国产一区二区三区精品久久呦,午夜国产精品影院在线观看,国产精品亚洲精品日韩电影

內容簡介

媽媽的味道是一種什么樣的味道？媽媽的味道是家的味道，是愛的味道，是一種傳承的味道！本書以家常菜為主軸，搜羅了下飯的經典家常菜、開胃涼拌菜、營養主食料理以及海鮮料理。所有食材都很普通、易得，但是搭配卻十分合理，幾乎每個媽媽都可以熟能生巧地做出來。此外，全書還特別加入了“烹飪小秘方”的指導，即使生活忙碌，也可以用短的時間把不一樣的愛擺上桌！

編輯推薦

對兒童而言，媽媽的味道是一種依賴；對成年人而言，媽媽的味道是一種幸福；對老年人而言，媽媽的味道是一種回憶！有媽媽味道的菜，都是媽媽用食物給孩子留下好的味道。一碗面條，一碗餃子，或是一盤土豆絲，一盤清蒸魚，一道道看似平實的美味，但每一口都飽含著真摯的母愛。

更多精彩好書點擊這里：

301道廣東靚湯一學就會(精選301 道廣東靚湯，對癥滋補，調節體質，清潤可口，補養全家)

雞肉料理一本就夠(家庭必備的雞肉料理大百科！)

蒸煮燉家常菜一本就夠(蒸煮燉，潮流飲食新概念，讓營養多樣化)

菌類家常菜一學就會(近300道鮮美嫩滑菌類菜，拌炒燒蒸，滋味百變，抗衰防老、防癌抗癌，補充微量元素，提高人體免疫力。)

作者簡介

楊桃美食一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

在線預覽

蔥爆肉片

材料

蔥150克

豬肉片180克

姜10克

紅辣椒10克

食用油2大匙

調料

水1大匙

淀粉1小匙

醬油1小匙

蛋清1大匙

醬油2大匙

白糖1小匙

水1大匙

水淀粉1小匙

香油1小匙

做法

1豬肉片洗凈瀝干，放入碗中，加入調料A抓勻，腌漬2分鐘備用。

2蔥洗凈切小段，姜去皮、紅辣椒去籽，均洗凈、切小片備用。

3熱鍋，倒入2大匙油燒熱，放入腌漬好的豬肉片以大火快炒至表面變白，盛出備用。

4鍋中留底油繼續燒熱，放入蔥段、姜片和紅辣椒片，以小火爆香，加入醬油、白糖及水炒勻，再加入豬肉片以大火快炒10秒鐘，后加入水淀粉勾芡并淋入香油即可。

烹飪小秘方

肉片不老的秘

炒肉片很快，但要炒得好吃，肉片就不能炒得太老，通常肉片的厚度只有0.1～0.2厘米，和所有材料一起炒，很快就老掉了，要口感滑嫩柔軟，首先要加淀粉抓腌，然后先下肉片炒到快熟就盛出，等其他材料炒勻了再放回肉片一起拌勻即可。

京醬肉絲

材料

豬肉絲 150克

黃瓜 1根

食用油 2大匙

調料

水 50毫升

甜面醬 3大匙

番茄醬 2小匙

白糖 2小匙

香油 1小匙

水淀粉 1小匙

做法

1 黃瓜洗凈切絲，均勻放入盤中備用。

2 豬肉絲放入碗中，加入水淀粉抓勻備用。

3 熱鍋，倒入2大匙油燒熱，放入豬肉絲以中火炒至肉絲變白，加入水、甜面醬、番茄醬及白糖，持續炒至湯汁略收干，以水淀粉勾芡，后淋入香油，盛出放

在小黃瓜絲上即可。

烹飪小秘方

肉絲柔嫩的秘方

炒肉絲既快又下飯，但是同樣有怕老怕干的問題，搭配番茄醬一起烹調，除了好吃之外，還能讓肉質吃起來更鮮嫩，因為番茄能讓肉的纖維變柔軟，同時含有更多的水分。

糖醋里脊

材料

豬里脊肉 250克

青椒絲 20克

紅椒絲 20克

黃椒絲 20克

食用油適量

調料

淀粉 1大匙

米酒 1/2小匙

鹽 1/8小匙

雞蛋液 1大匙

白醋 1大匙

陳醋 2大匙

番茄醬 2大匙

白糖 4大匙

水 2大匙

水淀粉 1大匙

香油 1小匙

做法

1 豬里脊肉洗凈瀝干，切成筷子般粗細的肉條，放入碗中，加入調料A抓勻備用。

2 熱鍋，倒入2碗油燒熱，將肉條均勻沾裹上少許淀粉(材料外)后放入鍋中，以中小火炸3分鐘至金黃酥脆，撈起瀝干備用。

3 重新熱鍋，加入少許油，放入青椒絲、紅椒絲、黃椒絲以中小火炒香，加入調勻的調料B，拌勻并煮開后淋入水淀粉勾芡，后倒入炸好的肉條拌炒均勻，再淋上香油即可。

烹飪小秘方

里脊肉切條易熟又入味

想要快速烹調肉類，通常會選擇切絲、切片或是攪碎成肉餡，不過里脊肉卻不適合這么做，因為里脊肉和其他部位的肉類比較起來瘦得多，要快熟又好吃，適合的反而是切成肉條入菜，口感好不會太硬，短時間就能充分入味。

沙茶牛肉

材料

牛肉 150克

芥藍 200克

蒜末 20克

食用油 2大匙

調料

沙茶醬 2大匙

淀粉 1小匙

醬油 2小匙

白糖 1/2小匙

米酒 1小匙

水 1大匙

香油 1小匙

做法

1 牛肉洗凈切片，放入碗中，加入調料A拌勻備用。

2 芥藍洗凈瀝干，切小段備用。

3 熱鍋，倒入2大匙油燒熱，放入備好的牛肉片以中火快炒至牛肉松散，加入蒜末續炒至散出香味，加入芥藍炒1分鐘至熟，后淋入香油即可。

烹飪小秘方

如何讓肉片更入味

肉片在烹調之前大多都會先腌過，而且在所有材料下鍋之后還會再經過一次調味，其實可以在腌肉的時候就將所有調料一起加進去，下鍋的時候連腌肉片的醬汁一起下，如此不但可以省掉另一次調味的步驟，同時也可以讓肉片更入味。

看過該圖書的還看過

網友評論(不代表本站觀點)

來自匿名用**的評論：

挺好的，不錯

2017-04-10 18:32:06

回復

來自匿名用**的評論：

版本相當不錯。畫面精美，故事生動曲折非常吸引人。對學習有很大的幫助。超級喜歡這本書。太好看了.。

2017-05-07 16:00:45

回復

來自匿名用**的評論：

書的質量非常好，寶貝很喜歡，一拿回來就開始看了

2017-05-17 14:53:19

回復

來自匿名用**的評論：

整體感覺不錯

2017-05-23 14:51:23

回復

來自匿名用**的評論：

內容還不錯

2017-05-26 10:22:54

回復

來自匿名用**的評論：

這個商品不錯，紙張很好，花式做法弄起來。

2017-06-02 22:14:02

回復

來自o***0(**的評論：

性價比很高，紙質好，圖片精美，包轉也不錯，能學到很多知識，很是值得購買！

2017-06-06 16:29:23

回復

來自匿名用**的評論：

一直在購買，一直都好評。

2017-07-14 07:27:01

回復

來自匿名用**的評論：

書很不錯，當當買的書全部正版，質量很好，到貨也快。這個系列的書非常不錯，我要買一套來看。

2017-07-28 16:28:23

回復

來自阿楓49**的評論：

這套書當時看優惠的特別多就買了，單本看都挺值的，多收幾本就發現其實重復的內容比較多，雖然菜品種類很多，但教的不詳細，一道菜就一張圖，需要讀者有一定的做菜基礎，食材和調料用量也給得怪怪的。

2017-08-09 14:44:21

回復

來自baby031**的評論：

食在好吃一系列的書，比起書店~都是便宜太多了~~一次買了好多啊~~寄來滿滿一大箱子，印刷也很好~~

2017-08-10 13:42:17

回復

來自匿名用**的評論：

媽媽的味道是一種什么樣的味道？媽媽的味道是家的味道，是愛的味道，是一種傳承的味道！對兒童而言，媽媽的味道是一種依賴；對成年人而言，媽媽的味道是一種幸福；對老年人而言，媽媽的味道是一種回憶！有媽媽味道的菜，都是媽媽用食物給孩子好的味道。

2017-08-15 17:53:53

回復

來自無昵稱**的評論：

好好好好好

2017-08-24 23:02:29

回復

來自匿名用**的評論：

很實用的一本書，不錯

2017-08-29 13:18:13

回復

來自無昵稱**的評論：

想學做飯的可以試試

2017-09-18 08:15:10

回復

來自無昵稱**的評論：

里邊的食材不復雜，實用性強

2017-09-20 13:03:26

回復

來自無昵稱**的評論：

圖書質量很好。

2017-10-01 12:28:09

回復

來自無昵稱**的評論：

可以學到不少新菜式

2017-10-16 07:49:03

回復

來自筆歌墨**的評論：

你值得用有

2017-10-16 16:26:06

回復

來自dorisep**的評論：

很有媽媽味的菜譜，很實用，很豐富

2017-10-18 11:24:52

回復

來自匿名用**的評論：

在當當買了不少書了，可以說是基本無退貨，以后還會一直在當當購書，非常滿意能有這樣的一個專門可以購書的網站

2017-11-05 10:07:49

回復

來自jinwola**的評論：

對兒童而言，媽媽的味道是一種依賴；對成年人而言，媽媽的味道是一種幸福；對老年人而言，媽媽的味道是一種回憶！有媽媽味道的菜，都是媽媽用食物給孩子留下*好的味道。一碗面條，一碗餃子，或是一盤土豆絲，一盤清蒸魚，一道道看似*平實的美味，但每一口都飽含著真摯的母愛。媽媽的味道是家的味道，是愛的味道，是一種傳承的味道！本書以家常菜為主軸，搜羅了*下飯的經典家常菜、開胃涼拌菜、營養主食料理以及海鮮料理。所有食材都很普通、易得，但是搭配卻十分合理，幾乎每個媽媽都可以熟能生巧地做出來。此外，全書還特別加入了“烹飪小秘方”的指導，即使生活忙碌，…

2015-10-20 17:17:14

回復

來自無昵稱**的評論：

賣家的發貨速度,包裝的嚴實程度,配送服務滿意度.

2015-12-01 19:57:25

回復

來自無昵稱**的評論：

很喜歡，希望能學會怎么做菜，紙張和印刷都很好，外包裝也很嚴實，很大氣的感覺···

2015-10-20 09:04:34

回復

來自njnnjin**的評論：

一直在當當上買書，價格便宜。書頁厚，印刷干凈，很喜歡，這下可以做很多好吃的了。