引論：我們?yōu)槟砹?3篇化學(xué)與藥物論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
2.1合理進(jìn)行課程設(shè)置
藥物化學(xué)是一門課時(shí)較少的專業(yè)基礎(chǔ)課，如果將雙語教學(xué)貫穿整個(gè)藥物化學(xué)課程，很難完成教學(xué)任務(wù)。另外，面對(duì)高職院校學(xué)生薄弱的英文基礎(chǔ)也不太現(xiàn)實(shí)。為此，我們選擇部分章節(jié)進(jìn)行雙語教學(xué)，如在鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜催眠藥、、抗寄生蟲病藥等章節(jié)實(shí)施，雙語教學(xué)內(nèi)容的課時(shí)數(shù)約占整個(gè)理論課時(shí)的三分之一。
2.2加強(qiáng)師資建設(shè)
在雙語教學(xué)中，必須提升教師英語水平，尤其是口語水平。因此，可先讓英語較好的藥物化學(xué)老師負(fù)責(zé)雙語教學(xué)本分的內(nèi)容，其他藥物化學(xué)教師要努力提高英語水平，通過自學(xué)和培訓(xùn)等多種方法充實(shí)自己，學(xué)校應(yīng)該采取有效的管理和激勵(lì)機(jī)制，使雙語教學(xué)持續(xù)深入地開展下去。
2.3提高學(xué)生興趣
課前：針對(duì)學(xué)生英語基礎(chǔ)較差的問題，課前把單詞發(fā)給學(xué)生，尤其是一些專業(yè)詞匯，鼓勵(lì)學(xué)生提前預(yù)習(xí)。課中：對(duì)于課本上的概念，采用中英文兩種語言反復(fù)強(qiáng)調(diào)，確保既不影響學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，又能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另外，盡量用英語書寫板書，針對(duì)課本上的問題用英語進(jìn)行提問，鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試用英語回答。課后：要求學(xué)生用英總結(jié)，開始時(shí)，可給同學(xué)準(zhǔn)備時(shí)間，甚至可以事先打好草稿。待學(xué)生水平提高后，再逐步提高要求。考核：考試過程中，適量添加英文題目，提高學(xué)生對(duì)此門課程的興趣和對(duì)英語的重視程度。充分利用多媒體教學(xué)手段：教學(xué)中，采用多媒體教學(xué)輔助手段，在課件中使用一些具有特色的設(shè)計(jì)，使上課更加生動(dòng)、有趣，強(qiáng)化教學(xué)效果。教學(xué)中，適當(dāng)采用多媒體輔助手段，對(duì)教學(xué)內(nèi)容盡可能地運(yùn)用直觀形象的表格、圖像、動(dòng)畫演示，把講授內(nèi)容的中文注解在屏幕上清晰展示，并對(duì)相應(yīng)的英文翻譯進(jìn)行標(biāo)注，進(jìn)一步強(qiáng)化多媒體雙語教學(xué)效果。
篇2
11月3日1時(shí)36分，神舟八號(hào)與天宮一號(hào)在太空成功實(shí)現(xiàn)首次交會(huì)對(duì)接。從接觸到最后鎖緊，它們用了8分鐘。對(duì)接機(jī)構(gòu)完成鎖緊后，天宮一號(hào)姿態(tài)啟控，建立起組合體飛行模式，開始組合體運(yùn)行，進(jìn)行一系列相關(guān)科學(xué)試驗(yàn)。11月14日20時(shí)，在北京航天飛行控制中心的精確控制下，天宮一號(hào)與神舟八號(hào)成功進(jìn)行了第二次交會(huì)對(duì)接。這次對(duì)接進(jìn)一步考核檢驗(yàn)了交會(huì)對(duì)接測(cè)量設(shè)備和對(duì)接機(jī)構(gòu)的功能與性能，獲取了相關(guān)數(shù)據(jù)，達(dá)到了預(yù)期目的。11月17日19時(shí)32分，神舟八號(hào)飛船降落于內(nèi)蒙古四子王旗主著陸場(chǎng)。天宮一號(hào)與神舟八號(hào)交會(huì)對(duì)接任務(wù)取得圓滿成功。繼美俄之后，中國(guó)成為世界上第三個(gè)掌握完整的太空對(duì)接技術(shù)的國(guó)家。
2.“蛟龍”號(hào)載人潛水器成功突破5 000米
7月26日上午，“蛟龍”號(hào)在第二次下潛試驗(yàn)中，共有來自
13個(gè)單位的96名科研人員參加了本次海試任務(wù)，有8人完成15人次下潛，下潛深度分別為4 027米、5 057米、5 188米、5 184米和5 180米。潛水器在海底完成多次坐底試驗(yàn)，并在中國(guó)大洋協(xié)會(huì)多金屬結(jié)核勘探合同區(qū)開展海底照相、攝像、海底地形地貌測(cè)量、海洋環(huán)境參數(shù)測(cè)量、海底定點(diǎn)取樣等作業(yè)試驗(yàn)與應(yīng)用，完成了各項(xiàng)試驗(yàn)任務(wù)。“蛟龍”號(hào)載人潛水器5 000米級(jí)海試成功，是我國(guó)海洋科技發(fā)展的一個(gè)里程碑，標(biāo)志著我國(guó)具備了到達(dá)全球70%以上海洋深處進(jìn)行作業(yè)的能力。
3.百畝超級(jí)雜交稻試驗(yàn)田畝產(chǎn)突破900公斤
雜交水稻之父袁隆平院士指導(dǎo)的超級(jí)稻第三期目標(biāo)畝產(chǎn)
900公斤高產(chǎn)攻關(guān)獲得成功。試驗(yàn)田位于湖南省邵陽市隆回縣羊古坳鄉(xiāng)雷峰村，18塊試驗(yàn)田共107.9畝。9月18日，這片由袁隆平研制的“Y兩優(yōu)2號(hào)”百畝超級(jí)雜交稻試驗(yàn)田正式進(jìn)行收割、驗(yàn)收。農(nóng)業(yè)部委派的專家組按照嚴(yán)格的測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收規(guī)程，測(cè)得隆回縣羊古坳鄉(xiāng)雷峰村百畝片畝產(chǎn)達(dá)到926.6公斤。雜交水稻大面積畝產(chǎn)
900公斤，使中國(guó)雜交水稻超高產(chǎn)研究保持世界領(lǐng)先地位。
4.首座超導(dǎo)變電站建成
4月19日，由中國(guó)科學(xué)院電工研究所承擔(dān)研制的中國(guó)首座超導(dǎo)變電站在甘肅白銀市正式投入電網(wǎng)運(yùn)行。這也是世界首座超導(dǎo)變電站，標(biāo)志著我國(guó)在國(guó)際上率先實(shí)現(xiàn)完整超導(dǎo)變電站系統(tǒng)的運(yùn)行。這個(gè)變電站的運(yùn)行電壓等級(jí)為10.5千伏，集成了超導(dǎo)儲(chǔ)能系統(tǒng)、超導(dǎo)限流器、超導(dǎo)變壓器和三相交流高溫超導(dǎo)電纜等多種新型超導(dǎo)電力裝置，可大幅改善電網(wǎng)安全性和供電質(zhì)量，有效降低系統(tǒng)損耗，減少占地面積。這座超導(dǎo)變電站，在核心、關(guān)鍵技術(shù)上獲得了近70項(xiàng)完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
5.發(fā)現(xiàn)大腦神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)形成新機(jī)制
復(fù)旦大學(xué)腦科學(xué)研究院馬蘭教授研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)3年多研究，發(fā)現(xiàn)一種在體內(nèi)廣泛存在的蛋白激酶GRK5，在神經(jīng)發(fā)育和可塑性中有關(guān)鍵作用。這一發(fā)現(xiàn)揭示了GRK5在神經(jīng)系統(tǒng)中的功能，以及調(diào)節(jié)神經(jīng)元形態(tài)和可塑性的新機(jī)制，也給神經(jīng)元發(fā)育異常引起的孤獨(dú)癥和唐氏綜合征等疾病的治療和藥物研發(fā)提供了新的思路。這一發(fā)現(xiàn)刊登在美國(guó)《細(xì)胞生物學(xué)雜志》上，被選為研究亮點(diǎn)和封面論文，并被國(guó)際醫(yī)學(xué)和生物論文評(píng)價(jià)系統(tǒng)“Faculty of 1000”選為“必讀”論文，《科學(xué)》雜志子刊《科學(xué)?信號(hào)傳導(dǎo)》撰文予以重點(diǎn)介紹。
6.世界最大激光快速制造裝備問世
華中科技大學(xué)史玉升科研團(tuán)隊(duì)研制成功工業(yè)級(jí)的1.2米×1.2米，基于粉末床的激光燒結(jié)快速制造裝備，這是世界上最大成形空間的此類裝備，超過德國(guó)和美國(guó)的同類產(chǎn)品，使我國(guó)在快速制造領(lǐng)域達(dá)到世界領(lǐng)先水平。已有200多家國(guó)內(nèi)外用戶購買和使用這項(xiàng)技術(shù)及裝備。我國(guó)一些鑄造企業(yè)應(yīng)用該技術(shù)后，將復(fù)雜鑄件的交貨期由傳統(tǒng)的3個(gè)月左右縮短到10天左右。該技術(shù)被歐洲空客公司等單位選中，用于輔助航空航天大型鈦合金整體結(jié)構(gòu)件的快速
制造。
7.發(fā)現(xiàn)人肝癌預(yù)后判斷和治療新靶標(biāo)
美國(guó)《癌細(xì)胞》雜志發(fā)表了中國(guó)工程院院士、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任曹雪濤課題組及其合作者的研究論文，報(bào)道了其通過深度測(cè)序技術(shù)進(jìn)行人正常肝臟、病毒性肝炎肝臟、肝硬化肝臟和人肝癌microRNA組學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)了microRNA-199表達(dá)高低與肝癌患者預(yù)后密切相關(guān)，證明microRNA-199能靶向抑制促肝癌激酶分子PAK4而顯著抑制肝癌生長(zhǎng)，從而為肝癌的預(yù)防判斷提供了新的潛在靶標(biāo)，為肝癌生物治療提出了新方法。
8.首座快堆成功實(shí)現(xiàn)并網(wǎng)發(fā)電
由中國(guó)核工業(yè)集團(tuán)公司組織，中國(guó)原子能科學(xué)研究院具體實(shí)施，我國(guó)第一個(gè)由快中子引起核裂變反應(yīng)的中國(guó)實(shí)驗(yàn)快堆7月21日10時(shí)成功實(shí)現(xiàn)并網(wǎng)發(fā)電，標(biāo)志著我國(guó)在占領(lǐng)核能技術(shù)制高點(diǎn)，建立可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)核能系統(tǒng)上跨出了重要的一步。 該堆采用先進(jìn)的池式結(jié)構(gòu)，核熱功率65兆瓦，實(shí)驗(yàn)發(fā)電功率20兆瓦，是目前世界上為數(shù)不多的大功率、具備發(fā)電功能的實(shí)驗(yàn)快堆，其主要系統(tǒng)設(shè)置和參數(shù)選擇與大型快堆電站相同。
9.首座超深水鉆井平臺(tái)在上海交付
中國(guó)船舶工業(yè)集團(tuán)公司上海外高橋造船有限公司為中國(guó)海洋石油總公司建造的“海洋石油981”3 000米超深水半潛式鉆井平臺(tái)，5月23日在上海命名交付。這座鉆井平臺(tái)是當(dāng)今世界最先進(jìn)的第六代超深水半潛式鉆井裝備，是中國(guó)實(shí)施南海深水海洋石油開發(fā)戰(zhàn)略的重點(diǎn)配套項(xiàng)目。該鉆井平臺(tái)投資額60億元，將用于南海深水油田的勘探鉆井、生產(chǎn)鉆井、完井和修井作業(yè)，最大作業(yè)水深3 000米，最大鉆井深度12 000米，總長(zhǎng)約114米，寬90米，高137.8米。平臺(tái)配置了目前世界上最先進(jìn)的DP3動(dòng)力定位系統(tǒng)和衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)。
篇3
中國(guó)的四大發(fā)明一直就是國(guó)人引以為自豪的風(fēng)光事。然而，外國(guó)人的看法卻不盡然。“雖然17世紀(jì)的耶穌會(huì)士所傳播的中國(guó)古代傳說時(shí)代的紀(jì)元表至今仍然在起作用，它使人們把過多的東西看做是東亞發(fā)明的。然而同時(shí)卻又存在著另外一種截然相反的傾向，認(rèn)為任何一種重要的發(fā)明或發(fā)現(xiàn)都絕不可能在歐洲以外的任何地方產(chǎn)生……與此相似，在過去幾年當(dāng)中，有一些談到后來的物理學(xué)、工程學(xué)和制陶業(yè)的某些方面的歷史的論文，也由于與傳說的資料不一致，而被不公平地忽視了。在1950年出版的一部關(guān)于技術(shù)史的有趣的著作中，（西方的一位）作者則沒有把一些明明是屬于中國(guó)人的成就歸功于中國(guó)人。例如，關(guān)于中國(guó)人最先認(rèn)識(shí)到磁極性、發(fā)明火藥以及最早制造鑄鐵等等，在這部著作中都只字不提。至于（一些）中國(guó)科學(xué)家本身，也往往忽視了他們自己祖先的貢獻(xiàn)。”（《李約瑟文錄》）這位為中國(guó)科技史受到不公正待遇而鳴不平的老外，不是別人，就是自稱為“名譽(yù)道家”的李約瑟。他甚至認(rèn)為，西方的許多科學(xué)發(fā)明，只是為中國(guó)人的發(fā)現(xiàn)做了注釋，他以此來“使人們想起過去不幸被人忽視和不被承認(rèn)的許多東西”。
李約瑟（Joseph Needham，1900~1995）是一位中國(guó)科技史研究專家，胚胎生物化學(xué)創(chuàng)始人，也是杰出的人文主義者。他長(zhǎng)期致力于在中國(guó)和西歐間架設(shè)橋梁來溝通中西兩種文化的差異。他出生在一個(gè)信奉基督教的家庭里，但他卻研究中國(guó)的儒家與道家。他認(rèn)為，同情德謨克里特和伊壁鳩魯?shù)娜耍欢ú粫?huì)抱怨儒家對(duì)一切鬼神懷有反感（作者注：反感二字過矣。孔子于鬼神只是“六合之外，存而不論。”“子不語怪力亂神。”），同時(shí)也會(huì)承認(rèn)儒家的神圣是與世間的道德體系結(jié)合在一起的。他也同情道教，雖然道家許多哲學(xué)觀點(diǎn)和基督教義嚴(yán)重相悖（作者注：道教并不全等于道家），但是道家“以柔克剛”，強(qiáng)調(diào)阿芙洛狄忒（Aphrodite）勝過阿瑞斯（Ares），相信順其自然和自然神秘主義，這一切對(duì)李約瑟來說都具有不可抗拒的魅力。特別是后來他埋首于研究中國(guó)的創(chuàng)造發(fā)明時(shí)，才認(rèn)識(shí)到道家思想和技藝在自然知識(shí)和技術(shù)控制發(fā)展方面，在許多世紀(jì)中曾經(jīng)起著主導(dǎo)作用。他發(fā)現(xiàn)了“為什么中國(guó)在科學(xué)理論方面比較落后，但卻能產(chǎn)生出有機(jī)的自然觀，而且這種自然觀雖然在不同學(xué)派那里有不同形式的解釋，但它卻和近代科學(xué)經(jīng)過機(jī)械唯物論統(tǒng)治三個(gè)世紀(jì)之后被迫采用的自然觀又非常相似”的有趣現(xiàn)象。所以當(dāng)有人問李約瑟，他把自己主要看做是一名科學(xué)家還是一名歷史學(xué)家時(shí)，他認(rèn)為自己最合適的稱號(hào)應(yīng)該是“名譽(yù)道家”。
為什么李約瑟對(duì)道家如此感興趣呢？原來中國(guó)古代的許多科技發(fā)明與發(fā)現(xiàn)并不是什么科學(xué)家所為，而是發(fā)端于道家或方士的。
“方士”也叫“方術(shù)之士”。這類人以擅長(zhǎng)“方術(shù)”為特點(diǎn)，同好幾類人既有交叉又有區(qū)別。如作為“士”，他們同諸子百家有類似處，也是源在民間，因而有別于年代更早或同時(shí)在官為職的卜祝巫醫(yī)。但同時(shí)從“方”的角度，他們又與官方的星歷、醫(yī)術(shù)專家傳承同類知識(shí)，而不同于先秦諸子和兩漢儒林。“方士”和“道士”的關(guān)系也很密切。作為詞匯，“方士”是“有方術(shù)之士”，“道士”是“有道之士”即“有道術(shù)之士”，這在早期文獻(xiàn)中，意思是差不多的，只是在出現(xiàn)了道教之后，“道士”才有了宗教性的含義。
在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，方士的“方術(shù)”包括天文、歷算和占星、氣候以及醫(yī)學(xué)、服食、等。只是中國(guó)的方士比醫(yī)藥學(xué)家有著過分的奢望，他們總是詭言長(zhǎng)生不死、羽化成仙以取悅于當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者們。秦始皇時(shí)代的徐福就是一個(gè)大方士，據(jù)說他后來流落到了日本。漢代初年，興起了煉丹術(shù)。方士或道士們主要是以某些礦物為原料，按照設(shè)想的配方，放入密閉的器皿中加熱升煉，希圖用人工的方法制取到可令人長(zhǎng)生不死的神丹妙藥。《西游記》中孫大圣所推倒的太上老君的煉丹爐即是當(dāng)年煉丹熱的縮影。自然，這種煉丹活動(dòng)在目的上必然以失敗而告終，但是方士們卻在煉丹中認(rèn)真地觀察了化學(xué)反應(yīng)，做了大量的化學(xué)試驗(yàn)，制取到了一系列自然界所不存在的化合物，也人工合成了很多非常純凈的化學(xué)試劑。這種活動(dòng)也喚起了方士們對(duì)化學(xué)變化的規(guī)律進(jìn)行思考探討，形成了原始的化學(xué)思想。
煉丹活動(dòng)也許是起源于一種原始迷信的鬧劇，它的消亡是必然的，然而從另一個(gè)角度看，中國(guó)的煉丹術(shù)卻對(duì)古代化學(xué)和制藥學(xué)做出過重大貢獻(xiàn)。煉丹術(shù)化學(xué)是古代化學(xué)的極重要的組成部分，或者說是化學(xué)的原始形式。此外，煉丹術(shù)中那些有價(jià)值的科學(xué)成果，那些有著醫(yī)療效果的制品為后世的醫(yī)藥學(xué)家所繼承和發(fā)揚(yáng)光大，并且啟發(fā)了醫(yī)藥學(xué)家對(duì)化學(xué)的研究，致力于新藥物的合成。實(shí)事求是地說，我國(guó)古代很多大煉丹家、方士、道士其實(shí)就是早期的醫(yī)藥學(xué)家，并兼通醫(yī)術(shù)。如東晉的葛洪，南朝的陶洪景，唐代的孫思邈、孟詵，五代的大明（道號(hào)日華子）等都是很有聲望的醫(yī)藥學(xué)家，又是大名鼎鼎的煉丹家。
李約瑟這位“名譽(yù)道家”關(guān)心和研究中國(guó)科技史乃至飲食文化，不是沒有道理的。因?yàn)檎侵袊?guó)古代的科技發(fā)明促進(jìn)了飲食文化的發(fā)展。
李約瑟在晚年對(duì)中國(guó)的飲食文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，他甚至派助手來中國(guó)收集烹飪史料。他也許想弄明白，西方近代的一些發(fā)現(xiàn)與發(fā)明，為什么很早就出現(xiàn)在中國(guó)人的飲食文化中了。
中國(guó)人很早就吃“粒食”。為了吃“粒食”，我們的先人發(fā)明了陶鼎，后來又給陶鼎加上箅子、蓋子成了蒸飯的甑。而就是這種在中國(guó)祖祖輩輩相襲，不論大人小孩都會(huì)的用汽蒸飯的方法，直到近代，洋人們才將之用于生活。瓦特是英國(guó)發(fā)明家，是他將原始的蒸汽機(jī)做了改革和發(fā)明制成了工業(yè)用發(fā)動(dòng)機(jī)，出現(xiàn)了蒸汽火車，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是18世紀(jì)了。烹飪蒸法只是近百年才在法國(guó)出現(xiàn)，而我國(guó)在古籍《禮記?曲禮》中就已出現(xiàn)了“飯黍毋以箸”。飯?jiān)谂腼円饬x上的專指意還是把谷物放在炊具上蒸熟，如大米飯、小米飯、秫米飯等粒食食物。
跟蒸法一樣，中國(guó)烹飪的炒法，靠的是急火，需要用煤來做燃料。而早在宋代，汴梁就將煤用作炊用燃料。馬可?波羅管它叫做“能燒的石頭”。“急火”燒煤要用風(fēng)箱，那就是現(xiàn)代鼓風(fēng)機(jī)的前身。“急火”高溫?zé)隽丝煽诘募央龋墒呛苌儆腥讼氲竭@種高溫?zé)釋W(xué)的創(chuàng)造者竟是煉丹的道士或方士。
“高溫”還造就了中國(guó)的瓷器。
中國(guó)是世界聞名的陶瓷古國(guó)，中國(guó)與瓷器在英語中是同一個(gè)詞。在陶瓷工藝中，陶土、瓷土的選取與精制，陶瓷的焙燒技藝，各種釉料的選配，釉制燒制的火候與氣氛的掌握以及瑰麗色彩的成色機(jī)理（如鈞瓷五彩繽紛的窯變釉，建瓷的兔毫盞、雨點(diǎn)盞等），都是得益于古代方士們對(duì)早期化學(xué)工藝的貢獻(xiàn)。
除了以上中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的“硬件”之外，還有很多“看不見”的“軟件”，這就是被民族的哲世觀、思維方式與審美情趣制約整合著的那種世代相傳的看不見的文化。
中國(guó)烹飪的最高境界，公認(rèn)為是調(diào)和。美食家袁枚曾說，蕓豆必須配肉，刀豆則切忌有肉。燒芹菜忌用醬油，燒茄子得多用醬油。再加上廚師掌握火候之妙，其中由之而來的化學(xué)變化原理以及量化數(shù)據(jù)，卻誰也說不清楚。而西餐則是既講營(yíng)養(yǎng)又講烹飪材料的量化和可操作性。西方的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家長(zhǎng)于分析，連一根作料香菜都要精確地分析出需用成分幾許，而中國(guó)美食家就反詰：總共不就幾毫克嗎？至于小題大作嗎？中西研討會(huì)每次都爭(zhēng)得不可開交，一派強(qiáng)調(diào)科學(xué)，一派強(qiáng)調(diào)藝術(shù)。國(guó)學(xué)大師季羨林先生對(duì)此評(píng)論說：“前者（中餐）之所以異于后者（西餐）幾希。前者是把肉、魚、雞、鴨等與蔬菜合烹，而后者則涇渭分明地分開而已。大多數(shù)西方人都認(rèn)為中國(guó)菜好吃，那么你為什么就不能肉菜合烹呢？這連一舉手一投足之勞都用不著，可他們就是不這樣干。文化交流，蓋亦難矣。”難在哪里？難就難在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中那些“說不清，道不明，不可言傳，只能意會(huì)”的“軟件”上。
中國(guó)飲食最重要的“軟件”當(dāng)屬味道。味道是什么？有人說味道是舌頭和鼻子的合成感覺，是有一定道理的。但是實(shí)際情況卻要復(fù)雜得多。僅說對(duì)嗅覺的解釋，至今仍為生理學(xué)家們所頭疼。2004年，兩位美國(guó)科學(xué)家就因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)人類嗅覺系統(tǒng)的奧秘而獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。氣味就更復(fù)雜了，傳統(tǒng)的“五味”加上鮮味，誰也說不清會(huì)產(chǎn)生多少味道。筆者在《“五味”與“天人合一”文化》一文中曾經(jīng)談到過，用舌頭去嘗可以很容易嘗出“酸、甜、苦、辣、咸”或“咸、甜、麻、辣、酸”或者“咸、甜、酸、苦、鮮”這五味來，但這僅是從化學(xué)味覺的角度上說的。照此還可以從食品質(zhì)地的物理味覺角度分析出“脆、嫩、細(xì)、酥、軟”這五味來。但是“豐、腴、爽、適、舒”的口感五味則一定要用化學(xué)的味覺、物理的味覺，再通過心理感受來一起整合“品嘗”。在這里“品”與“嘗”是一個(gè)復(fù)雜的審美過程，是不可以截然分開的。
篇4
2、樹立正確的世界觀
世界萬事萬物都是按照一定的自然規(guī)律來運(yùn)行的。客觀規(guī)律是可以被認(rèn)知的，這是人們從事科學(xué)研究的基礎(chǔ)。如果客觀規(guī)律是不可探知的，那么科學(xué)研究也就是無本之物了。只有這樣才能遵循科學(xué)的本質(zhì)，才不會(huì)落入唯心主義和形而上學(xué)的陷阱。知識(shí)的積累奠定科學(xué)研究的基礎(chǔ)，因此研究生科研能力培養(yǎng)的前提是大量的知識(shí)積累。
二、增強(qiáng)科學(xué)研究的動(dòng)力
增強(qiáng)科學(xué)研究的動(dòng)力可以從以下三個(gè)方面去做。
1、啟迪學(xué)生去思考，培養(yǎng)科研的興趣
“發(fā)現(xiàn)問題、解決問題”這是一個(gè)正面的反饋。啟迪學(xué)生去思考，一方面要求為師者有淵博的知識(shí)，厚重的人文積淀，循循善誘的教學(xué)方法，還最好要有創(chuàng)新精神。“傳道授業(yè)解惑”所要求的只是通過知識(shí)的積淀，來傳授學(xué)生知識(shí)，解除學(xué)生的疑問，并沒有指出怎么去發(fā)現(xiàn)問題，怎么去創(chuàng)造知識(shí)。傳道授業(yè)解惑———“知識(shí)流”單方面從教師流向?qū)W生，而沒有創(chuàng)新，沒有啟迪，沒有碰撞。很難達(dá)到青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。要想青出于藍(lán)，那么“青”這種顏色必定不是藍(lán)，不管是淺藍(lán)、深藍(lán)，肯定不是藍(lán)，肯定有和藍(lán)相區(qū)別，相沖突，但又有相互繼承，相互依托的關(guān)系。一名優(yōu)秀的教師不能只甘作為知識(shí)的存儲(chǔ)器，還需要成為智慧的啟迪者，點(diǎn)亮創(chuàng)新之火。培養(yǎng)科研的興趣，興趣是最好的老師。
2、對(duì)科學(xué)研究予以正面的支持和反饋
支持學(xué)生去想問題，支持學(xué)生去通過實(shí)踐驗(yàn)證自己的假設(shè)。這些支持既包括精神上的，也包括物質(zhì)上的。有的時(shí)候精神上的支持更加重要。科學(xué)研究中失敗在所難免，這需要人們正視失敗，重新審視失敗的原因。尤其對(duì)于剛從事科研的學(xué)生來說，這一點(diǎn)很重要。往往在他們第一次失敗的時(shí)候，最需要鼓勵(lì)和安慰，最需要正確的引導(dǎo)。科學(xué)研究者需要正確的世界觀，需要有堅(jiān)毅不拔的意志，需要有細(xì)心膽大的心態(tài)，需要有百折不饒的精神。而這一開始的鍛煉和培養(yǎng)都需要教師做良好的引導(dǎo)。
3、尊重科研創(chuàng)新
社會(huì)之所以進(jìn)步，科技之所以發(fā)展：都是由于一次次的創(chuàng)新，一次次的變革引起的。創(chuàng)新才是發(fā)展的本質(zhì)和源泉。當(dāng)今社會(huì)鼓勵(lì)創(chuàng)新，保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，為科學(xué)研究設(shè)立基金和獎(jiǎng)項(xiàng)等都是通過精神或者物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)來刺激求知欲，激勵(lì)科學(xué)研究。科學(xué)研究需要大量的人力、物力予以支持，巧婦難為無米之炊，社會(huì)對(duì)科學(xué)研究的認(rèn)可，對(duì)科學(xué)研究的投入是尊重創(chuàng)新最直接的，最好的體現(xiàn)。尊重創(chuàng)新還體現(xiàn)在去偽存真上。弄虛作假不是科學(xué)研究的本質(zhì)。由于科學(xué)研究的前瞻性，創(chuàng)新性，有時(shí)很難利用現(xiàn)有的制度或者條例來約束。只有科學(xué)家，科研工作者懂得“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，樹立正確的價(jià)值觀，培養(yǎng)良好的求知欲，工作中求真務(wù)實(shí)，從內(nèi)心敬畏科學(xué)，尊重創(chuàng)新，方能在去偽存真。這在培養(yǎng)剛進(jìn)入科研工作的學(xué)生來說尤為重要。通過啟迪學(xué)生“發(fā)現(xiàn)問題，思考問題，解決問題”的過程可以很好地刺激學(xué)生對(duì)科研探索的興趣，而另一方面尊重科研創(chuàng)新又進(jìn)一步地激勵(lì)人們?nèi)氖驴蒲校カ@得創(chuàng)新。
三、樹立正確的科研觀，用馬克思哲學(xué)指導(dǎo)科學(xué)研究
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。真理來源于實(shí)踐，實(shí)踐中總結(jié)并檢驗(yàn)真理的正確，并通過實(shí)踐來完善或者更正這些理論。所謂公理，也就是經(jīng)過人們長(zhǎng)期實(shí)踐檢驗(yàn)、不需要證明同時(shí)也無法去證明的客觀規(guī)律。公理還有一個(gè)特點(diǎn)：公理被證明正確了一萬次，一億次，不能說它永遠(yuǎn)是對(duì)的，但只要證明它在某種特定的條件下錯(cuò)了一次，那么這個(gè)公理必將被改寫，被完善。這就是實(shí)踐檢驗(yàn)真理的方法。科學(xué)研究的最終目的和歸宿在于取得科學(xué)發(fā)展，即在一定的研究領(lǐng)域內(nèi)不斷地突破對(duì)客觀世界的現(xiàn)有認(rèn)識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)認(rèn)識(shí)上的理性飛躍，并通過科學(xué)的邏輯思維形成新的理論，用以指導(dǎo)人們有目的地高級(jí)實(shí)踐活動(dòng)。在復(fù)雜的人類科學(xué)研究活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展和理論進(jìn)步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于創(chuàng)新，而創(chuàng)新性成果又首先源自于創(chuàng)造性思維。因此，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，最大程度發(fā)揮人的意識(shí)能動(dòng)性作用，鼓勵(lì)不斷創(chuàng)新，是科學(xué)研究活動(dòng)中極其重要的內(nèi)容。就創(chuàng)新在科學(xué)研究中的地位和作用，用哲學(xué)上矛盾和發(fā)展的觀點(diǎn)并結(jié)合人的意識(shí)能動(dòng)性作用進(jìn)行簡(jiǎn)要的論述。科學(xué)研究是一種特殊的實(shí)踐，是有計(jì)劃的，有目的的主觀性很強(qiáng)的一種實(shí)踐。科學(xué)研究是研究某一特定條件下一類科學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，并用此來檢驗(yàn)、修正或者創(chuàng)新理論，更清晰地認(rèn)識(shí)客觀規(guī)律。世界萬物是變化的，但客觀規(guī)律是不變的。之所以在不同條件下有不同的科學(xué)現(xiàn)象，但大的規(guī)律還是不變的。并不是人們沒有認(rèn)識(shí)到它，它就不存在。只不過是人們認(rèn)識(shí)的深淺，看待問題，研究問題的角度不同而已。正由于科學(xué)研究是在研究者制定的特定的條件下探索客觀規(guī)律，那么研究結(jié)果中只有少數(shù)剛好吻合客觀規(guī)律，肯定相當(dāng)部分的科學(xué)研究的結(jié)果是失敗的。
這里指的特定的條件是前人沒有創(chuàng)造過，或者從前人沒有思考過的角度去研究。而科學(xué)研究的失敗總的分為兩個(gè)方面：①設(shè)計(jì)的失敗；②新的客觀規(guī)律導(dǎo)致的失敗。在這些失敗中，設(shè)計(jì)的失敗占絕大多數(shù)。這要求人們進(jìn)一步改進(jìn)科學(xué)研究的設(shè)計(jì)，重新創(chuàng)立條件，重新審視研究。而第二種失敗正是人們之所以說的“成功之母”，那是新的規(guī)律發(fā)現(xiàn)的曙光。無論是巧合的發(fā)現(xiàn)，還是經(jīng)歷千萬次失敗換來的成功，這都需要人們有一定的積累，有一定的基礎(chǔ)。機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給有準(zhǔn)備的人的。對(duì)待科學(xué)研究，就應(yīng)該有科學(xué)的態(tài)度去認(rèn)識(shí)。時(shí)代是進(jìn)步的，科學(xué)是向前發(fā)展的。如人們至今尚不能說客觀規(guī)律是有限的還是無限的，但在人類能預(yù)知的未來，都有新的客觀規(guī)律等待去發(fā)現(xiàn)。辯證法和唯物主義的研究對(duì)象是統(tǒng)一的，即都是客觀世界，但二者研究的角度卻不同。唯物論說明世界的本質(zhì)“是什么”，辯證法則進(jìn)一步回答客觀世界“怎么樣”，處于什么樣的狀態(tài)，二者相互滲透，不可分割。科學(xué)發(fā)展的本質(zhì)就是要更全面地認(rèn)識(shí)客觀規(guī)律。通過哲學(xué)的學(xué)習(xí)，不僅可以掌握科學(xué)的方法論，還可以樹立正確的世界觀，價(jià)值觀。堅(jiān)持實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，也就是堅(jiān)持了物質(zhì)第一、意識(shí)第二的唯物主義原則；辯證唯物主義認(rèn)識(shí)論又是以實(shí)踐為基礎(chǔ)的能動(dòng)的反映論，它堅(jiān)持并貫穿了唯物辯證法的基本思想，科學(xué)正確地解決了主體與客體、實(shí)踐與認(rèn)識(shí)的關(guān)系，揭示了認(rèn)識(shí)發(fā)展的過程、本質(zhì)與規(guī)律，為人們提供了探索真理的正確途徑。因此通過深入地學(xué)習(xí)哲學(xué)思想來指導(dǎo)科學(xué)研究大有裨益。
四、科研中創(chuàng)新的幾個(gè)途徑
創(chuàng)新引領(lǐng)科學(xué)進(jìn)步。創(chuàng)新可以促進(jìn)新理論的形成，新的理論又可指導(dǎo)產(chǎn)生新的創(chuàng)新，二者相輔相成，形成良性循環(huán)。回顧歷史，可以發(fā)現(xiàn)科研中的創(chuàng)新主要有以下幾個(gè)途徑：意外發(fā)現(xiàn)，逆向思維，理論研究，長(zhǎng)期積累，挑戰(zhàn)權(quán)威，辯證思維。在泌尿外科臨床研究上，西地那非（Sildenafil，即“偉哥”）的發(fā)現(xiàn)到應(yīng)用就極具戲劇性。它原來是美國(guó)輝瑞公司研發(fā)合成的一種抗心肌缺血藥物，但經(jīng)過10多年的研究發(fā)現(xiàn)其抗心肌缺血的作用有限，只能中止臨床研究。但研究人員發(fā)現(xiàn)雖然此藥抗心肌缺血的作用有限，但參與試驗(yàn)的志愿者熱情高漲，并且在試驗(yàn)要終止的時(shí)候受試者仍不愿意將剩余的西地那非退回。后來經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)該藥有很強(qiáng)的改善男性的作用。意外發(fā)現(xiàn)需要科研工作者具備敏銳的觀察和分析能力。逆向思維就是打破故有的思維定勢(shì)，從問題的另一面去思考問題。藥物研發(fā)中人們通常關(guān)心其原來設(shè)計(jì)的治療作用，但歷史上新藥都是“反其道而行”憑借其副作用聲名大噪。原本用來治療高血壓的環(huán)孢靈素用于毛發(fā)增生，原本用來抗心肌缺血的西地那非用于治療障礙。臨床醫(yī)學(xué)是一門注重實(shí)踐的學(xué)科，臨床醫(yī)學(xué)研究更注重長(zhǎng)期的積累。循證醫(yī)學(xué)（Evidence－basedMedicine，EBM）是最好的臨床研究證據(jù)與臨床實(shí)踐（臨床經(jīng)驗(yàn)、臨床決策）以及患者價(jià)值觀（關(guān)注、期望、需求）的結(jié)合。EBM是運(yùn)用最新、最有力的科研信息，指導(dǎo)臨床醫(yī)生采用最適宜的診斷方法、最精確的預(yù)后估計(jì)和最安全有效的治療方法來治療病人。循證醫(yī)學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展正是基于這樣的理念。在科學(xué)研究中，沒有“權(quán)威”，只有正確與錯(cuò)誤、完善與不完善。因此，每一次對(duì)“權(quán)威”的質(zhì)疑，就是對(duì)理論的深思。歸納和演繹，分析和綜合，抽象和具體，歷史和邏輯。辯證思維方法從普遍聯(lián)系、永恒發(fā)展的角度來揭示事物的關(guān)系，側(cè)重于人與世界的整體關(guān)系。辯證思維給了人們看問題時(shí)新的視角，是從事科學(xué)研究中重要的思維方法。除了這些思維方法外，學(xué)術(shù)交流和學(xué)術(shù)探討是獲得新想法的一個(gè)很好的方式。在學(xué)術(shù)交流和探討時(shí)應(yīng)該拋棄權(quán)威，平等地進(jìn)行探討，進(jìn)行思維的碰撞，這樣更容易產(chǎn)生創(chuàng)新的火花。縱觀科學(xué)發(fā)展的歷史，突破性的，劃時(shí)代意義的研究并不多，大部分從事科學(xué)研究的都是在跟進(jìn)別人的工作，工作做得更細(xì)、更透徹，即便在這些科研工作中依然需要我們具有敏銳的思維，獨(dú)到的眼光，別出心裁的創(chuàng)意和扎實(shí)可靠的基本功。而且只有在科研中不斷地鍛煉思維，提升科研能力才有做出重大的突破性的研究的希望。
