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第四版前言 第三版前言 1 生物技術(shù)總論 1.1 生物技術(shù)的含義 1.1.1 生物技術(shù)的定義 1.1.2 生物技術(shù)的種類及其相互關(guān)系 1.1.3 生物技術(shù)涉及的學(xué)科 1.2 生物技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史 1.2.1 傳統(tǒng)生物技術(shù)的產(chǎn)生 1.2.2 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展 1.3 生物技術(shù)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的影響 1.3.1 改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，解決食品短缺 1.3.2 提高生命質(zhì)量，延長(zhǎng)人類壽命 1.3.3 解決能源危機(jī)，治理環(huán)境污染 1.3.4 制造工業(yè)原料，生產(chǎn)貴重金屬 1.3.5 生物技術(shù)的安全及其對(duì)倫理、道德、法律的影響 復(fù)習(xí)思考題 2 基因工程 2.1 基因工程概況 2.1.1 基因工程的含義 2.1.2 基因工程研究的理論依據(jù) 2.1.3 基因工程操作的基本技術(shù)路線 2.2 DNA重組 2.2.1 DNA的一般性質(zhì) 2.2.2 獲得需要的DN段 2.2.3 DN段的連接 2.3 基因克隆載體 2.3.1 質(zhì)粒載體 2.3.2 病毒(噬菌體)克隆載體 2.3.3 人工染色體載體 2.3.4 基因表達(dá)載體 2.4 目的基因 2.4.1 目的基因來源 2.4.2 分離目的基因的途徑 2.5 目的基因?qū)耸荏w細(xì)胞 2.5.1 受體細(xì)胞 2.5.2 重組DNA分子導(dǎo)人受體細(xì)胞 2.5.3 克隆子的篩選 2.5.4 重組子的鑒定 2.6 基因工程技術(shù)與國(guó)計(jì)民生 2.6.1 基因工程技術(shù)用于診斷疾病 2.6.2 基因工程技術(shù)用于研制藥物 2.6.3 基因工程技術(shù)用于轉(zhuǎn)基因植物 2.6.4 基因工程技術(shù)用于轉(zhuǎn)基因動(dòng)物 2.6.5 基因工程的安全性問題與對(duì)策 復(fù)習(xí)思考題 3 細(xì)胞工程 3.1 細(xì)胞工程的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù) 3.1.1 基礎(chǔ)知識(shí) 3.1.2 基本操作 3.2 植物細(xì)胞工程 3.2.1 植物組織培養(yǎng) 3.2.2 植物細(xì)胞培養(yǎng)和次生代謝物的生產(chǎn) 3.2.3 植物細(xì)胞原生質(zhì)體制備與融合 3.2.4 單倍體植物的誘發(fā)與利用 3.2.5 人工種子的研制 3.2.6 植物脫病毒技術(shù) 3.3 動(dòng)物細(xì)胞工程 3.3.1 細(xì)胞、組織培養(yǎng) 3.3.2 動(dòng)物細(xì)胞融合 3.3.3 淋巴細(xì)胞雜交瘤產(chǎn)生單克隆抗體技術(shù) 3.3.4 細(xì)胞核移植與動(dòng)物克隆 3.3.5 染色體轉(zhuǎn)移 3.3.6 干細(xì)胞研究 3.4 微生物細(xì)胞工程 3.4.1 原核細(xì)胞的原生質(zhì)體融合 3.4.2 真菌的原生質(zhì)體融合 3.5 人工編碼細(xì)胞(細(xì)菌) 復(fù)習(xí)思考題 4 發(fā)酵工程 5 酶工程 6 蛋白質(zhì)工程 7 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè) 8 生物技術(shù)與食品 9 生物技術(shù)與人類健康 10 生物技術(shù)與能源 11 生物技術(shù)與環(huán)境 12 對(duì)生物技術(shù)發(fā)明創(chuàng)新的保護(hù) 13 生物技術(shù)安全性及其應(yīng)對(duì)措施 主要參考文獻(xiàn)