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中國養豬現代化是業內的老話題。一些豬場已經高調標榜自己實現了養豬現代化。但是，筆者認為，中國養豬現代化是養豬人的理想和追求，是養豬人的宏偉理想，要把這個美好理想變成現實尚需時日，還需要業界同仁的繼續努力和共同奮斗。

一、中國養豬現代化的內涵

中國養豬現代化的內涵應包括：飼養規模化、產品標準化、管理人性化、服務社會化、利用系列化、裝備現代化、環境優美化、銷售訂單化。

1飼養規模化是國家城市化的必然要求和農業現代化的組成部分中國養豬飼養方式由千家萬戶分散飼養，轉向以大規模集中飼養的工廠化生產為主的飼養方式，是中國人多地少、消費量急劇增長的基本國情的要求。按照人均肉類30kg/年(其中豬肉占75%)測算，2015~2025期間，我國豬肉的年度產量應該達到360億kg，按照70%的屠宰率(每頭90 kg體重的出欄豬產肉63kg)，年度出欄育肥豬需要保持在571億頭以上，或者出欄體重100 kg的育肥豬514億頭。顯然，年5億頭以上的飼養量，單靠千家萬戶散養的飼養方式是難以完成的，必須通過向“規模飼養”這種飼養方式的轉變，推動出欄率和飼養量的大幅度提高，以適應國民經濟發展的基本需求。

就養豬業自身發展來講，也需要發展“規模飼養”。因為，豬是消耗精料的家畜，提高飼料轉化率不僅是提高飼養效率的需要，也是宏觀經濟發展中控制糧食消耗的基本要求。仍然以5億頭100kg體重的年出欄量計算，若飼養方式全部轉變為規模飼養，每年節約精料可達500億kg(規模飼養時料重比35∶1，散養高于45∶1)以上。也就是說，通過飼養方式的轉變，每年節約的糧食可以養活24億人口(人均年耗糧210kg)。

2產品標準化是市場經濟條件下養豬業發展的基本要求中國是一個幅員遼闊的多民族共存共榮的農業大國，無論是在城市化發展的過程中，還是城市化以后，都還有數以億計的農村人口，城鄉之間、工農之間的收入差距都還會存在。這種客觀存在決定了未來二三十年間仍然存在規模飼養和散養兩種飼養方式。收入差距的存在還決定了不同層次消費群體對豬肉產品需求的多樣性。飼養方式的差異和產品需求的多樣性，呼喚養豬業提供產品的標準化。否則，產品質量的控制將是一句空話。就社會需求而言，養豬業產品標準化主要體現在出欄體重和產品內在質量的標準化兩個基點。

就養豬業自身發展而言，標準化還要延伸到投入品方面，如飼料和飲水的標準化、種豬和豬苗的標準化、獸藥的標準化、疫苗的標準化，養豬設備的標準化和養豬場規劃設計、相關服務的標準化等。多年的實踐表明，產品標準化已經成為養豬業持續穩定發展的制約因素，銷售環節的暴利對養豬戶的傷害，病死豬流入市場，疫病危害不斷加大等制約養豬業穩定發展問題的存在，都同標準化建設滯后有關。

中國養豬現代化之夢后藍耳病時代輕松養豬3管理人性化是養豬業自身發展的需求人性化管理主要包括兩個方面的內容，一個是對規模飼養企業內部員工的人性化管理，一個是飼養員對豬群的人性化管理。

當豬群達到一定規模后，許多具體的飼養管理措施需要豬場員工落實，因而，養豬企業對員工的管理成為日常管理的核心內容，管理需要制度和規程，更需要人性化的管理機制。實踐表明，人性化管理是各項技術措施能夠真正落實的基礎。只有實行人性化管理，薪酬待遇、勞動保護、職工福利等各項涉及職工切身利益的問題才能得到妥善解決，員工的積極性、主動性、創造性才能得到調動，不僅使管理中的技術措施能夠落實到位，而且使制度、規程中的漏洞也會被及時發現和補救，才能企業使正常生產，才會有活力。

規模飼養條件下，豬的生存環境發生了很大改變。這些改變，更多的是人們從有利于豬的快速生長發育、節約成本、提高勞動效率出發的主觀設計，較少考慮豬的行為學特性，一些設計甚至背離其生物學和行為學特性。如空懷母豬固定欄的運用，就極大地限制了母豬的運動天性。再如常年不停使用的產房，雖然節約了建筑成本，方便了管理，但卻因為不間斷使用而無法徹底消毒，成為疫病的集合場、中轉站和放大器，致使規模飼養豬群疫病日趨復雜和嚴重。現代化養豬必須糾正諸如此類的設計理念錯誤，重視生豬福利，給豬適當的人性關懷，創造符合豬的生物學和行為學特性的環境條件，發揮豬自身對惡劣環境的適應能力和對疫病的抵抗能力，從而降低對人工環境和藥品的依賴程度，突出疫病重圍，生產消費者放心的豬肉產品。

4服務社會化是市場經濟機制下規模養豬的必然要求由于養豬規模的擴大，生產過程中需要的投入品種類繁多，經營者不可能全部自給自足，必須通過社會化服務保障投入品的供應和產品的銷售。此時，規范的服務、標準化的產品顯得尤為重要。缺少規范的社會化服務是良莠不齊、魚龍混雜，難以跳出假冒偽劣、缺斤短兩、相互欺詐的臼巢。

5利用系列化是擴大產品利用范圍，提高資源利用效率的途徑隨著規模飼養在養豬業中比重的提高和屠宰加工流水線的增加，對豬產品的綜合利用和系列開發成為可能。屠宰加工企業同生物制品科研開發單位的結合，分類收集加工豬的內臟器官，提取對人類健康有益或對人類社會進步有推進作用的成分，開發新的產品。如改進屠宰中的放血方法，收集純凈豬血用于制作血清、血粉、抗體等生物制品；收集豬的膽囊、卵巢、睪丸、腦垂體、淋巴結、胰臟、腎上腺等用于生物藥品的生產等。同樣，飼養企業同飼料研發單位結合，探索開發新的同中國國情緊密結合的更加安全的豬飼料；獸藥研發生產企業同養豬企業結合，開發更加有效、殘留更低的新獸藥；化肥生產企業同養豬企業結合開發新的有機肥料；等等。不僅機會難得，而且前景廣闊。通過這些相互協作、合作的共同開發，實現豬產品的系列開發利用，延長產業鏈條，擴展應用范圍，拉動養豬業相關產品的升級換代，是資源綜合利用和社會經濟發展的需要，也是養豬業現代化的標志。在此，需要政府的引導、支持和科技投入機制的轉換，需要加大科技投入，推動科研人員、研究單位同養豬企業、屠宰加工企業的結合。

6裝備現代化是提高生產效率的基本手段不可否認，由于經濟基礎薄弱和設計理念的制約，國內許多規模豬場是因陋就簡、就地改造而成的湊合豬場。規模飼養豬群頻發疫病，既同飼養管理水平低下有關，也同豬群生活小環境質量低劣有著密不可分的關系。豬的生存環境質量低下的一個主要原因是設計理念、建筑材料和養豬裝備落后，這些問題在小型農戶豬場尤為突出。如大量存在的低矮的石棉瓦屋頂豬舍，沒有內外粉刷的單磚墻，繼續大量使用的玻璃溫度計，缺少非捕捉保定狀態自動稱重設備，缺少妊娠鑒定和霉變飼料鑒定、抗體檢測設備等。當然，裝備水平的落后也制約了日常管理水平的提高。在養豬業現代化的過程中，政府應通過如“柴油補貼”“節能燈補貼”“沼氣池補貼”等形式，推動新技術、新裝備、新材料在生產中的應用。

7環境優美化是現代化進程對養豬業的基本要求環境優美不僅是對具體養豬企業的要求，也是現代化進程對整個養豬行業的基本要求。環境優美的基本要求是養豬場通過廢棄物處理、綠化、美化等措施，保障其環境質量能夠滿足人類和豬的生存需要，“三廢”排放不得超過國家環境保護相關規定，不因豬場的存在而給周圍環境帶來負面影響。更高的要求是豬場融入所在地大環境之中，其存在對環境質量的提高呈現積極的正向作用。

8銷售訂單化是現代化養豬持續穩定發展的必然出路市場經濟的大起大落對養豬業的打擊有目共睹，在給經營者嚴重打擊的同時，也造成了社會資源的極大浪費。中國特色社會主義市場經濟體制的基本特征，就是通過國家的宏觀調控，較大限度地抑制市場經濟的負面作用。從養豬行業自身的特征出發，市場對養豬業發展的調整，屠宰加工企業是關鍵節點，其價格的杠桿作用通過收購過程得以實現。而收購環節的無序競爭，嚴重阻礙了市場調節機制的正常發揮，削弱甚至喪失了對生產的調節機能，造成“豬賤傷農”“肉貴傷民”“豬賤肉貴”等現象，許多養豬企業難以維系生存而倒閉。另外，豆粕和魚粉的壟斷、非透明的疫苗定價等主要投入品價格的劇烈波動，也加劇了這種惡性循環。被動局面的扭轉，需要政府的宏觀調控，更需要期貨市場的建立和“訂單養豬”機制的形成。

屠宰加工企業同大規模養豬企業、大型養豬企業同飼料生產供應商的“訂單”養豬機制的形成，有利于屠宰企業的均衡生產，也有利于業內“龍頭”企業引領作用的發揮，更有利于豬肉產品質量的控制。伴隨著“訂單”在小型豬場和農戶間的擴展和延伸，規模飼養的種豬和技術將同步擴展，是提升整個行業科技、管理水平的捷徑，也便于國家宏觀調控措施的落實。

二、中國養豬現代化必須翻越的“三座大山”

中國養豬現代化三個較大的難題是解決農戶同市場的對接、提高產品內在質量、重視和治理環境污染，也可以說是必須跨越的“三座大山”。因為這三個問題的解決，不僅需要時間，也需要國家和養豬人、相關企業等方面的大量投入。涉及面廣的特征決定了工作的煩瑣、細碎和任務的巨大，非營利性投入的特征又決定了對財政投入的依賴和極大的工作難度。以往的實踐和現實告訴我們，這三個問題必須解決，否則，養豬現代化就是空中樓閣。甚至可以說，三個問題的解決，是養豬現代化的標志，其進程決定著養豬業現代化的進程。顯然，要解決這三大難題，需要人們解放思想，轉換思路，通過體制和制度的創新，創造解決難題的基本條件，催生新的方法。

1建立對接平臺，幫助農民解決賣豬難問題散養農戶、小規模飼養專業戶數量眾多、分布零散，其文化水平低、信息貧乏的基本特征，決定了同市場對接的困難。在就業壓力大的前提下，散養和小規模專業戶的存在，是經濟欠發達地區農民生存就業、發家致富的一條通道，經濟未發展到一定的水平，國家不可能出臺禁止農戶養豬的政策，也不可能像計劃經濟時代那樣到處設立生豬收購站。現有的“經紀人”或“豬販子”以牟利為目標，從經營中牟利是一種客觀必然。

山東壽光蔬菜批發市場是一個很好的啟示。政府牽頭、協會出面，利用行政事業單位的富余人員，在養豬基地縣或者跨行政區域的養豬集中區，建立上連期貨市場、屠宰加工企業，下連商品豬飼養場、戶的信息交易平臺和交易市場，通過定期市場供需和價格信息，或許能夠有效解決市場溝通不暢、信息不對稱的問題，真正發揮市場對資源配置和生產經營活動的調節作用。

2先易后難逐漸提高豬產品的內在質量提高豬產品內在質量，一是難在飼養方式、品種和雜交模式的不同，產品規格各有差異。國家若用一個標準去套，顯然不能太高，太低又無法同國際接軌；若用分類標準，有可能因標準太多而使消費者眼花繚亂。標準的制定，以及進入標準項目的取舍，需要反復權衡，既要保障消費安全，還要符合生產實際，又要照顧不同環節的利益。在此，頭痛的是不同飼養方式、品種、雜交模式生產的商品豬，其規格、性能等質量參數還需要探索積累。二是難在飼養戶分布零散，飼養中的投入品缺少或難以形成有效的監督。三是難在缺少不同地域土壤、水體、空氣、糧食、蔬菜和牧草品質的參數，對其當地飼養的商品豬內在質量的影響知之不多。

顯然，提高豬產品內在質量需要時間，需要調查、收集，甚至直接測定數據形成標準體系，也需要不斷改進、完善監督體系。只有積累到足夠的數據，才能制定滿足多方面需要而又完整的標準體系。在此需要強調，不能坐等數據積累和監督體系的改進，應該從簡單的單項標準、企業標準開始，在實踐中由低到高逐漸發展、逐漸完善，找出符合中國國情的豬產品內在質量控制的路子。當然，要通過媒體和輿論，營造豬肉安全的社會氛圍，引導養豬場、戶生產綠色食品，實現源頭控制和飼養者自覺抵制、全社會監督的有機結合。

3高度重視和立即開始治理環境污染從廢物利用角度觀察，散養是同中國傳統農業相適應的養豬模式，形成了以家庭為單位的資源利用、廢棄物處理的生產豬肉的良性循環，對生態環境少有危害。規模飼養的出現，大量未經處置廢棄物的排放，超過了所在地環境負荷，中斷了循環鏈條，打破了原有的環境自我凈化格局，造成了嚴重的環境污染。

飼養方式轉換對環境的污染是社會各方心照不宣的客觀存在，也是觸目驚心的。2013年“兩會”期間上海黃浦江的“豬跳江”事件只不過暴露出“冰山一角”。2000年以來，我國年出欄商品豬一直在6億頭以上，全部按照90kg的出欄重和35∶1的料重比計算，伴隨每頭出欄豬的糞便干物質重按低的150kg計算，全國的年度豬糞干物質產量在900億kg以上。即使這些糞便全部被種植業利用，其生產過程中產生的27億t廢水和尿液對水體的污染也很嚴重。育成率93%是業內約定俗成的指標，即使按95%計算，每年病死豬也達3000萬頭以上。豬糞、病死豬等固體廢物，沖洗液、尿液、消毒液等廢水，以及廢氣共同構成了養豬業對環境的污染。按照國家統計數據規模飼養比重占50%估算，每年排放的豬糞等固體污染物達到4000萬t、廢水13億t、病死豬1500萬頭以上，這是不得不面對的嚴峻現實。需要指出的是，這種污染是伴隨規模飼養的存在而存在，并隨著規模飼養比重的繼續提高而加重。

正視并高度重視規模飼養后養豬業對環境的污染，立即著手治理，是中國養豬業現代化的必補之課。不斷加大治理力度，是中華民族偉大復興中養豬業現代化的必由之路。

三、眾志成城，為夢想成真而不懈努力

1以再走長征路的決心完成中國養豬的戰略轉移人口大國和人均資源占有量低且發展不平衡的基本國情，決定了中國畜牧業必須走節糧型道路。在未來的畜牧業現代化過程中，以消耗精料為主的養豬業不能盲目發展，限制其總體規模是保障其同國民經濟協調發展的客觀需要。

(1)為草食家畜的發展騰讓空間。充分利用屠宰企業的冷庫優勢和入世后的有利國際貿易環境，在國際市場豬肉價格處于低位時開倉進口，豬肉價格暴漲和消費高峰時投入市場，平抑國內市場豬肉價格，使豬肉價格一直低于牛、羊、兔、鵝肉價格，為草食家畜生產的發展提供內在動力，實現穩定或逐步壓縮存欄母豬規模的目標。

(2)調整財政支持政策。隨著規模養豬技術的不斷成熟和同市場對接機制的完善，規模養豬的效益相對穩定，國家逐步減少直接補貼性投入，如儲備豬肉補貼、規模養豬補貼、存欄母豬補貼等。將節約資金用于建立信息平臺、合格種豬補貼、病死豬回收、養殖業保險、新產品和新技術開發、現代化裝備應用、環境保護、養殖業法律服務等社會化服務體系的建設，并通過嚴格控制立項、嚴格環保設施配套等措施，穩定社會生豬存欄，并逐年降低生豬存欄在整個畜牧業中的比重。

(3)加大科技投入。一是圍繞提高“三率”(繁殖母豬的準胎率、斷奶仔豬的育成率和育肥豬的出欄率)選題立項，提高存欄母豬的生產效率。二是組織開展規模養豬“三廢”生物利用技術的開發和應用推廣，遏制污染勢頭。三是支持養豬業新產品開發的研究和應用，加速新產品開發步伐。四是將規模養豬新技術和新裝備的開發、應用納入科技支持范疇，提高規模養豬的科技含量。五是通過科技招標篩選山區自由放養或林地輪回放養豬場，探索新的飼養模式，為實現規模養豬同林地生態建設、草地生態建設積累經驗。

(4)規模飼養的重心從東部向中西部地區的轉移。借助東部發達地區限制養豬的機遇，利用貸款優惠、環保項目補貼、新技術開發項目優先立項等多項國家調控手段，推進規模飼養豬場向中西部地區遷移。大力支持中西部地區規模豬場的廢水處理項目，努力實現同小流域治理、水土保持工程的有機結合。支持東部地區近期內無法遷移規模豬場的豬糞和廢水收集利用項目，減輕對土壤微生態和水體微生態環境的壓力。

(5)飼養品種、模式多樣化。在中西部地區篩選土壤和水體污染較輕地區，通過對其種豬生產企業的支持，推進無污染豬肉生產基地和地方品種豬生產基地建設步伐，滿足市場對豬肉產品的多元化需求。

2發揮龍頭企業的帶頭作用國家政策支持和市場需求造就了一批規模不等、結構各異的“龍頭企業”，擴大其輻射范圍，增強其引領功能，充分發揮其龍頭的帶動作用，是保障均衡供應、推廣新技術、提升規模養殖水平的需要，也是“龍頭企業”不斷發展的需要，國家應采用政策支持、金融杠桿支持、強化法制建設、公開信用等級等手段，引導、規范其經營服務行為，培養“誠商”“仁商”，支持其擔當社會責任，增強發展后勁。

3不同規模養豬企業同服務行業的無縫連接盡管不同規模養豬企業對社會服務要求的項目、等級各有差別，但誠實守信、規范高效的社會化服務，是所有規模養豬企業共同期盼的。許多規模養豬企業之所以要建立運銷車隊、飼料廠，其根本原因是這些環節缺少社會化服務體系，或者社會化服務瑕疵太多、成本太高，難以滿足其需求。

(1)構建覆蓋全國生豬屠宰企業的生豬網絡交易平臺，鼓勵養豬“龍頭企業”和養殖合作社上網交易，銷售期貨，形成規模飼養企業同屠宰企業、散養戶同龍頭企業或養豬合作社簽訂合同的“訂單養豬”。并通過期貨價格和網絡信息的匯總分析指導飼養場、戶，弱化商品豬價格大起大落對養豬生產的不良影響。

(2)飼料標準化是飼料生產企業同養豬場(戶)無縫對接的基本保障。產品質量的評價，需要專業的檢測機構，更需要養豬場(戶)的實際應用效果。建議對飼料生產企業采用銷售范圍和年產量相結合的辦法劃分等級，實行按企業等級“分級管理、責任到人”的飼料質量控制機制，降低管理成本，為隨機抽樣創造條件。取締飼料生產企業送樣檢測。根據市場原料價格變動規律和實際波動幅度，及時公布不同種類飼料的指導價，限制零售飼料價格波動的幅度。增加大豆、玉米的國家儲備，嚴防原料商操控飼料市場。

(3)利用市場機制發揮國家獸醫體系基本建設優勢。在中國養豬現代化的過程中，疫病風險將持續存在。減輕疫病危害需要養豬人疫病防控觀念的轉變，真正做到“預防為主、防重于治、養重于防”，將疫病防控和豬產品質量控制貫穿于整個生產過程。也需要國家出臺切合實際的動物疫病防控法規和政策。當前，活躍于疫病防控一線，隸屬飼料、獸藥、疫苗不同企業的基層獸醫，已經成為疫病防控的主力，可通過定期培訓、公布績效、資格認證等手段對其實行有效監督。這樣做既是提高疫病防控質量的需要，也是確保豬產品質量安全的基礎工作。通過機制創新，鼓勵、支持事業單位的科技人員，在確保完成強制性免疫效果評價和病原監測任務的同時，為養豬企業提供技術服務，發揮其對臨床醫病防控的支持作用，實現養豬企業、一線獸醫同國家投資建設的動物疫病防控體系的有機銜接。積極推動大專院校、科研機構同屠宰企業、中獸藥期貨市場和生豬主產區交易市場的對接，開發質優價廉的生物藥品和中獸藥，不斷為豬群疫病防控提供新技術、新產品。

4規范社會化服務涉及養豬行業的不規范的社會化服務是長期存在的詬病，已經給養豬業的穩定發展帶來很大損失，亟待整頓和規范。從大學生就業困難的現實出發，國家不妨擴充飼料、獸藥和疫苗監督隊伍，從而實現對生產環節的監督全覆蓋，反向追溯，搗毀制假售假窩點，從根本上解決養豬投入品質量參差不齊問題。在降低相關服務行業的進入門檻的同時，出臺行業服務和資質標準，劃分服務區間，完善糾紛解決辦法。金融行業要吸納一批畜牧獸醫專家和大中專院校畢業生，為開展金融投資、商業保險、規范服務創造基本條件。

5轉變疫病防控思路樹立“以防為主，防重于治，養重于防”的觀念。疫病防控從豬場設計和選址、品種選擇、飼料調制做起，首先滿足豬生長發育的小環境需求。其次是將疫病防控納入全員管理，通過創新機制、人性化管理、薪酬掛鉤調動企業員工的積極性，激發其開展疫病防控的自覺性。再次是樹立選擇意識，從后備豬的培養階段開始，直至第三胎，不斷選擇，第七胎后加大選擇強度，及時淘汰那些隱性感染、繁殖力低下的母豬，確保繁殖母豬群全部是特一級的高生產性能母豬。是實行全過程防控，從玉米、豆粕等原料的采購做起，到疫苗藥品的采購、保管，直至清糞、飲水質量控制、按時開啟通風窗、廢水處理、出欄裝車消毒的所有環節，均有固定的操作規程。真正形成全程防控、全員防控、多方位防控。

6政府職能轉變盡管中國規模養豬技術尚未成熟，但由于引入市場經濟機制，加之產業的發展已給中國“節糧型畜牧業”戰略的實施帶來巨大壓力，因而在未來的現代化進程中，政府應當“繼續簡政放權”，變“管理”為“監督和管控”，盡可能發揮市場的調節作用。一是應進一步完善法律服務體系，嚴厲打擊造假和銷售假冒偽劣產品的行為。加強飼料、獸藥、疫苗等養豬業投入品的質量控制，到養豬生產企業直接抽檢，涉及產品質量的案件一律實行“垂直辦案”“第三地審理”。二是應積極搭建屠宰加工和種豬、疫苗、飼料、設備生產企業的服務平臺，定期在電視、電臺、報刊等涉農核心媒體其產品和服務質量評價結果，讓養豬人知道哪里有好產品，哪些企業的產品不敢用。三是應通過資金投放、稅收、配額等手段管控豆粕、魚粉等主要進口投入品的價格，避免囤積居奇，打擊聯手壟斷行為，確保原材料市場的穩定。四是應在產品標準出臺的同時及時廢除原來的管理條例，簡政放權，簡化程序，為企業“自主經營、自我負責、自負盈虧、自我發展”創造條件。

張建新

2014年11月于鄭州

2015年5月修改于鄭州目錄中國養豬現代化是業內的老話題。一些豬場已經高調標榜自己實現了養豬現代化。但是，筆者認為，中國養豬現代化是養豬人的理想和追求，是養豬人的宏偉理想，要把這個美好理想變成現實尚需時日，還需要業界同仁的繼續努力和共同奮斗。

一、中國養豬現代化的內涵

中國養豬現代化的內涵應包括：飼養規模化、產品標準化、管理人性化、服務社會化、利用系列化、裝備現代化、環境優美化、銷售訂單化。

1飼養規模化是國家城市化的必然要求和農業現代化的組成部分中國養豬飼養方式由千家萬戶分散飼養，轉向以大規模集中飼養的工廠化生產為主的飼養方式，是中國人多地少、消費量急劇增長的基本國情的要求。按照人均肉類30kg/年(其中豬肉占75%)測算，2015~2025期間，我國豬肉的年度產量應該達到360億kg，按照70%的屠宰率(每頭90 kg體重的出欄豬產肉63kg)，年度出欄育肥豬需要保持在571億頭以上，或者出欄體重100 kg的育肥豬514億頭。顯然，年5億頭以上的飼養量，單靠千家萬戶散養的飼養方式是難以完成的，必須通過向“規模飼養”這種飼養方式的轉變，推動出欄率和飼養量的大幅度提高，以適應國民經濟發展的基本需求。

就養豬業自身發展來講，也需要發展“規模飼養”。因為，豬是消耗精料的家畜，提高飼料轉化率不僅是提高飼養效率的需要，也是宏觀經濟發展中控制糧食消耗的基本要求。仍然以5億頭100kg體重的年出欄量計算，若飼養方式全部轉變為規模飼養，每年節約精料可達500億kg(規模飼養時料重比35∶1，散養高于45∶1)以上。也就是說，通過飼養方式的轉變，每年節約的糧食可以養活24億人口(人均年耗糧210kg)。

2產品標準化是市場經濟條件下養豬業發展的基本要求中國是一個幅員遼闊的多民族共存共榮的農業大國，無論是在城市化發展的過程中，還是城市化以后，都還有數以億計的農村人口，城鄉之間、工農之間的收入差距都還會存在。這種客觀存在決定了未來二三十年間仍然存在規模飼養和散養兩種飼養方式。收入差距的存在還決定了不同層次消費群體對豬肉產品需求的多樣性。飼養方式的差異和產品需求的多樣性，