“應該從何時開始給寶寶吃輔食？”“寶寶需要什么的營養？”“哪些食材對寶寶有益？”“哪些會寶寶過敏？”從寶寶吃輔食開始，身為父母的我們就得認真地思考孩子的飲食。譬如：4個多月的寶寶以吃食物泥為主；寶寶開始長牙了，就要為培養咀嚼與消化能力而設計菜單；寶寶漸漸長大了，味蕾也開始挑剔了，就要搭配多樣化的食材，以簡單調味突顯食物的原味，讓他們吃到真食物。爸爸媽媽們可以通過親手為寶寶制作食物，一起上桌分享美味，與寶寶建立更好的親子關系，幫助寶寶養成良好的飲食習慣。另外，不同階段的寶寶所需要的營養量、采用的烹調方式是不一樣的，希望新手爸爸媽媽能從這本書中學到正確的科學喂養知識和各式輔食制作方法。寶寶吃得好，父母才放心，讓寶寶在美食中健康成長吧！
1.養育孩子的甜，就是親手為他們做餐飯
隨著寶寶24小時天長大，如何讓寶寶吃得健康、營養？什么樣的食物適合寶寶吃？哪種烹調方式更適合寶寶？這是新手爸媽爸爸媽媽們經常擔心的問題。《寶寶輔食營養全書》從觀念入手，一步一步帶領新手父母走向成熟的科學喂養之路，讓爸爸媽媽們充分享受養育的樂趣。
2. 輕輕松松“打垮”厭食、挑食、過敏、消化不良等問題
王婉如：營養師，畢業于輔仁大學食品營養系營養組、臺北醫學大學生物技術研究所。
饗在家廚師團隊：本書菜單由林慶華主廚親自率領饗在家廚師團隊共同研發。饗在家為饗賓餐飲事業旗下品牌，和饗食天堂、果然匯、開飯川食堂等餐廳為姊妹品牌。書中的158道食譜由林慶華主廚率領料理團隊研發設計，食材天然、營養均衡、造型美觀，讓寶寶吃得健康又開心。
Part1 觀念篇
何時開始吃輔食？每個孩子都一樣嗎？
0～3歲寶寶每天必需的營養是什么？
哪些食材會讓寶寶過敏？
哪些食材會對寶寶有益？
輔食各時期食物形態
嬰幼兒飲食建議量
認識六大類食物與分量
各類食材的處理與保存
輔食冰磚制作
高湯處理與保存
輔食烹調用具與食器
Part2 0～1歲寶寶篇
1～12個月寶寶飲食建議
階段一 5～6個月
寶寶飲食最前線
超級食物：米湯、米糊、糙米、燕麥、蘋果
5～6個月飲食建議表
5～6個月一餐設計分量
一周買菜計劃
16道食譜與做法
階段二 7～9個月
寶寶飲食最前線
超級食物：南瓜、蛋黃、豬肝
7～9個月飲食建議表
7～9個月三餐設計分量
一周買菜計劃
32道食譜與做法
階段三 10～12個月
寶寶飲食最前線
超級食物：豆類、番茄、洋蔥
10～12個月飲食建議表
10～12個月三餐設計分量
一周買菜計劃
30道食譜與做法
Part3 1～3歲寶寶篇
1～3歲幼兒飲食建議
階段四 13～18個月
寶寶飲食最前線
超級食物：豬肉、菠菜、鮭魚
13～18個月飲食建議表
13～18個月三餐設計分量
一周買菜計劃
30道食譜與做法
階段五 19～36個月
寶寶飲食最前線
超級食物：奶制品、黑芝麻、豆干
19～36個月飲食建議表
19～36個月三餐設計分量
一周買菜計劃
30道食譜與做法
Part4 生病飲食篇
發燒感冒
營養建議
4道食譜與做法
食物過敏
營養建議
4道食譜與做法
口腔潰瘍
營養建議
4道食譜與做法
腹瀉(拉肚子)
營養建議
4道食譜與做法
便祕
營養建議
4道食譜與做法
Part5 附錄篇
嬰幼兒輔食Q&A
寶寶輔食飲食記錄表
輔食周間買菜計劃表
寶寶出生之后，爸媽最擔心的就是寶寶的成長曲線不如預期。事實上，每個寶寶都是不同的個體，成長曲線只可以作為參考。爸媽應該在意的是寶寶的營養是否均衡，只要攝入足夠的營養，寶寶就會慢慢地長高變壯了！
從母乳發展到輔食，代表寶寶可以吃的東西更多了，也代表爸媽要更加注意寶寶的進食狀況。我們就從觀念篇開始，一起認識寶寶所需要的輔食與營養成分吧！
何時開始吃輔食？每個孩子都一樣嗎？
不建議給4個月以下的寶寶提供輔食；根據“嬰兒飲食指標”，喂配方奶或厭奶以及發育較快的寶寶，可在4～6個月考慮開始添加輔食；6個月大之后，一定要供應輔食。
在4個月以前給予寶寶輔食，可能會增加寶寶日后肥胖與過敏的概率。一般而言，6個月以前，母乳與配方奶能夠提供寶寶所需的所有營養，家長無須額外為寶寶補充。中國、日本、英國、瑞典、丹麥、澳大利亞、加拿大等各國的衛生組織都建議：“純母乳哺育到6個月后，必須添加輔食。”若不適時、適量地添加寶寶需要的熱量、維生素與礦物質等營養素，寶寶就可能出現營養不良的情況。母乳喂養則建議持續至寶寶1歲，1歲之后視母親與嬰兒意愿選擇繼續哺喂或斷乳，沒有時間限制。
1歲之前，寶寶的胃腸道尚未發育完成，母乳或配方奶是寶寶營養的主要來源。當寶寶出現厭奶或因吃配方奶而出現腹瀉、過敏問題時，爸媽也不可因為開始補充輔食就停止喂母乳或配方奶。遇到上述的情形，可以考慮更換配方奶，以避免輔食吃得不理想而影響成長。另外，不可以用豆漿或鮮奶代替母乳或配方奶，它們與母乳或配方奶的營養成分是不一樣的。
均衡飲食是寶寶健康成長的首要條件。吃輔食除了能讓寶寶品嘗味道、練習咀嚼和吞咽之外，還可以讓他們從各類食物中攝取多種營養素與熱量。每天均衡攝取六大類食物，能讓寶寶獲得足夠身體所需的營養素—— 全谷根莖類是糖類的主要來源，油脂堅果類是脂肪來源，豆魚肉蛋類和奶類主要供應蛋白質，蔬菜類與水果類則主要提供維生素、礦物質—— 每種食物所含的營養素對寶寶的成長都非常重要。
4～6個月的寶寶是否應該添加輔食，在不同年代、國家或學術領域看法不一。一般的建議是：純母乳哺育至6個月為佳。純母乳哺育到6個有下列反應或狀況的寶寶，可考慮在4～6個月時開始添加輔食月再添加輔食，能降低寶寶發生消化道感染的概率。但須注意寶寶身體發展狀況，定期進行健康檢查，請醫生評估寶寶是否有營養不良的狀況。
有下列反應或狀況的寶寶，可考慮在4～6個月時開始添加輔食
媽媽奶量減少，無法純母乳喂到6個月；寶寶食欲增加，常顯得吃不飽，看見別人吃東西表現得很興奮，嘗試用手抓食物放進嘴里。
寶寶頸部可以撐起頭部，咀嚼時，頭部不會晃動。
有支撐時，寶寶可以維持一段時間的坐姿。
用湯匙喂食時，舌頭不會一直將食物頂出，這表示寶寶神經發育健康正常。
體重為出生時的兩倍。
口腔有咀嚼動作。
寶寶出現厭奶反應。
哺喂嬰幼兒配方奶的寶寶。
依寶寶狀況添加輔食，要同時觀察寶寶食用輔食后是否有拉肚子或過敏的現象。寶寶1歲前，胃腸道尚未發育，補充輔食后要觀察寶寶大便，若大便變得很稀甚至有黏液，則說明寶寶腸胃受到刺激，此時要減少輔食的分量與次數。若大便異常持續3天以上，則請尋求醫生幫忙。
給寶看了之后，寶就開始點菜，要吃這個，那個，細看起來才發現，好多食 材要備，我這個不怎么會做飯的看著菜譜來，還是有點兒手忙腳亂。不過所幸，做出來的還都是差不多的。
還沒看完，看了一部分，寶寶添加輔食的時候有點心里準備，收獲很大
這本書幫助我系統的了解寶寶自主進食方面的問題。家人不理解不信任，我可以用書中的理論來解答。現在寶寶8個月了，自主進食效果也非常好。
非常方便和節省時間，滿足了我的各種需求，每次都能給寶寶做不同的美食，寶寶吃的不亦樂乎。建議新媽媽們不妨買一本，讓寶寶膳食合理，均衡，吃的營養健康
書已經被什么東西壓皺了，硬紙板精裝的封面已經裂了。還可以，不錯。送給孩子的。
內容比較全面，講解得很細，按照上面的方法可以給寶寶一步步添加輔食了。
比在網上找省事，還是要買一本書放在桌上，幾個月的寶寶做哪種都寫的很清楚，步驟清晰按照上面寫的做出來就是一營養美食。每天翻看學一種，漂亮！
書很精致，看著很舒服。里面的菜譜比較接地氣兒，既顧及了營養，造型還別致好看，每天不用花心思去想，只用照著菜單做就好，還是彩版的，拿在手里很有質感，甚是歡喜。
我想了很久，覺得還是有必要收一本紙書。為什么呢？孩子的成長不是一蹴而就的，我們常翻這本書，就可以更好地調理寶寶的飲食，對于寶寶來說，無疑是一件幸福的事。
寶寶吃的好，才能長得快，現在的孩子一般都會比父母高一點，我覺得就是因為現在條件好，孩子們吃的好的原因，所以在孩子的吃喝上我還是很重視的，這本書不錯，值得看！
寶寶的輔食都很單調，也不太會做更不能說變花樣了。寶寶又小不能加鹽，就怕慢慢的寶寶不愛吃飯。這會就不怕了～書里的食譜很棒～有了它愿我的寶寶身體可以一直棒棒噠～
建議有孩子的家庭在寶寶成長過程中購買適齡的育兒書籍，對于缺乏經驗的年輕人來說，確實很有效果，不會感覺無所適從。
書是彩頁的，不錯，針對每個階段寶寶的成長特點和營養需要設計了多種食譜，內容豐富，值得參考。
圖片色彩清晰鮮艷，很厚的一本，很好。實用！為了寶寶能吃好每天都絞盡腦汁的想煮啥！現在不用愁了！
圖片，文字還是蠻清晰的，個人感覺這本書不錯，放在桌上看著圖片就很有食欲，每天學一樣，照著材料換著做寶寶吃的很開心。
1歲以后的食譜，大人也可以吃呢，材料都比較簡單，書面印刷也很好，全彩頁的，寶寶看到很喜歡。。。
當然，做飯這個問題還是要看媽媽如何用心，寶寶是否愛吃的，這個才是真理的。做飯總是要改進的。
很喜歡，詳細的一本書，可以給寶寶?做各種美味，力挺
很好哦，沒事跟著學做輔食，好多疑惑都有解答。適合新手媽媽，給寶寶一個科學健康的身體！
書里的內容挺全面的。自己看著都挺好吃的，書很好，老公夸我買的好，可以放心給寶寶做輔食了
一直為給寶寶做飯發愁，所以當當買了基本專門做飯的書，準備開始學習給寶寶做飯。
我的小寶貝兒一晃就到了吃輔食的月份，可我還一片茫然，不知如何下手，可又不想完全照搬傳統的輔食添加方法，希望科學養育。這本書很好的幫了我的大忙
有這書就可以多做幾樣輔食了，媽媽也很喜歡 看完一頁老說下次做什么什么給寶寶吃
不錯，很實用的一本書，以后要堅持給寶寶做些營養美味的輔食
非常好的一本書，圖文并茂地介紹了很多寶寶輔食的制作過程，讓我很是驚奇，原來輔食可以有這么多豐富的品種 。
寶寶不愛吃飯，這本書介紹很詳細，改天給寶寶做好吃的，希望她食欲大增
本人80后全職媽媽。 喜歡研究食材和食譜，善于通過各種創意搭配改變食材的形狀和味道，讓原本不愛輔食的寶寶愛上輔食，良心推薦！
前前后后買了四五本輔食書，這本書最喜歡！分月份給寶寶準備輔食，哪個月能吃什么要注意什么都寫的很好，還有哪個月米粥放多少水，哪個月寶寶可以吃什么形狀的食物都有寫。書的材質也很好，看了就想讓人跟著做，真的是非常好！
價廉物美的寶寶輔食書，還有寶寶調理食譜和功能食譜，很實用。
太實用了，有木有！！每一頓都不重樣，還有什么時候加餐，什么時候喝奶，要吃多少量。雖然每個孩子都不同吧，好歹有個參考標準了！頓時不糾結了。周末去超市的時候可以按照這個表格好好采購一番啦！順帶說一句，圖片拍的太美了，把自己都看餓了....
一頭霧水，看了真本書也開始有頭緒，為了寶寶我得先預熱起來，準備買食材，自己先做吃，等寶寶可以添加輔食的時候就可以熟門熟路了。
學習做出色香味俱全的輔食，現在都是孩子奴，生完孩子我一直自己帶，與其說孩子離不開媽媽，其實更是我離不開孩子了，給寶寶做美食是一大樂事。看著寶寶大口開心吃東西一天天長大真是心花怒放。
很滿意，圖文并茂、內容豐富，紙張好，操作性很強，可為我小孫女做健康美味的食物，非常值得擁有。非常好 不會做飯 有了此書 寶寶可以吃不同的東西了好大一本，看起來感覺還不錯，哈哈，對于新手媽媽終于可以學著做輔食了
這是一本專門為寶寶和年輕父母精心準備的寶寶營養餐，結合寶寶不同時期發育的特點，無論食物的形態、口感以及營養搭配，都能滿足寶寶腸胃消化功能和身體發育所需，讓寶寶吃得更全面，吃得更健康。
