本書所寫的藥膳食療方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個(gè)配方根據(jù)藥食性味、功能、特點(diǎn)科學(xué)配伍；每個(gè)菜品、湯羹，配有配方、功效，又有制作方法，內(nèi)容詳實(shí)，照方制作，可收到較好療效。這些藥膳菜肴、湯羹，所用藥物在中藥店都可購到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場(chǎng)易于取得，而自制方法一看就懂，其保健效果，可根據(jù)各自家庭情況，所罹患疾病選用。藥膳食療菜品、湯羹既是食品，又是保健品。本書知識(shí)性與實(shí)用性并重，重點(diǎn)突出，深入淺出，通俗易懂；本書既有傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫的內(nèi)涵，又是一本推廣藥膳食譜的科普讀物。全書具有系統(tǒng)性、連貫性，內(nèi)容豐富多彩。
本書要特別指出的是，凡屬國家保護(hù)的動(dòng)、植物，應(yīng)加以保護(hù)，不得隨意取食。 必須炮制的藥物，請(qǐng)到中藥店購買炮制好的再使用。 本書適合于一般家庭成員、保健工廠工作人員、餐廳酒店工作人員、醫(yī)務(wù)人員、廚師、患者和藥膳食療愛好閱讀。
彭銘泉先生生于1993年，重慶市人。他從1980年開始從事藥膳研究工作，并創(chuàng)辦了深受中外顧客贊賞的我國及時(shí)家藥膳餐廳——成都同仁堂。他在國內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上300余篇，先后編著并出版了《中國藥膳學(xué)》、《大眾四季飲膳》、《中國藥膳大典》等幾十部藥膳著作，其中《中
及時(shí)章 早泄藥膳
第二章 不射精藥膳
第三章 陽痿藥膳
第四章 遺精、滑精藥膳
第五章 陰冷藥膳
第六章 強(qiáng)中藥膳
第七章 血精藥膳
第八章 性神經(jīng)功能減退藥膳
第九章 精冷藥膳
第十章 縮陽癥藥膳
