本書由中國農業科學院鄭州果樹研究所果樹專家齊秀娟、韓禮星主編。書中主要介紹獼猴桃栽培效益的至關重要性，獼猴桃生產概況，在品種選擇、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采貯加工等方面存在的認識誤區，以及如何相應地走出誤區、科學進行上述各項工作，提高獼猴桃栽培效益的途徑。全書內容翔實，技術實用，語言通俗，可操作性強，指導作用大。適合廣大果農、園藝技術人員學習使用，也可供農林院校有關專業師生閱讀參考。
一 效益問題至關重要
(一)果品生產效益的含義及其重要性
(二)目前獼猴桃生產的基本情況
(三)提高獼猴桃生產效益的努力方向
二 品種選擇
(一)認識誤區和存在問題
(二)提高引種效益的方法
三 園址選擇與建園
(一)認識誤區和存在問題
(二)提高建園效益的方法
四 土肥管理
(一)土壤管理
(二)施肥
(三)水分管理
五 整形修剪
(一)認識誤區和存在問題
(二)提高修剪效益的方法
六 花果管理
(一)認識誤區和存在問題
(二)提高花果管理效益的方法
七 病蟲害防治
(一)認識誤區和存在問題
(二)提高病蟲害防治效果的方法
(三)常見獼猴桃病害及其防治
(四)常見獼猴桃害蟲及其防治
八 采后處理、保鮮貯藏與增值加工
(一)認識誤區和存在問題
(二)提高采后效益的方法
九 可觀的效益
(一)不菲的經濟收益
(二)豐厚的社會效益
(三)不可估量的生態效益
十 開拓提高獼猴桃栽培效益的途徑
一、效益問題至關重要
(一)果品生產效益的含義及其重要性
經濟效益是衡量一切經濟活動的最終的綜合指標。所謂果品生產效益，是指果品生產創收總值同生產果品成本之間的比例關系，就是要低投入，高產出。一切商業果品生產的最終目的，就是為了提高果品的生產效益，即較大限度的提高這個比值。提高獼猴桃果品的生產效益，利用有限的生產成本創造更多的經濟價值，有利于增強該種果品的市場競爭力；增加農民收入，更大限度地調動農民種植該種果品的積極性。
1.從獼猴桃營養價值看生產效益
獼猴桃被人們譽為"水果之王"，它是一種深受廣大消費者喜愛的果品。獼猴桃果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。其維生素C含量高達100～420毫克/l00克鮮果肉，比柑橘和蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含有大量的糖、蛋白質和氨基酸等各種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成分最豐富、最的水果。
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這本書語言通俗易懂，深入淺出的介紹了獼猴桃選種，前期土壤培育，栽種，病蟲害防治技巧和后期的儲存管理。非常值得學習，贊
