有機產(chǎn)品作為人們心目中安全、品質(zhì)、健康的產(chǎn)品，被越來越多的消費者認知。顧紹平主編的《有機產(chǎn)品認證知識問答》共分為七篇，從有機產(chǎn)品概念、有機產(chǎn)品種植、有機產(chǎn)品養(yǎng)殖、有機產(chǎn)品加工、有機產(chǎn)品認證、有機產(chǎn)品鑒別、有機產(chǎn)品監(jiān)管七個方面介紹有機產(chǎn)品和有機產(chǎn)品認證的知識。
本書內(nèi)容通俗易懂、圖文并茂，具有很強的知識性和可讀性，是向公眾傳播普及有機產(chǎn)品知識的科普讀物，同時也是有機產(chǎn)品相關(guān)行業(yè)如認證機構(gòu)、培訓機構(gòu)、咨詢機構(gòu)、有機產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、有機產(chǎn)品貿(mào)易和銷售等從業(yè)人員學習有機產(chǎn)品認證知識的參考書。
顧紹平主編的《產(chǎn)品認證知識問答》的編寫出版，旨在宣傳普及農(nóng)業(yè)、產(chǎn)品、產(chǎn)品認證的相關(guān)知識，引導人們正確了解和認知產(chǎn)品，提高消費者對產(chǎn)品的辨別能力，從而增加消費者對產(chǎn)品的消費信心。編寫中，作者力求內(nèi)容翔實、深入淺m、通俗易懂。本書具有很強的知識性和可讀性，是向公眾傳播普及產(chǎn)品認證知識的科普讀物，同時也是產(chǎn)品相關(guān)行業(yè).如認證機構(gòu)、培訓機構(gòu)、咨詢機構(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、產(chǎn)品貿(mào)易和銷售等從業(yè)人員學習產(chǎn)品認證知識的參考書。
及時部分 概念篇
1.什么是"有機"？
2.什么是"有機產(chǎn)品"？
3.什么是"有機碼"？
4.什么是轉(zhuǎn)基因生物？
5.有機農(nóng)業(yè)就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)嗎？
6.有機農(nóng)業(yè)的基本原則是什么？
7.什么是轉(zhuǎn)換期？所有產(chǎn)品都需要轉(zhuǎn)換期嗎？
8.有機產(chǎn)品是無污染嗎？
9.天然食品就是有機食品嗎？
10.有機食品、綠色食品、無公害食品有什么不同？
第二部分 種植篇
1.有機產(chǎn)品種植對環(huán)境有哪些要求？
2.有機生產(chǎn)如何防止外來污染？
3.常規(guī)種子能用于有機生產(chǎn)嗎？
4.有機種植能使用農(nóng)藥嗎？
5.有機種植對肥料有哪些要求？
6.溫室大棚栽培能申請有機認證嗎？
7.野生采集的產(chǎn)品都是有機產(chǎn)品嗎？
8.生產(chǎn)有機芽苗菜要用什么種子？
9.有機食用菌栽培要求基質(zhì)也是有機的嗎？
第三部分 養(yǎng)殖篇
1.有機畜禽養(yǎng)殖對養(yǎng)殖條件有什么要求？
2.有機畜禽養(yǎng)殖對飼料和飼料添加劑有哪些要求？
3.有機畜禽養(yǎng)殖對飲用水有什么要求？
4.有機畜禽必須要散養(yǎng)嗎？
5.有機畜禽養(yǎng)殖對動物福利有哪些要求？
6.工廠化養(yǎng)殖可以申請有機認證嗎？
7.有機畜禽養(yǎng)殖如何防治疾??？
8.有機水產(chǎn)養(yǎng)殖對水質(zhì)有哪些要求？
9.遠洋捕撈的魚類可以申請有機認證嗎？
第四部分 加工篇
1.有機加工廠對環(huán)境有哪些要求？
2.有機加工對配料有哪些要求？
3.有機加工允許使用食品添加劑嗎？
4.有機加工過程可以使用消毒劑嗎？
5.有機加工工藝有什么特殊要求？
6.有機加工對設(shè)備有什么要求？
7.有機產(chǎn)品能用熏蒸的方法防蟲嗎？
8.有機產(chǎn)品對包裝材料有什么要求？
第五部分 認證篇
1.什么是認證？什么是有機產(chǎn)品認證？
2.什么樣的機構(gòu)能夠開展有機認證？
3.所有的農(nóng)產(chǎn)品、食品都能申請有機認證嗎？
4.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品能認證為有機產(chǎn)品嗎？
5.有機認證的產(chǎn)品檢測是必須的嗎？
6.有機產(chǎn)品是怎樣認證的？
7.有機證書的有效期多久？需要多久檢查一次？
8.進口國外機構(gòu)認證的有機產(chǎn)品能在國內(nèi)銷售嗎？
9.有機產(chǎn)品銷售證起什么作用？
第六部分 鑒別篇
1.有機產(chǎn)品認證標志及其涵義是什么？
2.有機產(chǎn)品標志的使用有什么規(guī)定和要求？
3.如何辨別有機產(chǎn)品真?zhèn)危?/p>
4.超市現(xiàn)場分割的肉類能叫做有機食品嗎？
5.散裝的有機產(chǎn)品如何識別？
6.通過外觀和口感能識別出有機食品嗎？
7.有機產(chǎn)品價格為什么高？
第七部分 監(jiān)管篇
1.2013版《有機產(chǎn)品認證管理辦法》后，我國有機產(chǎn)品認證管理制度有什么變化？
2.我國對有機產(chǎn)品認證有哪些法律法規(guī)文件？
3.政府部門都采取了什么樣的監(jiān)管措施？
4.我國有機產(chǎn)品整體質(zhì)量怎么樣？
5.如果發(fā)現(xiàn)了假冒有機產(chǎn)品，應該向哪里投訴？
你好，我女兒5年級，可以看這套四大名著嗎？
馬馬虎虎 還行
這本書內(nèi)容非常精彩，圖文并茂，故事非常生動。印刷質(zhì)量也非常好，是不可多得的一本好書，我很喜歡。非常超值的一次購物經(jīng)驗。希望更多的人能看到這本書。
