引論：我們?yōu)槟砹?3篇服裝實訓總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
當今社會，發(fā)展迅速。而企業(yè)中，為了提高經(jīng)濟效益，謀求發(fā)展，對那些既有理論基礎(chǔ), 又有實際動手能力的技術(shù)人才非常的歡迎。中國是服裝生產(chǎn)大國，和其它行業(yè)一樣，需要大批的服裝技術(shù)工人。那么, 如何培養(yǎng)出生產(chǎn)第一線所渴求的服裝技術(shù)人才, 就成了中職學校當今教學活動中的一大重要課題。
近幾年來我們學校除了安排理論基礎(chǔ)課程，還增加了實訓實習課程，就是為了讓學生有更強的實際操作能力。而以往我們的服裝專業(yè)實訓，是為了進一步鞏固平時的知識，相當于集中時間強化一下學習內(nèi)容，和企業(yè)生產(chǎn)沒有多大的關(guān)聯(lián)。所以學生兩年學校學習，進入企業(yè)后還是不能馬上進入角色，對企業(yè)的要求和操作還不適應(yīng)。對此，為了更好的和企業(yè)對接，我們對二年級服裝專業(yè)學生在服裝實訓中采取了一系列的措施, 并取得了較好的成績，企業(yè)對我校服裝專業(yè)學生的能力給予肯定，下面就如何加強服裝實訓教學談幾點體會。
1.抓好常規(guī)實訓，保證教學效果
為了使服裝實訓達到預期效果, 必須抓好實訓教學過程中的每一個常規(guī)環(huán)節(jié)。服裝實訓教學與其它專業(yè)的實訓教學一樣, 都要有實訓前的準備、組織實施及實訓后的總結(jié)。準備工作包括對前面所學知識的復習和將要完成實訓內(nèi)容的預習，但它和實結(jié)常常被老師忽視。有的老師甚至認為服裝實習沒有預習和總結(jié)的必要, 這種想法是要不得的。在預習環(huán)節(jié)中, 讓學生熟悉實訓指導過程, 復習相關(guān)理論知識, 明確實訓的目的和要求, 了解實訓的方法和步驟,并對實訓中必須注意的事項做到心中有數(shù)。同時, 還要掌握服裝實訓的安全規(guī)則（雖然我們實行實訓車間的6S管理，但安全教育還是必須要強調(diào)的），只有做好了實訓前的準備工作, 才能確保實訓的順利進行。
而在總結(jié)環(huán)節(jié)中, 應(yīng)要求學生認真寫好實訓總結(jié)報告, 將實訓的情況完整、真實地表達出來。其中包括實訓課題、實訓目的、實訓工藝流程、各部件操作方法、實訓效果、自我評價。做好實訓總結(jié)是對所學技能的有效鞏固, 是提高技能操作能力的必要環(huán)節(jié)。
同時在實訓教學組織實施過程中應(yīng)提出具體要求。首先, 要求學生熟悉操作設(shè)備的性能及安全使用原則。例如: 熨斗溫度的控制, 高速平縫機的安全使用及日常保養(yǎng)等等。其次, 要求學生認真觀看指導老師的操作示范, 并在自己的操作過程中勤學、勤問、勤拆、勤練, 以高標準嚴格要求自己。最后, 做好車間設(shè)備的保養(yǎng)、整理以及衛(wèi)生等工作。
2.模擬企業(yè)生產(chǎn)流程，提高實訓強度
以前學生實訓，都是各自完成幾件服裝成品，和平時的工藝課沒有什么不同，只是時間長一點而已。有些同學進度很慢，像平時做作業(yè)一樣，在實訓結(jié)束后還有作品未完成。這種風格和企業(yè)追求效益是格格不入的。所以，現(xiàn)在我們的實訓，都有一個環(huán)節(jié)，就是模擬企業(yè)生產(chǎn)流程，安排實訓內(nèi)容。
我們學校每年都有一年級學生要購置實訓服，現(xiàn)在我們把這一個任務(wù)接下來，由服裝班的學生在實訓中完成各專業(yè)實訓服的制作，這樣一來就有條件實現(xiàn)流水作業(yè)了。在這個環(huán)節(jié)中，完全模擬了企業(yè)生產(chǎn)的過程：生產(chǎn)訂單——訂單分析——原料采購——生產(chǎn)加工——質(zhì)量檢驗——成品配送。
在接到訂單后，對訂單進行分析，這個過程是全班共同參與，再下來的任務(wù)就分組進行，原料采購組、制板組，這兩個組先行完成前期工作，然后重新加入生產(chǎn)加工的分工小組。生產(chǎn)加工采取流水作業(yè)，全班按工藝流程進行分工，老師示范完一個工藝部件后就由各組去完成，在整個生產(chǎn)流程中都有一個質(zhì)量檢驗組負責產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。在最后完成所有產(chǎn)品后按原訂單配送到各班級，并跟蹤聽取反饋產(chǎn)品使用信息，不足之處進行技術(shù)分析，逐步完善提高學生的各項能力。那么經(jīng)過這樣一個實訓后，學生對企業(yè)的生產(chǎn)就有了一個大概了解，為了不影響其它組的進程，每個人都必須按質(zhì)按量完成自己的任務(wù)，他們的操作速度自然加快了，實際上無形中加強了實訓強度，更貼近企業(yè)生產(chǎn)，就加快了和企業(yè)的對接。
3.實施導生制教學，提高了教學效果
這是我們學校實訓教學的特色，導生制教學經(jīng)過幾年來的發(fā)展，對提高實訓教學起到很重要的作用。在實訓過程中，通過技能強手，安全標兵培養(yǎng)，再由他們配合教學，效果非常好。他們負責指導其他同學，就相當于企業(yè)生產(chǎn)中的各班、組長，逐步積累一些管理組識和技術(shù)指導能力，以后進入企業(yè)工作有較廣的發(fā)展間空。
篇2
一、專業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀
2008年，應(yīng)用藝術(shù)系首次開設(shè)服裝設(shè)計與制作專業(yè)方向，在校生50人，2010年計劃招生30人。服裝設(shè)計與加工專業(yè)，現(xiàn)有專任教師為7人，兼職教師3人；其中，高級職稱5人，中級職稱3人，初級職稱2人，碩士3人；“雙師素質(zhì)”教師的比例為80%；來自生產(chǎn)第一線的兼職教師為3人。已逐步形了職稱、年齡、學歷結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍。并在學術(shù)研究、、獲獎作品等方面具有一定的成果。2009年10月，應(yīng)用藝術(shù)系參加了“全國高職高專師生服裝設(shè)計大賽”，教師與學生均取得了可喜的成果，1名教師取得了銀獎及最佳工藝獎，1名學生取得了效果圖優(yōu)秀獎。2011年6月，08學生級學生的作品《渡》在2011年湖北省高等學校大學生服裝設(shè)計畢業(yè)作品校際聯(lián)展大賽中獲得了二等獎的最佳市場推廣獎，《夜色》系列獲得了三等獎的最佳新銳設(shè)計獎。
2011年9月09級學生的作品《專屬》和10級學生的作品《鳳求凰》入圍全國首屆金富春杯“中華嫁衣創(chuàng)新設(shè)計大賽”，同時獲得優(yōu)秀獎。
服裝設(shè)計與加工專業(yè)已建成校內(nèi)生產(chǎn)性實訓室4個，包括：服裝打板室，縫紉機房，編織機房，染織工藝室等。設(shè)備值50余萬元，可滿足60人同時進行專業(yè)實訓。新建3個校外實習實訓基地分別為深圳鴻瑞服裝廠、武漢愛帝集團有限公司、臺灣采軒服飾有限公司，滿足學生頂崗實習。
面對高等教育改革的不斷深化以及經(jīng)濟社會發(fā)展對人才需求不斷變化的新形勢，我院服裝設(shè)計專業(yè)建設(shè)方面取得了一點成績的同時，也存在著一些矛盾和不足：
當前學生中存在一些問題。如有的學生學習基礎(chǔ)差，缺乏良好的學習習慣；有的學生重理論輕技術(shù)，不愿動手等。如何提高職學生的綜合素質(zhì)和培養(yǎng)學生的可持續(xù)發(fā)展能力的問題，有待于我們總結(jié)經(jīng)驗。
另外，由于設(shè)施設(shè)備的不足以及交叉學科的復雜性，校內(nèi)專業(yè)實踐教學條件仍不能完全滿足專業(yè)發(fā)展的教學需求，特別是真實或仿真的職業(yè)環(huán)境設(shè)置還不夠，實習實訓設(shè)施設(shè)備技術(shù)含量一般，未達到當前企業(yè)現(xiàn)場設(shè)備的一般水平，校外的實習條件還不完全滿足學生的數(shù)量要求，人才培養(yǎng)與課程建設(shè)、科學研究方面有待進一步加強。
二、專業(yè)規(guī)劃的指導思想與具體規(guī)劃措施
1.指導思想。認真貫徹黨和國家的教育方針，遵循高等職業(yè)教育規(guī)律，以市場為導向，主動適應(yīng)服裝設(shè)計與加工專業(yè)所涉企業(yè)與公司及區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，以社會評價、顧客滿意率和招生就業(yè)率作為衡量專業(yè)辦學水平和人才質(zhì)量的標準，以基本技能+真實項目+頂崗實習項目導向工作室制人才培養(yǎng)模式、“訂單式”培養(yǎng)的專業(yè)建設(shè)模式作為專業(yè)培養(yǎng)特色，以學生基礎(chǔ)素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、操作技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線，合理構(gòu)筑學生的知識、技能、態(tài)度結(jié)構(gòu)，改革和優(yōu)化課程體系、教學內(nèi)容、教學方法和教學手段，加強崗位需求實踐教學，培養(yǎng)職業(yè)技能強、綜合素質(zhì)高、具有可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力的高等技能人才，使學生學會做人、學會做事、學會求知、學會創(chuàng)新。
2.規(guī)劃目標與措施。①辦學規(guī)模建設(shè)目標。逐步擴大招生規(guī)模，爭取在三年內(nèi)，達到在校生人數(shù)為80人左右。②課程建設(shè)目標及教材建設(shè)目標。課程體系的建設(shè)目標課程建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，以打造精品課程為主要工作目標，把教學內(nèi)容的更新，教學方法的改革，教學手段的更新和教師教學技能的提高作為課程建設(shè)的重點。具體措施：
（1）建設(shè)以制版、成衣工藝等核心能力為主線構(gòu)建課程體系。（2）與企業(yè)合作開發(fā)核心課程與特色課程2-3門。（3）以《服裝工藝》、《服裝設(shè)計》、《男裝結(jié)構(gòu)》、《女裝結(jié)構(gòu)》為重點，爭取在近一兩年內(nèi)建設(shè)優(yōu)質(zhì)核心課程4門，建成精品課程2門，編寫具有高職高專特色教材1到2門，自編實訓指導書2本。
③教學團隊建設(shè)目標。師資隊伍建設(shè)目標本專業(yè)現(xiàn)有學生人數(shù)50人，現(xiàn)有專職教師數(shù)為7人，中級職稱3人；初級職稱一人，高級職稱兩人，碩士學歷三人，“雙師”型教師的比例為80%；來自生產(chǎn)第一線的兼職教師為3人。已逐步形了職稱、年齡、學歷結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍。但具有高級職稱的教師有待加強，教師的綜合素質(zhì)有待提高，需要努力培養(yǎng)專業(yè)的骨干教師，具體實施計劃：
（1）鼓勵教師進行學歷深造。要求學士學位教師攻讀碩士學位，已有碩士學位教師努力向博士學位方向伸展。（2）每學年要求1-2名專業(yè)教師進行有目標的、適合該教師專業(yè)發(fā)展方向的、針對性強的專業(yè)課程培訓。（3）要求教師利用寒暑假下到企業(yè)第一線進行企業(yè)掛職鍛煉，了解行業(yè)第一線的需要，從而改善專業(yè)建設(shè)。（4）鼓勵教師發(fā)展第二專業(yè)，力求“雙師”素質(zhì)專業(yè)教師能夠達到100%。（5）積極聘請企業(yè)兼職教師，建立兼職教師資源庫，力爭兼職教師達到5人以上，完善教師隊伍建設(shè)，形成一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、具有較高教學和科研水平的師資隊伍和教學團隊。
④專業(yè)改革建設(shè)目標。進一步完善對高職服裝教育理論研究與社會需求調(diào)查，以便有針對性的不斷改善教學計劃，培養(yǎng)出適合社會需求的專門人才。具體措施：
（1）繼續(xù)加強與各行業(yè)協(xié)會、企業(yè)的聯(lián)系，聘請行業(yè)、企業(yè)專家參與本專業(yè)建設(shè)指導委員會，與專業(yè)教師一起共同修訂本專業(yè)的培養(yǎng)計劃，確定人才培養(yǎng)規(guī)格、課程體系、教學方法。（2）在科學合理地構(gòu)建專業(yè)課程體系的基礎(chǔ)上，保障其實施的科學性，使課程改革落到實處，強化實踐教學環(huán)節(jié)和豐富第二課堂活動，每年通過講座、實地考察等形式努力尋求課程穩(wěn)定性與靈活性的動態(tài)有機結(jié)合。（3）根據(jù)崗位定位所需掌握的知識、技能、態(tài)度建立教學模塊，以案例教學為主體結(jié)合項目教學、現(xiàn)場教學、討論式教學、探究式教學、實踐性教學開發(fā)課程，加大核心崗位能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)學生零距離就業(yè)。
⑤產(chǎn)學研建設(shè)目標。計劃逐步建立武漢商業(yè)服務(wù)學院服裝研發(fā)中心。研發(fā)中心可以由企業(yè)技術(shù)人員、教師和學生共同完成項目，實現(xiàn)教學、生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)多種功能，具備良好的服裝制作、服裝設(shè)計、服飾品設(shè)計能力，具備仿真與真實職業(yè)環(huán)境相結(jié)合的開放型、共享型實踐教學中心，從而達到企業(yè)、學校、學生“三贏”。
⑥校內(nèi)外實訓實習基地建設(shè)的目標。校內(nèi)擴大對實訓基地的建設(shè)，進一步深化校企合作，實現(xiàn)“課堂與實訓場地合一，實訓與生產(chǎn)合一，教學與技術(shù)開發(fā)、服務(wù)合一”，同時依托我系項目導向工作室，鼓勵師生創(chuàng)辦公司，開展 “創(chuàng)業(yè)型”人才培養(yǎng)。
目前我院服裝設(shè)計專業(yè)擁有實訓室5間，占地350平方米左右，分別是服裝CAD制版實訓室一間、服裝制作工藝實訓室兩間、染織實訓室一間、制版實訓室一間。
（1）計劃改善現(xiàn)有實訓設(shè)施、設(shè)備，通過修復和改造完成原有實訓設(shè)備的使用率。（2）添置新的設(shè)備，添置新技術(shù)、新工藝設(shè)備，滿足一般企業(yè)用人技能標準所達到的教學需求。（3）建立多媒體教學設(shè)施、設(shè)備，改變傳統(tǒng)教學方式。
努力提高實訓室的水準。在未來幾年內(nèi)發(fā)展成為實習實訓儀器設(shè)備達到企業(yè)現(xiàn)場設(shè)備現(xiàn)場水平，使實習實訓項目開出率保持在100%，同一項目能同時滿足40人以上，實訓室達到8間，實訓面積達到500平方米左右的多功能實訓室。計劃新建服裝展示中心、擴建毛衣編織實訓室與服裝工藝實訓室，使之成為服裝制作、服裝設(shè)計、服飾品設(shè)計、服裝表演等項目的實訓中心。
篇3
一、高職服裝專業(yè)英語教學現(xiàn)狀分析
1.英語基礎(chǔ)薄弱
高職院校與普通高等院校相比，盡管具備著就業(yè)導向的天然優(yōu)勢，但是所招學生的英語素質(zhì)普遍偏低，且對于英語學習方面沒有較高的興趣，從而對高職英語學習產(chǎn)生懈怠和抗拒的心理，使得原本英語基礎(chǔ)薄弱的學生水平更低。
2.英語教學模式傳統(tǒng)
雖然當前絕大部分職業(yè)院校均提倡“校企合作，工作結(jié)合”，實際上的課程均是以技術(shù)為基礎(chǔ)導向的課程。服裝專業(yè)英語與基礎(chǔ)學科一脈相承，從一定程度上遭遇窘迫境況，從一定程度上來說，服裝專業(yè)英語屬于較為特殊而的應(yīng)用領(lǐng)域，所以并不能脫離基礎(chǔ)英語而單獨存在，但是由于其使用主體、使用范圍以及使用對象的差異，導致與日常生活存有明顯區(qū)別，因此服裝專業(yè)英語難以摒棄傳統(tǒng)灌輸式教學，但是由不能銜接實踐操作，實際收效甚微。
3.教學環(huán)境簡單
當前服裝設(shè)計實訓室主要包括服裝CAD實訓室、服裝設(shè)計研發(fā)室、服裝印花刺繡實訓室、牛仔工藝實訓室、針織服裝實訓室以及服裝工藝實訓室等，此類實訓室僅僅適用于服裝生產(chǎn)以及服裝設(shè)計方面的專業(yè)課，對于服裝專業(yè)的英語教學則難以適用。
二、工學結(jié)合模式在服裝專業(yè)英語教學中的改革應(yīng)用
1.提高英語學習量
為實現(xiàn)高職服裝專業(yè)英語改革則必須要強化對此教學的重視，在高職院校新生入學伊始，便著重安排英語類課程，并且貫穿課堂教學始終。在一學期安排實用英語課程以及公共英語課程，優(yōu)化學生英語基礎(chǔ)，然后在第二學期，隨著理論課程的終止英語課程也會隨之終止，但是英語學習應(yīng)插入專業(yè)課程，在專業(yè)課程中的專業(yè)詞匯以及專業(yè)句式等方面加之英語詮釋，例如Export sales contract（出口銷售合同）、Face accessories downgrade the use of a single（面輔料降級使用審批單）、Garment inspection（成衣檢測）等，讓學生接觸高難度專業(yè)英語，并且逐步練習，以勤補拙。
2.以人為本
在實際教學過程中，應(yīng)當在教學內(nèi)容中充實大量的真實案例，并且不盲目追求專業(yè)技巧以及服裝設(shè)計原理的英語表達，嘗試讓學生接觸了解服裝單證、單據(jù)英語翻譯以及各個部分的英語表達。其次，要求學生能夠看懂英文文件，并且提高外貿(mào)公司中英文基礎(chǔ)交流、英文簡報交流以及英文電子郵件交流的能力，在實際教育過程中，要注重學生的“主體”意義，培養(yǎng)學生自主學習的興趣，并且通過音譯法、交際法、聯(lián)想法、對比法以及直接法等，有意識的將學習方法滲透給學生，培養(yǎng)學生的獨立思考習慣以及獨立學習能力，例如信用證的流轉(zhuǎn)程序英文注釋，不僅讓學生了解專業(yè)知識，還能夠接觸重要英文詞匯（如圖1）。
3.以實踐為載體
篇4
要加強示范性實踐教學的比重。以課堂展示—講授—實訓輔導—圖例—樣衣展示—實際操作—講評結(jié)合的方法，達到預期的教學效果，滿足社會對人才的需求。自主實踐教學模式。自主實踐教學模式是引導學生自主進行實踐學習在學習中提升自我、升華自我?，F(xiàn)代教育家陶行知先生曾說：“教育的責任不在教，而在教學生學。”教師的教育過程、方法手段、節(jié)奏要得當，學生再通過自己的努力，就能獲得各種認知本領(lǐng)，充分發(fā)揮出才能，創(chuàng)造出業(yè)績。
學生自主實踐操作遠遠好于教師滔滔不絕的講授，真正做過的事情遠比被動接受的事情記憶深刻，因此，培養(yǎng)學生的自主實踐能力是實踐教學的重要任務(wù)。為了達到預期的教學目的，需要注意以下幾點：第一，制定切實可行的實習實踐項目：項目應(yīng)該是針對某個教學內(nèi)容而設(shè)計的、能由學生獨立完成的、可以收到良好教學效果的任務(wù)。第二，項目實施前教師進行必要的引導：學生在獨立完成項目前，教師要針對一些可能出現(xiàn)的問題進行適當?shù)匾龑?，即對新知識的講解和對項目具體實施的解釋。第三，項目實施中教師給予恰當?shù)闹笇В簩W生在完成項目的過程中難免會遇到困難，出現(xiàn)一些學生無法獨立解決的問題時，教師應(yīng)及時給予指導，幫助學生在短時間內(nèi)解決問題。第四，項目過程中要給學生充分的自主性：學生的實踐任務(wù)必須由學生自主完成，教師起到輔助作用，只有學生真正能夠自主進行實習實踐，自己開動腦筋解決問題，才能真正提升學生自身素質(zhì)。第五，項目實施后進行必要的總結(jié)：項目完成的過程是學生自己運用新舊知識探索的過程。為了能學眾人之長，項目完成后學生自評互評以及老師的總結(jié)也相當?shù)闹匾Ｔ趯W生自主實踐操作過程中，教師根據(jù)學生反饋的信息隨時給予學生必要的啟發(fā)與提示，幫助學生正確地思考問題，正確地解決問題。校企合作校外實訓模式。學校與多家服裝企業(yè)進行合作，建立能滿足學生頂崗實習要求的校外實習實訓基地。以就業(yè)為目標，根據(jù)企業(yè)需要定期接納服裝專業(yè)學生進行教學實訓、實踐活動。為了增強學生的實習實踐能力，培養(yǎng)實習實踐精神，使學生能適應(yīng)今后的工作崗位，便于學生進入企業(yè)參加具體的實踐項目，與企業(yè)確定長期的合作關(guān)系、確立固定的實習基地，學校與企業(yè)之間簽訂合作協(xié)議，企業(yè)負責提供實踐崗位及教師學生的食宿場地，并派出專門的技術(shù)人員協(xié)助教師共同參與指導、管理學生的實踐工作，將學生分別安排在企業(yè)的不同部門，定時對學生進行崗位輪換。在雙方達成共識后由教師帶領(lǐng)學生進入企業(yè)進行實踐活動。
在與企業(yè)合作的過程中，要注意改革以往的實踐模式，不能僅僅依靠企業(yè)讓學生直接參加生產(chǎn)和實際工作，把學生簡單地變成生產(chǎn)機器。要根據(jù)條件安排相應(yīng)的老師全程跟進實踐任務(wù)，把實踐老師帶學生到企業(yè)實踐的過程同老師進企業(yè)進修掛鉤，讓老師帶著課題或任務(wù)進企業(yè)，可以推進學院與企業(yè)的橫向課題發(fā)展。老師帶著學生參與課題的研究，真正讓學生將做、學、用緊密結(jié)合起來，形成有效的運作機制，逐步形成教學、科研、生產(chǎn)、培訓四個層次為一體的多功能綜合性教育培訓基地，培養(yǎng)當下社會需要的人才。校內(nèi)實習模式。在加強校外實訓基地的建設(shè)之外，還應(yīng)該積極進行校內(nèi)實訓基地的建設(shè)，加強學生進行專業(yè)崗位基本技術(shù)技能的訓練，使學生在校內(nèi)就能擁有實踐機會。在校內(nèi)設(shè)立頂崗實習、實訓基地要突出技能培訓這一重點，一個合格的、優(yōu)秀的服裝專業(yè)從業(yè)人員必須對服裝行業(yè)的每一個環(huán)節(jié)都了如指掌，這樣才能在較短的時間內(nèi)上崗，增加就業(yè)的成功率。在頂崗實習過程中，按照企業(yè)流水線設(shè)置崗位需求，可以從企業(yè)接單、制版、打樣、排料、機工流水、后道、包裝）嚴格執(zhí)行企業(yè)標準，實行經(jīng)濟化運作，讓學生在校同樣可以實現(xiàn)帶薪實踐，頂崗實習，增強學生的自身素質(zhì)。國際合作實習模式。雖然我國服裝設(shè)計源遠流長，但專業(yè)實踐教學發(fā)展落后于西方發(fā)達國家。歐美先進國家基于市場經(jīng)濟完善的運作模式和服裝業(yè)的高度發(fā)展，已建立起完善的高等服裝教育的人才培養(yǎng)體系。通過國際合作，引進較完整的教學體系，包括教學理念、課程體系、教材、教學方法、教學管理等。此外，積極與其他國家和地區(qū)的服裝院校建立密切的交流與合作關(guān)系，為我們進行服裝教學的改革提供寶貴的經(jīng)驗，并且以國際視野進行學生培養(yǎng)，使學生做好與國際接軌的準備。
作者：盧嘯 單位：山東女子學院
篇5
(二)就業(yè)壓力影響畢業(yè)設(shè)計等實踐課程建設(shè)
近幾年,中國高等教育快速發(fā)展,服裝專業(yè)的學生數(shù)量也在成倍增長,就業(yè)壓力很大。許多服裝專業(yè)的本科畢業(yè)生忙于四處求職、考研,實習實訓對于他們來說只是一個不得不完成的任務(wù),不可能投入太多的時間和精力。因此,在第七、八學期設(shè)置的專業(yè)實習、專業(yè)考察以及畢業(yè)設(shè)計等實踐課程中,多數(shù)學生以求職、應(yīng)聘等為借口,簡單應(yīng)付實踐課程,而學校和教師也不得不放寬要求。以我院服裝專業(yè)第八學期的畢業(yè)設(shè)計為例,畢業(yè)設(shè)計是檢驗學生四年學習成果的有效手段,但因為就業(yè)或在外地實習等緣故,許多學生不得不簡化程序或降低畢業(yè)作品的質(zhì)量,更有甚者花錢雇人做畢業(yè)作品。雖然學院制定了嚴格的規(guī)定,但仍有學生報有僥幸心理。
二、服裝設(shè)計與工程專業(yè)實踐課程建設(shè)對策
(一)建立和優(yōu)化實踐教學體系
學院堅持以國家需要為前提、社會需求為導向的原則,于21年重新制訂了服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案。在培養(yǎng)目標上強調(diào)培養(yǎng)“注重實踐,能夠在服裝行業(yè)從事設(shè)計、企劃、制版、工藝技術(shù)、管理營銷等相關(guān)工作的應(yīng)用型、技術(shù)性專門人才”。在課程設(shè)置上,加大了專業(yè)實踐課程的學時比例。針對服裝設(shè)計與工程本科專業(yè)四年學習的特點,從專業(yè)考察、服裝工藝實踐、服裝設(shè)計實踐、生產(chǎn)實習、服裝專題設(shè)計、專業(yè)實習和畢業(yè)設(shè)計等七個環(huán)節(jié)來設(shè)置實踐課程。重要環(huán)節(jié)又劃分為不同難易內(nèi)容,循序漸進地安排在不同學期。例如,服裝工藝實踐劃分為基礎(chǔ)實踐、課程實踐和針織工藝實踐。服裝設(shè)計與工程專業(yè)設(shè)計方向設(shè)置為:第二、三學期安排各一周的工藝基礎(chǔ)實踐;第五學期安排二周的工藝課程實踐;第六學期安排一周的針織工藝實踐。服裝設(shè)計與工程專業(yè)工程方向設(shè)置為:第一學期安排一周的工藝基礎(chǔ)實踐;第三、五學期安排各一周的工藝課程實踐;第六學期安排一周的針織工藝實踐。這樣的實踐環(huán)節(jié)合理地分布在本科四年的學習中,優(yōu)化了專業(yè)實踐課程的結(jié)構(gòu)。
(二)更新觀念,改革實踐課程教學工作量計算辦法
隨著教學改革的深入發(fā)展,服裝設(shè)計與工程專業(yè)實踐課程越來重要,實踐工作量不斷加大,難度也在逐漸增加。因此,要大力宣傳實踐課程教學的重要性,深入細致地做好教師、學生的思想教育工作,使他們認識到實踐課程的重要性,明確目標,變被動為主動。實踐課與理論課是同樣重要的,但我?，F(xiàn)在實行的實踐課程課時的計算方法還很原始,與理論課的工作量差距甚遠,而且存在一些問題,例如實踐課程的工作量不能充分體現(xiàn)出多勞多得的分配原則。工作量的不平衡不能體現(xiàn)出重視能力教育,不能使教師全身心地投入到實踐教學中去。所以,建議學校根據(jù)實踐教學的特點,制定出符合實際的管理辦法,并且為教師提供企業(yè)實習和培訓的機會,提高教師科研與教學的水平。
(三)加強實踐教學環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理
每一門實踐課程都有較強的針對性,所以課前要做好充分的準備工作。首先,根據(jù)實踐教學大綱制定好本門課程的教學計劃。其次,制定實踐項目指導書或?qū)嵺`手冊以及考核標準,這些材料既為實訓提出了詳細的目的、要求和任務(wù),也規(guī)定了考核的內(nèi)容和方法,讓學生從理論的理解到實踐操作有一個整體實訓規(guī)劃,同時也有助于督促教師和學生認真完成實踐任務(wù)。加強現(xiàn)代化教學手段建設(shè),有效利用多媒體輔助教學的功能。例如,把一些有代表性的服裝款式或工藝復雜的零部件的制作過程錄制成光碟,在實訓室中播放,讓學生反復觀摩,更清晰地了解服裝制作的工藝過程,使實踐操作的步驟更程序化。利用攝影機、數(shù)碼相機等設(shè)備將現(xiàn)代化服裝工廠里的科技化含量較高的流水線設(shè)備以及生產(chǎn)工藝流程攝錄下來,配以詳細的講解和說明,播放給學生觀看,既緩解了學校資金短缺、設(shè)備更新速度慢的問題,又可以將現(xiàn)代數(shù)字化的服裝生產(chǎn)線展示給學生。通過這些教學形式,教師的教學
篇6
我個人對手縫工藝課程改革的一點探究與嘗試
（一）首先對服裝手縫工藝課程的總體和全面思考我認為，服裝專業(yè)的手縫工藝課程應(yīng)改變原有的思路、改變舊的固有的模式、改變原來的根深蒂固觀念，不應(yīng)著眼于小打小鬧式換湯不換藥。應(yīng)結(jié)合布藝、拼布進行整體的重構(gòu)，可以有所側(cè)重：譬如各種布偶（泰迪熊）、玩偶（流行時尚類）、人偶（絹人）等的設(shè)計與制作、各種材料的纖維藝術(shù)設(shè)計與制作、各種布貼的設(shè)計與制作、各種室內(nèi)裝飾的設(shè)計與制作（比如桌旗、靠墊）等，側(cè)重于手縫工藝自身的自成體系。側(cè)重于布藝裝飾藝術(shù)本身中細節(jié)之處的微妙變化，讓縫制工藝的各種技法呈現(xiàn)的畫面外觀的探索更充滿的，以及對未成之形的特別期待，激發(fā)學生的熱情。（二）內(nèi)容與形式的探究深化服裝手縫工藝課程改革服裝專業(yè)的手縫工藝課程的設(shè)置，應(yīng)體現(xiàn)時尚、時髦等現(xiàn)代裝飾理念，作為布藝藝術(shù)品，不同的裝飾畫給人的感受截然不同。如何使用一些極普通面料，甚至包括破的舊的服裝面料（如舊的牛仔褲、襯衣、被罩等）進行創(chuàng)作是一種很好的實訓練習，極鍛煉學生的構(gòu)思能力，在手縫工藝創(chuàng)作中，布藝裝飾畫、各種布偶、玩偶、人偶等的設(shè)計制作是很理想的教學手段。綜上所述，手縫工藝在服裝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)實訓中是占舉足輕重的地位的，它不僅僅是一種的專業(yè)基礎(chǔ)實訓和專業(yè)基礎(chǔ)培訓課程，它同時也是可以開發(fā)學生思路、拓展學生觀念的一門實踐課程，能夠更好地完善服裝專業(yè)教育。（三）服裝手縫工藝課改的不足與經(jīng)驗在連續(xù)完成四個班級兩個年級的手縫工藝課程之后，我認為課改是基本可行的，可以逐步走向成功。獲得學生的好評和院內(nèi)專家、系領(lǐng)導的認可，同時我也進行了深入的反思和總結(jié)。意識到經(jīng)驗與不足，經(jīng)驗是在課堂教學中，把原來的只重理論的灌輸式模式改為引導、啟發(fā)式模式，重視實踐手工能力，強調(diào)實訓模式，老師親自動手示范，每一種針法、每一幅構(gòu)圖、都細致入微的進行修改。學生實踐能力快速增強，教學互動，教學相長，營造一種良好的互動氛圍。不足之處是學生對藝術(shù)內(nèi)容與形式關(guān)系的再認識明顯不夠，因為手縫制作裝飾畫明顯不同于油畫、丙烯、油畫棒等材料繪制的裝飾畫，布藝裝飾畫有它的特點也有它的局限性。
路漫漫兮修遠兮吾將上下而求索
手縫工藝基礎(chǔ)的學習不是一朝一夕就能完成的。它綜合了多種門類的藝術(shù)，尤其是裝飾藝術(shù)十分強調(diào)觀者的介入反應(yīng)，體察作者的心理感受：或驚世駭俗、或曲高和寡、或離經(jīng)叛道、或傲睨一切、或不知所云、或別出心裁，這些都與服裝專業(yè)的目標追求有異曲同工之妙，服裝專業(yè)的手縫拼布裝飾畫應(yīng)是以表現(xiàn)裝飾藝術(shù)整體視覺效果為目的，以完美表達人與自然的和諧統(tǒng)一為己任，帶有高雅的品味、獨特的語言、詮釋自我的個性、更新的舊有觀念、標注清晰的符號的布藝作品?？傊?，作為高職院的服裝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課手縫工藝應(yīng)具備其他課程所沒有的獨到魅力，吸引學生學習探究，輔助服裝專業(yè)服裝設(shè)計、服裝工藝、服裝造型等課程教學的作用，拓展學生的思路，提升學生的思維觀念，訓練學生整體裝飾能力，所以我認為高職院的手縫工藝課程的教學改革不失為一種發(fā)展方向，對于學生來說藝術(shù)的思維方式不僅僅局限在服裝的造型能力上，還應(yīng)當擔負起改變中國服裝制造業(yè)大國的形象，成為把中國逐步改變成世界服裝設(shè)計大國而努力的先驅(qū)，讓我們共同努力將這門課程發(fā)展成為一門充滿勃勃生機和活力四射的裝飾造型、藝術(shù)形象思維訓練的有著無窮魅力的課程吧！
作者：李艷紅 王艷 單位：遼寧經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院
篇7
自2004年開設(shè)以來，通過數(shù)年教學歷程與教學積淀，在激發(fā)學生學習愛好和提高教學效果、增強社會適應(yīng)能力等方面收到了良好效果，為推動本課程的教與學方法的更新發(fā)揮了積極的作用。探索出了適應(yīng)產(chǎn)業(yè)需求、與產(chǎn)業(yè)相對應(yīng)的課程體系與教學方法，形成了具有鮮明時代特色的理論與實踐教學體系，在教學中發(fā)揮了重要作用。現(xiàn)階段為更好地適應(yīng)社會的需要，在原有課程建設(shè)的基礎(chǔ)上進行了更為廣泛的調(diào)研。
一、課程設(shè)置建立在職業(yè)行為和能力分析的基礎(chǔ)上
課程圍繞現(xiàn)代服裝企業(yè)成衣生產(chǎn)技術(shù)管理模式，主要通過對現(xiàn)代服裝企業(yè)生產(chǎn)的這一流程，使學生了解整個服裝企業(yè)生產(chǎn)的全過程。領(lǐng)悟服裝企業(yè)各部門崗位的工作職責、了解各個崗位工作程序和內(nèi)容，從叢業(yè)的角度，將學生畢業(yè)后工作時遇到的“磨合期”提前到學校完成。同時運用心理學分析原理幫助學生做相關(guān)能力測量，正確的崗位選擇，發(fā)揮潛能，提升企業(yè)綜合管理技能。強化成本意識。用正確的方法作精確的事，走“科學經(jīng)營理念與學習型組織相結(jié)合，向“素質(zhì)要效益，向管理要利潤的路子”。
我們對諸多服裝專業(yè)職業(yè)崗位進行了職業(yè)分析和界定，設(shè)計了以能力為本位的模塊課程。了解并分析服裝企業(yè)對技能型人才的實際要求，凡是制板、裁剪、工藝、質(zhì)量檢驗等實際需求量較大的技術(shù)人才的具體要求。根據(jù)這些具體要求，我們確立具體崗位應(yīng)具備的職業(yè)專項能力，以此為基礎(chǔ)進一步調(diào)節(jié)實際教學的內(nèi)容、形式和方法，幫助不同特長和就業(yè)方向的學生把握不同的專業(yè)能力和素養(yǎng)。使專項能力課程具有較強的職業(yè)針對性。同時為體現(xiàn)“以就業(yè)為導向”的思想，從單一的生產(chǎn)實訓課程到綜合性技能實訓，實現(xiàn)技能型人才的培養(yǎng)模式。
二、課程內(nèi)容將理論知識轉(zhuǎn)換為適合企業(yè)的生產(chǎn)力，以實踐操作為主
服裝生產(chǎn)實訓課程在教學過程中，主要采用實踐教學為主。在實踐教學中教師講授，師生討論，用啟發(fā)式教學讓學生掌握服裝生產(chǎn)的基本流程， 在教學中重視讓學生主動參與和互相學習，力求最大限度地發(fā)揮學生的主動性、創(chuàng)造性，從而達到激發(fā)興趣、在學生的學習中，注重將知識轉(zhuǎn)化為符合現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)力，過程與方法的共同發(fā)展。
因此本校服裝生產(chǎn)實訓課程就成了重中之重了。就服裝專業(yè)而言，因為其日新月異的進步，實訓是實踐教學體系建設(shè)的重要組成部分。生產(chǎn)、管理、設(shè)備等應(yīng)及時反映服裝專業(yè)科學技術(shù)與行業(yè)的發(fā)展進步，體現(xiàn)出知識、技術(shù)與觀念的更新，具有良好的實用性和指導性，遵循完成服裝專業(yè)實踐教學培養(yǎng)目標的要求，在內(nèi)容上應(yīng)當包括具體項目的操作所要求的場地、設(shè)備、安全注重事項、操作規(guī)范和考核標準等。為了緊跟技術(shù)進步，吸收最新的動態(tài)，為適應(yīng)先進實踐教學手段的運用，服裝專業(yè)的校本教材也必須做好配套工作。同時應(yīng)根據(jù)企業(yè)所需及時調(diào)整課程設(shè)置和教學內(nèi)容，突出服裝專業(yè)領(lǐng)域的新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法，在把握專業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技能的基礎(chǔ)上，及時了解把握本領(lǐng)域的最新技術(shù)發(fā)展及相關(guān)技能，達到專業(yè)教學基礎(chǔ)性與先進性的統(tǒng)一。
三、“以學生為中心、以服裝生產(chǎn)實訓為中心”的課堂教學模式
課堂教學是一個再創(chuàng)造的過程，它不僅是學生學習知識的殿堂，更是學生成長的舞臺，課堂教學要根據(jù)學生發(fā)展的需要對教學方法進行調(diào)整和重組，來豐富教學內(nèi)容，使學生在實踐中理解服裝造型的過程與規(guī)律，體會人體與服裝的相互關(guān)系，并從實踐中得到理論的升華及動手能力的提高。較好的解決了服裝組合、服裝造型、服裝設(shè)計與制作等重點與難點問題。利用先進的教法，布置不同程度的練習，讓學生在動手過程中來感受專業(yè)知識，幫助學生樹立良好的專業(yè)意識，讓每個學生得實踐能力都得到發(fā)展。采用任務(wù)驅(qū)動法教學，學生按照教師提供的任務(wù)去練習，通過師生合作、學生共同練習、發(fā)展評價完成教學任務(wù)。實踐教學環(huán)節(jié)采取與服裝產(chǎn)業(yè)運作一一對應(yīng)，組建校內(nèi)服裝實訓基地，教師學生雙重身份的教學形式，創(chuàng)造模擬仿真教學環(huán)境等，最大限度地發(fā)揮了學生的主體性作用。
當前我國正處在全面建設(shè)小康社會和加速建設(shè)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要歷史時期，社會和經(jīng)濟的發(fā)展對高職教育的發(fā)展和改革產(chǎn)生了全面，深刻的影響.市場經(jīng)濟條件下，社會職業(yè)崗位多樣性和多變性，決定了高職教育的復雜性與艱巨性，并對其提出了更高要求.與此同時，高速發(fā)展的服裝行業(yè)對專業(yè)人才的要求越來越高，如何在社會和經(jīng)濟不斷發(fā)展這樣的形勢下，培養(yǎng)出社會發(fā)展所需合格人才，這不僅是服裝專業(yè)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)，也是服裝專業(yè)發(fā)展的大好機遇.堅持發(fā)展高職教育，深化教學改革是高職服裝專業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵，為此我們將本著"求實，創(chuàng)新"的精神，不斷進取，積極探索教育教學改革的新思路，新方法，為發(fā)展高職教育，振興教育事業(yè)再創(chuàng)業(yè)績。
參考文獻：
[1]姚再生.服裝制作工藝[M].中國紡織出版社
篇8
Teaching Reform and Exploration on Vocational College Character Image Design Professional "Film Character Modeling" Courses
HE Juan
（The Arts of Animation & Design， Hu'nan Mass Media Vocational Technical College， Changsha， Hu'nan 410100）
Abstract For vocational college character image design professional "film character modeling" teaching problems， put forward a "project-driven" teaching-oriented teaching reform program. Respectively， from the organization and arrangement of teaching content， design and innovative teaching mode， use of teaching methods， training and environmental construction， curriculum assessment criteria and other aspects to explore the teaching reform of the course.
Key words film character modeling； character design； teaching reform； project-driven
1 課程的性質(zhì)與作用
影視人物造型課程是根據(jù)影視劇本來分析劇情、分析人物（身份、年齡、性格、民族、職業(yè)）及人物性格和劇中的規(guī)定情景（人物所處的環(huán)境、時間、地點、時代背景、風俗）來研究劇中角色的外觀造型，以對角色外部形象的造型進行設(shè)計。它綜合了化妝、發(fā)型、服裝的造型、質(zhì)地、色彩以及風格等因素的表現(xiàn)效果，是實用性與審美性的完美結(jié)合。它不僅包含服裝造型、發(fā)型設(shè)計、化妝設(shè)計、體態(tài)造型等具體內(nèi)容，還包括了精神、文化等人文因素，使衣、形、神和諧統(tǒng)一；同時還是一個整體的、全面的構(gòu)思與計劃，也是把這種構(gòu)思與計劃通過一定的手段設(shè)計完成的過程。影視人物造型課程是為了滿足三年高職高專人物形象設(shè)計專業(yè)學生的培養(yǎng)，于2006年開設(shè)于我院人物形象設(shè)計專業(yè)的，是非常重要的專業(yè)必修課課程。
2 傳統(tǒng)教學存在的問題
2.1 課堂教學沒有深入課程本質(zhì)
影視人物造型是一門專業(yè)性和實踐性很強的課程。設(shè)計師首先要分析劇本，然后從劇本出發(fā)根據(jù)演員的外形和氣質(zhì)來設(shè)計符合劇本中的人物形象。在過去的教學中，大都以T臺秀或影樓造型的方式來設(shè)計模特的服裝和化妝，再者是給出某個年代妝、日本藝妓妝、影視傷痕妝等這樣籠統(tǒng)的實例操作來手把手教學，卻并沒有強調(diào)和突出影視人物角色設(shè)計的特點，沒有賦予作品太多的個性和內(nèi)涵。對學生來說，這部分知識幾乎是匱乏的，做的設(shè)計也都停留在時尚、漂亮的淺層次理解上，沒有深入挖掘影視角色內(nèi)心世界與外在造型的關(guān)系，對人物的理解也不深刻，很難產(chǎn)生好作品。
2.2 學生的學習目標不明確
由于該課程的特殊性，在學習過程中都是以實際操作為主要培養(yǎng)目的。但是在傳統(tǒng)的教學中往往會忽略導入影視角色分析的理論基礎(chǔ)。老師教什么他們就跟著學什么，學得比較零散，導致學生在學習的過程中很被動，對課程內(nèi)容沒有一個整體的主動的把握。學習起來目標不明確，而只是學到些簡單的技能，卻沒有把握好影視角色的內(nèi)在與外在造型的關(guān)系以及如何表現(xiàn)出每個角色的唯一性。
2.3 學生缺乏真正的動手過程
以前的實訓室設(shè)備沒有現(xiàn)在這么全，這么方便，所以很多服裝設(shè)計的縫制都是學生拿著設(shè)計圖到外面找縫紉店去做，基本忽略了制作服裝的過程。這樣讓學生對服裝款式的裁剪沒有全面而細致的了解，甚至對服裝布料、材質(zhì)的特點也沒有很好地掌握，這樣反過來對服裝造型的設(shè)計思路也會有影響。
3 課程改革的思考
3.1 教學內(nèi)容的組織與安排
根據(jù)高職教育的定位，高職院校應(yīng)加強實踐性教學，與市場接軌。該專業(yè)的課程是根據(jù)現(xiàn)階段國內(nèi)企業(yè)、公司所運用的制作流程來設(shè)計的。而影視人物造型課程的每一項環(huán)節(jié)都是針對影視劇組、電視臺個別欄目的制作環(huán)節(jié)來設(shè)計的。堅持按照職業(yè)崗位分析培養(yǎng)目標確定就業(yè)能力與素質(zhì)分析分解能力要素點概括知識要素點對應(yīng)要素點設(shè)置課程內(nèi)容整合為課程形成課程結(jié)構(gòu)形成培養(yǎng)方案的流程設(shè)置課程與教學方案，圍繞就業(yè)能力培養(yǎng)，突出實踐應(yīng)用能力和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。具體說是基于工作過程來安排教學內(nèi)容，從影視人物造型行業(yè)遵從的邏輯順序安排教學內(nèi)容，從發(fā)掘項目、搜集相關(guān)資料、進行角色分析、創(chuàng)作，到最后的制作，堅持從認知到實踐再到應(yīng)用，教學采取學生分小組進行的方式 ，力爭在教學中培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。
這次課程改革中，將之前的影視賞析課（40課時）和角色分析課（40課時）結(jié)合，把重點放在引導學生了解劇本劇情，劇中的規(guī)定情景，人物角色的身份、年齡、性格，來分析劇中的人物角色。并通過繪畫的方式將服裝和化裝貼切表現(xiàn)在角色的整體造型上。以培養(yǎng)學生將文學劇本視覺化，對影視角色進行整體形象設(shè)計的能力。該課程總課時80個學時，教學內(nèi)容共分為4個模塊，教學模塊一：影視人物角色的性格與造型分析。參考學時：16學時；教學模塊二：影視人物角色的服裝設(shè)計。參考學時：20學時；教學模塊三：影視人物角色的化裝設(shè)計。參考學時：20學時；教學模塊四：影視人物角色整體造型的運用（含實訓）。參考學時：24學時。各個模塊分別從理論與實訓兩方面組織教學。其中，理論教學滿足學生所必需的理論知識和基本方法，分配32學時，實踐教學滿足學生對理論的掌握和熟練運用，分配48學時（比例為2：3）。
3.2 教學模式的設(shè)計與創(chuàng)新
在影視人物造型課程的教學改革中將項目驅(qū)動學習應(yīng)用到該課程的教學實踐中，讓學生根據(jù)一段文學作品，通過繪畫造型來表現(xiàn)影視角色形象，掌握設(shè)計的方法和技能。不僅創(chuàng)新了教學模式，同時體現(xiàn)了高職專業(yè)教育的特色。在課程改革中還大力營造模擬工作環(huán)境來進行教學，使學生從學生的角度轉(zhuǎn)換為設(shè)計人員的角度，以提高學生的學習興趣和動手能力。本課程將實訓項目采用“項目驅(qū)動”的形式以劇本為項目下達給各個小組同學，小組按照影視拍攝劇組的運作機制進行運作、仿真實訓。在影視角色設(shè)計創(chuàng)作中體現(xiàn)自己對于影視人物形象的構(gòu)思。整個教學活動以小劇組的形式來組織，根據(jù)劇本中提供的人物進行創(chuàng)作，既培養(yǎng)了學生的獨立實踐能力，又加強了他們團隊合作能力和求實創(chuàng)新的學習態(tài)度。
將課程教學完全置于真實的工作環(huán)境里，以任務(wù)驅(qū)動、項目導向、創(chuàng)意與設(shè)計為一體的形式來組織課程教學，改變了傳統(tǒng)的教學方式，打破學科型課程主要進行知識灌輸、學生被動接受的局面，實現(xiàn)了工作即是課堂，教、學、做三位一體的教學模式。使教師的“授”向“導”轉(zhuǎn)變，從而把理論知識、實踐技能與實際應(yīng)用環(huán)境緊密地結(jié)合在一起。
采用“項目內(nèi)容一體化”的方法：分解課程項目實例相關(guān)知識，把影視人物角色的整體造型分解在每個章節(jié)里，再從服裝、化妝、發(fā)型等方面結(jié)合項目實例分別舉例講解和練習，課程結(jié)束時學生應(yīng)該有能力完成整體的項目實例。
3.3 多種教學方法的運用
（1）講授法。以理論講授為主，分析劇情、環(huán)境和人物性格等。（2）分析法。運用分析法對劇本中的人物角色性格、歷史背景、規(guī)定情景進行比較分析，掌握劇中人物的不同個性和特質(zhì)，為后面設(shè)計制作時所運用的造型、色彩、材質(zhì)等有一個整體把握和調(diào)度。（3）案例法。運用對目前中外影視劇中的人物造型典型的案例進行分析，從中掌握優(yōu)秀設(shè)計作品的創(chuàng)作思路。（4）實訓法。運用在劇組制中來仿真模擬，完成影視人物的整體造型。
3.4 現(xiàn)代教學技術(shù)手段的應(yīng)用
影視人物造型是集繪畫設(shè)計、服裝設(shè)計制作、化裝設(shè)計為一體的綜合藝術(shù)。我們的教學場所即是影視人物造型制作的流程環(huán)節(jié)，這里設(shè)備齊全，有畫室、化妝實訓室、服裝實訓室、攝影實訓室、計算機實訓室等。按照工作流程分區(qū)，是一個完備的人物形象塑造的工作場所。學生在這樣真實工作場所的學習情景里，專業(yè)素養(yǎng)得到培養(yǎng)。同時還有多媒體教學和世界大學城的網(wǎng)絡(luò)教學手段的共同使用，讓學生學起來輕松愉快，效果更明顯。
3.5 實訓環(huán)境
3.5.1 校內(nèi)實訓設(shè)備與實訓環(huán)境
自本專業(yè)設(shè)立以來，實訓設(shè)備上，先后擁有4個功能齊備的形象實訓室，其中1個美發(fā)造型、專業(yè)化妝實訓室；1個人物攝影實訓室；1個服裝實訓室；影視人物造型實訓室1個。另配置有梳妝臺32個，專業(yè)電吹風32個，旋轉(zhuǎn)椅32把，鎖邊機2臺、縫紉機40臺、多功能機4臺、化妝材料、頭模、頭模架、各類舞臺表演、戲劇服裝、民族服裝、仿真首飾、模特模型、裁剪刀、基礎(chǔ)耗材等。保障了學生的制作成品從前期到完成整個流水線與社會、公司的統(tǒng)一銜接。
3.5.2 校外實習實訓基地的建設(shè)
校外實習實訓基地現(xiàn)有4個：湖南金鷹頻道、艾特婚紗、“星.維納斯”美容美發(fā)連鎖店、楊柳形象設(shè)計工作室。計劃到2015年底前再增建3個校外實訓基地來作為補充。
本專業(yè)雖建立了基本對應(yīng)于影視劇組、電視欄目流水線的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地，但與高水平的實訓基地相比還存在一定的差距。首先，實訓室數(shù)量、實訓設(shè)備的質(zhì)量都需要增加和提升；已有的工作室需要進一步管理和引導，該課程的研發(fā)能力有待提高；校外頂崗實習基地有待進一步建設(shè)，方能滿足在校學生的校內(nèi)實訓和校外實訓和頂崗實習的需要。
3.6 課程考核方法
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根據(jù)多年的教學經(jīng)驗，筆者認為傳統(tǒng)設(shè)計專業(yè)的教學存在諸多問題與矛盾：首先是社會對設(shè)計人才的要求，限制了專業(yè)學生的就業(yè)；其次是學生對專業(yè)實踐操作的認識不足。以課堂講授為主的傳統(tǒng)設(shè)計教學已不能適應(yīng)職業(yè)教育的要求，本文試圖提出一種符合職業(yè)院校學生認知規(guī)律、可操作的、效率較高的設(shè)計專業(yè)教學模式：把設(shè)計比賽嵌入設(shè)計類課程。
設(shè)計比賽是以社會或企業(yè)的真實項目為載體，在教師或?qū)＜业闹笇?，通過學生的自主學習、探究性學習，在真實的工作環(huán)境中完成項目的計劃、實施、監(jiān)控、總結(jié)和評價，培養(yǎng)學生的專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能、方法能力、社會能力、職業(yè)意識和職業(yè)素質(zhì)，是能夠全面鞏固學生所學知識的絕佳機會。因此，筆者認為把設(shè)計比賽嵌入設(shè)計課程是很有必要的。
傳統(tǒng)設(shè)計教學模式目前仍占據(jù)大部分高職教育課堂，筆者充分結(jié)合實際，認為從以下幾方面入手把設(shè)計比賽嵌入設(shè)計課程，能切實可行。
一、調(diào)整傳統(tǒng)實訓教學模式，把設(shè)計比賽嵌入實訓教學
在傳統(tǒng)教學模式中，服裝、廣告、動漫、產(chǎn)品造型、室內(nèi)等設(shè)計專業(yè)的實訓課程，常由一些有動手操作的課程承擔。如服裝設(shè)計專業(yè)的實訓課程是《服裝縫制工藝》、《服裝立體裁剪》；產(chǎn)品造型設(shè)計專業(yè)的實訓課程是《模型的設(shè)計與制作》；廣告設(shè)計專業(yè)的實訓課程是《廣告設(shè)計》等。這些實訓課程通常是要求學生做若干個成品。根據(jù)教學經(jīng)驗，這些實訓課程對學生的實訓練習并沒有取到很好的效果，一方面，很多實訓課程重復制作一些東西，學生興趣感降低；另一方面，重復不變的課程特別容易與社會發(fā)展脫節(jié)。設(shè)計是特別強調(diào)與時俱進的行業(yè)，當下社會各界舉辦的大大小小的設(shè)計比賽，一個共同宗旨就是挖掘行業(yè)最具創(chuàng)意、最具社會價值的設(shè)計方案，參加這類比賽無疑對教學具有很好的指導意義。另外，這類設(shè)計比賽大部分是以社會或企業(yè)的真實項目為載體，對獲獎作品提供大量后續(xù)設(shè)計實踐環(huán)節(jié)，有著任何模擬實訓課堂無法比擬的優(yōu)勢。
二、將設(shè)計比賽納入必修課程，增強學生的重視程度
現(xiàn)在，很多高職設(shè)計專業(yè)意識到設(shè)計比賽對教學的促進作用，都在積極組織、策劃學生參加比賽，但碰到的普遍問題是學生的積極性不高、重視度不夠，很多學生抱著無所謂態(tài)度，這樣往往效果甚微。把設(shè)計比賽納入必修課程，跟相應(yīng)考核制度結(jié)合，學生必須通過完成該課程來達到教學目標。這樣能從根本上體現(xiàn)設(shè)計比賽的作用。
三、根據(jù)設(shè)計專業(yè)情況制定設(shè)計比賽實訓課程
制定設(shè)計比賽實訓課程，可按照學生年級來進行：將大一的實踐教學與市級、省級比賽項目結(jié)合；大二與省級、國家級各個大賽項目結(jié)合；大三與國家、國際大賽結(jié)合。根據(jù)每一階段學生學習情況安排相關(guān)比賽實訓課程，由低層次到高層次，層層推進，以幫助學生學習，從而提高學生學習設(shè)計的濃厚興趣。藝術(shù)設(shè)計類比賽形式多樣，主要分為繪畫和設(shè)計兩大類，低年級的學生可相對應(yīng)地安排參加一些繪畫形式的比賽，藝術(shù)系各專業(yè)大部分學生都具有繪畫基礎(chǔ)，即使基礎(chǔ)較弱，在一年級，各專業(yè)也都會安排基礎(chǔ)繪畫課；二年級學生基礎(chǔ)課程、軟件課程基本學完，可安排參加各專業(yè)舉辦的一些省級、國家級大賽；三年級學生課程基本學完，專業(yè)技能也較熟練，可以接受更高級別的全國性、國際性大賽。這樣層層遞進，讓每一階段的學生都能得到相應(yīng)的鍛煉。
筆者以上討論的僅是設(shè)計比賽嵌入課程的實施框架，當然要完善這種新型教學模式，以上三點還遠遠不夠，還需要各方面的努力和支持。
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關(guān)鍵字
服裝 結(jié)構(gòu) 設(shè)計 課程教學改革
一、引言
《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作》課程是服裝專業(yè)一門非常重要的核心課程，它主要包括兩方面的內(nèi)容：服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和服裝工藝設(shè)計。該課程是服裝設(shè)計專業(yè)重要組成部分，在服裝設(shè)計中占有舉足輕重的地位。服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的準確性直接影響服裝產(chǎn)品的質(zhì)量，從而影響到生產(chǎn)效益。作為高校教育工作者，在平常服裝教育教學過程利用教學理念和教學方法進行教學是非常重要的。本文針對就《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作》課程的教學進行了研究，重點就課程設(shè)置，教學手法、教學內(nèi)容和實踐環(huán)節(jié)等方面改革進行了詳細的探討與研究。
二、課程設(shè)置安排
傳統(tǒng)的《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作》課程在教學內(nèi)容安排上，是將這門課分成《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》和《服裝工藝設(shè)計》兩門課來講授。這樣使得服裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計彼此孤立起來，而且教授的時間也不同步。這種做法存在一定弊端：
（一）教學內(nèi)容分散
在服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計這部分中主要教授對結(jié)構(gòu)的繪制與設(shè)計，卻沒有對設(shè)計的作品進行實驗的驗證和測試，這樣服裝設(shè)計的紙樣不一定具備可用性，對于服裝板型也找不到毛病出來，從而不利于對結(jié)構(gòu)設(shè)計進行改正和調(diào)整。
（二）教學內(nèi)容銜接困難
在傳統(tǒng)課程安排上， 一般把服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程放在前面進行講授，而把服裝工藝設(shè)計安排在后面。這樣會導致服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程的內(nèi)容無法與服裝工藝設(shè)計進行銜接，而且銜接也不夠連貫，容易讓學生產(chǎn)生障礙。
三、教學內(nèi)容的改革
服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程重在服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計技能的學習。在教學內(nèi)容方面要注意合理安排課程的教學內(nèi)容，對培養(yǎng)合格的服裝設(shè)計人才有很大的幫助。根據(jù)服裝專業(yè)培養(yǎng)的目標和教學大綱的要求，對于教學內(nèi)容的安排應(yīng)符合科學性，我們在平常教學過程中，對應(yīng)課程教學內(nèi)容的安排基本按以下四個階段逐步教學的：
（一）基礎(chǔ)理論與基本技能訓練
整個教育教學過程，首先對基礎(chǔ)理論和基本技能進行講授，對于《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作》課程來說，在這部分我們先是從簡單工作做起，如對基礎(chǔ)縫型的結(jié)構(gòu)設(shè)計進行學習；
（二）簡單生活便裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作
在這部分訓練中，我們選取了較為簡單的生活便裝進行學習，如針對：襯衫、單裙和睡衣等；
（三）外衣的結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作
在具備了簡單結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作能力后，我們在此基礎(chǔ)上，逐步加大教學的難度。在這步教學過程中，選取了外套作為學習結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作對象，如：男女西裝，夾克和中山裝等；
從上述過程，我們可以看出，整個教學內(nèi)容設(shè)計是遵循了由淺入深，循序漸進的教學過程。在第一階段，主要傳授學生服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本理論知識和培養(yǎng)學生的基本制作技能；在第二階段，則是基于對一階段的基礎(chǔ)上，進行實踐的操作，首先學習與設(shè)計簡單生活簡裝，結(jié)合日常生活的服裝，讓學生更容易接受和感興趣。第三階段是第二階段的升華和提升，要求學生具備了一定的服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計能力后，應(yīng)該著手加大難度，從事稍微復雜的外套結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作的實訓。
四、教學方法與手段的改革
重視日常教育教學方法和手段的改革，是對于制定人才培養(yǎng)的一個重要的組成部分。就拿筆者所在的學校來談?wù)劷虒W方法和手段的改革。我校歷來重視教育教學方法和手段的改革。我校作為一個專業(yè)類的服裝院校，根據(jù)學校對人才的定位，在制定服裝人才培養(yǎng)方面，注重實踐與能力的培養(yǎng)。教師在平常教學過程中，也有意識引導學生朝這方面發(fā)展。
（一）教學中結(jié)合現(xiàn)實生活例子來培養(yǎng)學生學習的興趣
總所周知，學習興趣是學習者進行學習的內(nèi)在動力。有了學習興趣，學習起來往往能事半功倍。《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作》這門課理論繁多，教師在日常教學過程中，應(yīng)該注重循序漸進的教學方式，結(jié)合現(xiàn)實生活實例講授課程，做到勤動手、多動腦，逐步提高學生對該課程學習的興趣和動力。在教學過程中，要適時讓學生有一定的成就感。這時，作為教師可以有計劃安排些簡單的項目讓學生實習和操作，對于學生的作品適時給于肯定和鼓勵，讓其在學習過程中感受自己的價值。
（二）適時引導學生自我學習，擴展創(chuàng)意思維
在教學過程中，老師要適時引導學生學會自我學習，通過自學材料，參考書或網(wǎng)絡(luò)看，自己發(fā)現(xiàn)問題，同時自己去解決問題。在這種不斷的自我學習的過程中，體驗自我學習的喜悅，激發(fā)學習的動力，培養(yǎng)創(chuàng)意思維。
（三）利用現(xiàn)代教育技術(shù)，創(chuàng)造性教學
傳統(tǒng)的服裝學習是師傅帶徒弟的模式，這種教學過程很少利用現(xiàn)代教育技術(shù)?，F(xiàn)代教育技術(shù)在各類各級教學中發(fā)揮的作用越來越重要，與各學科各專業(yè)的教學與越來越緊密。作為服裝專業(yè)的教育教學也不例外，離不開現(xiàn)代教育方式的運用。在服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計教學中，如果運用多媒體教學能更加形象、更加直觀，也能解決傳統(tǒng)教育手段的局限性。
（四）加大實習實訓的力度，增強實踐環(huán)節(jié)
如前面所述，《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作》課程是一門實踐性很強的課程，要熟練掌握結(jié)構(gòu)設(shè)計和制作的技能，必須要經(jīng)過大量的實踐操作。在日常教學過程中，可以采用校內(nèi)實訓與校外實習相結(jié)合的方法。
在校內(nèi)可以進行課堂實訓和仿真生產(chǎn)實訓。讓學生親身體驗服裝設(shè)計和加工的流程，從而對服裝設(shè)計的學習有更深刻的體會。
五、總結(jié)
隨著社會的發(fā)展和國際化進程的加快，社會對教育的要求越來越高，對人才的需求也越來越高?，F(xiàn)在服裝業(yè)的飛速發(fā)展，需要大批的適合社會發(fā)展和服裝潮流的設(shè)計人才，這就要求服裝類高等院校要不斷改進教學方式，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要，從而培養(yǎng)出適合當前服裝設(shè)計的合格人才。
篇11
（Shaanxi Polytechnic Institute，Xianyang 712000，China）
摘要： 《服裝生產(chǎn)設(shè)備》課程是高職服裝設(shè)計專業(yè)學生的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。以典型任務(wù)為基礎(chǔ)來構(gòu)建相應(yīng)的知識與技能，創(chuàng)建職業(yè)情境，理實一體化的教學模式，采用多樣化的考評形式來評價學生，在工學結(jié)合中培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。
Abstract: The Garment Processing Equipment Course is a specialized core course for the garment design majors of higher vocational education. In our experiment, vocational situations are created and theory-practice integrated teaching mode is taken so that relative knowledge and skills are taught based on typical tasks. Meanwhile various ways are used in both studies and practical activities to asset students to develop students' vocational ability.
關(guān)鍵詞： 課程 改革 能力培養(yǎng)
Key words: curriculum；reform；ability training
中圖分類號：G71文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2011）27-0186-01
0引言
《服裝生產(chǎn)設(shè)備》課程是高職服裝設(shè)計專業(yè)課程體系中的主干課程之一，陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院服裝藝術(shù)學院在科學、合理、準確地把握學院辦學定位，在明確服裝設(shè)計專業(yè)發(fā)展方向的前提下，對近年來服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位及崗位群進行充分調(diào)研和分析，運用基于工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)方法，對《服裝生產(chǎn)設(shè)備》這門課程進行改革，打破了傳統(tǒng)的教學模式，建立了新的課程體系，并采用了新的教學方法，將這門課程由理論課程演化成了一門職業(yè)能力學習領(lǐng)域課程，突出了學生能力的培養(yǎng)，在教學改革方面進行了有益探索，為區(qū)域經(jīng)濟和服裝行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多高素質(zhì)技能型人才有著重大意義。
1目前《服裝生產(chǎn)設(shè)備》這門課程教學中存在的問題
《服裝生產(chǎn)設(shè)備》是一門對動手能力要求非常強的課程，要求學生能獨立操作十余種服裝生產(chǎn)設(shè)備，并能正確穿線、排除小故障和懂得簡單的設(shè)備保養(yǎng)知識。當前多數(shù)高職的服裝設(shè)計專業(yè)，大都開設(shè)了《服裝生產(chǎn)設(shè)備》這門課程，只不過有的叫《服裝生產(chǎn)設(shè)備》，有的叫《服裝機械原理》，還有的叫《服裝設(shè)備與工藝》等。上課的形式基本上沿用傳統(tǒng)大學本科的人才培養(yǎng)模式，重視理論教學，輕視實踐教學。在教室里“紙上談兵”，實踐課到了實訓室（或?qū)嶒炇遥┮仓皇呛唵蔚乜匆豢蠢蠋煹难菔净虿僮?。真正到了工藝實訓課使用服裝設(shè)備的時候，能夠正確使用的學生一個班沒幾個，這顯然是我們的課程針對性不強。
2基于工作過程的《服裝生產(chǎn)設(shè)備》課程改革
培養(yǎng)學生的職業(yè)能力是職業(yè)教育的主要任務(wù)，學生職業(yè)能力的獲得是在有一定工作要求的條件下通過工作過程來獲得的，工作過程是指“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)，并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序”[1]。要把現(xiàn)在的學科體系轉(zhuǎn)化為行動體系，就必須進行工學結(jié)合，校企合作，以學生畢業(yè)后所從事的工作崗位需求為依據(jù)，把培養(yǎng)學生的職業(yè)能力放在第一位。
陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院作為“陜西省服裝行業(yè)產(chǎn)學研基地”，與江蘇陽光集團、江蘇福匯集團、廣東溢達集團、浙江雅戈爾集團、陜西省服裝行業(yè)協(xié)會、陜西杜克普服裝公司等省內(nèi)外50余家服裝企業(yè)，建立了長期穩(wěn)定的校企合作關(guān)系。學院成立了有教師和企業(yè)專家組成的校企合作委員會，專門負責課程內(nèi)容的重構(gòu)和課程標準的制訂工作。通過對近年來服裝專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位調(diào)研、分析將服裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)學生的典型工作崗位確定為：服裝裁剪工，服裝縫制工、打板師助理、工藝師助理、設(shè)計師助理、跟單員助理等。歸納總結(jié)后，把《服裝生產(chǎn)設(shè)備》這門課的典型工作任務(wù)確定為服裝裁剪設(shè)備的使用、高速電腦平縫機和包縫機的使用、特種縫紉設(shè)備的使用、針織服裝設(shè)備的使用、熨燙設(shè)備的使用。根據(jù)職業(yè)崗位的需求，要求學生能夠正確使用設(shè)備，并能正確穿線、排除小故障和進行簡單的設(shè)備保養(yǎng)，不在服裝機械原理上費功夫，堅持理論知識夠用就行。
在基于工作過程的服裝設(shè)計專業(yè)課程標準的指導下，《服裝生產(chǎn)設(shè)備》這門課程進行了改革，把課程演化成了理實一體化課程，上課地點由教室搬到了校內(nèi)服裝生產(chǎn)性實訓基地，課堂上以學生為主，實現(xiàn)了知識重心向能力重心的轉(zhuǎn)移，以工作過程統(tǒng)領(lǐng)課程內(nèi)容，把課程內(nèi)容分解為具體的、相對獨立又相互關(guān)聯(lián)的學習情境。選擇典型工作任務(wù)為載體，以服裝設(shè)計專業(yè)學生畢業(yè)后能勝任“服裝職業(yè)領(lǐng)域的崗位”能力為基本要求，來構(gòu)架課程內(nèi)容。為此，我們構(gòu)建了5個學習情境。學習情境一：裁剪設(shè)備，要求學生能夠正確使用直刀型電動裁剪機、園刀型電動裁剪機和粘合機；學習情境二：高速電腦平縫機和三線高速包縫機，要求學生能夠熟練使用并能排除小故障，進行簡單的保養(yǎng)，并能制作出合格的產(chǎn)品；學習情境三：特種服裝生產(chǎn)設(shè)備，要求學生對鎖眼機、釘扣機、打結(jié)機等機種會穿線、能正確使用，其它的服裝特種設(shè)備知道用途；學習情境四：針織服裝設(shè)備，能熟練使用三針五線繃縫機，了解四針六線繃縫機用途；學習情境五：熨燙設(shè)備，要求學生能熟練使用吊瓶熨斗，正確使用蒸汽熨斗。這樣的學習情境設(shè)計，既有一定的獨立性又有關(guān)聯(lián)性，從簡單到復雜，比較符合高職服裝設(shè)計專業(yè)學生的認知規(guī)律和對知識能力的培養(yǎng)要求。
按照“以德為先、崇尚技術(shù)、培育名師、打造團隊”的學院教師隊伍建設(shè)思路，通過“培養(yǎng)、聘請、引進”等途徑和“講師下車間、技師進課堂”的方向，造就一批基礎(chǔ)理論知識扎實、實踐能力突出的專業(yè)帶頭人和教學骨干。陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院服裝藝術(shù)學院通過十幾年的努力，建立了一支專兼結(jié)合的教師隊伍，《服裝生產(chǎn)設(shè)備》課程專任教師4人，其中副高職稱教師1人，中級職稱教師2人，服裝工程師1人，其中一人來自陜西省服裝骨干企業(yè)。
將《服裝生產(chǎn)設(shè)備》這門課搬到了校內(nèi)服裝生產(chǎn)性實訓基地上課，教學實施情境教學、任務(wù)驅(qū)動法教學、實際操作等方法，使學生在學與做的相互交替中掌握必須的理論知識和職業(yè)技能，將工作過程融入到教學環(huán)節(jié)中，在真實或仿真的職場環(huán)境中以真實產(chǎn)品為載體進行教與學，使學生形成良好的職業(yè)素質(zhì)。
3考核與評價
課程的考核內(nèi)容與方法，對高職學生的理論學習和實訓有很強的導向作用，課程的考核評價體系既要體現(xiàn)考核主體的多元化，又要呈現(xiàn)考評形式的多樣性，以綜合能力考核為重點，現(xiàn)場考核與提問相結(jié)合，引導學生以能力學習為主，而不去死記硬背。
4結(jié)束語
通過基于工作過程的課程改革，提高了學生學習的興趣，從以前被動的上課到今天帶著任務(wù)主動地學，大大地提高了學生的職業(yè)能力。
參考文獻：
篇12
一、備好課是上好勺工實訓課的前提條件。
烹飪勺工技術(shù)是烹飪工作者最基本也是最重要的一項技能，是專業(yè)的基礎(chǔ)，是所有烹飪班的學生首先面對和必須掌握的。專業(yè)教師首先要真正了解行業(yè)需要什么樣的實用型人才，需要掌握的基本技能和職業(yè)素養(yǎng)是什么，才能切實做到實訓課是以實際工作過程為導向的培訓練習，做到校企之間的真正無縫對接。因此，教師備課不僅僅要備好將上的某節(jié)課，還要對一學期甚至整個在校學習期間培養(yǎng)和訓練目標都應(yīng)該有一個清晰的計劃和安排。在備課方面，我把烹飪勺工實訓課分解為興趣培養(yǎng)階段、職業(yè)道德和素養(yǎng)形成階段、基本技能掌握階段和技能素養(yǎng)提高階段。
二、加強烹飪勺工實訓課的管理，使學生對勺工實訓課產(chǎn)生濃厚的興趣。
進入刀工實訓室前進行集合整隊、點名、檢查工裝。集合整隊要在上課前完成，一般要求學生提前五分鐘到達指定位置，以組呈縱隊站列，由教師點名，并檢查服裝（要求服裝整潔，長袖要挽袖，扣子全扣，系圍裙，戴帽子），依次以一種良好的精神面貌進入刀工實訓室。
在實訓課上必須做到：（1）遵守實訓時間，不遲到，不早退，不隨便離開實訓室；（2）不隨意走動，不大聲喧嘩，要保證實訓室安靜；（3）聽從翻鍋口令，按操作流程操作；（4）各就各位，操作后必須把自己所在位置打掃干凈；（5）注意操作安全。
在實訓管理過程中應(yīng)注意以下三方面：一是規(guī)章與感情相結(jié)合。嚴格要求學生遵守刀工實訓室規(guī)章制度是關(guān)系到整個實訓教學能否順利進行的關(guān)鍵，但必須注意與學生進行感情溝通，對學生的責罰，目的在于教育人、規(guī)范人，應(yīng)以感情溝通為載體。二是樹立服務(wù)意識。教師是決策者，是管理者，但更重要的是要樹立為學生服務(wù)的意識，為學生創(chuàng)造安全、安靜、便利的良好實訓環(huán)境。三是盡可能地發(fā)揮學生的才能。教師要注意發(fā)現(xiàn)學生的個性特長，給學生設(shè)定適當?shù)膶嵱柲繕?，合理安排使用?/p>
三、在刀工實訓中注重精講與多練相結(jié)合，注意學生的個別差異。
“精講”是指實訓教學的示范操作。實訓教學環(huán)節(jié)中操作演示是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在學生實際操作前，教師通過操作過程的演示將基本技能準確、連貫地示范給學生，讓學生思索、分析、歸納，為學生操作打下扎實的基礎(chǔ)。在教學中，為了增強演示效果，應(yīng)在示范操作中進行慢速演示、分解演示、重點演示、講解演示等方法結(jié)合進行，有連續(xù)動作，有分解動作，有停頓、有變化、快慢適度，便于學生觀察，增強示范操作效果。在實訓教學中，由于教學條件、設(shè)施設(shè)備的限制，在示范操作時學生不能完全看清，或者看不見演示的過程，教師還必須在教學中進行分組演示，確保每個學生都掌握操作步驟及基本要領(lǐng)。例如：在小翻勺的實訓教學中，應(yīng)對小翻勺的握勺姿勢、運勺方向、左右手配合、操作關(guān)鍵等進行講解并示范操作。第一步演示握勺姿勢，要注意讓學生掌握正確的握勺方法，反復示范和檢查糾正；第二步演示小翻勺運勺方向，重點讓學生明確身體各部位如何用力；第三步演示左右手如何配合。教師邊操作邊講解，控制操作速度。
“多練”是指實訓教學的巡回指導。教師在演示完畢后，下一步就是學生的操作練習。由于學生的實習態(tài)度、觀察分析能力、動手操作能力、基本技能的不同，其視覺形象和動作連貫性上會有很大差異，只有經(jīng)過長期的反復實踐、摸索和領(lǐng)悟才能找到和掌握規(guī)律，因此，教師對學生的實習指導就顯得非常重要。在學生實訓操作時，教師應(yīng)加強巡回指導，糾正學生的不規(guī)范動作，指導學生處理操作中出現(xiàn)的問題，針對不同問題，采用不同的指導方法，使學生掌握操作步驟和關(guān)鍵。對接受能力較差的學生，在練習中應(yīng)針對操作重點、關(guān)鍵部分進行反復講解演示，加深學生的理解和記憶。對學生操作中易出現(xiàn)的錯誤采用慢速反復演示的方式，使學生看清楚操作的細節(jié)。
篇13
精品課程是指具有一流教師隊伍、一流教學內(nèi)容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理等特色的示范性課程，是教學質(zhì)量與教學改革的重要組成部分?！斗b打板與車板》是我校服裝專業(yè)的主干課程，在2007年被首批確定為湖南省精品課程。在課程建設(shè)中，我們把課程目標、課程結(jié)構(gòu)、師資作為課程建設(shè)的切入點，實現(xiàn)了四個關(guān)鍵性的轉(zhuǎn)變。
1 符合行業(yè)需求的課程定位，學生的就業(yè)崗位實現(xiàn)了由“勞務(wù)型”向“技術(shù)型”轉(zhuǎn)變
近年來，我國服裝企業(yè)發(fā)展方向已由追求規(guī)模效益的成本路線轉(zhuǎn)向謀求高附加值的效益路線，即從勞動密集型轉(zhuǎn)向產(chǎn)品的品牌和知識技術(shù)型，因而服裝企業(yè)需要一大批高素質(zhì)的技術(shù)工人，而文化層次較低，沒有經(jīng)過專業(yè)培訓的外來務(wù)工人員已越來越不能適應(yīng)服裝企業(yè)發(fā)展的需要。目前，培養(yǎng)大批初中級專業(yè)技術(shù)人才的重任主要由中職服裝教育來承擔。我校服裝專業(yè)在充分調(diào)查服裝行業(yè)人才需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合中職學生的實際能力和就業(yè)要求，制定了新的專業(yè)人才培養(yǎng)方案，專業(yè)培養(yǎng)的主體目標定位為：能從事服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、服裝工藝制作、裁剪、整燙、CAD制板放碼員、跟單員、質(zhì)檢員等技能工作的專業(yè)技術(shù)人才。為此，《服裝打板與車板》被確定為本專業(yè)教學的主干課程。
服裝打板即打樣板，服裝車板即做樣衣。《服裝打板與車板》將中職服裝專業(yè)原有的《服裝結(jié)構(gòu)制圖》、《服裝縫制工藝》兩門專業(yè)課合二為一，課程教學目標確定為：通過對服裝打板與車板相關(guān)知識與技能的培養(yǎng)，使學生掌握服裝工業(yè)制板、服裝成衣制作的專業(yè)知識和必備技能，為今后從事服裝制板、樣衣制作、CAD制板放碼、跟單等工作打下基礎(chǔ)，積累實踐經(jīng)驗，實現(xiàn)零距離上崗。
《服裝打板與車板》課程教學目標直接指向服裝企業(yè)多個技術(shù)崗位，提升了服裝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)層次和再就業(yè)的能力，學生的就業(yè)崗位不再是簡單的流水線操作工，實現(xiàn)了由“勞務(wù)型”向“技術(shù)型”的轉(zhuǎn)變，符合高速發(fā)展的服裝行業(yè)用工崗位的需要。
2 課程結(jié)構(gòu)、教學內(nèi)容由“獨立分散”向“優(yōu)化整合”轉(zhuǎn)變
課程結(jié)構(gòu)和教學內(nèi)容建設(shè)是精品課程建設(shè)的核心。服裝結(jié)構(gòu)與服裝工藝是相輔相成不可分割的關(guān)系，在教學中不能把他們分開。我們將原有的《服裝結(jié)構(gòu)制圖》、《服裝縫制工藝》兩門獨立的專業(yè)課合并整合為《服裝打板與車板》課程，編寫了《服裝打板與車板》校本教材。合并后的課程教學內(nèi)容與國家職業(yè)標準及國家服裝設(shè)計定制工初、中級的考核內(nèi)容和有機地結(jié)合起來，并按職業(yè)崗位的作業(yè)流程將服裝結(jié)構(gòu)、制板、工藝等知識和技能要點有機地聯(lián)系在一起，對重點的技能項目配寫了實訓指導書。整個教學內(nèi)容劃分為基礎(chǔ)模塊、提高模塊和專業(yè)方向模塊，每一模塊以實踐教學為重點，以幾款具有代表性的服裝品種的打板與車板為技能教學與實訓項目，分階段確定知識、能力、態(tài)度三個層面上的教學目標，對學生的職業(yè)知識、崗位實踐技能和創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)呈螺旋式上升。
《服裝打板與車板》課程還結(jié)合服裝行業(yè)新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備、新標準的發(fā)展，將《服裝CAD》教學整合在課程之中，組建了能將電腦繪制的樣板按1：1輸出的CAD制板室，讓CAD教學與《服裝打板與車板》課程真正地結(jié)合在一起，提升了課程的科技含量，拓寬了學生的技能項目。
3 師資從“理論型教師”向“企業(yè)技工和現(xiàn)場專家”轉(zhuǎn)變
精品課程建設(shè)還要求有一支師德崇高，特色鮮明、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、實踐能力強、梯隊合理的“雙師型”“創(chuàng)新型”師資隊伍?！斗b打板與車板》是一門實踐性很強的專業(yè)課程，它決定了課程的主講教師既要有相應(yīng)的理論水平，又要有豐富的實踐經(jīng)驗，而這恰恰是從學校到學校的服裝專業(yè)教師所缺乏的。我校采取的主要措施有：1）從校外實習基地常年聘請技術(shù)員作為現(xiàn)場專家指導教學；2）每位教師輪流到企業(yè)頂崗學習，鼓勵參與企業(yè)的技術(shù)工作，并及時將企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備、新標準帶到教學中；3）實行“雙師證”，給教師施加壓力和動力，不斷提高教學水平。到目前為止，本課程團隊的80%的教師取得了“雙師證”；4）組織教師深入開展教學研究，規(guī)定在每年發(fā)表數(shù)篇有質(zhì)量的教研教改論文；5）鼓勵教師建立專業(yè)教學工作室。這些措施有效地保證了課程的主講教師具有雙重素質(zhì)。
4 教學模式從“封閉的課堂”教學向“開放的課堂”教學轉(zhuǎn)變
《服裝打板與車板》屬于技能培養(yǎng)課程，實踐性教學環(huán)節(jié)是課程建設(shè)的關(guān)鍵。從“封閉的課堂”教學模式向“開放式”教學轉(zhuǎn)變，就必須淡化學校與社會的界限，淡化理論教學與實踐教學的界線，淡化學生與勞動者界限。建立開放的教學環(huán)境，首先是課堂教學方法和教學手段的改革?！斗b打板與車板》課程廣泛實行項目式教學法，在企業(yè)現(xiàn)場專家的制導下，我們將《服裝打板與車板》課程的三個模塊的知識和技能要點與典型的服裝款式結(jié)合起來，從服裝結(jié)構(gòu)制圖、服裝制板、服裝工藝流程、服裝成品制作、服裝質(zhì)檢等諸方面，精心設(shè)計教學任務(wù)，編寫教學與實訓指導書，按照提出任務(wù)、分析任務(wù)、教師示范、學生實習操作、交流討論、鞏固創(chuàng)新、總結(jié)的順序組織課堂教學。在項目任務(wù)的驅(qū)動下，促使學生既動腦又動手，通過自主學習、協(xié)作學習等方法，有效地掌握服裝打板與車板的相關(guān)知識和技能，使課堂教學真正實現(xiàn)“教、學、做合一”。另外，我們還以項目教學法為切入點，正積極探索如何將工作室模式引入課堂教學，以解決教學與實踐脫節(jié)的問題。
在教學手段上，要求100%的主講教師能熟練使用富怡服裝CAD操作軟件，服裝打板的課堂教學，有80%的教學內(nèi)容運用了多媒體教學手段。
其次是實習實訓模式的改革。具體做法是：1）建立了由校內(nèi)教學實習、基地生產(chǎn)實習與畢業(yè)綜合實習組成的實踐性教學環(huán)節(jié)鏈。根據(jù)課程教學模塊的技能目標，實行“工學交替”的教學模式，將校外頂崗實習分別安排在第二學期和第五學期，改變了多年來沿用“2+1”模式。2）建立和完善實訓考核方法和考核標準。依據(jù)國家職業(yè)標準，在參考國家服裝設(shè)計定制工初級、中級考核標準的基礎(chǔ)上，結(jié)合我校服裝專業(yè)學生的素質(zhì)和能力，制定了《服裝打板與車板》課程實訓大綱和考核大綱，《服裝打板技能實訓與考核方案》、《服裝車板技能實訓與考核方案》、《關(guān)于在省級精品課程、精品專業(yè)開展教師技能教學考評的方案》。課程考核分兩大部分進行，一是平時的教學考核，教學考核分學期、按模塊進行。由學校教學管理部門組織實施考核。二是對學生畢業(yè)考核，實行國家職業(yè)資格鑒定考證制度，要求有90%的學生必須獲得服裝設(shè)計定制工中級證書。這樣既突出課程的技能教學，又規(guī)范了課程教學標準，強化教學過程管理。
職業(yè)院校的精品課程建設(shè)精在創(chuàng)新、重在實踐?！斗b打板與車板》課程作為省級精品課程特色鮮明，它所起到的示范作用，必將對其他課程建設(shè)有著積極的推動意義。
【參考文獻】
