廣東人素愛喝湯，一向有用營養(yǎng)美味的靚湯來滋補養(yǎng)生的習(xí)慣。本書圖文并茂地介紹了地道廣東湯的特點、選材及烹飪技巧等知識，并精選了250道經(jīng)典家常廣東湯，按照四季、功效、人群分類，制作步驟簡明易懂，且配有高清成品圖、分解步驟圖及同步教學(xué)視頻，讓讀者輕松做出風(fēng)味正宗的廣東湯。
詳解地道廣東湯的選材和制作要領(lǐng)，通俗易懂，可讀性強。
收錄250道滋潤廣東湯，按四季、功效、人群分類，查閱方便。
制作過程分步圖解，烹飪大師支招，活學(xué)活用，護航全家健康。
隨書附贈二維碼教學(xué)視頻，輕松學(xué)、上手快，從入門到精通。
甘智榮國家考評員中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員“頂級廚師 第二季”深圳賽區(qū)評委榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚獎榮獲“環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽”銀獎 甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓(xùn)及遠程教學(xué)課程。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。
物美價廉，品質(zhì)不錯！
內(nèi)容很豐富，看了介紹挺喜歡的。
