談、要聞剪輯、會議報道等，沒有充分重視農業技術或農產品的推介。

服務性、實用性仍不足。涉農網站基本上仍然處于信息“傳聲筒”的初級階段，習慣于自上而下傳播信息，還沒有將農戶的實際需求放到最重要的位置。例如，農博網雖然開辟了“專家在線”專欄，然而其內容并非是專家在線咨詢，而是專家個人成就介紹，只是專家的個人風采錄而已，沒有很好地發揮其專業指導作用。

討論與對策

囿于樣本覆蓋范圍小、數量少，本研究很難全面深刻地透析大眾媒體農產品信息傳播之現狀，但是我們仍然能夠從中窺斑見豹。筆者認為，涉農媒體要從以下幾個方面積極推進農產品信息有效而廣泛的傳播:

加強信息源建設。目前我國涉農傳統媒體的信息主要來源于記者的采訪報道，直接來自基層生產一線的信息還非常少，所占信息總量的比例很低。這就導致了媒體無法在最短的時間內獲得農產品信息，而市場又是瞬息萬變的，這必將造成信息時效性滯后，從而使得受眾大量流失。農業網站的情況也類似，多數沒有統一的架構和應用平臺，也沒有面向農村的、有效的農業科技信息服務模式，一直沿用傳統網站建設和信息采集方法，使得農業信息資源匾乏。如綜合信息多，科技文獻信息少，實用技術信息少，可用中文數據庫資源零散，不成系統。因此，涉農媒體要廣開信息源，充分發揮廣大農戶、養殖大戶、專業合作社、購銷商的信息渠道功能。

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1 高職高專畜牧獸醫專業現狀

從事畜牧獸醫的工作人員待遇不高，工作地點偏遠，條件艱苦，工作環境較差等，從而導致畜牧獸醫專業的大學畢業生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產一線的高職高專畢業生，由于操作技能與實踐能力不強，需要很長的時間來適應專業工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強的技術應用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業的迅速發展。尤其是我國當前畜牧業的發展趨勢，急需既懂畜牧業生產技術又懂生產管理，具備較強解決生產實際問題的能力的高等應用型技術人才。

2 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的指導思想

高職院校要與社會需求的專業技術人才緊密結合起來，開展畜牧獸醫專業技能型、應用型人才的培養。一要，結合當前高職院校本專業的教學現狀的分析，結合企業對人才的需求，進一步優化本專業課程體系，教學內容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規格的定位，使本專業畢業生具有一定深度的專業知識、動手實踐能力和良好的綜合素質。能夠很好地完成滿足畜牧業生產實踐工作。

3 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的具體內容

3.1 培養目標定位的改革

根據市場經濟和社會發展需求，結合當前畜牧獸醫專業的行業特點，人才培養的目標是適應社會畜牧業發展需要，掌握動物養殖和疾病防治所必需的基礎理論知識和基本技能，能夠很好地完成養殖業的生產、經營、管理及服務。

3.2 授課方式的改革

改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學模式，形成以學生為中心、教學為主導的教學模式，讓學生充分的參與進來，要求學生動手查資料，相互討論，提高學生的學習積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現場模擬、項目化教學等緊密結合，提高學生對專業知識、技能的理解和消化的效率。

3.3 專業教師職能的轉變

畜牧獸醫專業的教師不僅要加強本專業理論知識和行業前沿知識的學習，還要把握和創造各種機會，加強實踐操作和動手能力的培養，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學工作。

3.4 課程體系的改革

根據高職教育的特點，畜牧獸醫專業課程體系的構建應把畜牧業生產實際和工作崗位作為重要的參考指標，以應用和能力培養為核心，準確把握行業企業對高技能人才在知識能力素質等方面的具體要求，比如，市場營銷、經營管理和寵物的疫病防治和訓導。

3.5 考核方式的改革

傳統的閉卷考試成績作為學生學習課程效果的重要指標，為了適應新形勢下考核標準的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績，理論成績和實踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業和期末考試成績等，實踐成績包括實踐課的考勤、表現、實踐報告和實踐課成績等，課程實踐成績以采用現場操作為主，附以口述的方式進行考核評定。

4 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的具體措施

4.1 成立專業教學改革指導委員會

聘請校外教授、專家，企業的高級管理人員和能工巧匠，本專業的優秀教師代表等成立專業教學改革指導委員會。目的是：依據企業需求論證人才需求，確定專業培養目標、崗位能力；制定切實可行的教學規劃；加強和協助院內外教學實習實訓基地建設和學生專業技術崗位能力訓練；為教學改革指明方向，為學生講授本專業最新知識的研究進展，開拓學生的視野；對畢業生進行有針對性的就業指導。

4.2 加強實習實訓基地建設

加強校內實驗室、實訓基地的建設。周口職業技術學院加大了畜牧獸醫專業的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室，模擬企業現場操作規程，能夠完成學生實訓和考核工作。現已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫院、規模化的現代養豬場、養羊場和養雞場等。

建立穩定的校外實訓基地。加強與省內外多家相關專業大、中型企業開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫企業簽署校外實`教學基地協議，為學生的校外實訓搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業“互惠、互利、互動”的產學研運行機制，形成高職院校、企業、學生共贏的局面。

根據生產實際的需要，高職院校畜牧獸醫專業的學生可利用寒、暑假和第六學期的時間相對集中到校內外實訓基地進行飼料的配方、生產、銷售，動物的疫病防治、飼養管理等崗位進行實踐，實現學習和生產實際的有機結合，讓學生進入提前職業角色，熟識將來的就業工作崗位，除了學習從事本專業領域職業崗位必備的基本能力和技能，還要現代管理的理念、方法和手段，鍛煉學生的技術應用能力與學生解決生產實際問題的能力，使學生對社會和企業有充分的了解和適應，畢業后能盡快適應畜牧獸醫行業生產經營管理的工作崗位。

4.3 師資隊伍建設

高素質畜牧應用型人才的培養，需要良好的師資隊伍的建設。高職院校要緊密結合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進修學習，提高學歷、學位和學識；二是，充分利用各種資源，創造各種機會，為本校教師到企業掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產、養殖等相關企業進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產實踐、技能操作能力，加強新知識和企業文化的學習，為培養適應企業需求的高等技術應用型人才奠定基礎。

4.4 實行“4.5+1.5”教學模式

周口職業技術學院畜牧獸醫專業實行的是“4.5+1.5”教學模式。前四個學期和到第五個學期的11月中旬，學生參加院內的課堂教學和院內外的實習基地實訓，完成基礎課、專業基礎課、專業課的理論教學和實踐實習課程的學習任務。第五學期11月中旬，學生參加學院召開的人才招聘會之后，根據企業對人才的需求，針對具體崗位技術能力的要求，將崗位實訓分成飼料配方與檢測、動物的飼養管理、動物疫病防治等方向，在企業的相對應的崗位進行實訓實習，由帶隊教師與企業技術人員共同指導，以產學結合方式開展有針對性的崗位實訓，畢業實習和畢業論文設計等也在實訓中根據具體要求來完成。

4.5 加強專業教學改革的研究

定期聘請相關專家、教授來學院講授教學改革的經驗與方法，并不斷學習新的教學模式和教學手段，增加教學內容，加大對學生實踐動手能力的培養。以專業方向為單位，引導和支持畜牧獸醫專業教師積極開展教學研究、科研立項工作。科研立項要改變傳統的單純的理論研究向，轉變為生產實踐服務，突出應用性、實用性，為專業的教學改革提供理論支持。

【參考文獻】

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二是確立合適的團隊規模與成員。按照組織行為學的團隊理論，“畜禽養殖技術操作實訓”課程虛擬教學團隊成員人數是12人。在橫向上，聘請普通高校、科研院所、成人高校及企業的課程專家、學科行家、職教名師、技術人員、養殖能手等，共同組成課程研發組；在縱向上，以電大系統作為一個有機整體，選擇各級電大相關課程教師及學生組成課程教學組。通過縱橫交錯、內外融合的組建方式，基本形成了以中央-省-市-縣四級電大系統內專職師資為主體、以電大系統外兼職師資為補充的跨時空、跨學科、跨部門的課程虛擬教學團隊。

三是建立良好的團隊溝通規范。有效溝通是虛擬團隊化解困難、增強凝聚力、提高績效的關鍵因素之一。首先，團隊帶頭人需要極強的溝通與協調能力，方可在虛擬環境下調動團隊成員的工作積極性，協調沖突，保證工作任務的完成和目標的實現；其次，建立團隊成員共同遵守的溝通規范有助于實現良好的溝通，建立起有效的信任和協同關系。

四是創建鮮明的團隊文化。將遠程開放教育學校文化與校企合作單位的企業文化相互交融，初步形成了“跨越邊界、攜手并進、合作開放、互助學習、超越自我、和諧共贏、服務農村、造福農民”的獨特團隊文化。使團隊成員在團隊文化的浸透、感召下各司其職，團結協作，共同進步，進而培育激勵人、凝聚人、培養人、成就人的團隊精神。

五是搭建一站式課程教學與實訓平臺。落實和優化教學過程尤其是實踐教學過程，是保證教學質量的關鍵所在，這對于農學類課程既是重點，更是難點。“畜禽養殖技術操作實訓”課程虛擬教學團隊充分利用信息技術優勢，在前期探索搭建了養豬技術遠程實訓平臺，將關鍵技能以“視頻+動畫+文字”的方式呈現在網上，引導師生在虛擬平臺上講、練和交流，同時為“畜禽養殖技術操作實訓”課程一站式的教學與實訓平臺建設積累素材和經驗。

六是實施有效的團隊協作服務。“服務”是教學團隊的共同目標。團隊按照“校校、校所、校企”三合一的方式，在專家、學者、教師、技師、學生等利益相關者共同參與下，自下而上地研發適合遠程教育需要的教學資源，自上而下實施一條龍的教學與實踐服務，發揮團隊作為一個整體的協同運作作用，保證了服務的有效性和多元化。

“畜禽養殖技術操作實訓”課程虛擬教學團隊的建設與運行，不僅整合、優化了師資，凝聚了系統，而且緩解了農學類專業師資緊張與遠程教學任務繁重的壓力，提高了教師的教學學術水平和教學質量。但是，課程教學團隊作用的真正發揮取決于團隊內、外支持環境的共同建設，以及教師資源跨區域調配的長效機制，這些都有待于今后更深入的思考和實踐。

陳麗（江西廣播電視大學教學講師）：健全虛擬教學團隊的運行過程

虛擬教學團隊是由擁有不同知識和技能的教師、技術人員與管理人員等組成，以課程或課程群建設為平臺，以網絡和電子通訊技術等為溝通、交流手段，團隊成員跨越空間、時間和組織界限，遠程協作開展教學資源建設、教學改革和教學研究。

虛擬教學團隊的運行過程，可參考虛擬團隊的I-P-O分析工具，即輸入（input）-過程（process）-輸出（output）模型，分為輸入階段、過程階段和輸出階段三個階段。

在輸入階段，組建課程虛擬教學團隊，實現人員的整合。“光伏發電”專業的4門統設必修課程“光伏技術與應用概論”、“光伏電池材料”、“光伏電池原理與工藝”、“光伏發電系統設計及應用”，其課程教學團隊分別由核心成員和骨干成員構成。其中，核心成員兼做項目負責人，負責團隊工作的協調，參與動態教學資源的建設以及教學過程與改革項目；骨干成員負責團隊建設方案各個項目任務的具體落實，進行實地教學與輔導。課程教學團隊中的教師都具備豐富的專業知識以及在遠程環境下開展教學、參與制作多媒體教學資源的能力，如利用網絡視頻會議、電子郵件、電話、短信、QQ等技術保障信息的傳遞和日常工作的溝通與交流；具備包容、合作的特質，能夠積極主動、全心地投入到團隊工作中。

在過程階段，團隊成員之間互動交流，共同完成具體任務。上述“光伏發電”專業4門課程虛擬教學團隊的建設過程包括：制定細致的工作方案，明確具體任務；建設專業規則和統設必修課程的教學文件（包括教學大綱、多種媒體教材一體化方案、考核說明、基于網絡的形成性考核改革方案）、課件、文字教材、試題庫；培訓教師；解決基層教師和學生在課程教學輔導（面授與網上輔導）、資源共享、課程考核等方面遇到的問題；進行動態教學資源的建設；開展教學與科研相結合的行動研究等。此外，虛擬教學團隊成員在具體工作中，還應注重相互之間的交流、溝通、協作，定期組織面對面會議，報告工作進展。

在輸出階段，虛擬教學團隊實現任務的產出。通過團隊成員的通力合作，“光伏發電”專業各課程虛擬教學團隊的工作已初見成效，取得的階段性成果主要包括：一是完成了該專業課程學習與教學需求的調研；二是建設完成了該專業的規則、教學實施方案等，并順利通過了中央電大專家的評審；三是建設完成了該專業4門必修課程的教學文件，主要包括教學大綱、多種媒體教材一體化方案、課程考核說明、基于網絡形考改革方案，順利通過了中央電大教學大綱、多種媒體教材一體化方案、課程考核說明專家評審會的評審；四是完成了該專業4門必修課程的文字教材建設，順利通過了中央電大專家的評審，并開始正式出版發行；五是建設完成了該專業4門課程的IP課件；六是建設完成了該專業4門課程的網絡形成性考核和紙質終結性考試試題庫。

尹志英 （國家開放大學副教授）：完善課程教學團隊激勵機制

國家開放大學課程教學團隊是一種職能式團隊，成員來自于不同的組織和部門，主要是利用虛擬技術進行交流和溝通。這些特性使團隊管理缺乏權威性，成員不易產生事業感與成就感，難以形成有效的溝通、考核、評價機制和激勵措施。這就要求構建有效的課程教學團隊激勵機制，以保證團隊運行的動力。對此，國家開放大學“人體生理學”課程教學團隊在實踐中開展了積極探索，嘗試從目標、評價、反饋和獎勵等環節來建立和執行激勵機制。

一是合理設置目標體系。為了保證目標設置的合理性，“人體生理學”課程教學團隊采用的做法是：首先，根據課程教學的特點、學生的需求、課程實施及教師隊伍現狀，分析教學中存在的問題，提出有針對性的教學改革目標；其次，根據期望理論，研究團隊成員共同目標的難度和實現途徑，使之符合挑戰性、具體性和可激勵性原則；再次，調查分析個人對團隊的期待和自身的需求，在團隊目標中融入個人目標；最后，進行目標分解，形成目標體系。“人體生理學”課程教學團隊目標體系包括團隊總目標、課程設計、資源優化、實踐教學、考試改革、教學研究、網絡課程、運行機制七個子目標及其具體任務分解。

二是進行考核評價。根據目標體系及任務計劃，以學期和學年為時間節點考核評價個人、小組和團隊工作的進度與成果，保證階段性目標的達成。考核方法采用定性和定量相結合。比如，采用定量統計分析的方法，比較分析團隊成員參與團隊QQ互的情況，從側面評價成員參與團隊工作的積極性并分析其變化趨勢。

三是建立正反饋機制。使評價結果變成有效的激勵因素，調動成員工作積極性，推動團隊朝著目標方向發展。正反饋機制的建立需要研究四個問題，即反饋哪些信息、如何構建反饋回路、采用哪些激勵因子或獎勵措施、激勵的效應或獎勵的作用。具體包括：首先，選擇正向信息進行反饋。根據心理學正向強化的理論，以及團隊成員兼職工作的特點，課程教學團隊選擇正向的信息進行反饋，包括積極的表現、承擔的任務和取得的成績等。其次，在團隊、團隊成員、管理層、團隊成員所在單位或部門之間構建多條反饋回路，爭取更多來自團隊外部的激勵力量。最后，采取獎勵措施，進行有效激勵，推動團隊建設工作的開展，實現預定目標。調查“人體生理學”課程教學團隊成員對激勵因素認可情況，結果顯示：“得到更多的學習提高機會”、“得到教學的支持”、“收獲科研成果”、“得到表揚鼓勵和榮譽”，分別占100%、95.83%、83.33%和70.83%，只有50%的成員希望能獲得獎金或酬金。這很好地證明了設置團隊目標、開展考核評價、建立正反饋回路有助于團隊保持動力。

當然，“人體生理學”課程教學團隊在激勵機制的建立方面還存在很多不足，比如管理體制不夠健全、工作反饋回路不很順暢、獎勵制度未完全建立、激勵措施有限、缺乏各個層面的協調配合等，還需要從體制和制度等方面繼續向前推進。今后，無論是國家開放大學總部還是分部，都應該從上到下進一步統一認識，把建設課程教學團隊作為教師隊伍建設和教學質量保證的重要措施；進一步完善課程教學團隊建設的目標層級體系，使之便于落實和考核；進一步完善課程教學團隊管理體制，針對教學團隊層次和類型的多樣化，加強管理協調層的建設；進一步完善團隊評價激勵機制，制定利于團隊成員學習提高的政策，比如增設經濟獎勵措施，盡量增加合作高校、行業專家及基層兼職教師在團隊工作的報酬等等。

潘紅艷（天津廣播電視大學教授）：提高課程教學團隊的運行效率

在“課程教學團隊”概念出現之前，開放教育課程的各類教師，包括教材主編、主持教師、責任教師、輔導教師，一直是以一種松散的、類似教學團隊的形式存在著。其運行過程是：先由中央電大課程主持教師向省級電大課程責任教師講解課程大綱與內容要求等，然后由省級電大課程責任教師向分校面授輔導教師傳達課程要求。分校輔導老師在講課的過程中如果發現問題，可以及時與省校教師聯系，省校教師也可以與中央電大教師聯系。如何將這種松散的教學團隊變成高效、緊耦合的教學團隊？也就是如何使教學團隊的運行更有效？開放教育的教與學結構、在線課程學習資源平臺無疑是兩個有效的切入點。

開放教育的教與學結構包括課程開發層、教學層、技術支持層、學習服務層四個層面。其中，課程開發層是以招標的形式在全國高校、電大系統和行業內，聘請課程教材主創團隊，形成既有專業資深人士、又有行業實踐人士，還有電大教學人員組成的教材主創團隊，這樣有利于編寫出符合成人特點、適合學生自主學習的教材；教學層是在課程主持教師的主持下，由課程責任教師和輔導教師、學生參加的網上教和學的研討，主要對課程內容、重點知識、章節輔助學習資源、考試形式、教學反饋、獎勵機制進行溝通和交流，形成研討結果，改進教學；技術支持層負責網上教學平臺技術方面的維護、更新和改進；學習服務層是由課程管理員負責跟蹤學生的學習軌跡，對沒有完成相關學習任務的學生信息進行匯總，告知相關省電大課程責任教師（如果網上教學資源平臺設計得很完備，由計算機自動統計，自動發給相關教師，這個角色可以省掉）。班主任負責及時與輔導教師或課程責任教師溝通，將相關學習任務通過網絡或手機短信、電話等渠道告訴學生。

在線課程學習資源平臺的第一層核心包括六個元素、三個層次。六個元素包括硬件、軟件、平臺、服務、內容、活動，并且分別歸屬于學習環境、學習支持和學習三個層次。第二層核心包括學習模式的構建、學習過程的規劃和學習的內化。第三層核心是學習感知設計與學習空間設計。

遠程開放教育的課程教學團隊是個松散的結構，成員分屬于不同的行政單位，這就需要統一規劃一個科學、開放、共享、功能全面的課程通用教學平臺。這個教學平臺建設的原則應以學生為中心，以是否有效開展“教”和“學”為標準。同時，要突出課程特色，建立靈活多樣的課程教學體系，避免所有課程教學團隊整齊劃一，互相“克隆”。

林麗欽（廈門廣播電視大學副教授）：提升課程教學團隊建設與運行水平

為了更好地培養符合企業和社會需求的高質量應用型人才，廈門電大于2010年秋成立了“職業技能實訓”課程教學團隊，簡稱“實訓”課程教學團隊。該教學團隊根據學生的職業和崗位需求，圍繞學生職業技能提升的培養目標，對專業課程設置、課程教學內容進行了整合和改革。經過兩年多的運作，在師資隊伍建設和培養應用型人才方面都取得了一定的成效。下面從該教學團隊的建設目標、建設及運行模式、建設策略三個方面進行探討。

第一，明確“實訓”課程教學團隊的建設目標。廈門電大“實訓”課程教學團隊的建立是為了落實中央電大實行的“高職類專業雙證改造計劃”項目。該項目要求學生必須綜合掌握本專業所必備的基礎理論、專業理論知識和技能。考慮到該課程涉及面廣，修課時間長，各個課程模塊任課教師分屬于不同的教研室，教師之間的聯系溝通非常少，再加上教師“單兵作戰”的教學風格，學生很難進行知識的有效整合和靈活應用，為此，廈門電大組建了“實訓”課程教學團隊，規定了團隊建設的目標：一是整合并優化配置各專業的教學資源；二是促進專業和課程的教學改革與建設；三是提高學生學習的效率；四是全面提升學生專業綜合素質和職業技能。為實現以上目標，主要采取了三項具體措施：一是圍繞學生職業和崗位技能的需要開設專業課程（省開課程），在學生中進行廣泛的需求調研，探索開放教育與企業人才需求及內部培訓相結合的方式。二是對各模塊課程的教學內容進行整合，明確各課程教學的側重點，避免重復教學。三是理清各課程之間的內在聯系，培養學生系統思考以及綜合運用知識的能力，提高學生學習的效率和興趣。

第二，組建“實訓”課程教學團隊。“實訓”課程教學團隊包括負責人、骨干成員和團隊成員。團隊負責人由分管教學的學院領導擔任；骨干成員由各專業負責“實訓”課程教學的教師組成，一般都是專業責任教師；團隊成員包括各專業統設必修課及專業核心課程的課程責任教師。團隊按專業分設若干小組，每個小組由各專業“實訓”課程、統設必修課及專業核心課課程責任教師組成。“實訓”課程責任教師擔任組長，負責本專業實訓課程教學任務的完成。團隊各成員既有分工又有協作，共同完成“實訓”課程的教學任務和培養目標。

第三，建設高質量“實訓”課程教學團隊的策略。一是明確團隊目標，形成獨特的團隊文化。即以整合各專業的證書課程和崗位職業技能知識點、完善課程體系和提高教學質量為核心，全面提高學生的職業素養和解決實際問題的能力，使學生形成完整的知識體系和獨立思考的能力。二是在團隊成員間形成有效的合作與分享機制，構建團隊成員互動、交流、溝通的平臺，培養團隊成員的合作意識，提高團隊成員的凝聚力和歸屬感。三是加強“雙師型”師資隊伍的建設。針對團隊內成員實踐較薄弱的現狀，增加具有企業一線經驗的兼職教師的比例，以適應“職業技能實訓”課程的教學特點。四是建立良好的教學團隊績效考評機制，逐漸從重視個人業績考核向重視團隊發展的績效考核轉變。

楊彩霖（西安廣播電視大學講師）：全方位提升課程教學團隊成員素質

西安廣播電視大學“網站規劃與設計”課程教學團隊的建設與發展理念是“以學科核心凝聚團隊力量，以人才培養新需求開拓創新”，從構建課程體系入手，全方位提升教師素質，組建了一支高水平的課程教學團隊，不僅促進了教學水平的提高，也使教學團隊的學術影響力有了顯著的提升。

篇11

關鍵詞 ：農業信息化；3X3架構；產前信息化；產中信息化；產后信息化；新農業

中圖分類號：S-9 文獻標志碼：A 論文編號：2013-0131

基金項目：國家“十一五”科技支撐計劃——現代村鎮服務業技術集成示范(2006BAJ07B09)。

第一作者簡介：高萬林，男，1965 年出生，四川廣元人，教授，博士，研究方向：農業信息化技術。通信地址：100083 北京市海淀區清華東路17 號中國農業大學東校區信息與電氣工程學院，Tel：010-62736755，Email: gaowlin@cau.edu.cn。

收稿日期：2013-03-26，修回日期：2015-04-02。

0 引言

農業是中國國民經濟的基礎，主要表現在農業是人類的衣食之源，生存之本，中國農業要保證十幾億人的吃飯問題；農業為工業提供原料，農產品是重要的出口商品；農業的發展和勞動生產率的提高，將為其他部門的國民經濟發展提供豐富的資源[1]。

而現階段中國農業生產相對落后，已成為國民經濟最薄弱的環節，如果得不到加強，它將很難支撐國民經濟其他部門的發展。因而，農業生產的發展是中國人民生活水平提高、現代化建設、社會穩定的基礎，并最終決定著國民經濟其他各部門的發展規模和速度，是能否實現現代化戰略目標的關鍵[2]。

計算機等信息化技術的不斷發展在各領域取得了巨大的進步，用最先進的生產力信息化武裝農業，利用農業信息化技術來解決農業問題，是當前加快農業發展的最好途徑[3-4]。

1 農業的概念

什么是農業？農業的范圍很廣，定義也有很多版本，一般比較熟悉和常見的分類是把農業定義為農林牧副漁行業的統稱，這五業之一的農業指的是小農業，即平常所說的狹義農業種植業，而廣義的農業包含這5 個方面，即需要討論的農業這個概念。

另有一種比較好的定義方法，是把農業定義為從生物生長繁殖中取得產品的行業，有人將農業的這個概念很好地詮釋成了“十字形大農業”，十字中的那一橫道，由植物生產業、動物生產業和微生物生產業構成，這是按照作為生產對象的不同種類的生物來劃分的諸農業部門的整體。筆者將這個整體稱為“一字形大農業”。十字中的那一豎道，分做一的上下兩截。上截用來表示“農業服務業”，下截用來表示“農產品完成業”。這里的“農業服務業”是指為整個“一字形大農業”服務的服務業。而“農產品完成業”也是指整個“一字形大農業”中的農產品的完成業[5-6]。

總之，一般意義上農業即通常所說的第一產業。目前，隨著世界經濟的發展，時代賦予了農業更多的內涵。隨著市場化、工業化進程的加快，農業包含了從生產到加工以至流通各個環節，農業不單是第一產業，而是三次產業的聚合[7]。農業的效率也是各個環節效益之和。這也正是筆者闡述的廣義農業的含義，這是現代意義上的農業，與以往傳統農業相比已經有了很大的改變。

2 農業信息化的內涵及農業信息化的3X3 架構

農業信息化就是培育和發展以計算機為主的、智能化工具為代表的新的生產力，并使之應用于農業的歷史過程。農業信息化是農業全過程的信息化，是在農業領域全面地發展和應用現代信息技術，使之滲透到農業生產、消費、市場等各個具體環節，以加速對傳統農業改造，大幅度地提高農業生產效率和農業生產力水平，促進農業持續、穩定、高效發展的過程[8-9]。

根據農業生產過程的時間順序，筆者將農業信息化分為產前、產中、產后3 個階段的信息化過程，其中產前信息化包含勞動資料、勞動對象和勞動者的信息化[10]；產中信息化包含生產過程、生長過程和產品管理的信息化；產后信息化包含儲運、加工及產后銷售的信息化[11]，其體系如圖1 所示。這種分類方法思路完備、線條清晰，以一種新的視角將農業信息化的內容按時間順序闡述得清晰明了，指出農業信息化的各個階段緊密聯系而又相互制約。在實際工作中，只有將這3個階段及各3 個小方面的要點內容深刻理解，并扎實掌握其核心思想，才能有助于更好地建設農業信息化，將農業信息化的這種分類方法稱為農業信息化的3X3架構。推進農業信息化的快速健康發展，關鍵就是這3X3 具體內容的推進，它為人們實際工作中對農業信息化具體推進措施和對策的提出提供了一個很好的參考和借鑒。

2.1 產前信息化

通常情況下，任何生產過程離不開生產力的作用，農產品的生產也是如此。生產力是人類改造自然的能力，構成生產力的基本要素是：以生產工具為主的勞動資料，引入生產過程的勞動對象，具有一定生產經驗與勞動技能的勞動者。而平時所說的生產資料指的是人們從事物質資料生產所必需的一切物質條件，即勞動資料和勞動對象的總和。其中勞動資料是指人用以影響和改變勞動對象的一切物質資料的總和，包括生產工具、土地、建筑物、道路、運河、倉庫、機器、設備、廠房等。勞動對象指在勞動中被采掘和加工的東西，可以是自然界原來就有的如地下礦石，也可以是加工過的原材料如鋼材等。

農業生產的產前主要是準備工作的實施，首先需要調研，根據市場需求分析制定什么樣的生產才能讓農民致富賺錢，生產出的農產品有最終的銷路，可以讓農民得到更多的實惠。如某年種田計劃播什么種、怎么播，還涉及到所需的土地面積、種植工具、所需設備以及需要什么樣的勞動者等。具體可以按生產力的三要素來分類，即勞動資料、勞動對象和勞動者。這3 個方面的信息化基本包含了農業的產前信息化。在這里可以創建一個市場分析預測系統，利用這個系統提供的對生產力要素需求資料，創建一個區域宏觀決策系統，對這些信息進行決策處理。

2.1.1 勞動者信息化首先，勞動者的信息化是產前信息化的關鍵。勞動者是生產的主體，勞動者的能動性在生產中發揮著無法替代的作用。加強對勞動者的信息化水平培訓，是農業產前信息化的第一步也是最重要的一步。農業勞動者素質的高低直接影響著整個生產過程中信息化的實現水平，影響著產前決策的正確性與否。勞動者信息化需要對各類人員進行培訓，包括各級農業技術推廣員、農業領導、農戶等，同時勞動者的信息化還可包括對勞動者自身信息的信息化，統計一定區域內勞動力資源分部情況，以便在有合適的農業生產項目時更好地分配這些勞動力到不同的崗位上，因產施才，做到資源的最合理分配。

2.1.2 勞動資料信息化其次，前面提到的在生產前確定如何選址、需用土地的大小及面積、需要的機器設備及廠房、以及什么樣的環境、用什么樣的生產工具等，這些都是產前必不可少的工作，同時也屬于勞動資料的相關問題，對勞動資料的信息化，可以很方便地了解并分配這些資源。例如知道一塊地上現階段種小麥會創收，以后也會有很好的銷路，就需要對小麥播種相關勞動資料進行準備。需要規劃用地多少公頃，拖拉機、水泵等如何準備，犁、耙或更高級的工具如何選用及準備，或如何配置更智能化的工具，把這些工作信息化，利用現代科學技術并根據實際調研出的需求估算出用地面積、聯網核查出拖拉機等如何與其它土地分配使用更節約，犁耙等需要多少把更合適，并如何與勞動者搭配等，這將大大增加農業生產的科學性和合理性。另外對種子、種苗、農藥、肥料等農資產品進行信息化管理及產品、市場信息，創建方便農民選購、驗證和投訴的農資信用信息體系、建立農資監管長效機制，切實保障農民等廣大消費者的利益，是勞動資料信息化中重要組成部分。

2.1.3 勞動對象信息化最后，勞動對象的信息化也是從一開始就起著很重要作用，根據市場需求確定要種什么或養什么進而進行具體準備，本身就是信息化的一個重要內容。如開始調研某年市場豬肉供不應求，根據信息化搜集情報及分析，觀察如果這種情況還將持續一段時間，這時才應開始有規劃地進行養豬，確定好要養的數量及以何種方式喂養等，將會對生產起到關鍵的作用。先與客戶簽訂合同并按照其組織安排生產的訂單農業，實質就是通過訂單的形式把市場需求反映出來，引導農民按市場需求進行生產，克服農業生產的盲目性和波動性。這是產前信息化的一種重要形式。因此農產品市場監測預測系統及農業決策系統在農業產前信息化中占有舉足輕重的地位。

2.2 產中信息化

農業產中信息化包括生產過程的信息化、生長過程的信息化以及產品管理的信息化。

2.2.1 生產過程信息化生產過程信息化是農業生產中比較關鍵的一步，它是一個非常復雜的過程，關系到農業生產的方方面面，包括農作物生產過程中的平整土地、播種、育苗、插秧、施肥、除蟲、收割和牲畜飼喂等一系列過程，生產過程信息化就是指用信息化的手段對這些過程進行改進并更好地完成，提高農業生產的效率。如對農作物土地平整可以采用激光平地等技術，大大提高平地的效率和質量；利用智能化的機械播種、育苗、插秧，利用機器人進行果實采摘，實現智能噴灑農藥等，提高農作物生產過程的自動化水平；利用病蟲害防治系統實現對農作物的病蟲害監測；對牲畜的飼喂采取自動配料方式，科學地進行喂養；在生產過程中使用現代化的生產管理系統、智能控制系統等實現對生產過程的高效可靠控制等。

2.2.2 生長過程信息化生長過程包含了農作物從開始的發芽到最后的收獲結果，牲畜的生、老、病、死等整個過程，甚至微生物的孕育死亡，生長過程的信息化正是對生物從開始到結束整個生長過程中可能的工作進行信息化，包括監控生物生長過程、病蟲害防治、疾病預防、營養配置、生長環境監測等很多步驟，很好地實現生長信息化，有利于農產品健康、高效地成長。如建立農作物生長動態監測系統，對農產品長勢進行監測；建立病蟲害防治信息系統，盡可能實現相關信息共享；建立牲畜生長情況監測系統，及時監控牲畜的生、老、病、死等過程。由此可見，農業中生產過程與生長過程信息化是有交叉的，可以結合看待。

2.2.3 產品管理信息化產品管理信息化主要是為了方便人們對農產品的統計管理，這是一項繁雜的工作，可能需要大量的計算、分析與信息共享等，主要包含農產品收獲及農產品管理，利用現代化手段統計農產品數量并及時跟蹤其物流情況，如利用RFID 技術進行農產品數量和信息的記錄統計[12]，這也為下一階段產后信息化的實現做了較好的準備工作；利用信息農業、網絡農業的手段實現農產品信息搜集與共享，方便進行產品的信息化管理[13]。建立農產品管理信息系統，利用現代化手段實現產品管理的信息化，是實現農業信息化中不可缺少的一步，同時也關系到產后信息化能否更好地實現。

2.3 產后信息化

產后信息化包括農產品的儲存運輸、再加工以及銷售等過程的信息化。這是農業生產中最關鍵的一步，農產品的最終合理銷售處理才能使農民真正得到實惠。

2.3.1 儲運信息化首先儲運信息化很重要的一點就是農產品的物流信息化。要改變中國農產品物流落后的現狀，減少農產品損耗的最直接方法就是將信息技術應用到農產品物流的過程中，實現農產品物流的信息化[14]。具體來說可承接產中產品管理信息化的過程，將RFID 用于物流管理過程中。同時應在原有農村經濟信息系統的基礎上，加強市場信息硬件基礎設施建設，實現生產者和銷售者的計算機聯網、資源共享、信息共用，對物流各環節進行實時跟蹤、有效控制與全程管理，并逐步搞好農產品信息處理與工作以及市場信息咨詢服務[15-16]。

2.3.2 加工信息化通過信息化的信息實時流動，可以高效地知道哪些產品運往哪里，在哪里進行何種加工比較經濟合理。這就自然引出了產后另一個重要環節——加工信息化。在加工階段，也要利用RFID 標簽中的信息對產品進行分揀，將符合加工條件的產品進入下一個加工環節，同時可將產品信息、生產日期、產品等級、保質期等內容添加到RFID標簽中[17]。不但這樣，加工信息化還包含很多方面，如選擇怎樣的加工方式，在什么情況下加工最合理合適，加工環境怎樣選擇，根據市場需要將農產品再加工成什么形式最有銷售市場等。

2.3.3 銷售信息化銷售這個環節應該說更需要信息化的支持。眾所周知，只有通過銷售這個環節，農產品才能轉化為貨幣為農民增收做出貢獻，所以說銷售這個環節至關重要，是整個農業產業中無可替代的一步。首先是待售產品的信息公開化，只有讓更多的人知道農民有什么產品，這些產品的好處何在，才能讓農產品有更多的市場，進而較好地實現其價值，甚至可以“待價而沽”。其次就交易方式的信息化來說，中國各地區發展存在極大的不平衡。在絕大部分地區還是傳統的看貨、訂貨、裝車、人工過秤、開單、付款等交易流程，這樣既慢又不安全，而在另一些地區已經實現了全程電子化，即市場交易電子化、市場結算電子化。電子交易的基本流程是：買方看貨、訂貨、裝車、電子過秤、刷卡、交易完成。賣方將所有貨款都劃到自己的IC 卡上。賣完貨后直接到市場結算中心取貨款。既不用擔心貨物丟失，也不用擔心票據丟失，既方便又安全[18]，效率大大提高。

產后信息化的具體實現可通過制定農產品交易系統，物流配送信息系統，儲運登記系統等完成，同時也可依托于網絡農業、信息農業的手段實現產后農產品信息的與共享，還可通過在線農業相關新聞、農產品具體信息、交易信息等內容實現產品更好地宣傳與銷售。

另外，農業的產前信息化依托于產后的信息化，尤其是農產品市場預測系統、分析決策系統，都是依托現有的市場情況進行分析和實現的，所以產后信息化至關重要。

2.4 產前、產中、產后信息化的關系

為了便于理解和闡述，筆者將農業信息化按時間順序分為了產前、產中和產后這3 個階段的信息化，它們雖然各有側重，但卻又互相滲透，不可割裂，共同統一于農業信息化這個有機的整體中。其中產前信息化是基礎，引領產、中、后的信息化，是整個農業信息化的先導；產中信息化是實現農業高產增收的關鍵性階段，它依托于產前信息化，又影響著產后的信息化；而產后信息化的結果如市場行情等又反映了農業市場的走勢，決定著產前信息化的實施，3 個階段信息化互相銜接、互有影響、互相交織。

因此，相應地很多農業的信息化手段貫穿于農業生產的前、中、后整個過程中，如設施農業，它的核心設施是環境安全型溫室、環境安全型畜禽舍、環境安全型菇房[19]，采用必要的設施設備，同時選擇適宜的品種和相應的栽培技術，使傳統農業逐步擺脫了自然的束縛，同時也使農產品打破傳統農業的季節性，實現農產品的反季節上市的有效方法，其中既包括產前相關設備的準備和作物品種的選用，又包含產中栽培技術的應用及產后反季節作物的銷售；又如農業專家系統，它主要包括產中栽培及生產管理系統、農作物生長發育模型模擬系統、營養診斷系統、溫室的環境控制與調節系統、病蟲草害預測預報診斷系統、產前市場預測系統、農場管理決策系統等[20]；網絡農業既包括利用網絡的資源指導農產品生產過程，還包括產前和產后的在線新聞（如品種信息，技術信息，市場導向，生產資料等的最新新聞），專家論壇，網上BBS，農業生產的政府指導方針等信息，同時便于人們的查找；另外超市農業是探索現代的農業產業體系和產銷體系的一種形式，主要是指優質農產品，如無公害農產品、綠色食品、有機食品等，通過標準化建設原料基地，組織生產，根據超市的經營業態要求進行分級、整理、包裝、儲運、配送，形成一個新型的農業產銷體系；又如信息農業，正是集知識、信息、智能、技術、加工和銷售等生產經營諸要素為一體的開放式、高效化的農業……這就要求人們在進行農業信息化建設的進程中統一布置，全面推進。

3 農業信息化是實現“新農業”的第一步

在經濟全球化、信息化背景下，中國農業迫切需要快速發展，以便滿足國內人民的需要，迎接經濟全球化帶來的挑戰，發展“新農業”的需求日益緊迫。

3.1 新農業的概念

新農業是相對傳統農業而言的，是指按照現代農業是市場農業的基本特性的思路，轉變傳統觀念，樹立以工業的理念發展農業，以商業思維經營農業，加快構建一個與WTO規則相銜接的現代化農業框架，以市場引導拓展提升農業的產業內涵，創新農業生產方式、產業形態和經營方式，提高農業與工業、信息、商貿、旅游服務業的關聯度，實施一、二、三產業相互滲透、相互交融、相互支持的產業發展戰略，努力實現全面健康可持續發展農業，從而達到服務于最廣大農民利益乃至整個社會人民群眾共同利益的新型化大農業[21]。

3.2 新農業的內涵

新農業著重于新技術在生產中的應用、經營農業和市場營銷流通方面，從體制、機制上創新農業生產方式、經營方式和經營主體，推進農業專業化、產業化，實行產供銷一體化，強化農業物流體系建設，完善營銷網絡，把“訂單農業”、“超市農業”、連鎖經營農業、網絡農業等農產品現代流通方式，作為新農業的主導方式，以市場需求引導現代農業新發展，促進農業轉型升級。新農業是用高新信息技術全面改造和提升傳統農業，是以人的智力和技術資源為動力，以高附加值的農產品生產、經營和服務為支柱，以強大的農業科技創新系統為后盾的知識化農業。發展新農業，引領中國現代農業和當代農業發展，是未來中國農業發展的必由之路。

3.3 農業信息化與“新農業”的關系

在組織方式上，新農業是通過信息化手段，透過農業企業經營的整合、創新及改革，構建農業產業價值鏈。它應以農會、農業合作社、規模化農業企業等為中心經營體，以周邊農民團體、衛星農場為基礎，運用垂直整合、水平擴張、同業與異業結盟等方式，將小農整合為大農，以擴大經營規模，降低經營成本，改進農產品品質，穩定農產品供需，提高產銷效率，塑造競爭優勢。

在生產環節上，新農業在產前環節，會根據“訂單農業”的要求，進行農業信息化相關建設，收集整理市場信息，確定生產何類產品，準備相關的生產資料，確定勞動對象，并對勞動者進行信息、技能等相關培訓。產中環節，會采用“生物農業”、“精準農業”等一系列先進的信息化、生化手段，促進農業的高效產出。產后環節，會通過“超市農業”、“網絡農業”等物流、加工、銷售手段，確保農產品及時、準確地進行二次加工及運輸、配送，保證產品的營銷渠道暢通。可以預見，在新農業的實現發展過程中，農業生產力水平將大幅提高，農民收入水平也將加快上漲，城鄉差距將進一步縮小，城鄉一體化進一步實現。

4 結論與討論

收集信息、整理信息、使用信息、傳播信息，用信息技術武裝農業，提高農業產量及附加值，是新農業實現的前提和第一步。思想認識上，只有掌握了信息，認識到模式的優越性，改變農民的傳統觀念，新農業才能夠快速發展；產前，只有掌握了信息，對農民進行技能培訓，對擬生產作物進行判斷規劃，農業生產才能脫離盲目化的生產，引進商業經營的概念，面向復雜多變的市場，加強抗風險性；產中，只有掌握了信息，了解到最先進的技術，才能引進和應用先進的生產工具和種養殖技術，快速提高農業生產力水平；產后，只有掌握了信息，才能保證農產品的銷售及勻速，才能夠做到與城市接軌，與國際接軌，促進城鄉一體化發展。上述對信息的收集、應用，是農業信息化正在開展的工作。因而，農業信息化是新農業的前提和第一步。整個農業信息化的建設過程最終也是為了實現社會主義“新農業”服務的。當前，應大力加強中國農村基礎設施建設，推動農業信息化發展，改變中國農業現狀，為新農業的發展走好第一步。

農業信息化是農業行業的信息化，筆者用農業信息化的3X3 架構能更加清晰和詳細地闡述這個概念，即根據生產過程將其分為產前、產中和產后信息化，農業信息化的這3 個階段是緊密聯系不可分割的，在農業信息化進程中互有滲透，共同組成了農業的全面信息化。在中國社會主義現代化建設進程當中，只有牢牢把握農業信息化的概念，理清農業信息化的主要任務和內容，用科學的模式推進，才能實現中國農業的最終信息化。

農業信息化是農業化、工業化和信息化的有機融合，以信息化帶動工業化，以工業化促進農業產業化，這是中國改革開放多年總結的寶貴經驗。在社會主義現代化建設過程中，在不斷提倡和推進新農村建設的浪潮中，提出了“新農業”的概念。作為發展新農業的第一步，當前，應該大力加強農業信息化建設，在農業信息化水平不斷提升和發展的過程中，逐漸實現“新農業”的目標。

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