本書由河南省新鄭市棗樹科學研究所高級工程師李占林等編著。內(nèi)容包括：概論，灰棗品種特性及物候期，適宜的環(huán)境條件，灰棗的種苗繁育、規(guī)范化栽植、土肥水管理、整形修剪、高接換種和樹體保護、保花保果、病蟲害防治、采收制干和貯藏等技術。全書內(nèi)容通俗易懂，簡明扼要，科學實用，可操作性強，適合棗區(qū)群眾和基層技術人員學習使用，也可供農(nóng)林院校有關專業(yè)師生閱讀參考。
本書主要針對灰棗栽培中存在的問題，從灰棗的品種特性、適宜的環(huán)境、種苗繁育、規(guī)范化栽植、土肥水管理、整形修剪、高接換種、樹體保護、保花保果、病蟲害防治、采收制干、分級貯藏等方面進行了論述，以便棗區(qū)群眾和基層技術人員參考，也期望它能對新興棗區(qū)的農(nóng)民和技術人員有所幫助，使他們的灰棗管理技術更上一層樓，進一步提高灰棗的栽培效益，促進灰棗產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。
及時章 概論
及時節(jié) 灰棗栽培的意義
第二節(jié) 灰棗的栽培歷史及現(xiàn)狀
第二章 灰棗的品種特性及物候期
及時節(jié) 灰棗的品種特性
第二節(jié) 灰棗品系中的優(yōu)良品種
第三節(jié) 灰棗的物候期及齡期
第三章 灰棗適宜的環(huán)境條件
及時節(jié) 灰棗原產(chǎn)地的自然條件
第二節(jié) 灰棗對環(huán)境條件的要求
第三節(jié) 灰棗最適宜栽培區(qū)
第四章 灰棗種苗的繁育技術
及時節(jié) 灰棗嫁接苗的繁育
第二節(jié) 灰棗的歸圃育苗
第三節(jié) 灰棗的嫩枝扦插育苗
第四節(jié) 灰棗種苗的出圃
第五章 灰棗的規(guī)范化栽植技術
及時節(jié) 灰棗園地的選擇與規(guī)劃
第二節(jié) 規(guī)范化栽植技術
第三節(jié) 鹽堿地灰棗栽植技術
第四節(jié) 棗糧(棉)間作技術
第六章 灰棗園土、肥、水管理技術
及時節(jié) 土壤管理
第二節(jié) 水分管理
第三節(jié) 棗園施肥技術
第七章 灰棗樹的整形修剪技術
及時節(jié) 灰棗樹的整形技術
第二節(jié) 灰棗樹的修剪技術
第三節(jié) 不同齡期灰棗樹的整形修剪技術
第四節(jié) 放任低產(chǎn)樹的修剪技術
第八章 灰棗樹的高接換種和樹體保護技術
及時節(jié) 灰棗樹的高接換種技術
第二節(jié) 樹體保護技術
第三節(jié) 灰棗常見的自然災害及防治技術
第九章 灰棗的保花保果技術
及時節(jié) 棗頭摘心
第二節(jié) 環(huán)剝與砑棗
第三節(jié) 花期噴水和灌溉
第四節(jié) 棗園放蜂
第五節(jié) 噴施植物生長調(diào)節(jié)劑
第六節(jié) 花期噴施微量元素和葉肥
第十章 灰棗病蟲害的綜合防治技術
及時節(jié) 灰棗病害的發(fā)生與防治
第二節(jié) 灰棗蟲害的發(fā)生與防治
第三節(jié) 農(nóng)藥的合理使用技術
第十一章 灰棗果實的采收、制干、分級與貯藏
及時節(jié) 灰棗果實的采收
第二節(jié) 灰棗果實的干制技術
第三節(jié) 灰棗棗果的分級
第四節(jié) 干灰棗的貯藏
及時章 概論
及時節(jié) 灰棗栽培的意義
一、種植灰棗的意義
(一)灰棗樹是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的樹種 灰棗是我國優(yōu)良的制干、鮮食兼用品種，其栽培具有較高的經(jīng)濟效益，不僅可以矮化密植，而且還可以棗糧間作和山地栽培。它與一般棗樹一樣發(fā)芽晚、落葉早、枝疏葉小、年生長期短，與間作物爭水、爭肥、爭光的矛盾相對較小，棗糧間作可獲得樹上、樹下雙豐收，是立體農(nóng)業(yè)種植的典范，在河南省新鄭棗區(qū)，有"上有搖錢樹，下有聚寶盆"的民間諺語。
棗糧間作，不僅解決了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結構單一、農(nóng)民收入低的問題，而且還具有較高的生態(tài)效益。例如它調(diào)節(jié)了農(nóng)田小氣候，改善了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境；提高了土地利用率，充分利用光、熱、水、土等資源；改善了土壤結構，提高了土壤肥力，為棗糧雙豐收創(chuàng)造了條件。目前在栽培上常見的棗糧間作模式有：一年間作兩季，如棗+小麥(夏收)+花生、紅薯、豆類等(秋收)；一年間作一季，如棗+小麥，棗+花生、紅薯、豆類等；棗與瓜菜間作，如棗+瓜類，棗+黃花菜；棗與水果間作，如棗+草莓；此外還有棗+棉花，棗+中草藥，棗+牧草等間作模式。棗糧間作要注意間作物的選擇，間作物不宜種植高稈作物(玉米、高粱等)，盡可能地選用低稈作物。問作期的長短因栽植密度、土壤肥水條件、管理水平的不同而不同。……
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