你聽(tīng)說(shuō)過(guò)空氣炸鍋嗎？飛利浦、美的、九陽(yáng)各大品牌都在賣(mài)，利用的是高速空氣對(duì)流技術(shù)，用熱空氣煮食物，不加油也能有酥脆口感。空氣炸鍋不僅能做炸薯?xiàng)l、炸雞塊等零食，還能烤出牛排、五花肉、天婦羅……不論西式、中式、日式、韓式、泰式，應(yīng)有盡有！對(duì)于嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時(shí)不禁會(huì)擔(dān)心過(guò)多的油分或是回鍋油可能對(duì)身體造成危害，因此，能夠把油逼出來(lái)的空氣炸鍋，令人躍躍欲試，滿(mǎn)足口腹之欲的同時(shí)，也能兼顧健康均衡的飲食取向。《輕松玩轉(zhuǎn)空氣炸鍋》，一本將空氣炸鍋料理發(fā)揮到的圖書(shū)！著重在料理品項(xiàng)的豐富以及種類(lèi)的多元，希望讀者輕輕松松就能料理出令人一口接一口的健康好菜品！
16道魚(yú)蝦海味，
24道畜肉禽蛋，
15道繽紛蔬食，
17道不可錯(cuò)過(guò)的零食，
一口空氣炸鍋，可煎、可炸、可烤，
一本《輕松玩轉(zhuǎn)空氣炸鍋》，帶你吃出健康油炸品，簡(jiǎn)單一鍋，滿(mǎn)足全家人的胃。
甘智榮師傅專(zhuān)業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專(zhuān)院校專(zhuān)業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)(www.zhirongcook.com)。并長(zhǎng)年開(kāi)設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)。
Chapter 1空氣炸鍋，你了解多少
010一起來(lái)認(rèn)識(shí)空氣炸鍋
011如何烹制食材
012空氣炸鍋使用技巧
013提前腌制好食材，保障食材更入味
014各類(lèi)炸物搭配的經(jīng)典醬汁
Chapter 2
魚(yú)蝦海味，吃不夠
019 彩椒烤鱈魚(yú)
020 烤秋刀魚(yú)
021 油炸竹莢魚(yú)
022 香烤鱈魚(yú)鮮蔬
025 烤三文魚(yú)配時(shí)蔬
026 椒香三文魚(yú)Chapter 1 空氣炸鍋，你了解多少
送貨速度好快，書(shū)也不錯(cuò)
沒(méi)有實(shí)際操作過(guò)菜譜上的菜，有些調(diào)料不好買(mǎi)。
傍晚剛收到，幫朋友買(mǎi)的，沒(méi)拆封
先存著，之後看——產(chǎn)品我是很滿(mǎn)意的，價(jià)格也是相對(duì)合適。所以我對(duì)自己的選擇很滿(mǎn)意的說(shuō)，為了方便其它評(píng)論我將複製下現(xiàn)在這段評(píng)論作為小尾巴而存在著
整體感不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比高
非常好的書(shū)，喜歡。介紹給朋友們
價(jià)格便宜，買(mǎi)來(lái)研究一下
雜志之家挺好的，以前從來(lái)不去評(píng)價(jià)的，不知道浪費(fèi)了多少積分。自從知道評(píng)論之后才知道評(píng)論的重要性，積分的價(jià)值，健康快樂(lè)又能么么噠
紙張很好，圖片也好看，就是內(nèi)容少了點(diǎn)
這本書(shū)好可以試著做做
好書(shū)很喜歡
比在實(shí)體店里的要便宜。
買(mǎi)來(lái)送朋友 紙張很厚 內(nèi)容很贊 非常滿(mǎn)意
實(shí)用性強(qiáng)，好看！
還沒(méi)看，過(guò)幾天看看
東西不錯(cuò)，物超所值，推薦購(gòu)買(mǎi)的好書(shū)。
不錯(cuò)，很實(shí)用的一本書(shū)！我很喜歡！
收到貨后特意和書(shū)店的對(duì)比了一下，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)和書(shū)店的有什么不同，裝幀印刷都非常好，相信是正版的，還比書(shū)店便宜好多。物流也相當(dāng)?shù)目臁Ｈ宸郑院筚I(mǎi)書(shū)就找當(dāng)當(dāng)了。
炸鍋的實(shí)操指南。
一般般！不是很實(shí)用！
已經(jīng)做了好幾次了！不錯(cuò)！
氣炸鍋還能有如此多的玩法，值得一讀
正好當(dāng)當(dāng)有活動(dòng)，搶了卷，買(mǎi)了還挺劃算的
可以可以可以
家里的空氣炸鍋基本上只用來(lái)炸薯?xiàng)l，買(mǎi)本菜譜學(xué)習(xí)下
買(mǎi)了一個(gè)空氣炸鍋，不知道怎么用好，綏又買(mǎi)了這本書(shū)，試做了幾次，很棒很驚喜，簡(jiǎn)單，又好吃！
有空氣炸鍋的人應(yīng)該買(mǎi)來(lái)一本看看，參考一下，讓空氣炸鍋充分的利用起來(lái)。
書(shū)的印刷不錯(cuò)，內(nèi)容還是不夠群眾化，其實(shí)我想買(mǎi)的就是介紹的方法簡(jiǎn)單易做又好吃，一本書(shū)中只有幾個(gè)是這樣的，其他的做法還是比較麻煩，有功夫準(zhǔn)備料，燒烤要求比較高的可以研究一下
