107款中式面食,包括饅頭、花卷、發面餅、包子、餃子、發糕、手搟面、油條、窩頭、糊塌子等,應有盡有。乖乖與臭臭的媽私家配方,帶您做好一日三餐,用心照顧您愛的人!
乖乖與臭臭的媽,本名馬銀霞,因為養著兩只可愛的狗狗,粉絲們愛叫她“二狗媽媽”,新浪微博認證的金V美食博主,擁有30萬喜愛美食的粉絲。微博單月點擊量超過1000萬。現就職于某大型商業銀行。
生活中的她活潑開朗,陽光秀美。她熱愛生活,熱愛美食烹飪,她所蘊含的正能量時刻感染著他人。她將絕大部分業余時間投入到鉆研美食制作中,借鑒、嘗試、摸索、總結、提高,生活浸潤在各種美妙食物的香氣中,技藝提升于每個豁然開朗的開心時刻。
她從一個不會做飯的小白,已經成長為獨具個人魅力、深受粉絲歡迎的美食博主,應邀參加了《To Feel——被你遺忘的那個世界沒有陽光》公益微電影的拍攝,并作為美食嘉賓參加了北京電視臺《食全食美》欄目的錄制。多次參加單位、社區、幼兒園的義賣活動,深得大家的喜愛。
世界如此美好,唯有愛與美食不可辜負。所有愛美食、愛烹飪的朋友們,讓我們一同開啟一段美味的旅程吧!
前言 寫給您的一封信
CHAPTER 1 饅頭
有嚼勁的大饅頭/10
奶香刀切饅頭/12
液種法松軟饅頭/14
破酥饅頭/16
玉米面刀切饅頭/18
南瓜饅頭/20
紅糖紅棗饅頭/22
黑芝麻饅頭/24
紫米饅頭/26
奶香玉米饅頭/28
雪蓮花饅頭/30
南瓜玫瑰花饅頭/32
雙色刀切饅頭/34
菊花饅頭/36
西瓜饅頭/38
香菇饅頭/40
棒棒糖饅頭/42
小熊貓/44
小黃人/46
憤怒的小鳥/48
綠豬/50
維尼小熊/52
圣誕老人/54
小獅子/56
機器貓/58
小牛/60
面包超人/62
綠豆蛙/64
龍貓/66
小雞/68
熊本熊/70
米老鼠/72
MT/74
小企鵝/76
小貓爪/78
蠟筆小新/80
輕松熊/82
小猴子/84
蛋黃君/86
CHAPTER 2 香蔥花卷/90
生煎南瓜花卷/92
雙色豬蹄卷/94
紅糖麻醬花卷/96
香腸卷/98
金絲卷/100
肉龍/102
生煎南瓜玫瑰肉卷/104
南瓜雞翅卷/106
CHAPTER 3 五香發面餅/110
蔥香發面餅/112
五香烤餅/114
口袋餅/116
香甜玉米餅/118
蔥花手撕餅/120
家常烙餅/122
韭菜雞蛋餅/124
牛肉尖椒餡餅/126
胡蘿卜雞蛋素餡餅/128
燙面蔥油餅/130
麻醬燒餅/132
南瓜紅糖油餅/134
金絲餅/136
豬肉大蔥千層肉餅/138
驢肉火燒/141
肉夾饃/145
CHAPTER 4
奶黃包/150
豆角醬肉包子/152
香菇肉丁包子/154
茴香豬肉包子/156
破酥野菜豬肉包子/158
蔓越莓糖三角/160
紅豆小花包/162
鮮肉水煎包/164
梅菜扣肉大包子/166
南瓜包/168
胡蘿卜蜜豆辮子包/170
CHAPTER 5 西紅柿雞蛋餃子/174
菠菜玉米豬肉餃子/176
三鮮餃子/178
胡蘿卜羊肉餃子/180
鮮肉煎餃/182
尖椒香菇雞蛋蒸餃/184
玫瑰胡蘿卜豬肉蒸餃/186
鮮肉餛飩/188
油菜雞肉蝦肉餛飩/190
豆腐餛飩/192
圓白菜豬肉鍋貼/194
燙面鮮蝦豬肉鍋貼/196
CHAPTER 6 紅糖紅棗發糕/200
紫薯發糕/202
南瓜紅棗發糕/204
雜糧核桃紅棗發糕/206
剩粥紫米發糕/208
蜂窩煤發糕/210
五彩發糕/212
CHAPTER 7 原味手搟面/216
菠菜手搟面/218
南瓜手搟面/220
紫薯面條(壓面機版)/222
胡蘿卜面條(壓面機版)/224
五彩寬面條/226
油潑扯面/228
CHAPTER 8 其他
油條(酵母版)/232
油條(泡打粉版)/234
牛奶糯米玉米面紅棗窩頭/236
豆渣雜糧蜜豆窩頭/238
西葫蘆糊塌子/240
不錯,但是沒有月餅的做法,有些小遺憾呢
當當自營的快遞派件員服務態度非常好,認真負責,派件非常及時。
這個商品不錯。性價比高,都是家常做的,有創意。
第二次買這本書了,簡單易學。就是為什么封面封底不是和書本粘合在一起的呢?
書還不錯,就是質量一般,有折痕。
書內容不錯
不錯不錯,物流很快
這是一套很實用的美食制作書籍,180度平鋪閱讀設計很人性化。
書很好 ,正品 ,孩子特別喜歡,希望以后多多活動!
不太會做面食,想全面學習提高,第一次面沒發起來,步驟操作有問題,失敗了,細節確定一下切,排薦。丨
每次有活動必定來當當,不知道買的有多開心,書到了,心情也好啦,贊
總的來說還可以
包裝的太爛啦!新書的角都磨破了!這哪里還叫新書!先不說書的質量怎么樣!同城的書送成這樣,當當現在太讓人失望了!
照著書上的方法做了 很成功。
非常實用的一本書
中式面食,買來學習
無語不值這個價!
一直在當當買東西,經濟實惠
喜歡這本書
紙質不錯,全套都買了,買回來沒怎么看,其實如果沒有太多時間專門做烘培的話,沒必要買書回來,網上找幾個喜歡的方子日常做做就可以了
書中介紹的方法其實還好,只是我想要一本介紹用堿發面的書
書中的東西都已經會做了…以為會有與眾不同的做法…
這書就是這樣的包裝嗎?為什么大家收到的書都是這樣
二狗媽媽的小廚房之中式面食非常滿意,很喜歡
這是一套很實用的美食制作書籍,180度平鋪設計很人性化。面食制作簡單易學、實用。
在新浪微博上關注了二狗媽媽,現在買她的書跟著做好吃的,哈哈哈
二狗媽媽的微博粉絲,終于盼到圖書版,面食太全了,要嘗試各種做法
很贊,很實用,家庭制做面食的寶典啊! 我比較會做面條、餅和餃子,但不太會做饅頭、包子,這本會讓我信心十足,贊!贊!贊! 本想再購全套3本的,卻發現當當上已經售完沒貨了,真遺憾!
很喜歡的一本菜譜,專門買了第2本。淺顯易懂、操作性強,面食制做精美;頁面印制精美,很贊! 面條和餅類品種講述的略有些少,有些小遺憾!
挑了一本書就這樣?開心拿到這本書就這樣?稍微翻一頁就有撕開的感覺,或許說難免有錯,換貨卻還是如此。好好的一本書就搞成這樣了,把書包裝好,善待它!