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及時章概述

三、枇杷生產中存在問題

近年來，枇杷種植雖已在南方各地得到了快速發展，栽培面積和總產已躍居世界之首，有些研究技術達到較高水平。但由于在生產上缺少宏觀和科學的指導。因此，存在一些不容忽視的問題。

1.品種單一市場供應期短

枇杷在我國已經有不少能生產品質果實的優良新品種。但因現在還沒有一個完善和嚴格的種苗標準基地。為此，果農選用種苗的時候比較盲目，導致栽植品種單一，使果實成熟高度集中上市，市場鮮果供應期只有20天左右，貨架壽命僅為6～8天，容易造成過剩和滯銷，導致果實價格低廉。加上對枇杷認識度較低，產業各個環節之間缺乏有機銜接，相關單位缺乏合作，甚至互相排斥，市場處于無序競爭狀態。一些地方為了促銷，盲目為搶占市場提前采收，使果實特有的外觀顏色和風味不能充分表現，出現品質差。自己砸自己的品牌，阻塞銷路，出口市場也時有退貨發生，給生產者帶來了經濟損失；

2.產量不高不穩現象普遍

枇杷具有能自行調節梢果矛盾和花芽形成容易的特性，故稱枇杷是豐產果樹。果苗定植后及時年長苗，第二年壯干，第三年試果，第四年單株鮮果產量可達144千克，管理水平高的果園單產可以逐年提高。在各地典型示范基地的枇杷生產過程中，不少產區出現樹勢旺長，坐果率低，花果脫落嚴重，青壯適齡樹不結果，成年樹產量不高不穩，果實的商品率低等問題。有的地方有20％～30％的枇杷園不結果，這些已成為當今枇杷生產中帶有普遍性的突出問題。究其原因有以下兩點：

(1)果農缺少超前投入。有的只重種植輕管理，導致缺乏持續發展后勁。枇杷是一個適應性強、投產早、經濟回收快，回報率高的水果品種，各地引種后普遍成功，爭相發展。特別有不少地方政府，都把發展枇杷生產當成農民致富的短平快項目，加以推廣扶助。枇杷雖是一個經濟栽培壽命較長(可達50年以上)和經濟效益很高的果樹，但需要高投入，早投入。可是在大發展之后，靠政府幫助建園的農民，由于資金缺乏，基礎設施條件差，又缺少技術指導，結果種植枇杷失敗。由此挫傷了果農的積極性，使得一些地方時有發生粗管、拋荒，甚至砍樹現象。

(2)技術支撐力度不夠。枇杷是近年發展起來的新興果業，各地在示范推廣中都投入了一些科技力量，也摸索出一套早結果、早豐產的品質栽培新技術措施，有效地促進了枇杷生產的大發展。由于這些行之有效的栽培技術措施普及和推廣的力度差，特別是至今許多果樹科技人員對全球氣候變暖的生態環境認識不足。如枇杷的花而不實問題，研究至今仍然在花期低溫問題上打轉轉，缺乏深層次地去認識。由于暖冬滿足不了枇杷為解除花而不實對低溫的要求，導致只有營養生長而沒有生殖生長或出現生理死花。施肥不及時營養跟不上，使花量少，花質差，著果率低。因無法提供科學的栽培措施和化學調控技術支撐。加劇了枇杷低產和不穩產的惡性循環。

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