《酒店 餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)從入門(mén)到精通》
欲從事會(huì)計(jì)崗位的人員學(xué)什么呢？作為新手，必須要學(xué)：
? 從事會(huì)計(jì)工作的基礎(chǔ)知識(shí)。
? 會(huì)計(jì)工作的業(yè)務(wù)流程及各個(gè)環(huán)節(jié)的操作步驟、技巧、方法。
《酒店 餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)從入門(mén)到精通》一書(shū)就是為新手學(xué)習(xí)提供的一個(gè)途徑，為欲從事會(huì)計(jì)崗位的人員學(xué)習(xí)的一本好書(shū)，本書(shū)的內(nèi)容包括：酒店餐飲企業(yè)建賬，酒店餐飲業(yè)資產(chǎn)核算、收入核算、成本和稅金核算、負(fù)債核算、債權(quán)核算、所有者權(quán)益和利潤(rùn)核算，以及會(huì)計(jì)報(bào)表編制、酒店財(cái)務(wù)分析等多方面內(nèi)容。
《酒店 餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)從入門(mén)到精通》一書(shū)的特點(diǎn)是不僅為會(huì)計(jì)人員提供工作指引，更提供實(shí)操的工作開(kāi)展的步驟、方法、細(xì)節(jié)、技巧，相信新從業(yè)的會(huì)計(jì)員們閱后有助于快速地融入企業(yè)、快速地進(jìn)入工作狀態(tài)、快速地成為會(huì)計(jì)高手，能快速地成為企業(yè)重用的人才！
《酒店 餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)從入門(mén)到精通》一書(shū)旨在幫助會(huì)計(jì)新手快速地融入企業(yè)、快速地進(jìn)入工作狀態(tài)、快速地成為會(huì)計(jì)高手，并快速地成為企業(yè)重用的人才！
1. 欲從事會(huì)計(jì)崗位的人員學(xué)什么呢？作為新手，必須要學(xué)：
(1)從事會(huì)計(jì)工作的基礎(chǔ)知識(shí)。
(2)會(huì)計(jì)工作的業(yè)務(wù)流程及各個(gè)環(huán)節(jié)的操作步驟、技巧、方法。
2.《酒店 餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)從入門(mén)到精通》一書(shū)就是為新手學(xué)習(xí)提供的一個(gè)途徑。
3.《酒店 餐飲服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)從入門(mén)到精通》一書(shū)，內(nèi)容實(shí)用，文字精練！圖表眾多，拿來(lái)即用！
滕晉，山西財(cái)經(jīng)大學(xué)華商學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)在深圳民聲第三方監(jiān)管有限公司任職。先后在同匯酒店管理有限公司、天大會(huì)計(jì)事務(wù)所、衡潤(rùn)聯(lián)合稅務(wù)師事務(wù)所實(shí)習(xí)和工作，具有有經(jīng)濟(jì)分析、會(huì)計(jì)、審計(jì)及稅務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于金融知識(shí)、財(cái)務(wù)管理、體系建立有獨(dú)到的認(rèn)識(shí)和理解，諳熟國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)政策。參與主編《中小公司財(cái)務(wù)管理全解》《財(cái)務(wù)部:10大管理模板與工具》等圖書(shū)。
及時(shí)章 酒店餐飲企業(yè)建賬
及時(shí)節(jié) 科目設(shè)置 3
一、資產(chǎn)類科目 3
二、負(fù)債類科目 5
三、所有者權(quán)益類科目 7
四、成本類科目 8
五、損益類科目 9
第二節(jié) 會(huì)計(jì)建賬 18
一、賬簿設(shè)計(jì)的原則 18
二、建賬的數(shù)量 20
三、建賬的基本程序 23
四、總賬的設(shè)置 24
五、日記賬的設(shè)置 25
六、明細(xì)賬的設(shè)置 27
七、備查賬簿的設(shè)置 33
八、企業(yè)賬簿的選擇 34
九、年初建賬的基本方法 35
第二章 酒店餐飲業(yè)資產(chǎn)的核算
及時(shí)節(jié) 貨幣資金的核算 39
一、現(xiàn)金的核算 39
二、銀行存款的核算 46
三、其他貨幣資金核算 51
四、外幣業(yè)務(wù)核算 53
第二節(jié) 酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)的核算 55
一、酒店餐飲企業(yè)的固定資產(chǎn)范圍 55
二、固定資產(chǎn)科目的設(shè)置 56
三、固定資產(chǎn)取得的會(huì)計(jì)處理 56
四、固定資產(chǎn)的折舊 59
五、固定資產(chǎn)清查核算 64
六、固定資產(chǎn)的清理 66
七、固定資產(chǎn)修理的核算 68
第三節(jié) 酒店餐飲業(yè)存貨的核算 71
一、酒店餐飲業(yè)的存貨分類 71
二、原材料的核算 71
三、燃料的核算 82
四、物料用品的核算 83
五、包裝物的核算 85
六、低值易耗品的核算 87
第四節(jié) 無(wú)形資產(chǎn)及其他的核算 91
一、無(wú)形資產(chǎn)核算 91
二、其他資產(chǎn)業(yè)務(wù)核算 93
第三章 酒店餐飲業(yè)收入的核算
及時(shí)節(jié) 客房收入的核算 97
一、酒店客房收入的特點(diǎn) 97
二、客房收入的形成過(guò)程 98
三、客房收入的會(huì)計(jì)核算 102
第二節(jié) 餐飲收入的核算 106
一、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的內(nèi)容 106
二、餐飲企業(yè)的銷(xiāo)售收款方式 107
三、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的核算 109
四、宴會(huì)銷(xiāo)售收入的核算 110
第三節(jié) 其他經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入的核算 112
一、商品部收入的核算 112
二、美容經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的核算 115
三、桑拿浴室經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的核算 116
第四章 酒店餐飲業(yè)成本費(fèi)用和稅金的核算
及時(shí)節(jié) 酒店餐飲業(yè)成本費(fèi)用的核算 121
一、營(yíng)業(yè)成本，期間費(fèi)用的劃分、認(rèn)定 121
二、成本費(fèi)用的核算程序 123
三、營(yíng)業(yè)成本核算 123
四、期間費(fèi)用核算 134
第二節(jié) 酒店餐飲業(yè)稅金的核算 137
一、增值稅 137
二、城市維護(hù)建設(shè)稅 140
三、教育費(fèi)附加和地方教育附加 141
四、印花稅 141
五、企業(yè)所得稅 142
六、個(gè)人所得稅 146
七、雙定戶的納稅 149
第五章 酒店餐飲業(yè)負(fù)債的核算
及時(shí)節(jié) 流動(dòng)負(fù)債的核算 155
一、短期借款 155
二、應(yīng)付賬款 156
三、預(yù)收賬款 157
四、應(yīng)付票據(jù) 158
五、應(yīng)付職工薪酬 159
六、應(yīng)交稅費(fèi) 164
七、應(yīng)付利息 168
八、應(yīng)付利潤(rùn) 168
九、其他應(yīng)付款 169
第二節(jié) 非流動(dòng)負(fù)債的核算 169
一、長(zhǎng)期借款 169
二、長(zhǎng)期應(yīng)付款 170
第六章 債權(quán)的核算
及時(shí)節(jié) 應(yīng)收及預(yù)付賬款的核算 173
一、應(yīng)收賬款的核算 173
二、預(yù)付賬款的核算 174
三、其他應(yīng)收款的核算 175
第二節(jié) 應(yīng)收票據(jù)核算 176
一、應(yīng)收票據(jù)的計(jì)價(jià) 176
二、票據(jù)到期日的確定 176
三、應(yīng)收票據(jù)的貼現(xiàn) 177
四、應(yīng)收票據(jù)的核算原理 177
第三節(jié) 壞賬準(zhǔn)備與壞賬損失 180
一、壞賬的確認(rèn) 180
二、計(jì)提壞賬準(zhǔn)備的方法 180
三、壞賬準(zhǔn)備與損失的賬務(wù)處理 181
第七章 所有者權(quán)益和利潤(rùn)的核算
及時(shí)節(jié) 所有者權(quán)益核算 187
一、實(shí)收資本核算 187
二、資本公積核算 190
三、盈余公積核算 194
四、未分配利潤(rùn)核算 195
第二節(jié) 利潤(rùn)核算 197
一、本年利潤(rùn)核算 197
二、利潤(rùn)分配核算 203
第八章 會(huì)計(jì)報(bào)表編制
及時(shí)節(jié) 資產(chǎn)負(fù)債表 207
一、資產(chǎn)負(fù)債表的格式 207
二、資產(chǎn)負(fù)債表的內(nèi)容填制 208
第二節(jié) 利潤(rùn)表 215
一、利潤(rùn)表的內(nèi)容 215
二、利潤(rùn)表的格式 216
三、利潤(rùn)的計(jì)算 217
四、編制利潤(rùn)表 218
第三節(jié) 現(xiàn)金流量表 220
一、現(xiàn)金流量的分類 221
二、現(xiàn)金流量表的編制方法 222
三、現(xiàn)金流量表的具體編制 223
第九章 酒店財(cái)務(wù)分析
及時(shí)節(jié) 酒店財(cái)務(wù)指標(biāo)的分析 231
一、短期償債能力分析 231
二、長(zhǎng)期償債能力分析 234
三、營(yíng)運(yùn)能力分析 240
第二節(jié) 撰寫(xiě)財(cái)務(wù)分析報(bào)告 243
一、 財(cái)務(wù)分析報(bào)告的框架 244
二、財(cái)務(wù)分析報(bào)告的起草 244
三、財(cái)務(wù)分析報(bào)告的修改和審定 246
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酒店、餐飲會(huì)計(jì)入門(mén)指導(dǎo)書(shū)。
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剛看了102頁(yè)，總體看講的還是循序漸進(jìn)的，內(nèi)容編排還可以。就是書(shū)中的錯(cuò)誤較多，既有文字錯(cuò)誤，又有排版錯(cuò)誤，還有表格中的數(shù)字錯(cuò)誤，例如第102頁(yè)、第103頁(yè)，連續(xù)三個(gè)錯(cuò)誤點(diǎn)，如果是初學(xué)者就麻煩了。