引論：我們?yōu)槟砹?3篇化驗(yàn)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
化驗(yàn)室工作影響環(huán)境問(wèn)題，可靠的數(shù)據(jù)提供說(shuō)話的依據(jù)。因此，做好化驗(yàn)室工作非常重要。我作為一名化驗(yàn)員，要想干好化驗(yàn)室的工作，就必須要強(qiáng)化學(xué)習(xí)，不斷提高個(gè)人技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)。我們深入揭陽(yáng)市污水處理廠實(shí)習(xí)研究，從中我學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己。
二、 認(rèn)真實(shí)干、客觀嚴(yán)謹(jǐn)
作為一名化驗(yàn)員，始終以高度的責(zé)任心，在實(shí)際工作過(guò)程中本著客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的原則，在日常的分析工作中做到實(shí)事求是、細(xì)心審核、勇于負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行化驗(yàn)室規(guī)章制度、儀器操作規(guī)程和相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不真實(shí)、不合理的數(shù)據(jù)嚴(yán)格進(jìn)行復(fù)查審核，確保數(shù)據(jù)正確不出問(wèn)題。
三、 加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)
在實(shí)驗(yàn)室工作安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)相當(dāng)重要。在實(shí)際工作中，我堅(jiān)持抓安全毫不放松，積極探索更安全的途徑，把安全做實(shí)做細(xì)。熟記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌。
化驗(yàn)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)二 一、以學(xué)促干，努力適應(yīng)崗位新要求
在年初立志學(xué)會(huì)所有試驗(yàn)和儀器的操作，上半年在工作中對(duì)自己不會(huì)的一些試驗(yàn)留心學(xué)習(xí)，首先可以接觸到的是模擬評(píng)定這一塊，在工作之余去現(xiàn)場(chǎng)學(xué)設(shè)備儀器操作，結(jié)合試驗(yàn)方法和儀器操作規(guī)程邊問(wèn)邊學(xué)，在班長(zhǎng)小賀的監(jiān)護(hù)下學(xué)習(xí)儀器操作，最終達(dá)到獨(dú)立完成試驗(yàn)的水平進(jìn)而提高熟練程度。其次要學(xué)習(xí)新試驗(yàn)的一些指標(biāo)和試驗(yàn)條件，不同的油品試驗(yàn)條件有所不同，例如在磨斑試驗(yàn)中不同的油品有不同的試驗(yàn)溫度、施加的壓力對(duì)轉(zhuǎn)速的要求也不同，試驗(yàn)前必須要清楚。在做柴油噴嘴是要清楚試驗(yàn)的沖程來(lái)設(shè)置脈沖次數(shù)等等。以我個(gè)人的能力、經(jīng)驗(yàn)和水平，面對(duì)新崗位的要求，自己獨(dú)立操作感到自己的業(yè)務(wù)不熟，經(jīng)驗(yàn)不足，接觸不廣，擔(dān)心不能及時(shí)地出色地完成工作任務(wù)。所以，在平時(shí)我比較注重向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)新崗位的知識(shí)點(diǎn)和更加了解與油相關(guān)的知識(shí)，努力提高自己的工作水平和能力。具體在一下幾方面：
一是利用集中培訓(xùn)端正態(tài)度認(rèn)真學(xué)。積極參加化驗(yàn)室每月舉辦的學(xué)習(xí)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，參加有部門組織的化驗(yàn)安全知識(shí)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，能夠遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律，按要求完成學(xué)習(xí)任務(wù)。利用每月集中學(xué)習(xí)時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)了自己還沒(méi)有掌握的試驗(yàn)方法努力提高自己的在崗操作的實(shí)際操作和理論水平。
二是廣泛收集資料務(wù)求實(shí)效強(qiáng)化學(xué)習(xí)。通過(guò)在書店購(gòu)買、向同事借閱、網(wǎng)上下載和對(duì)化驗(yàn)室過(guò)去數(shù)據(jù)資料的摘錄等多形式，擠時(shí)間重點(diǎn)學(xué)習(xí)了關(guān)于油油品方面的相關(guān)知識(shí)、以及來(lái)源加工用途性能等，做了大量歸納記錄。在工作閑余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)油品的質(zhì)量指標(biāo)和檢測(cè)項(xiàng)目，對(duì)有規(guī)律的油品項(xiàng)目進(jìn)行歸納，以便學(xué)習(xí)記憶。在學(xué)習(xí)過(guò)程中歸納了產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)速查表，以便自己學(xué)習(xí)記憶。在設(shè)備維修方面我留心每一次設(shè)備維修，就是在廠家來(lái)專家維修或儀器故障內(nèi)部自查過(guò)程中都留心儀器故障以及造成故障的原因和排除故障的方法，從而學(xué)到一些儀器的常見(jiàn)小故障排除，在儀器發(fā)生故障要嚴(yán)格崗位操作，不能排除故障時(shí)堅(jiān)決不私維修儀器，即使一些小的機(jī)械故障要請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后在自己確保可以處理的情況下謹(jǐn)慎處理。例如，在有一段時(shí)間液繡儀器經(jīng)常掉皮帶，那次在我們班也發(fā)生掉皮帶的事，我就重行安裝仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)是儀器末端的活動(dòng)輪沒(méi)裝平而且有點(diǎn)高所以經(jīng)常掉皮帶，我就請(qǐng)示班長(zhǎng)給調(diào)整了活動(dòng)輪的高度和水平，從此再?zèng)]發(fā)生掉皮帶的事。
三是虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事。在從事油品分析在實(shí)際工作過(guò)程中，遇到許多從沒(méi)接觸過(guò)的問(wèn)題，如分析出的各項(xiàng)數(shù)據(jù)能說(shuō)明油品中的那些理化性能;例如(1)殘?zhí)渴桥袛嘤偷男再|(zhì)和精制深度的項(xiàng)目。油基礎(chǔ)油中，殘?zhí)康亩嗌伲粌H與其化學(xué)組成有關(guān)，而且也與油品的精制深度有關(guān)。
(2)灰分對(duì)不同的油品具有不同的概念，對(duì)基礎(chǔ)油或不加添加劑的油品來(lái)說(shuō)，灰分可用于判斷油品的精制深度。對(duì)于加有金屬鹽類添加劑的油品，灰分就成為定量控制添加劑加入量的手段等等。以及添加劑的加入算法等?除向化驗(yàn)室領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教外，還向調(diào)合部門的專業(yè)技術(shù)人員，咨詢了解相關(guān)的調(diào)合知識(shí)和專業(yè)術(shù)語(yǔ)，釋惑解疑，取到了不少真經(jīng)。
同時(shí)在設(shè)備的維護(hù)和國(guó)產(chǎn)儀器的小故障能夠用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決。特別是經(jīng)常出故障的儀器，以及帶故障工作的儀器我就在平時(shí)學(xué)習(xí)別注意查找這些儀器的資料，研究?jī)x器參數(shù)的設(shè)定意義，從而全面了解儀器的原理，為排除儀器因參數(shù)設(shè)置不但而出現(xiàn)的故障;例如液相銹蝕儀器的溫度顯示不真確，故障是因在07年更換故障的溫度傳感器后沒(méi)對(duì)相應(yīng)的溫度補(bǔ)償，剛開始我請(qǐng)教同事原因他們給的結(jié)論是溫度補(bǔ)償沒(méi)反應(yīng)可能是程序的問(wèn)題，后來(lái)我看一些專業(yè)的資料發(fā)現(xiàn)既然能顯示溫度說(shuō)明程序和傳感器是沒(méi)問(wèn)題的，問(wèn)題就在溫度補(bǔ)償上，但為什么60度溫度補(bǔ)償沒(méi)用呢?經(jīng)我?guī)状卧囼?yàn)發(fā)現(xiàn)大家給傳感器溫度補(bǔ)償只補(bǔ)償了60度的，其它20、30、40、50、55這幾個(gè)溫度段沒(méi)補(bǔ)償，所以我嘗試給其它幾個(gè)溫度段都補(bǔ)償溫度，結(jié)果溫度補(bǔ)償能補(bǔ)進(jìn)儀器，所以我就在試驗(yàn)正常的情況下給能顯示溫度的幾個(gè)傳感器因溫度顯示不正確進(jìn)行了溫度補(bǔ)償，結(jié)果現(xiàn)在只有3號(hào)因傳感器故障外其它的幾個(gè)位溫度都能正常真確顯示。從而解決了問(wèn)題也然我學(xué)到了傳感器的補(bǔ)償規(guī)律。我在學(xué)習(xí)思考和實(shí)踐的過(guò)程中，進(jìn)一步增強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)、機(jī)遇意識(shí)和做好工作的信心與決心。
二、認(rèn)真實(shí)干、完成任務(wù)、分享知識(shí)、客觀嚴(yán)謹(jǐn)
過(guò)去兩年的時(shí)間，是昆侖產(chǎn)品搶占市場(chǎng)機(jī)遇，促進(jìn)油發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的共同努力下，化驗(yàn)室的工作取得積極進(jìn)展，在化驗(yàn)室配合生產(chǎn)穩(wěn)步運(yùn)行下，同時(shí)購(gòu)置了部分先進(jìn)的儀器設(shè)備，我積極參加學(xué)習(xí)新儀器的調(diào)試安裝工作;在儀器調(diào)試安裝的過(guò)程，也是給我們化驗(yàn)員創(chuàng)造了跟廠家來(lái)的工程師學(xué)習(xí)儀器工作原理，參數(shù)設(shè)定，操作技能以及排除常見(jiàn)故障的好機(jī)會(huì)，為儀器的使用打下良好的基礎(chǔ)。我在工作中認(rèn)真實(shí)干，任勞任怨、盡心盡力，在參與儀器調(diào)試安裝的工作中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，豐富了閱歷，提高了能力。同時(shí)在儀器調(diào)試結(jié)束后，在每月學(xué)習(xí)班上給同事們講解儀器的原理性能及操作技術(shù)，確保每班有一人熟練操作，杜絕在儀器操作上不會(huì)操作，影響分析進(jìn)度而耽誤生產(chǎn)的現(xiàn)象發(fā)生。
在日常的工作中 我努力團(tuán)結(jié)搭檔，互相配合為班長(zhǎng)負(fù)責(zé)，干好日常的分析工作。我作為一名化驗(yàn)員加強(qiáng)自己責(zé)任心，在實(shí)際工作過(guò)程中，本著客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的原則，在日常的分析工作中做到實(shí)事求是、細(xì)心審核、勇于負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行化驗(yàn)室規(guī)章制度、儀器操作規(guī)程和相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不真實(shí)、不合理的數(shù)據(jù)嚴(yán)格進(jìn)行復(fù)查審核，經(jīng)過(guò)復(fù)查確保數(shù)據(jù)正確不出問(wèn)題再報(bào)給班長(zhǎng)審核。
圍繞加強(qiáng)化驗(yàn)員自身建設(shè)進(jìn)行服務(wù)。在工作之余，主動(dòng)與班組人員交心談心，了解他們的思想動(dòng)態(tài)和遇到的困難，注重調(diào)動(dòng)他們工作積極性。化驗(yàn)室人員自身素質(zhì)相對(duì)較高，能夠克服人少事多矛盾，加班加點(diǎn)趕任務(wù)，無(wú)論從化驗(yàn)室的周工作小結(jié)會(huì)，還是部門的月工作總結(jié)會(huì)上看，雖然一人多崗，一人多責(zé)，但都能按要求及時(shí)完成分配的工作。
三、認(rèn)真工作，努力提高自身素質(zhì)，提升化驗(yàn)室形象
樹立良好形象，樹正氣干正事是基礎(chǔ)。記得在蘭州研發(fā)中心培訓(xùn)分析檢測(cè)中心陳主任對(duì)我從事化驗(yàn)員的談話，對(duì)我教育和觸動(dòng)很深，對(duì)我們年輕人清醒頭腦、明辨是非、糾偏補(bǔ)弊、端正態(tài)度、特別有益。這次談話時(shí)刻提醒著我牢記檢測(cè)人員要具備的素質(zhì)：
(1)實(shí)際動(dòng)手能力:實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作
(2)獨(dú)立操作能力：從樣品的采集到結(jié)果的報(bào)出要獨(dú)立完成，以減少偏差
(3)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)的工作態(tài)度：仔細(xì)觀察和認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程的每一個(gè) 條件和現(xiàn)象，保證數(shù)據(jù)的可靠性，不出假數(shù)據(jù)。
(4) 干凈、整潔的工作習(xí)慣
(5) 較強(qiáng)的文字理解能力和數(shù)據(jù)處理能力
嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格遵守化驗(yàn)規(guī)章制度，自覺(jué)維護(hù)班組團(tuán)結(jié)和班長(zhǎng)權(quán)威，能擺正位置，當(dāng)好助手，不越位不錯(cuò)位，以自己所履行職責(zé)的實(shí)際工作結(jié)果來(lái)服務(wù)和促進(jìn)班組整體工作完成。 在實(shí)際工作中，能夠做到嚴(yán)以律己，堅(jiān)持原則，勤快肯干。在對(duì)工作的把握上，努力做到以點(diǎn)帶面，主次分明，張弛有度，適時(shí)推進(jìn)。在與同事相處中，十分珍視工作緣分，努力做到相互理解，相互支持，相互幫助。在集體活動(dòng)中，能夠正確對(duì)待表?yè)P(yáng)與批評(píng)，正確對(duì)待優(yōu)點(diǎn)與不足，正確對(duì)待得與失。
化驗(yàn)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)三 一、時(shí)刻加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，強(qiáng)化個(gè)人能力
要想不斷的取得進(jìn)步，取得成績(jī)，就需要不斷的支學(xué)習(xí)。我做為一名化驗(yàn)人員，深知這個(gè)在容易不過(guò)的道理了，為了使自身化驗(yàn)專業(yè)水平提高到了一個(gè)新的起點(diǎn)。有一個(gè)質(zhì)的變化，我主要加強(qiáng)了以下兩點(diǎn)：一是加強(qiáng)崗位練兵，增加自已對(duì)實(shí)驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的熟練程度，從而提高工作效率，二是加強(qiáng)內(nèi)部各人員間的團(tuán)結(jié)合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力。在日常的工作中我們必須要面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不僅僅能夠在工作時(shí)埋下頭去忘我地工作，還要能在回過(guò)頭的時(shí)候，對(duì)工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化!
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。機(jī)遇永遠(yuǎn)屬于那些有所準(zhǔn)備的人。正是因?yàn)檫@半年如一日辛勤的工作，才使我獲得如此驕人的成績(jī)。但這些成績(jī)的取得與公司和化驗(yàn)室的領(lǐng)導(dǎo)、老師及同志們的培養(yǎng)、支持和鼓勵(lì)是分不開的，在此向你們表示衷心的感謝!
金無(wú)足赤，人無(wú)完人。在肯定成績(jī)的同時(shí)，我也清醒地認(rèn)識(shí)到自己存在一些不足之處：由于我所學(xué)專業(yè)與所從事行業(yè)的不同,在產(chǎn)品性能指標(biāo)各方面我不能說(shuō)我是百分百的認(rèn)識(shí)到了,不過(guò)我有信心，并相信勤能補(bǔ)拙，憑著我的年輕，憑著我對(duì)新事物的接受能力和敏捷的思維，在今后工作中在同志們的幫助和關(guān)懷下我會(huì)克服不足，把工作做得更好。
二、加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)
常言道：安全高于生命，責(zé)任重于泰山。化驗(yàn)室的大型分析儀器，有一部分需要用到高壓鋼瓶，要作好高壓鋼瓶的管理，氧氣、氮?dú)狻錃獾雀邏轰撈康拇娣乓_(dá)到實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件的規(guī)定。易燃易爆及有毒物品的保管發(fā)放設(shè)立一定的程序制度,熟悉事故處理方法。
三、擺正位置，做好配角、當(dāng)好參謀
首先對(duì)本室里的工作，要盡職盡責(zé)，向領(lǐng)導(dǎo)提供合理建議和主張，幫助領(lǐng)導(dǎo)正確作出決策。其次，要有統(tǒng)籌兼顧的意識(shí)，當(dāng)好參謀和助手，使做出的決策符合大多數(shù)人的意愿。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)外出時(shí)，自己要堅(jiān)守崗位，妥善處理內(nèi)部事務(wù)工作，能獨(dú)擋一面，順利解決各類問(wèn)題。總而言之，要做到盡職不越權(quán)，幫忙不添亂，補(bǔ)臺(tái)不拆臺(tái)。
篇2
從20__年二月份進(jìn)入公司以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的支持和幫助下，按照各方面的要求更好的完成了自己的本質(zhì)工作。通過(guò)這段時(shí)間的工作與學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)的只是九牛一毛，我所需要學(xué)習(xí)、積累的經(jīng)驗(yàn)還差很多。在這一年里，我學(xué)到了很多，同時(shí)也有很多的不足，現(xiàn)將20__年總結(jié)如下：
進(jìn)入公司之前，我對(duì)自來(lái)水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒(méi)有認(rèn)識(shí)，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認(rèn)識(shí)，自來(lái)水行業(yè)關(guān)乎著千千萬(wàn)萬(wàn)人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個(gè)很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責(zé)任心。
從二月份到六月份在化驗(yàn)室及生產(chǎn)部之間輪流實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助與指導(dǎo)下，我們對(duì)自來(lái)水的生產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過(guò)在泵房、膜車間、中控室的實(shí)習(xí)，我們對(duì)各個(gè)工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)
在化驗(yàn)室我認(rèn)真的學(xué)習(xí)水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項(xiàng)指標(biāo)及其意義，也在主任及同事們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。做到規(guī)范的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確的報(bào)告結(jié)果。另外我們也在主任的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)水質(zhì)化驗(yàn)的各項(xiàng)規(guī)章制度及實(shí)驗(yàn)室的各種安全制度，牢記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌，對(duì)常見(jiàn)事故能夠及時(shí)妥善的處理。
實(shí)習(xí)期間我有了很大的收獲，無(wú)論是在工作上，還是在生活中，領(lǐng)導(dǎo)及同事們都會(huì)很耐心的教導(dǎo)我們，幫助我們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，讓我們?cè)诠疽材芨惺艿接H人給予的關(guān)心和溫暖。當(dāng)聽(tīng)到轉(zhuǎn)正消息時(shí)，我們激動(dòng)之余更多的是感謝，初入社會(huì)的我們無(wú)論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領(lǐng)導(dǎo)及同事們?cè)谖覀兊某砷L(zhǎng)道路上指導(dǎo)我們前進(jìn)。
轉(zhuǎn)正之后，我們被安排在化驗(yàn)室，作為化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識(shí)與工作結(jié)合起來(lái)，化所學(xué)為所用。而胡主任也對(duì)我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負(fù)責(zé)每個(gè)月的水源水報(bào)表、月報(bào)、臺(tái)賬的填寫以及使用離子色譜對(duì)各種陰離子進(jìn)行分析檢測(cè)。
從十月份開始，我也接手在線綜合毒性儀的日常維護(hù)工作。另外在工作的同時(shí)，我也加強(qiáng)對(duì)各種大型分析儀器的學(xué)習(xí)，在熟練掌握離子色譜的同時(shí)，學(xué)習(xí)好原子吸收、(“三嚴(yán)三實(shí)”專題教育總結(jié)匯報(bào))氣相色譜等儀器的簡(jiǎn)單操作。
化驗(yàn)室的工作連接著生產(chǎn)與供水等環(huán)節(jié)，自然也就不僅僅局限于實(shí)驗(yàn)室，每天我們都會(huì)對(duì)公司內(nèi)部的出廠水、水源水、進(jìn)膜前水、膜產(chǎn)水做多次多時(shí)段監(jiān)測(cè)，確保水質(zhì)合格。當(dāng)用戶對(duì)我們的水質(zhì)提出質(zhì)疑時(shí)，我們也在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，為用戶講解水質(zhì)的基本知識(shí)，并且取水實(shí)驗(yàn)，通過(guò)數(shù)據(jù)讓用戶對(duì)滿意，并放心用水。當(dāng)增加供水管網(wǎng)時(shí)，我們要隨時(shí)跟蹤監(jiān)測(cè)水質(zhì)，確保及時(shí)供水，安全供水，讓用戶滿意用水。
夏天洪水期時(shí)，我們也會(huì)時(shí)刻取樣分析，為安全供水作保障。化驗(yàn)室的工作十分嚴(yán)謹(jǐn)，可靠的數(shù)據(jù)提供說(shuō)話的依據(jù)，所以，我認(rèn)真地對(duì)待每一項(xiàng)工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規(guī)范自己的實(shí)驗(yàn)技能，按照各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行分析檢測(cè)，積極參加公司提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，努力提升自己的專業(yè)技能。
總結(jié)這一年來(lái)的工作，盡管有了很大的進(jìn)步，但在一些方面還存在著不足，比如在做事的條理性方面還有待提高，對(duì)個(gè)別實(shí)驗(yàn)原理不是很熟悉，這有待于在以后的工作中加以改進(jìn)。公司的桶裝水項(xiàng)目也正在建設(shè)中，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需要掌握的專業(yè)知識(shí)也更廣，為此，在以后的工作中，我將更加努力的提高自己的專業(yè)知識(shí)水平及工作技能，爭(zhēng)取成為一名優(yōu)秀的化驗(yàn)員，為公司的發(fā)展獻(xiàn)出一份力量。
檢測(cè)員2020年終工作總結(jié)范文二____年即將過(guò)去，感謝公司提供給我們一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能。回首過(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭拍芰钗以诠镜陌l(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。
在過(guò)去的一年中，我的主要工作是負(fù)責(zé)對(duì)所有的來(lái)料進(jìn)行環(huán)保測(cè)試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗(yàn)員進(jìn)行物料檢驗(yàn)。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項(xiàng)工作。
在進(jìn)行來(lái)料rohs測(cè)試和協(xié)助進(jìn)料檢驗(yàn)員工作中工作認(rèn)真，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行，勇挑重?fù)?dān)，敢于負(fù)責(zé)，不計(jì)較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項(xiàng)工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的同時(shí)，自己堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，也從中學(xué)到了不少的知識(shí)，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)工作任務(wù)。
從總體來(lái)說(shuō)，一年中，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為一名rohs測(cè)試員的專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著公司各項(xiàng)制度的實(shí)行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。充分做到察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、展人之長(zhǎng)充分發(fā)揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質(zhì)，讓自己的工作能力更強(qiáng)更完善。
我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)rohs測(cè)試員，更是一個(gè)rohs指令的執(zhí)行者。在后續(xù)的工作中我會(huì)為了自己制定的新目標(biāo)而努力，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。對(duì)此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計(jì)劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測(cè)試員的專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，讓全體員工了解我們公司為什么要執(zhí)行rohs指令，執(zhí)行rohs指令對(duì)我們有什么好處。
二、認(rèn)真收集各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問(wèn)題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計(jì)劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時(shí)或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
四、要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)理論知識(shí)。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結(jié)合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成好每一項(xiàng)工作任務(wù)。
六、嚴(yán)格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其他同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，征取在明年取得更好的工作成績(jī)。
檢測(cè)員2020年終工作總結(jié)范文三轉(zhuǎn)眼間20__年進(jìn)入到了12月份中旬，掐指算來(lái)我在環(huán)亞公司已經(jīng)工作兩年了。在這兩年工作上有好有壞，有成功也有失敗。在這一次的工作總結(jié)之際在此對(duì)兩年來(lái)的工作做一下總結(jié)和對(duì)未來(lái)的工作計(jì)劃。 在這兩年中，作為一名檢測(cè)員，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛(ài)自己的事業(yè)，以領(lǐng)導(dǎo)的要求嚴(yán)格要求自己，鞭策自己。積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，半年來(lái)，我服從和配合領(lǐng)導(dǎo)做好檢測(cè)部門各項(xiàng)工作。我相信在以后的工作中，我會(huì)在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在同事們的幫助下，通過(guò)自己的努力，克服缺點(diǎn)，取得更大的進(jìn)步。在今后的日子里，我將更加努力工作，勤學(xué)苦練，使自己真正成為一個(gè)經(jīng)受得起任何考驗(yàn)的檢測(cè)員。
回顧這兩年來(lái)的工作，我在部門各位前輩的鼓勵(lì)和教導(dǎo)下，在公司同事的配合和幫助下，按照公司的發(fā)展要求，盡我所能，基本完成了公司領(lǐng)導(dǎo)所安排的工作。通過(guò)兩年來(lái)年的工作與學(xué)習(xí)，我在工作模式及工作方式上都有了新的突破和較大的轉(zhuǎn)變，但是存在的問(wèn)題還很明顯，這與我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和自身能力有很大的關(guān)系。面對(duì)繁瑣的事務(wù)性工作，我深知必須要強(qiáng)化自己的工作意識(shí)，加快工作節(jié)奏，提高工作效率，堅(jiān)持周全、準(zhǔn)確、認(rèn)真的工作原則，把握住細(xì)節(jié)，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作。
作為一名檢測(cè)員，我自己清醒的認(rèn)識(shí)到，自己是保證建筑項(xiàng)目質(zhì)量以及各工地各級(jí)間承上啟下、溝通協(xié)調(diào)的樞紐，是保證項(xiàng)目安全正常健康運(yùn)行的中心。目前公司積極良好的發(fā)展，有很多以前沒(méi)有遇見(jiàn)
過(guò)的新項(xiàng)目、新技術(shù)擺在我的面前，雖然會(huì)有這樣那樣的困難，但我會(huì)更加努力做到做好。
這兩年來(lái)我一直在公司的混凝土部和保溫材料部做檢測(cè)工作對(duì)混凝土類的各項(xiàng)試驗(yàn)以及部分保溫試驗(yàn)有較好的認(rèn)識(shí)并能熟練掌握各種實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法。并且在20__年中旬幫助公司認(rèn)證了CNAS國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室的資格。
在未來(lái)的日子里我要將以下目標(biāo)作為我努力的方向:
1、注意多向領(lǐng)導(dǎo)、同事虛心學(xué)習(xí)工作方法和工作形式，多與大家進(jìn)行工作中的協(xié)調(diào)、溝通，從大趨勢(shì)、大格局中去思考、去謀劃、博采眾長(zhǎng)，提高自身的工作水平。
2、要提高工作質(zhì)量，還要具備強(qiáng)烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任感。
每一件事情做完以后，要進(jìn)行思考、總結(jié)工作，真正使本職工作有計(jì)劃、有落實(shí)。尤其是要找出工作中的不足，善于自我反省。
3、愛(ài)崗敬業(yè)，勤勞奉獻(xiàn)，不能為工作而工作，日常工作要主動(dòng)出擊而不是被動(dòng)應(yīng)付，要積極主動(dòng)開展工作，擯棄浮躁、等待的心態(tài)，善謀實(shí)干，肯干事，敢干事，能干事，會(huì)干事。
4、平時(shí)多注意鍛煉自己的聽(tīng)知能力。
在日常工作、會(huì)議、領(lǐng)導(dǎo)講話等場(chǎng)合，做到有集中的注意力、靈敏的反應(yīng)力、深刻的理解力、牢固的記憶力、機(jī)智的綜合力和精湛的品評(píng)力;在辦事過(guò)程中，做到?jīng)]有根據(jù)的話不說(shuō)，沒(méi)有把握的事不做，不輕易許愿，言必行，行必果。
5、注意培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)，把政治理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)，提高自身的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，為本職工作奠定基礎(chǔ)，從而做出更大的貢獻(xiàn)。
篇3
Chen Li, Tong Qigen, Dong Yanhui, Liu Haiyan, Jiang Huaixi
Beijing university of agriculture, Beijing, 102206, China
Abstract: For most food professional graduates are not employed by food industries and food related status, to seek solution methods of training direction and social need is disconnect. By the analysis of knowledge structure and ability need which employer positions required for graduates, proposed teaching reform direction and measures.
Key words: the post ability; the direction of education reform; food and related units; food professional college students
農(nóng)產(chǎn)品及食品加工業(yè)是我國(guó)的第一大產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度也超過(guò)了各行業(yè)的平均發(fā)展水平。這樣一個(gè)發(fā)展迅速的行業(yè)為我國(guó)就業(yè)創(chuàng)造了眾多的機(jī)會(huì)。在“中國(guó)本科畢業(yè)生需求量最大的50個(gè)熱門行業(yè)”中，食品制品業(yè)排在19名，工作需要與專業(yè)的相關(guān)率為71%[1]。
然而，根據(jù)食品學(xué)院近年來(lái)食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)統(tǒng)計(jì)分析來(lái)看，社會(huì)的需求量大并不等于需求雙方相互認(rèn)可的程度高。食品專業(yè)的學(xué)生就業(yè)存在著十分矛盾的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面食品及相關(guān)企業(yè)對(duì)食品專業(yè)的本科生有很大的需求，但是每年都不容易招聘到合適的學(xué)生；另一方面，學(xué)生及家長(zhǎng)都在說(shuō)就業(yè)難的同時(shí)，有很大一部分畢業(yè)生不愿意到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。通過(guò)近三年學(xué)生就業(yè)去向統(tǒng)計(jì)情況分析，到食品企業(yè)、防疫部門、食品監(jiān)管、餐飲、超市、醫(yī)藥衛(wèi)生等與食品相關(guān)行業(yè)就業(yè)的學(xué)生只占30%左右，就連社會(huì)上需求量很大，國(guó)家十分重視的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生，到食品及相關(guān)行業(yè)就業(yè)的也不超過(guò)35%[2-4]。造成這種現(xiàn)象的原因很多，一方面食品行業(yè)是一個(gè)低收入的產(chǎn)業(yè)，年輕人因?yàn)樯顔?wèn)題寧愿放棄自己喜歡的專業(yè)，也不到食品企業(yè)就業(yè)，另一方面食品專業(yè)人才培養(yǎng)方向與社會(huì)需要脫節(jié)，使得人才需求雙方之間產(chǎn)生不能順利“接軌”。
要解決以上的問(wèn)題，需要政府調(diào)整食品產(chǎn)業(yè)政策，使優(yōu)秀的食品專業(yè)人才回歸到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)中來(lái)，為食品產(chǎn)業(yè)及食品安全建設(shè)貢獻(xiàn)力量，在食品學(xué)院人才培養(yǎng)層面上，也要順應(yīng)食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的需求，調(diào)整教學(xué)思路，努力培養(yǎng)出具有科研能力和實(shí)踐能力的專業(yè)人才。
1 用人單位對(duì)食品專業(yè)大學(xué)生崗位及能力需求調(diào)查
高校食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)單位，除了食品及農(nóng)產(chǎn)品加工、制造、貿(mào)易企業(yè)之外，食品檢驗(yàn)檢疫、餐飲業(yè)、科研院所及與安全衛(wèi)生相關(guān)的行政執(zhí)法與監(jiān)督機(jī)構(gòu)、食品超市是學(xué)生就業(yè)比較集中的地方，另外，醫(yī)院與體育團(tuán)體中從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)研究的部門、食品相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)、從事標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也吸引了一部分學(xué)生就業(yè)。
經(jīng)過(guò)對(duì)食品企業(yè)、餐飲業(yè)、科研院所、工商管理、食品檢驗(yàn)檢疫部門、農(nóng)村專業(yè)合作社、等食品相關(guān)行業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同行業(yè)對(duì)食品專業(yè)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的需求存在著相當(dāng)大的不同(見(jiàn)表1)。
2 用人單位崗位能力需求分析及對(duì)策
從表1中反映出各主要用人單位對(duì)食品專業(yè)本科生就業(yè)是積極樂(lè)觀的，但是因?yàn)楦饔萌藛挝粚?duì)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力要求差別很大，因此給高校人才培養(yǎng)工作提出了更高的要求。
2.1 用人單位對(duì)畢業(yè)生要求的共同點(diǎn)分析
根據(jù)2008年《麥可斯―中國(guó)大學(xué)畢業(yè)生求職與工作能力調(diào)查》結(jié)果表明，中國(guó)本科大學(xué)畢業(yè)生的基本能力需求排名(按照工作要求達(dá)到的水平由高到低)為：積極學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)方法、有效的口頭溝通、積極聆聽(tīng)、理解他人、協(xié)調(diào)安排、理解性閱讀、疑難排解、服務(wù)他人等。由此可以看出，能力需求排名靠前的是基本技能、社交技能和解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。
由于食品及相關(guān)行業(yè)的重要地位和特殊性質(zhì)，對(duì)食品行業(yè)人才的首選要求是道德素質(zhì)和責(zé)任意識(shí)。要求從業(yè)的畢業(yè)生愛(ài)崗敬業(yè)、重視食品質(zhì)量安全，有為人民健康負(fù)責(zé)的責(zé)任意識(shí)。具有良好的社會(huì)責(zé)任感，能夠不怕艱苦、甘于奉獻(xiàn)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)也是食品專業(yè)人才必不可少的素質(zhì)。具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，熟悉食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品加工工藝、食品檢測(cè)與質(zhì)量評(píng)價(jià)等專業(yè)知識(shí)，并且具備一定的管理能力及良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和文字、語(yǔ)言表達(dá)能力，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力及可持續(xù)發(fā)展的能力。
因此，培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)，踏實(shí)工作和積極學(xué)習(xí)的作風(fēng)是十分必要的。良好品質(zhì)的培養(yǎng)建議在以下幾個(gè)方面的教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐中完成：(1)將學(xué)生參加公益活動(dòng)、志愿者活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也納入到素質(zhì)教育的考核中，給一定的學(xué)時(shí)和學(xué)分。(2)加大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)間，讓其在正規(guī)、大型的食品企業(yè)、超市、科研機(jī)構(gòu)等管理嚴(yán)格的單位實(shí)習(xí)3個(gè)月時(shí)間，以增加對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和責(zé)任感。(3)開設(shè)食品企業(yè)公文類寫作(包括項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告，企業(yè)總結(jié)報(bào)告、項(xiàng)目實(shí)施報(bào)告、新產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告等)，提高學(xué)生寫作、歸納總結(jié)的能力。
2.2 食品生產(chǎn)、制造行業(yè)對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策
通過(guò)對(duì)大中型食品企業(yè)的調(diào)研分析顯示，企業(yè)提供給畢業(yè)生的崗位可以分為3類：
(1)食品生產(chǎn)崗位群，這是一個(gè)通過(guò)基層生產(chǎn)實(shí)踐崗位進(jìn)入技術(shù)員、工程師、車間主任、生產(chǎn)部門經(jīng)理等技術(shù)管理崗位的鍛煉過(guò)程。這一崗位群對(duì)學(xué)生的作風(fēng)要求較高，要有愛(ài)崗敬業(yè)的精神，因?yàn)橐痪€的工作比較艱苦，是企業(yè)不易留住人的崗位，但也是升職比較快的崗位。它要求熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，具有較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手能力，能夠高效的完成生產(chǎn)任務(wù)，掌握生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)，善于分析實(shí)際工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，能夠?qū)ιa(chǎn)設(shè)備的故障、檢查、維護(hù)等進(jìn)行技術(shù)分析，具有改革創(chuàng)新意識(shí)，具有一定的管理能力，能夠組織生產(chǎn)并協(xié)調(diào)與研發(fā)、物流、銷售、客服等部門的關(guān)系。
(2)食品檢測(cè)崗位群，也就是質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，通過(guò)從事理化及微生物檢驗(yàn)、原材料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、貯運(yùn)過(guò)程的安全控制，企業(yè)各種質(zhì)量認(rèn)證等工作，從化驗(yàn)員、質(zhì)檢員進(jìn)入到高級(jí)質(zhì)檢員、質(zhì)檢部主任、品控部主任等管理崗位。這一崗位群的要求具有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的工作態(tài)度，能夠熟練操作理化、微生物、生物學(xué)等檢測(cè)設(shè)備，熟悉生產(chǎn)的流程與關(guān)鍵點(diǎn)，熟悉生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，具有較好的文字水平及管理文件的編制能力，并具有良好的溝通能力。
(3)產(chǎn)品研發(fā)崗位，這一崗位是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，是接納畢業(yè)生較多的崗位，許多生產(chǎn)崗位、質(zhì)檢崗位的中高層管理人員是經(jīng)研發(fā)崗位鍛煉而成，逐步走向技術(shù)員、工程師(研究員)、總工程師崗位。這個(gè)崗位要求畢業(yè)生有較高的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，具備良好的市場(chǎng)調(diào)研能力，獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力及查閱和利用文獻(xiàn)資料的能力等。并具有產(chǎn)品評(píng)價(jià)、包裝、營(yíng)銷策劃等能力。在研發(fā)崗位上要有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新精神。
根據(jù)食品企業(yè)不同崗位群對(duì)畢業(yè)生能力的要求，在本科生培養(yǎng)的課程設(shè)計(jì)上，提出以下的幾點(diǎn)建議：(1)在第4學(xué)期增加一門“科研理論與實(shí)踐課程”，讓學(xué)生完成一個(gè)簡(jiǎn)單“研究”任務(wù)，這個(gè)研究任務(wù)可以利用開放的實(shí)驗(yàn)室或業(yè)余時(shí)間完成。(2)以ISO2200-2008為基礎(chǔ)，開設(shè)一門企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)踐課，模擬企業(yè)采購(gòu)、生產(chǎn)、貯藏、營(yíng)銷的全過(guò)程。(3)加強(qiáng)食品檢測(cè)的強(qiáng)化訓(xùn)練，將企業(yè)的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目納入到課程中。
2.3 科研院所對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策
在科研單位、高校、營(yíng)養(yǎng)研究的部門中，對(duì)畢業(yè)生科研能力和動(dòng)手能力提出較高的要求。首先，是從事科研的經(jīng)歷，研究單位對(duì)項(xiàng)目工作人員的基本要求就是要“上手快”，從實(shí)驗(yàn)設(shè)備的熟練使用、維護(hù)以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的采集整理都需要學(xué)生在校期間就接受過(guò)實(shí)踐鍛煉。一個(gè)完整的科研項(xiàng)目從閱讀課題指南、撰寫課題申請(qǐng)書，到嚴(yán)密計(jì)劃、開展研究工作，直至最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析結(jié)論的提出，全面體現(xiàn)了研究團(tuán)隊(duì)成員科技資料的閱讀能力、研究能力、學(xué)習(xí)能力、協(xié)調(diào)安排能力、疑難排解能力及有效溝通能力等。
如果學(xué)生在大學(xué)期間就經(jīng)受過(guò)科研實(shí)踐鍛煉，他在科研工作崗位上便可迅速成為科研團(tuán)隊(duì)的得力助手。因此建議學(xué)院的課程要強(qiáng)化學(xué)生科研訓(xùn)練，提高他們的科研基本功，具體措施是：(1)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文的指導(dǎo)，讓學(xué)生獨(dú)立完成一項(xiàng)科研任務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生自身的積極性。(2)科研過(guò)程應(yīng)重點(diǎn)鍛煉學(xué)生使用先進(jìn)儀器和設(shè)備。(3)鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研活動(dòng)，計(jì)算在學(xué)分之內(nèi)。(4)鼓勵(lì)學(xué)生參加各種科研競(jìng)賽，并以學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)。
2.4 大型食品超市對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策
2007年超市食品安全調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有四成的超市有問(wèn)題。城市居民日常生活中大部分食品是從超市購(gòu)買的，大型的連鎖超市更有自己的食品配送中心。由于食品安全法的實(shí)施，國(guó)家對(duì)超市食品安全監(jiān)督也上升到一個(gè)新的高度，因此，超市對(duì)食品專業(yè)大學(xué)生的需求顯著增加。
超市中的食品及農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、貯藏、銷售是最重要的環(huán)節(jié)，需要對(duì)食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、食品安全法規(guī)、食品標(biāo)簽、食品保鮮、質(zhì)檢等有關(guān)專業(yè)知識(shí)的畢業(yè)生進(jìn)入崗位。另外，許多超市內(nèi)設(shè)有西點(diǎn)、涼菜和熟食加工間，也成為一個(gè)小型食品加工廠，因此食品加工管理人員及產(chǎn)品研發(fā)人員也是超市所需要的。
針對(duì)大型超市所需要食品專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，建議學(xué)院組織愿意到超市就業(yè)的學(xué)生進(jìn)行2個(gè)月的實(shí)習(xí)，初步掌握超市食品管理及營(yíng)銷的方法。另外再開設(shè)“商品知識(shí)”和“超市食品安全管理”2門課程供學(xué)生選擇。
2.5 農(nóng)村專業(yè)合作社對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策
農(nóng)村專業(yè)合作社是近4年來(lái)國(guó)家支持的一種新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展模式，國(guó)家允許其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營(yíng)，農(nóng)產(chǎn)品加工也就成了農(nóng)民增收的一個(gè)重要手段，由于農(nóng)村中缺乏掌握食品加工技術(shù)的專業(yè)人才，因此對(duì)食品專業(yè)畢生的需要是迫切的。
合作社要求畢業(yè)生的知識(shí)面要廣，第一需要學(xué)生的寫作能力，幫助書寫各種項(xiàng)目申請(qǐng)書、合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告及熟練的計(jì)算機(jī)技術(shù)等，也就是等同于大學(xué)生“村官”的角色。第二是農(nóng)產(chǎn)品及食品加工技術(shù)和相關(guān)知識(shí)，包括生產(chǎn)、貯藏、營(yíng)銷知識(shí)。
學(xué)校為合作社培養(yǎng)的人才除了有良好的寫作能力外，動(dòng)手能力也十分重要，還要具備農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能力。建議增加公文寫作選修課和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷課程。
2.6 食品相關(guān)協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策
食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)對(duì)畢業(yè)生的公關(guān)能力及組織協(xié)調(diào)能力提出較高要求。希望畢業(yè)生有較好的文字基礎(chǔ)和語(yǔ)言表達(dá)能力，能夠敏銳洞察食品行業(yè)最新形勢(shì)和行業(yè)熱點(diǎn)，及時(shí)關(guān)注行業(yè)的新技術(shù)、新工藝以及國(guó)內(nèi)外同行的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)大型會(huì)議、專業(yè)培訓(xùn)及相關(guān)展覽的策劃、組織，全面體現(xiàn)學(xué)生的良好協(xié)調(diào)溝通能力、管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
從事標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，要求畢業(yè)生工作仔細(xì)認(rèn)真，靈活性強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，有較好的文字基礎(chǔ)，了解食品工廠建設(shè)、食品工作、加工設(shè)備及食品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化文件對(duì)認(rèn)證的作用，掌握實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器的功能和使用，懂得食品企業(yè)的GMP、QS、ISO22000、SSOP、HACCP等認(rèn)證工作程序和方法，熟悉食品行業(yè)的法律、法規(guī)。
針對(duì)以上用人單位的實(shí)際情況，建議對(duì)于畢業(yè)后有意向到學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)工作的學(xué)生，加開“會(huì)展策劃”、食品企業(yè)“GMP，QS，ISO22000認(rèn)證”等選修課程。
3 課程體系及就業(yè)教育改革的建議
因?yàn)槭艿健昂窕A(chǔ)、寬口徑”國(guó)家人才培養(yǎng)教育思想的影響，在校食品專業(yè)大學(xué)生沒(méi)有明確職業(yè)規(guī)劃的占80%以上。研究生也有70%以上不知道自己為什么要報(bào)考所選擇的專業(yè)，教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者的人才觀嚴(yán)重脫節(jié)，造成了食品專業(yè)畢業(yè)生不能良好的對(duì)接。因此對(duì)學(xué)院人才培養(yǎng)總體規(guī)劃有以下幾點(diǎn)建議。
3.1 基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)以實(shí)操來(lái)考核
所謂的基礎(chǔ)能力是指語(yǔ)言、寫作、計(jì)算機(jī)辦公及網(wǎng)絡(luò)查詢、完成工作額度、協(xié)調(diào)溝通及管理等能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。這些能力的培養(yǎng)應(yīng)貫穿于大學(xué)4年的教學(xué)中。如大一到大二進(jìn)行實(shí)用公文寫作、大學(xué)應(yīng)用文、調(diào)研計(jì)劃與報(bào)告、活動(dòng)計(jì)劃與總結(jié)基本能力培養(yǎng)，大三到大四進(jìn)行科研申請(qǐng)報(bào)告、項(xiàng)目完成報(bào)告、新產(chǎn)品研發(fā)與營(yíng)銷方案策劃、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)管理、工作總結(jié)等基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)。讓學(xué)生學(xué)有所用。
3.2 就業(yè)教育融入到學(xué)生實(shí)習(xí)中去
要讓大學(xué)生盡可能早的規(guī)劃自己未來(lái)的職業(yè)，只有這樣，他們才能有針對(duì)性地選擇自己的努力方向，在專業(yè)課的學(xué)習(xí)中有的放矢。具體做法是，在大二學(xué)年中邀請(qǐng)與食品相關(guān)的用人單位報(bào)告未來(lái)3年內(nèi)準(zhǔn)備引入人才崗位、能力要求、知識(shí)結(jié)構(gòu)，利用小學(xué)期、暑假進(jìn)行2個(gè)月的用人單位實(shí)習(xí)工作，讓學(xué)生與用人單位對(duì)接，充分了解企業(yè)所需，規(guī)劃職業(yè)定位，為以后專業(yè)課學(xué)習(xí)的側(cè)重點(diǎn)找準(zhǔn)方向。
3.3 模塊化的專業(yè)培養(yǎng)模式
對(duì)于大三和大四學(xué)年的專業(yè)教學(xué)課程，應(yīng)根據(jù)不斷變化的社會(huì)需求來(lái)制定，針對(duì)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、大型食品倉(cāng)儲(chǔ)超市、科研院所、餐飲業(yè)等用人單位的要求制定專業(yè)課模塊，讓不同職業(yè)規(guī)劃的學(xué)生來(lái)重點(diǎn)選擇。并且在大四3個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等科研、實(shí)踐環(huán)節(jié)，與企業(yè)直接結(jié)合達(dá)到無(wú)縫對(duì)接。
總之，學(xué)校是為社會(huì)培養(yǎng)有用人才的，如果培養(yǎng)的人不能為行業(yè)所用或不適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展，那么就應(yīng)該改革課程體系。北京市食品行業(yè)人才需求是多樣化的，隨著時(shí)間的變化也在變化，因此靈活的課程設(shè)置和盡早對(duì)學(xué)生開展職業(yè)化教育，是解決教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者人才觀脫節(jié)的重要手段之一。希望學(xué)生學(xué)有所用，希望社會(huì)能聘用到合適的崗位人才。
參考文獻(xiàn)
[1] 麥可思―中國(guó)2011屆大學(xué)畢業(yè)生求職與工作能力調(diào)查報(bào)告[EB/OL].edu.省略/a/20110609/000095_10.htm.
