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及時章 酒店會計

隨著我國第三產業的蓬勃發展，酒店類企業日益增多，其形式和層次也逐漸呈現出多元化和高端化的趨勢。為了更好地服務于酒店行業，酒店會計越來越重要。

及時節酒店會計概述

第二節酒店企業的會計核算

第二章 貨幣資金

貨幣資金是指企業生產經營過程中處于貨幣形態的資產，包括庫存現金、銀行存款和其他貨幣資金。貨幣資金管理對公司的興衰成敗起著至關重要的作用，如果貨幣資金鏈斷裂，公司將面臨破產倒閉的危險。

及時節庫存現金

第二節銀行存款

第三節其他貨幣資金

第四節外幣交易

第三章 應收款項

對于一個企業來講，一方面應收款項能促進銷售，擴大銷售收入，增強競爭能力，但是另一方面，它又會給企業帶來資金周轉困難、壞賬損失等弊端。如何處理和解決好這一既對立又統一的問題，是企業應收款項管理的目標。

及時節應收票據

第二節應收賬款

第三節預付賬款

第四節其他應收款

第五節應收款項減值

第四章 固定資產

固定資產是企業進行日常經營的基礎，固定資產的價值在公司資產總額中一般占的比例較大，因此固定資產的管理對于公司來說起著重要的作用。

及時節固定資產概述

第二節固定資產的初始計量

第三節固定資產折舊

第四節固定資產后續支出

第五節固定資產的處置

第六節固定資產清查

第七節固定資產減值

第五章 金融資產

金融資產是指一切代表未來收益或資產合法要求權的憑證，亦稱金融工具或證券。隨著我國金融市場的日益發展，企業進行金融投資，獲取投資收益的機會將越來越多。

及時節交易性金融資產

第二節持有至到期投資

第三節長期股權投資

第六章 投資性房地產

隨著房地產行業的興起，人們將房子作為投資工具的興趣也越來越大。企業在進行資產管理過程時，目光也越來越集中到房地產行業。

及時節投資性房地產概述

第二節取得投資性房地產的會計核算

第三節投資性房地產的后續計量

第四節投資性房地產的轉換

第五節投資性房地產的處置

第七章 無形資產和其他資產

在知識經濟社會中，知識產權等無形資產越來越受到企業的重視。美國可口可樂公司的老板曾夸下海口,說即使公司在一夜之間被大火吞沒,第二天,仍會有眾多大銀行爭著給其貸款。這話聽起來有些天方夜譚，那究竟是為什么呢？

及時節無形資產概述

第二節無形資產的會計核算

第三節其他資產項目

第八章 負債項目

負債，是指企業過去的交易或者事項形成的、預期會導致經濟利益流出企業的現時義務。負債按償還期的長短，可以分為流動負債和非流動負債。

及時節負債概述

第二節短期借款

第三節應付票據

第四節應付賬款

第五節長期借款

第六節長期債券

第九章 所有者權益

法律意義上，企業全部屬于股東，但經濟的角度上，只有所有者權益部分屬于股東，而其余部分是屬于債權人的。

及時節所有者權益概述

第二節實收資本

第三節資本公積

第十章 酒店期間費用、稅款、薪資和利潤的核算

對于酒店而言，期間費用、稅款、員工薪資構成了主要成本，他們構成最基礎的會計活動，就像人活著就需要吃飯睡覺一樣。

及時節期間費用

第二節應交稅費

第三節應付職工薪酬

第四節利潤與利潤分配

第十一章 酒店收入的會計核算

酒店收入的核算是酒店會計的重點，關系著酒店的命脈，因此對于服務于酒店行業的會計來說，掌握好酒店收入的核算是基礎并重要的。

及時節酒店收入概述

第二節酒店收入的確認原則

第十二章 酒店客房業務的會計核算

客房業務，也就是住宿業務，它是酒店最基本、最主要的業務。客房業務取得的收入，既有提供勞務收入的性質，又有提供資產使用權收入的性質。

及時節酒店客房業務簡介

第二節客房收入的會計核算

第三節客房成本的會計核算

第十三章 酒店餐飲業務的會計核算

飲食業又稱餐飲業，它是指從事加工烹制飲食品，當即供應給顧客食用的行業，如各種類型的酒家、餐廳、面館、小吃店等。民以食為天，這決定了餐飲業是一個分布面廣、影響面大，涉及千家萬戶的行業。

及時節餐飲業務概述

第二節飲食制品原材料的核算

第三節飲食制品成本的核算

第四節飲食制品銷售的核算

第十四章 酒店多種服務業務的會計核算

酒店業的經營方式多樣，服務項目繁多，除過住宿、餐飲之外，美容、沐浴、照相、洗染、娛樂、修理、旅游等多種服務業務的重要性日益增加，成為酒店擴大收入來源，增強競爭力的主要方式。

及時節旅游業務的會計核算

第二節美容美發業務的會計核算

第三節洗浴業務的會計核算

第四節洗染業務的會計核算

第五節攝影業務的會計核算

第十五章 酒店商品零售業務的會計核算

酒店的商品零售收入是指酒店附設的綜合商場、購物中心以及商品服務部為客人提供旅游商品、食品、飲料等所取得的收入。

及時節商品零售業務概述

第二節數量進價金額核算法

第三節售價金額核算法

第十六章 所得稅

企業所得稅是對我國企業和經營單位的生產經營所得及其他所得征收的一種所得稅。通過稅收籌劃可以使企業合理避稅，有利于企業經濟利益的實現。

及時節所得稅會計概述

第二節計稅基礎和暫時性差異

第三節遞延所得稅資產及遞延所得稅負債的確認和計量

第十七章 會計報表

會計報表是會計部門和會計人員最終的工作成果，它是高度概括地說明企業財務狀況、經營成果以及現金流量的文件。

及時節會計報表概述

第二節資產負債表

第三節利潤表

第四節現金流量表

第五節所有者權益變動表

第六節附注