全書以花卉栽培技術為主線，對基本理論與基本技術知識體系進行了系統的構建。全書共十章，劃分為三個不同知識體系的單元，即花卉的認識、花卉的栽培條件、花卉的栽培管理技術。每個單元又由五部分組成，即單元內容提要、學習目標、基礎知識與基本技能、復習思考題、實訓指導。單元包含三章，即花卉的概述、分類和應用，是對花卉含義、種類及園林與生活應用的基本認識和了解；第二單元包含兩章，即花卉栽培的環境條件和設施條件，是對花卉栽培所需環境條件和設施及設備條件的熟悉與了解；第三單元包含五章，即花卉的繁殖技術、花期調控技術及露地花卉、溫室花卉、專類花卉的栽培管理技術，是技術、技能的主體，是對花卉栽培技術實踐應用的具體闡述。本教材插入了大量自拍圖片，結構新穎，系統性強，可參考的技能實訓內容多，并吸收了行業新研究與應用動態，具有很強的科學性、實用性和可操作性。
本書可作為園林、園藝專業的教材使用，也可作為相關專業的教師、學生及廣大花卉生產與愛好者的參考用書。
全彩四色印刷，圖文并茂。
“十二五”職業教育國家規劃教材
及時單元花卉的認識
單元學習目標/2
單元基礎知識與基本技能/3
及時章花卉的概述/3
及時節花卉的含義/3
一、花卉的含義和范疇/3
二、花卉栽培的目的/3
三、花卉栽培技術課程的研究內容與學習方法/4
第二節花卉栽培的意義和作用/4
第三節中國花卉種質資源的特點及其對世界園林的貢獻/6
第四節國內外花卉產業發展概況/6
一、花卉產業的涵義及范疇/6
二、中國花卉產業的發展歷史與現狀/7
三、世界花卉產業的概況/9
第二章花卉的分類/11
及時節花卉分類概述/11
第二節人為分類法/12
一、按生活型及生物學特性分類/12
二、按栽培生境分類/14
三、按觀賞器官分類/14
四、按自然花期分類/14
五、按用途分類/15
第三節自然分布分類法/15
第三章花卉的應用/17
及時節花卉的地栽應用/17
一、花壇與花境/17
二、花叢與花群/23
三、籬垣與棚架/23
四、花缽與花臺/24
第二節花卉的盆栽應用/25
一、花卉盆栽的應用特點/25
二、花卉盆栽的室外應用/25
三、花卉盆栽的室內應用/26
四、花卉盆栽應用的注意事項/27
第三節花卉的切花應用/27
一、常見的鮮切花種類及其花語/27
二、切花的保鮮措施/30
三、鮮切花的應用特點/32
四、鮮切花的應用形式/32
單元復習思考題/35
單元實訓指導/36
實訓一當地花卉產業情況調查(課外作業)/36
實訓二花卉種類的辨識/36
實訓三球根花卉的種球識別/37
實訓四花卉露地應用形式調查/38
實訓五花壇設計與花卉配植/39
實訓六花境設計與花卉配植/39
實訓七盆花裝飾調查/40
實訓八鮮切花的種類及營銷調查/40
第二單元花卉的栽培條件
單元學習目標/43
單元基礎知識與基本技能/44
第四章花卉栽培的環境條件/44
及時節溫度/44
一、花卉生長發育對溫度的要求/44
二、溫度對花卉生長發育的影響/46
第二節光照/47
一、光照強度對花卉生長發育的影響/47
二、光照長度對花卉生長發育的影響/48
三、光的組成對花卉生長發育的影響/49
第三節水分/49
一、土壤水分對花卉生長發育的影響/49
二、空氣濕度對花卉生長發育的影響/50
第四節土壤/51
一、土壤物理性狀對花卉生長發育的影響/51
二、土壤化學性狀對花卉生長發育的影響/52
第五節營養/53
一、營養元素對花卉生長發育的作用/53
二、花卉栽培常用的肥料/54
三、花卉營養缺乏癥的診斷/56
第六節空氣/57
一、必需氣體/57
二、有害氣體/57
第五章花卉栽培的設施條件/59
及時節溫室/59
一、溫室的概念及作用/59
二、溫室的類型/59
三、溫室的設計與建造/62
第二節花卉栽培的其他常用設施/64
一、冷床與溫床/64
二、塑料大棚/65
三、蔭棚/66
四、風障/67
五、中、小拱棚/67
第三節花卉栽培設施內常用的設備/68
一、調溫設備 /68
二、調光設備/69
三、灌溉與空氣調濕設備/70
四、通風設備/70
五、其他設備/70
第四節花卉栽培常用的器具/71
一、花卉栽培常用的容器/71
二、花卉栽培常用的工具/74
單元復習思考題/75
單元實訓指導/76
實訓九溫室內光照、溫度和濕度調控措施/76
實訓十花卉營養缺乏癥的認識/76
實訓十一當地花卉栽培設施的認識/77
實訓十二花卉栽培容器的認識與了解/77
第三單元花卉的栽培管理技術
單元學習目標/80
單元基礎知識與基本技能/81
第六章花卉的繁殖技術/81
及時節有性繁殖技術/81
一、有性繁殖的概念/81
二、種子的采收與貯藏技術/81
三、種子發芽的條件/83
四、播種技術/84
第二節無性繁殖技術/88
一、無性繁殖的概念及優缺點/88
二、無性繁殖技術/88
第七章花期調控技術/96
及時節影響花卉開花的因子/96
一、自身因子/96
二、環境因子/97
第二節花期調控的方法/97
一、溫度處理法/97
二、光照處理法/98
三、藥劑處理法/99
四、栽培措施處理法/100
第八章露地花卉的栽培管理技術/102
及時節露地花卉的栽培管理措施/102
一、整地作畦/102
二、育苗/102
三、定植/104
四、管理措施/104
第二節一、二年生花卉/106
一、露地一、二年生花卉的范疇及栽培特點/106
二、露地常見的一年生花卉/107
(一)一串紅/107
(二)雞冠花/108
(三)萬壽菊/109
(四)矮牽牛/109
(五)翠菊/110
(六)鳳仙花/111
(七)千日紅/112
(八)百日草/112
(九)半支蓮/113
(十)紫茉莉/113
(十一)藿香薊/114
(十二)石竹/114
(十三)波斯菊/115
(十四)雁來紅/116
(十五)麥稈菊/116
(十六) 醉蝶花/117
(十七)地膚/117
(十八)銀邊翠/118
(十九)香雪球/118
(二十)五色草/118
(二十一)霞草/119
(二十二)長春花/120
(二十三)蔦蘿/120
(二十四)牽?；?121
(二十五)旱金蓮/122
三、露地常見的二年生花卉/122
(一)金盞菊 /122
(二)三色堇/123
(三)美女櫻/124
(四)紫羅蘭/124
(五)雛菊/125
(六)羽衣甘藍/125
(七)福祿考/126
(八) 金魚草 /126
(九)虞美人 /127
(十)花菱草 /127
(十一)毛地黃/128
第三節宿根花卉/130
一、露地宿根花卉栽培特點/130
二、常見的露地宿根花卉/130
(一)菊花/130
(二)芍藥/132
(三)荷包牡丹 /133
(四)鳶尾 /133
(五)荷蘭菊/134
(六)玉簪 /135
(七)大花萱草/135
(八)大花金雞菊/136
(九)宿根福祿考/136
(十)八寶景天/137
(十一)黑心菊/138
(十二)石堿花/138
(十三)蜀葵/138
(十四)金光菊/139
(十五)宿根天人菊/139
(十六)假龍頭/140
第四節球根花卉/141
一、露地球根花卉栽培特點概述/141
二、常見的露地球根花卉/142
(一)大麗花 /142
(二)大花美人蕉/142
(三)唐菖蒲/143
(四)郁金香/144
(五)百合/145
(六)晚香玉/146
(七)水仙/146
第五節水生花卉/148
一、水生花卉的栽培特點概述/148
二、常見的水生花卉/148
(一)荷花/148
(二)睡蓮/149
(三) 鳳眼蓮/149
第九章溫室花卉的栽培管理技術/151
及時節溫室花卉的栽培管理措施/151
一、溫室花卉的盆栽特點/151
二、培養土的配制/151
三、溫室花卉栽培管理的技術措施/154
四、溫室花卉的常見病害及其防治/157
第二節溫室一、二年生花卉/158
一、溫室一、二年生花卉的栽培特點概述/158
二、常見的溫室一、二年生花卉/158
(一) 瓜葉菊/158
(二)彩葉草/159
(三)四季報春/159
(四) 蒲包花/160
第三節溫室宿根花卉/161
一、溫室宿根花卉的栽培特點概述/161
二、常見的觀花類溫室宿根花卉/161
(一)大花君子蘭/161
(二)非洲菊/162
(三)四季秋海棠/163
(四)溫室鳳仙類/164
(五)非洲紫羅蘭/165
(六)鶴望蘭/166
(七)花燭/167
三、常見的觀葉類溫室宿根花卉/167
(一)一葉蘭/167
(二)吊蘭/168
(三)綠蘿/169
(四)萬年青/169
(五)鏡面草/170
(六)虎耳草/170
(七)吊竹梅/171
(八)旱傘草/171
(九)龜背竹/171
(十)廣東萬年青/172
(十一)黛粉葉屬(花葉萬年青屬)花卉/173
(十二)喜林芋屬(蔓綠絨屬)花卉/173
(十三)白鶴芋/174
(十四)觀賞鳳梨類花卉/175
(十五)竹芋科花卉/176
第四節溫室球根花卉/177
一、溫室球根花卉的栽培特點/177
二、常見的溫室球根花卉/177
(一)仙客來/177
(二)大巖桐/178
(三)馬蹄蓮/179
(四) 朱頂紅/180
(五)球根秋海棠/181
(六)小蒼蘭/182
(七)花毛茛/182
(八)蔥蘭/183
(九)虎眼萬年青/183
第五節溫室亞灌木花卉/184
一、溫室亞灌木花卉的特點/184
二、常見的溫室亞灌木花卉/184
(一)香石竹/184
(二)天竺葵/185
(三)倒掛金鐘/186
(四)文竹/186
(五)天門冬/187
第六節溫室木本花卉/187
一、溫室木本花卉的特點/187
二、常見的觀花類溫室木本花卉/188
(一)杜鵑花/188
(二)月季/190
(三)牡丹花/191
(四)八仙花/193
(五)一品紅/193
(六)山茶花/194
(七)扶桑/195
(八)花石榴/196
(九)葉子花/196
(十)夾竹桃/197
三、常見的香花類溫室木本花卉/198
(一)桂花/198
(二)米蘭/199
(三)茉莉花/199
(四)梔子花/200
(五)含笑/201
(六)白蘭花/201
四、常見的觀葉類溫室木本花卉/202
(一)變葉木/202
(二)印度橡皮樹/202
(三)垂榕/203
(四)朱蕉/203
(五)富貴竹/204
(六)常春藤/205
(七)馬拉巴栗/205
(八)非洲茉莉/206
(九)八角金盤/206
(十)鵝掌柴/207
(十一)蘇鐵/207
(十二)香龍血樹/208
(十三)棕櫚科常見植物/209
1.散尾葵/209
2.觀音棕竹/209
3.袖珍椰子/210
4.短穗魚尾葵/210
5.蒲葵/211
6.棕櫚/211
五、常見的觀果類溫室木本花卉/212
(一)冬珊瑚/212
(二)火棘/212
(三)南天竹/213
(四)佛手/213
(五)金橘/214
第十章專類花卉的栽培管理技術/215
及時節蕨類植物/215
一、種群特點/215
二、形態特征/215
三、常見種類/215
(一)桫欏/215
(二)鹿角蕨/216
(三)鐵線蕨/216
(四)二叉鹿角蕨/216
(五)巢蕨/216
(六)腎蕨/216
(七)鳳尾蕨/217
(八)莢果蕨/217
(九)波士頓蕨/217
(十)卷柏/217
四、生態習性/217
五、繁殖方法/217
六、栽培要點/218
七、園林應用/218
第二節蘭科花卉/218
一、栽培歷史/218
二、形態特征/218
三、品種分類/219
四、生態習性/219
五、繁殖方法/219
六、栽培管理/220
七、中國蘭常見的栽培品種/220
(一)春蘭/220
(二)蕙蘭/220
(三)建蘭/220
(四)墨蘭/221
(五)寒蘭/221
八、洋蘭常見的栽培品種/221
(一)卡特蘭/221
(二)大花蕙蘭/222
(三)兜蘭/222
(四)石斛蘭/222
(五)蝴蝶蘭/223
第三節仙人掌及多汁多漿花卉/223
一、仙人掌及多汁多漿花卉的栽培
特點/223
二、仙人掌類花卉的常見種類/226
(一)仙人掌/226
(二)仙人球/226
(三)令箭荷花/226
(四)仙人指/227
(五)假曇花/227
(六)蟹爪蘭/228
(七)金琥/228
(八)曇花/229
(九)山影拳/229
(十)量天尺/230
(十一)緋牡丹/230
三、多汁多漿類花卉的常見種類/230
(一)虎皮蘭/230
(二)蘆薈/231
(三)龍舌蘭/232
(四)虎刺梅/232
(五)長壽花/233
(六)石蓮花/233
(七)露草/233
(八)條紋十二卷/234
(九)燕子掌/234
單元復習思考題/235
單元實訓指導/237
實訓十三花卉種子的采集、處理與包裝貯藏(秋季進行)/237
實訓十四花卉種子的認識及品質鑒定/237
實訓十五整地作畦/238
實訓十六露地花卉苗床育苗技術/239
實訓十七幼苗的間苗、移植與定植技術/239
實訓十八花卉的分株、分球繁殖技術/240
實訓十九花卉的扦插繁殖技術/241
實訓二十菊花、杜鵑花的嫁接繁殖技術/242
實訓二十一 露地花卉識別/243
實訓二十二 露地花卉整形、修剪技術/243
實訓二十三切花菊的張網、剝芽技術/244
實訓二十四唐菖蒲的定植技術/244
實訓二十五花卉培養土的取材與處理/245
實訓二十六盆栽花卉的上盆、換盆與翻盆技術/245
實訓二十七溫室花卉澆水與施肥技術/247
實訓二十八溫室花卉整形、修剪技術/247
實訓二十九香石竹的摘心、疏芽與抹蕾技術/248
實訓三十切花月季的采收與保鮮技術/248
實訓三十一溫室花卉的識別/249
實訓三十二仙人掌類植物的嫁接繁殖技術/249
參考文獻/251
