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用米做的蛋糕·面包·餅干圖書
人氣：31

用米做的蛋糕·面包·餅干

本書強調"原料天然、步驟詳細、成品健康、做法簡單"，是一本不論新手或行家都很好上手的烘培書，跟著它的步驟來試試，一定可以體驗出新米實的烹飪樂趣。不一樣的選擇，一樣的美味！
  • 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>烘焙甜品  
  • 作者：[許正忠],[周麗秋]
  • 產品參數：
  • 叢書名：--
  • 國際刊號：9787535256492
  • 出版社：湖北科學技術出版社
  • 出版時間：2013-08
  • 印刷時間：2013-08-01
  • 版次：1
  • 開本：12開
  • 頁數：--
  • 紙張：膠版紙
  • 包裝：平裝
  • 套裝：否

內容簡介

本書強調"原料天然、步驟詳細、成品健康、做法簡單"，是一本不論新手或行家都很好上手的烘培書，跟著它的步驟來試試，一定可以體驗出新米實的烹飪樂趣。不一樣的選擇，一樣的美味！

作者簡介

許正忠：臺灣高級西式糕點烘培師、講師

周麗秋：臺灣西點面包、蛋糕專職烘培教師

目錄

芋香米湯種

布丁水果米樂園

五彩繽紛

貝果

Part3

米餅干類

栗子乳酪月餅

芋頭酥

蛋黃酥

桂花松子酥

鮑魚酥

原味米香

花生脆餅，

蔓越莓脆餅

杏仁可可餅

糯米船型餅干

杏仁瓦片

蔓越莓燕麥餅

丹麥小西餅

薰衣草冷凍餅

玫瑰夏威夷餅

意式烤餅

伯爵餅干

奶酪米蛋卷

黃金香蔥咸酥

小雪球餅干

Part4

中式米點心類

熏雞三角飯團

檸檬壽司

十谷飯團

紫米素飯團

酒釀餅

紫米豆沙粽

油飯

筒仔米糕

北部粽

南部粽

棵粽

菜包裸

碗裸

黑糖發糕

臺式蘿卜糕

成年糕

黑芝麻糊

杏仁茶

花生米漿

網友評論(不代表本站觀點)

來自柏果木**的評論：

物流贊，超級快！

2015-10-08 20:07:06
來自YangXui**的評論：

很不錯。

2015-10-27 18:56:12
來自無昵稱**的評論：

東西好，服務好，性價比高！

2015-11-13 11:17:45
來自無昵稱**的評論：

ok

2015-12-01 20:10:39
來自fengVSy**的評論：

閱讀經典，品味人生,值得閱讀的好書，正版出品，非常好！！！！

2016-04-22 20:42:29
來自施施然8**的評論：

不錯

2016-05-21 15:32:42
來自傳說中**的評論：

材料不好買，實用性不高，沒有自制的愿望。

2016-05-29 22:17:57
來自ljp1978**的評論：

很棒！

2016-06-24 21:07:44
來自無昵稱**的評論：

一般

2016-08-28 16:08:53
來自匿名用**的評論：

真是一般，以為是全米粉的食譜，其實就是在面粉為主的基礎上摻上點米粉，不值得買

2017-01-06 11:31:05
來自邇燁**的評論：

還是多數面做的，沒用到

2017-01-12 14:13:26
來自無昵稱**的評論：

好評

2017-01-14 17:38:41
來自feelpsy**的評論：

還是要用到面粉的

2017-02-20 22:46:48
來自無昵稱**的評論：

這次滿減活動，有許多我喜歡的書，一次性都買來了，得慢慢邊看邊學了！希望做出來的東西都好吃！

2017-03-30 16:08:36
來自匿名用**的評論：

有空試試用米做

2017-05-02 22:38:45
來自匿名用**的評論：

米做的蛋糕。面包。餅干，低卡健康，天然好吃。不一樣的選擇，一樣的美味。本書強調《原料天然，步驟詳細，成品健康，做法簡單》，是一本不論新手或行家都很好上手的烘焙書，跟著它的步驟來試試，一定可以體驗出新米食的烹飪樂趣。

2017-05-16 10:37:50
來自無昵稱**的評論：

更喜歡君之的那一套，個人覺得新手有那套就夠了。

2014-09-22 11:13:59
來自嘟嘟蓉**的評論：

收到書后就著手開始為寶貝兒準備糕點了，希望能夠滿意哦~~

2013-10-31 12:34:51
來自qlmzyp**的評論：

內容很新穎，米類制品的書不多，還希望推出更多

2013-12-13 11:07:29
來自amyxf**的評論：

適合面粉過敏的人做吧，感覺米做的畢竟味道還是很牽強，而且本來以為全是西點，里面卻摻雜了很多中式的點心什么的，感覺有點濫竽充數了

2014-05-14 09:40:50
來自無昵稱**的評論：

發現比想象的好很多，插圖很精美，不知道自己的手藝如何

2015-04-03 20:48:48
來自茉莉she**的評論：

因為材料不全書上的作品還沒有做過，以后有時間了嘗試做了

2015-04-08 08:47:30
來自無昵稱**的評論：

比預計 的早到一天。。可以貨到再付款挺好的。方便。。。不然真買不成這些書。紙張質量不錯。基本都是彩印。個人覺得買書還是來當當好，，，

2014-01-19 23:03:44
來自林深幽**的評論：

可以用米來做面包，是新的嘗試，以后慢慢照著書上的方兒試試。

2014-04-23 12:57:47
來自xing011**的評論：

用米做的蛋糕·面包·餅干——健康幫手系列簡介【作者】許正忠：高級西式糕點烘培師、講師周麗秋：臺

2015-08-06 11:13:35
來自匿名用**的評論：

還行吧，要說健康什么談不上，但用材比較有特色和新意

2017-02-03 14:59:15
來自1***虹(**的評論：

吃膩了面粉做的蛋糕可以嘗試米粉怎樣做蛋糕 吃過米粉做的蛋糕確實美味 這本書可以學會怎樣用米烘焙

2016-12-21 18:37:27

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