引論:我們?yōu)槟砹?3篇品牌經(jīng)營論文范文,供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源,期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感,讓您的文章更具深度。
篇1
一、企業(yè)品牌與品牌戰(zhàn)略
1、品牌的含義及作用
品牌是生產(chǎn)者,經(jīng)營者為了標(biāo)識其產(chǎn)品,以區(qū)別于競爭對手,辨認消費者認識而采用的顯著的標(biāo)記。品牌可以是一個名稱,一個術(shù)語,一種記號,一種象征或設(shè)計,也可以是上述若干因素的組合。換言之品牌是用以辨別不同企業(yè),不同產(chǎn)品的文字,圖形或文字,圖形的有機組合等。
現(xiàn)在,品牌已不再僅僅是一個標(biāo)記了。按照營銷學(xué)權(quán)威P·道爾的說法,品牌是"一個名稱、標(biāo)志、圖形或它們的組合,用以區(qū)分不同企業(yè)的產(chǎn)品。"P·費爾德維克關(guān)于品牌的解釋是:"品牌是由一種保證性徽章創(chuàng)造的無形資產(chǎn)。"費爾德維克是著名的廣告商BMP公司的執(zhí)行董事。在過去的大約20年里,該公司開創(chuàng)性地使用較完善的研究技術(shù)來了解消費者與品牌之間的關(guān)系。
應(yīng)注意的是,費爾德維克所說的"品牌"已不再等同于"標(biāo)記",而是成為一個含義更廣、更抽象的概念。它是由一?quot;徽章"或標(biāo)記創(chuàng)造的"無形資產(chǎn)"
換句話說,商標(biāo)不是品牌的全部,而僅僅是品牌的一種標(biāo)志或記號。
這一區(qū)分很重要,把品牌不再作為一個名稱、標(biāo)識或圖形來考慮,而是作為一組"無形資產(chǎn)"來考慮,是一種更完善更有力度的思維方式。
從這個角度來理解品牌,是20世紀(jì)90年代營銷發(fā)展史上所取得的最重要的進步之一。它是用來解釋成功品牌與不成功品牌之間區(qū)別的一把鑰匙。
企業(yè)品牌的作用表現(xiàn)在以下幾個方面:
有利于產(chǎn)品參與市場競爭
首先是品牌具有識別商品的功能,為廣告宣傳等促銷活動提供了基礎(chǔ),對消費者購買商品起著導(dǎo)向作用。其次,有法律保護的商標(biāo)專用權(quán),將有力遏制不法競爭者對本企業(yè)產(chǎn)品市場的侵蝕。第三,商譽好的商標(biāo),有利于新產(chǎn)品進入市場。第四,名牌商品對顧客具有更強的吸引力,有利于提高市場占有率。
有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象
品牌是商品質(zhì)量內(nèi)涵和市場價值的評估系數(shù)和識別徽記,是企業(yè)參與競爭的無形資本。企業(yè)為了在競爭中取勝,必然要精心維護品牌的商譽。對產(chǎn)品質(zhì)量不敢掉以輕心,害怕砸自己的牌子。創(chuàng)名牌的過程必然是產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高和樹立良好企業(yè)形象的過程。
有利于保護消費者利益
品牌是銷售過程中,產(chǎn)品品質(zhì)和來源的保證,有助于消費者購買自己偏好的品牌,以得到最大的滿足。當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題時,有助于消費者的損失得到補償。
事實證明,一個享有盛譽的品牌,將是企業(yè)一筆巨大的財富。在世界上,品牌價值雄踞榜首的Marllboro,其市場價值高達210億美元,第二位的CocaCola為240億美元。我國著名品牌"紅塔山"以100億元人民幣奪冠。這固然是企業(yè)長期經(jīng)營的成果,更是由于產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)異和市場營銷組合的得當(dāng)。經(jīng)驗表明,品牌決策的正確、品牌設(shè)計的科學(xué)、品牌保護的得力對企業(yè)經(jīng)營成功有十分積極的作用。
2、企業(yè)品牌戰(zhàn)略及意義
品牌戰(zhàn)略,顧名思義,是企業(yè)以品牌的營造、使用和維護為核心,在分析研究自身條件和外部環(huán)境的基礎(chǔ)上所制定的企業(yè)總體行動計劃。品牌作為一種經(jīng)濟形態(tài)要受制于一定的社會經(jīng)濟條件。因此,品牌戰(zhàn)略在企業(yè)經(jīng)營管理中的地位的迅速上升有其深刻的社會和經(jīng)營背景,品牌戰(zhàn)略的發(fā)展歷程也反映了市場經(jīng)濟的演變歷程。商品經(jīng)濟初期,生產(chǎn)力水平較低,賣方市場特征突出,消費者的消費行為簡單,沒有必要強調(diào)產(chǎn)品與服務(wù)的外在特征,因而,生產(chǎn)經(jīng)營主導(dǎo)著企業(yè)管理,產(chǎn)品的品牌化程度較低。買方市場的發(fā)展引發(fā)了消費革命,企業(yè)和產(chǎn)品的趨同要求開發(fā)產(chǎn)品功能之外的能使消費者動心的異質(zhì)特色,品牌的文化標(biāo)識功能得以彰顯,品牌戰(zhàn)略初露崢嶸。由于市場發(fā)展的反復(fù)和不平衡性,早期的品牌僅僅是市場營銷的基本工具,甚至僅僅處于營銷策略層次。即使企業(yè)進入戰(zhàn)略經(jīng)營后,企業(yè)管理仍緊緊圍繞營銷的四大要素--產(chǎn)品、價格、地點、促銷,品牌戰(zhàn)略與企業(yè)組織戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略、產(chǎn)品戰(zhàn)略、技術(shù)戰(zhàn)略、跨國經(jīng)營戰(zhàn)略等并列齊觀,成為企業(yè)諸多戰(zhàn)略選擇的一種。現(xiàn)代生產(chǎn)力的發(fā)展推動了市場的信息化進程,市場的主動權(quán)從企業(yè)進一步轉(zhuǎn)移到消費者手中,企業(yè)淪為市場第二主體,市場配置資源的效率逾加依賴和取決于自身信息化程度高低,企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營管理方式面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
品牌絕不是一個單獨存在于市場之中的東西,它是在許多市場之外的東西的基礎(chǔ)上建立起來的一種信念,這種信念一旦形成,最終會在潛在消費群體中產(chǎn)生類似迷信的概念。
品牌──我們所指的品牌是真正的品牌,哪些所謂的"不好的品牌"其實不能稱之為品牌──的內(nèi)涵體現(xiàn)在兩個最主要的方面的結(jié)合:
知名度+美譽度
任何產(chǎn)品或服務(wù),如果只有知名度而缺乏美譽度的話,注定要在短時間后喪失生存的能力。遺憾的是,我們的企業(yè)為了短期發(fā)展的利益,追求迅速膨脹的效果,往往專注于用巨額廣告打知名度,而不愿花費金錢與精力培養(yǎng)美譽度。這樣做的后果是很危險的,一旦有成熟的企業(yè)及品牌加入到市場中來,僅有知名度的企業(yè)的市場競爭能力是不堪一擊的。
3、企業(yè)品牌戰(zhàn)略與企業(yè)運作
我國大城市消費者已有很強的品牌消費意識,中小城市及農(nóng)村市場品牌意識也漸漸增強。年輕人以追求知名品牌的消費來實現(xiàn)自我價值,已成為一種時尚,但他們從小在消費外國品牌如雀巢、麥當(dāng)勞中長大以至于發(fā)展成以追求外國品牌為時髦,這不能不讓有識之士為國內(nèi)民族品牌擔(dān)憂。
在中國市場,外資品牌通過合資、獨資或兼并收購等多種方式,創(chuàng)造了一個個成功的本土化品牌。相比之下,我國除了開放較早、競爭比較完全的行業(yè)如家電、化妝品、食品飲料等行業(yè)品牌發(fā)展較好以外,受國家政策保護及限制的行業(yè),品牌營銷仍是一片空白,真正的強勢品牌幾乎沒有。曾經(jīng)牛氣沖天的秦池、愛多、巨人等國內(nèi)民族品牌,也都是曇花一現(xiàn)。
隨著中國市場的不斷發(fā)展,細分化市場形成,針對不同消費顧客群,進行目標(biāo)市場營銷,以及品牌營銷是企業(yè)營銷的必然選擇。企業(yè)能否開展好品牌營銷,建立自己的強勢品牌,與企業(yè)的業(yè)務(wù)長期戰(zhàn)略密切相關(guān),因為,品牌戰(zhàn)略取決于業(yè)務(wù)戰(zhàn)略。國內(nèi)品牌大多不長久,與國內(nèi)企業(yè)缺乏長期業(yè)務(wù)戰(zhàn)略有密切關(guān)系。
二、企業(yè)品牌戰(zhàn)略在我國企業(yè)運作中的現(xiàn)狀目前,商業(yè)企業(yè)在實施品牌戰(zhàn)略上的情況是怎樣的呢?從總體來說,對實施品牌戰(zhàn)略、發(fā)展自己的品牌商品還是剛剛意識到。這種意識一是來源于政府的引導(dǎo),二是來源于市場競爭的實踐。特別是市場的實踐,使許多商業(yè)企業(yè)在日趨激烈的市場競爭中,使盡各種競爭招數(shù)左沖右突而難以奏效,而看到一些同行另辟蹊徑,發(fā)展自己的品牌商品卻連連獲勝。在上海,就有三槍牌內(nèi)衣,開開牌服飾,古今牌胸罩,真絲大王,愛建衣料,等等,這些商業(yè)同行,由于發(fā)展了自己的品牌商品,而使企業(yè)在同樣激烈的競爭中,殺出重圍,轉(zhuǎn)眼之間,發(fā)展成為令人驚羨的大企業(yè)。更有鄰近的春蘭牌空調(diào),已經(jīng)踏上了世界的征程(春蘭品牌雖是生產(chǎn)商發(fā)展的,但令商業(yè)觸類旁通)。于是許多商業(yè)企業(yè)覺悟到,商業(yè)發(fā)展到今天,再走傳統(tǒng)的道路不行了,應(yīng)走現(xiàn)代經(jīng)營之路,去實施和推進品牌戰(zhàn)略,發(fā)展自己的品牌商品
但是,許多商業(yè)企業(yè)意識到品牌戰(zhàn)略是一回事,在付諸實踐時又是一回事。當(dāng)前,商業(yè)企業(yè)在實踐品牌戰(zhàn)略上存在著不容忽視的一些問題。主要是:
其一,對實施品牌戰(zhàn)略有模糊概念。不少商業(yè)企業(yè)一聽說應(yīng)實施和推進品牌戰(zhàn)略,立即把目光投向生產(chǎn)商發(fā)展的名牌商品。以為只要與這些生產(chǎn)商多取得聯(lián)系,多經(jīng)營名牌商品,搞一些專賣、特約經(jīng)銷之類,就是實施和推進品牌戰(zhàn)略。其實,這是一個很大的誤解。我們不排除通過工商聯(lián)手來實施和推進品牌戰(zhàn)略,但商業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的直接含義是商業(yè)自己發(fā)展品牌商品,是利用商業(yè)自身貼近市場、主導(dǎo)市場的得天獨厚的優(yōu)勢發(fā)展品牌商品。這是一個龐大而繁重的系統(tǒng)工程,是要狠下功夫的,不是簡單的搞拿來主義就能成功的。其二,缺乏實施品牌戰(zhàn)略的緊迫感。認為商業(yè)實施品牌戰(zhàn)略是重要的,但現(xiàn)在企業(yè)里要做的事情很多。再說,實施品牌戰(zhàn)略既然是一個系統(tǒng)工程,不是一蹴而就的,這件事要慢慢來。當(dāng)前最要緊的是把銷售抓上去,其它的事都要放一放。其實,把銷售抓上去誠然重要,但怎樣抓上去呢牽不是已采取了各種擴銷、促銷措施都收效不大嗎。與其屢戰(zhàn)屢敗,倒不如狠下心來研究品牌戰(zhàn)略,從這里找尋突破口,從而找準(zhǔn)方向。商業(yè)企業(yè)應(yīng)有實施品牌戰(zhàn)略的緊迫感。其三,不知從何著手。或囿于實施品牌戰(zhàn)略的理論缺乏,或囿于企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略、發(fā)展自己的品牌商品的物質(zhì)條件不充裕,一些商業(yè)企業(yè)在當(dāng)前實施品牌戰(zhàn)略時茫然無措。其中一個迷茫的舉動是想看別人怎么做,特別是自己的同行搞什么品牌,然后去跟著學(xué)樣。其實,這是最要不得的。因為實施品牌戰(zhàn)略,是一個嶄新的知識,所謂是知識經(jīng)濟,并沒有太多現(xiàn)成的東西可以照搬。再說,創(chuàng)新本身就是追求一個新字,要各顯神通才是,怎好跟在別人后面學(xué)樣。萬事要抱定的一個宗旨,倒是要從自己的實際出發(fā)。唯有從實際出發(fā),才能開發(fā)出自己的具有個性的品牌商品來,那才是有生命力的。其四,缺乏相應(yīng)的機制。目前,許多商業(yè)企業(yè)正在建立現(xiàn)代企業(yè)制度。其中一個關(guān)鍵的問題是實行資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離。唯有實行了這種分離,企業(yè)的經(jīng)營者才有獨立的人格。這對實施品牌戰(zhàn)略是必須的。但現(xiàn)在不少商業(yè)企業(yè)還沒有實行資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離,或雖實行了分離,但界定不嚴(yán)格,不清晰,仍然使經(jīng)營者缺乏完整的獨立人格。這在實施和推進品牌戰(zhàn)略時,難免產(chǎn)生短期行為。而品牌戰(zhàn)略是很忌諱短期行為的。因為品牌戰(zhàn)略是一個過程。這個過程要有連續(xù)性,短期行為,是搞不好品牌戰(zhàn)略的。所以,商業(yè)企業(yè)實施和推進品牌戰(zhàn)略一定要解決好企業(yè)的經(jīng)營機制問題。三、企業(yè)運作中品牌戰(zhàn)略對策的靈活運用
那么,當(dāng)前商業(yè)企業(yè)應(yīng)該怎樣實施和推進品牌戰(zhàn)略呢牽我以為,最主要的要做好以下幾個方面的工作:
1、要樹立強烈的品牌戰(zhàn)略意識
商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營者,首先是大型商業(yè)企業(yè)(集團)的經(jīng)營者,要通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代商業(yè)知識,和了解國內(nèi)與國際商業(yè)發(fā)展的形勢,審時度勢,及時抓住機遇,實施和推進本企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。深刻認識,實施品牌戰(zhàn)略,是現(xiàn)階段,爭奪市場份額,求得企業(yè)生存與發(fā)展的根本手段之一。更是商業(yè)為國家、為民族做出應(yīng)有貢獻的一個大途徑。有志于商業(yè)的經(jīng)營者、企業(yè)家,應(yīng)從這樣的高度和理念,樹立起強烈的品牌開發(fā)戰(zhàn)略意識,以高度的政治責(zé)任心和緊迫感實施和推進本企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。2、選準(zhǔn)市場定位,確定戰(zhàn)略品牌
商業(yè)企業(yè)通常經(jīng)營的商品種類,少則成百上千,多則成千上萬。實施品牌戰(zhàn)略沒有必要、也不可能去發(fā)展這么多的品牌商品。而是經(jīng)過市場調(diào)查,從本企業(yè)的實際出發(fā),開發(fā)一、二個品牌(通常一個品牌也就足了)。目前,全世界的大品牌也不過五百強,大企業(yè)集團也不過五百強。關(guān)鍵是在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和社會化大生產(chǎn),使消費品越來越趨于同質(zhì)化的情況下,開發(fā)的同質(zhì)化商品,要體現(xiàn)出異質(zhì)性。唯其這異質(zhì)性才是品牌開發(fā)的成功之處,關(guān)鍵所在。這一異質(zhì)性是要根據(jù)市場的消費需求來開發(fā)的。所有著名品牌正是開發(fā)到了這一在同類別產(chǎn)品中的異質(zhì)性才獲得成功的。這一異質(zhì)性就是跟著市場走。
3、運用資本經(jīng)營,加快開發(fā)速度
開發(fā)資金不足,可能是當(dāng)前商業(yè)企業(yè)在實施和推進品牌戰(zhàn)略中普遍遇到的問題。但不能以此為理由等待,更不能因此而放棄開發(fā)。一個發(fā)展現(xiàn)代商業(yè)國際通行的做法是運作資本經(jīng)營,以加快品牌開發(fā)的步伐。資本運作的形式是通過兼并、收購、轉(zhuǎn)讓、特許經(jīng)營、有償使用等方式,嫁接和引進國際國內(nèi)現(xiàn)成的品牌。創(chuàng)立品牌是品牌發(fā)展的初級階段,經(jīng)營品牌則是品牌發(fā)展的高級階段。從美國商品品牌的發(fā)展過程來看,已經(jīng)歷經(jīng)了創(chuàng)立品牌---經(jīng)營品牌---買賣品牌的三步曲。我們不妨借鑒這個經(jīng)驗,實行品牌的資本經(jīng)營。到底是運用資本經(jīng)營去收購、兼并別人的品牌,還是將自己的品牌運用資本經(jīng)營轉(zhuǎn)讓、有償使用、特許經(jīng)營出去,這要從企業(yè)的具體情況來確定。這里要強調(diào)的是,要有資本經(jīng)營的理念,懂得買一個好的有市場的商品品牌,就等于買到了一個好的市場。時下,這種品牌資本運作經(jīng)營,在國際上已司空見慣,在國內(nèi)也已屢見不鮮。4、利用信息網(wǎng),實施組合經(jīng)營
品牌一經(jīng)開發(fā),就要以最快的速度上網(wǎng)。因為現(xiàn)在是信息時代,通過高速信息公路,可以實現(xiàn)最快的組合經(jīng)營。其一,新開發(fā)的品牌迅速上網(wǎng),不僅可以迅速進入新品推進的導(dǎo)入期,推廣營銷、拓展市場,還可大量節(jié)約必要的廣告宣傳投入,這種投入是開發(fā)任何一個新品所必需的,而且是巨大的。因為上了網(wǎng),這一投入節(jié)約了,而市場卻開發(fā)出來了。而且是以最快的速度開發(fā)的。其二,新品信息上網(wǎng),能以最廣闊的視野尋求到貿(mào)易伙伴。如果上了全球信息網(wǎng)絡(luò),那這個視野就是全球性的。尋求到的貿(mào)易伙伴越多,那么,組合營銷的程度就越深,收效當(dāng)然也就越大。其三,隨著信息網(wǎng)的普及,網(wǎng)上購物將成為銷售的最佳渠道,而這又成為組合營銷最直接的組成部分。所以,實施品牌戰(zhàn)略,不可不運用信息網(wǎng)。
5、實施規(guī)模化、集約化經(jīng)營
篇2
4.1.1樹立正確的品牌意識和相關(guān)觀念
作為世界各類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力,品牌經(jīng)營已成為世界潮流。我國旅游飯店在進行品牌經(jīng)營時,必須加強學(xué)習(xí)、認清形勢、自加壓力。我們應(yīng)當(dāng)打破產(chǎn)品經(jīng)營時代的陳腐觀念,確立旅游品牌經(jīng)營理念,將旅游品牌經(jīng)營管理放在戰(zhàn)略管理的高度加以重視。針對長期存在的思想認識問題,飯店企業(yè)首先應(yīng)做好以下觀念的變革和更新:轉(zhuǎn)變進行品牌建設(shè)是個體行為的觀念,樹立品牌建設(shè)是群體行為的觀念;轉(zhuǎn)變進行品牌建設(shè)是短期行為的觀念,樹立品牌建設(shè)必須從長計議的戰(zhàn)略觀念;轉(zhuǎn)變進行品牌建設(shè)是裝點門面的治標(biāo)觀念,樹立品牌建設(shè)是系統(tǒng)工程的觀念;轉(zhuǎn)變進行品牌建設(shè)是見效甚微的觀念,樹立品牌建設(shè)是綜合獲益的觀念。要知道,世界著名飯店之所以擁有眾多的忠誠顧客,具有更強的市場競爭力,與其重視品牌經(jīng)營有著密不可分的關(guān)系,甚至可以說,沒有品牌經(jīng)營,他們就不可能心策劃、全員參與是其成功的關(guān)鍵所在。巴斯飯店與度假村公司一向把品牌經(jīng)營放在戰(zhàn)略高度加以重視,其領(lǐng)導(dǎo)層具有敏銳的品牌經(jīng)營意識,認為沒有持續(xù)成功的品牌經(jīng)營,飯店將在未來的市場競爭中被淘汰。他們也清楚的知道,品牌也不是一夜之間造就的,必須持之以恒、長期不懈的努力。另外飯店還應(yīng)具備品牌營銷觀念,這是品牌創(chuàng)立的出發(fā)點和基礎(chǔ)。這種營銷觀念的關(guān)鍵在于:發(fā)現(xiàn)需要并滿足需要。這里的需要包括兩個層次:飯店選擇的消費者的需要和滿足社會的需要。在這種營銷觀念的指導(dǎo)下,飯店才有可能按照消費者的需求設(shè)計產(chǎn)品,核算成本,制定相應(yīng)的價格,從而樹立消費者對自己產(chǎn)品的信賴。在滿足消費者的同時,飯店也要努力滿足社會各方面的需要,例如生態(tài)環(huán)境和精神文明的需要,贏得更好的社會聲譽和客人的滿意。同時還應(yīng)具有用戶第一的思想,品牌經(jīng)營應(yīng)把用戶放在首位,用戶第一是品牌經(jīng)營的出發(fā)點,也是品牌經(jīng)營的歸宿。所以飯店就應(yīng)迎合顧客的消費習(xí)慣和消費偏好,隨顧客的需求變化不斷進行自我調(diào)整。我國北京的凱萊國際飯店有限公司之所以能取得一定的成功,就在于在其發(fā)展歷程中,也把品牌經(jīng)營放到了重要地位,非常重視品牌戰(zhàn)略,堅持不斷完善老品牌和不斷創(chuàng)立新品牌原則,力爭以奇制勝以新制勝,不斷發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)市場消費的新熱點,不斷發(fā)現(xiàn)和適應(yīng)顧客心理的新動態(tài),做到以不同的特色服務(wù)滿足不同的顧客需求。并始終貫徹質(zhì)量第一的宗旨,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化,規(guī)范化與個性化服務(wù)的結(jié)合,落實全面的質(zhì)量管理方針,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,不斷滿足顧客需求,不斷追求卓越。
4.1.2進行準(zhǔn)確的品牌市場定位
任何品牌,都應(yīng)有其明確的市場定位和品牌定位,正確的定位是產(chǎn)品、品牌營銷成功的支點。一個產(chǎn)品只能走市場細分化、功能專業(yè)化發(fā)展道路,不可能成為所有人都需要的產(chǎn)品。企業(yè)要想在市場競爭中立于不敗之地,就必須在產(chǎn)品所定位的市場中處于優(yōu)勢競爭地位,占足市場份額,否則必將導(dǎo)致失敗。由于飯店的競爭越來越激烈,顧客的需求越來越個性化,為了更好的滿足顧客的個性需求,飯店也不可能將其品牌面向廣闊無邊的市場,從而就涉及到品牌的市場定位問題,這也是飯店品牌資本投向哪一個目標(biāo)市場,并鞏固這個目標(biāo)市場的最基本的問題。按照市場規(guī)律,品牌的市場定位取決于穩(wěn)定的消費需求。我國旅游飯店應(yīng)恰當(dāng)?shù)倪x擇好各自合適的目標(biāo)客源,有針對性的在該市場上樹立起獨特而鮮明的品牌來。對此,結(jié)合我國旅游飯店的實際經(jīng)營和發(fā)展情況,根據(jù)飯店的發(fā)展水平、規(guī)模大小、檔次高低和客源狀況,可將我國的飯店分為三種類型進行分析:
1.飯店集團的市場定位到2002年年底,我國共有110余家飯店集團(管理公司),管理飯店700多家,星級飯店集團化程度達7.%2,而到2004年年底,我國己擁有160家飯店集團,①我國這些正在不斷壯大的飯店集團應(yīng)進一步地強化自身的品牌意識,不斷提高品牌知名度、美譽度和影響力。為充分體現(xiàn)品牌的價值,應(yīng)注意提高市場的識別度,在集團整體品牌下設(shè)立各自高度細分的品牌對應(yīng)相應(yīng)的市場,提供對應(yīng)的產(chǎn)品來適應(yīng)市場,增強客人識別的便利性和集團內(nèi)部的關(guān)聯(lián)性。如法國雅高集團的整體品牌是雅高,但它卻同時擁有多個品牌相應(yīng)的目標(biāo)市場分別:(1)索非特SOFITEL:高檔,完美無暇的標(biāo)準(zhǔn),最高標(biāo)準(zhǔn)的舒適和服務(wù),客人狀況是高檔的國際和地區(qū)旅行者,他們需要一定的藝術(shù)氛圍。(2)諾富特NVOTEEL:商務(wù)級,四星,統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn),溫暖的歡迎,現(xiàn)代和時尚,位于主要商業(yè)區(qū)與度假勝地,客人狀況是地區(qū)性商務(wù)旅行者,中級管理者。(3)美居MERCURE:中檔,三星,位于通往市區(qū)的關(guān)鍵位置,是由國際連鎖集團保證的舒適的本地飯店,反映當(dāng)?shù)氐奈幕蛡鹘y(tǒng),客人狀況是國內(nèi)商務(wù)旅行者和尋找所熟悉的舒適與高質(zhì)量生活方式的人。(4)宜必思IBIS:地理位置優(yōu)越,簡單,高質(zhì),位于中央商業(yè)區(qū)與主要郊區(qū),客人狀況是國內(nèi)商務(wù)旅行者,需求明確。隨著我國飯店市場的日益成熟,市。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會,中國飯店集團化發(fā)展藍皮書,中國旅游出版社,2003第326頁我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究第四章我國旅游飯店強化品牌經(jīng)營的對策場細分化程度越來越高,我國的飯店集團也應(yīng)準(zhǔn)確把握目標(biāo)顧客群,開發(fā)針對不同賓客的多樣化飯店品牌,注重飯店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的層次性,推動品牌向系列化方向發(fā)展。所以上海錦江集團正積極致力于分品牌經(jīng)營管理,將飯店產(chǎn)品分為多個不同的品牌,有經(jīng)典飯店品牌、休閑度假飯店品牌、酒店式公寓品牌、“錦江之星”經(jīng)濟型飯店品牌,不失為一種正確的做法。除此之外,國內(nèi)的飯店集團還應(yīng)學(xué)會揚長避短,將自己市場擴張的定位在中低檔飯店管理市場上。憑著我們對中低檔飯店的市場需求的熟悉和了解,就容易在中低檔飯店市場中營造和擴大品牌的知名度。因為國際飯店集團之所以搶占高檔飯店管理市場并取得成功,就是在于高檔飯店的目標(biāo)市場是境外客源,而其品牌在這個目標(biāo)市場有較高的知名度,其服務(wù)和管理是以西方文化為主,易為目標(biāo)市場所接受。值得注意的是,有些很早就進入中國市場的境外飯店,在經(jīng)過一段適應(yīng)期后,也逐步形成了本土化的經(jīng)營戰(zhàn)略,他們的目標(biāo)也開始轉(zhuǎn)向中低檔飯店市場開發(fā)。法國雅高集團與北京首旅集團簽訂協(xié)議,達成了雅高進入我國三星級飯店市場的意向,擬3年發(fā)展20家“美居”飯店,2004一2008年5年內(nèi)發(fā)展到50家。①
2.單體高中檔飯店的定位部分在國內(nèi)已頗有名氣的五星級、四星級和三星級單體飯店也應(yīng)找準(zhǔn)自己的客源,如商務(wù)型客人、會議型客人、休閑度假型客人、旅游型客人、長住型客人等,通過開展開發(fā)出獨具特色的產(chǎn)品、提供有特色的專業(yè)化服務(wù)、提供有競爭力的產(chǎn)品、進行客戶關(guān)系管理等工作,獲取自己的市場份額,在各自目標(biāo)市場上樹立起強勢品牌,使品牌能深入客人心目中。但此類酒店不能成為酒店業(yè)的主流,因此中國眾多的單體酒店應(yīng)在經(jīng)營特色方面有所建樹的同時尋求多樣的合作伙伴和合作方式,可進行各單體飯店之間的聯(lián)合,創(chuàng)立一種品牌,使用統(tǒng)一的標(biāo)志,形成松散型的聯(lián)合體。隨著知名度的提高,不管國內(nèi)客人還是國際客人都會逐漸入住飯店。由于我國經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步,國內(nèi)客人的素質(zhì)和消費能力已有了很大程度的提高,內(nèi)需不僅是一個永久的市場,而且是一個不斷上升的大市場。因此,這一類飯店必須認真研究如何滿足內(nèi)需市場,在新崛起的較高檔次的國內(nèi)客源市場上奪得一席之地。
3.經(jīng)濟型飯店的定位在我國,經(jīng)濟型飯店就是指投資不高、規(guī)模不大、功能簡單、租金低廉但又具備一定服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)的較低檔次的酒店,廣義上講,指硬件標(biāo)準(zhǔn)達到或接近一、二星級飯店水平,包括已評星及未評星的賓館、旅館、酒店、招待所以及度假村。這類飯店以低廉的房價和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為最大賣點,在我國存在著相對固定的、數(shù)量巨大的客源,因為我國有著世界上1/4的十幾億人口,并隨著旅活動的大眾化和普及化,越來越多的國民外出旅游,特別是那些逐漸富裕起來的廣大老百姓。所以我們要在這塊大有發(fā)展前景的市場上利用我們的優(yōu)勢,抓緊行動,將市場定位在廣泛的社會大眾、一般商務(wù)人士、中小企業(yè)主和普通自費旅游者,結(jié)合各自特點,利用專業(yè)化的管理和服務(wù)技術(shù),為顧客提供規(guī)范化的服務(wù),形成”經(jīng)濟、衛(wèi)生、安全、快捷.,的服務(wù)特色,搶先一步創(chuàng)出我國自己的經(jīng)濟型飯店品牌,憑著我們自身的強勢和民族認同情感,迎接未來的挑戰(zhàn)和竟?fàn)帲悦庠庥鲱愃颇壳拔覈咝羌夛埖晔袌霰粐庵埖戢@取大量利潤的局面。因為此時國際品牌也己開始大舉進軍我國,紛紛出擊,爭搶國內(nèi)經(jīng)濟型飯店市場的商機,這既包括國際上經(jīng)濟飯店集團,也包括高檔飯店集團中的經(jīng)濟品牌。美國“速八”(Supesr)飯店集團落戶北京王府井的天瑞飯店,并計劃在五年內(nèi)至少發(fā)展68家聯(lián)鎖飯店。英國洲際飯店集團旗下的“快捷假日”落戶西安和鄭州;美國萬豪國際集團也計劃首先選擇萬怡、華美達兩個中價飯店品牌進軍國內(nèi)新興城市。因而可以說這是我國住宿行業(yè)中民族產(chǎn)業(yè)的最后一道防線和機會,民族品牌應(yīng)在這個領(lǐng)域大有作為并打響保衛(wèi)戰(zhàn)。目前國內(nèi)一些大型飯店集團調(diào)整結(jié)構(gòu),在繼續(xù)鞏固原有品牌的基礎(chǔ)上,開發(fā)新的經(jīng)濟型飯店的品牌系列,率先搶灘這一市場,應(yīng)該說是一個具有眼光的舉措。上海錦江飯店集團旗下經(jīng)濟型飯店品牌“錦江之星”創(chuàng)立幾年來已發(fā)展到64家,計劃在未來3~5年內(nèi)在全國開店200家,最終達到1000家,還計劃以東南亞地區(qū)為突破口進行全球布局,以充分發(fā)揮品牌的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。而由北京首都旅游國際飯店集團和攜程旅行服務(wù)公司合力打造的“如家快捷”品牌,也計劃在未來3~5年內(nèi)開店100家‘目前這兩家新的飯店品牌運行良好,業(yè)績表現(xiàn)不俗,客源都很充裕,品牌效應(yīng)已經(jīng)凸現(xiàn),顯示出未來發(fā)展的潛力。全球最權(quán)威的飯店業(yè)協(xié)會一國際飯店與餐飲協(xié)會的主席艾力克、E、費福爾說“中國的飯店業(yè)把精力都集中在四五星級酒店上,我想這是一個失誤,把目光集中在5%人群的需求上,而忽視了1億中國國內(nèi)游客的需求,他們更希望住到方便實惠、干凈、交通便利的酒店。”①可見這是一塊我們不能輕易放棄的有待好好挖掘的市場,我們應(yīng)在這個舞臺上展現(xiàn)中國飯店的魅力和水平,占領(lǐng)日益龐大的國內(nèi)市場,打響民族品牌,才能成長壯大起來。通過市場定位明確自己的市場,飯店才可以在自己的細分市場中營造品牌號召力和吸引力,繼而得到目標(biāo)消費者的較高認同,并因此而獲得生存和發(fā)展的機會。
4.1.3開展完善的品牌外形塑造
在開展品牌經(jīng)營的過程中,還必須注意飯店的品牌塑造,即飯店品牌的標(biāo)記問題,這是對客人最直接、最有效和最感性的視覺識別。通過引人注目的、鮮艷的品牌外形,產(chǎn)生強烈的視覺沖擊力,讓客人留下深刻的印象,并能一下子記住和識別該品牌。就如大家一看到黃色“M”的拱形大門,就知道是麥當(dāng)勞。要達到此目的,飯店可在以下方面有所作為:飯店品牌名稱、標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色和標(biāo)準(zhǔn)字體的設(shè)計,而且一旦確定之后,要保持相對穩(wěn)定。著名品牌策略大師艾·里斯說:“實際上被灌輸?shù)筋櫩托哪恐械母静皇钱a(chǎn)品,而只是產(chǎn)品名稱,它成了潛在顧客親近產(chǎn)品的掛鉤”。由此可見,品牌名稱是消費者對品牌的印象緊密聯(lián)系在一起的。好的品牌名稱,猶如畫龍點睛,為品牌增添光彩,對提高企業(yè)品牌知名度、擴大其市場份額,有著十分重要的作用。一般而言一個成功的品牌之所以區(qū)別于普通的品牌其中一個原因就是:成功的品牌擁有家喻戶曉、婦孺皆知的知名度,消費者在消費時能夠第一時間回憶起品牌的名稱。詞語可用來表達品牌的力量,因此,品牌名稱要朗朗上口、通俗易記、具有獨特性、恰當(dāng)性和可記性和易讀性。如王府飯店,假日酒店,白天鵝賓館、建國飯店、金陵飯店、花園飯店等,不但音韻協(xié)調(diào),柔和悅耳,而且富有意義,為中國老百姓所喜聞樂見。品牌的英語名稱也要注意詞語簡短、發(fā)音響亮,一般以“K”、,’P,,、“C,,、“B,,、,’D,,、“G,,等字母開頭,如半島酒店的英文名Peninsula,語感符合外國人的發(fā)音習(xí)慣。此外,飯店的名稱還要能啟發(fā)消費者的聯(lián)想,如香格里拉(Shnagri一LaHotels),它能使人想起云南風(fēng)景秀麗的世外桃源,給人以心曠神怡之感。特別值得注意的是,為了和全球經(jīng)濟接軌,品牌標(biāo)志的國際化成為了一種必然趨勢,所以品牌標(biāo)志在設(shè)計時要考慮突破語言障礙,吸取我國部分本土品牌在國際化的浪潮中簡單地采用拼音或?qū)⑽淖制放浦苯臃g成英文的教訓(xùn),學(xué)習(xí)國內(nèi)有名的海信企業(yè),具備全球戰(zhàn)略眼光注冊了“HISens。”的英文商標(biāo),它來自hihgsense,是“高靈敏、高清晰”的意思,這非常符合其產(chǎn)品特征,同時,highesns。又可翻譯為“高的見識”,體現(xiàn)了品牌的遠大理想。所以北京著名的王府飯店堅持富有民族特色的中文名稱的同時,英文名稱為THEPENINSUAL以ALCEBeijing,易于被外賓所認知和接受。每一個品牌都有一定的含義和講究,它的標(biāo)志就顯得十分重要。標(biāo)志的設(shè)計既要醒目直觀、新穎獨特,符合眼睛的視覺感受,又要成為企業(yè)的象征。如我國著名的白天鵝賓館巧妙地運用了標(biāo)志的圖形象征與寓意,它的標(biāo)志是一輪明月映照中的一只美麗的白天鵝曲頸而游的形象,給人以美的享受和舒心恬靜的感覺。再加上白天鵝的純潔無暇,更令人感到飯店對消費者的真誠與熱情,也提示著人們白天鵝賓館坐落于廣州的白鵝潭,可謂恰到好處。又如我國東方酒店管理公司的品牌命名也是較為完善和成熟的。該公司為區(qū)別國內(nèi)眾多的東方之稱,把所屬酒店統(tǒng)一在“嘉柏”(嘉柏是英文Jasper的英譯,其意為碧玉,象征著“常青和永恒”)的品牌名稱之下。公司把這一品牌比喻為一部“東方快車”,其“方向盤”即碧玉象征著“追求雙贏,共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,碧玉下方的白色箭頭象征著對“個性特色化、綠色環(huán)保化和電子網(wǎng)絡(luò)化”品牌特征的不懈探索與追求,四只“車輪”是環(huán)繞四周的紅色底座象征著“以人為本,以誠取信,以客為先,以質(zhì)取勝”的企業(yè)宗旨,較有創(chuàng)意和特色,也很有內(nèi)涵。①標(biāo)準(zhǔn)色也是品牌外顯要素的重要組成部分。因為色彩能激起消費者精神上的愉悅,使人獲得美的享受,所以它成為展示品牌魅力的獨特手段。如給人印象深刻的HolidayImr的綠色和紅環(huán),麥當(dāng)勞也是用兒童喜歡的黃色來突出首字母“M”,突顯“M”的拱形大門,顯示希望、快樂和智慧。字體對于品牌形象來說也很重要。它通過獨特的間架結(jié)構(gòu)、筆畫濃淡來表現(xiàn)品牌的個性,宣傳飯店的精神氣質(zhì)。一般來說,飯店名稱的字體可用正楷來顯示,統(tǒng)一美觀、醒目大方且易于辨認。在促銷活動時,可用各種造型的藝術(shù)字體,顯得活潑自由。而極端化的變體、斜體字會給人以不安定的感覺,飯店應(yīng)盡量避免使用。
4.1.4保證高水準(zhǔn)的品牌質(zhì)量
任何一個企業(yè)或產(chǎn)品從最初的默默無聞到被公眾認可并擁有極高的知名度,無不是以質(zhì)量為根基,一步一步地累積而成一個成功的品牌的。對一個成功的品牌來說,質(zhì)量和服務(wù)就是它的生命,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的內(nèi)在價值通過品牌而得以體現(xiàn)。沒有精益求精的質(zhì)量保證,就不可能有成功的品牌。所以飯店應(yīng)積極采取措施來保證和提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,以過硬的質(zhì)量來提高品牌的市場競爭力,這也是品牌經(jīng)營的保護堤。因為品牌經(jīng)營本質(zhì)上是一種概念,來自于消費者對飯店產(chǎn)品、服務(wù)以及空間范疇的實際感受而形成的綜合概念,這也就是世界著名飯店集團在研究飯店品牌戰(zhàn)略計劃的時候,其核心要以顧客體驗為中心的緣故,通過注重顧客體驗的開發(fā)與設(shè)計,明確體驗的主題、品牌內(nèi)部化、改進和完善經(jīng)營管理系統(tǒng)等。因而,飯店要創(chuàng)品牌,必須要注重客人感受、以顧客滿意為核心理念。所以飯店要首先做到確保飯店過硬的硬件質(zhì)量。飯店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是飯店賴以生存的基礎(chǔ),是飯店勞務(wù)服務(wù)的依托,它反映了一家飯店的接待能力,也是服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)和重要組成部分,是飯店服務(wù)質(zhì)量高低的決定性因素之一。它應(yīng)該配套齊全、舒適美觀、操作簡單、完好無損、性能良好,并不必一味攀比豪華、氣派、大而全,同時還應(yīng)立足于在有限的投資中設(shè)計出各自不同的風(fēng)格、品位、氣氛和文化特色。即既注重飯店的設(shè)施設(shè)備建設(shè),更注重飯店的文化品味。比如可把著名文人住過的房間標(biāo)上文人的名字,吸引文人、學(xué)者光顧;可把每間客房裝飾成不同的樣式,使客人有常住常新的感覺;甚至可以把飯店建成“藝術(shù)飯店”,由藝術(shù)家們設(shè)計和裝飾大廳、走廊、房間等,使飯店更像一座藝術(shù)博物館,這樣營造飯店的文化氛圍并形成特色。這種做法資少、收益大。一些高星級酒店,為了吸引尊貴客人,則可以投入巨資提高其文化品味。如希爾頓集團屬下的史泰特大飯店,有“世界飯店之皇帝”美稱,為了吸引世界各國的皇親、國戚和百萬富翁,從世界各地廣為收購各式各樣的名貴擺設(shè)、古玩、字畫,來裝飾飯店。好的硬件質(zhì)量可成為飯店凸現(xiàn)品牌的重要因素,可以加深客人對該飯店的滿意度,從而贏得客人的忠誠度,為品牌的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。除了保證必要的硬件條件外,更重要的是飯店要確保本飯店客源市場滿意的服務(wù)質(zhì)量。因此飯店需要認真分析研究本飯店主要客源群的需求,并以此為導(dǎo)向進行服務(wù)質(zhì)量的設(shè)計和服務(wù)的提供。而要確立品牌優(yōu)勢,提供高質(zhì)量產(chǎn)品,第一項基本工作就是飯店的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),根據(jù)賓客滿意原則制定必要的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,以保證基本的服務(wù)質(zhì)量。因為飯店從根本上來說很多產(chǎn)品是同質(zhì)化的產(chǎn)品,如果沒有標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ),飯店的品牌就難以樹立也難以擴張。飯店提供食宿,是客人最基本的兩項需求,因此也帶有很普通的共性如衛(wèi)生、舒適、安全、尊重、便利和親切等是必須達到的。而要達到這些基本要求,就可通過標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的服務(wù)來實現(xiàn)。世界上任何有品牌優(yōu)勢的飯店集團都有全面、嚴(yán)格和細致的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和制度作為質(zhì)量保障,并且這些制度也己成為品牌的一種表現(xiàn)。只有提供這些為實際需求而設(shè)計的服
務(wù),品牌在市場上才會產(chǎn)生美譽度和影響力。飯店在滿足客人普遍的需求之時,還應(yīng)注意每個客人的各自需求來滿足他們具體的個性化需要,將每個客人都看作是有著必須被滿足的特定需要的單個市場來組織、生產(chǎn)服務(wù)。因為飯店的客人來自五湖四海,每個人都有各自的生活習(xí)慣和喜好,能提供及時、靈活、體貼入微的服務(wù),比起規(guī)范化的服務(wù)更具有競爭力。隨著酒店業(yè)的迅速發(fā)展,個性化服務(wù)的針對性和靈活性己經(jīng)成為酒店發(fā)展的一種趨勢個性化服務(wù),就是滿足不同客人合理的個別需求,如給來過10次以上的客人睡衣上繡上客人的名字,以備專用;在客房的信封、信紙上面燙金,打上客人的名字;為帶小孩的家庭提供嬰幼兒看護服務(wù);設(shè)立非吸煙樓層;為客人提供不同軟硬的枕頭:根據(jù)客人對室溫的要求調(diào)節(jié)空調(diào)的溫度等,這些做法都是個性化服務(wù)的具體表現(xiàn)。總而言之,要讓客人感覺到酒店所做的一切都是為其特別制作的,因為客人在酒店購買的不再只是床位和菜品,而更多的是一種物有所值的經(jīng)歷、榮譽和尊嚴(yán)。另外還應(yīng)重視顧客需求調(diào)查和預(yù)測,以不同的內(nèi)容和形式動態(tài)地滿足不同顧客的不同需求。飯店要創(chuàng)名牌、發(fā)展名牌,其提供的服務(wù)要能總是與顧客需求一致,長期使顧客滿意。飯店可以采取以下措施:()l潛心研究顧客需求,推出細致入微的服務(wù)。如值得大家學(xué)習(xí)和借鑒的非常關(guān)注客人感受的希爾頓飯店經(jīng)過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)許多旅客“認床”,特別關(guān)心晚上能否睡得更舒服。為此,希爾頓集團總部和全美睡眠基金會達成協(xié)議,聯(lián)合研究是哪些因素促使一些人一換了睡眠環(huán)境,就會難以入眠。然后對癥下藥,消除這些因素,解決了一些人換床后睡不著的問題。香港海景假日飯店為單獨外出的女商人設(shè)置專門房間,并將睡床刻意設(shè)計,使其在日間轉(zhuǎn)為沙發(fā)椅,晚間再行復(fù)原,免除了在床邊舉行商務(wù)會晤的窘態(tài),很受女性旅客歡迎。(2)適應(yīng)顧客需求變化,不斷改變服務(wù)內(nèi)容和形式。如假日飯店適應(yīng)“減肥熱”和“健美熱”的興起,推出健身設(shè)施及健康美食菜譜。還不斷推出新口味食品,提供世界各地的風(fēng)味食品,使顧客體驗異國氣氛。(3)滿足客人更高的精神文化需求。隨著人們收入水平、文化教育程度及倫理道德水平的普遍提高,人們在購買產(chǎn)品或服務(wù)時,不僅僅追求物質(zhì)需要的滿足,更追求精神文化需要的滿足。這就要求飯店提供的產(chǎn)品和服務(wù)能適應(yīng)消費需求的這一變化。名牌的一半是文化。在實施名牌戰(zhàn)略過程中,飯店管理者必定要在服務(wù)產(chǎn)品上下功夫,使服務(wù)產(chǎn)品多樣化、特色化及具有文化內(nèi)涵,從而不僅給客人以物質(zhì)上的的滿足,更注重給客人以精神文化方面的享受,打動客人的心,培養(yǎng)更多的忠誠客人,從而提高飯店競爭力。打造品牌的另一個關(guān)鍵是挖掘客人的情感需求。要客人在兩家同樣區(qū)位條件和服務(wù)質(zhì)量的飯店中做出選擇,情感因素就成了關(guān)鍵。為此,飯店員工必須以情服務(wù),用心做事,從情感上貼近顧客,把親情融入服務(wù)之中。要充分理解客人的需求,充分理解客人的心態(tài),充分理解客人的誤會,充分理解客人的過錯。站在客人的立場考慮問題,尊重客人,最大限度地滿足客人提出的要求,使客人有“店家、店家、到店如家”之感。只要飯店的每一位員工通過自己熱情、周到的服務(wù)向客人注入親切感、便利感和自尊感等,就能起到情感吸引的功效。只有切實做好服務(wù)工作,真正滿足消費者的所需所求,在情感上與消費者建立深厚的感情,品牌才會更加健康的成長。
最后要能創(chuàng)造飯店企業(yè)的差別競爭優(yōu)勢,形成服務(wù)特色,成為飯店服務(wù)的品牌特性。客人消費需求多樣化、個性化是大勢所趨,飯店必須采取差異化競爭戰(zhàn)略,才能更好地把握市場機會。名牌飯店之所以能成名,就在于其核心服務(wù)、便利服務(wù)與對手同質(zhì)的前提下,某一方面的輔助服務(wù)做得很出色,如希爾頓飯店突出“快捷”,注重對顧客要求的快速反應(yīng);假日飯店突出“熱情、舒適、廉價和方便”,注重標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);里茲·卡爾頓飯店則強調(diào)“質(zhì)量第一與百分之百滿足”,制定服務(wù)規(guī)范的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”:豪生飯店提供清潔、舒適的環(huán)境和物有所值的產(chǎn)品,真誠對待客人,的確“讓您有家的感覺”。因此我國的飯店應(yīng)結(jié)合自身特點、融合本地區(qū)特色,營造一種與眾不同的感覺,堅持“人無我有、人有我精、人精我特”的經(jīng)營策略。如湖南華天大酒店追求“高檔中的細膩,細膩中的真誠”,凱悅飯店盡力向所有的客人提供最佳服務(wù),它們的口號是“時刻關(guān)注您”。實踐證明,堅持特色取勝是行之有效的。我國的飯店要做出民族特色,要打造國際性的民族品牌,可抓住外資難以做到的方面大做文章,發(fā)揚中華民族在漫長的歲月中形成的友好、善良、體貼等美德,讓中國人的熱情好客、殷勤周到、禮貌真誠、寬厚豁達等傳統(tǒng)在飯店的經(jīng)營活動中、在服務(wù)員的工作中得到充分體現(xiàn),用具有東方人情味的服務(wù)來招攬和征服客人,贏取競優(yōu)勢。同時國內(nèi)飯店更了解中國的國情民意,更熟悉中國的文化傳統(tǒng),更貼近國人的心理需求,借助自身在國內(nèi)市場的親和力,會更容易為廣大國內(nèi)游客所認可和接受。如開元旅業(yè)集團的口號是“開元旅業(yè),天下一家”。“天下一家”就是東方文化中“兼愛”、“四海之內(nèi)皆兄弟”美德的提煉,是國際社會平等、博愛思想的體現(xiàn),也是旅游飯店業(yè)服務(wù)奉行“賓客第一、員工第一”精神的升華,她表達了經(jīng)歷與體驗”的理想與承諾。①所以旅游飯店應(yīng)規(guī)范服務(wù)行為,提高產(chǎn)品和服務(wù)的科技、文化含量,提供個性化服務(wù),加強質(zhì)量管理,為創(chuàng)立品牌夯實基礎(chǔ)。名牌是實力的象征、質(zhì)量的標(biāo)志,而質(zhì)量則是名牌的生命。離開質(zhì)量奢談名牌,無異于無源之水,無本之木。我國旅游飯店業(yè)起步較晚,基礎(chǔ)薄弱,服務(wù)水平偏低,狠抓質(zhì)量管理應(yīng)成為當(dāng)務(wù)之急。只有質(zhì)量上去了,才能構(gòu)筑中國旅游飯店名牌的廣廈。
4.1.5加強和完善旅游飯店的管理
品牌離不開管理,品牌的成功是優(yōu)秀的杰出的管理的結(jié)果。飯店品牌事業(yè)的發(fā)展更是要依靠管理,利用管理積極規(guī)劃推出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),利用管理合理、科學(xué)開展廣告、公關(guān)等營銷推廣活動,利用管理處理危機,利用管理不斷創(chuàng)新使品牌長久不衰。另外,更需要利用管理開發(fā)品牌資源,使其不斷發(fā)展壯大。面對巨大的市場壓力和挑戰(zhàn),我國的飯店業(yè)尤其是國有企業(yè),不能靠消極的防守,而是要在體制上進行徹底的改革,明確產(chǎn)權(quán)歸屬,完善治理結(jié)構(gòu),能進行股份制改造的就一定要改造,并規(guī)范其運作,引進新的經(jīng)營管理理念和方法,建立起現(xiàn)代企業(yè)制度,激發(fā)活力,提高效益。另外,要爭取主動走上以多種形式的聯(lián)營或集團經(jīng)營的道路,形成合力優(yōu)勢和規(guī)模效應(yīng),對抗已“打到家門口’的競爭。同時中國飯店業(yè)應(yīng)積極學(xué)習(xí)和借鑒國際先進發(fā)展經(jīng)驗,摒除飯店傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)—中間層次過多、分工嚴(yán)格的縱向金字等級制結(jié)構(gòu),這樣的結(jié)構(gòu)存在著分工過于細化、管理層過多、信息傳遞速度慢、管理費用高和管理效率低等弊端。進入信息時代后,應(yīng)建立起由尖頂金字塔型結(jié)構(gòu)變?yōu)楸馄降木匦尉W(wǎng)絡(luò)組織結(jié)構(gòu),其管理信息的下達和獲取均不需要中間層,可使飯店的組織結(jié)構(gòu)向職能化,分工向一體化、綜合化方向發(fā)展,有利于各部之間溝通快捷,更加協(xié)調(diào)有效地開展工作。只有企業(yè)體制和管理制度完善了,才能保證中國飯店業(yè)的快速發(fā)展。另外還要強化內(nèi)部管理。一是人事分配制度。必須對不合理的人事分配制度進行大刀闊斧的改革,建立起一種能吸引人才、留住人才、鼓勵人才作出一流貢獻的機制。二是要夯實基礎(chǔ)管理。要定崗定編定責(zé),使人人工作滿負荷;要從能源、材料等方面挖潛節(jié)支;物品、原材料采購堅持貨比三家,價廉物美;按國際質(zhì)量認證體系要求制定質(zhì)量管理制度,將每一個崗位、每一個工作環(huán)節(jié)甚至員工的言行規(guī)范都制度化、程序化、精細化,成為全店員工各項服務(wù)工作和行為規(guī)范的藍本。三是要搞好流程管理。按照“需方第一,客人優(yōu)先”的原則,將每一個崗位、每一個環(huán)節(jié)組成一個工作流程,客人則是這一流程的終端。如,菜肴質(zhì)量流程就是采購部必須對廚房部負責(zé),廚師要服從餐廳服務(wù)員,而服務(wù)員則必須尊重客人的意愿。從而使各部門主動銜接、有力協(xié)調(diào)、及時彌補、積極配合,為創(chuàng)名牌奠定基礎(chǔ)。四是實行全員參與管理。開展“提合理化建議”活動,飯店對被采納的意見、建議的提出者以物質(zhì)和精神上的雙重獎勵。為保證言路暢通,可定期組織總經(jīng)理與員工對話活動。五是實施全面質(zhì)量管理。要想留住客人,提高客源市場的占有率,就要不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量。全面質(zhì)量管理是指對飯店全員服務(wù)質(zhì)量、全過程服務(wù)質(zhì)量和全方位服務(wù)質(zhì)量的管理,它強調(diào)人對質(zhì)量的重要作用,重視現(xiàn)代先進管理技術(shù),注重采取各種措施以預(yù)防為主防止服務(wù)過錯,更重要的是將全面質(zhì)量管理與經(jīng)營活動向經(jīng)濟效益的轉(zhuǎn)化結(jié)合了起來,真正把服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)營活動緊密地聯(lián)系在一起,做到讓顧客滿意,贏得更多的客源,得到更多的回報,達到雙贏的目的。飯店通過強化內(nèi)部管理,理順各個方面的關(guān)系,提高管理效率和水平,為品牌經(jīng)營推波助瀾。
4.1.6打造優(yōu)秀的人才
培養(yǎng)人才,創(chuàng)立品牌,樹立企業(yè)品牌就能使企業(yè)在市場經(jīng)濟的大潮中去搏擊市場并牢牢掌握市場競爭的主動權(quán)。人力資源是飯店保持品牌優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢、成本優(yōu)勢的動力資源和關(guān)鍵所在,更是飯店著重長遠、收益豐厚的關(guān)鍵所在。因此,優(yōu)化人力資源配置是飯店開展品牌經(jīng)營的必備條件。鑒于目前我國飯店的人才狀況,可從以下方面著手:
1.實施以人力資本投資驅(qū)動的發(fā)展戰(zhàn)略
進入新世紀(jì),已有越來越多的研究表明,對飯店或其他旅游企業(yè)的發(fā)展來講,起關(guān)鍵作用的并非是傳統(tǒng)意義上的實物資本,而是人力資本。也就是說,對飯店效益遞增的全部要素貢獻部分中,人力資源的貢獻率正在不斷遞增。在上海飯店行業(yè),外資飯店僅用于人力資源培訓(xùn)費用的投入,就比同類型中資飯店高出3~5倍乃10倍以上。我國旅游飯店要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,必須加大飯店人力資源的開發(fā)強度,優(yōu)化中高層管理人員隊伍結(jié)構(gòu),強化對飯店全體員工的學(xué)歷教育和在職培訓(xùn)的投資力度,促使飯店由物質(zhì)資本投資驅(qū)動向人力資本投資驅(qū)動的階段轉(zhuǎn)變。
2.大力培養(yǎng)中高層管理人員
一個企業(yè)管理者的魅力和能力如何,直接影響到一個企業(yè)的外在形象、企業(yè)品牌、產(chǎn)品銷售和良好信譽等。所以飯店要培養(yǎng)出一批經(jīng)營管理上訓(xùn)練有素、實際經(jīng)驗豐富、領(lǐng)導(dǎo)才能卓越、具有遠見卓識的先鋒隊伍,逐步提升飯店管理人員的市場競爭力,從而提高飯店管理運作的整體績效。同時要保持管理人員良好的工作狀態(tài),充分發(fā)揮其創(chuàng)新能力,并通過在不同崗位及在行業(yè)內(nèi)部不同飯店之間進行流動的競爭,加強對中高層管理人員的考察、培養(yǎng)和篩選。
3.建立和完善飯店職業(yè)經(jīng)理人制度
近10年來我國旅游從業(yè)人員以年均高于15%的速度遞增,2004年的從業(yè)人員總數(shù)為701.8萬人。①隨著更多企業(yè)進入市場以及飯店管理層面的提升,我國飯店業(yè)對專業(yè)化的經(jīng)營管理人員的需求也將會進一步提高。與此相反,我國飯店業(yè)人力資源構(gòu)成總體上呈現(xiàn)出低學(xué)歷、低職業(yè)化、高經(jīng)驗型等特征,面對入世后更加激烈的飯店競爭市場,我國的飯店業(yè)更是缺乏熟悉業(yè)務(wù)、充滿創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的管理人員。為改變此種局面可在飯店業(yè)界推行飯店職業(yè)經(jīng)理人制度,飯店職業(yè)經(jīng)理人是國外飯店業(yè)普遍采用的一種用人機制,旨在通過嚴(yán)格的認證和監(jiān)督管理,規(guī)范與提高飯店管理人員素質(zhì),促進飯店業(yè)人力資源整體質(zhì)量的提高并為行業(yè)的發(fā)展儲備相應(yīng)的高素質(zhì)人才。飯店職業(yè)經(jīng)理人是運用系統(tǒng)的現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理知識和管理經(jīng)驗,對所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)相分離的飯店企業(yè)進行經(jīng)營和管理,是以經(jīng)營管理飯店為職業(yè)的職業(yè)化經(jīng)營者。他們往往要求具備良好的職業(yè)操守、成熟的職業(yè)心態(tài)、良好的職業(yè)能力和較強的專業(yè)優(yōu)勢,是本行業(yè)的專家,有淵博的知識、豐富的工作經(jīng)驗和管理才能等專長,從而有利于提高經(jīng)營者素質(zhì),規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,促進飯店全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。
4.堅持不懈的開展科學(xué)的行之有效的培訓(xùn)工作。國際著名飯店集團在人力資源培訓(xùn)、儲備上往往站得高、看得遠,真正做到了”長計劃,短安排”,培養(yǎng)出了大量人才為品牌經(jīng)營添磚加瓦。而目前我國部分飯店還沒有意識到員工培訓(xùn)的重要性,也不愿意在員工培訓(xùn)方面進行經(jīng)費投入,為了減少經(jīng)營成本,一味地采取在其它飯店”挖人”的辦法獲取人力資源,這是一種短視行為,也是一種破懷性經(jīng)營人才的行為,其最終結(jié)果將導(dǎo)致全行業(yè)職員整體素質(zhì)低下,職業(yè)培訓(xùn)事業(yè)得不到良性發(fā)展。也有部分飯店雖能進行一定的培訓(xùn)但效果不甚明顯,流于表面,所以各飯店應(yīng)大力嚴(yán)格開展各種類型的培訓(xùn)工作,并創(chuàng)新培訓(xùn)工作的形式和內(nèi)容,增強培訓(xùn)的針對性、實效性和吸引力,使培訓(xùn)工作真正落到實處、發(fā)揮作用,讓員工們能不斷學(xué)到新知識,不斷豐富和提高自己,促進飯店服務(wù)和管理人員的整體素質(zhì)的提高,保證員工們在各自的崗位上都能提供符合品牌要求的、專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),增強品牌的傳播能力。
5.注重人力資源的開發(fā)。最新的管理理論認為,企業(yè)要在市場競爭中長期獲勝,取決于企業(yè)對自己所有資源的組織運作,而人力資源的利用則是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一個企業(yè)除了有良好的商業(yè)信譽,較好的地理位置,適當(dāng)?shù)氖袌龆ㄎ唬詈竦奈幕滋N和創(chuàng)新的產(chǎn)品開發(fā)能力外,最終還要重視人力資源的開發(fā)。對于旅游飯店而言,一要讓員工了解企業(yè)的過去和未來,讓員工明確自己的工作責(zé)任;二要培養(yǎng)員工的團隊精神,尤其是酒店的整體服務(wù)與崗位服務(wù)的協(xié)作;三要了解員工的思想動態(tài),關(guān)心員工生活,善待員工,以良好的氛圍啟發(fā)和引導(dǎo)員工向一個目標(biāo)前進;四要通過培訓(xùn)、組織活動與員工溝通等方式方法提高員工的素質(zhì),將員工的個人要求發(fā)展方向與企業(yè)的遠景和使命緊緊地結(jié)合在一起,并將其轉(zhuǎn)化為動力。
4.1.7實施有效的品牌宣傳
毫無疑問,旅游飯店要占領(lǐng)市場,要樹立品牌,需要以過硬的質(zhì)量為前提。但是在市場競爭日趨激烈的今天,抱著“酒香不怕巷子深”的觀念,注定要吃虧。因此,旅游飯店要善于通過對外傳播和對內(nèi)溝通,全方位、多渠道、多角度、多層次地進行品牌宣傳,系統(tǒng)開發(fā)品牌信息載體,大力宣傳品牌信息,以擴散飯店品牌形象、展現(xiàn)品牌特色。除了目前常用電視、報紙、雜志、電影、網(wǎng)絡(luò)等的大眾傳播載體外,旅游飯店還應(yīng)想法設(shè)法開發(fā)利用飯店內(nèi)部的各類信息載體,而且這些載體使用權(quán)、所有權(quán)和支配權(quán)都屬于飯店,可以很好的控制和安排。因此,在傳播品牌信息時,可謂是最經(jīng)濟、最靈活的一類載體。
1.內(nèi)部載體主要有以下幾類:
飯店的建筑造型和環(huán)境布置。飯店建筑物的材料、色彩、質(zhì)地以及內(nèi)部的裝瑛格調(diào)、燈光布置,都形象地傳遞了品牌內(nèi)涵以及所蘊涵的文化特色。如山東曲阜的胭里賓舍,整個外觀建筑以及環(huán)境布局都營造出一種濃厚的文化氣息和迎賓氛圍,而這也正是胭里賓舍的品牌特色所在。無錫喜來登飯店的客房、餐廳布置得簡潔、高雅、大方則也是其品牌特性的表現(xiàn)。各類辦公用品。各類辦公用品不僅具有公務(wù)上的實用性,而且還具有宣傳上的特殊功能。利用它們來傳遞品牌信息,既無損于其本來的實用價值,又無須另外增加經(jīng)費;既服務(wù)于飯店,又向住店客人和其他更多的客人傳遞了品牌信息。飯店運輸工具。飯店的運輸工具有很多,如飯店內(nèi)用的小推車、工作車、電梯以及各種運貨車、接客車或貴賓用車等。它們有的頻繁地出現(xiàn)在住店客人面前,有的穿梭在機場、車站、碼頭等人流密集的地方,是一種流動的信息載體,利用這些運輸工具幫助宣傳品牌,不僅效果持續(xù)時間長,而且宣傳面大。飯店員工制服系列。員工的制服不僅展現(xiàn)了員工的精神風(fēng)貌,而且是體現(xiàn)飯店品牌特色的直觀形式。飯店可根據(jù)不同的等級、不同的部門、不同的崗位,設(shè)計出既有所區(qū)別又在總體上和諧統(tǒng)一的員工制服,以展現(xiàn)員工的精神風(fēng)貌,體現(xiàn)飯店的團隊精神;同時通過制服突出企業(yè)自己的特色顯示品牌,使消費者一看便知是哪個飯店的員工。如希爾頓飯店集團統(tǒng)一的黑色系列服飾,莊重、穩(wěn)定、大方,形象的傳遞了其品牌特色:高檔和權(quán)貴。各類指示性、標(biāo)識性物品。飯店內(nèi)部會設(shè)立各種指示性或標(biāo)識性符號,常見的有員工的工作牌、名片以及各種符號標(biāo)識。這些物品在方便公眾識別的同時,也可表達品牌所蘊涵的意義,并且還可鞭策員工努力進取,共同維護飯店良好的品牌形象。賓客用品。飯店中大量的賓客用品如郵政、行李用品,客房用品、餐廳用品等,是最豐富的品牌信息載體。因為飯店提供給消費者的產(chǎn)品,大量地需要借助于一定的物質(zhì)實體來完成。這些物質(zhì)實體,也是難得的信息傳遞載體。店內(nèi)廣告。飯店在日常經(jīng)營過程中,勢必要借助于店內(nèi)廣告來作各類宣傳。在這些廣告作品中,飯店應(yīng)一如既往地體現(xiàn)飯店的品牌特征,借助于這些品牌特征來保障廣告活動的系統(tǒng)性和連續(xù)性,同時,依賴廣告來宣傳飯店的品牌信息。飯店在利用上述媒介進行品牌宣傳時,應(yīng)出奇制勝,或是用精煉的語言,或是用幽默的畫面,或是用醒目的符號,來表達既有品牌特色、又能被廣大公眾樂意接受的品牌信息。這樣在飯店中客人可以隨時隨處地看到飯店的品牌標(biāo)示和信息,通過強烈、重復(fù)、多次的視覺刺激,給客人留下深刻印象,強化品牌記憶。
2.飯店對外傳播方式有:
有人說:“報紙和雜志是人嘴的延長,廣播是人的耳朵和嘴的共同延長,網(wǎng)絡(luò)是人的精神的延長,所以這些措施就必須共同來采用。”①為了搶先一步占領(lǐng)市場,將自己的品牌推廣出去,為品牌經(jīng)營鋪路搭橋,在飯店外部,旅游飯店還應(yīng)通過廣告、公關(guān)活動、人員銷售等來掀起宣傳潮、推廣品牌。進行廣告宣傳。美國廣告專家托馬斯·麥考利有句名言:“廣告對于商業(yè),如同蒸汽機對于手工業(yè),是關(guān)鍵的推動力。除造幣外,沒有人不靠廣告賺錢。”要使旅游飯店的品牌影響力不斷擴大與提高,這就離不開廣告。可以說,廣告是品牌塑的催化劑。廣告對品牌的誕生、對品牌的延續(xù)、對品牌的強化,無疑都起著十分重要的不可替代的作用。廣告可以提升或改變飯店的形象,使品牌深入人心;廣告也可以誘導(dǎo)消費者來飯店進行消費,體會真正的品牌內(nèi)涵,創(chuàng)造競爭優(yōu)勢;廣告還可以揚名造勢,提高飯店品牌知名度。所以,旅游飯店應(yīng)運用各種媒體,有選擇性的在報紙、電視、廣播、雜志上做廣告,也可印發(fā)宣傳冊并利用各種戶外廣告及現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)進行廣泛的宣傳。尤其要注意利用現(xiàn)代科技支持,更多地利用網(wǎng)絡(luò)進行網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)上預(yù)訂,飯店品牌在網(wǎng)絡(luò)上將有著巨大的魅力。舉行公關(guān)活動。公共關(guān)系是一種借助于傳播手段在飯店與社會公眾之間建立起來的相互協(xié)調(diào)的關(guān)系。公關(guān)狀態(tài)的好壞,直接影響飯店的生存與發(fā)展。公關(guān)是鍛造品牌、創(chuàng)立品牌的又一利器,眾多企業(yè)的成名都利用了成功的公關(guān)宣傳、成功的公關(guān)活動來提升品牌知名度、美譽度和信任度。如麥當(dāng)勞推行“麥當(dāng)勞家庭讀書計劃”,為一些學(xué)校提供經(jīng)濟上的援助,以改善他們的教學(xué)條件,提高學(xué)生的閱讀技巧;麥當(dāng)勞還設(shè)立“麥當(dāng)勞叔叔兒童基金”向社會各界提供幫助,尤其是失學(xué)兒童。這些公關(guān)活動給麥當(dāng)勞創(chuàng)造了良好的社會環(huán)境,提高了麥當(dāng)勞的知名度。飯店可通過節(jié)日活動來進行公關(guān)宣傳,如在母親節(jié)、兒童節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、重陽節(jié)時舉辦大型有影響力的活動。飯店為表示對客人的歡迎、答謝和祝賀以及與社會公眾聯(lián)絡(luò)感情,可有計劃地舉辦一些由特定社會公眾參加的聯(lián)誼會來宣傳自己的產(chǎn)品:還可出資組織從事某一活動,如贊助足球賽、參與興建希望小學(xué)等公益活動,使飯店與社會公眾緊密聯(lián)系,增進大家對企業(yè)的了解和支持,培養(yǎng)飯店與公眾之間的良好感情,從而更好的提高企業(yè)知名度與美譽度,塑造良好的企業(yè)形象增強公眾對品牌的好感,為飯店創(chuàng)造一個利于品牌的發(fā)展的和諧的社會環(huán)境。還可利用
名人效應(yīng)、新聞事件等,吸引媒體的關(guān)注和報道,由媒體主動宣傳飯店,會起到事半功倍的作用。利用人員推銷。人員推銷的明顯特點是銷售人員與顧客直接的接觸,有利于雙方互相聯(lián)絡(luò)感情,及時聽取、反饋意見,不斷改進飯店的工作,并推廣和介紹飯店產(chǎn)品及品牌,使得牌更為廣泛地深入人心。其實服務(wù)員自身就是一個銷售員。他們在服務(wù)過程中,可利用一切機會向消費者推薦介紹飯店的產(chǎn)品,并盡力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),使客人感到滿意,從而成為飯店的回頭客,且飯店可以通過客人的口碑效應(yīng)來幫助宣傳飯店的品牌。飯店銷售人員是飯店的形象代表,他們一言一行代表了飯店在外的形象。他們身穿酒店特有的制服,與客人面對面進行交流,介紹飯店及其相關(guān)內(nèi)容和信息,并贈送印有飯店標(biāo)志的紀(jì)念品進行宣傳,提高飯店的知名度。飯店也可在主要客源市場地設(shè)立辦事點,聘請當(dāng)?shù)厝藛T進行飯店品牌宣傳,以提高飯店的知名度。善用口碑。服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)的是無形商品,服務(wù)行業(yè)的品牌,相對工業(yè)產(chǎn)品的品牌而言,是軟性的品牌,需要消費者在享受服務(wù)的過程中感受。因此品牌的樹立和維護,就更加需要口碑,需要積累,而積極利用口碑樹立也是為品牌傳播的重要手段。據(jù)零點調(diào)查公司對國內(nèi)十大城市的4000多名18~60歲的普通居民進行的一項有關(guān)產(chǎn)品口頭傳播的專項調(diào)查,結(jié)果顯示,39.5%的受訪者經(jīng)常與其他人交流關(guān)于“購買及使用商品的經(jīng)驗”。同時,他們不僅交流經(jīng)驗、推薦品牌,而且也會傳播“產(chǎn)品使用中失敗或不好的感受”。良好口碑是贏得回頭客的重要因素,也是“反映產(chǎn)品及品牌忠誠度”的重要指標(biāo),在所有傳播途徑中,購買體驗和良好口碑對塑造品牌的作用很多時候比廣告更有用,滿意客戶的口碑是建立優(yōu)秀品牌的發(fā)動機。
4.1.8注重品牌文化內(nèi)涵
文化支撐著品牌的豐富內(nèi)涵,品牌展示著其代表的獨特文化魅力,文化與品牌相輔相成,相映成輝,沒有文化就不可能創(chuàng)造品牌,更不可能成就名牌。飯店本質(zhì)上就是生產(chǎn)品牌文化、經(jīng)營品牌文化、銷售品牌文化的企業(yè)。中國飯店要創(chuàng)建國際品牌,必須研究富有中國特色的文化,并將其作為主要的文化賣點之一來認真研究。飯店在各個方面應(yīng)該滲透文化,在各個方面都要體現(xiàn)文化,突現(xiàn)其差異性文化來進一步形成特色,增強吸引力。與其說客人到飯店是去住宿、吃飯,還不如說是去尋求一種精神上的享受,能給客人帶來享受的主要是文化。因,現(xiàn)代飯店要研究文化性的產(chǎn)品,開展文化性的管理,并將這種文化體現(xiàn)在飯店經(jīng)營的全過程。一、是要注重建筑設(shè)計上的文化性,飯店企業(yè)應(yīng)追求建筑外觀、裝演設(shè)計等方面的中國特色,具有獨特的文化藝術(shù)氛圍的建筑造型、功能設(shè)計、裝修風(fēng)格、員工服飾、環(huán)境烘托和藝術(shù)畫廊、音樂廳等文化設(shè)施。二、飯店在經(jīng)營過程中,應(yīng)追求服務(wù)上的文化突破。美國的飯店以制度見長,歐洲的飯店以歷史見長,而我們的飯店應(yīng)利用中國文化中的情感取向,作為發(fā)展的突破口和品牌文化的主要賣點,并通過具體的服務(wù)體現(xiàn)出來。同時提高飯店從業(yè)人員的文化涵養(yǎng),逐步從“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。三、管理上的中國情結(jié)也是構(gòu)成品牌文化的主要內(nèi)容。在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”,如“以仁治店”,在管理過程中注入更多的情感要素,并通過“身教”強化管理效果;“忠恕”之心,盡自己最大的努力去成人之美,將己心比他心,盡可能同情、了解他人的處境等。
4.1.9采取適當(dāng)?shù)木W(wǎng)絡(luò)經(jīng)營
由于服務(wù)產(chǎn)品的不可轉(zhuǎn)移性特點,因此,飯店產(chǎn)品的物流與一般商品的物流是相反的。一般的商品的物流形式是從產(chǎn)品到消費者,而飯店產(chǎn)品的物流恰好相反,它需要消費者親自到飯店所在地來進行消費。正是這種物流方式,再加上消費和生產(chǎn)同步性的特點,使得飯店產(chǎn)品要樹立自己的品牌比一般商品困難,飯店產(chǎn)品的推廣在很大程度上受到了限制。而以品牌為推動力的飯店網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,則可為飯店帶來更廣泛的市場影響,使關(guān)系拓展力在更堅實的基礎(chǔ)上發(fā)展。我國飯店應(yīng)培育有自己特色的管理模式,形成有競爭力的管理產(chǎn)品,形成有一定市場影響力的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營,擴大飯店民族品牌的輻射力。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營還是輸出服務(wù)的最好方法,通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營可以把服務(wù)產(chǎn)品直接輸送到選定的消費者手中,從而降低產(chǎn)品的廣告促銷費用,我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究第四章我國旅游飯店強化品牌經(jīng)營的對策也有利于產(chǎn)品進入不同的市場,并可在更大的范圍內(nèi)創(chuàng)造更好的品牌。故此飯店通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立網(wǎng)絡(luò)化企業(yè)或預(yù)訂銷售網(wǎng)絡(luò)這些重要的品牌推廣途徑,可以達到以最少投入達到最大產(chǎn)出即樹立品牌的功效。品牌尤其是名牌不是一個單一的事物,定位、質(zhì)量、管理、廣告、公關(guān)、形象、文化等都是其中的要素,品牌只有綜合運用這些要素成功的進行運作才有可能成功。我國飯店應(yīng)全力以赴、鍥而不舍,力創(chuàng)口碑載道、經(jīng)久不衰的品牌,并充分利用品牌優(yōu)勢,增強客人忠誠度,力爭創(chuàng)出在國內(nèi)外享有極高聲譽和知名度的品牌。除了旅游飯店業(yè)的整體努力外,我國旅游飯店的品牌經(jīng)營還要爭取政府和行業(yè)協(xié)會的有利幫助和指導(dǎo),一起為打造我國本土的民族品牌而采取有力措施。
4.2飯店協(xié)會發(fā)揮能動作用
在不斷完善的市場經(jīng)濟條件下,企業(yè)團結(jié)和力量整合的最有效的依靠就是行業(yè)協(xié)會。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和各地方飯店協(xié)會作為飯店方面的專業(yè)性組織,應(yīng)積極發(fā)揮其專業(yè)化作用,勇敢地帶領(lǐng)我國的旅游飯店企業(yè)迎接國際挑戰(zhàn),進軍國際市場。通過對整個飯店行業(yè)深入、透徹的了解和把握,給予飯店必要的科學(xué)的指導(dǎo),為飯店服務(wù),為行業(yè)服務(wù)。通過對行業(yè)數(shù)據(jù)進行科學(xué)統(tǒng)計和分析、對行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢做出判斷和預(yù)測,引導(dǎo)和規(guī)范市場;提供各種信息使飯店企業(yè)獲得生產(chǎn)經(jīng)營活動的依據(jù),幫助旅游飯店培訓(xùn)人才,提高企業(yè)的經(jīng)營素質(zhì);指旅游飯店的經(jīng)營管理,提高企業(yè)的管理服務(wù)水平;組織飯店進行品牌經(jīng)營的專業(yè)研討、培訓(xùn),密切同行業(yè)企業(yè)之間的交流與合作,互相介紹經(jīng)驗以共同進步和發(fā)展;開展與海外飯店的交流與探討,收集資料,為我國飯店吸取他人之長提供方便:利用旅游飯店網(wǎng)絡(luò)和協(xié)會會刊向飯店提供最新的資訊,為飯店提供品牌經(jīng)營的專業(yè)咨詢和指導(dǎo)服務(wù);大力扶持和幫助那些知名度高、影響力大、服務(wù)規(guī)范、信譽良好的星級飯店成為名牌飯店。并在政府與企業(yè)之間發(fā)揮橋梁和紐帶作用,為促進中國旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展做出積極貢獻。
4.3政府的協(xié)調(diào)和引導(dǎo)
對于飯店企業(yè)目前面臨的經(jīng)營困境,政府部門要采取一切必要的措施,促進旅游大經(jīng)濟的發(fā)展,以優(yōu)秀旅游城市的評選和高新科技興市為契機,大力開展旅游宣傳和促銷;并指導(dǎo)和鼓勵飯店企業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量,挖掘自身的潛力,提高市場競爭能力;同時對飯店實行嚴(yán)格而科學(xué)的宏觀調(diào)控,引導(dǎo)、鼓勵飯店創(chuàng)名牌,為旅游飯店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。
4.3.1把旅游飯店的發(fā)展納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的中長期規(guī)劃.
國家和旅游地各級政府應(yīng)組織計委、旅游局等單位對客源需求進行認真的調(diào)查預(yù)測,確定旅游飯店的數(shù)量、等級及規(guī)模,制定旅游飯店發(fā)展規(guī)劃并與綜合規(guī)劃相銜接,嚴(yán)格控制飯店總體發(fā)展規(guī)模和結(jié)構(gòu)。
4.3.2政策引導(dǎo)、鼓勵旅游飯店創(chuàng)名牌.
政府通過制定財政、金融、稅收、價格、招商引資等方面的一系列政策,引導(dǎo)與鼓勵飯店創(chuàng)名牌。同時,政府還可以承擔(dān)與創(chuàng)名牌相關(guān)的大規(guī)模宣傳、組織和監(jiān)督工作,營造爭創(chuàng)名牌的環(huán)境。我國飯店中現(xiàn)代化大型的飯店少,作坊式的中小型飯店多;名牌飯店少,無名飯店多;服務(wù)及經(jīng)營管理規(guī)范的飯店少,無序的飯店多。這種飯店業(yè)的結(jié)構(gòu)不合理,成了飯店業(yè)發(fā)展中的主要矛盾,要加大調(diào)整力度緩和這一矛盾,龍其要采取優(yōu)惠政策,引導(dǎo)、鼓勵名牌飯店兼并、收購、托管其它飯店,或與其它飯店組成戰(zhàn)略聯(lián)盟,從而提升名優(yōu)飯店在飯店業(yè)中的比重。集團化發(fā)展是旅游飯店企業(yè)的發(fā)展趨勢,政府要把更多的飯店集團的發(fā)展列入國家企業(yè)集團發(fā)展戰(zhàn)略中,出售、出租一批國有飯店,所得資金用于鼓勵、扶持名牌飯店組建集團。政府還可通過制定法規(guī)條例,以誘人的利益吸引國內(nèi)外投資者參股飯店,逐步組建一批以飯店業(yè)為主體的大型旅游企業(yè)集團。
4.3.3制定與完善有關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)法,促進飯店業(yè)健康發(fā)展.
政府應(yīng)通過制定與完善旅游法律法規(guī),規(guī)范旅游市場秩序,約束不正當(dāng)競爭行為,為名牌飯店的產(chǎn)生和發(fā)展提供良好的法律保障。特別要嚴(yán)格執(zhí)法,促使飯店業(yè)始終依法經(jīng)營,規(guī)范服務(wù)。只有民族的,才是世界的。我們只有以強烈的民族精神,締造出具有民族特色的飯店品牌,才能迎接國際化的挑戰(zhàn)。
結(jié)論
面對日益一體化的國際市場,面對這無邊界無國界的全球化的市場競爭,面對實力雄厚的國外飯店集團的虎視耽耽,中國的旅游飯店企業(yè)如何走出內(nèi)憂外患的困境,在激烈的市場競爭中求生存、求發(fā)展,不斷壯大自己,又怎樣抵御外來沖擊搶灘國際市場呢?答案是:加強品牌建設(shè),走品牌經(jīng)營的道路,培養(yǎng)和創(chuàng)造國際著名飯店品牌,對內(nèi)建立起彼此協(xié)調(diào)的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),消除毫無意義的內(nèi)耗競爭;對外憑借飯店集團的品牌優(yōu)勢占據(jù)客源市場,推動我國旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展。所以品牌經(jīng)營在旅游飯店經(jīng)營管理中是個大問題,也是目前乃至今后若干年內(nèi)我國旅游飯店業(yè)中的焦點問題之一。盡管我國旅游飯店在品牌經(jīng)營上面臨的情況是復(fù)雜的,任務(wù)是繁重的,但只要排除萬難,找到適合自己的方法,以品牌意識為導(dǎo)向,為核以品牌市場定位為起點,以品牌質(zhì)量為根本,以品牌人才為前提,以品牌特色心,以獨特、新穎、鮮明的形象作為品牌競爭的標(biāo)識,以靈活多變的公關(guān)宣傳手段作為品牌擴張的手段,并以深厚的文化底蘊作為品牌的生命根基,是可以在世界酒店集團的強烈沖擊下創(chuàng)出自己的特色,打造自己的品牌的。21世紀(jì)將是一個品牌主宰競爭的世紀(jì),誰能夠抓住市場的脈搏,創(chuàng)造出市場需求的品牌產(chǎn)品,誰就會最終贏得市場。21世紀(jì)初,是中國與國際飯店業(yè)共同發(fā)展的黃金時代,.中國飯店業(yè)擁有許多良好的發(fā)展機遇,應(yīng)努力在國際競爭中產(chǎn)生一大批著名的飯店和飯店集團,從而將我國旅游飯店的競爭引向一個高水平的品牌競爭階段,在未來全球范圍的競爭中掌握主動權(quán)。本人在參閱了大量參考文獻和報刊雜志的基礎(chǔ)上,運用適當(dāng)?shù)睦碚摵筒扇【唧w的研究方法對我國眾多飯店實施品牌經(jīng)營進行了一定的論述。文中作者客觀地介我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究結(jié)論紹了我國旅游飯店目前面臨的嚴(yán)峻形勢,較為詳細地分析了我國旅游飯店以往開展品牌經(jīng)營的影響因素和今后開展該項工作時具有的有利條件和優(yōu)勢,以拋磚引玉引起同仁們更多的關(guān)注和總結(jié),從而幫助指明我國飯店的可資利用的資源以增強信心和動力,同時本人通過思考和歸納,提出在品牌定位時將我國的飯店大體上分為三大類,并逐一分析每類飯店應(yīng)如何進行市場細分進而在各自的目標(biāo)市場上塑造品牌,使品牌形象深入相應(yīng)客源心目中,這一點想必可以為飯店所借鑒和參考。同時詳細論述了我國旅游飯店開展品牌經(jīng)營的對策,特別是我國旅游飯店的品牌經(jīng)營還需政府和飯店行業(yè)協(xié)會的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)的觀點的提出,豐富了我國飯店品牌經(jīng)營理論研究的內(nèi)容,擴展了其研究的角度。我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究參考文獻
參考文獻
()l徐虹著.飯店企業(yè)核心競爭力研究.旅游教育出版社.2004年8月第1版
(2)陳放著.品牌學(xué).時事出版社.2002年1月第1版
(3)約翰·馬里奧特著.時健譯.品牌和打造品牌.上海遠東出版社.2002年10月第1版
(4)陸培明.本土酒店管理國際化的若干問題思考.飯店世界.2004(11):4頁
(5)賀愛忠著.服務(wù)名牌戰(zhàn)略.中國財政經(jīng)濟出版社.2000年12月第1版
(6)曾朝暉著.品牌金字塔.廣東經(jīng)濟出版社.2004年4月第1版
(7)郭咸綱著.品牌百事通.廣東經(jīng)濟出版社.知02年1月第1版
(8)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會.中國飯店集團化發(fā)展藍皮書2003.中國旅游出版社.2003年6月第l版
(9)鄒益民,黃瀏英.品牌經(jīng)營21世紀(jì)中國飯店業(yè)的戰(zhàn)略選擇.南開管理評論2000(6):24
(10)華瑞創(chuàng)業(yè)管理咨詢公司主編.創(chuàng)造成功的餐飲品牌.民主與建設(shè)出版社.2003年9月第l版
(n)魏小安,沈彥蓉著.中國旅游飯店業(yè)的競爭與發(fā)展.廣東旅游出版社.1999年9月第1版
(12)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會.上海:國際知名品牌飯店進駐中國的市場地標(biāo).中國飯店集團化發(fā)展藍皮書.中國旅游出版社.2003第145頁
(1”王澤光著.中國旅游飯店的機遇與發(fā)展.中國旅游出版社.2002年6月第1版
(14)中華人民共和國國家旅游局.2004中國旅游統(tǒng)計年鑒.中國旅游出版社.2004年10月第1版
(15)中國旅游飯店協(xié)會.中國飯店概覽2003.中國旅游出版社.2004年3月第1版
(16)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會.打造中國飯店集團的品牌力.中國飯店集團化發(fā)展藍皮書.中國旅游出版社.2003第107頁我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究參考文獻
(17)5talk,George.ExperieneeYourBrand.TheBostonConsultingGroup1997
(18)奚晏平著.世界著名酒店集團比較研究.中國旅游出版社.2004年4月第1版
(19)張忠元,向洪著.旅游資本.中國時代經(jīng)濟出版社.2002年月第1版
(20)程杰元著.MAB教程案例市場營銷管理案例.伊犁人民出版社.2002年3月第1版
(21)張衛(wèi),王偉著.飯店人力資源開發(fā).中國旅游出版社.1997年4月第1版
(22)喬遠生著.頂級品牌的視覺謊言.廣東經(jīng)濟出版社.2004年7月第1版
(23)王會昌著.中國旅游文化.重慶大學(xué)出版社.2001年8月第1版
(24)盧強著.中國市場營銷方法:產(chǎn)品與品牌.經(jīng)濟管理出版社.2004年6月第1版
(25)阿爾·里斯著.周安柱譯.品牌22律.上海人民出版社.2004年7月第1版
(26)陳紀(jì)明.優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是傳播美.中外酒店.2001(3):43頁
(27)余炳炎.現(xiàn)代飯店管理.上海人民出版社.2001年7月第1版
(28)中國飯店業(yè)吹響集團化號角.中國旅游報.酒店專刊2004.12.22第9版
(29)陳順.旅游飯店品牌延伸戰(zhàn)略研究.旅游管理.2004(5):64頁
(3們畢斗斗.酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析.飯店世界.2004(12):6一7頁
(31)鄒益民.飯店品牌建設(shè)的突破口.旅游管理.2001(6):60頁
(32)黎永泰.企業(yè)文化管理初探.管理世界.2001(7):169一170頁
(”)韋桂華.口碑的力量.財會月刊.2002(6):5頁
(34)蔡利平.酒店品牌和市場的溝通要素.中外酒店.2001(10):36頁
(35)范秀成.顧客體驗驅(qū)動的服務(wù)品牌建設(shè).南開管理評論.2001(6):54頁
(36)徐虹.智力資本:21世紀(jì)旅游飯店戰(zhàn)略競爭力的源泉.南開管理評論.2002(5):14頁
(37)馬勇.旅游市場營銷管理.東北財經(jīng)大學(xué)出版社.1999年3月第1版我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究參考文獻
(38)鄒統(tǒng)舒,吳正平著.現(xiàn)代飯店經(jīng)營與競爭戰(zhàn)略.廣東旅游出版社.1998年2月第1版
(39)鄒統(tǒng)舒等著.飯店戰(zhàn)略管理理論前沿與中國的實踐.廣東旅游出版社.2002年3月第1版
(40)JamesAGilmore,BJosePhPine.TheFourFacesofMassCustomization.HarvardBusinessReview1997(1):91頁
篇3
品牌是一種產(chǎn)品乃至一個企業(yè)區(qū)別于其它產(chǎn)品和企業(yè)的標(biāo)志。對企業(yè)而言,它代表了一種潛在的競爭力與獲利能力;對消費者而言,它是質(zhì)量與信譽的保證,減少了消費者的購買成本和風(fēng)險。因此,品牌為企業(yè)帶來的利益是內(nèi)在而持久的,品牌經(jīng)營與品牌戰(zhàn)略應(yīng)成為企業(yè)發(fā)展的根本任務(wù)。品牌戰(zhàn)略是培育企業(yè)核心競爭力的重要支撐,沒有品牌戰(zhàn)略,就難以形成持久的企業(yè)核心競爭力;一般競爭力的企業(yè)未必要有品牌戰(zhàn)略,但沒有核心競爭力的企業(yè)則必然是沒有品牌戰(zhàn)略的企業(yè)。
1.概念的澄清——品牌、品牌經(jīng)營與核心競爭力
(1)品牌。營銷大師菲利普·科特勒認為:“品牌是一種名稱、名詞、標(biāo)記、設(shè)計或是它們的組合運用,其目的是藉以辨認某個銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品,并使之同競爭對手的產(chǎn)品區(qū)別開來。”從感性角度看,品牌是一個產(chǎn)品或一個企業(yè)在視覺、情感、理念和文化等方面的綜合形象,當(dāng)你見到IBM你會聯(lián)想到“大藍”或藍色巨人,見到Mcdonald會想起快樂。從品牌的定義可以得出品牌的如下特點:
①特定的品牌只和特定的產(chǎn)品或企業(yè)聯(lián)系在一起,品牌具有排它性。品牌表達的理念和價值取向?qū)哂邢嗤砟詈蛢r值取向的消費者有“鎖定效應(yīng)”,當(dāng)消費者在同種或同類產(chǎn)品中進行挑選時,對一種品牌的認同意味著對其它品牌的不認同。
②品牌具有品牌價值。美國可口可樂公司董事長伍德魯福曾說:“只要‘可口可樂’這個品牌在,如果有一天,公司在大火中化為灰燼,那么第二天早上,全世界新聞媒體的頭條消息就是各大銀行爭著向‘可口可樂’公司貸款”。這正是品牌的價值所在。
③品牌具有豐富的內(nèi)涵。不同于名稱或標(biāo)記外在所表現(xiàn)的那樣,品牌不僅僅是一種產(chǎn)品區(qū)別于其它產(chǎn)品的標(biāo)志,一個品牌之所以能吸引消費者,除了它本身的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的一些特點外,在這個品牌背后更有許許多多的附加價值,或者叫無形價值。這些無形的價值包括文化、生活方式,還有一些是歷史遺產(chǎn)。這是品牌真正能吸引人的地方。
④品牌塑造需要一個過程。傳統(tǒng)理論認為,新品牌成為名牌的成功率只有5%左右,且需巨額廣告費支持。在美國創(chuàng)立一個名牌需要1億美元左右,在我國最少需要5000萬元,時間至少3年以上。
(2)品牌經(jīng)營。品牌經(jīng)營是通過品牌實力的積累,塑造良好的品牌形象,從而建立顧客忠誠度,形成品牌優(yōu)勢;再通過品牌優(yōu)勢的維持與強化,最終實現(xiàn)創(chuàng)立名牌與發(fā)展名牌。
品牌經(jīng)營與產(chǎn)品經(jīng)營不同,品牌的生命周期比產(chǎn)品長得多,產(chǎn)品往往只是相對某個特定的需求時期而言。產(chǎn)品經(jīng)營主要是保證產(chǎn)品的品質(zhì)與功能,提供消費者使用產(chǎn)品的滿意度和價值感;而品牌經(jīng)營是一種核心的信念,貫穿于整個企業(yè)之中,形成企業(yè)文化的核心,它所經(jīng)營的不僅僅是形象,還包括認同,這種認同反映了品牌的個性,體現(xiàn)了企業(yè)的實力。因此,品牌經(jīng)營是企業(yè)競爭繼單純的產(chǎn)品競爭、價格競爭、技術(shù)競爭、服務(wù)競爭之后的高級階段,是多種手段的綜合。
(3)核心競爭力。核心競爭力是企業(yè)獲取持續(xù)競爭優(yōu)勢的來源和基礎(chǔ)。這主要是由核心競爭力本身所具有的特點所決定的:
①核心競爭力能實現(xiàn)用戶所看重的核心價值。企業(yè)核心競爭力能為用戶提供超過其他企業(yè)的更多的使用價值,能夠更好地、更全面地滿足用戶需要;同時能使企業(yè)比競爭對手有更高的勞動效率、更低的產(chǎn)品成本,從而取得更高而且長期的經(jīng)濟效益,實現(xiàn)企業(yè)價值最大化。
②在競爭方式上,企業(yè)的核心競爭力具有獨特性,難以模仿和超越。
③從企業(yè)未來成長的角度看,核心競爭力具有延展性。企業(yè)能夠從某種核心競爭力衍生出一系列產(chǎn)品與服務(wù),從而打開多種產(chǎn)品潛在市場、拓展新的行業(yè)領(lǐng)域。核心競爭力有從“核心競爭力核心技術(shù)核心產(chǎn)品最終產(chǎn)品”的延展過程。相應(yīng)地,企業(yè)核心競爭力的延展,一般都呈現(xiàn)出以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為起點向研發(fā)和營銷兩頭延伸的特征。
篇4
品牌(BRAND),英文的本意是“烙印”的意思,是自然經(jīng)濟時代放牧主給自己的牲口打上財產(chǎn)歸屬標(biāo)記,以區(qū)分與他人的財物。現(xiàn)代品牌是19世紀(jì)資本主義制度確立之后出現(xiàn)的。資本主義經(jīng)濟的發(fā)展,生產(chǎn)規(guī)模的擴大,商品貿(mào)易的增長,需要一種能普遍用來辨認商品的標(biāo)記,即需要在商品的自然名稱之外起個名字,品牌由此廣泛流行。現(xiàn)代品牌與早期品牌標(biāo)記最重要的哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文區(qū)別在于:它已不是一種單純的品牌標(biāo)記,而成為一種可以轉(zhuǎn)讓買賣的工業(yè)產(chǎn)權(quán),是受到法律保護的無形財產(chǎn)。品牌作為無形資產(chǎn)與其他財產(chǎn)一樣受法律保護。現(xiàn)代營銷學(xué)的發(fā)展,使品牌的概念得以延伸。根據(jù)美國著名營銷學(xué)者菲利普·科特勒的表述,“品牌是一種名稱、名詞、記、符號或設(shè)計,或是它們的組合運用,其目的是籍以辨認某個銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或勞務(wù),并使之同競爭對手的產(chǎn)品或勞務(wù)區(qū)別開來。……可分為產(chǎn)品品牌、服務(wù)品牌及企業(yè)品牌。”而隨著時代的發(fā)展,使現(xiàn)代品牌的內(nèi)涵和外延都發(fā)生了質(zhì)的變化,它被賦予越來越豐富和廣泛的含義,成為一種復(fù)雜的信息標(biāo)識系統(tǒng)。它代表企業(yè)的產(chǎn)品、企業(yè)重要的無形資產(chǎn)以及企業(yè)的形象。
2.1.2品牌經(jīng)營的一般戰(zhàn)略
品牌的基礎(chǔ)在企業(yè)品牌的經(jīng)營管理戰(zhàn)略來說是企業(yè)經(jīng)濟戰(zhàn)略的一種,所謂品牌經(jīng)營管理戰(zhàn)略,就是指企業(yè)為了提高產(chǎn)品競爭力而進行的,圍繞著企業(yè)及其產(chǎn)品的品牌而展開的形象塑造活動,其直接目標(biāo)是發(fā)展名牌。品牌經(jīng)營的一般戰(zhàn)略有:
(1)品牌延伸戰(zhàn)略
一品牌延伸就是利用已經(jīng)成功的品牌名稱來推出新產(chǎn)品。主要應(yīng)用于兩個方面:①產(chǎn)品類別延伸。這是企業(yè)為順利、快速地實現(xiàn)向其產(chǎn)品領(lǐng)域的擴張,利用已有品牌進行的一種延伸。例如,TCL品牌從彩電向手機市場的延伸。②產(chǎn)品線延伸。這是為滿足不同細分市場的需求,在同一品牌名稱下不斷延伸產(chǎn)品線,即推出不同功能、不同產(chǎn)品形態(tài)、不同規(guī)格、不同包裝的產(chǎn)品。品牌延伸被認為是企業(yè)實現(xiàn)低成本擴張的一種有效方法,它被越來越多的企業(yè)所采用。
(2)品牌組合戰(zhàn)略
品牌組合戰(zhàn)略又稱為多品牌戰(zhàn)略,是實行多元化經(jīng)營,特別是不相關(guān)多元化經(jīng)營的企業(yè)常采取的一個品牌策略。企業(yè)利用不同的品牌占領(lǐng)同一產(chǎn)品領(lǐng)域高中低不同檔次的市場、也可利用不同品牌進入不同的產(chǎn)品市場。多品牌經(jīng)營應(yīng)注意保證個品牌互不干擾、各自得到很好發(fā)展的同時,為了公司的整體目標(biāo),各品牌能協(xié)同作戰(zhàn)。
(3)品牌更新
隨著時間的流失,一個品牌如果無所變化,就會顯得老化,逐漸失去已有的魅力,最終被市場拋棄。根據(jù)目標(biāo)消費者及競爭者的變化隨時調(diào)整品牌策略是保持品牌長盛不衰的重要保證。品牌更新的主要方法有:不斷開發(fā)新產(chǎn)品,保持產(chǎn)品的吸引力;挖掘產(chǎn)品的新用途;通過品牌延伸,用新產(chǎn)品賦予品牌新形象;改變目標(biāo)消費者等等。
(4)品牌全球化
品牌全球化是指在全球范圍內(nèi)使用統(tǒng)一的品牌名稱、標(biāo)識、定位、廣告策略、產(chǎn)品和包裝等。它是全球經(jīng)濟一體化進程的加快和全球性企業(yè)獲得長足發(fā)展的必然結(jié)果。使用全球性品牌策略可以獲得規(guī)模效益、有助于提高產(chǎn)品知名度、引發(fā)積極的品牌聯(lián)想。但全球化應(yīng)結(jié)合本土化共同實施,即所謂的“彈性全球化”,也就是從全球的角度思考問題,從地區(qū)情況著手采取行動。包括本土化的產(chǎn)品設(shè)計、本土化的廣告宣傳、本土化的品牌定位等。
2.1.3品牌的功能特征
對于消費者而言,品牌執(zhí)行了以下四種主要的功能;(l)識別:品牌代表了產(chǎn)品的一定質(zhì)量和特色,可方便消費者選擇。(2)信息濃縮:識別性要求以消費者把握的關(guān)于品牌的所有信息的概要形式出現(xiàn)。品牌滿足了大多數(shù)購買者的需要,是購買者獲取商品信息的重要來源。(3)高安全性:消費者購買一個熟悉的品牌能夠給其帶來更多的信心保證。品牌能夠保證消費者提供他期待的這種利益。(4)提供附加價值:品牌能給客戶提供比一般產(chǎn)品更多的價值或利益。對于生產(chǎn)經(jīng)營者來說,品牌可以增加企業(yè)的無形資產(chǎn),有助于企業(yè)細分市場,樹立良好的企業(yè)形象,另外,還可以起到廣告宣傳的作用
2.2消費者心理與品牌
品牌是企業(yè)商品個性化的沉淀和凝結(jié),是在競爭激烈的同質(zhì)化市場中引起消費者注意或購買的重要識別特征。而成功品牌的一個重要特征,就是始終如一地將品牌的功能與消費者心理聯(lián)結(jié)起來,通過對消費者心理的研究,更好地將品牌信息傳遞給消費者。在企業(yè)進行品牌經(jīng)營的策略中,重點要關(guān)注以下幾方面的內(nèi)容:消費者一般心理過程的特征以及品牌名稱和視覺形象的重要性,決定了品牌設(shè)計中應(yīng)結(jié)合消費者的心理,力圖使品牌具有統(tǒng)一、穩(wěn)定的視覺形象,簡潔、易記的記憶特點和良好的情緒聯(lián)想。
2.2.1消費者心理與品牌定位
(1)品牌定位的意義
埃里克·喬基姆塞勒和大衛(wèi)·艾克從品牌擁有者角度認為,品牌定位是任何品牌創(chuàng)建計劃的基礎(chǔ),強大的品牌通過品牌定位來提高起知名度。綜合他們所研究過的每一個品牌的基礎(chǔ)上認為:凡是成功品牌都意識到加強品牌定位的重要性。何燕華、盧泰宏認為,從廣義而言,定位的戰(zhàn)略意義體現(xiàn)在五個方面:定位能創(chuàng)造差異:定位是基本的營銷戰(zhàn)略要素;定位是制造各種營銷策略的前提和依據(jù);定位能形成競爭優(yōu)勢;定位是廣義的成功之道。林恩·阿普紹在《塑造品牌特征》一書中,從品牌定位與品牌特征的角度論述了品牌定位的戰(zhàn)略意義,認為品牌定位是品牌創(chuàng)建的戰(zhàn)略起源,品牌定位是品牌特征的羅盤,品牌定位指向品牌最能發(fā)揮威力的地方。品牌定位不僅能讓品牌在所屬產(chǎn)品類型中脫穎而出,還能幫助品牌在消費者生活中建立一個有力的支撐點。
(2)與定位有關(guān)的消費者的心理機制
特勞特、瑞維金在《新定位》一書中指出,營銷的終極戰(zhàn)場是消費者的心靈。品牌擁有者知道的越多,品牌定位就越有效。經(jīng)過多年對消費者行為的細致觀察和深入研究,他們發(fā)現(xiàn)了影響傳播溝通的消費者大腦運行機制,并將之概括為消費者的五大思維模式:大腦只能接受有限的信息;大腦容易產(chǎn)生混亂,喜簡煩雜;大腦的不可靠性,因缺乏安全感而跟隨;大腦對品牌的印象不會輕易改變;大腦不能喪失焦點,而品牌延伸容易讓大腦模糊。五大思維以消費為中心,分析了信息傳播不能到達消費者的原因以及無法占據(jù)消費者心靈的根源。在此基礎(chǔ)上,該書作者相應(yīng)地給出五種解決辦法:使傳播的信息成為消費者的關(guān)心點;應(yīng)使用盡量簡化的信息;利用市場研究和消費者資料,加強消費者的安全感;定位要著眼于長遠的目標(biāo)并保持穩(wěn)定性和持續(xù)性;應(yīng)進行有效的品牌延伸。
(3)消費者心理與品牌定位
由于不同的消費者群體有不同的消費心理和消費特征,同時,社會文化習(xí)俗和消費習(xí)慣也會對消費者產(chǎn)生影響。正因為如此,做品牌定位時首先要對消費者進行定位,明確這一品牌當(dāng)前及今后將用于哪個行業(yè)、哪個領(lǐng)域,其消費者是哪一群人,他們的性別、年齡、職業(yè)、文化程度構(gòu)成如何?為品牌定位的基本方法,就是要研究不同的消費者,從消費者的消費特點、文化習(xí)俗、消費習(xí)慣及需求等方面為品牌尋找到一有力的位置,然后綜合運用品牌所有的營銷要素去占據(jù)和適應(yīng)這個位置及其以后的市場變化,便能獲得較持久的市場份額。
2.2.2消費者心理與品牌設(shè)計
消費者購買商品的心理活動,一般總是從對商品的認識過程開始的,而在激烈的同質(zhì)化市場上,品牌成為人們選擇商品的重要依據(jù),因此,品牌設(shè)計也就顯得猶為重要。
(l)品牌設(shè)計主要包括品牌的名稱、標(biāo)識物和標(biāo)識語的設(shè)計:
①品牌名稱:通常由文字、符號、圖案或三個因素組合構(gòu)成,涵蓋了品牌所有特征,具有良好的宣傳、溝通和交流作用;
②標(biāo)識物:標(biāo)識物能夠幫助認知、聯(lián)想和使消費者產(chǎn)生積極的感受、喜愛和偏好;
③標(biāo)識語:標(biāo)識語的作用一是能為產(chǎn)品提供聯(lián)想,二是能強化名稱和標(biāo)識物。
(2)消費者購買的心理過程:
消費者購買商品的一般心理過程包括了對商品的認知、注意、記憶、聯(lián)想、想象等心理活動,企業(yè)為使消費者在眾多商品中選擇自己的產(chǎn)品,就要利用品牌名稱和品牌的視覺形象引起消費者的注意和興趣,品牌才會日漸走進消費者的心中。人們對品牌的信息大部分是從視覺中獲得的,因此,建立良好的品牌視覺形象也是十分必要的。品牌的視覺形象必須是統(tǒng)一的、穩(wěn)定的,這是品牌吸引消費者的重要條件之一。美國司坦福大學(xué)商學(xué)院1996年一份關(guān)于世界100家最知名品牌的研究報告顯示,著名品牌創(chuàng)辦有一半歷經(jīng)百年依然勢頭強勁,如寶潔(1837年)、工BM(19n年)等。品牌視覺形象的統(tǒng)一和穩(wěn)定,主要表現(xiàn)在四個方面:文字、圖形、顏色以及由文字、圖形、顏色的有機集合所反映的立體式視覺形象。哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文
2.2.3消費者心理與品牌創(chuàng)新
雖然不同的消費者其消費的個性心理特征不同,不同的消費者群體也有其不同的特點,但隨著消費的日益多樣化,消費者在商品選擇時總是存在一種求新的思想,這一心理在品牌營銷中也無例外。因此,品牌創(chuàng)新是品牌的生命力和價值所在,是獲得心理效應(yīng)的重要舉措。品牌創(chuàng)新包括創(chuàng)品牌和品牌更新。一方面,任何產(chǎn)品都必須創(chuàng)立自己的品牌,產(chǎn)品具有品牌特性,別具特色,才能吸引消費;另一方面,已經(jīng)創(chuàng)立的品牌,也有個再創(chuàng)和更新的問題。
2.2.4消費者心理與品牌文化
(l)品牌文化與企業(yè)文化
日本學(xué)者青木貞茂指出,商品一旦被確立為品牌,便超越其物理特性,而帶有某種象征性,于是商品被予以“圖騰化”。當(dāng)一個品牌準(zhǔn)確找到了自己的社會定位,切入了社會某種訴求的需要,幫助消費者完成對這些情感訴求提出,企業(yè)文化對企業(yè)的長期發(fā)展有一定的促進作用。要創(chuàng)建品牌與發(fā)展品牌,必須形成強有力的企業(yè)文化體系。所謂強有力的企業(yè)文化,主要是指企業(yè)文化對企業(yè)的品牌經(jīng)營有較強的支持作用。同時,企業(yè)文化通過品牌將文化效應(yīng)轉(zhuǎn)化為市場效應(yīng)。
(2)消費者心理與品牌文化
現(xiàn)代消費者是自信、成熟且富足的。他們更加重視通過商品和服務(wù)的消費,表現(xiàn)出其社會地位、經(jīng)濟狀況、生活情趣和個人修養(yǎng),以獲得個性的張揚、精神的愉悅及心理的滿足,消費者所消費的產(chǎn)品或服務(wù)的品牌能夠傳遞出產(chǎn)品和消費者的品位與個性、生活方式等。從企業(yè)的角度來講,要創(chuàng)建品哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文牌和發(fā)展品牌,必須塑造鮮明的具有個性特色的文化。品牌是與經(jīng)營特色密切相關(guān)的。只有具備一定的特色,才能便于消費者識別,才能有利于品牌競爭。大凡成功的企業(yè)及其品牌都具有特色,要么性能先進,要么工藝獨特,要么設(shè)計精巧,要么包裝新穎。這樣,它才能在眾多的同類商品中鶴立雞群。而在營銷活動中,企業(yè)面對變幻莫測的文化環(huán)境,社會文化、風(fēng)俗習(xí)慣同消費心理有密切的關(guān)系,從而對消費者購買欲望和購買行為產(chǎn)生不同的影響。這些文化因素往往會對企業(yè)營銷活動是否正常開展產(chǎn)生深遠影響,因此在品牌競爭中,應(yīng)對目標(biāo)市場的文化環(huán)境進行仔細的觀察和深入的了解,考慮品牌的文化傳統(tǒng)和價值取向,這已成為研究品牌競爭中不可缺少的因素。一個品牌文化傳統(tǒng)和取向是企業(yè)品牌塑造的重心所在。品牌中的文化傳統(tǒng)部分,是喚起人們心理認同的最重要的因素,甚至作為一種象征,深入到消費者的心中。未來品牌的競爭能力,實質(zhì)體現(xiàn)在品牌對文化傳統(tǒng)的融合能力;一是品牌與文化傳統(tǒng)的價值,如真、善、美的融合;二是品牌與消費者的文化心理和價值取向的融合,如環(huán)保意識等。
2.3強勢品牌形象的塑造
品牌形象就是消費者對品牌產(chǎn)生一個較穩(wěn)定的綜合用法。在衡量某個品牌時,常采用市場占有率這個指標(biāo),因為我們在判斷事物的時候總是以“成敗論英雄”。但對品牌而言,并不能簡單的從市場的角度去看,一個品牌形象是否具有強勢是一個更為重要的視角,在市場競爭日益激烈的今天,市場占有率只是相對的、短暫的,而依靠強勢品牌形象塑造建立起來的消費者認知是較為長久的,可以轉(zhuǎn)化為品牌資產(chǎn)。
2.3.1強勢品牌的標(biāo)準(zhǔn)
如何判斷一個品牌形象是否為強勢?根據(jù)LevinL·keller(1998)的觀點,品牌形象的強弱可依據(jù)以下三標(biāo)準(zhǔn)來評價:
(l)品牌聯(lián)想的強度
品牌聯(lián)想的強度是指消費者回憶品牌的難易程度。這一標(biāo)準(zhǔn)用以評價品牌傳播是否能在消費者腦海中留下印跡。但是,品牌聯(lián)想的強度只是反應(yīng)了品牌回憶的難易程度,至于這種回憶是否正面則不得而知。所以,高強度的品牌聯(lián)想是強勢品牌形象的必要條件,而非充分條件
。
(2)聯(lián)想的美譽度
品牌聯(lián)想的美譽度是指消費者對品牌正面的態(tài)度。這種正面態(tài)度的形成源自品牌滿足消費者需求的能力。消費者需求通常為生理需求和心理需求,Park·Jaworski和Mae·Innis(1996)認為對這幾種需求的滿足需要品牌分別提供功能性價值、體驗性價值和象征性價值。品牌價值的高低反映了品牌滿足消費者需求的能力,如果品牌能為消費者提供符合甚至超越期望的價值,則品牌滿足消費者需求的能力強,品牌將具有很高的美譽度,而美譽度通常是消費者選擇品牌的決定性祛碼。如世界級的品牌都能提供高于一般同類產(chǎn)品的額外價值,其滿足消費者需求的能力很強,因而美譽度也大大高于一般同類商品。這些品牌往往是同類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。
(3)品牌聯(lián)想的獨特性
品牌聯(lián)想的獨特性是指品牌在消費者腦海中產(chǎn)生的異于競爭品牌的聯(lián)想。這些差異聯(lián)想使得品牌能在眾多競爭品牌中脫穎而出,引起消費者的注意。品牌聯(lián)想的獨特性有兩個來源:與產(chǎn)品相關(guān)的獨特物理屬性和與產(chǎn)品無關(guān)的獨特象征性形象。其作用就是在消費者心里烙下了一個清晰的品牌印象,以便在他們購買時產(chǎn)生影響力。由上可知,這三個標(biāo)準(zhǔn)都分別只是強勢品牌形象的必要但不充分條件。如果僅僅強度大,那只能說明品牌易被消費者回憶;僅僅是美譽度高,則只能說明品牌給消費者的感覺好;僅僅是獨特性強,也只能說明品牌與眾不同。惟有當(dāng)一個品牌聯(lián)想的強度大、美譽度高、獨特性強三個條件同時存在時,品牌才具有一個強勢的形象。
2.3.2強勢品牌形象的塑造
從傳播的角度考慮,品牌形象是品牌傳播的結(jié)果。一般來講,品牌傳播主要有靜態(tài)和動態(tài)兩種方式,即品牌識別和營銷活動。任何品牌形象的樹立都是這兩種傳播方式整合運用的結(jié)果。從整合的前提出發(fā),強勢品牌形象的塑造問題可以分解成品牌聯(lián)想的強度、美譽度和獨特性等三個方面。
(l)品牌聯(lián)想強度的塑造
品牌聯(lián)想強度的大小是由品牌信息的內(nèi)容和數(shù)量決定的。從廣義上來說,品牌信息不僅包括品牌的識別元素(如品牌標(biāo)志、品牌名稱等)和廣告信息,果品牌信息能夠在內(nèi)容上吸引甚至打動消費者,那么品牌很容易被記起;而如果品牌信息能夠積累,那么消費者也能產(chǎn)生較強的品牌聯(lián)想。基于此,品牌聯(lián)想度的塑造對品牌信息的傳播提出了兩條要求:
①品牌信息的關(guān)聯(lián)性
品牌策劃中必須認真研究目標(biāo)消費者,根據(jù)他們的興趣以及尚待解決的問題有針對性地設(shè)計廣告信息和策劃營銷活動。根據(jù)心理學(xué)的學(xué)習(xí)理論,刺激信息的重要性是信息接受者高度還是低度關(guān)注信息的決定因素之一(張春興,1994)。消費者因為品牌信息與自身利益相關(guān),而會對展露在其感知范圍內(nèi)的品牌信息主動積極介入,這種信息處理模式通過品牌信息內(nèi)容與消費者信息需求心理的對接深化了品牌聯(lián)想的強度。
②品牌信息在時間上的延續(xù)性和空間上的協(xié)同性時間上的延續(xù)性要求不同時期的品牌信息具有繼承性,不偏離一根品牌發(fā)展的主線:而空間上的協(xié)同性則要求不同形式的品牌信息相互關(guān)聯(lián),圍繞哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文一個共同的品牌核心來組織傳播。所以,對品牌信息在時空上的要求本質(zhì)上要求品牌管理者應(yīng)具有戰(zhàn)略眼光,應(yīng)對品牌的發(fā)展在橫向和縱向上進行規(guī)劃。這其實就是整合營銷傳播(工MC)的思想。
(2)品牌聯(lián)想美譽度的塑造
在消費著購買過程中,品牌選擇最直接的影響因素就是消費者對品牌的度如何,即品牌是否具有美譽度。要使品牌聯(lián)想具有美譽度,品牌必須具有高于競爭者的功能性價值、象征性價值或情感性價值,并且這些價值能夠傳遞給消費者。因此,品牌聯(lián)想美譽度的塑造就必須從品牌價值及其可傳遞性兩方面入手。
(3)品牌聯(lián)想獨特性的塑造
篇5
目錄
第1章緒論
1.1論文寫作的背景和意義
1.2國內(nèi)外研究的現(xiàn)狀
1.2.1國外研究現(xiàn)狀
1.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀
1.3論文研究的內(nèi)容和方法
L4論文的創(chuàng)新之處
第2章相關(guān)理論基礎(chǔ)
2.1品牌經(jīng)營戰(zhàn)略理論
2.1.1品牌的起源、定義
2.1.2品牌經(jīng)營的一般戰(zhàn)略
2.1.3品牌的功能特征
2.2消費者心理與品牌
2.2.1消費者心理與品牌定位
2.2.2消費者心理與品牌設(shè)計
2.2.3消費者心理與品牌創(chuàng)新
2.2.4消費者心理與品牌文化
2.3強勢品牌形象的塑造
2.3.1強勢品牌的標(biāo)準(zhǔn)
2.3.2強勢品牌形象的塑造
2.4本章小結(jié)
第3章國產(chǎn)手機市場品牌經(jīng)營現(xiàn)狀
3.1國產(chǎn)手機市場的發(fā)展歷程
3.2國產(chǎn)手機市場國內(nèi)外手機品牌現(xiàn)狀
3.2.1國產(chǎn)手機市場品牌格局
3.2.2國產(chǎn)手機市場結(jié)構(gòu)分析
3.2.3手機品牌消費理念已成形、消費行為趨于成熟
3.2.4手機行業(yè)發(fā)展已具備相當(dāng)規(guī)模、相對成熟
3.2.5手機品牌已具有一定的品牌資產(chǎn)價值
3.3手機企業(yè)在品牌運作上的努力與嘗試
3.4本章小結(jié)
第4章中國手機市場品牌經(jīng)營戰(zhàn)略分析
4.1摩托羅拉、諾基亞品牌經(jīng)營戰(zhàn)略分析
4.1.1產(chǎn)品策略分析
4.1.2廣告策略分析
4.1.3品牌策略變遷分析
4.2TCL、波導(dǎo)品牌戰(zhàn)略分析
4.2.1TCL品牌戰(zhàn)略分析
4.2.2波導(dǎo)品牌戰(zhàn)略分析
4.2.3TCL、波導(dǎo)品牌中的優(yōu)缺點分析
4.3從國內(nèi)外手機品牌的比較研究透視品牌文化的背后
4.4本章小結(jié)
第5章展望國產(chǎn)手機品牌經(jīng)營發(fā)展之路
5.1國產(chǎn)手機品牌運作過程中的誤區(qū)和問題
5.1.1國產(chǎn)手機品牌運作過程中的三個品牌誤區(qū)
5.1.2國產(chǎn)手機品牌運作過程中的幾個問題
5.2對國產(chǎn)手機品牌競爭策略的一些建議
5.2.1品牌變遷影響要素
5.2.2品牌策略思考
5.3國內(nèi)手機市場未來發(fā)展方向
5.4本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文和取得的科研成果
致謝5
個人簡歷
第1章緒論
1.1論文寫作的背景和意義
1999年,當(dāng)國產(chǎn)手機剛剛進入中國的手機市場時,很少有人敢斷言國產(chǎn)手機能夠像國產(chǎn)彩電業(yè)那樣完成在國內(nèi)市場的絕地反攻,占據(jù)市場的主導(dǎo)地位。因為那時國內(nèi)手機市場基本上被諾基亞、摩托羅拉、西門子、愛立信等國際知名品牌壟斷,而國產(chǎn)手機無論在品牌還是核心技術(shù)方面都無法與國際品牌抗衡。然而,隨著時間的推移,中國的手機市場正發(fā)生微妙的變化,傳統(tǒng)的三大品牌諾基亞、摩托羅拉、和愛立信的市場逐漸削弱,而國產(chǎn)手機的市場份額卻逐年上升,2000年的市場占有率不到80k,2001年底國產(chǎn)手機的市場占有率己經(jīng)達到15%,而2002年底則超過300k,實現(xiàn)了歷史性的跨越。但是從2004年開始,國外大品牌渠道大戰(zhàn)高歌猛進,前幾年失去的市場呈現(xiàn)重新奪回的氣象,恰恰相反,國產(chǎn)手機的技術(shù)卻沒有多大長進,2004年國產(chǎn)手機在新產(chǎn)品的推廣上可謂集體沉寂,不論在新品的數(shù)量上還是質(zhì)量上均無亮點可見。
2005年手機市場最令人沮喪的事情就是國產(chǎn)手機市場份額的持續(xù)下滑,國產(chǎn)手機的市場份額已經(jīng)由2004年的400k下跌至34%。國產(chǎn)手機份額下滑所帶來的直接影響是國產(chǎn)手機廠商的接連虧損,老牌國產(chǎn)品牌除了聯(lián)想等少數(shù)企業(yè)取得了不錯的增長以外,其余都虧得讓人心痛。與國內(nèi)手機品牌的窘迫相對應(yīng)的是,外資手機品牌的勢頭卻越來越猛,以諾基亞為例,諾基亞董事長兼CEO約瑪·奧萊拉在訪華時宣稱,在2005年的前9個月中,諾基亞在中國銷售了2300萬部手機,比去年同期增長77%,諾基亞在中國市場份額超過了30%。2005年10月底國產(chǎn)手機在經(jīng)歷了一系列沖擊之后,開始觸底反彈。數(shù)哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文據(jù)顯示,國產(chǎn)手機份額恢復(fù)增長至43%,已經(jīng)擺脫了份額從最高的57%下滑到34%最低點的厄運。雖然國產(chǎn)手機在最近幾年取得了長足的進步,但隨著國產(chǎn)品牌一些存在的問題難以得到解決以及國外品牌營銷策略的不斷調(diào)整,使國產(chǎn)手機的進一步發(fā)展受到一定的威脅。從宏觀環(huán)境層面來看,中國加入WTO第一年,進口手機的整機關(guān)稅已經(jīng)由12%降到了3%;核心配件芯片關(guān)稅由10%降到6%。目前我國國產(chǎn)手機在“核心技術(shù)”這個品牌發(fā)展的瓶頸上并沒有得到突破性的進展,有很多國產(chǎn)手機廠商一直只是在做貼牌組裝,從手機發(fā)展的整體市場狀況來看,國產(chǎn)手機商僅僅停留在銷售的層次上,對品牌管理的觀念仍舊較為薄弱。移動通信市場的核心技術(shù)掌握在幾個大的國際手機制造商和國際通信設(shè)備提供商的手中,一旦通信技術(shù)升級或者推出一個全新的技術(shù),受益最大的往往是國際手機品牌,因為他們擁有最先進的技術(shù),可以在最短時間內(nèi)推出最先進的手機產(chǎn)品,從而獲得最可觀的利潤。另外,質(zhì)量成為國產(chǎn)手機品牌運作成功的一大隱患。有數(shù)字顯示,北京的國產(chǎn)手機投訴量超過2200件,上海高達2600多件,統(tǒng)計表明,目前國外品牌手機平均返修率為3%左右,而國產(chǎn)品牌高達6%,有些品牌的返修率甚至高達40%。由于國內(nèi)廠商維修網(wǎng)點和服務(wù)中心的向下滲透率比國外品牌好,這個隱患被國產(chǎn)手機較好地壓制了。國內(nèi)廠商急于引進最新機型而不顧其產(chǎn)品設(shè)計和大量采用貼牌方式生產(chǎn),致使國產(chǎn)手機量得不到保證,但是著眼于長遠,一個品牌背后首先是產(chǎn)品。放眼全球市場,國內(nèi)品牌手機雖然近幾年發(fā)展迅速,但產(chǎn)品主要在國內(nèi)銷售,絕大部分沒有走向國外市場。由于主要受到品牌、技術(shù)、成本等方面劣勢影響,在拓展國際市場上,國產(chǎn)手機還沒有找到一條比較好的辦法。國產(chǎn)的手機雖然在品牌傳播、廣告運作上都做了很多的努力與嘗試,但哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文是從總體和跨國公司相比,國產(chǎn)手機的的品牌形象定位依然很不明確;兩大品牌摩托羅拉、諾基亞都采用一系列的手段強化不同于競爭對手的品牌形象,摩托羅拉力求立行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者形象,強調(diào)其科技領(lǐng)先的地位。1997年以前,它的廣告口號一直是“創(chuàng)造無止境”旨在突出其不斷創(chuàng)新、追求高科技的本色。1998年,摩托羅拉在全球投資1億美元,推出其“飛躍無限”品牌形象廣告,以人文,自由、浪漫的手法,宣傳摩托羅拉的通訊產(chǎn)品可以幫助人們擺脫時空的限制,隨時隨地與外界保持聯(lián)系;強調(diào)它帶給人們的無限自由,是“生活上的好幫手、好朋友”;諾基亞提出的“科技以人為本”既強調(diào)其是注重高科技、技術(shù)領(lǐng)先的國際公司,更強調(diào)其重視消費者的需求,以為消費者服務(wù)為己任。但是,國產(chǎn)手機在品牌的宣傳上往往不是缺乏內(nèi)涵,就是廣告定位在各時期的傳播過程中沒有得以有效整合。國產(chǎn)手機取得的市場業(yè)績的成功營銷之道更多歸因于渠道策略,不少國產(chǎn)手機企業(yè)從家電業(yè)轉(zhuǎn)變而來,有經(jīng)營多年的銷售渠道優(yōu)勢,與洋品牌的制不同,國產(chǎn)手機一般都是自建營銷網(wǎng)絡(luò),點多面寬,銷售層次少,信息傳輸快,靈活性強,也便于商家及時依據(jù)市場情況做出決策調(diào)整。但是,隨著手機市場競爭日趨激烈,國外品牌企業(yè)也在努力營銷自己的營銷渠道。因此,國產(chǎn)手機由渠道帶來的優(yōu)勢將會日益削弱甚至消失,為了保持進而提高市場業(yè)績,手機必須以品牌戰(zhàn)略為導(dǎo)向,加上有效的戰(zhàn)略執(zhí)行。
總之,由于國產(chǎn)手機在“核心技術(shù)”上的硬傷,產(chǎn)品質(zhì)量方面的缺陷加之宏觀環(huán)境的變動,以及營銷優(yōu)勢的喪失,品牌戰(zhàn)略經(jīng)營管理研究對國產(chǎn)手機在今后手機市場占有一席之地,顯得猶為重要。基于中國手機市場復(fù)雜的現(xiàn)狀,本文試圖以兩個國產(chǎn)品牌波導(dǎo)、TCL和兩個國外品牌摩托羅拉、諾基亞的品牌運作作為研究對象,通過對這四個品牌的個案研究以及對比分析,找出國產(chǎn)手機在品牌經(jīng)營管理中的成功之道和不足之處,研究國產(chǎn)手機品牌與世界性品牌的差距,以期為國產(chǎn)手機的品牌經(jīng)哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文營管理提出有建設(shè)性的意見。
.2國內(nèi)外研究的現(xiàn)狀
2.1國外研究現(xiàn)狀
國外的手機市場是運營商占有主要主導(dǎo)位置的市場,運營商利用自己在市場上的控制來提高競爭力,吸引用戶入網(wǎng)。在運營商的參與下,一款手機甚至是贈送,或者以極低廉的價格售給消費者。這個現(xiàn)象在歐洲國家非常普遍。在我們的臨國一韓國也是如此。世界杯期間,許多國人親身體驗了韓國CDMA手機市的火爆,這中間,運營商補貼的手機市場占有非常大的比重。隨著運營商競爭的加劇,他們滲透進手機市場的比重也會越來越大。據(jù)業(yè)內(nèi)人事的有關(guān)研究報告顯示:2005年世界手機用戶突破了20億,而1990年和2000年全球手機用戶分別只有1100萬和7.5億,按照現(xiàn)在的增長速度,到2010年全球手機用戶總?cè)藬?shù)將達32億。到2010年,全球手機用戶分布排名情況將會有很大變化,屆時,一些人口大國將會把歐洲這些小國家擠出排名榜前列。不過,歐洲國家的平均國民手機用戶數(shù)量還將占據(jù)領(lǐng)先地位。
2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀
“沒有自己的民族工業(yè),沒有自己的拳頭產(chǎn)品,小平),產(chǎn)品。1996年底,我國頒布了《質(zhì)量振興綱要》,這個國家就沒有前途”(鄧明確提出了國家名牌戰(zhàn)略隨后國家經(jīng)貿(mào)委和國家技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合下發(fā)了的若干意見》,牌出口商品”外經(jīng)貿(mào)部也于1999年4月公布了首批《關(guān)于推動企業(yè)創(chuàng)名牌“重點支持和發(fā)展的名名單,這些都為了我國創(chuàng)建具有國際競爭力的名牌提供了政策上的指導(dǎo)和支持。目前,我國一些名牌產(chǎn)品海爾、長虹已經(jīng)打入國際市場,其中“海爾”已明確提出,它出口產(chǎn)品的目的不只是創(chuàng)匯,而是創(chuàng)國際品牌。但從1977年“海爾”的工業(yè)銷售收入來看(約合人民幣108億),大約只及世界500強的最后一名的十分之一。因此,要使民族品牌真正成為世界品牌或國際名牌,仍需要在品牌經(jīng)營管理的理論上和實踐上持之以恒的努力。中國的手機市場中,國產(chǎn)手機品牌作為市場的后進者,經(jīng)過四年多的發(fā)展,從1999年3%的市場占有率,2000年緩慢增長到8%,2001年爬升到150k,哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文2002年開始進如快速發(fā)展時期,年市場分額突破30%,2003年已經(jīng)占據(jù)半壁江山,而洋品牌一路下滑,摩托羅拉、諾基亞等大品牌的市場占有率都有較大的下降,西門子、愛立信等更是下降為二線品牌,可以說國產(chǎn)品牌在中國手機市場成功的的打了一場狙擊站。回顧在這期間國產(chǎn)品牌手機經(jīng)歷的歷程,從進入之初的遭受全國大商的白眼,被迫走農(nóng)村包圍城市的道路,自己花巨資建立銷售網(wǎng)絡(luò),逐步取得縣級商、省級商、大商的認可,典型代表是TCL和波導(dǎo),部分國產(chǎn)品牌手機已走出國門,開始品牌全球化的進程。手機市場在短短的五年中取得了驕人的成績,這一點固然可喜,但是歡喜之余,讓人不禁想起沒有多久以前的國產(chǎn)家電品牌,正當(dāng)國人為國產(chǎn)家電品牌戰(zhàn)勝洋品牌,在家電市場站穩(wěn)腳跟,并跨出國門而歡呼雀躍時,整個家電產(chǎn)業(yè)中的問題暴露出來,同時價格戰(zhàn)使很多國產(chǎn)家電品牌走向了絕路,很多人業(yè)內(nèi)外人事都提出了這樣的擔(dān)憂,家電市場的情況是否會在手機市場上重新上演?應(yīng)該說從目前手機市場的狀況而言,不會再有家電市場的這一幕,其中原由在于國產(chǎn)手機市場的經(jīng)營管理的運作模式與家電品牌有很大的不同。但是不可否認,國產(chǎn)手機的“瓶頸”技術(shù)問題依舊沒有得到解決,2004年國產(chǎn)手機進入發(fā)展高峰后開始迅速下滑,年中以后的各項數(shù)據(jù)開始暴露出國產(chǎn)手機頹勢難止。賽迪資訊顧問有限公司基于批發(fā)數(shù)據(jù)的調(diào)查表明,國內(nèi)手機企業(yè)去年7月的市場占有率已從年初的500k以上跌至38%;賽諾市場研究公司的零售調(diào)查顯示,同期國內(nèi)手機廠商的市場占有率從46%跌至440k。TCL、波導(dǎo)、夏新三家廠家公開的數(shù)據(jù)顯示:銷量下滑的同時,庫存和應(yīng)收賬款卻在增加,凈利潤也在減少,顯示各廠家的經(jīng)營狀況在惡化。其他國產(chǎn)手機廠家的情況比他們還要差,易美倒下,熊貓陷于巨額債務(wù)糾紛,中科健巨額虧損不得不轉(zhuǎn)手渠道商廣州鷹泰,大唐電信兩款手機虧損8000萬元,多家借牌廠家悄無聲息……哈爾濱工程大學(xué)工商管理碩士學(xué)位論文國產(chǎn)手機陷入危局的呼聲越來越多,業(yè)績滑坡已成為國產(chǎn)手機2004年群體特征。紅旗易手的原因其實正是國產(chǎn)手機曾引以為豪的優(yōu)勢—因其不具有不可復(fù)制或難以模仿性,被國際品牌借鑒調(diào)整后優(yōu)勢盡失,而國際廠商所具有的優(yōu)勢卻又一時難以被國產(chǎn)手機企業(yè)模仿,市場天平開始向國際企業(yè)傾斜。宏觀市場環(huán)境的變動以及洋品牌在中國手機市場上開始實施本土戰(zhàn)略,這些都將給看似繁榮的國產(chǎn)手機行業(yè)帶來威脅。
.3論文研究的內(nèi)容和方法
本文以國產(chǎn)品牌TCL、波導(dǎo)的品牌運作為研究對象,通過對這兩個品牌1999一2003年成功發(fā)展和2004一2005年的不穩(wěn)定業(yè)績進行研究,以及與手機行業(yè)的領(lǐng)頭羊摩托羅拉和諾基亞的對比研究,分析國產(chǎn)手機在品牌經(jīng)營管理中的成功之道和不足之處,研究國產(chǎn)手機品牌與世界性品牌之間的差距,以期為國產(chǎn)手機的經(jīng)營管理提出建設(shè)性的意見。本文共分五部分,第一部分緒論;第二部分文獻綜述和理論研究基礎(chǔ),主要總結(jié)與本文研究相關(guān)的品牌經(jīng)營管理文獻和理論研究成果,為本文的分析和研究提供理論依據(jù);第三部分對國產(chǎn)手機市場品牌經(jīng)營現(xiàn)狀進行分析;
篇6
一、企業(yè)品牌經(jīng)營的重要性和必要性分析
1.企業(yè)品牌經(jīng)營的重要性分析
企業(yè)品牌經(jīng)營是通過企業(yè)品牌實力的積累,塑造良好的品牌形象,從而建立顧客忠誠度,形成品牌優(yōu)勢,再通過品牌優(yōu)勢的維持與強化,最終實現(xiàn)創(chuàng)立名牌與發(fā)展名牌。一方面,企業(yè)品牌經(jīng)營是企業(yè)核心競爭力提升的外在表現(xiàn)。另一方面,企業(yè)品牌經(jīng)營在企業(yè)經(jīng)營中占據(jù)重要地位。品牌本身是一種無形資產(chǎn),其潛在價值有利于企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展。由于客戶對企業(yè)品牌的認同,企業(yè)可以利用品牌的光環(huán)在投入階段、生產(chǎn)階段、銷售階段降低成本、提高單價和銷量,從而增加銷售額和利潤總額。這種潛在的品牌效應(yīng)是企業(yè)經(jīng)營過程中的價值源泉。
2.企業(yè)品牌經(jīng)營的必要性分析
隨著品牌競爭時代的來臨。企業(yè)要生存和發(fā)展,就必須順應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展的趨勢,實施品牌經(jīng)營策略。首先,實施企業(yè)品牌經(jīng)營策略是企業(yè)自身發(fā)展的需要。在未來的市場競爭中,無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強勢品牌企業(yè)的貼牌加工廠,不會擁有自己的終端市場,只有擁有自己的品牌,才有競爭的基礎(chǔ)和可能性。其次,實施企業(yè)品牌經(jīng)營策略是滿足消費者的需要。當(dāng)今的時代已走入了品牌力時代,越來越多的消費者已開始深化品牌認識,并傾向于購買有品牌的產(chǎn)品,因為對消費者來說,品牌又有了較為深刻的含義。作為質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心,良好的品牌形象是消費者選擇的基礎(chǔ),也是保證服務(wù)品質(zhì)的基礎(chǔ),可以有效降低購買風(fēng)險。
二、國有企業(yè)品牌化經(jīng)營中存在的誤區(qū)
1.缺乏正確的品牌經(jīng)營意識
品牌化經(jīng)營是一個長期的過程,是向消費者傳遞一種承諾的過程。然而,許多品牌的企業(yè)經(jīng)營者缺乏長期的品牌經(jīng)營意識,沒有真正意識到品牌對企業(yè)持續(xù)經(jīng)營和發(fā)展壯大的重要促進作用,常常把品牌經(jīng)營作為一個短期行為。基于對品牌經(jīng)營的錯誤認識,在激烈的市場競爭環(huán)境下,許多品牌的企業(yè)經(jīng)營者很難抗拒短期內(nèi)迅速獲取高額利潤的強烈誘惑,最終以犧牲品牌承諾為代價去換取眼前的利益,導(dǎo)致許多品牌在無序的市場競爭中敗下陣來。
2.企業(yè)的品牌經(jīng)營缺乏規(guī)劃
企業(yè)的品牌經(jīng)營是一個復(fù)雜而浩大的工程,需要精心的規(guī)劃。然而,當(dāng)前許多企業(yè)的品牌經(jīng)營卻缺乏相應(yīng)的規(guī)劃。主要表現(xiàn)在以下幾個方面:第一,缺乏對品牌生命周期的管理。不少企業(yè)的品牌生命周期就是產(chǎn)品生命周期,當(dāng)產(chǎn)品生命周期進入衰落階段,品牌也步入了衰退期。第二,缺乏對品牌的全面維護。企業(yè)往往認識到了品牌的重要性,因此進行廣告的狂轟爛炸,認為只要廣告做多了就可以造就品牌,缺乏持續(xù)的品牌形象維護,當(dāng)意識到品牌對消費者的吸引力不及競爭品牌時,已經(jīng)給競爭者占了上風(fēng)。
3.缺乏相應(yīng)的機制
當(dāng)前,在企業(yè)進行品牌建設(shè)的過程中,有相當(dāng)一部分企業(yè)把當(dāng)前的或短期利益作為經(jīng)營的主要目的,而忽視了品牌的建設(shè)及品牌的效應(yīng),也缺乏品牌建設(shè)的機制來保證品牌化經(jīng)營策略的持續(xù)實施,這就使得企業(yè)的運行及企業(yè)職工的行為與企業(yè)的品牌化經(jīng)營毫無相關(guān),他們只要完成自己的任務(wù)就行了,而忽視了象品牌建設(shè)相關(guān)的形象、產(chǎn)品的識別等方面的建設(shè),也沒有相關(guān)機制來衡量他們品牌建設(shè)的績效。
三、國有企業(yè)的品牌化經(jīng)營策略分析
1.樹立品牌化經(jīng)營意識
品牌意識是企業(yè)對品牌作用的認識及運用品牌戰(zhàn)略的自覺性。品牌在企業(yè)發(fā)展中有著極其重要的作用,企業(yè)只有建立自己的品牌才能在激烈的市場競爭中利于不敗之地。為此,企業(yè)必須具備品牌化經(jīng)營意識,要對企業(yè)的品牌進行正確決策、科學(xué)設(shè)計,并對品牌進行得力的保護。首先,真正意識到品牌對企業(yè)持續(xù)經(jīng)營和發(fā)展壯大的重要促進作用。要深刻認識實施品牌戰(zhàn)略,是現(xiàn)階段爭奪市場份額求得企業(yè)生存的主要手段之一,更是企業(yè)為國家、為民族做出應(yīng)有貢獻的一個有效途徑。其次,要正確認識品牌經(jīng)營的內(nèi)涵。企業(yè)經(jīng)營者要意識到品牌經(jīng)營是一個復(fù)雜而浩大的工程,包括品牌的整體戰(zhàn)略規(guī)劃、視覺形象設(shè)計、核心理念確定、品牌符號運用、品牌場景設(shè)計、廣告調(diào)性等一系列工作。而且,品牌建設(shè)并不是一個短期工程,要真正成為品牌,還要著手品牌個性、品牌認同、品牌定位、品牌傳播、品牌管理等各方面的內(nèi)容完善。這樣,消費者對品牌的認識,才會由形式到內(nèi)容、從感性到理性、從淺層到深入,從而完成由未知到理解、購買的轉(zhuǎn)變,形成顧客忠誠。
2.進行品牌經(jīng)營的科學(xué)設(shè)計
企業(yè)要成功開展品牌化經(jīng)營策略就必須在強化品牌經(jīng)營意識的基礎(chǔ)上進行科學(xué)的品牌經(jīng)營設(shè)計。首先,進行企業(yè)品牌分析,包括顧客分析、競爭者分析和自我品牌分析。進行完整的企業(yè)品牌分析是品牌經(jīng)營的理論基礎(chǔ)。品牌分析涉及品牌形象、品牌策略、品牌遺產(chǎn)、企業(yè)組織價值、品牌力等關(guān)于品牌方面的內(nèi)容。在進行企業(yè)品牌分析時要注重對品牌的文化附加值的分析和品牌個性的分析。此外,還要注意在品牌認同中樹立品牌個性,提高顧客忠誠度。品牌是消費者與產(chǎn)品溝通的紐帶,而品牌經(jīng)營的成功需要賦予產(chǎn)品以個性,建立獨特的品牌個性是品牌營銷的重要內(nèi)容,產(chǎn)品可以被競爭或者模仿,但品牌卻是獨一無二的,有個性的品牌可以真正吸引并穩(wěn)固目標(biāo)消費者。最后,根據(jù)品牌個性進行品牌定位,并針對某個目標(biāo)群進行積極的傳播。品牌個性是品牌和消費者相互聯(lián)系互動的紐帶,它具有強烈的情感感染力,可以抓住消費者的興趣,使消費者保持品牌的忠誠。品牌個性塑造與品牌的定位聯(lián)系得越緊密,消費者被品牌吸引的可能性就越大。因此,在這一過程中,要利用信息網(wǎng),實現(xiàn)組合經(jīng)營。品牌一經(jīng)開發(fā),就要以最快的速度上網(wǎng),迅速進入新品推進的導(dǎo)入期,推廣營銷、拓展市場。此外,應(yīng)綜合運營各種營銷手段,從多種角度接觸消費者,讓企業(yè)的品牌得到全方位的推廣,使客戶能對企業(yè)品牌有足夠的認識和認同。3.加強對科特品牌科技含量的經(jīng)營管理
對于四川科特石油工業(yè)井控質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心來說,科特品牌的科技含量影響著品牌的競爭力。為此,四川科特石油工業(yè)井控質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心要在服務(wù)中更多地采用新技術(shù),提高服務(wù)的檔次和功能,通過搶占技術(shù)制高點來提高科特品牌的市場占有率。首先,要加強對科技人才的培養(yǎng),不斷提高企業(yè)員工的素質(zhì)。科特品牌要恒久發(fā)展,就必須有一流的人才來支撐,不斷提高企業(yè)員工的素質(zhì)和引進人才是企業(yè)成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為此,四川科特石油工業(yè)井控質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心必須不間斷地進行分層次、有側(cè)重的技術(shù)培訓(xùn),并且要有創(chuàng)造性,在實際工作中加強員工的紀(jì)律和協(xié)作培訓(xùn),全面提高員工素質(zhì)。其次,要加強科研攻關(guān)工作,提高創(chuàng)新能力,申請更多專利。目前四川科特石油工業(yè)井控質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心已經(jīng)具有五大特色技術(shù),并且已申報多項專利。針對這一現(xiàn)象,四川科特石油工業(yè)井控質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心應(yīng)當(dāng)注意發(fā)揮自身的特色,努力提高創(chuàng)新能力,爭取申請到更多的專利,從而提高科特品派在國內(nèi)、國際市場上的競爭力。為此,作為一個國有品牌,四川科特石油工業(yè)井控質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心應(yīng)當(dāng)重視自主創(chuàng)新能力的培養(yǎng),不斷擴大自主知識產(chǎn)權(quán)的擁有量。一方面,積極通過法律手段保護自身知識產(chǎn)權(quán);另一方面,利用知識產(chǎn)權(quán)對公眾公開的特點,學(xué)會利用和借助已公開的技術(shù)研發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán),并通過知識產(chǎn)權(quán)提升科特品牌的競爭力。
四、結(jié)束語
品牌關(guān)乎企業(yè)經(jīng)營的成敗,所以企業(yè)要十分重視品牌經(jīng)營。四川科特石油工業(yè)井控質(zhì)量安全監(jiān)督測評中心要進一步強化品牌經(jīng)營意識,注重對科特品牌經(jīng)營的科學(xué)設(shè)計,充分挖掘科特品牌的文化內(nèi)涵和品牌個性,并加強對科特品牌科技含量的經(jīng)營管理,科特品牌更加深入人心,全面提升中心的核心競爭力,從而促進中心的更好更快發(fā)展。
參考文獻:
篇7
從戰(zhàn)略角度來看,企業(yè)必須具備戰(zhàn)略意識,企業(yè)所有的經(jīng)營活動都是在打造企業(yè)品牌,實施品牌戰(zhàn)略,這對企業(yè)是根本性的;同時,要有品牌戰(zhàn)略的制度安排。一個沒有現(xiàn)代企業(yè)制度的企業(yè),不可能談得上實施品牌戰(zhàn)略。要把品牌當(dāng)作企業(yè)文化建設(shè)的根本,夯實信用基礎(chǔ);要找好著力點,因企業(yè)而宜。但有兩點須注意,即企業(yè)的研究力和企業(yè)的服務(wù)力;這是企業(yè)發(fā)展的理性和應(yīng)有的形象,否則,企業(yè)就沒有核心競爭力。具體可以從如下著手:
(1)轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念,樹立名牌意識。企業(yè)要真正意識到品牌代表企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、管理水平、員工素質(zhì)和商業(yè)信用,是企業(yè)市場競爭能力的綜合體現(xiàn),最終靠核心競爭力來維持。
(2)重點突破,合理創(chuàng)新,打造我國企業(yè)品牌。品牌的樹立以核心競爭力為支柱,要靠核心競爭力的提升來完成。核心競爭力反映在企業(yè)某個或某幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我國企業(yè)受資金、技術(shù)、人才各方面條件限制,不可能也不必要全面出擊,而應(yīng)該集中自身優(yōu)勢,如完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、對國情的深刻了解等,集中加大對優(yōu)勢環(huán)節(jié)的投入,以創(chuàng)新來保持與發(fā)展核心競爭力,進而為品牌經(jīng)營打好基礎(chǔ)。
(3)強化市場營銷,在觀念上與國際接軌,在方式上進行創(chuàng)新。市場營銷是企業(yè)創(chuàng)名牌中的重要一環(huán)。國外一些知名企業(yè)都具有幾十年乃至上百
年的營銷經(jīng)驗,而我國在這方面可說起步較晚,財力也有限。從這個角度來說,我國的企業(yè)在營銷方面沒有優(yōu)勢,相反還很落后。因此,要以品牌合理定位為起點,細分市場,研究適合國情的營銷手段,提高品牌知名度;再以品牌帶動研發(fā)、管理等,形成品牌經(jīng)營與提升企業(yè)核心競爭力的良好互動關(guān)系。
(4)動態(tài)調(diào)整企業(yè)核心競爭力與品牌戰(zhàn)略,保護我國企業(yè)品牌。企業(yè)核心競爭力與品牌不是一成不變的,要隨著經(jīng)濟環(huán)境、競爭對手狀況、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略不斷進行調(diào)整,以保持企業(yè)競爭優(yōu)勢與品牌形象。同時,還有核心競爭力與品牌的保護問題。一個組織要成長,就必須變成學(xué)習(xí)型組織,專攻核心專長,然后以核心專長直接指向最終用戶,不斷創(chuàng)新以抓緊最終顧客,而這些創(chuàng)新都必須有法律上的保護,否則不被競爭對手模仿就是一句空話。
參考文獻:
篇8
現(xiàn)在,品牌已不再僅僅是一個標(biāo)記了。按照營銷學(xué)權(quán)威P·道爾的說法,品牌是"一個名稱、標(biāo)志、圖形或它們的組合,用以區(qū)分不同企業(yè)的產(chǎn)品。" P·費爾德維克關(guān)于品牌的解釋是:"品牌是由一種保證性徽章創(chuàng)造的無形資產(chǎn)。"費爾德維克是著名的廣告商BMP公司的執(zhí)行董事。在過去的大約20年里,該公司開創(chuàng)性地使用較完善的研究技術(shù)來了解消費者與品牌之間的關(guān)系。
應(yīng)注意的是,費爾德維克所說的"品牌"已不再等同于"標(biāo)記",而是成為一個含義更廣、更抽象的概念。它是由一?quot;徽章"或標(biāo)記創(chuàng)造的"無形資產(chǎn)"
換句話說,商標(biāo)不是品牌的全部,而僅僅是品牌的一種標(biāo)志或記號。
這一區(qū)分很重要,把品牌不再作為一個名稱、標(biāo)識或圖形來考慮,而是作為一組"無形資產(chǎn)"來考慮,是一種更完善更有力度的思維方式。
從這個角度來理解品牌,是20世紀(jì)90年代營銷發(fā)展史上所取得的最重要的進步之一。它是用來解釋成功品牌與不成功品牌之間區(qū)別的一把鑰匙。
企業(yè)品牌的作用表現(xiàn)在以下幾個方面:
有利于產(chǎn)品參與市場競爭
首先是品牌具有識別商品的功能,為廣告宣傳等促銷活動提供了基礎(chǔ),對消費者購買商品起著導(dǎo)向作用。其次,有法律保護 的商標(biāo)專用權(quán),將有力遏制不法競爭者對本企業(yè)產(chǎn)品市場的侵蝕 。第三,商譽好的商標(biāo),有利于新產(chǎn)品進入市場。第四,名牌商品對顧客具有更強的吸引力,有利于提高市場占有率。
有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象
品牌是商品質(zhì)量內(nèi)涵和市場價值的評估系數(shù)和識別徽記,是企業(yè)參與競爭的無形資本。企業(yè)為了在競爭中取勝,必然要精心維護品牌的商譽。對產(chǎn)品質(zhì)量不敢掉以輕心,害怕砸自己的牌子 。創(chuàng)名牌的過程必然是產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高和樹立良好企業(yè)形象的 過程。
有利于保護消費者利益
品牌是銷售過程中,產(chǎn)品品質(zhì)和來源的保證,有助于消費者購買自己偏好的品牌,以得到最大的滿足。當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題時,有助于消費者的損失得到補償。
事實證明,一個享有盛譽的品牌,將是企業(yè)一筆巨大的財富 。在世界上,品牌價值雄踞榜首的Marllboro,其市場價值高達210億美元,第二位的Coca Cola為240億美元。我國著名品牌"紅塔山"以100億元人民幣奪冠。這固然是企業(yè)長期經(jīng)營的成果,更是由于產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)異和市場營銷組合的得當(dāng)。經(jīng)驗表明,品牌決策的正確、品牌設(shè)計的科學(xué)、品牌保護的得力對企業(yè)經(jīng)營成功有十分積極的作用。
2、企業(yè)品牌戰(zhàn)略及意義
品牌戰(zhàn)略,顧名思義,是企業(yè)以品牌的營造、使用和維護為核心,在分析研究自身條件和外部環(huán)境的基礎(chǔ)上所制定的企業(yè)總體行動計劃。品牌作為一種經(jīng)濟形態(tài)要受制于一定的社會經(jīng)濟條件。因此,品牌戰(zhàn)略在企業(yè)經(jīng)營管理中的地位的迅速上升有其深刻的社會和經(jīng)營背景,品牌戰(zhàn)略的發(fā)展歷程也反映了市場經(jīng)濟的演變歷程。商品經(jīng)濟初期,生產(chǎn)力水平較低,賣方市場特征突出,消費者的消費行為簡單,沒有必要強調(diào)產(chǎn)品與服務(wù)的外在特征,因而,生產(chǎn)經(jīng)營主導(dǎo)著企業(yè)管理,產(chǎn)品的品牌化程度較低。買方市場的發(fā)展引發(fā)了消費革命,企業(yè)和產(chǎn)品的趨同要求開發(fā)產(chǎn)品功能之外的能使消費者動心的異質(zhì)特色,品牌的文化標(biāo)識功能得以彰顯,品牌戰(zhàn)略初露崢嶸。由于市場發(fā)展的反復(fù)和不平衡性,早期的品牌僅僅是市場營銷的基本工具,甚至僅僅處于營銷策略層次。即使企業(yè)進入戰(zhàn)略經(jīng)營后,企業(yè)管理仍緊緊圍繞營銷的四大要素--產(chǎn)品、價格、地點、促銷,品牌戰(zhàn)略與企業(yè)組織戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略、產(chǎn)品戰(zhàn)略、技術(shù)戰(zhàn)略、跨國經(jīng)營戰(zhàn)略等并列齊觀,成為企業(yè)諸多戰(zhàn)略選擇的一種。現(xiàn)代生產(chǎn)力的發(fā)展推動了市場的信息化進程,市場的主動權(quán)從企業(yè)進一步轉(zhuǎn)移到消費者手中,企業(yè)淪為市場第二主體,市場配置資源的效率逾加依賴和取決于自身信息化程度高低,企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營管理方式面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
品牌絕不是一個單獨存在于市場之中的東西,它是在許多市場之外的東西的基礎(chǔ)上建立起來的一種信念,這種信念一旦形成,最終會在潛在消費群體中產(chǎn)生類似迷信的概念。
品牌──我們所指的品牌是真正的品牌,哪些所謂的"不好的品牌"其實不能稱之為品牌──的內(nèi)涵體現(xiàn)在兩個最主要的方面的結(jié)合:
知名度+美譽度
任何產(chǎn)品或服務(wù),如果只有知名度而缺乏美譽度的話,注定要在短時間后喪失生存的能力。遺憾的是,我們的企業(yè)為了短期發(fā)展的利益,追求迅速膨脹的效果,往往專注于用巨額廣告打知名度,而不愿花費金錢與精力培養(yǎng)美譽度。這樣做的后果是很危險的,一旦有成熟的企業(yè)及品牌加入到市場中來,僅有知名度的企業(yè)的市場競爭能力是不堪一擊的。
3、企業(yè)品牌戰(zhàn)略與企業(yè)運作
我國大城市消費者已有很強的品牌消費意識,中小城市及農(nóng)村市場品牌意識也漸漸增強。年輕人以追求知名品牌的消費來實現(xiàn)自我價值,已成為一種時尚,但他們從小在消費外國品牌如雀巢、麥當(dāng)勞中長大以至于發(fā)展成以追求外國品牌為時髦,這不能不讓有識之士為國內(nèi)民族品牌擔(dān)憂。
在中國市場,外資品牌通過合資、獨資或兼并收購等多種方式,創(chuàng)造了一個個成功的本土化品牌。相比之下,我國除了開放較早、競爭比較完全的行業(yè)如家電、化妝品、食品飲料等行業(yè)品牌發(fā)展較好以外,受國家政策保護及限制的行業(yè),品牌營銷仍是一片空白,真正的強勢品牌幾乎沒有。曾經(jīng)牛氣沖天的秦池、愛多、巨人等國內(nèi)民族品牌,也都是曇花一現(xiàn)。
隨著中國市場的不斷發(fā)展,細分化市場形成,針對不同消費顧客群,進行目標(biāo)市場營銷,以及品牌營銷是企業(yè)營銷的必然選擇。企業(yè)能否開展好品牌營銷,建立自己的強勢品牌,與企業(yè)的業(yè)務(wù)長期戰(zhàn)略密切相關(guān),因為,品牌戰(zhàn)略取決于業(yè)務(wù)戰(zhàn)略。國內(nèi)品牌大多不長久,與國內(nèi)企業(yè)缺乏長期業(yè)務(wù)戰(zhàn)略有密切關(guān)系。
二、企業(yè)品牌戰(zhàn)略在我國企業(yè)運作中的現(xiàn)狀
目前,商業(yè)企業(yè)在實施品牌戰(zhàn)略上的情況是怎樣的呢?從總體來說,對實施品牌戰(zhàn)略、發(fā)展自己的品牌商品還是剛剛意識到。這種意識一是來源于政府的引導(dǎo),二是來源于市場競爭的實踐。特別是市場的實踐,使許多商業(yè)企業(yè)在日趨激烈的市場競爭中,使盡各種競爭招數(shù)左沖右突而難以奏效,而看到一些同行另辟蹊徑,發(fā)展自己的品牌商品卻連連獲勝。在上海,就有三槍牌內(nèi)衣,開開牌服飾,古今牌胸罩,真絲大王,愛建衣料,等等,這些商業(yè)同行,由于發(fā)展了自己的品牌商品,而使企業(yè)在同樣激烈的競爭中,殺出重圍,轉(zhuǎn)眼之間,發(fā)展成為令人驚羨的大企業(yè)。更有鄰近的春蘭牌空調(diào),已經(jīng)踏上了世界的征程(春蘭品牌雖是生產(chǎn)商發(fā)展的,但令商業(yè)觸類旁通)。于是許多商業(yè)企業(yè)覺悟到,商業(yè)發(fā)展到今天,再走傳統(tǒng)的道路不行了,應(yīng)走現(xiàn)代經(jīng)營之路,去實施和推進品牌戰(zhàn)略,發(fā)展自己的品牌商品
但是,許多商業(yè)企業(yè)意識到品牌戰(zhàn)略是一回事,在付諸實踐時又是一回事 。當(dāng)前,商業(yè)企業(yè)在實踐品牌戰(zhàn)略上存在著不容忽視的一些問題。主要是:
其一,對實施品牌戰(zhàn)略有模糊概念。不少商業(yè)企業(yè)一聽說應(yīng)實施和推進品牌戰(zhàn)略,立即把目光投向生產(chǎn)商發(fā)展的名牌商品。以為只要與這些生產(chǎn)商多取得聯(lián)系,多經(jīng)營名牌商品,搞一些專賣、特約經(jīng)銷之類,就是實施和推進品牌戰(zhàn)略。其實,這是一個很大的誤解。我們不排除通過工商聯(lián)手來實施和推進品牌戰(zhàn)略,但商業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的直接含義是商業(yè)自己發(fā)展品牌商品,是利用商業(yè)自身貼近市場、主導(dǎo)市場的得天獨厚的優(yōu)勢發(fā)展品牌商品。這是一個龐大而繁重的系統(tǒng)工程,是要狠下功夫的,不是簡單的搞拿來主義就能成功的。
其二,缺乏實施品牌戰(zhàn)略的緊迫感。認為商業(yè)實施品牌戰(zhàn)略是重要的,但現(xiàn)在企業(yè)里要做的事情很多。再說,實施品牌戰(zhàn)略既然是一個系統(tǒng)工程,不是一蹴而就的,這件事要慢慢來。當(dāng)前最要緊的是把銷售抓上去,其它的事都要放一放。其實,把銷售抓上去誠然重要,但怎樣抓上去呢牽不是已采取了各種擴銷、促銷措施都收效不大嗎。與其屢戰(zhàn)屢敗,倒不如狠下心來研究品牌戰(zhàn)略,從這里找尋突破口,從而找準(zhǔn)方向。商業(yè)企業(yè)應(yīng)有實施品牌戰(zhàn)略的緊迫感。
其三,不知從何著手。或囿于實施品牌戰(zhàn)略的理論缺乏,或囿于企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略、發(fā)展自己的品牌商品的物質(zhì)條件不充裕,一些商業(yè)企業(yè)在當(dāng)前實施品牌戰(zhàn)略時茫然無措。其中一個迷茫的舉動是想看別人怎么做,特別是自己的同行搞什么品牌,然后去跟著學(xué)樣。其實,這是最要不得的。因為實施品牌戰(zhàn)略,是一個嶄新的知識,所謂是知識經(jīng)濟,并沒有太多現(xiàn)成的東西可以照搬。再說,創(chuàng)新本身就是追求一個新字,要各顯神通才是,怎好跟在別人后面學(xué)樣。萬事要抱定的一個宗旨,倒是要從自己的實際出發(fā)。唯有從實際出發(fā),才能開發(fā)出自己的具有個性的品牌商品來,那才是有生命力的。
其四,缺乏相應(yīng)的機制。目前,許多商業(yè)企業(yè)正在建立現(xiàn)代企業(yè)制度。其中一個關(guān)鍵的問題是實行資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離。唯有實行了這種分離,企業(yè)的經(jīng)營者才有獨立的人格。這對實施品牌戰(zhàn)略是必須的。但現(xiàn)在不少商業(yè)企業(yè)還沒有實行資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離,或雖實行了分離,但界定不嚴(yán)格,不清晰,仍然使經(jīng)營者缺乏完整的獨立人格。這在實施和推進品牌戰(zhàn)略時,難免產(chǎn)生短期行為。而品牌戰(zhàn)略是很忌諱短期行為的。因為品牌戰(zhàn)略是一個過程。這個過程要有連續(xù)性,短期行為,是搞不好品牌戰(zhàn)略的。所以,商業(yè)企業(yè)實施和推進品牌戰(zhàn)略一定要解決好企業(yè)的經(jīng)營機制問題。 三、企業(yè)運作中品牌戰(zhàn)略對策的靈活運用
那么,當(dāng)前商業(yè)企業(yè)應(yīng)該怎樣實施和推進品牌戰(zhàn)略呢牽我以為,最主要的要做好以下幾個方面的工作:
1、 要樹立強烈的品牌戰(zhàn)略意識
商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營者,首先是大型商業(yè)企業(yè)(集團)的經(jīng)營者,要通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代商業(yè)知識,和了解國內(nèi)與國際商業(yè)發(fā)展的形勢,審時度勢,及時抓住機遇,實施和推進本企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。深刻認識,實施品牌戰(zhàn)略,是現(xiàn)階段,爭奪市場份額,求得企業(yè)生存與發(fā)展的根本手段之一。更是商業(yè)為國家、為民族做出應(yīng)有貢獻的一個大途徑。有志于商業(yè)的經(jīng)營者、企業(yè)家,應(yīng)從這樣的高度和理念,樹立起強烈的品牌開發(fā)戰(zhàn)略意識,以高度的政治責(zé)任心和緊迫感實施和推進本企業(yè)的品牌戰(zhàn)略。
2、選準(zhǔn)市場定位,確定戰(zhàn)略品牌
商業(yè)企業(yè)通常經(jīng)營的商品種類,少則成百上千,多則成千上萬。實施品牌戰(zhàn)略沒有必要、也不可能去發(fā)展這么多的品牌商品。而是經(jīng)過市場調(diào)查,從本企業(yè)的實際出發(fā),開發(fā)一、二個品牌(通常一個品牌也就足了)。目前,全世界的大品牌也不過五百強,大企業(yè)集團也不過五百強。關(guān)鍵是在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和社會化大生產(chǎn),使消費品越來越趨于同質(zhì)化的情況下,開發(fā)的同質(zhì)化商品,要體現(xiàn)出異質(zhì)性。唯其這異質(zhì)性才是品牌開發(fā)的成功之處,關(guān)鍵所在。這一異質(zhì)性是要根據(jù)市場的消費需求來開發(fā)的。所有著名品牌正是開發(fā)到了這一在同類別產(chǎn)品中的異質(zhì)性才獲得成功的。這一異質(zhì)性就是跟著市場走。
3、運用資本經(jīng)營,加快開發(fā)速度
開發(fā)資金不足,可能是當(dāng)前商業(yè)企業(yè)在實施和推進品牌戰(zhàn)略中普遍遇到的問題。但不能以此為理由等待,更不能因此而放棄開發(fā)。一個發(fā)展現(xiàn)代商業(yè)國際通行的做法是運作資本經(jīng)營,以加快品牌開發(fā)的步伐。資本運作的形式是通過兼并、收購、轉(zhuǎn)讓、特許經(jīng)營、有償使用等方式,嫁接和引進國際國內(nèi)現(xiàn)成的品牌。創(chuàng)立品牌是品牌發(fā)展的初級階段,經(jīng)營品牌則是品牌發(fā)展的高級階段。從美國商品品牌的發(fā)展過程來看,已經(jīng)歷經(jīng)了創(chuàng)立品牌---經(jīng)營品牌---買賣品牌的三步曲。我們不妨借鑒這個經(jīng)驗,實行品牌的資本經(jīng)營。到底是運用資本經(jīng)營去收購、兼并別人的品牌,還是將自己的品牌運用資本經(jīng)營轉(zhuǎn)讓、有償使用、特許經(jīng)營出去,這要從企業(yè)的具體情況來確定。這里要強調(diào)的是,要有資本經(jīng)營的理念,懂得買一個好的有市場的商品品牌,就等于買到了一個好的市場。時下,這種品牌資本運作經(jīng)營,在國際上已司空見慣,在國內(nèi)也已屢見不鮮。
4、利用信息網(wǎng),實施組合經(jīng)營
品牌一經(jīng)開發(fā),就要以最快的速度上網(wǎng)。因為現(xiàn)在是信息時代,通過高速信息公路,可以實現(xiàn)最快的組合經(jīng)營。其一,新開發(fā)的品牌迅速上網(wǎng),不僅可以迅速進入新品推進的導(dǎo)入期,推廣營銷、拓展市場,還可大量節(jié)約必要的廣告宣傳投入,這種投入是開發(fā)任何一個新品所必需的,而且是巨大的。因為上了網(wǎng),這一投入節(jié)約了,而市場卻開發(fā)出來了。而且是以最快的速度開發(fā)的。其二,新品信息上網(wǎng),能以最廣闊的視野尋求到貿(mào)易伙伴。如果上了全球信息網(wǎng)絡(luò),那這個視野就是全球性的。尋求到的貿(mào)易伙伴越多,那么,組合營銷的程度就越深,收效當(dāng)然也就越大。其三,隨著信息網(wǎng)的普及,網(wǎng)上購物將成為銷售的最佳渠道,而這又成為組合營銷最直接的組成部分。所以,實施品牌戰(zhàn)略,不可不運用信息網(wǎng)。
5、實施規(guī)模化、集約化經(jīng)營
品牌戰(zhàn)略的本身就是一種規(guī)模化、集約化經(jīng)營。首先要使開發(fā)的品牌進一步延伸和擴大,在實施品牌戰(zhàn)略中要實施規(guī)模化、集約化經(jīng)營。事實上,當(dāng)新開發(fā)的品牌進入導(dǎo)入期的時候,即可推進到連鎖經(jīng)營,而不管這種連鎖是企業(yè)自身的連鎖,還是加盟的連鎖,都可以推進。二是依靠大集團推進新開發(fā)的品牌。這是指,如果企業(yè)自身是單體企業(yè),那么新品一開發(fā)出來,在得到市場認同的情況下,立即去投靠大型商業(yè)企業(yè)集團,利用其資本雄厚、市場占有份額大,管理和營銷方面人才濟濟,把新開發(fā)的品牌在更廣闊的市場上,在消費的多層面上推出去。三?quot;踢烏龍球",把開發(fā)的新品,踢進制造商門里去。因為制造商畢竟是專業(yè)從事新品制造、生產(chǎn)的,有其制造生產(chǎn)的特定優(yōu)勢。商業(yè)企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,可以通過定牌生產(chǎn)、監(jiān)制生產(chǎn)等形式在新品牌的生產(chǎn)制造上形成規(guī)模化、集約化生產(chǎn)經(jīng)營。這就是通常所說?quot;借雞下蛋"、"借船出海"。
6、營造優(yōu)良的開發(fā)環(huán)境
商業(yè)企業(yè)實施和推進品牌戰(zhàn)略不是輕而易舉的事。除了企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境之外,還要有一個優(yōu)良的外部環(huán)境。特別是在我國這樣剛剛走向市場經(jīng)濟的條件下,過早地失去政府行為是不行的。商業(yè)企業(yè)實施和推進品牌戰(zhàn)略要爭取到政府的政策扶持。這是一定不可少的。
篇9
我們可以把證券經(jīng)紀(jì)品牌經(jīng)營的方案實施分三個階段:第一階段為前期調(diào)查和品牌營銷戰(zhàn)略制定,任務(wù)是了解現(xiàn)有營銷情況,確定品牌定位、目標(biāo)市場和營銷戰(zhàn)略;我們可以通過現(xiàn)有客戶調(diào)研和網(wǎng)上調(diào)研活動來配合。第二階段為擴大影響階段,我們可以通過一系列主題活動來達到目標(biāo)。第三階段為經(jīng)紀(jì)人銷售管理,任務(wù)是增加開戶客戶并由經(jīng)紀(jì)人對開戶客戶進行長期跟蹤服務(wù)。
1、營銷現(xiàn)狀調(diào)研和分析主要包括:現(xiàn)有營業(yè)部布局、客戶調(diào)研、網(wǎng)站現(xiàn)狀調(diào)研、現(xiàn)有品牌推廣效果分析及其與傳統(tǒng)媒體關(guān)系調(diào)研、競爭對手分析、最后還要進行本公司或本營業(yè)部在全國及本地區(qū)股民中的影響度調(diào)研,以爭取未來新客戶。
2、關(guān)于品牌發(fā)展戰(zhàn)略。我們可以將客戶依次分為:大額投資者和專業(yè)投資者一塊;中高收入者一塊;較低收入的平民一塊。按美國現(xiàn)今的3大模式,可以歸納出美林模式、嘉信模式和E*Trade模式。美林模式是一種貴族模式。美林收取的傭金很高,在100-400美元。它能為客戶提供生涯資產(chǎn)運營計劃、稅務(wù)咨詢和資產(chǎn)投資組合建議,美林主打業(yè)務(wù)是面對面服務(wù)和全方位服務(wù)。嘉信主要通過電話、傳真、電腦等通訊工具而不是營業(yè)部,為客戶提供廉價的交易服務(wù)。嘉信有針對性的提供咨詢服務(wù),因為它沒有像美林那樣強大的咨詢研發(fā)部門,所以它的客戶基本上鎖定在需要一定服務(wù)但付不起高額費用的中產(chǎn)階級。因此嘉信的收費并不是最低廉的,平均每筆交易收取29.5美元。E*Trade模式的特點,是與多家信息服務(wù)公司合作提供各種咨詢服務(wù)和資產(chǎn)管理工具,客戶按所提供的信息自行交易。這種模式的收費最低廉,一般約10美元。客戶定位在上面提及的第三塊。有預(yù)測說未來的證券市場將走向互動局面,整個結(jié)構(gòu)可能是網(wǎng)絡(luò)占1/3-1/2,電話、手機短訊、PDA占1/3,營業(yè)部占1/3。技術(shù)上的變革要影響到我們的品牌戰(zhàn)略。
3、技術(shù)創(chuàng)新帶動制度創(chuàng)新:我們認為在目前競爭激烈的環(huán)境下,可以通過技術(shù)手段達到提高服務(wù)水平的目的。先進的電子商務(wù)平臺可以將投資者所需信息主動“推送”(push)給投資者。這樣一來,服務(wù)模式由“客戶圍著券商轉(zhuǎn)”變?yōu)椤叭虈蛻艮D(zhuǎn)”。借助數(shù)據(jù)倉庫和智能信息檢索技術(shù),自動向投資者提供符合其投資風(fēng)格和投資需求的信息,比如自動搜索投資者“持倉股或自選股”的全部相關(guān)資訊。技術(shù)手段還包括:呼叫中心能夠提供人工的、交互式信息服務(wù);提供多種交易手段,向投資者同時提供柜臺交易、電話委托、自助交易和網(wǎng)上交易等多種選擇;專家在線可以讓專家給客戶及時幫助。
二、證券經(jīng)紀(jì)品牌經(jīng)營的必要性
談到證券經(jīng)紀(jì)的品牌經(jīng)營,我的第一個聯(lián)想是美國的豪馬賀卡公司,網(wǎng)站域名為;她是一家銷售賀卡的公司,但每年的銷售量卻達到10億美金。
如果我們把商品分為有形商品和無形商品兩種,賀卡這種商品幾乎等于無形;豪馬公司所以能把賀卡每年賣到10億美金以上,那一定是品牌的力量。
隨著我國經(jīng)濟活動市場化程度越來越高,游戲規(guī)則越來越清楚,企業(yè)間的競爭也越來越表現(xiàn)為一種品牌競爭。由于證券經(jīng)紀(jì)提供的主要是一種服務(wù),是一種無形商品,品牌在證券公司中的競爭一定越來越激烈。
我認為,通過運用現(xiàn)代整合營銷理論和網(wǎng)上證券交易、客戶關(guān)系管理等技術(shù)手段,可以幫助證券公司完成由以營業(yè)部為基礎(chǔ)的通道型管理體制向以客戶關(guān)系管理為基礎(chǔ)的經(jīng)紀(jì)人型管理體制的轉(zhuǎn)變,是證券公司盡快建立品牌的有效途徑。
如果我們把證券公司的營業(yè)部看作是一種交易通道,那么我們可以說經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)交易通道層面的競爭已走到盡頭。這是因為:
1、國內(nèi)3.5‰的手續(xù)費偏高,傭金下調(diào)和傭金自由化是大勢所趨。傭金一旦放開,目前營業(yè)部經(jīng)營成本也就高了。
2、“入世”以后,管理層明顯傾向于增大競爭強度,這主要表現(xiàn)在證券公司數(shù)量的增加、營業(yè)部數(shù)量的增加和證券營業(yè)部首度獲準(zhǔn)設(shè)立證券服務(wù)部等。
3、隨著我國資本市場體系的完善、證券投資品種的不斷推出、證券數(shù)量的迅速增加,投資咨詢和信息服務(wù)已經(jīng)日益成為廣大投資者的強烈需求。
4、目前,證券營業(yè)部都擁有與證券交易所聯(lián)網(wǎng)的電子交易平臺,進一步改進的空間十分有限;對于券商而言,通道層面的優(yōu)勢極易模仿,難以成為其核心競爭力。
所以我們說,證券公司要完成由以營業(yè)部為基礎(chǔ)的通道型管理體制向以客戶關(guān)系管理為基礎(chǔ)的經(jīng)紀(jì)人型管理體制的轉(zhuǎn)變。
三、經(jīng)紀(jì)人隊伍建設(shè)是品牌經(jīng)營的核心豪馬賀卡公司認為:沒有忠誠的雇員,就不可能維持一個顧客忠誠的基礎(chǔ)。經(jīng)紀(jì)人是公司和客戶每次交往背后的面孔和聲音,他們是處在商務(wù)關(guān)系前面的人。所以我們說經(jīng)紀(jì)人隊伍建設(shè)是證券經(jīng)紀(jì)品牌建設(shè)的核心。公司營銷除了外部營銷之外還有一個內(nèi)部營銷的問題,內(nèi)部營銷的關(guān)鍵是不僅要使經(jīng)紀(jì)人能熟練運用公司的硬件服務(wù)設(shè)備,還要使經(jīng)紀(jì)人理解公司的品牌經(jīng)營理念。
篇10
(二)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可促進農(nóng)業(yè)企業(yè)利潤增長。農(nóng)產(chǎn)品品牌可以克服農(nóng)產(chǎn)品市場的逆選擇現(xiàn)象,有利于促進農(nóng)業(yè)企業(yè)利潤的增長。隨著經(jīng)濟發(fā)展和收入水平的提高,消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求旺盛,只是苦于不能分辨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣,而不敢購買生產(chǎn)者自己宣傳優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。如果有一個制度保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者供給的是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,消費者將會毫不猶豫地購買此產(chǎn)品。“品牌”作為一個制度被長期受益的生產(chǎn)者所遵守,消費者就可以放心購買那些自己信得過的品牌農(nóng)產(chǎn)品。由于品牌農(nóng)產(chǎn)品受到育種、栽培、養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)技術(shù)水平及生產(chǎn)土壤、水質(zhì)等自然條件的限制,品牌農(nóng)產(chǎn)品的種植面積、養(yǎng)殖數(shù)量都不能夠滿足所有消費者對品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求,品牌農(nóng)產(chǎn)品長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。品牌農(nóng)產(chǎn)品的價格一定高于均衡價格,也就會產(chǎn)生生產(chǎn)者剩余。供不應(yīng)求狀態(tài)越明顯,生產(chǎn)者剩余將會越多,企業(yè)利潤越大。因此,品牌在解決農(nóng)產(chǎn)品市場逆選擇的同時,將直接增加消費者的有效需求,促進企業(yè)利潤的增長。
(三)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營促進農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)增長。農(nóng)業(yè)企業(yè)建設(shè)品牌的目的就是希望通過建設(shè)品牌,發(fā)揮品牌價值的功能,使農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)增長。“品牌”建設(shè)成功與否決定企業(yè)增長是否永續(xù)。品牌決定消費者選擇行為,消費者選擇行為的依據(jù)是產(chǎn)品的利益點。產(chǎn)品的利益點是通過品牌體現(xiàn)出來的。農(nóng)業(yè)企業(yè)的可持續(xù)增長可以分解為兩個變量,一個是“可持續(xù)”,即長久,時間上的長期;另一個是增長,即空間上的擴大,具體指經(jīng)營上的增長,一般是指銷售量的增長。如上所述,消費者尋求信息搜尋成本和選擇成本的最小化,而品牌能夠降低信息搜尋和選擇成本。在品牌建設(shè)者遵循品牌承諾的情況下,消費者自然愿意在信息搜尋和選擇成本最小化的同時,忠誠于自己所信任的品牌。這種“忠誠”導(dǎo)致消費者的重復(fù)購買,重復(fù)購買的結(jié)果就是“可持續(xù)”,“可持續(xù)”的購買實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)的增長。品牌建設(shè)成功的農(nóng)業(yè)企業(yè)在凝聚了一部分忠誠的消費者外,又不斷地吸引新的消費者。品牌的實質(zhì)是信用,一個企業(yè)通過品牌向消費者展示企業(yè)的信用,通過擴大品牌知名度來宣傳擴大企業(yè)的聲譽,從而吸引越來越多的消費者。越來越多的消費者帶來越來越多的銷售收入及利潤的增加,這也就是實現(xiàn)“增長”。實踐充分證明,品牌的成功建設(shè)必然帶來企業(yè)的可持續(xù)增長。
二、農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營對農(nóng)戶的作用機理
一般情況下,農(nóng)戶銷售產(chǎn)品有兩種形式,一種是將產(chǎn)品直接銷售給消費者,不經(jīng)過中間加工環(huán)節(jié),由于個體農(nóng)戶銷售的產(chǎn)品數(shù)量有限,農(nóng)戶不會自己出資建設(shè)品牌。另一種形式是農(nóng)戶將產(chǎn)品銷售給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行加工處理后銷售給消費者,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為長期利益進行品牌建設(shè),這時農(nóng)戶的角色是農(nóng)產(chǎn)品品牌的參與主體而不是建設(shè)主體。(一)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增加農(nóng)戶對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給。根據(jù)新古典經(jīng)濟學(xué)的經(jīng)濟人假定,農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的目的不僅是為滿足于自身的消費需要,也是為追逐利潤最大化。一般情況下,由于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與產(chǎn)品特征所形成的質(zhì)量信息不對稱,消費者不能從外觀上辨別其質(zhì)量情況,在農(nóng)產(chǎn)品市場上不同質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品具有“形的同質(zhì)性”而具有相同或相近的價格,但由于生產(chǎn)質(zhì)量較高的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需要投入較多的成本、需要支付更多的生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用及為區(qū)別其他普通農(nóng)產(chǎn)品所需要優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營銷費用等,所以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的投入成本要遠遠大于生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品和劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。而逆選擇使優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品售價與劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品相同或相近,而成本要高出很多,農(nóng)戶生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的利潤遠低于生產(chǎn)普通甚至劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品所獲得的利潤,有時可能是負值。逆選擇使農(nóng)戶不愿意生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。在價格一定的情況下,農(nóng)戶最大限度地降低生產(chǎn)經(jīng)營成本(如使用價格便宜的劣質(zhì)化肥和帶有毒性的農(nóng)藥、激素等)來增加收益;或在投入一定的情況下,最大限度地增加產(chǎn)量(如過度地濫用化肥農(nóng)藥、生長激素等)來增加收益,這就為農(nóng)戶進行不安全生產(chǎn)行為創(chuàng)造了條件,使他們能夠在生產(chǎn)經(jīng)營普通或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品時獲得不錯的利潤,而優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶僅能獲得較少的利潤甚至虧損,進而使他們逐步退出市場或轉(zhuǎn)為生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品甚至劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,最終結(jié)果就是農(nóng)產(chǎn)品市場的整體質(zhì)量水平越來越低。雖然農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者不得不提供低價劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,但優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場需求旺盛,消費者盼望優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給。在國內(nèi)市場,隨著消費者生活水平的不斷提高,消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需要越來越強烈。國際市場方面,我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)民人口隊伍龐大,為提高農(nóng)民收入,必須進軍國際市場,國際市場的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)一般要高于國內(nèi)生產(chǎn)的普通農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平,多年來的農(nóng)產(chǎn)品市場逆選擇現(xiàn)象導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量嚴(yán)重不符合國際市場要求,再加上我國人世后,國際農(nóng)產(chǎn)品大量涌入,對我國農(nóng)產(chǎn)品市場造成嚴(yán)重沖擊,高端農(nóng)產(chǎn)品市場被國外的品牌占據(jù),本土農(nóng)業(yè)企業(yè)只能在低端市場競爭。因此,提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,提升農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力,是我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的必然選擇,國際、國內(nèi)兩個市場對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的旺盛需求為我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品提供外部動力。
(二)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增加農(nóng)戶收入。長期以來,受人口與耕地的雙重壓力,我國農(nóng)業(yè)一直是以追求產(chǎn)量增長為目標(biāo),農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)單一,品質(zhì)普遍不高,地區(qū)結(jié)構(gòu)趨同,產(chǎn)后加工技術(shù)落后。盡管這種數(shù)量型農(nóng)業(yè)在人均收入和農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量水平低、國內(nèi)與國際貿(mào)易不發(fā)達的情況下,曾為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展和保證有效供給做出巨大貢獻。然而,隨著農(nóng)產(chǎn)品的日益豐裕和人們收入的提高及農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)育程度的上升,這種數(shù)量型農(nóng)業(yè)模式已不適應(yīng)人們消費需求的變化,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)嚴(yán)重偏離消費結(jié)構(gòu),從而不斷引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品周期性“賣難”危機和農(nóng)民增產(chǎn)不增收的矛盾。分析農(nóng)民收入增幅不大的一個主要原因是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理,低檔、無特色農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)市場主導(dǎo)地位,消費者的支付預(yù)期不高,尤其農(nóng)產(chǎn)品的逆選擇現(xiàn)象長期影響市場,使消費者追求高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的愿望難以實現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品市場長期處于買者、賣者均不滿意的尷尬局面,農(nóng)戶收入水平長期增幅低于城市居民的收入增幅。農(nóng)戶之所以長期生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是因為農(nóng)產(chǎn)品市場的逆選擇現(xiàn)象和選擇成本過高導(dǎo)致消費者不敢購買優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,致使有利于農(nóng)民也有利于消費者的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)得不到實現(xiàn),市場充斥著劣質(zhì)和普通農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品品牌能夠起到降低消費者選擇成本,解決農(nóng)產(chǎn)品市場上逆選擇現(xiàn)象的作用,使制約農(nóng)民生產(chǎn)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的逆選擇現(xiàn)象和選擇成本過高現(xiàn)象不復(fù)存在,農(nóng)戶的生產(chǎn)對象自然轉(zhuǎn)向利潤高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上面來,農(nóng)民也將獲得比生產(chǎn)普通或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獲得更多的收入,農(nóng)產(chǎn)品品牌也就起到增加農(nóng)民收入的作用。
(三)農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增強農(nóng)戶可持續(xù)經(jīng)營能力。農(nóng)民收入的增加,必然會增強農(nóng)戶的可持續(xù)經(jīng)營能力。當(dāng)前農(nóng)民收入不高,農(nóng)民用于提高生活質(zhì)量的支出增幅較小,用于生產(chǎn)的資金也十分有限,更談不上用于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的資金。在這種情況下,農(nóng)戶為解決當(dāng)前生活生產(chǎn)中急需解決的難題,在沒有形成農(nóng)產(chǎn)品品牌帶動的生產(chǎn)經(jīng)營的格局下,農(nóng)戶只能按照市場能賣什么就生產(chǎn)什么的原則進行生產(chǎn),不考慮可持續(xù)發(fā)展的問題。當(dāng)農(nóng)戶供給農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的品牌建設(shè)成功后,農(nóng)戶可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品并能得到比生產(chǎn)普通農(nóng)產(chǎn)品或劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的收入更高的收益。農(nóng)戶收入的增加,不僅使農(nóng)戶生活水平提高,更能使農(nóng)戶有充足的資金投入在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上,形成可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可以提高農(nóng)戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的自覺性。當(dāng)農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品品牌制度的約束下進行生產(chǎn)經(jīng)營時,農(nóng)戶收入大幅增加,農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營就會進入良性循環(huán)狀態(tài),在這過程中農(nóng)戶也是學(xué)習(xí)者,慢慢知道品牌能使自己致富,自己生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品必須符合優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)等等。這些認識逐漸變成農(nóng)戶的自覺意識,農(nóng)民就會把增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入,提高產(chǎn)品質(zhì)量作為自覺行為。
篇11
可是,近年來,中國許多輝煌一時的“知名品牌”在市場競爭中相繼隕落了。三鹿集團公司,國內(nèi)最大的奶粉生產(chǎn)企業(yè),“航天乳飲料及乳粉”惟一合作伙伴、全國惟一“航天乳飲料”專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。三鹿奶粉,國內(nèi)第一批獲得“免檢”的奶粉,中國名牌產(chǎn)品,中國免檢產(chǎn)品。據(jù)三鹿官方網(wǎng)站的介紹:經(jīng)中國資產(chǎn)評價中心評定,三鹿品牌價值達149.07億元。149.07億元,用了半個世紀(jì)的積累。然而讓這149.07億元變成零甚至負數(shù),只用了半年時間,一個曾經(jīng)風(fēng)光無限的品牌轟然倒地。人們在為三鹿奶粉為消費者帶來的痛苦而痛恨、為三鹿品牌一夜之間風(fēng)光不再而扼腕嘆息時,不能不陷入深深的思考:是什么給光環(huán)四射的名牌以致命一擊呢?
一產(chǎn)品質(zhì)量與品牌
質(zhì)量是企業(yè)的立身之本、利潤之源、品牌之魂。無數(shù)事實已經(jīng)說明,在激烈的市場競爭中,企業(yè)要想站穩(wěn)腳跟、贏得市場,最重要的還是過硬的質(zhì)量。在我國加入WTO后,我國產(chǎn)品在國際市場扮演著越來越重要的角色,其質(zhì)量優(yōu)劣,不僅關(guān)乎企業(yè)自身形象和發(fā)展,更關(guān)乎“中國制造”的聲譽和國家形象。三鹿奶粉這一有著耀眼光環(huán)的企業(yè)和產(chǎn)品,在神州大地上制造出了讓1000多個家庭流淚的悲劇。700噸毒奶粉,一座山一樣,壓向中國老百姓,壓出了我國在食品生產(chǎn)方面存在的質(zhì)量問題,也壓出了中國的企業(yè)家在品牌管理方面的弊端。品牌如同市場一樣,是按照其客觀規(guī)律運作的。中國企業(yè)在普遍急功近利的社會心態(tài)驅(qū)使下,為求利而求“名”,背離或根本就不懂得市場經(jīng)濟機制中品牌建立的基本規(guī)律,即以滿足客戶需求為先導(dǎo)的營銷法則。因此中國企業(yè)在品牌前期知名度的推廣上往往不遺余力,不惜重金。可是一旦品牌上市,家喻戶曉之后,就疏于管理,而且也不知道如何維護和提升品牌。結(jié)果一開始由廣告塑造起來的良好品牌形象.隨著時間的推移和由于缺乏品牌意識以及市場競爭的蠶食,轉(zhuǎn)限間變成了風(fēng)燭殘年的老人,直至推出市場競爭的舞臺。從三鹿奶粉所獲得的光環(huán),我們不難看出三鹿在品牌的宣傳上花了不少的心思和代價的,創(chuàng)建品牌之路上付出了不少的艱辛、創(chuàng)新和恒心。可當(dāng)品牌樹起之后,就躺在名牌上悠哉游哉了。這樣為了追求利潤而不顧消費者的健康與生命安全,就完全背離了科學(xué)發(fā)展的要求,無異于自掘其生存的根基。當(dāng)然,質(zhì)量問題是要有政府部門負責(zé)有效的監(jiān)管,需要完善嚴(yán)格的法治,需要媒體和社會的監(jiān)督,但更重要的,還是企業(yè)刻苦練好“內(nèi)功”,在產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)上把好關(guān)口。
二社會責(zé)任和品牌
篇12
由于經(jīng)營自有品牌商品有利于零售商獲得價格優(yōu)勢,形成經(jīng)營特色,提高顧客忠誠度,還能提高零售商與制造商之間的搏弈能力,因此,在發(fā)達國家,許多大中型零售商都經(jīng)營自有品牌商品且比例逐年遞增。在我國,零售商經(jīng)營自有品牌商品,也成為近年來引人關(guān)注的一種商業(yè)現(xiàn)象。如北京華聯(lián)自有品牌自2000年發(fā)展至今已開發(fā)20余個品牌、146個品項、創(chuàng)下年銷售3500萬元的業(yè)績。但不可否認,我國大多數(shù)零售商缺乏科學(xué)的品牌規(guī)劃,特別是對自有品牌營銷策略的特殊性缺乏認識。為此,在本文中筆者將重點分析零售商自有品牌的營銷策略,希望零售商在經(jīng)營自有品牌時能選擇適當(dāng)?shù)臅r機,選擇適當(dāng)?shù)纳唐罚x擇適當(dāng)?shù)钠放疲贫ㄟm當(dāng)?shù)膬r格,選擇適當(dāng)?shù)拇黉N方式。
一、選擇適當(dāng)?shù)臅r機
經(jīng)營自有品牌雖然能給零售商帶來很多好處,但并不是所有的零售商都可以經(jīng)營,零售商經(jīng)營自有品牌必須具備一些條件:
1、要有足夠的實力
零售商實施自有品牌戰(zhàn)略是一項十分復(fù)雜的系統(tǒng)工程,作為零售商不僅要負責(zé)品牌的開發(fā)設(shè)計與管理、進行市場調(diào)研和產(chǎn)品項目的選定,還要自行組織生產(chǎn)或委托廠家定牌加工生產(chǎn)、確定商品價格和商品的市場促銷策略,沒有足夠?qū)嵙Φ闹行⌒土闶凵淌菬o力承擔(dān)所有這些工作的。否則,如果貿(mào)然力推自有品牌,不僅浪費資源,還會出現(xiàn)無謂的失敗。
2、要有相當(dāng)?shù)囊?guī)模
所謂相當(dāng)規(guī)模是指零售商的經(jīng)營面積、經(jīng)營項目和銷售量要達到一定的規(guī)模,只有具備相當(dāng)?shù)囊?guī)模,才能體現(xiàn)出規(guī)模的經(jīng)濟意義。所以,自有品牌戰(zhàn)略一般不適用于所有商業(yè)企業(yè),而主要是適用于大型商業(yè)企業(yè),尤其是大型零售企業(yè)。如采用單一自有品牌戰(zhàn)略的英國馬獅百貨公司,僅在英國就擁有260家連鎖分店,總營業(yè)面積達60萬平方米,在加拿大還擁有控股書店200余家,另有7家分布于其他國家。而沃爾瑪在全球有3000多連鎖店,年銷售額達2300多億美元。
3、要有良好的商譽
優(yōu)質(zhì)的商品和完善的服務(wù)能給企業(yè)贏得良好的商譽,良好的商譽是培育自有品牌的價值內(nèi)涵中最主要的一部分。如果零售商在消費者心目中樹立起良好的企業(yè)形象,具有相當(dāng)高的商譽,那么其創(chuàng)立的自有品牌從誕生之日起就具備了名牌的許多特征,極易被廣大消費者認可和接受。盡管我國近幾年來大型零售商包括一些連鎖企業(yè)發(fā)展迅速,但真正能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,取得規(guī)模效益的并不多;近年來一些新開張的大型商場在競爭中不斷縮小規(guī)模甚至關(guān)門倒閉的也不在少數(shù),難以形成良好的商譽;即使對國內(nèi)部分大型零售商來說,開發(fā)、銷售自有品牌商品也只是近年來的事,絕大部分零售商不具有市場信息搜集、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和品牌戰(zhàn)略管理等能力。
因此,零售商在實施自有品牌戰(zhàn)略前,一定要先分析是否具備了相應(yīng)的條件。不具備相應(yīng)的條件就實施與具備了相應(yīng)的條件不實施一樣,犯的都是戰(zhàn)略性的錯誤
二、選擇適當(dāng)?shù)纳唐?/p>
具備了經(jīng)營自有品牌條件的零售商應(yīng)清楚,并非所有商品都適宜采用零售商品牌。
一般情況下適合做自有品牌的商品有:品牌意識不強的商品。如洗衣粉、洗衣皂、卷紙等日常用品或食品,零售商可以采取一些促銷手段很容易影響消費者的購買行為。而對品牌意識很強的商品,如膠卷、化妝品等,消費者往往購買指定商品,零售商開發(fā)的自有品牌商品很難得到消費者的認可。銷售量大和購買頻率高的商品。只有銷售量大的商品,企業(yè)才可以實行大量開發(fā)定貨,從而降低開發(fā)生產(chǎn)成本,保證自有品牌商品低價格的實現(xiàn)。購買頻率高的商品使得商店和消費者接觸頻繁,商品的品牌忠誠度較低,顧客很有可能在其他條件的影響下改變購買品牌,這有利于零售商開發(fā)新顧客,使他們購買新品牌的商品。單價較低和技術(shù)含量低的商品。單價較低的商品消費者可在第一次購買后通過使用決定是否再次購買,其風(fēng)險較小,特別是對一些價格敏感度較高的日用品,在同等質(zhì)量的條件下,消費者更容易接受價格較低的自有品牌商品。另外,技術(shù)含量高的商品不宜作為自有品牌商品開發(fā)對象,一則大多數(shù)零售商不具備這些商品的開發(fā)實力,二則這類商品的品牌忠誠度一般較高,不易改變消費者的購買態(tài)度,三則這類商品往往需要強大的售后服務(wù)力量,這是零售商的弱項。保鮮、保質(zhì)要求程度高的商品。如食品、蔬菜、水產(chǎn)及其它保質(zhì)類商品,零售商以良好的商譽做保證,利用渠道短的優(yōu)勢及時地把貨真價實的商品提供給廣大的消費者。
三、選擇適當(dāng)?shù)钠放?/p>
從零售商自有品牌戰(zhàn)略的選擇來看,主要有如下幾種類型:硬品牌與軟品牌。硬品牌就是零售商用自有品牌取代原制造商品牌,如家樂福的“harmonie”系列。軟品牌是指保留原制造商的品牌,但輔以零售商的自有品牌,如家樂福的“棒”系列。還有更軟性的,如“家樂福監(jiān)制”等。軟品牌的應(yīng)用比較靈活,可以隨時根據(jù)產(chǎn)品情況和促銷情況進行調(diào)整;而且,同一種商品,既采用制造商品牌,也采用零售商品牌,這樣既能宣傳商家形象,也能宣傳廠家的知名度,很好地兼顧到產(chǎn)銷雙方的利益。原有品牌和新創(chuàng)品牌。有些品牌,一眼就能看出是零售商的自有品牌,如山姆精選、華聯(lián)生鮮等;有些品牌則不那么容易識別,不留心的消費者根本不知道他購買的是零售商的自有品牌,如沃爾瑪?shù)膯讨畏棥J褂迷衅放频暮锰幨强梢越柚辛闶凵痰钠放浦龋放茖?dǎo)入期短,缺點是如果自有品牌經(jīng)營不成功會對零售商品牌造成傷害。
四、選擇適當(dāng)?shù)拇黉N方式
篇13
品牌經(jīng)營是通過品牌實力的積累,塑造良好的品牌形象,從而建立顧客忠誠度,形成品牌優(yōu)勢,再通過品牌優(yōu)勢的維持與強化,最終實現(xiàn)創(chuàng)立名牌與發(fā)展名牌。品牌經(jīng)營的核心思想是:品牌經(jīng)營者通過其在品牌商譽、市場開發(fā)、銷售渠道、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、人力資源、信息控制等市場營銷軟件方面的優(yōu)勢,形成強大的附著力,將供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的外部資源納入本企業(yè)資源的運作范圍,從而使品牌經(jīng)營者的市場擴張能力及競爭實力迅速提高。品牌經(jīng)營是一種核心的信念,貫穿于整個企業(yè)之中,是形成企業(yè)文化的核心,是構(gòu)成企業(yè)核心競爭力的一個基本要素。
核心競爭力是企業(yè)長期形成并融于企業(yè)內(nèi)質(zhì)中通過管理整合而形成的,能使企業(yè)在競爭中取得可持續(xù)生存與發(fā)展的,不易被競爭對手所模仿的能力,核心競爭力通常表現(xiàn)為企業(yè)的技術(shù)能力和管理能力或二者的有機組合。這個定義指出了核心競爭力的三層管理屬性:一是通過管理整合形成的;二是核心競爭力有時直接表現(xiàn)為企業(yè)的管理能力或者是管理能力與技術(shù)能力的組合;三是核心競爭力是企業(yè)長期積淀而形成的能力,深深扎根于企業(yè)之中。
1品牌經(jīng)營與核心競爭力的關(guān)系
如果一種產(chǎn)品本身不具有生命力,再怎么做品牌都沒有用。這句話的背后,隱藏著品牌與企業(yè)其他方面的相互依賴關(guān)系。
對核心競爭力來說,企業(yè)核心競爭力的形成,必然是企業(yè)整體化的結(jié)果,是管理和技術(shù)的集合體,而非單個分散的技能或技術(shù),其載體是整個企業(yè),而不是企業(yè)的某個部門。而品牌經(jīng)營也不僅僅是廣告的運作,更重要的是企業(yè)文化和核心技術(shù)的整體策劃,是企業(yè)綜合實力的體現(xiàn)。企業(yè)必須通過管理制度、技術(shù)的創(chuàng)新,不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量,從企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、管理效率、營銷策略等方面提升品牌價值。
從實質(zhì)上看,品牌經(jīng)營是企業(yè)核心競爭力提升的外在表現(xiàn),企業(yè)核心競爭力的提升是品牌經(jīng)營的目的與歸宿。毋庸置疑,品牌經(jīng)營需要企業(yè)綜合實力作后盾,而企業(yè)綜合實力的提升有賴于核心競爭力的提升。如果說企業(yè)綜合實力是品牌這幢大樓的地基,核心競爭力就是其支柱。而良好的品牌反過來又作用于企業(yè),帶動企業(yè)的管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新,從而提升企業(yè)核心競爭力。一個良好的品牌往往給消費者優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的印象,而良好的品牌樹立起來后,如在產(chǎn)品質(zhì)量和性能上不能滿足消費者的需求,則會影響消費者對這種品牌的忠誠度。因而需要企業(yè)不斷進行各個環(huán)節(jié)的改進與創(chuàng)新,優(yōu)化企業(yè)的價值鏈,從而促進企業(yè)核心能力的形成。
2目前國內(nèi)企業(yè)品牌經(jīng)營誤區(qū)
從改革開放到現(xiàn)在,我國企業(yè)品牌的發(fā)展大致經(jīng)歷了4個階段:品牌啟蒙階段,自創(chuàng)品牌階段,品牌競爭階段和品牌國際化階段。到目前為止,我國已形成一批如長虹、海爾等知名品牌,但一些企業(yè)在品牌建設(shè)的道路上,經(jīng)歷了短暫的輝煌之后,就悄無聲息了,還有一些企業(yè)在品牌經(jīng)營時也舉步維艱,難有大的作為,究其原因大致為以下幾個方面:
缺乏長期品牌經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃。其一表現(xiàn)在品牌生命周期就是產(chǎn)品生命周期,當(dāng)產(chǎn)品生命周期進入衰落階段,品牌也步入了衰退期。其二表現(xiàn)在品牌維護不佳,企業(yè)往往認識到了品牌的重要性,因此通過電視等傳播媒體一番狂轟爛炸,以后就認為可以坐享其成,缺乏持續(xù)的品牌形象維護,當(dāng)意識到品牌對消費者的吸引力不及競爭品牌時,已經(jīng)給競爭者占了上風(fēng)。
經(jīng)營觀念陳舊且對品牌內(nèi)涵認知不深。表現(xiàn)在以產(chǎn)品觀念或銷售觀念經(jīng)營品牌。如秦池酒期望通過強烈的廣告攻勢獲得市場的高份額,但是卻只顧推銷,未能滿足消費者的真正需要而最終退出市場。而品牌所包含的不僅在于產(chǎn)品品質(zhì)以及品牌的知名度,品牌實質(zhì)上是一個綜合的系統(tǒng),品牌的價值是以系統(tǒng)的方式表現(xiàn)。
營銷戰(zhàn)略失誤。一是目標(biāo)市場定位錯誤,表現(xiàn)為進入了不正確的細分市場,市場規(guī)模不足以支持品牌成長。二是品牌延伸失誤,一些品牌在獲得了一定的市場知名度后,就想借機將品牌資產(chǎn)延伸到新的市場,但是在品牌延伸時卻由于缺乏基本的市場研究,將品牌延伸到與原領(lǐng)域截然不同甚至有沖突的領(lǐng)域,造成品牌的衰落。
信息處理能力差而不能形成有效的品牌維護及競爭策略。市場總是千變?nèi)f化的,機遇與風(fēng)險并存,對市場信息的把握能力直接關(guān)系到品牌在競爭中的地位。許多企業(yè)就是缺乏有效的市場信息處理機制造成品牌經(jīng)營失敗。由于消費者自我保護意識的提高,因此企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的疏漏若不能及時發(fā)現(xiàn)和妥善處理,就會導(dǎo)致品牌形象受損。
總之,我國企業(yè)品牌經(jīng)營中存在的問題,其源頭是觀念的問題。對其實質(zhì)的理解是解決問題的關(guān)鍵。核心競爭力既簡單地概括了品牌經(jīng)營的實質(zhì),又將其同企業(yè)非核心競爭力區(qū)別開來,避免了我國企業(yè)品牌經(jīng)營中缺乏重點、缺乏個性的問題,真正體現(xiàn)了品牌的魅力所在——獨有、不能簡單模仿、豐富。
3依托品牌提升企業(yè)核心競爭力的對策
(一)轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念,樹立名牌意識
名牌是品牌的延伸,名牌是商戰(zhàn)最有力的武器,名牌比一般品牌更有價值且有名牌效應(yīng)。名牌具有高信任度、高附加值,成為一種特殊的社會象征。企業(yè)要真正意識到品牌代表企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、管理水平、員工素質(zhì)和商業(yè)信用,是企業(yè)市場競爭能力的綜合體現(xiàn),最終靠核心競爭力來維持。
(二)健全質(zhì)量保證體系,抓好產(chǎn)品質(zhì)量管理
質(zhì)量是品牌營造的根基,是企業(yè)創(chuàng)名牌的根本,是使顧客昌盛信任感和追隨度的最直接原因,是品牌大廈得以穩(wěn)定的根基。沒有高品質(zhì),不可能成為真正的名牌,甚至可能會導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營失敗。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要與國際慣例接軌。進軍國際市場是我國許多企業(yè)的宏偉目標(biāo),參與國際競爭,爭創(chuàng)世界品牌,就必須與國際慣例接軌。這就要求企業(yè)要深入推行全面質(zhì)量管理,無論從技術(shù)引進,還是技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā),都要采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進行設(shè)計、生產(chǎn)。要適應(yīng)未來網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟和信息化社會的要求,我們企業(yè)的品牌發(fā)展歸宿應(yīng)和市場化和國際化同步,而不是單純的自我化和民族化。
開發(fā)科技含量高的新產(chǎn)品。當(dāng)今國際經(jīng)濟競爭已經(jīng)由價格為中心的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量為中心的競爭,科學(xué)技術(shù)的進步擺到了突出的位置,技術(shù)對經(jīng)濟的增長貢獻率已經(jīng)取代勞動和資本上升到首要地位,有些發(fā)達國家科技進步對國民收入貢獻率已達50%以上。因此,先進的科學(xué)技術(shù)是構(gòu)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的根本。只有大量的科技投入,擁有世界一流的先進技術(shù),才能創(chuàng)造世界一流的產(chǎn)品。
(三)加強售后服務(wù),滿足顧客需求
服務(wù)是一種無形的產(chǎn)品,是維系品牌與顧客關(guān)心的紐帶,隨著產(chǎn)品同質(zhì)化程度的不斷加劇,締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系,為顧客提供滿意的服務(wù)越來越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器。滿意是消費者對特殊消費經(jīng)驗的情感反應(yīng),提升顧客服務(wù)水準(zhǔn),提升消費者對產(chǎn)品的滿意度,對于提升品牌的競爭力,使企業(yè)保持穩(wěn)定的盈利增幅將產(chǎn)生巨大的推動力。因此,滿足客戶需求和維系客戶關(guān)系的能力以及對社會的經(jīng)營企業(yè)品牌營造的核心。
品牌管理的策略應(yīng)該是感性的,與客戶培養(yǎng)和塑造一個感性的、富有個性色彩的品牌關(guān)系需要經(jīng)歷這樣一個過程:首先要有知名度,讓顧客獲得足夠的信息能夠充分地了解品牌;其次,要獲得客戶對品牌的尊重,和客戶建立起友誼關(guān)系,進而贏得客戶的信任;最后,企業(yè)要注重對社會的經(jīng)營,積極維護社會公德,熱心社會公益事業(yè),有社會責(zé)任感,從而贏得顧客的尊重和信任,使顧客從內(nèi)心中生成對品牌的忠誠,客戶和品牌之間轉(zhuǎn)變?yōu)樗诘暮献骰锇殛P(guān)系。
(四)重點突破,合理創(chuàng)新
品牌的樹立以核心競爭力為支柱,要靠核心競爭力的提升來完成。核心競爭力反映在企業(yè)某個或某幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。國內(nèi)企業(yè)受資金、技術(shù)、人才各方面條件限制,不可能也不必要全面出擊,而應(yīng)該集中自身優(yōu)勢,如完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、對國情的深刻了解等,集中加大對優(yōu)勢環(huán)節(jié)的投入,以創(chuàng)新來保持與發(fā)展核心競爭力,進而為品牌經(jīng)營打好基礎(chǔ)。創(chuàng)新是當(dāng)今品牌爭奪市場參與競爭、擴大生存空間的有力武器。任何品牌,無論有多久的歷史、多么顯赫的業(yè)績、多響的名氣,如果沒有創(chuàng)新,不給以產(chǎn)品或服務(wù)以新的功能,或賦予品牌新的內(nèi)涵,企業(yè)及其品牌經(jīng)營都是注定要失敗的。另一方面消費者的需求永遠是喜新厭舊的,企業(yè)只有不斷創(chuàng)新,從品質(zhì)、功能、外觀、款式、包裝、服務(wù)等方面不斷地充實品牌的內(nèi)涵,企業(yè)才能不斷發(fā)展,品牌才能長盛不衰。
參考文獻: