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電子信息技術的發展給國際商務往來帶來了極大的便利，十幾年前還十分普遍的電報、電傳通訊方式已逐漸被表達明確、直接快捷的現代通信方式——電子郵件取而代之。作為現代商務交流重要的溝通形式，商務英語電子郵件正起著越來越重要的作用，已經成為國際商務溝通最基本的聯絡方式。據調查，在商務交往中約有90%的人利用電子郵件來聯系業務(何光明，2006)，人們經常需要與不認識的或不甚了解的人打交道，這就要求在傳遞信息的過程中要盡量避免出現錯誤和誤解,還要盡可能地縮短發件者和收件者處理這些信息的時間。然而，電子郵件的快速普及往往會讓人忽視其應有的規范，在國際商務中，一封不規范的商務電子郵件，不僅會有損公司的形象，也可能會令人費解。若出現信息錯誤，輕則導致溝通失敗，重則帶來經濟損失。因此，需要建立一種國際間普遍認可的交流原則，讓來自于不同文化背景、使用不同母語的人能順利地進行交流。

禮貌和合作原則是現代語言學中重要的會話理論，它不僅充分體現在會話中,在書面語篇中也被廣泛實施（秦曉杰，2001）。由于電子郵件的往來與面對面的會話交流同樣具有真實地、有目的的表情達意的功能，因此，指導會話交流的合作與禮貌原則對這種基于商務電子郵件的書面交際同樣適用，在國際商務活動中，如果英語電子郵件的寫作者不了解必要的合作與禮貌策略以及相應的語言表征方式，會有引起語用失誤，進而破壞雙方友好合作關系的危險。

一、電子郵件中的合作原則

美國哲學家Grice（1975）認為在日常交際中人們總是在遵守著一套相互合作的基本原則,旨在有效地使用語言以達到交際目的。他在20世紀70年代提出了會話的合作原則（CooperationPrinciple），其中包括了數量準則、質量準則、方式準則和相關準則等四條基本準則。合作原則要求所提供的信息數量適中、真實可靠、清楚簡潔、緊扣主題。遵守了這些準則，交流者就能以最直接的方式和最合適的語言進行交際，達到最佳交際效果。就商務電子郵件而言，由于收信的一方在讀信時，寄信的一方不在場，無法像在打電話或面談時根據對方的反應做出及時的調整，因此，電子郵件往來中雙方如何表現出“合作”的誠意，要比在電話交談或當面會談中雙方如何彼此表示友好更加重要。如：

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以上兩封信所圍繞的是初次定單，均遵循了合作原則中的相關準則，內容安排也十分有序，例1段落安排順序是:(1)告知收悉信函并向對方表示感謝；(2)關于初次定單列出關于產品的具體信息；(3)告知支付方式；(4)詢問銷售確認書。例2是例1的回復，及時回復本身就表明了‘合作’意向。按國際慣例，收到郵件者須盡早回復，最遲不能超過四十八小時。即使收件人無法立刻做出答復，也須先回電告知對方已收到郵件，并將盡快給予回復。例2的段落安排順序為:(1)告知收悉信函表示歡迎;(2)告訴自己的支付方式,承諾確認供應對方所列價格的產品,并安排裝運;(3)隨函附上目錄以求更廣泛的商業合作。從這兩個例證中可以看出，一封能達到良好溝通目的電子郵件，必須遵守合作原則中的包括數量、質量、方式、相關等準則。

二、電子郵件中的禮貌原則

盡管合作原則概括了人類交際的本質特點，但語用學領域的進一步研究發現，人們在交際過程中并不總是遵循合作原則，常常會故意違反某一準則，但這一定是為了傳遞一些符合合作原則的信息，使用間接婉轉的方式表達一些含蓄的意思（何兆熊，2000），看以下一例:

A:We’llallmissBillandAgatha,won’twe?

B:Well,we’llallmissBill。

例句中,根據合作原則,B違反了量的準則,只說Bill,而不提Agatha，B這樣做顯然是有意的。由于某種原因他可能并不喜歡Agatha,但礙于情面,不便直說，使得他違反合作原則。為了解釋這一現象,20世紀80年代英國語言學家Leech在Grice“合作原則”的基礎上，從修辭學、語體學的角度出發，提出了著名的“禮貌原則”(PolitenessPrinciple),其中包括得體、慷慨、贊譽、謙遜、一致和同情等六類，每類包括一條準則和兩條次準則，這些準則及次準則的核心內容為：盡量使自己吃虧，而使別人獲利，以取得對方的好感，從而使交際順利進行，并使自己從中獲得更大的利益。

當然，人們并非在任何時候、任何地方、對任何人交際都要遵守禮貌原則的，例如，在緊急或意外事件中、在激烈的爭辯或緊張工作的場合、或者在十分親密友好的朋友間不拘禮節的談話中，禮貌原則可能會讓位于話語的內容，屈居次要地位。另外,適度的客套是禮貌，而超度的客套就是卑恭，超過了客套度的界限，就會給人虛假做作、卑微低下的感覺。例如：Webegtoacknowledgereceiptofyourletterdated11thDecember.（我們懇求收到你的12月11日的函。句中“beg"使用不當，過于明顯地貶低自己）。因此,我們必須區分“禮貌”和“卑恭”，不要盛氣凌人，也沒必要低三下四，把握好禮貌原則的度。

商務電子郵件作為一種書面語真實交際手段，一方面具有普通電子郵件的特點,另一方面又有商務函件的特點，與傳統商務信函一樣，其交際雙方同樣會遵循以上準則。但是對商務電子郵件與傳統商務信函所使用的不同禮貌策略進行比較分析發現，兩者對禮貌的重視程度雖然總體上沒有顯著差異,但側重點有所不同。商務電子郵件更注重維護對方的積極面子，即希望得到別人的贊許，支持和喜愛的想法，重視保持友好合作關系，傾向于采用“以接近為基礎”的積極禮貌策略。而傳統商務信函則更客觀正式，注重維護對方的消極面子，即不希望別人強加于自己，自己不因遷就別人而受到別人的干涉、阻礙而使自己丟失面子的想法，傾向于采用“以回避為基礎”的消極禮貌策略。譬如，同樣是還盤，傳統商務信函表達方法如：“MayIsuggestthatyoucouldperhapsmakesomeallowanceonyourquotedpriceswhichwouldhelptointroduceyourgoodstomycustomers”，多次使用疑問（mayIsuggest）與模糊限制語（could,perhaps,would）等消極禮貌策略。而商務電子郵件中的表達方法有所不同,例如：“Imetwithmycustomertodayonbothofthebags.unfortunatelythepriceisstillnotverycompetitive，thanksforyourhelp”，則是采取了假設共同點（用了unfortunately，表示寫郵件人與對方的利益一致）和關注對方（thanksforyourhelp）等積極禮貌策略。

三、結語

商務電子郵件作為一種新興的現代商務交流工具，是收信和發信雙方真實的互動交際的產物，要求寫信人遵守合作與禮貌原則。一方面，寫信人需遵守合作原則，采用“合作”策略，及時回復，確保信息數量適中、真實可靠、清楚簡潔,并能緊扣主題。另一方面，寫信人還需考慮禮貌因素，尊重收信人對“面子”的心理需求，在把握好禮貌原則的度的前提下，實施積極的禮貌策略。總之，在撰寫國際商務電子郵件時，應遵循郵件信息明了、內容完整、準確無誤、簡明扼要、禮貌周到的原則。

參考文獻：

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1．1一般資料

2017年5月—2017年10月采取目的抽樣方法，選取某學校護理專業專升本指導老師45人和在職專升本護生48人進行調查。問卷通過電子郵件發放。共93份問卷，有效收回60份，其中指導老師32份，在職護生28份。

1．2調查方法

本研究采用混合研究的方法。首先做定量調查，并對調查結果進行匯總；為了能夠對定量研究結果進行更深入探討，以調查數據的分析作為引導進行質性研究。

1．2．1問卷調查

問卷調查采用自制問卷進行調查。為了減少問卷應答的負擔和數據遺漏，本問卷只設計了6個問題。首先進行預調查，將問卷發放給了指導老師和護生來獲取兩方的觀點，在預調查后問卷沒有做任何修改。

1．2．2質性研究

完成問卷的28名護生通過問卷被邀請參與訪談。訪談過程中進行了錄音，隨后對錄音進行文字轉錄。

1．3統計學方法

使用SPSS18．0統計軟件對問卷數據進行統計，分析問卷的質性評價并得出共同的主題。

2調查結果

2．1參加個人面對面指導情況

60名被調查者均曾經參加過個人面對面指導；愿意有更多個人面對面指導機會的被調查者僅有34人，占56．67％。

2．2個人面對面指導的基本目的

認為個人面對面指導的基本目的是監督、反饋和論文寫作的有22人，占36．67％；認為基本目的是監督的有18人，占30．00％；認為基本目的是監督、反饋的有13人，占21．67％；認為基本目的是監督、反饋、論文寫作和其他的有4人，占6．67％；認為基本目的是監督和論文寫作的有2人，占3．33％；認為基本目的是論文寫作和其他的有1人，占1．67％。

2．3對信息通信技術與個人面對面指導的評價

認為個人面對面指導更有價值的有35人，占58．33％；認為個人面對面指導與信息通信技術同樣有價值的有20人，占33．34％；認為信息通信技術更有價值的僅有5人，占8．33％。

2．4對小組指導與個人面對面指導的評價

認為個人面對面指導更有價值的有37人，占61．67％；認為個人面對面指導與小組指導同樣有價值的有22人，占36．67％；認為小組指導更有價值的僅有1人，占1．67％。

3討論

3．1個人面對面指導的參與情況和基本目的

本次研究調查結果顯示：被調查者均參加過個人面對面指導，個人面對面指導的基本目的是“監督、反饋和論文寫作”的結合。一對一關系對監督的重要性表現在這種關系有助于學生各種技能的發展，表示監督包括商談和對話。個人面對面指導模式能很好地起到上述監督的作用。有些護生表示更喜歡面對面的監督，因為能夠得到問題的“合適”反饋。反饋被認為是個人面對面指導的目的之一。有39名（65．00％）被調查者及所有護生都談到反饋的益處。有護生認為指導老師能夠關于“下一步做什么”進行指導；在更深入的訪談中護生表示僅在他們表現不好時指導老師通過電子郵件進行必要反饋來進行指導。這種通過電子郵件方式的指導對護生的全面發展是不夠的，而個人面對面指導可以彌補不足。對28名護生進行訪談后結果顯示沒有人獲得過關于論文寫作的面對面指導。有護生在采訪中表示：“我發現論文寫作對我而言非常困難，因為我原來是中專，自學考的?？疲械馁Y源都在網絡上，但沒人教我如何使用參考文獻?！庇袑W者認為基于網絡的資源不能代替面對面直接教學。從問卷調查結果來看僅有56．67％的被調查者愿意有更多個人面對面的指導機會，但是所有的護生愿意有更多個人面對面的指導機會。究其原因可能在于本研究調查對象包括指導老師和護生，指導老師考慮到時間和資源問題可能對個人面對面指導的參與意愿不會特別高，所以問卷調查結果顯示僅有一半左右的應答者愿意有更多個人面對面的指導機會。

3．2個人面對面指導與信息通信技術的比較

本研究中所有被調查者認為個人面對面指導是有價值的，認為信息的清晰性是一個原因。訪談中護生的表述再次強調這一觀點：“在正常的面對面方式中如果你不懂他們所要表達的內容，你能夠立馬提出問題。”這些結果同Chi等［6］的發現一致，研究表明個人面對面指導中的互動能夠鼓勵學習。從指導老師的角度來看，在面對面的會面中更容易看出護生是否存在理解上的問題。有護生對于指導老師在電子郵件反饋中的語言難以理解的情況提出了意見：“我不經常閱讀電子郵件，而且當我收到反饋的意見時我也不能完全理解指導老師的意思，因此經常一直等著，直到他們來找我?！逼渌o生也有相同的表示，并強調了電子通信中相互理解存在障礙。Mutch［7］在2003年強調對能力較弱的學生，理解指導老師的語言會更加困難，需要使用討論來避免誤解。在訪談中有護生表示，通過電子郵件進行交流的問題在于不確定指導老師是否收到郵件。這個問題最早由Price等［4］在2007年發現，表明學生需要及時互動和反饋。因此可以看出同指導老師的面對面會談能夠緩解護生的焦慮。Chanock［8］在2000年表示當使用諸如“分析”此類術語時應當在后面附上詳細解釋。然而在2009年Duers等［5］在教學評估方面的研究中發現相比書面反饋，學生更喜歡面對面反饋的方式，因為肢體語言能夠幫助雙方更好地理解。例如護生與指導老師面對面交流的時候，問題能夠通過非語言溝通方式幫助更清晰地表達，有助于對反饋獲得更清晰的理解。Weaver［9］多方法設計的定量數據結果也一致表明在解釋和使用反饋時需要更多面對面的指導，因為學生中可能存在不理解“專業術語”的情況。被訪談的28名護生強調了個人面對面指導的價值，指出對話和互動對鼓勵學習的益處，但是也有被訪談者贊成書面電子郵件的價值。有護生表示：“我的記性很差，上一次討論的確讓我受益匪淺，我極力想要把指導老師說的記錄下來，但當我回到家48h后我就不知道如何整理筆記了，因此我認為需要電子郵件理清思路?！边@強調了電子郵件的重要性，這也能用來解釋為何33．34％的被調查者認為信息技術指導與個人面對面指導具有同樣價值。

3．3個人面對面指導與小組指導的比較

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1商務英語電子郵件

電子郵件就是把“郵件”電子化，通過計算機中的文字處理軟件對文件或資料進行加工，經過通訊線路，傳送給對方。接收方可以收到急需的數據文本，極大地滿足了大量存在的人與人之間通信的需求。商務英語電子郵件主要是指在國際貿易活動中用英語進行商務溝通和交流的電子郵件。以電腦網絡為媒體的商務英語電子郵件，具有明顯的體裁結構，其語言呈現出獨特的語言特點和文體風格，具有簡明性、靈活性、口語化、個性化和效益性等特征，使口語和書面語相得益彰。

2體裁理論

2.1體裁

體裁指一切藝術作品（及文學作品）的種類和樣式，其藝術結構在歷史上具有某種穩定的形式，這種形式是隨著藝術反映現實的多樣性以及藝術家在作品中所提出的審美任務而發展起來的?！绑w裁”（genre）一詞來自法語（起源于拉丁文），意思是“kind”、“class”和“genus”。體裁研究歷史源遠流長，最早可以追溯到Adstotle時期，他提供了文學語篇分類（詩歌、小說及戲?。┑囊惶讟藴省ｉL期以來對體裁的認識和研究主要局限在文學方面，近年來體裁及體裁分析才擴大到語篇研究中。

2.2體裁分析

應用語言學家斯威爾斯（Swales）對體裁的界定可以概括為以下幾點：“體裁”是交際事件的一種分類。Swales所說的交際事件，指的是那種語言和（或）副語言起著重要的、不可缺少作用的交際事件。交際事件不僅包括語篇本身和參與言語活動的人，而且包括該語篇的功能和作用、產生和接受語篇的環境。其他各大學派對體裁的定義措辭不同，但本質上是一致的，其指導思想依然是功能主義學派的語言觀，即把語言看作是人際交往的一種社會行為潛勢，運用語言的過程實際上就是實現語言社會職能的過程。因此，對語言運用的描寫和分析應該以語言的功能和運用語言的社會目的為依據。語篇分析的核心是闡釋特定語篇所要實現的特定交際目的。國內學者秦秀白指出：“體裁分析既涉及文體分析，又涉及語篇分析，是多學科交叉的產物，其根本宗旨是研究語篇的交際目的和語言使用策略”。體裁分析是融合了語言學、社會學和心理學方法的語篇分析方法。體裁分析以研究語篇的交際目的和語言使用策略為根本宗旨。與其它分析方法比較而言體裁分析方法能更進一步地描述口語、書面語不同語言形式的功能特征。

3體裁分析法在商務英語電子郵件中的應用

體裁分析理論是多學科交叉研究的產物，其根本宗旨是研究語篇的交際目的和語言的使用策略，挖掘特定語篇所具有的宏觀認知結構。本文主要應用體裁分析理論中的圖式理論和語步-步驟分析法對商務英語電子郵件進行分析。

3.1圖式理論

圖式（Schema）一詞來源于希臘語，本意是指“先驗想象力的產物”，由德國哲學家康德首次提出，后人逐步地豐富這一概念。Cook（1989）認為：“圖式是指高級的、復雜的、日積月累的知識結構，是‘世間典型情景在大腦中的反映’”。圖式是人們在日常生活中積累的經驗結構和知識背景，按照一定的層次存儲于人腦之中。人們會利用圖式去感知客觀世界。用圖式結構分析商務英語電子郵件的體裁如下：（1）建立交際；（2）簡述郵件主題內容；（3）重點內容交流（其中包括購買、洽談、溝通等意圖）；（4）提供證明材料；（5）適當施壓，促成合作；（6）禮貌性收尾。

3.2語步-步驟分析法

語步是話語中最小的有意義的單位，其大于言語行為，小于語言交流。在對語篇進行體裁分析的過程中，ESP學派的Swales和Bhatia通常都是以語步（move）與步驟（step）作為語篇分析的出發點。任何體裁都是由一系列的語步構成的。語步是將作者的目的和他所想要傳達的內容聯系起來的單位。筆者對黑龍江省50家企業的100封商務英語電子郵件進行分析研究，發現這些郵件所包括的基本語步如下：建立交際、處理業務、請求回復、禮貌結束，每一語步又包括一些可選步驟，例如，在建立關系語步中，可選步驟為明確雙方的基本信息、表明友好性問候；在處理業務語步中，可選步驟為回復問題、表明意圖、添加附件、激勵措施；在請求回復語步中，可選步驟為提出請求、期待回復；在禮貌結束語步中，可選步驟為結束敬語、署名、提供發件人信息。在這四大語步中，建立交際、禮貌結束是輔助部分，而處理業務、請求回復是核心，是郵件的真正交際目的和內容。在語言層面，商務英語電子郵件多使用一些可以省時省力的網絡新興詞匯，比如縮略語、符號語等。這使商務英語電子郵件既保留了書面語篇語言特征，同時又融合了口語語篇的語言特征，這使得商務英語電子郵件語言簡潔，措辭準確、生動、有力。

4結語

當今，電子科技飛速發展，商務英語電子郵件被賦予前所未有的重要性，本篇論文在體裁理論視角下研究了商務英語電子郵件的結構、語言特點，目的在于幫助商務從業人員和學生對商務英語電子郵件的體裁結構和語言特征有更好的了解，能運用商務英語電子郵件這一新興商務溝通方式進行有效的商務溝通。

參考文獻

[1]Bahtia，VijayK.AnalyzingGenre：LanguageUseinProfessionalSettings[M].London：LongmanGroupUKlimited，1993：16-22

[2]Cook，G.Discourse[M].Oxford：OxfordUniversityPress，1989

[3]韓金龍，秦秀白.體裁分析與體裁教學法[J].外語界，2000（1）：12

篇4

【關鍵詞】被羈押者認為自己不應該被羈押的情況下

應允許其向原作出羈押決定的機關　提出司法審查的申請

【本頁關鍵詞】畢業論文　職稱論文　職稱論文寫作　本科論文寫作

【正文】

目前，幾乎所有的西方國家針對羈押都規定了一系列有關延長羈押期限的規則。因此筆者建議我國應該針對不同的犯罪規定不同的羈押期限。例如：可能判處三年以下有期徒刑、拘役的犯罪嫌疑人其總的羈押期限應該限制在三個月內，可能判處三年以上十年以下有期徒刑的犯罪嫌疑人其總的羈押期限應該限制在六個月內，可能判處十年以上有期徒刑、無期徒刑和死刑的犯罪嫌疑人其總的羈押期限應限制在九個月以內。針對現實中的二審發回重審和超過兩次延長后的羈押期限內仍未審結的案件，應該變更為其它的強制措施。在這種情況下應賦予犯罪嫌疑人無條件的請求解除羈押變更強制措施的權利，羈押的執行機關如涉嫌濫用職權或玩忽職守，應追究其刑事責任。最后，國家應該給與可能被錯誤逮捕和羈押的犯罪嫌疑人以司法救濟的途徑。有句法律格言叫：“有權利必有救濟”，賦予犯罪嫌疑人的權利遭受侵害而無救濟的話，和沒有權利一樣甚至是更壞。被羈押者認為自己不應該被羈押的情況下，應允許其向原作出羈押決定的機關提出司法審查的申請。如果羈押決定仍然維持，被羈押者還可以向作出羈押決定的上級機關提出司法審查，司法審查申請以兩次為限。

【文章來源】/article/63/4383.Html

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一、網絡交際的電子郵件

基于網絡進行交際的手段和方法很多,但大體可分為兩大類:實時交際(Synchronouscommunication)和非實時交際(Asynchronouscommunication)。電子郵件則屬后一種網絡交際的主要方式,它在使用上有著當今任何通信工具無可比擬的優勢,其特點和優點是顯而易見的:速度之快,而且這是一種新奇的非同步交流方式;功能越來越強大的軟件讓你的郵件非常便于管理,同時也比傳統書信更能保護自己的隱私;非常靈活,隨時隨地都可以發送、接收。對于從事國際商務的商人其便利和好處更是可想而知。有別于其它傳統的通信工具,發送電子郵件是通過將文字打在鍵盤上讀在電腦屏幕上,故具有說與寫的雙重特點[3]。電子郵件所具有的“快捷性”、“即時性”、“保密性”、“高效性”和“隨意性”使得它成為對話裝置:在電子對話(electronicdiscourse)中,人們用語言不僅僅是用來傳遞信息,而且用來交流思想。因此,這種基于網絡的交際必然具有自身的語言文體特征。

二、商務電子郵件的文體結構

電子郵件作為互聯網不可分割的一部分有其自身的語境,即通過電子信箱進行語言交流。作為電子商務的一部分,商務電子郵件既不同于傳統的通訊方式,同時也有別于日常生活中一般親朋好友之間的電子郵件交換。商務電子郵件的結構簡潔明快,重點突出。傳統書信中的信頭、日期、收信人地址及其相關格式已被摒棄,取而代之的是發信人和收信人的電子信箱地址。電子郵件格式因軟件的不同而有所差異。但無論使用何種軟件,主要由收信人地址(To),發信人地址(From),日期(Date),和主題(Subject)組成。計算機會自動產生前三條信息,無須人工填加。電子郵件的主題行則是必不可少的,其位置在收信人的電子信箱或是抄件人的電子信箱下面,突出醒目。原則上,商務電子郵件與商務書信和其它一般書信不同,必須有主題,并且要簡潔明了,使人一望即知郵件的要旨。由于網絡上的收件箱充斥著垃圾郵件,主題一定要與郵件內容有關,有助收信人理解,否則無主題或意義不明確的主題通常導致郵件未被打開就被刪除或可能延誤處理。試比較:

主題不明確:“Expenses”

主題明確:“ExpensesforCATrip-informationneeded”

主題不明確:“Myinfo”

主題明確:“The15thSalesConference:Informationforyourregistration”

筆者最近收集了90封商務電子郵件,并將其分為兩類。一類是英語本族語者(多為英國,美國和澳大利亞人)的電子郵件,共50封,另一類是為非英語本族語者,發信人大多是歐洲人,亞洲人和部分中東國家人,共40封,以下是調查結果比較:

根據對收集的電子郵件的統計,公司間商務往來的電子郵件90%以上都有主題,而本人以前收集的私人電子郵件僅有35%有主題,有些回信人回信時仍使用前一郵件主題,盡管郵件內容大相徑庭。如同傳統的商務郵件,電子郵件的正文部分通常由開首敬辭、主文、結尾敬辭及署名四部分構成。

在正文部分,大部分商務電子郵件采用當今比較流行的平頭式(BlockedStyle),正文可通篇使用大寫或小寫字母,這樣打字時就可不必再反復按變換鍵,這也體現了網絡時代人們追求方便、快捷的特點。一般而言,開首敬辭并非絕對必要,在電子郵件中經常被省略,而且并不失禮,但結尾敬辭還是必要的,省略之后的文章結尾會使人感到有些唐突。但從收集的英語本族語者的商務電子郵件中也有不使用結尾敬辭的。可見,正文內容完整、姓名簽署完畢郵件即算大功告成,這種做法正逐漸被人接受。

收集的電子郵件結果表明:英語本族語者和非英語本族語者在正式程度上有較大差異。Gains[2]研究中的92%的英語本族語者的電子郵件不用開首敬辭,筆者收集的樣件中英語本族語者不寫開首敬辭也占了較高的比例,而非英語本族語者不寫開首敬辭的比例相對就少。英語本族語者在開首敬辭中使用“D

ear”稱呼的比較少,而非英語本族語者使用該稱呼的占了最高比例。同樣,非英語本族語者使用結尾敬辭也比英語本族語者較正式。值得注意的是,筆者把一些出自同一發件人的商務電子郵件和傳真加以比較,發現二者并無大的差異,所使用的稱呼和結尾敬辭也幾乎相似。這表明習慣了書寫傳真的商務人員在電子郵件中仍采用傳真的格式和語言風格。實際上,這二者并無大的區別,格式相似,語體也大多為非正式。

在商務電子郵件中,稱呼日漸趨向非正式。郵件開首敬辭中省略Mr或Mrs(或Ms,Miss)等敬辭,直呼其名非常普遍,或不知道對方的名字但知其職務時,用其職務為開首敬辭。這在不清楚對方性別時,不失為方便可行的權宜之計,同時也是順應了無性別歧視敬辭(non-sexistsalutation)趨勢。在不知道對方姓名時,有時可看到電子郵件開首敬辭寫成DearABC1234@(或DearABC1234),這種沿用對方電子郵件的地址(或名號)的寫法,正是電子郵件的特殊風格,雖然在商務電子郵件中很少見,但私人信件中卻很常見[4]。

以上表明,電子郵件的文體結構,正如Guffey[1]指出的,還是不固定的,使用者和權威人士對什么是適當的開首敬辭、結尾敬辭也沒有一致的意見。

三、商務電子郵件文體特征

電子郵件是基于網絡的“交談”。“交談者”通過計算機屏幕收看文字,使以文字為信息載體的筆語跨時空交流。這種“交談”既不同于面對面的交談,也有別于傳統的書信交流。這種以計算機為媒體的交流活動具有如Kiesleretal.[5]指出的兩個有趣的特點:缺少社會語境信息;缺少被廣泛接受的使用規則。其中第一個特點使“交談者”不能依賴手勢、體勢語、面部表情等非語言信息解釋文字,輔助交流。缺乏規則則使網絡“交談者”打破了傳統交際中必須遵守的許多禮儀,并逐漸形成了一些網際交流中被認可的規范。

(一)口語體特征

電子郵件雖然采用書信的形式,但其用語卻大都是口語,形成了一種文體風格上獨樹一幟的書面形式的口語[6]。Gains[2]在對電子郵件文體特征的研究中發現,電子郵件的文字和語氣都趨于口語化,寫的時候猶如在和對方進行交談(Writeasyoutalk)。他注意到四點:單方的會話;產生自對會話(self-pairconversation)的反響問題(echoquestion);無計劃的談話,頻繁使用“and”;語篇中使用口語體的詞和短語。VirginiaShea(/netiquette)在電子郵件介紹一章中提到:“電子郵件以非正式語體而著稱,其部分原因是電子郵件出之黑客文化(hackerculture),另外是電子郵件便于發送。在某些方面,電子郵件比傳統上語氣較正式的備忘錄更相似于電話交談,但由于電子郵件交際是書面的,因此比電話交談更詳細。”寫書信時,內容必須清楚明白,不能含混,因為讀者可能沒有機會和時間澄清問題。但是電子郵件則不同,收件者可立即發郵件詢問。這一特點使電子郵件交換如同“交談”,有時往往比較草率、含糊。說到電子郵件的語體,CielensandAquino[7]認為,非正式的口語體在大部分電子郵件中都是完全合適的。以下不妨看一封公司經理回復兩位要求參加會議的下屬的郵件:

Soundsgreat,guys,andIreallythinkyoubothshouldgoandofcourseIsupportyourapplication.sogoaheadandgetorganised.ontheotherhandmaybeIshouldrunitpastBrucefirstincasethere’saproblem.Iknowwe’vehadsomeflaklatelyabouttheamountoftravel.soI’dbetterraiseitwithhim.don’tmakeanybookingsuntilyougetthefinalok.onsecondthoughtsmaybeweneedtoconsiderifjustoneofyoushouldgo.

這封電子郵件反映出以上提到的電子郵件文體特征,可以看得出,發件人在發郵件時并未對郵件內容加以思考和組織,而是如同談話,口氣隨意,語句松散自由,甚至大小寫不分,文字、語氣和結構都體現了口語體特征。同時,這些特點也驗證了Hale[8]話,即網絡交際有其明顯的語言特點:不守規則,不一致,不注重語法和詞法以及隨意性強。

(二)句法結構特征

電子郵件是基于網上交際的,因此,在電子語篇(electronicdiscourse)中,為了節省各自占用的時間和減少各自眼睛在電腦屏幕的負擔,其句法結構力求簡短、直截了當,較多地使用簡單句,而非是復合句和長句,頻繁使用口語中常見的縮寫和省略形式。提倡的是用簡單、易懂的英語(PlainEnglish)書寫[9]。

以下樣件中的幾個例句便體現了商務電子郵件這一寫作原則和特點:

PlsletusknowwhethertherelevantL/Chas

beenopened.We’llshipyourorderattheendofthismonth.PlsquoteCIFNewYorkforyourprintedshirting.Alsootherproductswementionedatthefair.Sorryforthedelayandhopethiswon’tcauseyoutoomuchinconvenience.

又如:

Reyouremailof10August,plsinformusofthequantityyoucansupplyandthetimeofshipmentasap,asweneedtofinalizetheS/CbytheendofSept.THX這封電子郵件以RE設定主題(關于…),以PLS明示要求事項(請…),以AS陳述理由(由于…),排除不必要的信息,寫得簡潔明了,一目了然。

(三)詞匯特征

使用縮略詞是商務電子郵件的另一明顯的網絡交際特點。這些縮寫原本是為了縮短“在線交談”的打字時間而創造的,而且商務電子郵件中經常使用縮略語與商務本身性質有關,同時也反映出網絡時代人際間輕松快捷溝通的特點。其中ASAP(assoonaspossible)、FYI(foryourinformation)、PLS(please)、THX/TNK(thanks)等,在電子郵件普及前,常被用在辦公室便條和非正式商務書信中。當然,在當今網絡交際中,這些縮略詞頻繁使用,并且不斷誕生大量新詞。雖然電子郵件中使用的縮略詞名目繁多,形式多樣,但大部分還是采用商務英語縮略詞的構成法,如,取每個單詞詞首(asap,BTW);略去元音(Rgds,PLS);以音代詞(F2F,B4),也有一些是自行編造,沒有固定規則(BCNU)。這些縮略語已經構成常規的網絡縮略語,因其創新性、簡約性、易讀性、傳遞快等特點而受到青睞。從收集的電子郵件看,英語本族語者使用縮略詞較多。筆者在與國外大學交往的電子郵件中,卻很少見到類似以上的縮略語,而大部分縮略語出現在商務電子郵件和年青人寫的電子郵件中,這自然和他們的職業和背景有關,而且商務電子郵件中使用的許多縮略詞是商務通用的專業縮略詞,如A/S(atsight)、B/L(billoflading)、FCL(fullcontainerload)等。

四、電子郵件的非言語交際特點

與傳統書信相比,電子郵件的另一個令人嘆為觀止的特征是它的非言語交際功能。網上交際是通過書面文字進行的,缺乏F2F的真實性。僅靠文字傳達意思[本文由網站公文大全收集整理]的電子郵件常常無法表達自己的“心意”。早在1979年,一位名叫KevinMacKenzie的美國人向MsgGroup發件,建議在電子郵件里枯燥單調的文字中加入一些表情符號,比如:)表示微笑。他的建議多次引起爭論,最后被廣泛應用——你可以在電子郵件中像打電話時那樣微笑或者痛哭了,多么有人情味。電子郵件的魅力就這樣一步一步地深入人心。

因此,人們創造了計算機網上“速記法”(shorthand),這些速記表達語稱之為emoticons或smileys,是網上表示情感的表情語。它是特殊的符號或稱為“臉譜”的符號。電子郵件中經常采用這些表示語調、情感、體態的副語言符號或使用貼圖,當言語不足以表達電子郵件書寫者的情感時,便使用這一直觀的表達方式,往往能夠達到一種遠遠超過語言交際功能的非言語交際功能。例如::-)(表示笑);:-<(表示生氣);:-D(表示非常高興地張大嘴笑);{}或[](表示擁抱)等。

但是,這些符號語屬于很強的幽默體語言,主要出現在“電腦族”和年青人的郵件以及私人郵件中。在商務電子郵件和較為正式的電子郵件中不多見,除非如此確實能夠帶來積極的效果。在本人收集的一封書信中,有一國外客戶為感謝中國某公司提前給他發運一批季節貨物,在郵件最后寫道:Thankyouverymuchforyourhelp!:-D?？梢?在輕松隨意的氛圍中適當地使用一些表情符號能夠帶來積極效果,促進雙方的溝通和增進雙方的感情。

語言文體是在一定情境下由一定的人出自一定的目的而形成的語言表達方式,任何一種語言表達形式都不能脫離語言文體特征而存在。電子郵件自然也一樣,其語言文體的形成很大程度上是受到網絡媒介等語境因素的作用,同時也是由交際的需要和使用所決定的。電子郵件的語言文體風格靈活多變,沒有固定的規則,而是隨著不同的交際對象、交際場合、交際目的等具體交際語境的變化而變化。

當然,商務電子郵件也同樣存在著文體上的差異,有正式和非正式之分。諸多的因素,如郵件書寫者本人的語言熟練程度、文化程度、交際對象、雙方關系、個性、年齡也都可能影響到文體和正式程度。

特別是年青本族語者更具創新性,他們把電子郵件看作口頭交流的媒介,而不是書面工具,而非本族語者相比之下則可能堅持較正式的書面語規則。總之,商務電子郵件比傳統的通訊方式具有更口語化、個性化、效益化、隨意性、靈活性等語言特征。

參考文獻:

[1]GuffeyME.商務溝通精要(第5版)[M].北京:中信

出版社,2004.

[2]GainsJ.Electronicmail——anewstyleofcommunicationorjustanewmedium:Aninvestigationintothetextfeaturesofemail[J].EnglishforSpecificPurposes.1999,(18):81-101.

[3]DavisBH,JPBrewer.ElectronicDiscourse:Linguisticindividualsinvirtualspace[M].Albany,NY:StateUniversityofNewYorkPress,1997.

[4]染谷泰正.E-mail英文高手[M].北京:中國大百科全書出版社,2000.

[5]KieslerS,JSiegelW.Timothy.Socialpsychologicalaspectsofcomputermediatedcommunication[J].AmericanPsychologist1984,(39):1126-1134.

[6]張榮建.新媒體、新變化:電腦媒體與語言交際要素變化[J].外國語.1997,(2):5-8.

篇6

    6種情況必須與導師聯系

    確定研究的具體題目。選題單上的題目通常是比較大的研究課題,而考生能做的,可能只是其中較小的部分?？忌绺杏X選題單上的題目太大,要改題目時,一定跟導師聯系,沒有導師的同意,不能輕易更改題目。

    研究問卷的制定。通常需要做什么樣的研究,導師事先可能會有一定的想法,有時如果沒有現成的問卷,需要重新編制,或在原問卷基礎上增加一些項目,這些都要與導師協商、溝通,以保證研究工具是適當的、科學的。

    研究數據收集過程。有些課題對收集數據有嚴格的要求,需要進行相關的訓練,或者有統一標準,這時需要導師的幫助?？忌欢ò凑諏煹囊筮M行調查。

    數據處理。對于數據的分析,大部分情況下,需要考生自己用SPSS(社會科學統計軟件包)進行處理,但用什么樣的方法,要做哪種統計分析,一定要事先征求導師的意見。

    撰寫論文。不用說,考生在初稿寫出來之后,一定要傳給導師修改,有些老師可能要求考生進行多次修改,才能定稿。

    提交論文。導師要對考生的論文質量把關,還要對考生的論文寫一個中肯的評語。所以,提交論文前,一定要與導師密切聯系,得到導師同意。

    查找文獻可去圖書館

    學術論文是建立在科學研究基礎上的,不是憑空臆造出來的,因此,文獻查閱對考生的論文是相當重要的。

篇7

【關鍵詞】從近幾年在中國各學術期刊發表 有代表性的論文中抽取案例 從翻譯研究的內部和外部視角入手 探討中國譯學今年來所取得的成就和尚存的不足

【本頁關鍵詞】 中國寫作網 中國論文寫作網 應用文寫作 自然科學

【正文】

三、現階段存在的問題近20， 30年的中國翻譯界可以說基本上都被打下了西方的烙印，沒有形成自己的一套體系，缺乏針對中國的語言、中國的國情的翻譯理論，正如潘文國(2002)所指出的那樣，“中國的情況，中國的語言，在與世界各國和世界各種語言有著共性的同時還有著許多不容忽視的個性，這正是我國的翻譯家，翻譯理論家施展身手的大好場所?！狈g研究的具體方法上仍有很多的文章是有感而發式的隨感性、經驗性文章，而且重復研究數量不少，有些學者沒有事先查閱前人的研究成果，對一些課題進行了大同小異的研究，或用不同例證說明同一結論，使討論一直處于水平循化狀態。這樣的情況應在以后的研究中盡量避免。就翻譯研究的外部來看，翻譯研究的隊伍力量薄弱，還有很多缺陷，例如語言文化及相關學科的知識面狹窄;理論修養不夠，對理論研究有興趣的人太少，很多人不愿意研究理論，更不愿意從事純理論的研究;再有就是精通語言文學之外其它一兩門學科的人太少。

四、小結本文從近幾年在中國各學術期刊發表的有代表性的論文中抽取案例，從翻譯研究的內部和外部視角入手，簡要探討中國譯學今年來所取得的成就和尚存的不足。那么明確翻譯的內、外部研究及相應分屬領域的劃分，可以讓人們在以后研究論文的寫作中，準確找到切入點、落腳點，正確的分析結論，避免視角的混淆。但是并不是說內外部研究是不相干的、彼此孤立的，而是在分清楚了內外部的視角后，完全可以將兩者結合起來使用，推動我國譯學研究和學科建設相縱深方向發展。

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篇8

盡管寫作在今天已經被列為商業領域的關鍵技能之一,但在這一領域接收過全面訓練的人還是少之又少的,人們要不就是在幾乎無須動筆的課程上學有專攻,要么就是專攻學術寫作之道,而學術寫作與商務寫作不是一回事。

學術寫作與商務寫作的不同,主要在于讀者和寫作目的不同。在學術寫作中,寫作者的目的是要讓有限的讀者信服自己在專業領域的博學。讀者通常也是行業內的專家,他們閱讀和評價論文是有報酬的。

而在商務英語寫作領域,文章是寫給那些可能并不了解寫作題材的各行各業的讀者看的。商務文章的寫作,受到時間和金錢兩方面的限制,另外,讀者無須,也不想花時間來整理和閱讀那些冗長而復雜的文章,因此,今天的商務溝通要求的是一種簡潔明了易懂的文風。

因此要符合上述交流的要求,并且樹立起專業,以顧客為本和思維清晰的形象,要注意的一些問題如下。

一、讀者

了解讀者是成功的關鍵。無論任何交流(無論是文書的還是口頭的交流)的首要原則即便是了解聽眾,一切都圍繞著這一原則進行。

二、遣詞

簡單的詞效果是最好的。閱讀理解研究的結果顯示,如果文章的難度稍稍低于人們通常的理解水平,那他們理解起來就會更快。在生意場上的人,無論是老板還是打工族都沒有時間為了看懂生詞而去查字典。所以為了確保普通讀者正確理解你的意思,盡量挑選短小精悍的簡單詞匯。這樣也就減少了產生誤解的可能。

行話仍有用武之地。行話是在特定的團體或行業內使用的專業語言。如果給這樣的團體寫信,行話就能比平常的語言更清晰更準確的解釋某些概念,也有助于于技術人員讀者建立起和諧友好的聯系。

三、造句

句首、句尾的內容應該得到突出。人們在看電視情景喜劇時也是這樣一個情形,他們一打開電視,因為熟悉劇情的發展看到中間就會開溜去看其他頻道,然后再回來看結尾。因此別把重要信息埋沒在長句的中間位置,這樣可能會被人忽略漏看。

商務應用文句子的平均長度為15到18個單詞。這是使讀者能夠快速理解句意的最佳長度。如果超過18個單詞,讀者看到這種句子要么會跳過中間的細節,要么就會錯誤的理解句意,因此長度應切成兩到三個短句為宜。

最佳的商務信函應該由長短不同地句子組成。太多長句會使人不知所措,太多短句則讀起來像是小兒絮語,長短句交錯的文章對讀者最具吸引力。

標點超過四處的句子令人難以卒讀。句子因為太復雜而需要那么多的標點的話,讀者是很難讀懂的。把這樣的長句斷成兩句或更多的短句,這樣有助于有邏輯地清楚明白地表達觀點。

表達三個乃至更多觀點時使用列表是最好的辦法,標題式的列表可以幫助讀者迅速掌握要點,而且也留有空白的間隔。

四、分段

信函、備忘錄和報告的起始段落與結尾段落的長度不應超過三到四行。從心理學的角度上看,如果段落過長,就可能使讀者不愿意花時間繼續看下去。結尾段落也應該簡短扼要,明白說明讀者應該采取怎樣的行動。意思表達的越清楚越準確,越有可能得到想要的效果,

位于信函、備忘錄或報告肢體部分的段落絕不應該超過8行長。今天的讀者已經不習慣長篇大論,他們會撇開中間的段落之看第一和最后一句。因此,為了保證讀者不漏掉重要的信息,將段落長度控制在8行以內是最好的。

電子郵件中的起始和結尾應該只有2～3行長,主題部分段落長度不應該超過5行。凡事為讀者著想起見,盡可能縮短段落。

五、外觀

外觀是非常重要的。大多數人并不關心文檔的外觀。然而一封信函,電子郵件或報告的外觀如何,在很大程度上決定了收件方是否愿意拆開閱讀。如果其書寫潦草難懂,那對方可能就會忽略其內容或推遲到以后再閱讀。

選擇合適的字體和字號。字體應以適宜閱讀為標準。現在有了word軟件,人們有機會使用多種大量不同的字體,但是如果同時使用多種字體,寫出的東西就會獲得“勒索信”一樣的效果。字號要慎重的選擇,太小太大都不利于讀者的閱讀。

絕不要整篇文檔或電子郵件都用大寫字母、粗體字或斜體字來寫。有些人以為這樣可以突出個人的風格或趣味,于是大部分甚至整篇文檔都用大寫字母、粗體字或斜體字來寫。但是這些字體很難閱讀,如果不加節制的濫用,反倒使它們喪失了正常的功用――即對某些單詞或習語起到強調作用。只在其強調作用時用大寫字母、粗體字或斜體字。

參考文獻:

篇9

【關鍵詞】社會責任會計和環境會計的聯系 無論是社會責任會計 還是環境會計

【本頁關鍵詞】核心期刊快速發表 雙刊號CN期刊

【正文】

五是會計目標不同。企業內部責任會計的側重點是企業內部， 其目標是為了提高經濟效益， 而向企業內部管理當局提供各責任實體經濟責任履行情況的財務成本信息; 而社會責任會計除了向管理當局提供社會責任信息外， 還應向企業外部的政府機構、社會公眾提供有關社會責任履行情況的信息， 以不斷提高社會效益。六是會計對象不同。內部責任會計以各責任實體對企業所承擔的經濟責任及其履行情況為核算對象，經濟責任主要指資金運動。而社會責任會計的對象是企業單位應承擔的社會責任， 其主要內容是社會資源利用情況， 產品質量控制及改善情況， 環境污染的治理情況， 職工培訓及工資情況， 對所在社區的貢獻， 社會公益活動情況等。

一、社會責任會計和環境會計的比較

( 一) 社會責任會計和環境會計的聯系首先， 無論是社會責任會計， 還是環境會計， 都是對傳統經濟理性的挑戰， 也是對現代會計模式的有益探索和創新， 其會計程序方法都具有一定的靈活性。其次， 理論和實務很不完善。兩者都是新生事物， 世界范圍內關于兩者的研究還處于不斷發展和摸索的過程。最后， 從計量方法上看， 社會責任會計和環境會計的計量都是貨幣計量與非貨幣計量相結合的復合計量。

( 二) 社會責任會計和環境會計的區別一是理論構建基礎不同。社會責任會計的理論體系構建在“經濟—社會”二維系統的基礎上， 它雖然也考慮環境因素， 但僅作為社會子系統中的變量， 對企業的經濟活動而言， 仍然屬于外生變量。而環境會計將理論的構建基礎由二維的“經濟—社會”系統發展成為三維的“經濟—社會—生態”系統， 認為生態環境對于人類活動不僅是外部變量， 而是其子系統， 并且把理論的出發點和歸宿定位在可持續發展， 試圖從生態效率的角度出發， 實現對企業活動所產生的社會成本和環境成本的科學計量， 并遵循可持續發展的目標和原則對這些活動進行正確評估和合理控制。二是核算范圍不同。社會責任會計要求企業除了最大限度地追求利潤外， 還必須認真履行社會責任， 其范圍除環境保護外， 還包括職工福利和勞動保護、職工培訓、社區服務、對消費者的售后服務等。企業履行社會責任必須付出一定代價， 但從長遠看是能為企業的發展創造基本條件的。

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篇10

(1)文不對題，前文提出了論點，后文進行闡述時，卻發現闡述的和論點不能一致，講的是兩回事。整體上看，文章題目和正文發生了錯位;

(2)文章的論點不足以進行大篇幅論述。作者前文提出了一個論點，下文進行了論述。然而，這個論點卻只是一個現象，作者并沒有把這種現象提煉成一種論點，因此作者就會把文章變成一種現象的羅列，而這種羅列卻只是表層的，不足以作為一個論點。

2.文章的客觀性

文章的整體口吻，作者在寫作時候，應盡量該時時以一個客觀的口吻來闡述，切忌頻繁使用第一人稱，比如“我”“我覺得”、“我認為”等等。完全可以用 “筆者”，“筆者認為”。

3.文章的層次

一些作者在寫作文章時，幾千字的文章，從頭至尾通篇看下來，沒有分任何的條目。這樣給人的感覺是文章層次不夠清晰，混亂。

作者在寫作文章時，務必分條目闡述，開篇簡短闡述，后文1,2，3分條目闡述。這樣看上去一目了然。具體文章格式，可參考我們首頁上的“投稿須知”。

因為對于作者晉升職非常重要，所以在期刊的選擇上要慎重再慎重，現在很多假刊，套刊橫行，讓很多作者真假難辨，花了錢沒評上職稱，且錯過評審時間。我們在此，給作者提供一些建議，在期刊選擇的時候，做些參考。

常見的假刊的陷阱：

1.套刊。這是最難甄別的，明明有一本刊物，正常發行，且知網已經全文收錄，但是，又冒出一個一摸一樣的刊物，刊號刊物名完全一樣，就是不上任何的數據庫，不能在任何一家數據庫檢索到，這樣的就是套刊。是自己冒名刊物名自己印刷的刊物。

2.假刊。所謂假刊，就是壓根在新聞出版總署沒有備案，而是自己起了個好聽的名字，然后自己印刷的刊物，這樣的刊物新聞出版總署查不到，數據庫也沒有收錄。

3.電子版期刊。這樣的期刊也是在玩文字游戲，明明備案的是電子版期刊，但是起了個好聽的名字，于是大力宣傳，說的天花爛墜，說什么電子版期刊其實也出版的，這其實是在混淆概念，玩文字游戲，電子版期刊，和正規的期刊是有很大區別的，一定要警惕這種陷阱，作者聽到刊物名的第一反應就是去新聞出版總署查詢備案情況，如果名字后面還有“電子版”字樣，則要謹慎處理。

拓展閱讀：建筑人員職稱評定注意事項

《基層建設》是由中華人民共和國新聞出版總署批準，由政治部主管中國建材工程建設協會協辦、政治部主辦，面向國內外公開發行的國家級期刊。

國際標準刊號：ISSN1003-5628，國內統一刊號：CN37-1371/D 。

主要欄目：施工建設、建筑規劃與設計、基礎建設、景觀設計、園林園藝、工程造價、工程建設、市政橋梁、給水排水、工程管理、水利水電、電力建設、地質勘查、理論研究。

投稿須知：

1、投稿時請將稿件電子版(以WORD形式)發送至本刊投稿郵箱，在稿件中注明作者的真實姓名、單位、電話、電子郵箱、樣刊投遞地址和郵政編碼，如需署筆名請注明;并提供作者簡介、中文摘要和關鍵詞、參考文獻等內容，具體規范要求如下。

2、作者簡介：姓名(出生年-)、性別、民族(漢族可省略)、籍貫、職稱、學位、簡歷以及研究方向(任選)。

3、中文摘要：篇幅為100～300字;關鍵詞：每篇文章可選3～8個。

4、參考文獻：

(1)專著、論文集、學位論文、報告：[序號]主要責任者.文獻題名.出版社：初版地，初版年.起止頁碼.

(2)期刊文章：[序號]主要責任者.文獻題名.刊名，年，卷(期)：起止頁碼.

(3)報紙文章：[序號]主要責任者.文獻題名.報紙名，初版日期(版次).

篇11

【關鍵詞】食品科學有著悠久的歷史 豐富的內涵

【本頁關鍵詞】核心期刊快速發表 雙刊號CN期刊

【正文】

食品科學有著悠久的歷史、豐富的內涵，它深深植根于人們的日常飲食生活中。人類的生存離不開食品，它是人類與環境進行物質聯系并賴以生存的基礎，是人類維持生命活動的重要物質。社會發展到今天，人類對食品有了更全面更深層的認識。人們開始從健康、衛生、營養、科學的角度注重飲食生活。因飲食不當等種種原因造成的心臟病、糖尿病等各種慢性疾病已逐漸減少。

1．發酵食品。是人類巧妙的利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨特的風味，它豐富了我們的飲食生活。如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、腐乳、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至還包括臭豆腐，這些都是頗具魅力而長期為人們喜愛的食品。發酵食品經發酵后使一些不能被人體利用的物質（如乳糖、棉子糖等）轉變成能被人體吸收利用的物質，并使一些食物中有害的氰基化合物經發酵轉變成安全無毒的物質，改善了風味和結構；對于酸奶發酵生成乙醛、雙乙酰、3-羥基丁酮等，使其產生愉快的口感，具有柔軟結構，而且發酵食品有一個最大的優點，就是抑制微生物的生長，增加保質期。發酵能提供種類繁多的組分、風味和結構的食品。

2．方便食品。多指工業化大規模加工制成的，可直接食用或稍加烹調即可食用的食品。隨著人們生活節奏的加快和旅游業的興起，省時省力的方便食品已是食品市場的“寵兒”，并逐漸成為市民們生活中不可缺少的一部分。像現在最普遍最常見的方便面、各種飲料、以及方便米粉、芝麻粥、果蔬罐頭、肉類罐頭、速凍水餃、速凍面條等，種類繁多、風味各異，趨于大眾化，是利于人們生活性很強的食品，它將成為食品中消費量最多的食品。

3．冷藏食品。是抑制化學反應和酶反應，阻止微生物生長的手段，使其保持原有的色、香、味。冷藏食品是消費者喜歡并青睞的食品。人們把新買來的食品放入冰柜中冷藏，幾天后還可以保持其新鮮度。在一些超市可以看到有些食品通過包裝改變氣體并與低溫相結合，使食品有更好的保藏效果。食品的冷藏技術在我國已得到了高效快速的發展。

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篇12

【關鍵詞】在承認和執行外國破產程序的案件

公平對待債權人　公共政策

互惠這三項重要的因素

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【正文】

三個前提是：（1）申請人承認、執行人所在國或委托法院所屬國與我國必須有條約或存在互惠關系。此處所指“條約”，即包括我國與該有關外國共同參加的關于互相承認和執行對方法院判決、裁決的國際公約，也包括我國與該有關外國所締結的司法協助條約等。（2）須經當事人直接向我國有管轄權的中級人民法院提出申請或經外國法院的委托。（3）該外國判決必須是發生法律效力的終局判決。另外兩個條件是：第一，不違反我國法律的基本原則；第二，不違反我國國家主權、安全和社會公共利益。同樣，這些規定也是體現在即將生效的破產法中。中國現行的民事訴訟程序的有關規定實際上對中國法院與外國法院的合作構成了若干障礙。例如，當存在一個由外國法院做出的有效破產判決，但該外國與中國之間不存在司法協助條約和互惠關系時，外國清算人需要到有管轄權的中國法院另外提起一個獨立的訴訟。之后，中國法院應當對外國的判決進行審查，已決定它是否與中國的利益相違背，在此基礎上決定是否應當對其進行承認。嚴格說來，這其實是中國法院做出的一個獨立的審判，并不涉及外國破產程序的直接承認問題。外國破產判決在這里只是提供了一個訴因的作用。另外，中國法院審查外國法院的破產判決時，其所遵守的原則中有互惠要求。如果一個來自于中國沒有司法協助條約或互惠關系的外國法院，要求從中國法院得到直接的承認與執行，可能是不會成功的，除非這些要求通過適當的外交途徑來進行。⑥在承認和執行外國破產程序的案件中，公平對待債權人、公共政策、互惠這三項重要的因素，法官的自由裁量權往往起著重要的作用。在這些方面，更需要加強國際合作，使得各方的利益得到平衡，以促進經濟的發展。

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篇13

【關鍵詞】部分學生在感到發音很困難時 出現放棄的現象 要出現失望

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二、在培養學生學習興趣的基礎上， 逐步滲入俄語教學的實質性內容。俄語二外在我校課時較少(目前一學期為72 課時) ， 因此，在有限的時間內， 不可能要求掌握得過于精深。而一般二外的教學目的是以培養學生最基本的閱讀、理解和翻譯能力為主要目的， 因此， 在近年來的教學實踐中， 我認為， 俄語二外的教育重點應為基礎知識的學習， 尤其是俄語日常用語的練習， 可以把以前所學過的口語不停的提問學生， 直到他們聽懂為止。雖然會減慢教學進度， 但是會給學生打下更好的基礎， 為以后的學習提供基本的保證。任何一種語言的學習都是從發音開始的， 俄語的讀音較為規則， 基本上是怎么寫就怎么讀， 一般情況下， 只要正確掌握每一個字母的發音， 就可以輕松地讀出單詞， 反之， 只要能將單詞發音正確， 也可以拼寫出相應的俄語單詞。這也是俄語不同于英語的不同之處， 是學習俄語的一個有力條件。因此， 我們將最基礎的語音作為重點， 方法1: 和漢語中的漢語拼音加以比較，讓學生感覺現在不是在學習外語， 而是回到自己的童年- 在學習漢語拼音。對于部分難發的字母， 如:“р”“ж”“ц”“ш”“щ”等， 讓同學們多加練習， 提高學生舌頭的靈活性， 盡量擴大語音部分的課時量， 以提高學生的語音基礎。方法2: 在教學過程中， 還可以結合對照英語發音， 指出差異， 突出重點， 學生可以在盡可能短的時間內掌握正確的俄語發音， 對于部分同學發不出“р”等較難音時， 要加以引導， 結合日常生活， 例如漱口時不自覺的發出這個音; 繞口令時也可以等等諸如此類。在課堂上部分學生在感到發音很困難時就會出現放棄的現象， 這個時候老師不要出現失望， 因而產生放棄這些學生的念頭。作為老師要讓學生思想放開， 不要給學生更多的壓力。俗話說:“欲速則不達”。

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