《四季美味芝士蛋糕》根據(jù)一年四季進(jìn)行分類，介紹了34種新款芝士蛋糕的做法。部分蛋糕都配有詳細(xì)的步驟圖，以便讀者更加直觀的學(xué)習(xí)。此外，針對(duì)每款奶酪蛋糕，都有相對(duì)的"做餅不敗秘籍"，針對(duì)制作過(guò)程中常見的問(wèn)題指出了解決方法。同時(shí)，該書的圖片制作精美，呈現(xiàn)在讀者眼前的蛋糕都十分誘人。
奶油芝士、酸奶油、鮮奶油、酸奶、牛奶、砂糖、再加上一點(diǎn)點(diǎn)面粉……
用如此之多的乳制品以及白色食材制作而成的芝士蛋糕，濃縮牛奶的香甜，簡(jiǎn)單樸素卻美味至極。即便如此，其中也蘊(yùn)含著享受與各種食材組合所帶來(lái)的無(wú)限樂(lè)趣！
制成本書，是想到加入四季應(yīng)季的食材來(lái)制作蛋糕。簡(jiǎn)單、樸素的芝士蛋糕當(dāng)然美味絕倫，本人也十分喜歡，如果再加入季節(jié)的味道的話，就更是別具一格。請(qǐng)務(wù)必嘗試這種只有當(dāng)季才有的獨(dú)特美味喲！
只需不斷地、不斷地?cái)嚢?/p>
芝士蛋糕基本制作
經(jīng)典芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕
蛋奶酥芝士蛋糕
基本輕熟芝士蛋糕
普通輕熟芝士蛋糕
烘烤輕熟芝士蛋糕
成功制作的小秘籍
a面糊不光滑
b表面烤焦
c魚膠凝固變硬
d不能很好地脫模
e不能漂亮地切割
沒(méi)有酸性奶油的時(shí)候
一次吃不完的時(shí)候
SPRING
春季
草莓經(jīng)典芝士蛋糕
草莓雪利酒心形蛋糕
軟芝士蛋奶酥輕熟芝士蛋糕
杏肉小型芝士蛋糕
乳酸慕斯輕熟芝士蛋糕
菠菜蛋奶酥芝士蛋糕
小豆櫻花輕熟芝士蛋糕
草莓芝士泡芙
馬斯卡邦意大利香蕉蛋糕卷
SUMMER
夏季
葡萄柚和香橙牛奶輕熟芝士蛋糕
甜瓜芝士慕斯冷糕
櫻桃經(jīng)典芝士蛋糕
豆腐輕熟芝士蛋糕
鱷梨輕熟芝士蛋糕
雙莓經(jīng)典芝士蛋糕
藍(lán)芝士洋梨慕斯
AUTUMN
秋季
蘋果芝士蛋糕
紅茶芝士棒點(diǎn)心
南瓜布丁風(fēng)味芝士蛋糕
肉桂卷蛋奶酥芝士蛋糕
美國(guó)可可芝士蛋糕
朗姆酒葡萄干風(fēng)味芝士蛋糕
奶油掛霜三明治
甘薯芝士磅蛋糕
栗子馬斯卡邦意大利芝士蛋糕
WINTER
冬季
白巧克力經(jīng)典芝士蛋糕
卡布奇諾風(fēng)味芝士蛋糕
卡門貝法式軟質(zhì)芝士蛋糕
焦糖巧克力紐約芝士蛋糕
蛋奶酥精制芝士蛋糕
圣誕芝士蛋糕
抹茶新年輕熟芝士蛋糕
薄荷巧克力烤制輕熟芝士蛋糕
木莓情人節(jié)芝士蛋糕
紅糖輕熟芝士蛋糕
這本書有很多我想學(xué)的蛋糕。做法也很清楚。很好。
印刷什么的都挺好的，就是書的內(nèi)容少了一些，而且里面說(shuō)到的一些蛋糕種類里面的一些材料在市面是不容易買到的，對(duì)于新手不太實(shí)用，還有里面提到的份量表示也不規(guī)范，什么大湯匙小湯匙到底具體多少毫升根本不知道，所以不太建設(shè)新手購(gòu)買。
里面包含了春夏秋冬4個(gè)季節(jié)的芝士蛋糕，但是寫的也不算好詳細(xì)。
這本書相當(dāng)不錯(cuò)，四季都可以享受美味的芝士蛋糕，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)稍難了一點(diǎn)，書不是很厚，但是印刷很精美，非常值得收藏的一本書。
很喜歡~自己比較喜歡芝士蛋糕盒乳酪蛋糕~買一本嘗試哦~
這本書全是介紹芝士蛋糕的，而且還分了季節(jié)來(lái)介紹
我看過(guò)狠多做芝士蛋糕的書 我用烤箱做過(guò)芝士蛋糕 不用烤箱也做過(guò) 但這一本書教會(huì)我多種小小的各式不一樣味道的小芝士蛋糕 這本書教的很簡(jiǎn)單也很容易做 我很喜歡
從里面學(xué)會(huì)了很多芝士制作方法。很值得看的一本書
這本書很不錯(cuò)，結(jié)合不同季節(jié)的應(yīng)季水果做的芝士蛋糕，照著書做的比較成功
芝士蛋糕的創(chuàng)意很豐富~~日本烘焙師的很多點(diǎn)子都很新奇~~
書本不錯(cuò)是比較薄的，就是專一講不動(dòng)種類的芝士蛋糕。。。如果要美美的外形建議選其他書籍，這本書感覺(jué)教的內(nèi)用就是實(shí)實(shí)在在的樸素的外表美味的內(nèi)涵
同期購(gòu)買了君之的書，兩者相比，覺(jué)得很不值了。全書從第7頁(yè)到第23頁(yè)簡(jiǎn)單介紹芝士蛋糕的部分知識(shí)和部分基本操作步驟（這幾頁(yè)里還有好幾頁(yè)僅僅是產(chǎn)品圖片）。后面開始就是所謂的按四季分類做芝士蛋糕了——僅僅材料和步驟的文字說(shuō)明，較少圖片配合介紹。個(gè)人不推薦新手購(gòu)買。
內(nèi)容很全，一年四季都可以做芝士蛋糕了，慢慢試試每一個(gè)方子。
這本書跟當(dāng)當(dāng)出售的另一本臺(tái)版進(jìn)口書《四季芝士蛋糕輕松做》內(nèi)容完全一樣！很郁悶，前陣看見那本臺(tái)版有少量到貨就下單了70多，后來(lái)這本半價(jià)11，結(jié)果收到一打開傻眼了，二本內(nèi)容一樣的。。。。。
愛(ài)上烘焙，想多了解各種蛋糕的配方，這本四季芝士很好。
前面某些款式的芝士蛋糕有詳盡的圖文解說(shuō)，不過(guò)后半部分就開始簡(jiǎn)略了很多，大概是不想解說(shuō)重復(fù)步驟了.整體都不錯(cuò)，其實(shí)對(duì)于入門者嘛，說(shuō)實(shí)話也不是不推薦購(gòu)買，只能說(shuō)買回去你就慢慢研究吧.
當(dāng)當(dāng)五折的銷售，讓我們可以多買幾本書，這三本書都是值得收藏的，今天收到很開心，芝士蛋糕，哈哈哈，夏季的最好糕點(diǎn)，四季不同口味，真是別具一格；小島老師的蛋糕教室，圖文并茂，過(guò)程詳細(xì)，是業(yè)余烘焙發(fā)燒友的最佳選擇；超Q潤(rùn)戚風(fēng)蛋糕，一直是向往的書，這里有戚風(fēng)達(dá)人的經(jīng)典力作，對(duì)烘焙技術(shù)的提高，會(huì)有很大幫助。
根據(jù)里面的方子做了紐約乳酪蛋糕，一次就大獲成功，無(wú)論是外形還是口感都OK。非常實(shí)用的一本書，里面步驟詳細(xì)，而且對(duì)制作過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題也有提點(diǎn)。因?yàn)槭侨毡救藢懙臅锩娴哪＞叨际怯玫娜毡镜囊?guī)格，建議用日本的模具成功的概率可能會(huì)高些。
其它烘焙書雖然也有芝士蛋糕的做法，照著做卻都不大成功；看了這本書，對(duì)芝士蛋糕的做法有了比較全面的認(rèn)識(shí)，做起來(lái)輕松多了
喜歡美味的芝士蛋糕，當(dāng)當(dāng)送貨和發(fā)貨都很快，很滿意。
這本書全是介紹芝士蛋糕的，而且還分了季節(jié)來(lái)介紹，對(duì)剛?cè)腴T的人來(lái)說(shuō)，再合適不過(guò)了。純新手的話，不那么推薦。 都是經(jīng)典款的芝士蛋糕哦。就是里面有一些食材不那么方便購(gòu)買。
文風(fēng)簡(jiǎn)潔實(shí)用，在我看來(lái)芝士蛋糕本就是不贅修飾的一塊蛋糕已經(jīng)嘗試了文中的多款蛋糕
芝士蛋糕種類多 喜歡做芝士蛋糕的不要錯(cuò)過(guò)這本書哦
非常喜歡芝士蛋糕，于是買了這本，雖然頁(yè)數(shù)很少書很薄，但是芝士蛋糕的種類也基本都齊全了，教程相對(duì)簡(jiǎn)單了一點(diǎn)，不太詳細(xì)。
四季美味芝士蛋糕四季美味芝J士蛋糕版信息書名四季美味芝士蛋糕作者日石橋薰H主編李瀛譯出版4社遼寧科學(xué)技術(shù)出10版社出版時(shí)
四季美味芝士蛋糕輕熟芝士蛋糕 甜瓜芝士慕斯冷糕 櫻桃經(jīng)典芝士蛋糕 豆腐輕熟芝士蛋糕 鱷梨輕熟芝士蛋糕 K雙莓經(jīng)典芝士蛋四季美味芝士蛋糕推薦語(yǔ)商品名稱四季美味芝士蛋糕 奶油10芝士、酸奶油、鮮奶油、酸奶、牛奶、M砂糖、再加上一點(diǎn)點(diǎn)面粉U……
