無印良品旗下的咖啡館&餐館 Café & Meal MUJI為我們呈現“素之食［自然原味］美味”的美食哲學
64款冷熱葷素搭配、營養健康的日本菜 50種獨具特色的美味醬汁，讓我們在家中也能做出地道日式美味
“無印良品(MUJI)”創始于日本，其本意是“沒有商標與品質”。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統一設計理念所生產出來的產品無不詮釋著“無印良品”的品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。有人認為，與其說無印良品是一個品牌，不如說它是一種生活的哲學。它不強調所謂的流行，而是以平實的價格還原了商品價值的真實意義，并在似有若無的設計中，將產品升華至文化層面。
春 Spring
8 HOT
土佐文旦沙司烤雞
COLD
香脆胡蘿卜沙拉
泰式甜辣醬拌銀帶鯡
12 HOT
香炸鰹魚
COLD
油菜花沙拉
歐芹沙司拌新土豆
14 HOT
時蔬腰果雞塊
COLD
日式嫩姜沙拉
土佐文旦魷魚塞必切沙拉
16 HOT
香炸魚餅
COLD
日式豆腐拌時蔬
醋腌洋蔥
18 HOT
香烤馬鮫魚
COLD
大長檸檬意粉沙拉
油菜花拌青豆
夏 Summer
22 HOT
鹽曲番茄燉時蔬
COLD
香腌沙丁魚
保加利亞酸奶沙拉
26 HOT
香烤三文魚
COLD
甘長唐辛子［萬愿寺唐辛子］沙拉
香燉雙蔬［冬瓜、絹皮茄子］
28 HOT
嫩煎杏仁醬汁里脊
COLD
炸醬粉絲沙拉
香腌絹皮茄子［花椒風味］
30 HOT
西式奶酪燒牛肉
COLD
大長檸檬蝦仁沙拉
酒釀鮮蔬豬肉［茶美豬］
32 HOT
絹皮茄子炒肉
COLD
柿子椒沙拉
番茄檸檬西式漬菜
秋 Autumn
36 HOT
清淡日式土豆燉肉
COLD
秋茄子拌花椰菜沙拉
日式茶味豬肉沙拉
40 HOT
鹽曲奶油鱈魚
COLD
墨西哥風味根菜［牛油果醬汁］
粉絲蘑菇沙拉［玄米黑醋汁］
42 HOT
田樂土豆泥
COLD
芝麻醬涼拌烤南瓜
蓮藕青花魚韓式沙拉
44 HOT
雞肉菌菇燉番茄
COLD
韓式拌菜沙拉
歐芹酸奶沙司拌山藥
46 HOT
味噌風味烤美國茄子
COLD
香菇蘿卜干沙拉
奶油明太子土豆沙拉
冬 Winter
50 HOT
芥末奶汁烤土豆
COLD
蘿卜蓮藕沙拉
沙丁魚雞蛋餅
54 HOT
雞翅雜糧燉番茄
COLD
戈根索拉乳酪燉蘿卜
普羅旺斯根菜雜燴
56 HOT
菠菜多利亞飯
COLD
土豆蘋果沙拉
蕪菁凱撒沙拉
58 HOT
霙煮青花魚
COLD
水菜蓮藕拌豆腐渣
芝麻醋拌山藥
Café&Meal MUJI 的熱湯
俄羅斯甜菜湯 61
春季香菜時蔬湯 62
夏季番茄時蔬湯 62
蘑菇雞湯 63
下仁田蔥蕪菁雞湯 63
基本雞汁原湯 64
萬能海帶湯汁 64
進一步了解
關于Café&Meal MUJI 的點滴
菜肴與甜點的人氣排行榜 66
店內消費流程 68
關于食材 70
關于調味料 73
關于簽約農家 74
關于食器 75
關于主廚與服務員 76
Café&Meal MUJI 店鋪一覽表
Café & Meal MUJI 是無印良品旗下的咖啡館&餐館。
以“素之食［自然原味］最美味”為宗旨，提供各種精致的菜肴、甜點、飲品、面包。將來自日本各地放心食材的美味盡情展現，把化學調味料的使用控制在低限度，并且絕不使用任何防腐劑，Café& Meal MUJI 就是這樣始終如一地堅持這些原則。
這種樸素的烹調理念已經為很多人接受，成為每日居家烹調的參考。大家會根據自己的身體狀況來調整菜肴的種類并嘗試各種組合，這樣一來每日三餐有了更多選擇，一點都不會覺得單一。此外，這些菜肴做完后即便放置一段時間，味道也不會發生太大變化，就當作是“預先做好的菜肴”。這樣，就算家里人在不同時間回家，也可以吃上可口的飯菜。每日精致三餐也許會超出我們的能力范圍，但我們都還是希望能夠為自己與家里人的身體狀況考慮，做些可口營養的菜式。而這本書所收集的正是適合我們的菜譜。
希望這本書對大家有所幫助。
不是一個愛做飯的人但是看看就覺得很舒服呢
比想象中的薄了點。。。不過里面的菜式很新穎，也有教如何做那些料理，以后一定嘗試里面的新奇料理！！很喜歡這種風格的套餐式料理~~內容很飽滿~~
有塑封膜，還沒拆開來看，但看起來很舒服，很簡約的風格
棒極了！無論是食譜還是書的排版都超乎預期。價格不貴，感覺整體物所超值！
這本書詳細的寫了制作過程可以當食譜收著，食器也很不錯！這種書的紙質感覺深得我心
無印良品的各類東西，都傳遞著細致溫柔的生活態度
介紹的菜式，多需要烤箱。以后，有烤箱了，在實際操作哈！菜式，感覺蠻西化的。
光是看圖就覺得很美好，美食果然不可辜負。有機會動手嘗試一兩個。
太過高端，不過某人就是喜歡這種東西，我還是屈尊好好學一下吧
四季食譜不錯額，可以學菜了，每一道菜，材料可以慢慢找
菜肴的做法都很全，但主要是日本那的食材，沒太大實用性…
質量很好，飲食與生活息息相關，簡單的精致的飲食。
很不錯，風格設計很muji。試著一道一道地做。
紙質很贊，試著做了幾道菜，不錯，美味。只是菜譜太少了
不是我想要的，包裝挺好的，但是沙拉偏多，更加西式。
無印的東西一直都很喜歡！！下次要去日本吃這些！！推薦！！
書還是不錯的，印刷很精美，彩色的食物照片感覺很誘人~但是有些食材感覺中國找不到哦~有點小遺憾~
還是覺得肉食好，但是為了營養健康，這本還可以把，就是有的調料不懂
看上去不錯，很文藝范的一本食譜。但做起來會有些食材不是常用的。
菜品不太適合中國口味，需要的食材都買不到，不如糕點好上首手
在日本旅游時吃過一次MUJI的餐，覺得很好，看到有這本書，就買了。
比我想象中的薄，但印刷很棒。按照四季分成四季菜單，將日本飲食中回歸自然，遵循時令的內涵貫穿其中，讓讀者在家中也能享受自然清新的日式美食！
有用，簡潔，不算同類書籍中無可替代的但是也非常不錯了。
書是買來送給弟弟的，內容不多，但是喜歡無印良品的理念，翻完后很讓人覺得生活的美在于點滴
食物做的很精致 日式料理 準備學習烹飪 做給家人和孩子吃
日本菜肴的用心之處大概是選用當季的食材再自然烹制。本書中的日式菜品比較少，倒是西式菜品比較多。如果能介紹更多原汁原味的日式菜品會更有特色。
哲學款冷熱葷素搭配、營養健康的G菜種獨具特色M的美味醬汁，讓我們在家中也能做出地道
想買很久了，終于降價了，快遞比上次慢了，書還沒有看，相信雜志之家是正品
